Как похудеть раз и навсегда. 11 шагов к стройной фигуре

Владимир Миркин
Как похудеть раз и навсегда. 11 шагов к стройной фигуре

Худеть? Всегда! Худеть? Везде!

Нет бубликам да дыркам!

Худеть – и никаких гвоздей!

Мы с Вами, доктор Миркин.

ФОРМУЛА САМОВНУШЕНИЯ ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ПОХУДЕТЬ

Сядьте в кресло, расслабьтесь и вполголоса произнесите следующие слова:

– Я абсолютно спокоен. Спокойно и расслаблено все мое тело. Никто не может вывести меня из душевного равновесия. У меня сильный характер, сильная воля. Каждый день диеты, каждый день разгрузки вызывает у меня чувство радости и оздоровления, исцеления и омоложения. Диета – это молодость, диета – это красота, легкая походка, стройная фигура. С сегодняшнего дня я решил начать новую жизнь. Все мои мысли направлены только на похудение, я думаю только о похудении.

Мучное и сладкое – противный живот. Есть на ночь – плохое настроение. Все плохое, связанное с полнотой, навсегда уходит от меня вместе с лишними килограммами. Впереди меня ждет молодость, красота, здоровье, гармония и любовь. Объем употребляемой пищи уменьшается. Вечером и на ночь не хочется есть.

Я решил в корне изменить свою жизнь и победить ожирение. Изменить свое отношение к питанию и к своему здоровью. И я добьюсь своей цели. Потому что у меня сильный характер, сильная воля. Диета – это возвращение молодости и красоты.

Эта формула самовнушения помогла тысячам моих пациентов выдержать диету, особенно в вечернее и ночное время.

ОБ АВТОРЕ

Кумир полных женщин – так называют известного врача-психотерапевта Владимира Миркина. И он с полным правом может носить это «звание», ведь за последние 20 лет Миркин полностью излечил десятки тысяч человек, вновь вернул им радость жизни, молодость и красоту. В 1997 г. Фонд международных премий имени академика Н. А. Касьяна, популярного народного целителя с Полтавщины, наградил его международным орденом Николая Чудотворца. Эта награда вручается лишь за сверхрезультаты и настоящие чудеса в области медицины.

Обычно люди таращат глаза и восторженно цокают языком, узнав, что кто-то из их знакомых похудел на 30 или хотя бы на 20 кг. Большинство пациентов доктора Миркина запросто перекрывают эти показатели в два, а то и в три раза, изумляя весы каждый месяц. А наивысший результат был зафиксирован в «Книге рекордов Украины» в 2009 г. Один из пациентов – житель села Скакивка Житомирской области Виктор Мартынюк – сбросил за год и 10 месяцев 130 кг!!! И теперь он весит78 кг вместо прежних 208 кг!!! Сбылась его давняя мечта – он уже может ездить на велосипеде на работу. Другой чемпион похудения – Алексей Захаров из Донецка – похудел за два года на 125 кг.

На юбилее Н. А. Касьяна

Врач Владимир Миркин организовал «Клубы бывших толстяков» в Киеве и Москве, членами которых являются пациенты, сбросившие не менее 25 кг. На учете у врача состоит более 1500 человек, избавившихся от 25 до 100 кг. Многие пациенты удерживают вновь приобретенные стройные формы в течение 15-20 лет. Своей главной задачей врач Миркин видит не сбрасываение веса, а лечение ожирения собственным методом, позволяющим не набирать килограммы вновь.

В. И. Миркин внес много нового в решение данной проблемы. Он впервые взглянул на этот недуг с иной точки зрения, затронув психическую, духовную и эстетическую сферы человека, а также взаимоотношения людей. И что самое главное – он научился побеждать это заболевание.

Наверное, поэтому так интересны его раздумья, трогательные рассказы о судьбах людей, советы и рекомендации.

Во время приема в Киеве

На протяжении уже многих лет Миркин успешно лечит тех, от кого отказались эндокринологи. Пожалуй, никто в России и на Украине, да и в других странах так последовательно, целеустремленно и с таким успехом не работает в этой области. Ведь уже тысячи людей не только избавились от лишнего веса, но и стали горячими пропагандистами метода Миркина.

Основной недостаток традиционной диетотерапии, считает Владимир Иванович, заключается в том, что ее нельзя применять всю жизнь, а после ее окончания пациент вновь переедает и набирает вес. Почему это происходит? Потому, что у него не выработано правильное пищевое поведение.

Общеизвестно, что основной причиной избыточного веса является переедание. Но бороться нужно не с чувством голода, когда у пациента пустой желудок, а с повышенным аппетитом, когда пациент, будучи сытым, продолжает есть. Чаще всего этот феномен проявляется в вечернее время, когда пища выступает в роли универсального «успокоителя», снимающего стресс и нормализующего настроение. Научить пациентов правильному пищевому поведению – одна из главных целей методики Миркина.

С телеведущим Владимиром Соловьевым

Уже при первой встрече доктор проводит индивидуальный анализ нарушений пищевого поведения каждого пациента, предлагает различные психологические приемы, помогающие выдержать пищевые ограничения и нормализовать свой вес. Психотерапевт Миркин разрабатывает для каждого пациента индивидуальные формулы внушения и самовнушения, направленные на коррекцию веса. По оригинальной методике Миркина в России и на Украине в настоящее время лечатся тысячи пациентов, используя при этом белково-овощную диету, которая очень проста в применении и легко переносится без ощущения дискомфорта и чувства голода.

Эффективность метода Миркина подтверждает следующий факт. Однажды на одном из лечебных сеансов в Киеве был подсчитан в килограммах общий результат редукции веса (похудения) у всех пациентов, присутствующих в зале и лечившихся раньше у Владимира Ивановича. Результат оказался поразительным – 6700 кг! И это были далеко не все пациенты доктора.

Для многих тучных женщин, применявших разнообразные диеты, лечебное голодание и получивших нулевой конечный результат, В. И. Миркин – последняя надежда. Лечение доступно каждому больному, независимо от возраста и социального положения. У него на приеме все равны. Для Владимира Ивановича существует только человек и его болезнь – избыточный вес. Он является не просто узким специалистом, занимающимся редукцией веса, – его методика избавляет пациентов от целого букета заболеваний. В некоторых случаях проблема ожирения для человека становится вопросом жизни и смерти. Поэтому доктор Миркин выступает не только как психотерапевт, но и как диетолог и терапевт. Любой человек, пришедший к нему на лечение, – его союзник, касается ли дело исправления внешности или борьбы с болезнями. Да и сам он – хороший пример для пациентов: всегда подтянут, обаятелен и доброжелателен. Это обаяние располагает пациентов к откровенности. Они чувствуют, что перед ними – искренне заинтересованный в решении их проблем человек.

В 1997 г. доктор Миркин был награжден международным орденом Николая Чудотворца «За приумножение добра на Земле». Этой почетной награды удостоены вице-президент Комиссии по охране здоровья Европейского парламента профессор Гвидо Вичеконте, известные артисты Иосиф Кобзон, Вахтанг Кикабидзе, боксер Владимир Кличко и др.

Профессию врача Владимир Иванович выбрал еще в юности. Он мечтал помочь своей матери, которая с 30 лет страдала заболеванием опорно-двигательного аппарата. Медиков и знахарей в роду не было. Правда, ближайший родственник его бабушки был священником. Может быть, это наложило отпечаток на отношение доктора к делу. «В религии, как и в психотерапии, основой всего является слово», – утверждает он.

Способность владеть аудиторией появилась не сразу. В свое время Миркин был участковым наркологом, ему приходилось читать много лекций на заводах, в школах и других учреждениях. Постоянно работая над собой, стремясь к самосовершенствованию, он постепенно добился внутренней раскрепощенности во время встреч с аудиторией. В дальнейшем это помогло ему в работе с психотерапевтическими группами...

С супругой Ниной на приеме

В 1999 г. Владимир Иванович защитил кандидатскую диссертацию, посвященную проблеме лечения ожирения. На его приемах присутствовали такие видные ученые, как заслуженный деятель науки РФ, профессор В. Е. Рожнов, директор Института питания Украины профессор В. Г. Передерий, член-корреспондент Академии медицинских наук Украины И. С. Чекман и др.

В. И. Миркин считает, что врач должен искренне любить свое дело, своих больных. Оставаться оптимистом ему помогают результаты работы, а также семья. Супруга Нина также по профессии врач и, самое главное, его единомышленник. Две дочки, Антонина и Анна, недавно окончили медицинский институт.

На телепередаче «Малахов +»

«Я им объясняю, что каждый врач должен быть простым человеком, доступным для всех людей, – делится своими мыслями доктор. – Не приемлю понятие „элитный врач“. По-моему, медицинский специалист, обслуживающий только начальство, никогда не сможет развиваться как личность. От народа отрываться нельзя. Что же касается психотерапевта, то здесь есть свои нюансы. Психотерапия означает «лечение души». А врач-психотерапевт должен уметь затронуть самые тонкие струны в душе больного. Чтобы убедить его полгода или год сидеть на одной диете и разгрузке, нужны сильные аргументы. Пациент в любой момент может бросить диету и тогда предыдущее лечение теряет смысл. Заставить его поверить в успех лечения – вот основная задача психотерапевта. Большая ошибка многих врачей – приоритет физических методов воздействия. Даже психотерапевты чрезмерно увлекаются физиотерапией, иглорефлексотерапией, лекарственными препаратами, биодобавками и т. д., забывая при этом элементарно поговорить по душам. Ведь давно известно, что порой бывает достаточно внимания, доброжелательной беседы с больным – и он уже выздоравливает на 50 %.

Больше душевности! Вот рецепт, который может вылечить лучше любого лекарства».

Что же помогает Миркину достичь таких результатов? Новая методика, комплексное лечение, поддерживающее лечение и т. д. и т. п. Да еще, пожалуй, талант и дар Божий. Во всяком случае, тысячи людей благодарят доктора за излечение, возвращение к нормальной полноценной жизни.

ПРЕДИСЛОВИЕ

Наверняка каждый из вас хотя бы раз в жизни предпринимал попытку сбросить лишний вес, подкорректировать свою фигуру. Сегодня худеют все: от школьников до суперзвезд. Слово «диета» стало одним из самых популярных, а «сидеть на диете» – атрибутом моды.

К нам в редакцию поступают сотни писем и звонков с просьбами посоветовать диету или порекомендовать специалиста. Причины и мотивы у всех разные: от желания хорошо выглядеть в отпуске или блеснуть перед коллегами до избавления от проблем с собственным здоровьем. Одни хотят похудеть любым способом, но быстро и легко. Другие готовы идти на невероятные жертвы и финансовые расходы, лишь бы добиться желаемого результата. В ход идут все средства и способы: советы друзей и подруг, сомнительные чудо-диеты и чудо-снадобья. При этом большинство из желающих похудеть не задумываются об очевидном: стремительно теряя килограммы непроверенными способами, можно приобрести еще большие проблемы со здоровьем.

Именно поэтому в наших рубриках «Кодекс стройности» и «Азбука питания» о том, как правильно и разумно худеть, как поддерживать себя в хорошей физической форме, как сохранить и приумножить здоровье, рассказывают известные врачи, ведущие эксперты и специалисты, профессионалы высочайшего класса. Их методики, советы и рекомендации помогли тысячам людей стать не просто стройнее и здоровее, но и увереннее, счастливее, успешнее. А многим помогли начать новую жизнь.

Пожалуй, самым авторитетным, уважаемым и любимым доктором у наших читателей стал Владимир Иванович Миркин. В своей книге он хочет предложить метод формирования нового пищевого поведения, который помог нормализовать вес многим пациентам. Под пищевым поведением Владимир Иванович подразумевает ценностное отношение к пище и ее приему, а также стереотип питания в повседневных условиях и стрессовых ситуациях. На результат лечения влияют такие психологические факторы, как принятие ответственности за свое пищевое поведение, мотивация и др. Никакое лечение невозможно без личностного изменения пациента. Для того чтобы избавиться от привычки к перееданию, подчеркивает доктор Миркин, человеку необходимо измениться и стать внутренне свободным от инстинктов.

Новая книга Владимира Ивановича Миркина «11 шагов к стройной фигуре» станет настоящим подарком и для аудитории «АиФ. Здоровья», и для всех, кто хочет дожить до 100 лет на все 100!

С уважением,

Татьяна Кукушева,

главный редактор

еженедельника «АиФ. Здоровье»

ОТ ИЗДАТЕЛЬСТВА

Ваши замечания, предложения и вопросы отправляйте по адресу электронной почты voevodin@msk.piter.com (издательство «Питер», московская редакция).

Мы будем рады узнать ваше мнение!

На сайте издательства http://www.piter.com вы найдете подробную информацию о наших книгах.

ВВЕДЕНИЕ

Дорогой читатель!

В этой книге я хочу изложить свое понимание причин развития ожирения и методов борьбы с ним. Хотя в настоящее время существует множество методик и систем похудения, написано много книг на эту тему, я все же попробую обратить вас в «свою веру». И если вы страдаете от избыточного веса, возможно, именно данная книга поможет вам решить проблему и, главное, понять, как правильно бороться с этим злом. Ведь ожирение проявляется не только в лишних килограммах, но и в чрезмерном потреблении пищи, духовном застое, изменении мотивации поведения.

Никакое лечение невозможно, если человек не изменил свое отношение к питанию, к собственному здоровью и, главное, не настроился на похудение. Один мой пациент, весивший около 300 кг, съедал в день две булки хлеба и, в общем-то, был доволен своей жизнью и ничего не хотел в ней изменять. Но когда однажды утром из-за огромного веса он не смог встать с постели, его отношение к своему образу жизни и питание резко изменились. Страх смерти заставил его взяться за диету, и уже за первую неделю он похудел на 10 кг, а за полгода сбросил 60 кг и вернул себе способность ходить. В данном случае страх смерти и потери способности ходить стал серьезным мотивом для похудения. Таким образом, для того чтобы избавиться от переедания, человеку необходимо измениться самому, стать внутренне свободным от инстинктов и пересмотреть свое ценностное отношение к пище и ее приему.

Существует много факторов и обстоятельств, стимулирующих возникновение и развитие ожирения. Но самым главным из них остается переедание как результат неадекватного пищевого поведения. Пища превращается из энергоносителя в универсального успокоителя и заполнителя. Происходит извращение функции пищи. Стрессовая ситуация, конфликты, плохое настроение заедаются пищей, в результате чего развивается психогенное переедание. Все это проявляется в чрезмерном потреблении пищи, повышенном влечении к высокоуглеводным продуктам (шоколад, конфеты, пирожные и др.), особенно в вечернее и ночное время, когда человека начинают одолевать тревожные мысли и беспокойство. Как разорвать этот порочный круг? Как победить свой повышенный аппетит? Об этом я хочу рассказать в книге.

Чтобы лучше понять метод восстановления нормального веса, который я хочу представить, необходимо знать, как я к нему пришел, какие цели преследовал, разрабатывая новые принципы лечения ожирения. Заниматься данной проблемой я начал 20 лет назад. Для достижения быстрой редукции веса у пациентов я применял белково-овощную диету как самую эффективную. При этом лечебное воздействие диеты было направлено не только на снижение веса, но и на лечение атеросклероза, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, артритов и др.

Киевские пациенты поздравляют доктора с юбилеем

За годы врачебной практики я пришел к выводу, что для удержания веса после похудения диету необходимо соблюдать всю жизнь, так как любые пищевые погрешности быстро приводят к обратному набору веса. Но для того чтобы постоянно соблюдать диету, нужно сделать ее простой и доступной. Так я пришел к гипокалорийной диете исключения, суть которой заключается в том, что для нее не нужно специально готовить, то есть, питаясь за общим столом, достаточно исключить запретные продукты из своего рациона, просто оставляя их в тарелке. При этом вы можете использовать эту диету в любых условиях: дома, в ресторане, в дороге, на работе. Вы можете употреблять ту же пищу, что и ваши близкие и знакомые, только в отличие от них будете исключать в первом блюде гущу, во втором – гарнир, в третьем – сахар. Все это делает диету исключения простой и доступной для широких слоев населения.

Но для успешного восстановления веса одного знания о правильном питании недостаточно – необходимо еще выдержать диету. Если вы все же решили объявить войну лишним килограммам, хочу предложить вам разработанные мною различные формулы самоубеждения, помогающие настроиться на похудение (см. главу «Самоубеждения против лишнего веса»). Они помогут преодолеть свою инертность, мобилизуют ваши духовные силы и, главное, укрепят волю к победе.

Цель этой книги – попытка разъяснить людям, как следует правильно восстанавливать свой вес. В разделе «11 шагов к стройной фигуре» я предлагаю читателю сделать 11 шагов к восстановлению веса, после чего он может не сомневаться в победе над лишними килограммами.

СУПЕРЧЕМПИОН САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ПОХУДЕНИЯ ПО КНИГЕ В. И. МИРКИНА

Старостин Александр Юрьевич, 48 лет, Краснодарский край, г. Минусинск. Похудел за два года (1999-2000 гг.) на 161 кг, прочитав мою книгу «Как похудеть за месяц на 10 кг». Особое впечатление на него произвела глава «Рекордсмены похудения», где описаны рекорды похудения среди членов «Клуба бывших толстяков». Он поверил в саму возможность победы над ожирением даже для людей с огромным весом. Из его письма стало известно, что вес он стал набирать с 25 лет, связывает это с выработанной привычкой переедать в вечернее и ночное время.

В 27 лет весил 100 кг, худеть не собирался, так как считал, что он здоров и лишний вес ему не мешает.

В 1992 г. из-за военных действий в Чечне вынужден был переехать из г. Грозного, где родился и вырос, в г. Минусинск Красноярского края. Тяжело переживал переезд в другой город, снизилось настроение, появилась раздражительность. Однако обильный прием пищи, особенно в ночное время, отвлекал от тягостных мыслей, поднимал настроение. В результате он стал катастрофически набирать вес и уже в 1993 г. весил 180 кг, а в 1994 г. – 200 кг.

В 1994 г. его положили в больницу с диагнозом «Ожирение IV степени», где дали третью группу инвалидности.

В 1998 г. Александр уже весил 278 кг, общее состояние значительно ухудшилось, появились боли в суставах, сильная одышка, слабость. Окружность живота составляла 220 см! Индекс массы тела – 86 (при норме 25)! Он с трудом передвигался, почти не выходил из квартиры, не работал.

Следуя рекомендациям моей книги, похудел за два года (1999-2000 гг.) на 161 кг и в 2000 г. уже весил 117 кг! При этом у него полностью исчезли одышка и боли в суставах, нормализовалось артериальное давление. И самое главное, он стал легко передвигаться, вести активный образ жизни, заниматься спортом, устроился на работу.

Александр Юрьевич Старостин похудел за два года на 161 кг

Это не первый случай, когда книга помогает человеку поверить в себя и вырваться из жирового плена. А рекордный результат похудения Александра Старостина является ярким примером победы человеческого духа и воли над болезнями и невзгодами. В последнее время мне часто звонят читатели не только из России и ближнего зарубежья, но и из Германии, Бельгии, Италии, США и других стран и сообщают о том, что успешно снимают вес по моим книгам. Некоторые из них консультируются со мной по телефону.

ЕСТЬ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ЖИТЬ, А НЕ ЖИТЬ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ЕСТЬ

Эта истина должна стать девизом каждого человека, который решил вернуть себе былую стройность, а значит, приостановить старение организма, обрести бодрость тела и духа, жизнерадостность, восстановить душевный покой и равновесие. Поверьте, эти слова – не преувеличение. Доказательством служат многочисленные письма моих пациентов, особенно женщин, для многих из которых жизненной мечтой стало желание надеть платье своей юности.

Во многих письмах, которые я получаю, – боль и отчаяние. Одиночество, устойчивый комплекс неполноценности, а то и полное разочарование в жизни, как это было с Татьяной С. из Киева. Она много лет не могла похудеть, от нее ушел муж. Только любовь к дочери удержала ее от трагического шага. В этом она призналась мне после нескольких сеансов, поверив в успех начатого лечения. Каждый месяц Татьяна избавлялась от 10-12 кг, а после всего лечения ее вес снизился на 51 кг. В результате ей даже фотографию в паспорте пришлось поменять: в красивой женщине никто не узнавал былую, заплывшую жиром. Татьяна снова вышла замуж, обрела счастье и радость жизни.

Считаю, что она совершила настоящий подвиг, одержав победу над злым роком. Ее жизнь – пример для отчаявшихся.

А отчаяние почти неизбежно, если килограмм за килограммом вдруг набралось 100 лишних. Трудно передать словами состояние, которое испытывала одна из моих пациенток, Антонина Маслова из г. Боровска, вес которой достигал 165 кг при росте 155 см. Она перестала выходить на улицу, так как не могла ни спуститься, ни подняться по лестнице. Спала только сидя, иначе жир сдавливал диафрагму и невозможно было дышать. В 47 лет она выглядела 70-летней старухой. Когда Антонина впервые появилась на сеансе (ее буквально внесли в зал), пациенты смотрели на нее как на обреченную. Но у женщины проявилась железная воля и несгибаемая вера в успех. А в моем методе лечения именно это главное – вера и целеустремленность, которые способны преодолеть любые преграды на пути к собственному совершенству.

За два года Антонина Маслова похудела на 93 кг, отметка о ее весе с числа 165 переместилась на 72. Из инвалида она превращалась в здоровую, трудоспособную женщину.

И таких примеров в моей практике немало. Вспоминается одна из моих первых пациенток – Надежда Ивановна М. из Нижегорска Крымской области, которая за пять месяцев похудела на 55 кг. Она страдала несколькими серьезными заболеваниями и ежегодно по нескольку месяцев проводила в больницах. После того как вес пациентки стал приближаться к норме, ее перестали мучить проблемы с кровяным давлением, боли в сердце, одышка. Вернулись здоровый, спокойный сон, бодрость, трудоспособность. По словам Надежды Ивановны, ее муж не мог поверить, что с его женой произошла прекрасная метаморфоза не во сне, а наяву. Выздоровление жены укрепило семейные узы. Ведь, как показывает практика, ожирение одного из супругов часто является причиной развода.

В начале 1990-х гг. у меня проходила курс лечения Антонина X. из Джанкая. В возрасте 33 лет ее тревожило не только ожирение, но и бездетность. Семья была на грани распада. Все это привело ее в столичную клинику. Но, увы, лечение там не дало желаемого результата. Ко мне она пришла в состоянии душевного кризиса, и было приятно наблюдать, как от сеанса к сеансу женщина менялась к лучшему. После того как Антонина избавилась от 45 кг, у нее нормализовалась функция половой сферы, и через год она благополучно родила здоровую девочку. Семья была спасена.

Думаю, эти примеры достаточно убедительны и помогут тем, кто еще не решился заняться собой, отбросить все сомнения и встать на путь, ведущий к здоровью и красоте.

Почему я, собственно, избрал именно лечение больных ожирением? Потому что понял, насколько это важная и сложная проблема. Поможешь человеку разрешить ее – и результат налицо. У пациентов, избавившихся от 30-50 кг избыточного веса, как правило, размер одежды уменьшается на 7-8 номеров.

На презентации новой книги

А как при этом преображаются их лица! Исчезает двойной подбородок, который нельзя спрятать никакой косметикой, зрительно увеличиваются глаза – они становятся более выразительными.

А какой необычный моральный подъем испытывают люди при этом! Женщина переживает свою вторую весну. Если раньше она, представительница прекрасного пола, не обращала на себя внимания, то, похудев, начинает пользоваться косметикой, менять прическу, шить новое платье. Если раньше мужья смотрели на своих тучных жен лишь как на домохозяек, «наседок», то после прекрасной метаморфозы, вернувшей супруге былую привлекательность, снова начинают замечать и ценить в них именно женщину. А иные супруги ревнуют, как в молодости. Многие женщины меняют свое социальное положение: кто-то выходит замуж, кто-то делает карьеру. После этого маловероятно, что человек снова позволит себе невоздержанность и вернется к прежнему состоянию.

Пациент должен поверить в то, что он может не только улучшить внешность, но и, изменив себя, наладить жизнь, что ему вовсе неуготовано судьбой всюжизнь быть толстым, непривлекательным. Все в руках самого человека. Жизнь дает каждому из нас равные возможности, нужно только уметь ими пользоваться.

Мне вспоминается еще одна пациентка, из Луганска. Что такое талия, она давно уже забыла, поэтому одевалась небрежно, во все темное, как старуха. Лицо ее не знало никакой косметики. Но у женщины появилась вера в то, что она может круто изменить свою жизнь. И она нашла время и средства приехать ко мне за помощью. К своему удивлению уже за первую неделю она похудела на 6 кг!!! Затем мы начали общаться с ней по телефону раз в неделю. В результате общения за 3,5 месяца она похудела на 35 кг.

Второй раз она приехала на очный сеанс осенью. Открылась дверь, и ко мне в кабинет вошла молодая, красивая, модно одетая женщина. Я ее не узнал. Кстати, второй раз она приехала уже с мужем – после успешного лечения отношения у них наладились.

Это яркий пример того, что чудо вполне возможно в нашей жизни, нужно только очень захотеть и поверить в успех.

ИСТОРИЧЕСКИЙ ОЧЕРК: ОТ КОРСЕТА К ДИЕТЕ. КРАСОТА СПАСЕТ МИР

Отвлечемся немного от современности и углубимся в древние века. Проследим, как рождалось понятие красоты, как менялись ее законы.

Разговор этот я затеваю вот почему. Меня очень часто спрашивают, как я отношусь к современным конкурсам красоты? Какие мне нравятся женщины, на кого я обращаю внимание на улице? Не потерял ли я вообще оптимизма и вкуса к красоте в окружении полных, больных людей?

Начну с последнего вопроса. Ко мне на прием приходят не только пациенты, явно отягощенные лишними килограммами, но и здоровые, привлекательные женщины, которые хотят подольше сохранить свою молодость.

Между прочим, когда проанализировали анкеты «Клуба бывших толстяков», оказалось, что с каждым годом средний возраст моих пациентов уменьшается. И все больше женщин приводит сюда стремление изменить свою внешность.

Кто-то хочет просто «влезть» в джинсы, а кто-то носить туфли на высоких каблуках. Впрочем, возможно, это слишком поверхностный взгляд на женскую красоту... Дело – глубже.

Вот, например, Наталья Райская за три месяца похудела на 20 кг и сейчас весит 50 кг. Стала такой, хоть в манекенщицы иди. Преуспевает в бизнесе. Ушли все болезни. Когда появляется в клубе, новички окружают ее тесным кольцом.

Вот еще пример. Представьте, что вам 26 лет, у вас высшее образование. Вы знаете языки, музыкальны, одеваетесь со вкусом, очень общительны, но фирма отказывает вам в работе. Почему? Да потому, что у вас – 95 кг. Так случилось с Еленой Пивоваренко. В результате – глубокая депрессия, ничто не радовало.

Наталья Райская за три месяца похудела на 20 кг

Если у женщины полный шкаф вещей, а она ходит в одной юбке – дело плохо. Ко мне ее направил участковый эндокринолог. Теперь, похудев на 16 кг, Елена чаще смотрит в зеркало.

Между прочим, еще в древности бытовало мнение, что полнота приводит к старости и болезням. Женские фигурки, изображенные на египетских гробницах, имеют тонкие пропорции тела. Как писал греческий историк Геродот, египтянки систематически голодали, применяли массаж, очистительные средства, разумный режим питания.

А немецкий ученый Штратц даже занялся систематизацией эталонов женской красоты. В 1920 г. в своей знаменитой книге «Красота женского тела» он описывает ее «абсолютный» образец. Каковы же его каноны? Рост должен составлять 8 длин головы, 9 длин кисти рук и 10 длин лица. Расстояние между висками должно соответствовать длине лица. Ширина плеч – равняться двойной длине головы.

В жизни о таких канонах не задумываешься. Но очень хочется помочь моим пациентам вернуть ушедшего мужа, получить повышение по службе и, главное, не испытывать унижений из-за чрезмерной полноты.

Следует отметить, что в истории развития общества именно женщины были хранительницами секретов красоты. Первый свод различных советов по уходу за телом был составлен царицей Клеопатрой. А ее знаменитый рецепт омовений с медом и молоком вошел в историю медицины под названием «Ванна Клеопатры». Так уж устроен человек, что ему присуще стремление к прекрасному. Кстати, по древним европейским меркам эталоном красоты считалась та женщина, которая обладала 33 определенными качествами. Наверное, специально для нас древние все разложили по полочкам. А современные остряки внесли свои поправки в этот перечень. Судите сами.

У женщин должны быть:

? белыми: лицо, зубы, руки;

? красными: щеки, ногти, кораллы;

? узкими: ладони, талия, стопы;

? полными: губы, бедра, колени;

? тонкими: пальцы, белье, чувство юмора;

? острыми: нос, взгляд, грудь;

? высокими: каблуки, голос, культура;

? легкими: характер, походка, меха;

? большими: глаза, темперамент, мечта;

? длинными: волосы, шея, ноги;

? короткими: язык, юбка, прошлое.

Не правда ли, здесь есть рациональное зерно? Сейчас ученые многих стран изучают секреты красоты. Они даже рассчитали параметры идеальных лица и фигуры. И все же тип красоты, удерживаясь десятилетиями, видоизменяется, становится модным и не модным. Неоднозначным является и отношение к полноте. И эта двойственная оценка пышных форм берет свое начало еще в глубокой древности. Когда продовольствия было мало и перекармливание наступало в исключительных случаях, полнота была синонимом здоровья, благополучия и высокого общественного положения. Такой взгляд на избыточный вес как на признак здоровья, к сожалению, сохранился у некоторых людей и в настоящее время. Это часто является причиной перекармливания детей.

По мере развития цивилизации отношение к избыточному весу менялось. Уже во времена подъема греческой и римской культур наблюдалось резкое неприятие ожирения. Из литературных источников известно, что в Древней Спарте существовало правило, заставляющее придерживаться определенных весовых стандартов тела, иначе жителей изгоняли из города. В то же время в Древней Греции и Древнем Риме большинство населения страдало от избыточного веса. Необычайно тучными были знаменитые древнегреческие философы Сократ и Платон.

Чрезмерно тучные люди живут меньше, а слишком полные женщины – бесплодны.

Гиппократ

В средние века ожирение снова становится символом благополучия, богатства и красоты. Это подтверждают картины Рубенса и Рембрандта, где эталоном красоты являются пышные формы. Из литературных источников тех времен известны случаи колоссального ожирения, вошедшие в историю. Так, например, одним из наиболее тучных людей был фельдмаршал Матиас Галлас, размеры живота которого были настолько велики, что он возил его на специальной тачке.

Отягощенный жиром человек ленив, малоподвижен и менее удачлив.

Аристотель

В XX в. отношение к ожирению вновь значительно изменилось. В периоды кризисов, когда продовольствия становится мало, еда выходит на первый план, а предпочтение отдается более полным. Так, в 1930-х гг., в период Великой депрессии в США модными становятся полные актрисы (примером может быть Мэй Вест). В периоды войн и политических кризисов к нехватке продовольствия добавляется состояние хронического стресса, которое задается едой. В 1940-х гг., в период оккупации во Франции появилось целое поколение молодых людей с тенденцией к полноте. Феномен «психогенного переедания» ярко описывается в романе Михаила Булгакова «Роковые яйца». Согласно сюжету змеи, вылупившиеся из яиц, идут на Москву, но армия не в состоянии защитить город от нашествия. В результате москвичи от страха съедают весь продовольственный запас города.

В настоящее время эталоном красоты стала тонкая, субтильная фигура как у мужчин, так и у женщин. Карьера многих сегодняшних звезд экрана и фотомоделей была бы, на мой взгляд, невозможна 25 лет назад. А «габариты» Афродиты далеко не идеальны, если сравнивать их со средними пропорциями тела современной молодой женщины. Как видно из приведенных в табл. 1 данных, современные женщины стали более тонкокостными и длинноногими.

Таблица 1. Сравнение параметров Афродиты Книдской и современной женщины

Так произошла революция в умах людей, главным девизом которой и стало выражение «от корсета к диете!» Диета представляется тем же корсетом, только ограничивает она не талию, а питание. «Синдромом процветания» на Западе стало появление худых манекенщиц и звезд киноэкрана (примером может быть киноактриса Грета Гарбо).

ОЖИРЕНИЕ – УБИЙЦА В СТАРОСТИ

В современных высокоразвитых странах от значительного избытка жировой ткани страдает 6-8 % жителей, а от умеренного ее избытка – 20-30 %. Это огромное количество населения. От людей с нормальной массой тела они отличаются тем, что тяжелее переносят многие заболевания, у них снижен иммунитет, короче продолжительность жизни.

Но почему возникает ожирение? Современная наука объясняет возникновение ожирения так: если энергия, поступающая в организм с пищей, больше расходуемой организмом, то избыток энергии превращается в жир. Существуют два типа ожирения: гипертрофическое и гиперпластическое. При гипертрофическом ожирении происходит увеличение размеров жировых клеток без существенного роста общего их количества в организме. Обычно это ожирение появляется в зрелом возрасте и не характеризуется очень большим избытком жировой ткани. Гиперпластическое ожирение появляется в раннем детстве и развивается за счет увеличения количества жировых клеток.

В зависимости от причин возникновения выделяют несколько форм ожирения: алиментарную, гипоталамическую и эндокринную. Алиментарное ожирение является наиболее распространенным. При этой форме возникает повышение аппетита (вплоть до булимии), привычное переедание, ведущее к повышенному образованию и отложению жира в жировой клетчатке. Ожирение наблюдается у больных относительно более позднего возраста (старше 40 лет) и значительно чаще у женщин, чем у мужчин. В этих случаях причиной переедания могут быть семейные традиции, а также нарушение структуры питания и злоупотребление высококалорийными продуктами. В некоторых семьях существует традиция есть много высококалорийной пищи, что ведет к перекармливанию детей. Чаще всего это наблюдается в хорошо обеспеченных городских семьях, где считают, что чем обильнее и жирнее пища, тем здоровее члены семьи. Отложению жира также способствует привычка ложиться отдыхать после обеда.

В. Н. Микитенко. Весы не обманешь

Нарушение структуры питания иногда связано с профессиональными особенностями (официанты, артисты), когда наиболее обильное питание переносится на вечернее время, при этом часто употребляется алкоголь.

Гипоталамическое ожирение связано с опухолями гипоталамо-гипофизарной системы и сопровождается нарушениями гипоталамической функции. Довольно часто наблюдается у детей, проявляется низкорослостью и ожирением. При рентгенографии черепа выявляется увеличение размеров турецкого седла. При этом заболевании кроме медикаментозных и хирургических методов лечения можно с успехом применять диетотерапию для нормализации веса.

Эндокринное ожирение встречается гораздо реже и связано с нарушением функций эндокринных желез (поджелудочная, щитовидная, гипофиз, половые железы). В этих случаях необходимо специальное обследование эндокринологом. Кроме назначения эндокринолога этим пациентам также показана диетотерапия.

По типу распределения жировой ткани в организме выделяют верхнее, нижнее и среднее ожирение. При первом типе жировая ткань откладывается преимущественно в верхней части туловища, при нижнем жир скапливается в основном в нижней части тела, а при смешанном типе происходит относительно равномерное распределение подкожно-жировой клетчатки.

В зависимости от веса ожирение делится на четыре степени. При I степени ожирения избыток веса составляет от 10 до 29 % идеального веса. На ранних этапах ожирения, когда организм еще хорошо приспосабливается к избыточному весу, все его органы и системы нормально функционируют. Внешний вид больного ожирением I степени обычно соответствует представлению о «цветущем здоровье». В молодом возрасте толстяки часто обладают большей энергией, чем обычные люди. Они жизнелюбивы, часто отличаются добротой, человечностью, благодушием, веселым нравом. В литературе имеется немало случаев описания таких героев. Например, Обломов, несмотря на свое безволие и лень, вызывает к себе невольную симпатию за свою мягкость, доброту и благородство. Таким мы видим героя в начале романа. Однако долгое лежание на диване не лучшим образом сказалось на его здоровье. Уже через пять лет он умирает от апоплексического удара, то есть относительное благополучие у таких людей нарушается при нарастании веса. Уже при I степени ожирения можно наблюдать такие симптомы, как одышка при ходьбе и физическом напряжении, быстрая утомляемость, повышенная потливость, привычные запоры, вздутие живота.

Пока организм выдерживает патогенное влияние ожирения при I степени, органы и системы работают в нормальном режиме. Но при дальнейшем нарастании жировой ткани предел адаптации может быть нарушен.

Н. И. Черкасова (мать) похудела на 35 кг

Н. В. Черкасова (дочь) похудела тоже на 35 кг

При II степени ожирения избыток веса составляет 30-49 %. Одышка более выражена, возникает при обычных движениях, а иногда и в покое. Появляются признаки дыхательной недостаточности (скопление жировой ткани в брюшной полости сдавливает и приподнимает диафрагму). Живот увеличен и вздут, что создает ощущение тяжести, особенно после еды. Часто к вечеру на ногах образуются отеки. Появляется функциональная недостаточность отдельных органов и систем со стороны нервной системы, что проявляется в виде жалоб на ослабление памяти, головокружение, рассеянность и сонливость.

При III степени ожирения (избыток веса – от 50 до 99 %) человек становится тяжелобольным, со сниженной работоспособностью, вплоть до инвалидности. Такие пациенты малоподвижны, вялы, часто ведут изолированный образ жизни. Живот у них значительно увеличен в размерах, часто свисает вниз. При этой степени ожирения они съедают, как правило, огромное количество пищи (полифагия). После еды пациенты сонливы, часто находятся в дремотном состоянии, засыпают в неподходящем месте. В то же время они могут быть возбуждены, конфликтны. Такие перепады от полного спокойствия к возбуждению, а затем к подавленному настроению характерны для больных ожирением.

При IV степени лишний вес превышает 100 %. При этом люди, как правило, нуждаются в постороннем уходе, являются полными инвалидами. Они с трудом передвигаются, некоторые годами не выходят из квартиры. Из-за огромного веса такие пациенты не могут ездить на общественном транспорте, купаться в ванной, подниматься по лестнице на верхние этажи. Все это приводит к их полной изоляции от общества. При IV степени ожирения появляются многочисленные нарушения деятельности сердечно-сосудистой системы, часто наблюдается так называемый синдром Пиквика, проявляющийся в виде дыхательной недостаточности. Данный синдром характеризуется чрезмерным ожирением и постоянной сонливостью, сильной одышкой, нарушениями со стороны сердечно-сосудистой системы.

Примером подобного заболевания может быть случай с Антониной Масловой из г. Боровска Калужской области, вес которой составлял 165 кг. Она могла неожиданно заснуть во время беседы с родственниками, что производило на них тяжелейшее впечатление. Спала она в основном сидя, так как жир в брюшной полости сдавливал диафрагму. Сон сопровождался храпом, криками, даже остановкой дыхания. Несмотря на тяжелую клиническую картину, все эти явления обратимы при снижении веса. Что и произошло с Антониной Масловой. Послетого как она похудела на 93 кг, все проявления синдрома Пиквика полностью исчезли. Сейчас она абсолютно здорова, а вес ее тела равен 72 кг.

С увеличением количества жировой ткани в организме усиливается ее разрушающее воздействие на многие органы и системы. Это часто приводит к серьезным осложнениям, представляющим угрозу работоспособности и даже жизни человека. Известно, что больные ожирением в 3-4 раза чаще, чем при нормальном весе, заболевают сахарным диабетом, в два раза чаще страдают заболеваниями печени и сердечнососудистой системы. Ожирение – это системное заболевание, поэтому почти все органы и системы могут страдать от него в той или иной степени.

В прошлом веке ученые нарекли ожирение убийцей в старости.

В первую очередь при этой болезни страдает сердечно-сосудистая система. Каждый тучный человек – потенциальный пациент кардиолога. Тучность, собственно, и является причиной повышенной смертности таких людей. Сердце тучных людей имеет «поперечное положение», так как диафрагма расположена более высоко, чем при норме, а в общем размеры сердца больше нормальных. Кроме того, жир откладывается между листками перикарда, становится как бы футляром, а жир, образующийся между мышечными волокнами сердца, вызывает их дистрофию. Все это препятствует нормальной работе сердца.

Смерть от сердечно-сосудистых заболеваний при ожирении наблюдается в два раза чаще, чем при нормальном и пониженном питании.

Но самыми грозными сердечно-сосудистыми поражениями являются атеросклеротические изменения в сосудах. Развитие атеросклероза напрямую связано с нарушениями жирового обмена: повышением уровня холестерина в крови, а также триглицеридов и липидов. Атеросклероз сосудов приводит к развитию таких грозных заболеваний, как инфаркт миокарда и гипертоническая болезнь. В этом случае профилактикой атеросклероза является правильное, сбалансированное питание. По моим наблюдениям, у пациентов уже после недельной белково-овощной диеты нормализуется уровень холестерина в крови, значительно улучшается общее самочувствие.

Каждый четвертый толстяк страдает гипертонической болезнью. Средняя продолжительность жизни при ожирении в пожилом возрасте сокращается приблизительно на 12 лет.

Жизненная емкость легких при ожирении снижается из-за того, что отложившийся в брюшной полости жир приводит к повышению внутрибрюшного давления и сдавливанию диафрагмы. Легкие тучных людей по сравнению с легкими людей с нормальным весом тела совершают в два раза большую работу. Поэтому избавление от лишних килограммов в значительной степени улучшает функциональное состояние легких и тем самым способствует излечению таких заболеваний дыхательной системы, как хронический бронхит и бронхиальная астма.

Вот почему суверенностью практика заявляю, что приведение веса тела к норме является исцеляющим воздействием на весь организм. У меня лечился больной бронхиальной астмой тяжелой формы, страдающий ожирением. Приступы болезни сопровождались галлюцинациями. Больной и суток не мог прожить без внутривенного введения лекарства. После моих сеансов лечения он избавился от 10 кг. Течение болезни значительно смягчилось, приступы повторялись реже и не протекали так мучительно, как раньше.

Это убедило больного в необходимости дальнейшего лечения. Через пять месяцев после лечения и соблюдения диеты он избавился еще от 35 кг, что не замедлило положительно сказаться на состоянии его здоровья: приступы вообще прекратились. Впервые за последние пять лет врачи отменили ему внутривенное вливание лекарственных средств.

Так же как и дыхательная система, желудочно-кишечный тракт при ожирении функционирует в условиях повышенного сдавливания, которое создается вследствие значительных отложений жировой ткани в брюшной полости. Из-за постоянного вздутия кишечника и мышечной слабости брюшного пресса живот начинает отвисать, а у особо тучных людей развивается «фартучное ожирение». При этом живот свисает вниз в виде фартука, прикрывая половые органы и спускаясь иногда до колен. У тучных людей желудок, как правило, смещен вниз и расширен. Из-за его перерастяжения насыщение наступает только после приема огромного количества пищи. Все это приводит к нарушению моторики кишечника, появлению запоров, повышенному газообразованию и вздутию живота.

Ю. О. Крохи на похудела на 36 кг. Трудно поверить, что это один и тот же человек!

Болезни тучных людей:

1) ожирение;

2) гипертония;

3) атеросклероз сосудов;

4) стенокардия;

5) инфаркты;

6) диабет;

8) артрит;

9) сокращение продолжительности жизни.

Ожирение диагностируется при сравнении фактического веса тела больного с его идеальным весом, соответствующим росту, телосложению и возрасту.

Наиболее известна формула Брока, согласно которой идеальный вес тела в килограммах равен росту в сантиметрах минус 100.

Весо-росто-объемный показатель Бернгардта предполагает, что нормальный вес тела в килограммах равен росту в сантиметрах, умноженному на окружность грудной клетки в сантиметрах и деленному на 240.

Оптимальный вес и степень ожирения в медицинской практике определяются с помощью индекса массы тела (ИVТ), который рассчитывается делением показателя массы тела в килограммах на показатель роста, возведенный в квадрат (кг/м2):

ИМТ:

? < 18,5 – недостаточный вес тела;

? < 18,6-24,9 – оптимальный вес;

? < 26,0-29,9 – избыточный вес;

? < 30,0-34,9 – ожирение I степени;

? < 35,0-39,9 – ожирение II степени;

? > 40,0 – ожирение III степени.

Однако у лиц с одинаковым ростом идеальный вес может колебаться в зависимости от особенностей их конституции. По этому признаку различают астеников, нормостеников и гиперстеников.

Астеники худощавы, у них слабо развита мускулатура. У нормостеников среднее сложение, хорошо развита мускулатура. Гиперстеники широкоплечи, склонны к полноте.

В табл. 2 нормы веса даны в зависимости от типа сложения и роста человека. Таблица составлена применительно к возрасту 25-30 лет, каждое последующее десятилетие дает право на прибавление 1 кг.

Если женщина за неделю избавляется в среднем от лишних 4-5 кг и у нее уменьшается количество подбородков, появляется талия, то это значит, что каждый день она получает одну положительную эмоцию. А это ведет к исчезновению неврозов и депрессии вследствие преобладания положительного эмоционального фона.

Таблица 2. Оптимальный вес (кг) мужчин и женщин в возрасте от 25 лет и выше (в обычной одежде)

КОГДА ПОЯВЛЯЕТСЯ ОЖИРЕНИЕ

В этой главе хочу более подробно остановиться на различных факторах и обстоятельствах, стимулирующих возникновение и развитие ожирения. Начну с двух наиболее значимых факторов, а именно: доступности продуктов питания и внедрения техники в повседневную жизнь. Первый фактор – доступность энергетических величин – напрямую влияет на частоту появления ожирения. Существует зависимость возникновения этого заболевания от повышенного потребления высококалорийных углеводов и жиросодержащих продуктов. Имеет также значение еще недостаточно широкая пропаганда научно-популярных сведений о нормах рационального питания в зависимости от возраста, рабочей нагрузки, сопутствующих заболеваний. Увеличение количества больных ожирением чаще наблюдается после войн и периодов лишения и связано, как правило, со снижением жизненного уровня людей и употреблением более дешевых жирообразующих продуктов. Наиболее четко эта зависимость проявляется среди взрослого населения, особенно женщин. Последние в два раза чаще страдают ожирением. Молодые люди в меньшей степени зависят от этого явления, так как находятся в периоде роста и более физически активны. В пожилом возрасте также существует тенденция к снижению заболеваемости ожирением. Это связано с уменьшением содержания воды у пожилых людей, а также с трудностями в приобретении продуктов питания. Женщины с низким жизненным уровнем чаще чрезмерно тучны. Частота ожирения у них уменьшается одновременно с ростом жизненного уровня. У мужчин происходит обратное явление: самая большая масса тела наблюдается у лиц из слоев с самым высоким уровнем жизни. Здесь, видимо, играет роль большая вероятность стресса у лиц данной группы (банкиры, бизнесмены, ответственные работники).

Две подруги, Иващенко и Головацкая, до лечения

Прекрасная метаморфоза после похудения

Существенное влияние на заболеваемость ожирением оказывают и социально-экономические условия. США и развитые страны Европы стоят перед проблемой излишков пищи, ее легкой доступности в форме полуфабрикатов, готовых к употреблению, широкой сети предприятий общественного питания, что в сочетании с гиподинамией приводит к увеличению заболеваемости ожирением. В странах СНГ из-за низкого жизненного уровня население покупает в основном дешевые углеводосодержащие продукты (хлебобулочные изделия, макароны, каши, картофель), которые являются основным источником жирообразования. Из-за дороговизны белковая пища (мясо, рыба, яйца, молочные продукты), фрукты и овощи недоступны для широких слоев населения.

Алена Попович похудела на 30 кг

В то же время урбанизация и автоматизация значительно изменяют количество энергии, потребляемой в повседневной жизни. Физический труд человека всюду вытесняется механической работой. В больших городах появляется хронический дефицит движения, что приводит к накоплению избыточной энергии в виде жирового депо. Таким образом, четко прослеживается связь между уровнем жизни людей, доступностью продуктов питания, гиподинамией и частотой появления ожирения. Но, к сожалению, существует множество других факторов и обстоятельств, связанных с возникновением и развитием ожирения. Причем у мужчин и женщин они могут быть совершенно разными. Так, у мужчин набор веса чаще всего совпадает по времени со скрытым диабетом, половым созреванием, послеоперационным периодом, психическими или механическими травмами, изменением профессии и др. У женщин же это связано с беременностью, послеродовым периодом, половым созреванием, абортом или выкидышем, нарушением менструального цикла, климаксом и др. Таким образом, в зависимости от обстоятельств ожирение возникает и развивается в разные периоды жизни человека: как во время внутриутробного развития, детства и юношества, так и в период полового созревания, беременности, после родов и в позднем зрелом возрасте. Неправильное питание матери может привести к возникновению избытка жировой ткани у новорожденного. Причем исследования показали, что в пятилетнем возрасте у 50 % этих детей масса тела превышала 120 % надлежащей массы, а в 15 лет 49 % страдали ожирением^[1].

Ожирение также может возникнуть в период полового созревания, чаще у девушек в возрасте 14-18 лет. В зрелости ожирение у женщин развивается в основном после родов, а у мужчин связано с созданием семьи, со стрессами, профессиональным ростом и др. В более позднем возрасте ожирение может быть связано с климактерическим периодом, изменением профессии, условий питания, изолированностью, бедностью. В то же время, независимо от пола и возраста, во всех случаях возникновения ожирения обязательно присутствует неправильное пищевое поведение: нарушение структуры питания, прием пищи в вечернее или ночное время, увеличение общего объема употребляемой пищи, злоупотребление высококалорийными жирообразующими продуктами. Поэтому в беседах со своими пациентами я обязательно уточняю такие важные моменты в их питании, как обилие и частота приема пищи. Хотя среди населения понятия о правильном питании весьма растяжимы. Это связано с отсутствием какой-либо информации о нормальном питании. Как правило, пациенты искренне верят в то, что они питаются нормально. Кстати, по моим наблюдениям, средства массовой информации не имеют четкого представления о правильном питании и профилактике ожирения. Хотя каждый гражданин имеет право знать, что показатели его массы тела зависят от частоты питания, состава принимаемой пищи, способа приготовления блюд, величины и количества порций, питания в барах, «Макдоналдсах», ночного потребления пищи, количества денег, предназначенных на покупку продуктов, и др. Более подробно я расскажу об этом в главе «Сверхмечта, или Установка на похудение. Модификация пищевого поведения».

Ирина Маслакова похудела на 32 кг

Особое внимание необходимо обратить на факторы, связанные с семейными обычаями и привычками. Здесь могут иметь значение взаимоотношения пациента с матерью, которая с детских лет привила ему привычку к перееданию.

«Съешь за маму, съешь за папу», – говорят родители и невольно толкают своих чад к осознанному перееданию. При этом они искренне верят, что перекармливание приведет к оздоровлению их ребенка.

Важной причиной возникновения ожирения может быть изменение образа жизни на менее активный в физическом отношении. Здесь играют роль профессии, влекущие за собой малоподвижный образ жизни, а также легкая доступность продуктов питания (официанты, повара, кондитеры, домашние хозяйки).

Огромное значение в развитии ожирения имеют психологические факторы. К ним можно отнести различные психологические конфликты: неудачи на работе, увольнение, супружеская неверность, развод, стрессовые ситуации и др. В этих случаях пища становится универсальным успокоителем (стрессы заедаются). Таким образом, пациенты ищут спасение в чревоугодничестве. Хочу проиллюстрировать этот психологический феномен на примере одной моей пациентки из г. Тулы. Она обратилась ко мне с жалобами на избыточный вес, плохое настроение, чувство тревоги, повышенный аппетит. Все эти проблемы она связывала с неприятностями на работе и в личной жизни. В 25 лет она вышла замуж. Муж злоупотреблял алкоголем, поэтому три года назад она с ним развелась. Затем появились неприятности на работе, ее вызывали в прокуратуру. Сильно переживала о случившемся. Снизилось настроение, нарушился сон, появилось чувство личной несостоятельности. Заметила, что в вечернее и ночное время обильный прием пищи отвлекает от тягостных мыслей. Через шесть месяцев после конфликта вес пациентки увеличился на 20 кг. После чего она стала контролировать аппетит, однако при длительных паузах между едой появлялось чувство тревоги, беспокойства, которое исчезало после утоления голода. Объем употребляемой пищи значительно увеличился, появилось сильное влечение к сладкому. Однако после проведенного лечения состояние пациентки улучшилось, нормализовался сон, поднялось настроение, восстановилась правильная структура питания. За три месяца она похудела на 18 кг.

А. С. Клочкова похудела на 37 кг

Данный случай является ярким примером психогенного переедания. В то же время избыточный вес может вызывать у человека чувство тревоги и беспокойства, снижение настроения, формировать комплексы неполноценности. К последним относятся симптомы «фотографии» и «зеркала», когда полные люди не любят фотографироваться и смотреть на себя в зеркало.

ПСИХОГЕННОЕ ПЕРЕЕДАНИЕ

В предыдущей главе я писал, что различные психологические факторы – стрессовые ситуации, психологические травмы, конфликты, а также тревожные и депрессивные расстройства – могут стимулировать развитие ожирения. Происходит извращение функции пищи, из энергоносителя она превращается в универсального успокоителя. В результате развивается психогенное переедание, которое проявляется в чрезмерном потреблении пищи, повышенном влечении к быстроусваивающимся углеводам (шоколад, конфеты, торты) и нарушении структуры питания (ночное переедание).

Употребление сладкой пищи способствует повышению в организме уровня серотонина, который, в свою очередь, повышает у человека настроение.

Екатерина Захарчук за год похудела на 50 кг

При стрессовых ситуациях, конфликтах, волнениях обильное употребление пищи на время успокаивает человека. При этом отдается предпочтение пище одновременно сладкой и жирной (крем, халва, пирожные). Если стрессовая ситуация затяжная и носит хронический характер, это приводит к систематическому перееданию и развитию ожирения. Кроме стрессовых ситуаций переедание могут также вызывать снижение настроения, тревожность, беспокойство. Такие состояния обычно связаны с личными неприятностями (разводами, смертью близких, пьянством мужа, плохими отношениями между супругами). Чаще это происходит в вечернее и ночное время, когда пациента начинают одолевать тревожные мысли и беспокойство. Данный феномен связан с ощущением удовольствия и чувства сытости, которые появляются при заполнении желудка пищей и попадании в кровь глюкозы. При употреблении быстроусваивающихся углеводов эффект усиливается, так как всасывание питательных веществ происходит уже в ротовой полости. Это приводит к быстрому поступлению глюкозы в кровь и насыщению организма.

Таким образом, причиной переедания могут быть как стрессовые ситуации, так и депрессивные состояния. Причем если при стрессах психогенное переедание может наступить сразу, то при депрессивных состояниях – в более отдаленные промежутки времени. При самостоятельных попытках пациентов воздержаться от углеводов у них часто снижается настроение, появляется тревожность, внутренний дискомфорт. И только употребление сладостей снижает это тягостное состояние. Некоторые авторы называют этот феномен «жаждой углеводов».

Приведу пример психогенного переедания, связанный с влиянием стрессовой ситуации на пищевое поведение. В начале карьеры мне пришлось лечить от ожирения сотрудников продовольственной базы (г. Евпатория). Я назначил им диету и разгрузочные дни, но результат был неутешительным, многие из них поправились на 1-2 кг. Позже я узнал, что в это время у них работала с проверкой серьезная комиссия из области, поэтому всю неделю они спасались от страха и тревожных мыслей с помощью еды и рюмки. Тогда я поменял тактику лечения – вся психотерапия была направлена на релаксацию, успокоение, отвлечение оттревожных мыслей. Через неделю многие из них уже сбросили до 5 кг. Почему это произошло? Потому что были устранены основные причины переедания – эмоциональное напряжение и болезненная реакция на стресс.

Сергей Сагин похудел на 40 кг

В процессе лечения многие пациенты научились спокойно реагировать на стрессы, снимать посредством самовнушения эмоциональное напряжение, философски относиться к жизни. В результате появилась возможность бороться с повышенным аппетитом и неудержимым влечением к сладкому.

Психогенное переедание остается серьезной проблемой для многих руководителей и работников, работа которых часто сопряжена с эмоциональным напряжением, высокой ответственностью и стрессами. Высокое положение в обществе или на работе часто ассоциируется в сознании людей с солидностью, внушительностью и представительностью. Отсюда и бытует такое выражение: «Хорошего человека всегда должно быть много!!!» Действительно, кто может быть более внушительным, как не толстяк. Существует такая теория, что жир является как бы защитным панцирем для человека от агрессивной окружающей среды. Все было бы хорошо, если бы не так печально... Потому как ожирение является серьезным заболеванием, приводящим к ранней инвалидности и сокращению продолжительности жизни. Не зря об ответственных работниках говорят «сгорел на работе». Стресс плюс обильная пища и алкоголь – это те три губительных фактора, которые так опасны для жизни человека, особенно для мужчин. Ведь существует много мужских профессий, представители которых, как правило, имеют внушительный вид. Например, в милиции это младший состав (сержанты, постовые), в армии – прапорщики. Для успешной работы все они должны солидно выглядеть. Некоторые начальники, имея крупные габариты, одним своим видом внушают подчиненным невольное уважение.

Но не только стрессы могут вызывать психогенное переедание. Неустроенность в жизни, когда человек не нашел себя, может также вызывать депрессию, тревогу, снижение настроения. Когда человек не находит смысл жизни или теряет его, пища уже становится не только универсальным успокоителем, но и заполнителем. Еще Шопенгауэр говорил, что человечество колеблется между двумя крайностями: лишениями и скукой. Появление большого количества свободного времени может привести к тому, что человек не будет знать, чем его заполнить. Эту незаполненность часто называют духовным вакуумом. Он проявляется в духовном застое, скуке, потере источников смысла жизни. К появлению большого количества свободного времени могут привести различные обстоятельства: старость, инвалидность, инертность, творческий застой, семейные проблемы и др. При этом у человека нет ресурсов, чтобы организовать полноценную жизнь, возникает пустота, которая заполняется пищей. Таким образом, еда может выступать не только как универсальный успокоитель, но и как заполнитель свободного времени. Причиной переедания становится не только повышенный аппетит, но и духовный застой, скудность содержания жизни, потеря смыслообразующих мотивов. Участь многих женщин – тихо переживать на кухне, где эффективным успокоителем становится пища. Духовная планка человека снижается от вершин творчества и личностного роста до примитивного удовольствия. Главным источником смысла жизни становится приготовление и прием пищи. Особенно ярко это проявляется у женщин – кухня заменяет им театр и культурный досуг. Такая скудность содержания жизни часто приводит к депрессии, которая, в свою очередь, может быть причиной психогенного переедания. Таким образом, появляется порочный круг: вакуум -> заполнение пищей -> увеличение массы тела -> психогенное переедание -> дальнейшее развитие ожирения. Исходя из этой схемы, можно сделать вывод, что наличие у человека избыточной массы тела может вызывать вторичное психогенное переедание. Иначе говоря, человек много ест, потому что он толстый, и попадает в сети этого порочного круга, теряет веру в себя и становится заложником собственного жира. Но что может вывести пациента из такого состояния? Прежде всего, он должен понять, что человек должен быть свободен от инстинктов и обстоятельств. Он должен поставить перед собой главную цель – нормализовать свой вес. При этом нужно понимать, что достижение этой цели в корне изменит его жизнь к лучшему. Только формирование у пациента чувства внутренней свободы, стремление к личностному изменению могут помочь выдержать длительную диету. Хочу также заметить, что поставленная перед человеком цель – редукция веса (похудение) – должна инициироваться не узкомедицинскими мотивами, а более широким их спектром: желанием изменить себя, выбором более активной позиции в жизни, стремлением к самосовершенству, внутренней свободе и др.

Николай Николаевич Горобец похудел на 63 кг и продолжает лечение

Из вышесказанного следует, что причиной психогенного переедания могут быть различные психогенные факторы (стрессы, психологические конфликты и др.), а также духовный застой, скудность жизненных интересов и просто скука. Духовная атрофия ведет к физической атрофии. Жизнь теряет свое содержание, появляются депрессия, вялость, скука, что часто приводит к алкоголизму, ожирению, развитию сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний, снижению качества жизни и ранней старости. Классическим примером пагубного влияния духовного застоя на поведение и здоровье человека является жизнь известного литературного героя Обломова, умершего в молодом возрасте от переедания и гиподинамии.

Для лучшего понимания этого феномена хочу привести один яркий пример из моей практики. Несколько лет назад ко мне за помощью обратилась одна пациентка из Москвы с жалобами на избыточный вес, повышенный аппетит, одышку и повышенное артериальное давление. В беседе с пациенткой я выяснил, что она окончила педагогический институт, в 25 лет вышла замуж, через год родила дочку. После рождения ребенка длительное время не работала. Появилось много свободного времени, в выходные дни одолевала скука. Просила мужа сводить ее в театр, но тот, страдая «диванной» болезнью, предлагал ей альтернативу – приготовить вкусный ужин. Постепенно в их семье выработалась традиция в выходные дни ходить на рынок, а затем готовить обед. После обильного, сытного обеда ложились отдыхать на 2 часа. Все это пагубно сказывалось на здоровье пациентки, за последние пять лет она набрала 35 кг, появились боли в сердце, отеки на ногах, повысилось артериальное давление. Пыталась контролировать свое питание, но ничего не получалось. При длительных паузах между приемами пищи ухудшалось настроение, появились тревожность и беспокойство. Возникла сильная потребность есть на ночь, иначе не могла заснуть. В этом случае мы видим, как сужение круга интересов, скука заполняются пищей и становятся причиной психогенного переедания.

Вследствие того, что некоторые пациенты, особенно при тяжелых формах ожирения, мало двигаются, часто являясь инвалидами, не работают, избегают компаний, ведут изолированный образ жизни, наступает сужение круга интересов, формируется дефицит общения и жизненных радостей. Усиливается ощущение отверженности, отчужденность от семейных, товарищеских или общественных отношений, наступает межличностная изоляция. При тяжелых формах ожирения больные испытывают на себе весь ужас и последствия огромного веса. Обостряется чувство беспомощности и ощущение того, что они остались один на один с болезнью и им уже никто не поможет. Ярко описала свою изоляцию Антонина Маслова из г. Боровска, весившая до лечения 165 кг и похудевшая на 93 кг. Ее подробный рассказ читайте в главе «Рекордсмены похудения».

ТАБЛЕТКА ИЛИ ВОЛЯ

Ожирение во все времена являлось серьезной проблемой. Однако современная медицина совершенно не уделяет должного внимания его профилактике и лечению среди населения. Поэтому в последнее время лишний вес стал объектом прибыльного бизнеса. Многие компании и фирмы выдают различные препараты и биодобавки для похудения («сжигатели жира», гербалайф, различные пищевые волокна и др.) за продукты питания, что позволяет им обойти контроль со стороны соответствующих органов. Поэтому прием некоторых БАД (биологически активных добавок) для похудения не только не оказывает никакого эффекта, но и часто негативно влияет на здоровье людей. Так, в провинциальном французском городке Шатийон-сюр-Луар была замечена странная эпидемия, сопровождающаяся появлением у людей носового кровотечения, головной боли и желудочных расстройств. Как выяснилось, все эти люди принимали гербалайф. Однако после отказа от его употребления их самочувствие нормализовалось. В последнее время гербалайф почти исчез из продажи, но еще иногда рекламируется некоторыми фирмами в маленьких провинциальных городках.

Прием гербалайфа создает временный эффект – незначительное снижение веса за счет низкой калорийности (700 ккал). Но после прекращения его употребления вес восстанавливается, так как у пациента остается прежний стереотип питания (пищевые привычки).

Есть данные, что после применения «сжигателей жира» повышается уровень свободных жирных кислот в крови (М. Я. Жолондз). А это, в свою очередь, приводит к развитию атеросклероза артерий и обострению сердечно-сосудистых заболеваний.

Атеросклероз – убийца № 1 верхнего возрастного уровня жизни (после 65 лет).

Что же заставляет полных людей, рискуя своим здоровьем и затрачивая немалые деньги, употреблять гербалайф и другие «чудо-средства»? Простая человеческая слабость: желание похудеть без всякого насилия над собой, без каких-либо диет и ограничений!

В. М. Нестерцова похудела на 40 кг

Н. И. Кирилко похудела на 30 кг

В настоящее время в СНГ для лечения ожирения применяют два фармакологических препарата – сибутрамин и ксеникал. Первый усиливает чувство насыщения и способствует уменьшению количества потребления пищи, а второй препятствует всасыванию 30 % жиров, поступающих с пищей, создавая тем самым дефицит энергии и способствуя снижению веса. Однако оба препарата имеют массу противопоказаний и, самое главное, совершенно неэффективны, так как не влияют на изменение пищевых привычек. Их целебное воздействие возможно только при ограничении жирообразующих продуктов. А люди, покупающие эти препараты в аптеках, понятия не имеют ни о каком правильном питании, ни о каких запретных продуктах, поэтому целиком надеются только на таблетки. При этом часто для усиления эффекта увеличивают суточную дозу препарата, что может привести к плачевным последствиям. А ведь главное в лечении ожирения – формирование у человека правильного стереотипа питания, изменение пищевых привычек. Если же человек надеется не на себя и не на свою волю, а на действие «чудо-пилюль», он никогда не избавится от дурных привычек: злоупотреблять мучным и сладким, есть много на ночь и др.

И главное, без волевого усилия и целеустремленности победить ожирение невозможно. Использование таблеток для похудения – попытка обмануть самого себя и убежать от своих пищевых привычек.

Кроме того, избыточный вес – не только физическая проблема, но и духовная. В конце концов, чревоугодие – это грех. А можно ли победить в себе грех с помощью таблетки? Сможет ли она повлиять на духовную сферу человека, сделать его целеустремленным, волевым? Научит ли она доводить начатое до конца? Поможет ли человеку найти его собственный смысл существования, утрата которого ведет к духовной пустоте, к ноогенному неврозу? К разновидности такого типа неврозов можно отнести «воскресную депрессию» – состояние, возникающее у человека к концу недели, когда, освободившись от всевозможных дел, он осознает пустоту и бессмысленность своей жизни. Эта пустота часто заполняется пищей, которая становится главным смыслообразующим мотивом существования человека.

Н. В. Проулочнова похудела на 30 кг

Я. А. Жукова похудела на 42 кг

Таким образом, избыточный вес – это не просто заболевание, а сложный клубок различных проблем, которые невозможно решить с помощью таблеток и без волевого усилия.

75 КГ ЗА ОДИН СЕАНС

Да-да, именно после одного сеанса психотерапии Наталья Марчук из Калининграда похудела за 10 месяцев на 75 кг. Первый раз она приехала ко мне на прием и посетила московский «Клуб бывших толстяков» 25 октября 2004 г. Весила она тогда 180 кг, но страдала не только от лишнего веса. Постоянными ее спутниками были сильная одышка, высокое артериальное давление, отеки на ногах. На лице был виден целый букет осложнений, связанных с избыточным весом. А главное – неустроенность в жизни, ведь она страдала ожирением с детских лет.

О моей деятельности она узнала из телевизионной передачи «Хроника сбитого летчика». И в душе Натальи зародилась надежда. Раньше она много раз пыталась похудеть – и все безрезультатно. Избыточный вес стал для нее настоящим приговором. И действительно, в 39 лет иметь вес 180 кг... Это, конечно, страшно и почти безнадежно.

На встрече «Клуба бывших толстяков»

Но она все-таки приехала на прием и сразу же влилась в лечебный коллектив. Пациенты, или, правильнее сказать, бывшие мои пациенты, а сейчас члены «Клуба бывших толстяков», рассказывали об изменениях, которые произошли в их жизни после похудения, о том, как они в течение многих лет удерживают восстановленный вес, то есть не поправляются... Все это произвело на Наталью огромное впечатление.

На сцену выходили люди и говорили о сброшенных 30, 40 кг не как о каком-то чуде, а как о простом житейском деле... Обычно я прошу кого-нибудь подсчитать суммарный вес сброшенных килограммов у всех пациентов, вышедших на сцену. И получаются удивительные результаты: в киевской группе – 3000-3500 кг, в Москве – 1000-1500 кг! Все это, конечно, впечатляет. Наибольшей редукции веса в московской группе добилась Антонина Маслова из г. Боровска (похудела на 93 кг). У нас открытая психотерапевтическая группа, то есть она пополняется новыми пациентами. Это позволяет создать в группе благоприятный психотерапевтический климат, который улучшает переносимость редуцированной диеты и, самое главное, вселяет веру в успех лечения. Некоторые мои пациенты приезжают за тысячи километров, чтобы ещераз ощутить целительный психологический климат «Клуба бывших толстяков». С другой стороны, обмен мнениями между пациентами приводит к эмоциональной релаксации. Особенно полезно, когда новичок знакомится с чемпионом, достигшим значительных результатов. В этот день Наталья Марчук познакомилась с нашей чемпионкой Антониной Масловой. Я их даже сфотографировал вместе сразу после приема. Что-то было в глазах Натальи... Радость или какая-то уверенность, словно она приобрела вновь потерянную когда-то надежду.

– Я обязательно похудею, – сказала тогда она мне.

И я ей поверил. К счастью, у меня тогда была под рукой видеокамера, и я снял Наталью прямо в зале, в ее первоначальном весе. И чудо произошло! Правда, после 10 месяцев лечения. В течение этого срока она худела у себя в Калининграде, а я периодически делал ей внушение по телефону. Кстати, лечение по телефону я провожу уже много лет. Каждый понедельник сотни пациентов звонят мне со всех уголков СНГ. Одним словом, похудела Наталья на 75 кг и приехала опять в Москву, ко мне на прием. Конечно, ее никто не узнал. Вместе с похудением пришло здоровье. Внешне Наталья помолодела лет на двадцать. Я ее опять снял на видеокамеру и теперь перед каждым сеансом показываю запись на экране: до лечения и после. Кто не верит, может приехать ко мне на прием и посмотреть. Вот такая получилась история. Кстати, очень полезная для тех, кто потерял веру в себя и совсем пал духом... Дорогие женщины и мужчины, не отчаивайтесь, если вы набрали лишний вес. Ожирение можно победить! Для этого надо только сильно захотеть. И вы вновь обретете радость здоровья и гармонии.

Наталья Марчук на первом сеансе вместе с чемпионкой Антониной Масловой

Через 10 месяцев Наталья Марчук похудела на 75 кг

Вторая история – о Владимире Павленко из г. Боровска (кстати, соседе Антонины Масловой), похудевшем на 57 кг. Собственно, она и привела его на прием. При первом знакомстве он произвел на меня впечатление круглого, невысокого толстяка (вес 130 кг), не очень молодого, немного флегматичного и неуверенного в себе. Когда он спросил у меня, на сколько килограммов ему нужно похудеть, я назвал число 50.

Он сильно удивился.

– На кого же я тогда буду похож? – спросил он у меня.

– На подростка, – ответил я.

Владимир Павленко до лечения

Так оно и получилось. Он похудел на 57 кг и превратился в стройного энергичного юношу. Помолодел лет на десять.

– Обратно поправиться не хочешь? – как-то в шутку спросил я его.

– Нет, в старость возвращаться не хочу! – ответил мне Володя.

И я ему верю. Тот, кто однажды испытал смертельный жировой плен, не захочет возвращаться в его тиски!

За семь месяцев Владимир Павленко похудел на 57 кг

СВЕРХМЕЧТА, ИЛИ УСТАНОВКА НА ПОХУДЕНИЕ. МОДИФИКАЦИЯ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ

Я уже говорил, что переедание можно рассматривать как результат неадекватного пищевого поведения. Пища начинает играть роль универсального успокоителя и заполнителя. Это, в свою очередь, ведет к нарушению структуры питания, к гиперфагии – увеличению объема потребляемой пищи. Неправильное пищевое поведение связано еще и с алиментарными привычками (есть во время просмотра телевизора и др.), а также с повышенным аппетитом и влечением к некоторым высококалорийным продуктам (шоколад, мороженое, торт и др.).

Регуляция потребления пищи у людей чаще связана с ощущением аппетита и реже с ощущением голода. Если голодание появляется тогда, когда питательные запасы организма снизились ниже уровня, необходимого для сохранения энергетического равновесия, то аппетит может появиться и при сохраненном энергетическом равновесии.

На формирование аппетита могут оказывать влияние различные ситуации. Обычно они связаны с распределением приемов пищи, ритмом этих приемов, с подбором блюд, физическими нагрузками, эмоциональным переживанием. При этом теряется общепринятая структура приемов пищи (четыре раза в сутки – завтрак, обед, полдник, ужин). Диапазон раздражителей (запах, вкус, внешний вид пищи), вызывающих аппетит, значительно расширяется. Нарушается главное правило нормального пищевого поведения – есть в определенное время и в определенном месте. В этой ситуации не исключены случайные, незапланированные приемы пищи.

И при этом человек уже не способен контролировать свое питание. Если его спросить, что он съел за день и где он питался в течение дня, думаю, он не сможет точно ответить на этот вопрос. Таким образом, можно сделать важный вывод: нарушение пищевого поведения начинается с потери контроля над своим питанием. К сожалению, многие люди не задумываются о том, что, где, когда и в каких количествах они едят. Появляются пищевые привычки: есть во время просмотра телевизора, на работе, в кругу друзей, на природе, при чтении книги, ночью и др. Частые перекусы, в свою очередь, приводят к увеличению объема употребляемой пищи и к повышению аппетита на запах, вкус и внешний вид высококалорийных продуктов, приводящих к быстрому насыщению организма. Даже после удовлетворения голода эти продукты (шоколад, печенье, мороженое, пирожное и др.) могут возбудить аппетит. В результате происходит переедание, и организм потребляет избыточное количество энергии, которое и депонируется в жир.

Основными причинами частого приема пищи являются скука, плохое настроение, страхи, тревога и стресс. Если человек оказывается не полностью вовлеченным в жизнь, малоактивным, не может организовать свой культурный досуг, страдает от скуки и духовной пустоты, то он заполняет этот вакуум едой. Стремительное развитие техники, автоматизации производства ведет к значительному увеличению у людей свободного времени, которое может заполняться примитивными органическими потребностями (прием пищи или алкоголя, секс).

Таким образом, причиной переедания является не только повышенный аппетит, но и духовный застой, скудность содержания жизни. Смысл жизни сводится к приготовлению и приему пищи. Особенно это характерно для женщин, которые большую часть своего времени проводят на кухне.

Другими немаловажными факторами, влияющими на пищевое поведение человека, являются его эмоциональное состояние, настроение, стрессовые ситуации. Последнее время стало модным выражение «заедать стрессы или плохое настроение». Часто переедание является реакцией на конфликты на работе, различные неприятности, ссоры в семье и др. В этом случае мы говорим о психогенном переедании. В свое время я провел анализ психотравмирующих ситуаций у своих пациенток. Так вот, чаще всего у женщин вызывают булимию следующие обстоятельства: пьянство или измена мужа, развод, смерть близких людей, одиночество. Реже причиной переедания становятся конфликты на работе. У мужчин все наоборот: причинами переедания у них являются конфликты и неудачи на работе, напряженные отношения в коллективе, стрессовые ситуации, связанные с особенностями профессии, ответственностью и др.

Моделирование нового пищевого поведения

Если кто-то из читателей решил самостоятельно нормализовать свой вес, то ему нужно в первую очередь разработать для себя модель нового пищевого поведения. Для этого необходимо решить следующие задачи.

1. Выработать для себя активную установку на лечение.

2. Приобрести новые алиментарные навыки.

3. Научиться контролировать свое пищевое поведение в период пищевых ограничений.

Наталья Доценко похудела на 30 кг

Установка – сверхмечта

В своих беседах с пациентами я призываю их принимать активное участие в процессе лечения, не быть вялыми, пассивными. Другими словами, я хочу сформировать у них активную установку на лечение.

Что же такое установка? Это настроенность мыслей и поступков человека в каком-то определенном направлении, то есть сначала возникает мысль что-либо сделать, а затем следует поступок. Действительно, у человека во время воздержания почти не бывает такого, чтобы он, проходя мимо буфета, вдруг в беспамятстве набрасывался на продающийся там пирог, съедал его, а затем только приходил в себя и с ужасом думал о том, что сделал.

На самом деле человек осознает все, что совершает. Более того, в душе у него происходит игра мотивов: есть или не есть? То есть в действие вступают внутренние «прокурор» и «адвокат». «Прокурор» обвиняет его в слабохарактерности, безволии, а «адвокат» защищает предательские мысли. Причем через такую внутреннюю борьбу «есть – не есть», «пить – не пить», «курить – не курить» проходят все люди во время воздержания.

«Не буду нарушать диету, стану красивой, стройной, я ведь дала слово, что похудею. Неужели я хуже своих подруг? Вот и Маша купила себе новое платье. Значит, надо взять себя в руки, отказаться от пирожных и стоять до конца», – говорит внутренний голос, «прокурор», отгоняющий провокационные мысли.

«Нет, съем немножко, все равно от этого я не поправлюсь» или «Зачем я себя мучаю, все равно не похудею...» – говорит внутри нас «адвокат», оправдывающий отступление.

Поэтому своим пациентам я всегда советую следующее.

1. Прежде чем захотеть похудеть, бросить пить или курить, необходимо уяснить для себя, во имя чего вы хотите это сделать, то есть определить свой мотив лечения.

2. Вспоминайте об этом мотиве, когда во время диеты появится соблазн съесть пирожок или конфету.

3. Еще совет: возьмите чистый лист бумаги и напишите, ради чего вы решили похудеть (например, для того чтобы вернуть мужа, выйти замуж, приобрести стройную фигуруи т. п.). И тогда эта запись будет всегда останавливать вас от нарушения диеты.

С. Купко похудела на 33 кг

Как правило, хороших результатов добивались люди целеустремленные, готовые сделать невозможное – похудеть на 20, 30, 40 кг и более. Вот это стремление к фантастическим результатам, а другими словами, к сверхмечте, помогло многим пациентам преодолеть свою слабость и стать сильными личностями. Да, именно сверхмечта помогла им победить ожирение, измениться до неузнаваемости, переломить свою судьбу. Стремление к сверхмечте, к красоте, молодости – это и есть сильнейшая установка на лечение. Многим моим пациентам судьба уготовила раннюю инвалидность, старение, утрату красоты, но они похудели на 20, 30, 40 кг и изменили свою судьбу, помолодели, восстановили здоровье и красоту, стали полноценными членами общества. Разве это не счастье! На каждом своем приеме я радуюсь вместе с ними любому положительному результату. Помочь человеку поверить в невероятное, но очень желаемое и есть главная задача психотерапевта!

Под действием сверхмечты изменяется отношение к себе как к личности. Если раньше больной воспринимал себя как обжору, толстяка, то благодаря сверхмечте он создает для себя новый желаемый идеал. Этот идеал как раз и является своеобразным стражем, не допускающим в область сознания недозволенные желания.

Вот почему многие мои пациенты, соблюдающие диету и увлеченные мечтой избавиться от лишнего веса, совершенно не чувствуют голода и какого-либо дискомфорта.

Существуют два типа воздержания.

? Пациент целеустремлен и придерживается твердой позиции в отношении ограничения пищи. Такой человек не испытывает борьбы мотивов: есть или не есть? Как правило, в этом случае больной строго соблюдает диету.

? Пациент не придерживается твердой позиции в отношении воздержания, у него нет настойчивой потребности во что бы то ни стало похудеть, цели, которая бы стала сильнее желания много есть. Такой пациент внутренне нестоек, в его душе начинается борьба мотивов, мысленный диалог «за» и «против».

Елена Абрамова похудела на 28 кг

При первом типе воздержания пациент – сильный духом человек – отвергает все мысли о нарушении и никогда не опускается до мысленной борьбы со своим нутром, с недозволенными желаниями. При втором типе он не имеет твердой установки на похудение, поэтому не защищен от внутренней борьбы разума и недозволенных желаний.

Для некоторых людей препятствием в процессе похудения становится ошибочность в мышлении. Их главной концепцией может быть предположение, что в основе ожирения лежит не дурная привычка (переедание), а болезнь (нарушение жирового обмена, неудержимый аппетит). Из этого предположения вытекает убеждение, что человек не может рассчитывать на свои силы, например похудеть с помощью диетотерапии или нормализации своего пищевого поведения. Поэтому ему нужно ждать помощи извне: гипнотерапия, кодирование, использование биодобавок, лекарственных препаратов. Такая концепция формирует пассивную установку на похудение. Существуют также убеждения, приводящие к полной потере установки на лечение, например: «ожирение как заболевание неизлечимо, поэтому предпринимать какие-либо действия, начинать лечение бесполезно». В этих случаях я доказываю пациенту ошибочность его измышлений, убеждая его при этом, что причиной избыточного веса является переедание, которое поддается терапевтической коррекции, если пациент принимает активное участие в процессе лечения.

У некоторых пациентов бытует представление о том, что если они приступят к диетотерапии, то вся их жизнь превратится в сплошные лишения и страдания. Такая позиция может привести к формированию у них страха перед диетой. В этом случае я объясняю, что на первых этапах диетотерапии аппетит незначительно повышается, может появиться ощущение голода, а затем происходит снижение аппетита, исчезает чувство голода и человек легко привыкает к диете. Такая коррекция ошибочности мышления, неправильных представлений помогает пациентам бороться с серьезным психическим барьером в лечении – страхом перед диетотерапией.

Если у вас появилось твердое желание похудеть, вы должны научиться пользоваться диетой в повседневной жизни. Для этого необходимо ориентироваться в калорийности продуктов, а также в их качестве (содержание белков, жиров, углеводов).

Об этом, а также о повседневном контроле своего пищевого поведения я подробнее расскажу в главе «11 шагов к стройной фигуре».

ФЕНОМЕН МАРТЫНЮКА – ЗА ДВА ГОДА ПОХУДЕЛ НА 130 КГ

«В 53 года я уже весил 208 кг. Я задыхался, не мог ходить и спать», – говорит уроженец села Скакивка Житомирской области Виктор Мартынюк, который почти за два года похудел на... 130 кг!

11 января 2009 г. имя Мартынюка как самого толстого человека Украины, потерявшего рекордное количество килограммов, было внесено в «Книгу рекордов Украины».

– Когда «Факты» в первый раз о вас написали^[2], много было звонков?

– Не то слово! Реакция была – не могу вам передать! Звонили и писали со всей Украины! Я даже подумать не мог, что у нас столько людей с лишним весом! Многие письма я храню до сих пор. Вот одно из них: «Добрый день, уважаемый Виктор Федорович! Пишет вам отчаявшаяся женщина. Мой муж в подобном состоянии. Его вес – 150 кг. Пытался похудеть, ничего не выходит...» Вот еще одно письмо: «Прочитала статью в "Фактах" о вашей судьбе. В ней все, как про меня. Те же проблемы со здоровьем, те же страдания. Я всю жизнь работала в торговле, люблю покушать, и мой вес сейчас 200 кг...» Другая женщина пишет: «Мой брак из-за моего лишнего веса на грани развала. Помогите спасти семью! Распишите лечение!» Но расписывать лечение не в моей компетенции, я всех направлял к врачу. Правда, некоторые люди специально приезжали в село, наводили у соседей справки, чтобы удостовериться, действительно ли я так похудел. Не знаю, садились ли они потом на диету, но некоторые говорили: «Это ж надо не есть! Я на все согласен, но не есть я не смогу! Меня все время тянет что-то пожевать!» Я им отвечал: «Выбирайте: или жить, или жевать!»

– Когда прочитал в «Фактах» о том, что Виктор Федорович похудел на столько килограммов, подумал, что мне эту статью сам Бог послал! – рассказывает житель Оратова Винницкой области 60-летний Александр Берестовой. – Газету мне Бог послал в субботу, 24 мая 2008 г. Спасибо, что вы об этом написали! Я ведь чего только не перепробовал: и голодал, и в медицинских центрах лечился, и по целителям ездил... Вес падал, а потом возвращался вновь. При росте 170 см я весил 140 кг.

Мы с супругой съездили к Виктору Федоровичу и его жене в гости в Скакивку. Возвращались под таким впечатлением! Я себя ненавидел за то, что не имею такой силы воли, как Виктор Федорович. Хотя меня нельзя назвать безвольным: захотел бросить курить – и с 1981 г. не курю. Я побывал на приеме у врача и за четыре месяца сбросил 32 кг! Когда приехал в воскресенье 11 января в Киев на прием к доктору Владимиру Миркину, встретился там с Виктором Федоровичем. Мы обнялись, поцеловались. Он стал для меня кумиром! А когда узнал, что в этот день ему еще и диплом «Книги рекордов Украины» вручают, так вообще обрадовался за него и по-хорошему позавидовал. Сбросить 130 кг!

Виктор Мартынюк почти за два года похудел на 130 кг

– А вы были рады? – спрашиваю у нового героя «Книги рекордов Украины».

– Очень! Так волновался перед церемонией награждения, что несколько дней до поездки в Киев не мог есть. Было чувство гордости за себя, ощущение победы. Вокруг все хлопали, а в зале было около 300 человек: те, кто уже похудел, и те, кто только приехал худеть. Особенно приятно, что рекорд фиксировали в день рождения нашего доктора. Ему 11 января исполнилось 53 года. А мне 3 января исполнилось 55 лет. Я хотел быть таким, как любимый доктор Владимир Иванович: он весит 77 кг. Но немножко не дотянул: на день регистрации рекорда в «Книге рекордов Украины» мой вес был 78 кг.

– Вам пришлось представлять экспертам «Книги рекордов Украины» какие-то доказательства вашего первоначального веса?

– Конечно! Доказательствами послужили мои старые штаны (смеется) и мой живот. Он же раньше был огромным. И осталось очень много кожи. Я постоянно качаю пресс, и она потихоньку подтягивается. Иначе висела бы, наверное, до колен. Пока врач не советует делать пластическую операцию. Что делать с этими «доказательствами бывшего веса», доктор будет решать дальше.

Вручение Виктору Мартынюку грамоты «Книги рекордов Украины»

– Как вы себя сейчас чувствуете?

– Отлично! Нет бессонницы. Дышу и хожу легко. Давление – 120/80, пульс – 70 ударов в минуту. Могу и пробежать, и мешки носить, и за плугом ходить. Езжу круглый год на велосипеде. А недавно на рынке мне сделали скидку, когда я покупал куртку 50 размера. Сказали, из-за того, что размер маленький. И не мечтал с моим бывшим 80 (!) размером одежды когда-нибудь такое услышать! А еще после статьи в «Фактах» у меня началась другая жизнь. Только и делаю, что даю интервью газетам и телевидению. Сначала стеснялся, а теперь понимаю: молчать о том, как худел, нельзя. Вдруг это поможет другим людям? В прошлом интервью в «Фактах» я вам сказал, что после похудения у меня стала прибывать мужская сила. Так у журналистов теперь это любимый вопрос – о сексе. (Смеется.) И вы опять будете спрашивать? (С охотой.) Спрашивайте, пожалуйста!

– Продолжает прибывать мужская сила, Виктор Федорович?

– А как же! Мы с женой спали раньше на двух разных диванах, а сейчас – на одной кровати. Она не нарадуется!.. А все потому, что и сейчас придерживаюсь этого режима. Буду на нем, пока буду жить!

Лариса Крупина,

газета «Факты», 15 января 2009 г.

11 ШАГОВ К СТРОЙНОЙ ФИГУРЕ

Тот, у кого есть для чего жить, может выдержать почти любое «как».

Ницше

Итак, мы подошли к самому главному вопросу: как же все-таки победить ожирение? Какое действие, какой шаг необходимо сделать для того, чтобы победить самого себя? Что нужно предпринять, чтобы вырваться из жирового плена? Предлагаю всем страдающим от лишнего веса сделать последовательно 11 шагов или действий к победе. Да, да, именно шагов! Потому как борьба с самим собой не терпит неконкретности и требует действий! Вы должны:

1) пройти пищевой тест;

2) осознать вину;

3) испытывать истинное желание нормализовать свой вес;

4) иметь серьезный мотив для лечения и решить для себя окончательно, нужно вам это лечение или нет;

5) принять новую модель своего пищевого поведения;

6) определить свой лишний вес;

7) спланировать сроки нормализации веса;

8) сделать решительный шаг к новой жизни, к новому пищевому поведению, то есть начать диетотерапию;

9) признать существование причинно-следственной связи между перееданием и избыточным весом, между диетой и похудением;

10) с помощью самовнушения укрепить свою волю к победе, выработать в себе негативное отношение к перееданию и позитивное к диете;

11) научиться бороться с «голодными» приступами.

Шаг 1: пищевой тест

Прежде чем приступить к нормализации своего веса, необходимо с помощью пищевого теста определить роль и место пищи в вашей жизни и провести тщательный анализ вашего пищевого поведения. Я уже говорил, что при нарушении пищевого поведения еда может играть роль универсального заполнителя или успокоителя. При этом нарушается структура приема пищи, что само по себе ведет к увеличению объема ее потребления и усилению влечения к жирообразующим продуктам. В этом тесте я предлагаю вам проанализировать свое пищевое поведение (табл. 3). Выберите «ДА» или «НЕТ».

Таблица 3. Контролируете ли вы свое питание

Если во время тестирования вы выявили у себя какие-либо пищевые нарушения в структуре питания, необходимо определить основные пути их устранения, а также ответить на главный вопрос: контролируете ли вы свое питание? Предлагаю основные варианты ответов.

? Вы полностью контролируете свое питание. Вы едите 3-4 раза в день, употребляете пищу в одно определенное время и в одном определенном месте. Это означает, что у вас правильная структура питания и вы избегаете случайных приемов пищи.

? Вы нарушаете общепринятую структуру питания. Если вы перехватываете пищу на бегу, то вам следует серьезно отнестись к структуре питания. Чтобы правильно контролировать питание, вам необходимо следовать главному правилу нормального пищевого поведения: есть в определенное время и в определенном месте (кухня, столовая).

? У вас полностью отсутствует контроль за питанием. Вы едите чаще четырех раз в день, допускаете случайные, незапланированные приемы пищи где придется и когда придется. Вы любите поесть чего-нибудь вкусненького (чипсы, конфеты, шоколад и др.) при просмотре телевизора или чтении книги. Если у вас спросить, что вы съели за день и где вы питались в течение дня, думаю, вы не сможете точно ответить на этот вопрос. Вам следует строго соблюдать структуру распределения приемов пищи (завтрак, обед, полдник, ужин). Избегайте случайных перекусов в кафе, компании друзей. В то же время нельзя пропускать приемы пищи, так как если вы проголодаетесь, вам будет сложнее избежать срыва.

Теперь предлагаю вам пройти тесты для выявления причин переедания (табл. 4, 5).

Таблица 4. Заполняете ли вы свободное время едой

? У вас правильный стереотип питания и вы не заполняете свободное время едой. Вы ведете активный образ жизни, можете организовать культурный досуг, ходите в театр, кино. Вы не страдаете от скуки и не заполняете ее едой.

? Вы страдаете от духовного вакуума и заполняете его едой. Вы не можете организовать свой культурный досуг, страдаете от духовного застоя, скуки. В выходные дни у вас появляется много свободного времени («воскресная депрессия»), которое вы заполняете покупкой продуктов питания, приготовлением и приемом пищи. Еда становится для вас универсальным заполнителем. Если вы не будете вести более активный образ жизни, у вас может развиться психогенное переедание, так как скука и духовный вакуум часто сопровождаются депрессией и тревожным состоянием.

Таблица 5. Страдаете ли вы от психогенного переедания

? У вас появилась привычка заедать стрессы и плохое настроение, пища стала играть для вас роль универсального успокоителя. При стрессовых ситуациях, конфликтах на работе или в семье, волнениях обильное употребление пищи на время успокаивает, снимает эмоциональное напряжение и поднимает настроение. При длительных паузах в приеме пищи вы испытываете чувство беспокойства, тревоги, общего дискомфорта, и только употребление сладостей снижает это тягостное состояние. У вас сформировался патологический стереотип питания, характерный для психогенного переедания. Вам нужно научиться отличать чувство голода от плохого настроения, отказаться от привычки поднимать настроение с помощью еды и есть только тогда, когда вы голодны.

? У вас появилась привычка есть в ночное время. В вечернее и ночное время у вас снижается настроение, появляется неудержимый аппетит и вы срываетесь, потребляя огромное количество пищи. Прием сладостей поднимает настроение, расслабляет и помогает заснуть. При таком пищевом расстройстве основное потребление пищи перемещается на вечер и ночь. Вам необходимо восстановить полноценное питание во время завтрака и обеда, чтобы к вечеру вы не испытывали сильного голода. Кроме того, вам нужно научиться расслабляться без помощи еды. В этом случае я также предлагаю формулы самоубеждения, помогающие выдержать диету в вечернее и ночное время (см. главу «Самоубеждения против лишнего веса»).

Шаг 2: осознание вины

Мы пришли к извечному вопросу: кто виноват? Ошибка в природе человека, убивающая миллионы людей только за то, что они любят вкусно и много поесть? Или виноваты нарушения в обмене веществ, которые необходимо исправлять таблеткой? Или же причина кроется в неправильном поведении человека, в его бездушном отношении к своему здоровью, в его зависимости, несвободе от инстинктов, чрезмерном потреблении жирообразующих продуктов? Среди множества причин, вызывающих ожирение, необходимо выделить две основные: нарушение жирового обмена и избыточное поступление в организм жирообразующих продуктов. Попытка некоторых фирм предложить лекарственные препараты, нормализующие показатели жирового обмена, а также снижающие усвоение жира в организме, – по меньшей мере профанация. К сожалению, пока еще недостаточно эффективны современные методы лечения эндокринных заболеваний. Остается единственный путь воздействия на избыточный вес – регуляция потребления жирообразующих продуктов и нормализация пищевого поведения.

Современная наука давно пришла к единому мнению, что причиной избыточного веса является состояние энергетического дисбаланса, когда приход энергии с пищей превышает ее расход. Избыточная энергия накапливается в виде жирового депо, ее поступление в организм возможно только при переедании, злоупотреблении высококалорийными продуктами, содержащими большое количество углеводов. Этот факт подтверждает связь избыточного веса с пищевыми нарушениями. Причем при всех формах ожирения всегда присутствует главный «состав преступления» – переедание. Я не верю пациентам, которые доказывают мне, что они мало едят. Поэтому для того чтобы победить ожирение, то есть стать свободным от инстинктов, для начала нужно признать свою зависимость от них. Чтобы бороться с таким грехом, как чревоугодие, необходимо сначала понять его пагубность, осознать свою виновность, причастность к этому греху. Только признание своей вины человеком способствует его очищению, изменению к лучшему, духовному росту. Чтобы похудеть, нужно измениться самому и изменить свое ценностное отношение к пище. Но может ли человек измениться, если он не считает себя виновным в своих бедах? Зачем ему меняться, если он не виноват!

Все наше поведение зависит от того, какой выбор мы делаем в той или иной ситуации. Все неприятности и болезни, как правило, связаны с неправильным выбором. Если человек с ранних лет выбрал праздность, лень, чревоугодие смыслом своего существования, то последствиями этого могут быть алкоголизм, избыточный вес, наркомания. Но Бог всегда дает возможность человеку сделать другой выбор, измениться. Такой шанс есть у каждого до самой его смерти. Никто не лишен этого права, пока он жив. Человек – существо самоопределяющееся, все время изменяющееся и непредсказуемое, не ограниченное никакими инстинктами, психологическими механизмами и роковой наследственностью. Именно в этом и заключается высшее блаженство для человека – быть хозяином своей судьбы. Даже от самого горького пьяницы Бог не отказывается, дает ему шанс исправиться. Бывает, что опустившийся человек неожиданно делает другой выбор и восстает, как птица феникс из пепла, бросает пить, восстанавливает свою семью. Или страдающий ожирением нормализует свой вес и превращается из инвалида в цветущего человека. При этом он делает выбор: от чревоугодия – к здоровому образу жизни. Из всего сказанного хочу сделать важный вывод: каков наш выбор – такова и наша жизнь!

Нина Козлова похудела на 25 кг

Итак, человек свободен в своем выборе, а следовательно, и ответствен за него, то есть за свою жизнь и те последствия, к которым привел этот выбор. Он ответствен перед Богом, жизнью и в первую очередь перед самим собой. Именно осознание ответственности, принятие на себя вины за содеянное может помочь человеку измениться.

Поэтому в процессе лечения ожирения главным препятствием на пути к выздоровлению является уклонение пациентов от ответственности за свой избыточный вес, переедание, злоупотребление высококалорийными продуктами, повышенный аппетит. Пока пациент не осознал личную ответственность за избыточный вес, не понял, что он сам виноват в развитии ожирения, мотивация к изменению отсутствует, никакая реальная терапия невозможна. Многие больные с избыточным весом избегают личной ответственности за свое переедание путем переноса ее на свою импульсивность, проявляющуюся в виде неудержимого аппетита.

Человек чувствует себя одержимым, неспособным бороться с повышенным аппетитом. У некоторых больных возникает чувство тревоги и беспокойства, связанное со страхом перед неудержимым аппетитом и последствиями избыточного веса. При этом у них развивается чувство вины перед самим собой, появляются комплексы неполноценности. Основной причиной избежания личной ответственности является страх пациентов перед необходимостью проявлять свою волю и напор в диетотерапии, перед необходимостью в корне изменить свое поведение. Без принятия личной ответственности невозможны личностное изменение и эффективная терапия. Чувство вины выступает как позитивная, конструктивная эмоция и является импульсом к личностному изменению.

В свою очередь, перенос личной ответственности на импульсивность приводит к тупиковой ситуации, к полному отказу от борьбы с ожирением. Избежание личной ответственности как психологический феномен играет архиважную роль в развитии ожирения, так как дает зеленый свет перееданию и оправдывает полное бездействие больных в борьбе с избыточным весом.

«Я ничего не могу сделать со своим неудержимым аппетитом, воздействуйте на него», – обычно заявляют пациенты, ссылаясь на отсутствие воли, в итоге возлагая на врача двойную ответственность за свою гипералиментацию. При этом больной полностью исключает свое активное участие в борьбе с избыточным весом, избегает какого-либо усилия или проявления воли со своей стороны. К главным источникам своей болезни многие пациенты относят также отягощенную наследственность, нарушение липидного обмена, стрессовые ситуации, при этом полностью исключая свое авторство и вину в развитии заболевания.

Человек должен осознать, что он сам является вершителем своей судьбы и перенос личной ответственности за заболевание на повышенный аппетит, наследственность, обстоятельства еще больше усиливает его вину. Причинами заболевания являются его пассивность, безволие, нежелание проявлять активность и волевое напряжение. Таким образом, чтобы принять ответственность за свою гипералиментацию, больному необходимо осознать вину за свое неблагополучие и все беды, связанные с избыточным весом. Всякое решение измениться, начать лечение невозможно без осознания вины. Для иллюстрации этой взаимосвязи можно привести следующее наблюдение.

Ко мне за терапевтической помощью обратилась 50-летняя пациентка Нина Сергеевна С. с диагнозом «Ожирение III степени, алиментарно-конституциональная форма. Гипертоническая болезнь II степени». Ранее женщина проходила курс иглорефлексотерапии по поводу ожирения, однако лечение было безуспешным, так как она не могла выдерживать диету. Во время лечения были проведены клинические, рентгенологические и биохимические исследования, однако данных, подтверждающих наличие у нее вторичного ожирения, выявлено не было. Исходя из этого, можно предположить, что основной причиной заболевания являлось систематическое переедание.

Из-за большого веса и ранней инвалидности пациентка вынуждена была вести малоподвижный образ жизни, нигде не работала. По мнению Нины Сергеевны, ожирение разрушило всю ее жизнь, стало причиной распада семьи. До развода муж неоднократно предлагал ей начать лечение, обвиняя ее в переедании. Даже поставил условие: «Если не возьмешься за диету и не похудеешь, я вынужден буду подать на развод». Однако, несмотря науговоры и угрозы мужа, она полностью отказалась от диетотерапии, считая ожирение неизлечимым заболеванием. При этом она не признавала роль гипералиментации в развитии ее заболевания.

После ухода мужа изоляция пациентки усилилась. Она стала избегать компаний, так как стеснялась своего веса, вела изолированный образ жизни, выходила из квартиры только за продуктами. Со слов женщины, у нее наступило полное разочарование в жизни, она стала испытывать ощущение отверженности от всего мира, ее жизнь превратилась в добровольное заточение, а квартира – в тюрьму.

Во время первой беседы с пациенткой я пытался объяснить ей, что путь к исцелению лежит через диетотерапию и зависит от воли пациента. При этом я подчеркнул, что основной причиной ее заболевания является не злополучный обмен веществ, а банальная гипералиментация, подконтрольная воле человека. Однако такой путь к исцелению показался Нине Сергеевне слишком простым. Уже на первых этапах лечения она не могла принять решение начать диетотерапию. Ее мучил тот факт, что если она похудеет за счет диетотерапии, то ей придется признаться, что во всех бедах виновата она сама, и принять на себя ответственность за избыточный вес, неудачу своего брака, крушение всех своих надежд. Таким образом, избегая ответственности за свою болезнь, пациентка не решалась начать диетотерапию. В данном случае ей необходимо помочь осознать личную вину за гипералиментацию, которая подконтрольна воле человека, а также понять, что принимать решение нужно на основании своего желания лечиться, а не на основании желания мужа или каких-то внешних обстоятельств.

Шаг 3: истинное желание нормализовать свой вес

Если процесс нормализации веса не будет подкреплен сильным желанием похудеть, то постепенно ваша воля к победе сойдет на нет. Действительно, в начале каждого действия лежит желание. Никакой способ похудения невозможен без волевого усилия. Вся наша жизнь – это сплошная череда проявления воли. Даже сейчас, читая книгу, вы прилагаете некоторое волевое усилие. Через волю мы проецируем себя в будущее, а желание начать данный процесс и олицетворяет собой стремление изменить будущее. Чем сильнее желание похудеть, тем больше шансов добиться положительных результатов.

В то же время недопустимо формальное отношение к лечению. В моей практике были случаи, когда некоторые пациенты приходили на прием с формальным желанием нормализовать свой вес. При истинном желании человек принимает активное участие в процессе лечения, стремится добиться положительных результатов, а при формальном не прилагает для этого никаких усилий. Формальное желание сподвигает пациентов прийти на лечение потому, что это модно, их уговорили подруги или заставил муж. То есть у них еще не сформировалось истинное желание лечиться, их приход случаен. В этих случаях лечение оказывается малоэффективным, так как истинное стремление похудеть заблокировано у них неверием в выполнимость этого, а также страхом перед каким-либо действием и проявлением воли. Бездействие пациента мотивируется желанием покоя, так как его инертность затмевает стремление измениться. Пациенты не верят в собственное излечение, поэтому со временем свыкаются со своим весом и положением. Они знают, что им нужно похудеть, но не испытывают истинного желания это сделать.

Татьяна Твердохлеб за год похудела на 50 кг и превратилась в настоящую красавицу

Для того чтобы у вас появилось сильное желание изменить свою фигуру, вы должны:

? во-первых, поверить в способ похудения, который выбрали;

? во-вторых, поверить в себя и в успех лечения;

? в-третьих, иметь серьезное основание для того, чтобы заняться нормализацией веса.

У вас должен быть сильный мотив к лечению. Вы должны ответить на вопрос: «Зачем мне нужно это лечение?» Но это уже четвертое условие успеха.

Шаг 4: борьба мотивов («адвокат – прокурор»)

Из многообразия причин, заставляющих взяться за диету, вы должны выявить самый значимый мотив. Если у вас формальное отношение к лечению и отсутствует мотивация, вам нужно осознать мотивы, которые помогли бы бороться с избыточным весом.

Предлагаю вам выбрать из списка наиболее значимые мотивы лечения (похудения).

1. Негативное отношение к своей полной фигуре или отдельным частям тела, стремление это исправить.

2. Желание иметь идеальную фигуру, соответствующую определенным стандартам.

3. Стремление к омоложению.

4. Страх перед ранней старостью.

5. Боязнь потерять любовь мужа, жены или любимого человека.

6. Стремление к любви, желание быть любимой.

7. Избавление от чувства неполноценности.

8. Восстановление сексуальных отношений.

9. Стремление восстановить семью, вернуть мужа.

10. Желание завоевать уважение среди коллег на работе.

11. Стремление добиться одобрения родственников и окружающих.

12. Восстановление работоспособности, выносливости.

13. Стремление к профессиональному росту (лишний вес мешает карьере).

14. Страх смерти.

15. Восстановление здоровья (сильная одышка при ходьбе, физической нагрузке, боли в сердце, повышенное артериальное давление, сахарный диабет, боли в суставах, позвоночнике).

16. Самоуважение.

Избегайте поверхностных, легковесных мотивов, например: «Я решила похудеть, потому что не хочу быть полной». Расшифруйте это для себя. Что стоит за словом «полнота» применительно к вашей ситуации? Например, полнота – это гипертония, а гипертония – это инвалидность, сокращение продолжительности жизни или полнота – это потеря красоты, а потеря красоты – это распад семьи.

Анна Макеева похудела на 32 кг

Окончательный мотив должен звучать так: «Я хочу похудеть, потому что люблю мужа», «Я хочу похудеть, потому что мне противен мой толстый живот», «Я хочу похудеть, потому что боюсь потерять здоровье», «Я хочу еще пожить, чтобы помочь дочери вырастить внуков» и т. д.

Мотивов для похудения, как правило, существует несколько. Выпишите наиболее сокровенные и запомните их. И вот эти мотивы, записанные на бумаге, станут для вас твердым доводом против нарушения диеты или психологической защитой от срыва. Например, если у вас появляется мысль нарушить диету и рука тянется к холодильнику, вы отдаете себе приказ: «Я не буду есть сладкое, потому что я люблю мужа» или «Я равнодушна к мучному, потому что хочу жить» и т. д. На первых этапах диетотерапии влечение к запретным продуктам еще сохраняется и проявляется в виде оправдания алиментарных нарушений. Оправданием может стать любой повод для нарушения диеты: дни рождения, юбилеи, праздники, а также неверие в успех лечения. В результате возникает борьба мотивов. Если доминирует значимый мотив лечения, то влечение к жирообразующим продуктам оказывается блокированным и вы принимаете решение продолжать диету. Если же оправдательные мотивы оказываются сильнее, то вы принимаете решение сорвать диету. Таким образом, причиной срыва часто является отсутствие серьезного мотива похудения. Вы должны решить для себя, зачем вам нужно это похудение, эта диета? Потому что любой срыв (нарушение диеты) начинается с мысли: «А зачем мне нужно это лечение?» И если человек в этот момент не находит ответа на вопрос, желание продолжать диету исчезает. Вы должны найти смысл своего лечения.

Шаг 5: новая модель своего пищевого поведения

У вас имеется сильное желание похудеть, и для этого есть серьезные мотивы. Но как похудеть, каким способом?

Прежде чем приступить к разработке новой модели своего пищевого поведения, вам необходимо ознакомиться с основами диетической редукции веса (похудения с помощью диеты). Нужно знать, что в ежедневный рацион человека должны входить белки, углеводы, минеральные соли, витамины.

Человеку следует ежедневно поглощать 2500 ккал для пополнения энергозатрат при обычной работе. Если потребляется больше калорий, чем требуется, то избыточная энергия депонируется в жировой слой. Прежде чем начать лечение, вы должны знать, как оценивать калорийность пищевых продуктов. Энергетическая ценность некоторых из них указана в табл. 6.

Таблица 6. Энергетическая ценность пищевых продуктов и энергозатраты при разной работе

Диета, богатая белками и растительным жиром, благоприятно влияет на обмен веществ (в сравнении с богатой углеводами низкокалорийной редуцированной диетой) и гарантирует более значительное снижение массы тела.

Мясо, рыба, домашний творог представляют собой источник белка. Овощи являются важным компонентом любой редуцированной диеты, так как содержат витамины и минеральные соли, а также придают диете соответствующий объем. В связи с тем, что механическое растягивание желудка является раздражителем, способствующим появлению ощущения сытости, для увеличения объема употребляемой пищи необходимо применять продукты с низкой калорийностью (капуста, морковь, салаты и др.).

Начальная потеря массы тела при соблюдении низкокалорийной диеты происходит за счет усиления метаболизма углеводов и потери жидкости. При дальнейшем снижении веса большая часть энергетических затрат организма покрывается за счет ускорения метаболизма жира. Поэтому имеются как бы две фазы потери веса:

? быстрая, обусловленная катаболизмом гликогена, белка и выводом воды из организма;

? медленная, обусловленная катаболизмом жира.

В основе диетической редукции веса лежит количественный принцип лечения – соблюдение равновесия между забором и расходованием энергии. Поступление энергии в виде пищи может быть непостоянным или неравномерным (голод, болезни). Перед человеческим организмом возникает проблема удержания энергетического обмена в состоянии равновесия, которая решается с помощью депонирования большого запаса энергии в форме жира.

Добиться уменьшения количества депонируемой энергии в форме жира можно за счет ограничения приема пищи (снижение забора энергии) или физических усилий (повышение расхода энергии), то есть создания состояния отрицательного энергетического баланса. В дальнейшем, после достижения редукции избыточной массы тела необходимо восстановить равновесие между забором и расходом энергии. Однако любое нарушение этого количественного принципа приведет к восстановлению первоначального веса. Поэтому прежде чем начать редукционное лечение, вы должны знать, что назначенную диету или новое пищевое поведение следует соблюдать в течение всей жизни, любой отход от этого нового стереотипа питания приведет к рецидиву заболевания.

Показанием к редукционному лечению (похудению) является превышение массы тела пациента более чем на 10 % надлежащей величины. Ожирение всегда осложняет течение других сопутствующих заболеваний. Противопоказания к редукционному лечению чаще имеют относительный характер. К ним можно отнести язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, ишемическую болезнь сердца, наличие острых симптомов, связанных с инфекцией, хроническое заболевание почек, цирроз печени. По мнению некоторых авторов, к противопоказаниям можно также отнести отрицательное отношение пациента к редукционному лечению. В то же время задачей психотерапевта и каждого практического врача является формирование у пациентов веры в успех лечения. Любое редукционное лечение должно проводиться под контролем медика, потому что степень жесткости диеты определяет специалист в зависимости от состояния здоровья пациента.

По мнению ряда исследователей, содержание белков в гипокалорийных диетах должно составлять не менее 1 г на 1кг идеальной массы тела. Диета должна содержать достаточное количество углеводов для того, чтобы предупреждать возможность сэкономить вводимый белок. Суточное содержание углеводов снижается до 100-120 г, жиров – до 80 г при достаточном содержании белков (120 г). Для достижения чувства сытости рекомендуется применять малокалорийную, но значительную по объему пищу (сырые овощи, фрукты). В зависимости от содержания углеводов овощи подразделяются на три группы.

1. Содержащие 3 % углеводов (капуста, свекла, помидоры, редька, цветная капуста, зеленый перец, щавель, огурцы, зеленый горошек).

2. Содержащие 6 % углеводов (тыква, морковь, лук, репа).

3. Содержащие 20 % углеводов (картофель, кукуруза, рис, сухой горох).

Первые две группы овощей можно использовать как дополнительный объем пищи, ослабляющий ощущение голода.

Фрукты, содержащие больше углеводов, характеризуются значительной энергетичностью, поэтому их количество не должно превышать 250 г.

Ограничение поваренной соли может быть показано при осложненном ожирении с нарушением функции системы кровообращения, а также при гидрофильном ожирении (склонность к повышенной задержке воды в организме и к отекам подкожно-жировой клетчатки). При склонности к повышенной задержке воды потребление жидкости должно быть ограничено 1500 мл в сутки.

Редкие приемы большого количества пищи вызывают увеличение числа ферментов, принимающих участие в образовании жира (липогенез), что приводит к повышению массы тела. Поэтому для того, чтобы избежать возникновения ожирения, рекомендуется равномерно распределять пищу в течение дня (завтрак, обед, ужин).

При разработке новой модели пищевого поведения необходимо учитывать причины чрезмерного потребления пищи (гипералиментации), приводящего к избыточному весу. К ним можно отнести:

1) повышенный аппетит;

2) заполнение пищей свободного времени (приготовление и прием пищи становятся смыслом жизни);

3) стресс.

Поэтому целями и задачами нового пищевого поведения являются:

1) коррекция аппетита по отношению к запрещенным продуктам за счет исключения тех из них, которые вызывают повышенную условную реакцию;

2) заполнение пустоты экзистенциального вакуума новыми мотивами;

3) снятие стресса.

Диета исключения

Новую модель пищевого поведения, которую я вам предлагаю, необходимо соблюдать всю жизнь. Дело в том, что главной ошибкой многих методов редукции веса является краткосрочность лечения. Диета носит временный характер. Как только пациент прекращает ее придерживаться, он сразу же набирает вес. А для того чтобы соблюдать диету не кратковременно, а всю жизнь, нужно сделать ее простой и доступной. Для этого необходимо разделить все продукты на запрещенные (жирообразующие) и разрешенные (белково-овощная группа). Первая группа включает в себя мучные изделия, в том числе хлеб, все блюда из круп, картофель и сладости. Ко второй группе относятся продукты, которые не образуют жир: мясо (кроме жареной свинины), птица (кроме жареной утки), рыба (все виды), яйца (в любом виде), моллюски и ракообразные (мидии, устрицы, кальмары, креветки, крабы), молочные продукты (молоко и кефир до 3,2 % жирности, все виды сыров), овощи, кисло-сладкие фрукты, салатные травы (петрушка, стручковая фасоль, капуста, спаржа, цветная капуста, кольраби, баклажаны, шпинат, кабачки, тыква, авокадо, артишоки, ревень, брокколи, брюссельская капуста, стручки гороха), грибы, масла (оливковое, все виды растительного). Маргарина и майонеза следует избегать. Поджарку для первых блюд рекомендую делать на растительном масле, допускаются жиры, входящие в состав мясных и рыбных продуктов, напитки (минеральная вода, чай, кофе без сахара, соки, компоты). Если соки сладкие, то их следует разбавлять водой. Разрешается добавлять в чай или кофе подслащивающие вещества (сахарин; не разрешается – сорбит, маннитол).

Где бы вы ни находились – в гостях, в дороге, на юбилее, – оставляйте на тарелке запрещенные продукты: в первом блюде исключите гущу, во втором – гарнир, в третьем – сладкое. При этом не нужно проводить специальную обработку пищи – питайтесь с общего стола. Не имеет особого значения, если даже попадет немного растительного жира при обычном приготовлении пищи (жарка, заправка блюд). Это даже смягчит жесткость диеты и позволит пользоваться ею постоянно. Например, на завтрак вы съедаете 100 г мясного блюда или продукта (допустим, колбасы, котлет или жареной рыбы). Вы можете съесть на завтрак любое мясное блюдо или продукт, независимо от его обработки. При этом хлеб исключаете и выпиваете стакан чая или кофе без сахара. Вместо сахара можно добавить в третье блюдо немного молока.

Во время обеда в первом блюде вы исключаете гущу, то есть съедаете один бульон, который полезен для пищеварения и создает на короткое время чувство сытости. Второе блюдо (мясо, рыба) вы употребляете без гарнира (овощной салат из капусты, огурцов, помидоров – 130 г). В обед разрешается кусочек хлеба (25 г). И третье блюдо – опять без сахара. Если сок или компот очень сладкие, их можно разбавить водой.

На ужин вы применяете ту же схему, что и на завтрак: 100 г мяса или рыбы без хлеба плюс стакан кефира. Дополнительно разрешается съесть одно яблоко, мандарин или апельсин. Эта разработанная мной низкоуглеводная диета рассчитана в среднем на 1500-1600 ккал. Она легко переносится и очень эффективна. Тысячи моих пациентов похудели именно благодаря ей. Я бы даже назвал эту диету народной, потому что ее не нужно специально готовить и она недорогая. Ее могут использовать все слои населения и даже малообеспеченные граждане.

Все другие диеты, которые предлагают различные медицинские центры, очень дорогостоящие и требуют много времени и сил для их приготовления.

Какими же преимуществами обладает моя диета исключения?

1. Блюда для предложенной мной низкоуглеводной диеты не нужно специально готовить, можно брать их с общего стола. Нет необходимости тратить силы и время на специальную обработку продуктов.

2. Она очень проста в приготовлении, ею можно пользоваться всю жизнь, применять как поддерживающую диету.

3. Пациенты не испытывают дискомфорта и чувства голода, как при других гипокалорийных диетах. В моей диете разрешается употребление мясных, рыбных и молочных продуктов.

4. Для приготовления блюд позволяется использовать жиры, масла. Самое главное – вы будете есть с общего стола, то есть употреблять ту же пищу, что остальные. Только, в отличие от них, вы будете исключать в первом блюде гущу, во втором – гарнир, а в третьем – сахар. Это означает, что вы можете питаться в любых условиях (вне дома, на работе). Если вам в гостях положили на тарелку запрещенные продукты, можете съесть только разрешенные (мясо) и незаметно оставить запрещенные (гарнир). Вам не нужно отказываться от угощения и тем самым обижать хозяев.

5. Лечебное воздействие диеты направлено не только на снижение веса, но и на лечение атеросклероза, сердечных заболеваний, сахарного диабета, артрита и др.

В моем способе похудения я не предлагаю бороться с чувством голода. Главное – не переедать, особенно в вечернее время. Если между завтраком, обедом и ужином вам сильно хочется есть, допускается использовать в качестве балласта овощи с 3%-ным содержанием углеводов (капуста, свекла, редиска, болгарский перец, огурцы, помидоры и др). Съесть их можно не более 100 г. Вы должны знать очень важный принцип диеты: лучше никогда не срываться, но если вы нарушили диету, то лучше срывайтесь на малокалорийных овощах, чем на высококалорийных продуктах (шоколад, конфеты и др.). Вообще вы должны научиться ориентироваться в качестве (в отношении содержания углеводов, белков и жиров), а также в энергетичности пищи (см. табл. 6). После короткого периода ее взвешивания вы должны научиться определять вес продуктов на глаз.

Как видите, моя диета не требует специальных усилий, очень доступна и может соблюдаться в любых условиях: дома, в гостях, в ресторане и др. Основным принципом диеты исключения является ограничение калорийности пищи за счет жиров и углеводов при нормальном содержании белков, витаминов и минеральных солей.

Я противник применения при ожирении каких-либо медикаментов, корригирующих нарушение жирового обмена, различных биодобавок, так как это попытка нормализовать вес, минуя духовное самосовершенствование, укрепление воли, обучение правильному пищевому поведению. Стоит пациенту бросить эти средства, и он опять начинает набирать вес. Иными словами, если человек не научится правильно питаться, то нормализовать вес ему не помогут никакие заморские таблетки. Если вы похудели по моей диете, то перед вами встает вопрос: как удержать этот вес? На такой случай у вас должен быть «черный» список продуктов, которые не исключаются, но употребляются в меру (мучное, хлеб, каши, картофель, сладкое). К ним вы должны относиться с настороженностью (табл. 7-9). При этом вы питаетесь с общего стола. Если вы не будете злоупотреблять углеводами, то впоследствии гарантированно не наберете лишний вес.

Таблица 7. Что содержат продукты питания

Таблица 8. Рекомендуемые нормы белка для взрослых

Таблица 9. Суточный энергетический расход

У меня есть пациенты, которые после похудения уже более 10 лет не набирают вес. У них сформировалось новое пищевое поведение, они научились правильному питанию и избегают злоупотреблений углеводами. Это и помогает им удерживать вес.

В рекомендуемой мной диете я не ограничиваю соль, вкусовые приправы, воду. Исключение делаю для пациентов, которые страдают сопутствующими заболеваниями. Следует помнить, что диета с ограниченным содержанием продуктов, насыщенных жирами, часто бедна витаминами А и D. Поэтому для предотвращения авитаминоза советую употреблять растительное масло, богатое этими витаминами. Хлеба в сутки разрешено не более 30 г, воды – до 1500 мл.

Многим своим пациентам я рекомендую салаты из свежей или квашеной капусты, так как недостаточное употребление растительной клетчатки может привести к запорам, развитию атеросклероза, сахарного диабета. Кроме того, продукты с растительными волокнами вызывают чувство полного желудка.

Не рекомендую употреблять специи, возбуждающие аппетит: перец, горчицу, хрен, чеснок. Следует воздержаться от алкоголя во время редукции веса. Если же вы все-таки выпили, советую закусывать по диете.

Сбалансированная гипокалорийная диета Миркина

Завтрак:

? 100 г белковой пищи (творог, сыр до 40 % жирности, отварное или жареное мясо, отварная или жареная рыба);

? чай или кофе без сахара (можно с молоком).

Обед:

? бульон от первого блюда (исключается гуща, кроме капусты);

? 100 г мяса или рыбы и 130 г овощного салата (кроме картофеля и фасоли);

? 25 г хлеба;

? несладкий компот или сок.

Ужин:

? 100 г мяса или рыбы;

? стакан кефира (до 2,5 % жирности);

? дополнительно можно съесть яблоко, мандарин или апельсин.

Таким образом, я предлагаю универсальную диету или общую схему. В чем же ее суть? Я рассказываю сразу о нескольких вариантах выбора продуктов, из которых пациент по своему усмотрению отдает предпочтение одному. По энергетической ценности диета неточна, но она ориентирует пациента на правильный выбор продуктов. Например, на завтрак я предлагаю чай или кофе без сахара, два вареных яйца или 100 г творога (либо мясного блюда) без хлеба и гарнира. В этом случае пациент может выбрать несколько вариантов завтрака: или два вареных яйца, или 100 г творога, или 100 г сыра, или 100 г мясного блюда. В свою очередь, под мясным блюдом подразумеваются сардельки, сосиски, вареная колбаса, котлеты или жареное мясо и т. д. При этом, повторяю, соблюдается главный принцип диеты: в первом блюде исключается гуща, во втором – гарнир, в третьем – сладкое. Также не проводится специальная обработка пищи, допускается небольшое количество жира (в бульоне, при жарке). Это устраняет мучительный голод: жирная пища дольше задерживается в желудке и рефлекторно снижает возбудимость пищевого центра^[3].

Во время обеда также можно использовать различные варианты первых блюд: борщ украинский (250 г) на мясном бульоне, различные супы (250 г), уха (250 г). При этом мясо или рыбу, отваренные в первом блюде, можно употреблять во втором. Из первых блюд исключается гуща, или, другими словами, продукты, содержащие большое количество углеводов: картофель, различные крупы (рис, гречка, перловка и др.), вермишель, макароны. Во втором блюде – все гарниры (картофель, рис, макароны, гречка и др.). Вместо них можно употреблять салаты (150 г) на растительном масле из капусты, огурцов, помидоров, редиски, редьки, стручковой фасоли. Исключаются салаты из зрелой фасоли, с добавлением картофеля, соевых продуктов. Зеленый горох можно использовать только раз в неделю.

Вид обработки мясных продуктов (100 г) (котлета или отварное мясо из первого блюда, сарделька, сосиска, жареная треска и др.) принципиального значения не имеет.

В третьем блюде можно использовать компот из сухофруктов, яблок, но без сахара, томатный сок. Фруктовые соки необходимо разбавлять кипяченой водой, чтобы снизить концентрацию сахара.

В обед можно съесть один кусочек хлеба (25 г).

На ужин также допустимы различные варианты мясных (100 г колбасы, котлет, сосисок и т. д.) или рыбных блюд (100 г жареной или отварной рыбы – судак, треска, ледяная рыба и т. д.). Разрешается один стакан кефира (до 3,2 % жирности), а также фрукты (на выбор: яблоко, два мандарина, апельсин, киви или небольшая кисточка винограда).

Исходя из предложенной мной схемы универсальной диеты пациенты по мере своих возможностей могут составлять суточное меню, не превышающее 1500 ккал. Причем они должны ежедневно менять рацион питания, чтобы организм получал все необходимые ему вещества.

Предлагаю три варианта меню для лиц с избыточным весом.

Меню А

Завтрак. Стакан кофе с молоком без сахара (250 г), творог нежирный (200 г).

Обед. Борщ украинский без гущи (удаляется картофель, мясо) на мясном бульоне (250 г), отварное мясо из первого блюда (100 г), салат из свежей капусты с солью, луком и растительным маслом (150 г), кусочек пшеничного хлеба (30 г), стакан томатного сока (250 г).

Полдник. Стакан молока (1,5 % жирности).

Ужин. Сосиски молочные (100 г), стакан кефира (3,2 % жирности), яблоко свежее (200 г).

Суточный рацион – 1200 ккал.

При подсчете энергетической ценности диеты следует учитывать тот факт, что не проводится специальная обработка пищи, поэтому в блюда попадает определенное количество растительного жира (жарка, заправка блюд).

Меню В

Завтрак. Чай с молоком без сахара (250 г), два вареных яйца с солью.

Обед. Суп картофельный (с мелко шинкованными овощами) без гущи (удаляется картофель и мясо) на мясном бульоне (250 г), сардельки свиные (100 г), салат из свежих огурцов с солью, луком и растительным маслом (130 г), кусочек пшеничного хлеба (50 г), стакан компота из сухофруктов без сахара.

Полдник. Стакан кефира (1,5 % жирности).

Ужин. Сыр «Российский» до 40 % жирности (100 г), стакан кефира (2,5 % жирности), апельсин.

Суточный рацион – 1300 ккал.

Меню С

Завтрак. Кофе с молоком без сахара, колбаса докторская (100 г).

Обед. Уха без гущи (удаляется картофель и рыба) (250 г), котлета свиная (100 г), салат из свежих помидоров и зелени укропа с растительным маслом (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан яблочного сока (250 г).

Полдник. Стакан томатного сока (250 г).

Ужин. Творог нежирный (200 г), стакан кефира (3,2 % жирности), виноград (200 г).

Суточный рацион – 1400 ккал.

Главной ценностью моей диеты является сохранение вкусовых качеств продуктов. Диета позволяет есть с общего стола, таким образом, в пищу вместе с зажаркой, заправкой блюд попадают растительные и животные жиры, нет ограничений в соли. Все это помогает пациентам легче переносить диету и не испытывать мучительный голод.

Пищевое расследование

Чтобы было легче ориентироваться в моей диете, предлагаю более обширный перечень рекомендуемых и запрещенных продуктов.

Я провел исследование пищевой и энергетической ценности продуктов, наиболее часто употребляемых в пищу жителями Москвы.

1. Хлеб и хлебобулочные изделия – запрещены, так как содержат большое количество углеводов (табл. 10). Разрешается только 30 г пшеничного хлеба в обед.

Таблица 10. Содержание углеводов на 100 г хлебобулочных изделий и энергетическая ценность

2. Макаронные изделия – запрещены.

3. Крупы (манная, рисовая, пшеничная, перловая, гречневая, геркулес) – запрещены.

4. Сахар, конфеты, кондитерские изделия, шоколад, халва, печенье – запрещены.

5. Мясо – разрешено, так как не содержит углеводов.

6. Колбасы – разрешены.

7. Птица – разрешена.

8. Яйца куриные – разрешены.

9. Рыба – разрешена.

10. Крабовые палочки – запрещены, так как содержат большое количество углеводов (10,8 %). Поэтому людям, склонным к полноте, не рекомендуется употреблять салаты из этого продукта. В то же время разрешено натуральное крабовое мясо, а также устрицы, креветки, омары, раки, двухстворчатые моллюски, кальмары.

11. Рыбные консервы:

? разрешена килька в томатном соусе (пищевая ценность на 100 г: белок – 12 г, жир – 11 г, углеводы – 3,1 г, энергетическая ценность – 159 ккал);

? запрещены печень трески (пищевая ценность: белок – 4 г, жир – 66 г, энергетическая ценность – 613 ккал) и шпроты в масле (пищевая ценность: белок – 17 г, жир – 32 г, калорийность – 350 ккал).

12. Икра красная (пищевая ценность на 100 г: белок – 32 г, жир – 15 г, калорийность – 263 ккал) – разрешается съесть 20 г икры в сутки (без хлеба).

13. Молочные продукты (табл. 11):

? разрешаются сорта сыра, содержащие менее 40 % жира: финский Oltermani (17 и 33 % жирности), шведские «Вест» и «Граф» (10 и 17 % жирности);

? запрещаются сорта сыров, содержащие более 40 % жира: сливочный голландский «Тильзитер» (50 % жирности), «Российский» (50 % жирности), голландский «Эддам» (50 % жирности), брынза (50 % жирности).

Сливочное мороженое – запрещено.

Таблица 11. Содержание углеводов в молочных продуктах и энергетическая ценность

14. Жиры и масло:

? разрешается использовать их для приготовления пищи;

? запрещается намазывать на хлеб.

15. Овощи:

? разрешены овощи, содержащие 3-6 % углеводов: салат, огурцы, спаржа, стручковая фасоль, шпинат, свежие грибы, сельдерей, ревень, щавель, свекла, помидоры, редиска, цветная капуста, лущеный зеленый горошек, капуста, зеленый перец, кольраби, лук, морковь. Их можно употреблять как балласт для заполнения желудка;

? запрещены овощи, содержащие 20 % углеводов: картофель, зрелая фасоль, сухой горох, кукуруза, а также вареный рис.

Из этой схемы следует, что овощные блюда, салаты или свежезамороженные смеси рекомендовано приготовлять из разрешенных продуктов. Например, можно употреблять салаты из помидоров, огурцов, капусты, стручковой фасоли, болгарского перца и т. д. Их лучше заправлять растительным маслом. Майонез относится к высококалорийным продуктам (энергетическая ценность на 100 г – 628 ккал), поэтому не рекомендуется употреблять популярный в нашей стране салат «Оливье», так как в его состав входят одновременно три высококалорийных продукта: картофель, майонез, мясо (или колбаса).

К разрешенным овощным блюдам можно отнести следующие смеси:

? салат мексиканский свежезамороженный «Хортино», состав: морковь, сладкий перец, стручковая фасоль, зеленый горошек, лук, сельдерей (энергетическая ценность – 44 ккал на 100 г);

? китайскую смесь из свежезамороженных овощей (энергетическая ценность – 34 ккал на 100 г);

? «Лоби» зеленый нарезанный – быстрозамороженная стручковая фасоль (пищевая ценность: жир – 0,3 г, белок – 3,1 г, углеводы – 3 г; энергетическая ценность – 28 ккал);

? «Восточную смесь» (энергетическая ценность – 44 ккал).

16. Сырые фрукты:

? разрешенные – содержащие не более 10-12 % углеводов: грейпфрут, мандарины, апельсины, арбуз, черная смородина, земляника, сливы, яблоки;

? запрещенные – содержащие более 12 % углеводов: бананы, черешня, финики, орехи, абрикосы, инжир, некоторые сорта слив.

В то же время содержание углеводов в свежих фруктах колеблется в зависимости от разновидности, климатических влияний, почвы и др. Поэтому приведенные выше данные – ориентировочные. Я рекомендую своим пациентам употреблять кисло-сладкие фрукты, то есть содержание углеводов в них можно определять на вкус.

17. Сухофрукты – запрещены.

18. Соки: рекомендую разбавлять сладкие соки кипяченой водой, чтобы уменьшить концентрацию углеводов в них.

Фрукты, овощи, салаты, фруктовые соки содержат много витаминов.

? Витамин А содержится в овощах и фруктах красной или желтой окраски: моркови, дынях, помидорах, а также в шпинате, салате, зеленом горошке, щавеле, зеленом луке, кроме того, в рыбьем жире, твороге, печени, яйцах.

? Витамин B₁ – в дрожжах, печени, грибах.

? Витамин B₂ – в дрожжах, печени, молоке, сыре, овощах.

? Витамин С – в картофеле, квашеной капусте, лимоне, боярышнике, шиповнике.

? Витамин D – в яйцах, масле, сметане, молоке, грибах, рыбьем жире.

Овощные и фруктовые соки рекомендуется употреблять при многих заболеваниях:

? абрикосовый – при сердечно-сосудистых заболеваниях;

? вишневый, содержащий много йода и железа, – при склерозе и запорах;

? яблочный – при бронхитах, воспалении легких;

? ананасовый – при ожирении;

? грушевый, содержащий много клетчатки, – при заболеваниях кишечника;

? персиковый – при гастритах;

? клюквенный – при простудных заболеваниях.

Следует подчеркнуть, что редукционная диета кроме небольшого содержания энергии должна отвечать следующим требованиям:

? содержать соответствующее количество белка (1 г/кг надлежащей массы);

? содержать достаточное количество углеводов для того, чтобы предупредить возникновение кетоза;

? содержать соответствующее количество витаминов и минеральных солей;

? включать в себя растительные жиры для усиления активности липолитических ферментов жировой ткани (другими словами, употребление растительного масла в салатах способствует усилению сжигания жира);

? многократное, 3-4-разовое питание с целью тренировки ферментных систем, снижения аппетита, нормализации уровня инсулина;

? использование контрастных разгрузочных дней.

Хочу кратко остановиться на основных правилах приема пищи. Прежде всего обратить внимание на объем. Он должен быть небольшим, иначе велик соблазн съесть все.

Итак, первое правило – готовить немного. Но и из этого «немногого» нельзя съедать все. На тарелке следует оставить небольшое количество пищи – это второе правило.

Третье правило – растягивайте время приема пищи. Запомните, что сигнал об утолении голода в головной мозг поступает только через 20 мин после того, как вы начали есть. Вспомните за обедом совет: «Выходи из-за стола с чувством легкого голода». На первых порах будет трудновато. Но не нужно бояться ощущения голода – через неделю оно притупится и вам уже будет достаточно для насыщения небольшого количества пищи.

Очень часто диета сопровождается неправильной работой кишечника, то есть запорами. Вот несколько советов, которые помогут избавиться от этого неприятного состояния. За 15-20 мин до завтрака выпейте стакан молока или сырой воды. Намочите несколько черносливин и съешьте их перед завтраком. Употребляйте больше овощей, фруктов (груши), отварное мясо, обезжиренное молоко.

Как бороться с запахом изо рта

При разгрузке и голоде язык покрывается налетом, появляется неприятный запах изо рта. В этом случае необходимо снимать налет с языка зубной щеткой во время чистки зубов. Кроме того, можно жевать сухие корочки от апельсинов и мандаринов.

Преимущества диеты исключения

Чем моя диета выгодно отличается от различных модных диет, от системы Аткинса и др.?

В первую очередь, своей простотой и доступностью. Действительно, для приготовления диеты необходимо только в первом блюде исключить гущу, во втором – гарнир, в третьем – сладкое. При этом предлагается очень широкий выбор белковой пищи: мясо или рыба (независимо от обработки), сыр до 40 % жирности, нежирный творог или яйца. Поэтому не нужно специально искать продукты для соблюдения диеты, их можно выбирать из общего семейного стола. Если вы решили худеть по моей диете, вам не надо будет каждый день ломать голову, как приготовить пищу. Вы просто садитесь за общий стол вместе с семьей (или в столовой, ресторане) и исключаете запрещенные продукты. Ее не нужно специально готовить, что очень важно. Ведь для многих пациентов ежедневное приготовление специальной диеты, подсчет калорий и углеводов, бегание по продуктовым лавкам становится настоящим испытанием и препятствием на пути выздоровления. Как правило, обычному человеку это быстро надоедает, что является наиболее частой причиной срывов и прекращения диетотерапии. В моей практике есть пациенты, поддерживающие восстановленный вес уже в течение 15 лет. И все благодаря диете исключения. Если бы ее надо было специально готовить, не думаю, что кто-то смог бы выдержать 15 лет подсчета калорий.

Многие диетологи открыто признают слабость духа и воли человека, неспособность его выдержать диету и пытаются различными манипуляциями с пищей обмануть повышенный аппетит. В своих системах похудения они слишком много внимания уделяют правильному питанию, искусственно повышая в сознании людей ценность и значимость пищи. В результате человек слишком много думает о правильном питании, о ежедневных подсчетах калорий. И, к сожалению, это только усиливает аппетит.

Диета исключения, которую предлагаю я, освобождает от подсчета калорий и углеводов. Яне делаю культ из пищи и правильного питания, а пропагандирую способность человека легко выдерживать любые ограничения в еде. Нужно только поверить в себя и научиться настраиваться на победу.

Уже в первые дни использования низкоуглеводной диеты исключения заметно улучшается самочувствие, так как быстро снимается вес (3,5 кг в неделю) и нормализуется липидный обмен. В 1977 г. я проводил научное исследование пациентов, которые использовали низкоуглеводную диету исключения в течение 52 недель. Так вот уже после 13 недель лечения наблюдалось снижение уровня липидов, триглицеридов и холестерина в крови, а также нормализовались показатели клеточного и гуморального иммунитета, исчезли симптомы многих сопутствующих заболеваний. У большинства пациентов нормализовались показатели артериального давления и уровень сахара в крови, исчезли боли в сердце, суставах, одышка, отеки нижних конечностей.

И такие быстрые изменения были, как говорится, видны налицо. Некоторые толстяки своим обжорством доводили себя до крайнего состояния. Впервые приходили на прием сине-багровые, потные, с высоким артериальным давлением и одышкой. Признаюсь честно, на них было страшно смотреть... Но уже после первой недели низкоуглеводной диеты они преображались. У них заметно поднималось настроение, нормализовался цвет лица, исчезал страх смерти. Появлялась надежда на выздоровление.

Простота и доступность моей диеты позволяют использовать ее всем слоям населения, даже самым малоимущим. Ко мне приезжают на прием люди из сельской местности, пенсионеры, которым часто не хватает денег на дорогу. И, несмотря на свой низкий материальный уровень, они с успехом используют диету исключения. За 15 лет работы я лечил десятки тысяч пациентов. В основном это были люди из простого народа. Они полюбили низкоуглеводную диету исключения, потому что в наше нелегкое время только доступная диета реально может помочь человеку восстановить вес. Не зря некоторые пациенты называют диету исключения запретных продуктов народной.

Альтернатива еде

Во время диеты думайте о том, что каждый час воздержания от высокоуглеводных продуктов приближает вас к выздоровлению и восстановлению веса. Впереди вас ждет молодость, стройная фигура и удача. Если вы нарушите диету, то ваша мечта распадется, как карточный домик.

Учитесь воспринимать диету как удовольствие, радость исцеления, избавления от лишних килограммов. Будьте спокойны, расслаблены, потому что вы уже на правильном пути. И вместе с диетой начался процесс выздоровления. Вы должны настроить себя на диетотерапию.

Как не надо себя настраивать

Вы встали утром, у вас плохое настроение. Вспомнили, что у вас сегодня диета или разгрузочный день, с утра вы будете пить «надоевший» вам кефир, и настроение стало еще хуже.

Как надо себя настраивать

Утром встали с хорошим настроением, вспомнили, что у вас кефирный день, и от радости расплылись в счастливой улыбке. Наконец-то вы начали новую жизнь, и ожирение уже не угрожает вашему здоровью. Наконец-то вы взяли себя в руки, и теперь каждая минута, каждый час, каждый день выздоровления улучшает ваше здоровье. Вы уже стали ощущать целительное воздействие диеты, вам стало легче дышать, ходить, нормализовалось давление, вы стали стройнее, и лицо уже не такое круглое.

Старайтесь больше думать не о диете, а о ее результатах. Каждый день фиксируйте свой вес, для чего нужно иметь напольные весы. В среднем за кефирную разгрузку снимается 1 кг. Фиксировать вес следует по утрам. Если вы убедились, что за сутки похудели на 0,5-1 кг, у вас сразу появляется желание повторить разгрузку. Таким образом, весонаблюдение стимулирует пациентов на продолжение диетотерапии. Измеряйте окружность живота, бедер, груди. В среднем за кефирную разгрузку окружность живота уменьшается на 1-2 см. При этом вы должны знать, что обхват живота не должен превышать 90 см, иначе у вас может развиться «триада смерти»: сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца и гипертоническая болезнь.

Старайтесь улучшить свой внешний вид, чтобы выглядеть помолодевшими, более стройными. Для этого можно изменить прическу, манеру одеваться. Такая внешняя метаморфоза помогает многим женщинам продолжать борьбу с лишними килограммами.

Выберите значимый мотив лечения, или «сторожевой пост»

Где бы вы ни находились – в гостях, в ресторане, в дороге, – когда появляется соблазн съесть запретный продукт, помните о той главной причине (мотиве), которая заставила вас взяться за диету. Выберите из всех мотивов лечения наиболее значимый – ради чего или ради кого вы решили похудеть. И помните об этом всю жизнь, особенно в критических ситуациях, когда проявляется соблазн съесть высокоуглеводный продукт.

Например, мотивом лечения может быть любовь мужа, любимого человека, сохранение здоровья ради детей, профессии или чтобы похудеть и надеть модную юбку, джинсы и т. д. Поэтому я всегда в шутку говорю своим пациентам:

– Если ваша рука тянется к холодильнику в поисках запретного продукта, вспомните о муже, любовнике или джинсах.

И эта мысль, словно «сторожевой пост», вовремя остановит вас от срыва.

Действительно, серьезный мотив лечения часто сдерживает пациентов от срыва и является своего рода психологической защитой от соблазна. Такие мотивы я называю «сторожевыми постами», которые защищают человека от соблазнов. В нашем сознании много «сторожевых постов». Например, мы не позволяем себе выпить на работе, потому что нас могут уволить. Здесь значимым мотивом, охраняющим от соблазна, является страх потерять работу.

Вы должны придерживаться новой модели пищевого поведения всю жизнь

Когда вы добьетесь запланированной редукции веса, в дальнейшем не будете делать разгрузки и строго придерживаться диеты. Но вы должны настороженно относиться к запретной пище, стараться не злоупотреблять высокоуглеводными продуктами. Необходимо постоянно контролировать свой вес. Если вы нарушили диету, не отчаивайтесь. В противовес этому сядьте на несколько дней на строгую диету или сделайте несколько кефирных разгрузок, пока не восстановите вес. Вам нужно знать, что контролируемое потребление углеводов – залог здоровья. И главное, вы должны поддерживать нормальный вес всю жизнь, потому что чем старше человек, тем тяжелее он переносит лишние килограммы.

Доводите лечение до конца

Не прерывайте диету, если вы не достигли планируемой редукции веса. Если вы добились снижения веса, но при этом еще остаетесь полным человеком, есть опасность вновь набрать потерянные килограммы. По моим наблюдениям, наиболее длительные ремиссии (10-15 лет) наблюдались в основном у пациентов, достигших полного восстановления веса. В главе «Рекордсмены похудения» я представляю пациентов, достигших большой редукции веса и удерживающих его в течение 10-15 лет. Все они во время лечения добились полной нормализации массы тела.

Пропагандируйте низкоуглеводную диету исключения среди родственников и друзей

Если ваши близкие увидят, что низкоуглеводная диета помогла вам стать стройными, нормализовать кровяное давление и уровень холестерина в крови, они могут стать ярыми сторонниками этой системы питания. Таким образом, ваши родственники и друзья из оппонентов превратятся в единомышленников и будут оказывать вам моральную поддержку. Создавайте вокруг себя, в семье, на работе атмосферу здорового образа жизни, правильного питания. Это и будет профилактикой ваших собственных нарушений и срывов. Многие мои пациенты, избавившиеся от большого веса, продолжают приходить на прием для поддерживающего лечения. Они демонстрируют свои фотографии до и после похудения, убеждают новичков придерживаться новой системы питания. У них формируется чувство ответственности за свое поведение. Все это помогает им придерживаться твердой позиции в отношении питания.

Как питаться в дороге

Если вы собираетесь в дорогу, лучше заранее приготовить белково-овощные продукты и взять их с собой. Дома вы уже научились ориентироваться в выборе продуктов питания. Если надумаете питаться в вагоне-ресторане или в придорожном кафе, вам обязательно предложат высокоуглеводные продукты (бутерброды, гамбургеры, картофель фри, пельмени, пирожки). В таких условиях вам трудно будет приготовить низкоуглеводную диету. Поэтому я рекомендую взять в дорогу следующие продукты для приготовления полноценной диеты: вареные яйца, вареную или жареную курицу (кусочки по 100 г), сыр до 40 % жирности (кусочки по 100 г), котлеты говяжьи или свиные, рыбу жареную (кусочки по 100 г). Еще с собой можно взять яблоки, мандарины или апельсины. Из овощей – зеленый лук, салат, свежие огурцы и помидоры, сладкий перец.

Если вы обедаете в ресторане

Здесь вы придерживаетесь главного принципа диеты: в первом блюде исключаете гущу, во втором – гарнир, а в третьем – сладкое. Чтобы устоять перед соблазном нарушить диету, обязательно закажите первое блюдо, так как бульон хорошо утоляет голод. Вместо десерта съешьте яблоко, мандарин или кисточку винограда. Уделяйте больше внимания беседе, интересному разговору, танцам. Это отвлечет вас от соблазнов. Можно выпить несколько стаканов воды или фруктового сока.

Алкоголь и диета

Если вы находитесь за праздничным столом, избегайте сладких вин и ликеров. Все остальные алкогольные напитки можно употреблять в меру, но самое главное, как я иногда говорю в шутку, закусывайте по диете. Алкоголь опасен не своей калорийностью, а тем, что может стать причиной нарушения внутренней дисциплины. Наибольшую опасность нарушения диеты представляет собой привычка завершать праздничный стол десертом. Если вы все же нарушили диету, то на следующий день сделайте кефирную разгрузку. В то же время хочу сказать, что многие мои пациенты, достигшие восстановления веса, ведут обычный образ жизни, отмечают праздники и дни рождения, но это не мешает им поддерживать нормальный вес.

Разгрузочные дни

Необходимой составной частью лечебного питания являются разгрузочные дни. Обычно достаточно проводить их один раз в неделю, как правило, в нерабочее время. При этом следует совершать прогулки, выполнять нетяжелую физическую работу. Принимать пищу нужно каждые три часа. Суточная энергетическая ценность потребляемых продуктов обычно составляет 500-800 ккал. Разгрузочные дни в зависимости от употребляемой еды могут быть углеводные, жировые, белковые, комбинированные.

? Яблочный день – 1,5 кг яблок в сыром или печеном виде разделить на пять приемов через каждые три часа.

? Огуречный – 2 кг свежих огурцов разделить на пять приемов. Кроме огурцов и яблок можно использовать помидоры, редис, репу, гранаты, кислые сорта слив, вишню, клюкву. Противопоказано применять названные разгрузочные дни лицам, страдающим острым гастритом или колитом, язвенной болезнью, заболеваниями печени.

? Творожный – 400-600 г нежирного творога, 60 г сметаны, 100 г молока. Творог со сметаной употреблять в четыре приема, в два приема – кофе с молоком без сахара.

? Кефирный – 1 л кефира (или простокваши) распределяют на четыре приема по 250 мл.

? Мясной – 500-600 г мяса, 100 г зеленого горошка, 80 г свежей капусты. Отварное мясо с гарниром из горошка и свежей капусты делят на пять приемов.

Среди разгрузочных дней, по моим данным, самыми эффективными являются кефирные. В своей практике я их очень часто назначаю. В среднем один разгрузочный кефирный день равен сброшенному килограмму.

Следует помнить, что результат будет длительным только в том случае, если мои рекомендации вы будете выполнять на протяжении всей жизни.

Вы должны научиться контролировать свое пищевое поведение. Раньше вы питались, не задумываясь о том, что и в каком количестве поглощаете. Думаю, если спросить вас сейчас, в данную минуту, что вы ели вчера на завтрак, обед, ужин, вы не дадите точного ответа.

Строгий контроль заключается в следующем.

1. Пищу необходимо принимать только в определенное время (3-4 раза в день) и в определенном месте (кухня, столовая).

2. Не отвлекайтесь во время еды (чтение, просмотр телевизора).

3. Необходимо вести дневник ежедневного потребления калорий и подробно записывать все продукты, блюда, которые вы съели. Это поможет научиться контролировать свое пищевое поведение.

4. Необходимо ежедневно фиксировать вес, определять окружность живота, бедра, груди. Вы должны видеть результаты лечения. Как только вы отметите, что избавились хотя бы от 1-2 кг, тут же появится желание продолжать начатое, а это немаловажно.

5. Необходимо заполнять свободное время культурным досугом, чтением, спортом. Найдите альтернативучревоугодию. Ведите более активный образ жизни, искореняйте скуку, духовную пустоту. Для этого не нужно быть особо одаренным человеком, просто научитесь находить себе какое-либо занятие.

6. Постарайтесь увидеть в пищевом ограничении положительные стороны. Например, каждый день диеты нормализует здоровье, улучшает работу внутренних органов, восстанавливает обмен веществ, делает вас моложе и красивее.

7. Рекомендуются следующие формулы самовнушения: «Сладкое – это противный животик», «Сладкое – это плохое самочувствие». При стрессовых ситуациях подойдет такая установка: «В любой обстановке, даже при неприятностях в семье или на работе, я сохраняю спокойствие и умеренность в еде. Я совершенно спокоен».

Содержание калорий в некоторых продуктах и доля углеводов в них представлены в табл. 12.

Таблица 12. Содержание основных веществ (на 100 г продукта) и энергетическая ценность пищевых продуктов

Меню на 14 дней

Разработанную мной сбалансированную низкокалорийную диету очень удобно использовать в домашних условиях, в дороге, во время праздника. Поэтому ее смело можно назвать домашней, дорожной или праздничной.

Лечебное действие домашней диеты направлено не только на снижение веса, но и на лечение атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и других возрастных болезней. Предлагаю вам меню на 14 дней, в котором представлен ассортимент разрешенных белково-овощных блюд и продуктов. Вы можете составить для себя индивидуальный рацион, используя эти блюда и продукты. Кроме того, можно включить в меню другие белковые и овощные блюда в зависимости от того, какими продуктами располагаете.

Главный принцип домашней диеты – не нужно специально готовить пищу, то есть, питаясь за общим столом, достаточно исключить запретные продукты из своего рациона, просто оставлять их на тарелке. Этот принцип действует еще потому, что разрешенные белковые продукты (мясо, рыба, яйца, творог и др.) присутствуют практически в любом меню. Где бы вы ни находились (дома, на званом ужине, в дороге), вы всегда можете выбрать для себя полезную и вкусную пищу. И помните – главными виновниками образования жира являются высокоуглеводные продукты. Поэтому если вы не будете в своем питании ограничивать углеводы (мучное, хлеб, каши, макароны, картофель и все сладкое), то никогда не похудеете. Толстыми вас делают: в первом блюде – гуща, во втором – гарнир, в третьем – сладкое!

В моем способе похудения я не предлагаю бороться с чувством голода. Главное – не переедать, особенно в вечернее время. Если между завтраком, обедом и ужином вам сильно хочется есть, допускается использование в качестве балласта овощей с содержанием углеводов до 5 % (капуста, кабачки, редиска, болгарский перец, огурцы, помидоры и др.). Съесть можно не более 100 г. Вы должны знать очень важный принцип соблюдения диеты – никогда не срываться, но если вы нарушили диету, то лучше срывайтесь на малокалорийных овощах, чем на высокоуглеводных продуктах (шоколад, конфеты и др.).

День 1-й

Завтрак. Стакан кофе с молоком без сахара (250 г), куриная грудка отварная (100 г).

Обед. Борщ вегетарианский (250 г), шницель (100 г), салат из квашеной капусты с грибами и растительным маслом, кусочек пшеничного хлеба (50 г), отвар шиповника (250 г).

Полдник. Яблоко свежее (200 г).

Ужин. Рыба отварная (100 г), йогурт пищевой «Данон» (250 г), груша «Конференц» (200 г).

Суточный рацион – 1400 ккал.

День 2-й

Завтрак. Чай с молоком без сахара (250 г), два вареных яйца с солью.

Полдник. Стакан кефира (1,5 % жирности).

Ужин. Нежирный сыр (100 г), стакан кефира (3,2 % жирности), апельсин.

Суточный рацион – 1300 ккал.

День 3-й

Завтрак. Кофе натуральный с молоком без сахара (250 г), бекон (100 г).

Обед. Борщ на мясном бульоне (удаляется картофель, мясо) (250 г), мясо отварное (100 г), тушеная капуста (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан кефира (3,2 % жирности).

Полдник. Стакан простокваши (250 г).

Ужин. Вареная говядина (100 г), стакан кефира (3,2 % жирности), мандарины (200 г).

Суточный рацион – 1300 ккал.

День 4-й

Завтрак. Стакан чая с молоком без сахара (250 г), сосиски молочные (100 г).

Обед. Гороховый суп с овощами (удаляется картофель, мясо) (250 г), бефстроганов из отварного мяса (100 г), салат из квашеной капусты с яблоками, морковью, свеклой и растительным маслом (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан яблочного сока.

Полдник. Мандарины (200 г).

Ужин. Сыр «Олтермани» (33 % жирности) (100 г), кефир «Данон Активна» (2,4 % жирности) (250 г), апельсины (200 г).

Суточный рацион – 1300 ккал.

День 5-й

Завтрак. Стакан чая с молоком без сахара (250 г), рыба жареная (судак) (100 г).

Обед. Борщ украинский (удаляется картофель, мясо) (250 г), бифштекс (100 г), салат «Зимний» (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан компота из сухофруктов (250 г).

Полдник. Стакан томатного сока (250 г).

Ужин. Сосиски молочные (100 г), стакан кефира (3,2 % жирности), мандарины (200 г).

Суточный рацион – 1400 ккал.

День 6-й

Завтрак. Кофе с молоком без сахара (250 г), колбаса «Докторская» (100 г).

Обед. Уха без гущи (удаляется картофель и рыба) (250 г), отварная рыба (100 г), салат из свежих помидоров и зелени укропа с растительным маслом (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан компота из сухофруктов без сахара (250 г).

Полдник. Стакан кофе без сахара (250 г).

Ужин. Печень телячья (100 г), стакан кефира (3,2 % жирности), яблоко свежее (200 г).

Суточный рацион – 1400 ккал.

День 7-й

Завтрак. Стакан кофе с молоком без сахара (250 г), ветчина (100 г).

Обед. Суп грибной из сушеных лисичек без гущи (удаляется картофель и мясо, грибы можно оставить) (250 г), отбивная из свинины (100 г), стручковая фасоль консервированная (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан яблочного сока (250 г).

Полдник. Стакан томатного сока (250 г).

Ужин. Творог нежирный (200 г), стакан кефира (3,2 % жирности), виноград (200 г).

Суточный рацион – 1400 ккал.

День 8-й

Завтрак. Кофе черный с молоком без сахара (250 г), творог нежирный (100 г).

Обед. Щи зеленые (250 г), шашлык из говядины (100 г), салат из огурцов с помидорами, луком и растительным маслом (130 г), кусочек черного хлеба (50 г), стакан яблочного сока (250 г).

Полдник. Стакан чая без сахара (250 г).

Ужин. Яичница-глазунья (из двух яиц), стакан кефира (3,2 % жирности), яблоко (200 г).

Суточный рацион – 1300 ккал.

День 9-й

Завтрак. Стакан чая с молоком без сахара (250 г), рыба жареная (судак) (100 г).

Обед. Суп из щавеля (удаляется картофель, мясо) (250 г), куриная грудка (жареная) (100 г), салат из редиски с луком, солью и растительным маслом (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан яблочного сока (250 г).

Полдник. Яблоко свежее (200 г).

Ужин. Рыба жареная (судак) (100 г), стакан кефира (3,2 % жирности), клубника (200 г).

Суточный рацион – 1300 ккал.

День 10-й

Завтрак. Стакан кофе с молоком без сахара (250 г), творог нежирный (200 г).

Обед. Борщ украинский без гущи (удаляется картофель, мясо) на мясном бульоне (250 г), отварное мясо из первого блюда (100 г), салат из свежей капусты с луком, солью и растительным маслом (150 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан томатного сока (250 г).

Полдник. Стакан молока (1,5 % жирности).

Ужин. Сосиски молочные (100 г), стакан кефира (3,2 % жирности), яблоко свежее (200 г).

Суточный рацион – 1200 ккал.

День 11-й

Завтрак. Чай с молоком без сахара (250 г), котлета свиная (100 г).

Обед. Суп грибной без гущи (удаляется картофель и мясо) (250 г), гуляш из говядины (100 г), салат из свежих огурцов и помидоров с луком, солью и растительным маслом (130 г), кусочек пшеничного хлеба (50 г), стакан томатного сока (250 г).

Полдник. Свежее яблоко (200 г).

Ужин. Сосиски молочные (100 г), стакан кефира (3,2 % жирности), виноград (200 г).

Суточный рацион – 1400 ккал.

День 12-й

Завтрак. Кофе натуральный без сахара (250 г), два яйца всмятку.

Обед. Куриный бульон (250 г), жареное мясо (100 г), салат из квашеной капусты с яблоками, морковью, свеклой и растительным маслом (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан яблочного сока (250 г).

Полдник. Яблоко свежее (200 г).

Ужин. Курица жареная (100 г), стакан кефира (3,2 % жирности), виноград (200 г).

Суточный рацион – 1400 ккал.

День 13-й

Завтрак. Стакан чая с молоком без сахара (250 г), вареная курица (100 г).

Обед. Борщ вегетарианский (250 г), говядина тушеная (100 г), салат из огурцов и других свежих овощей (130 г), кусочек черного хлеба, отвар шиповника (250 г).

Полдник. Стакан кофе без сахара (250 г).

Ужин. Ветчина (100 г), кефир «Данон Актимель» (1,5 % жирности) (250 г), яблоко (200 г).

Суточный рацион – 1300 ккал.

День 14-й

Завтрак. Стакан кофе без сахара (250 г), колбаса телячья (100 г).

Обед. Гороховый суп с овощами (удаляется картофель, мясо) (250 г), котлеты (100 г), салат «Деликатесный» из цветной капусты с овощами (130 г), кусочек белого хлеба, компот из сухофруктов (250 г).

Полдник. Яблоко (200 г).

Ужин. Рыба отварная (100 г), стакан кефира (3,2 % жирности), яблоко (200 г).

Суточный рацион – 1300 ккал.

Таким образом, в данной диете я предлагаю свести к минимуму потребление рафинированных углеводов (сахар, конфеты, рис, макароны, хлебобулочные изделия). В то же время разрешается принимать в пищу нерафинированные углеводы, содержащиеся в овощах и фруктах. Поэтому, если вам вдруг захотелось сладкого, лучше замените шоколад и конфеты фруктами, так как именно со злоупотреблением высокоуглеводными продуктами связано развитие ожирения.

Источником углеводов должны быть только натуральные продукты. Если вы хотите прожить долго, сохранить здоровье и молодость, исключайте из своего рациона конфеты, сахар и макароны и ешьте больше овощей и фруктов.

Мой способ похудения является комбинированным и сочетает в себе диетотерапию, а также индивидуальную и групповую психокоррекцию. На практике он оказался очень эффективным и помог тысячам моих пациентов. В первую очередь, это связано с тем, что предложенная мной диета доступна и проста в приготовлении. Поэтому ее можно использовать длительное время и даже всю жизнь.

Кроме того, используемая мной психокоррекция направлена на формирование у пациентов установки на длительное лечение. Результаты исследований моих пациентов, которые проводились на базе Киевского медуниверситета, показали, что терапия ожирения требует длительного (не менее 52 недель) курса лечения, так как именно за этот срок происходит полная нормализация веса и всех видов обмена. Благодаря поддерживающему лечению, которое проводится в «Клубах бывших толстяков», пациенты легко выдерживают этот длительный марафон диетотерапии.

Кстати, чтение моих книг тоже может оказывать психотерапевтическое воздействие на читателей, помочь им поверить в себя и победить ожирение. Я получаю много писем от людей, которые после прочтения моих книг самостоятельно добивались хороших результатов в редукции веса.

Шаг 6: определение своего лишнего веса

Для этого необходимо вычислить разницу между вашим фактическим и идеальным весом, соответствующим росту и телосложению (табл. 13).

Таблица 13. Максимальный нормальный вес (кг) мужчин и женщин в зависимости от роста и возраста при среднем сложении

Примечание. Для лиц с астенической конституцией вычитают 3-5 % от значения веса, указанного в таблице, с гиперстенической – прибавляют 1-2 %.

Согласно наиболее известной формуле Брока идеальный вес тела в килограммах равен росту в сантиметрах минус 100. Например, при росте 160 см ваш нормальный вес должен составлять 60 кг (160 – 100 = 60). Если при этом вы фактически весите 90 кг, то лишний вес равен 30 кг (90 – 60 = 30).

Шаг 7: планирование сроков нормализации веса

Сроки похудения у каждого человека разные в зависимости от веса и возраста. Исходя из своих наблюдений, могу предложить вам приблизительную временную модель похудения, на которую вы будете равняться в процессе лечения.

Например:

? каждые сброшенные 3 кг соответствуют одной неделе диеты;

? каждые 10 кг соответствуют одному месяцу лечения;

? каждые 20 кг соответствуют 2-3 месяцам лечения;

? каждые 30 кг соответствуют 3-4 месяцам лечения;

? каждые 40 кг соответствуют 5-6 месяцам лечения и т. д.

В начале лечения обычно за две недели сбрасывается до 5 кг, за три недели – около 7 кг. Затем после 2-3 недель обычно наступает «мертвая зона», когда редукция веса прекращается. Это связано с перестройкой в жировом обмене. Но вы должны продолжать придерживаться диеты, потому что «мертвая зона» длится не более недели. А затем вы опять начнете худеть. Таких «мертвых зон» в процессе похудения будет несколько.

Еще раз повторяю, эти временные отрезки похудения неточны и применимы только к I, II, III степеням ожирения. У лиц с нормальным весом и с IV степенью ожирения временные показатели редукции другие. У первых динамика похудения замедлена, а у людей с IV степенью ожирения может быть, наоборот, ускорена.

В зависимости от того, на сколько процентов вес индивидуума превышает нормальный по формуле Брока, можно выделить четыре степени ожирения:

? I степень – 11-24 % лишнего веса;

? II степень – 25-49 % лишнего веса;

? III степень – 50-99 % лишнего веса;

? IV степень – 100% и более лишнего веса.

Например, женщина ростом 160 см и весом 96 кг имеет III степень ожирения, потому что ее вес превышает нормальный на 36 кг, то есть на 60 %, а по формуле Брока он должен быть равен 60 кг.

Если вы решили, например, похудеть на 20 кг за 2-3 месяца, разделите весь срок на периоды по одной неделе. За неделю вы должны, соответственно, похудеть на 3 кг, за две недели – на 5 кг, затем темпы похудения могут снижаться. В среднем за первый месяц пациенты худеют на 8-10 кг, за второй – на 5-10 кг и т. д. Заведите дневник и ежедневно и еженедельно записывайте показатели снижения веса. Запланированное снижение массы тела помогает человеку настроиться на избавление от веса за определенный период, формирует у него активную установку на лечение.

Шаг 8: диетотерапия

Итак, у вас имеется сильное желание нормализовать вес, и вы разработали для себя новую модель пищевого поведения. Но для того чтобы вылечиться от ожирения, прежде всего нужно начать соблюдать диету. Многие из вас тешат себя мыслью, что с понедельника начнут новую жизнь. Но понедельник проходит, а вы ничего для себя не меняете. Резкий отрыв от любимых жирообразующих продуктов – важный момент, так как некоторые пациенты терпят неудачу из-за того, что не могут преодолеть свою инертность и заставить себя начать лечение. Период перехода от переедания к диете у них очень мучительный. В этот момент происходит резкое изменение пищевого поведения, ломка или разрушение пищевых стереотипов. Некоторые больные психологически к этому не готовы, у них появляется страх неудачи, «мучительного голода», дискомфорта, связанного с диетой.

Что же необходимо сделать, чтобы перебороть страх перед диетой, перед неизвестностью, перед будущими лишениями? Как гласит персидская поговорка: «Лучше испытать невзгоды, чем страх перед ними». Но можно сказать иначе: «Лучше испытать диету, чем страх перед ней». Действительно, любые, даже самые малейшие лишения или дискомфорт, которые ожидают нас в будущем, вызывают беспокойство и страх перед неизвестностью (тревогу). И часто страхи перед предстоящими лишениями преувеличены в нашем сознании. Пока пациент не приступит к лечению, диета в его сознании останется неизвестностью, а следовательно, будет присутствовать страх перед ней. Если же пациент приступает к диете, она перестает быть неизвестностью и вместе с этим исчезает страх перед ней.

Поэтому, чтобы перебороть страх перед диетотерапией, необходимо начать ее использовать, сделать первый шаг к изменению. Как показывает практика, уже в первые часы диетической редукции веса пациенты убеждаются в том, что диета не так уж страшна, как рисуется в их воображении.

Чтобы побороть свою инертность, вам нужно начать проявлять волю. Для этого вы должны сделать какие-либо действия, связанные с диетой. Начинайте с самых легких, например купите за день до разгрузки бутылку кефира. На следующий день вместо завтрака выпейте стакан кефира и подождите 2-3 ч, а затем повторите это в обед и ужин – и вы убедитесь, что легко переносите разгрузку и с вами ничего страшного не произошло. Таким образом, вы преодолеете психологический барьер, страх перед новым, перед началом диетотерапии. И самое главное, благодаря первому шагу вы включаете в процесс лечения свою волю.

Проблема первого шага имеет огромное значение в терапии ожирения. К сожалению, именно из-за страха перед диетой многие пациенты так и не взялись за диетическую редукцию избыточного веса. Страх перед неизвестностью («Похудею ли я, выдержу ли ощущение голода?») парализует волю пациента. Чтобы преодолеть этот барьер, достаточно сделать любое действие, связанное с процессом лечения. Таким же путем со своим бездействием боролся великий писатель Лев Толстой. В периоды, когда он испытывал муки творчества и никак не мог взяться за работу над одним из своих рассказов, он всегда прибегал к одному и тому же приему: брал чистый лист бумаги и карандаш... и вдохновение к нему возвращалось.

Л. М. Гусева похудела на 26 кг

Шаг 9: признание существования причинно-следственной связи между перееданием и избыточным весом, диетой и похудением

Раньше я уже говорил, что в основе диетической редукции веса лежит количественный принцип: если энергии с пищей поступает больше, чем расходуется, то человек набирает вес (при переедании); если же при поступлении пищи возникает дефицит энергии (при диете) – худеет. Этот принцип вы должны запомнить на всю жизнь и ориентироваться на него в процессе лечения. Только от количества энергии, поступающей с пищей, зависит регуляция веса. Все остальные факторы – обмен веществ, заболевания, физические нагрузки – играют второстепенную роль. Поэтому если вы перестали сбрасывать вес, значит, вы потребляете с пищей недостаточно мало энергии или слабо контролируете свое питание. Количественный принцип лежит в основе любой диеты. Если пациент не верит в причинно-следственную связь между диетой и похудением, то он рано или поздно бросит лечение. Это происходит, как правило, в период «мертвых зон»: пациент заявляет, что диета бесполезна, так как ожирение неизлечимо.

Шаг 10: укрепление воли к победе с помощью самовнушения

После того как вы преодолели барьер между состоянием насыщения и голода, то есть приступили к диетотерапии, вам необходимо выработать в своем сознании позитивное отношение к диете. Дело в том, что у многих людей диета вызывает неприятные ассоциации: чувство голода, дискомфорт, плохое настроение и т. д. Противовесом этим негативным ассоциациям могут стать мотивы лечения, например диета может ассоциироваться с возвратом мужа или улучшением качества жизни. Чтобы вам было легче переносить диету, необходимо в своем представлении научиться связывать ее не с неприятным ощущением голода, а с такими позитивными изменениями, как улучшение общего самочувствия, восстановление здоровья, интимных отношений и т. д. Все это можно сделать с помощью самовнушения, например: «Диета – это исцеление» или «Диета – это здоровье, восстановление (или создание) семьи».

Употребление запретных жирообразующих продуктов вызывает в сознании многих людей позитивные чувства, связанные с приятными ощущениями вкуса, удовлетворения. Необходимо сломать эту позитивную ассоциацию, акцентируя внимание не на приятных ощущениях, а на негативных последствиях ожирения и переедания. Вам нужно осознать связь между запретным продуктом и последствиями его употребления. В вашем сознании должно вырабатываться неприятное чувство, связанное с употреблением запретных жирообразующих продуктов. Сделать это можно с помощью формул самовнушения, например: «Пирожное – это противный животик» или «Конфеты – это повышенное давление и головная боль».

Т. Макарова похудела на 30 кг

Таким образом, в результате выработки в вашем сознании негативных ассоциаций, связанных с перееданием и избыточным весом, влечение к запретным продуктам блокируется.

Самовнушение рекомендуется тем, у кого аппетит остается повышенным, тяготение к еде не уменьшается, с большим трудом удается преодолевать разгрузочные дни. Чтобы выработать в себе негативное отношение к сладкому, необходимо ежедневно утром, днем и вечером повторять 20 раз: «Я буду исключать из пищи сладкое. Сладкое – это очень плохое самочувствие. Сладкое – это ухудшение качества жизни. Сладкое – это противный животик». При стрессовых ситуациях рекомендуются следующие формулы самовнушения: «Я совершенно спокоен. Я абсолютно равнодушен к еде, у меня нет никакого желания есть. Никто не может сбить меня с пути нормализации веса. В любой обстановке, даже при неприятностях в семье или на работе, я всегда сохраняю спокойствие и умеренность в еде. С каждым днем я становлюсь все тверже и сильнее».

За 10 лет практики я разработал методику самостоятельного составления пациентами формул мотивированного самовнушения применительно к их ситуации. Предлагаю вам составить для себя формулы самовнушения по данной методике. Для этого вам необходимо взять лист бумаги и разделить его на две части.

В левой части нужно написать все пищевые нарушения, которые допускаете и на устранение которых должно быть направлено самовнушение, а также перечислить запретные продукты, к которым вы проявляете слабость. Например, привычка есть на ночь, переедание, влечение к сладкому, мучному и т. д.

В правой части запишите мотивы лечения, а также те последствия, к которым привели пищевые нарушения и избыточный вес. Для этого вы должны ответить на следующие вопросы.

? Почему вы решили похудеть?

Если мотивы лечения несут в себе интимный характер, можете ответить так:

? «Я решила похудеть, потому что люблю мужа или любимого человека»;

? «Хочу выйти замуж»;

? «Хочу стать красивой, нравиться мужу».

Если мотивы лечения связаны со здоровьем, то ответы будут следующими:

? «Я хочу похудеть, потому что у меня повышенное давление и головные боли»;

? «У меня одышка во время ходьбы и боли в суставах»;

? «Меня беспокоят боли в сердце»;

? «Я страдаю сахарным диабетом»;

? «Хочу долго жить»;

? «У меня плохое самочувствие и настроение».

? Что вам не нравится в своей фигуре в связи с полнотой?

? «Противный животик».

? «Толстые руки и бедра».

? «Двойной подбородок».

После того как вы перечислили последствия избыточного веса и мотивы лечения, можно приступить к составлению позитивной и негативной формул самовнушения.

Позитивная формула самовнушения

Цель позитивной формулы – выработка активной установки на лечение, а также закрепление в вашем представлении о диете положительных ассоциаций, связанных с чувством голода, воздержанием. Для составления формулы необходимо связать чувство голода, диету или разгрузку с теми положительными изменениями в вашей жизни (карьера, здоровье, семья), к которым может привести похудение. При этом можно исходить от противоположного негативным последствиям избыточного веса. Например:

? «Противный животик – плоский животик»;

? «Толстые бедра – стройные ноги»;

? «Боли в суставах, тяжелая походка, одышка – легкая походка» и т. д.

Можно составить возможные варианты позитивной формулы самовнушения:

? «Я легко переношу диету. Чувство голода – это красота, это любовь мужа»;

? «Диета – это плоский живот»;

? «Я выдержу разгрузку. Разгрузка – это хорошее настроение, самоуважение, уважение коллег по работе. Разгрузка – это здоровье, хорошее самочувствие».

Негативные формулы мотивированного самовнушения

Цель – выработка негативных ассоциаций, связанных с перееданием, употреблением жирообразующих продуктов. Для этого нужно связать пищевые нарушения с негативными последствиями и осложнениями избыточного веса. Формулы самовнушения необходимо произносить от своего имени и только в утвердительной форме. Нельзя использовать отрицающие действия. Например:

? «Я буду исключать из пищи сладкое. Сладкое – это противный живот»;

? «Сладкое – это двойной подбородок»;

? «Я буду исключать из пищи мучное. Мучное – это боли в суставах и одышка»;

? «Я буду исключать прием пищи на ночь. Прием пищи на ночь – это плохое настроение, это плохие отношения с мужем, распад семьи».

Самовнушение можно осуществлять лежа в постели, утром после сна или вечером перед сном. Можно также проводить самовнушение в течение дня (лучше вечером), в то время, когда вам наиболее тяжело выдерживать диету. Необходимо сесть в кресло, расслабиться, закрыть глаза. Формулы самовнушения следует произносить вполголоса несколько раз подряд (два раза в день по 2-3 мин). Перед тем как их произнести, вы должны сосредоточить внимание на том, что твердо решили изменить свою жизнь, свое отношение к питанию. Представьте, с чем вы ассоциируете (связываете) чувство голода или, наоборот, переедание. Негативные или позитивные ассоциации должны стать для вас символом воздержания или переедания. Например, символом переедания может стать распад семьи, а символом воздержания, наоборот, – любовь мужа.

Если вы на грани срыва, вас влечет к запретному, следует дать себе приказ. Для этого можно повторять в течение дня (до 20 раз) следующие формулы:

? «Я буду исключать из своего рациона сладкое, потому что люблю мужа»;

? «Я буду исключать из пищи мучное, так как хочу выйти замуж»;

? «Я буду исключать прием пищи на ночь, потому что хочу быть стройной и красивой»;

? «Я выдержу диету, потому что хочу быть здоровой и молодой»;

? «Я буду исключать из пищи сладкое ради своей дочери, мужа, внучки» и т. д.

Если вы выполните все условия, которые я предложил, то обязательно добьетесь успеха!

Шаг 11: борьба с «голодными» приступами

Если вы на грани срыва, попали в непредвиденную ситуацию, к вам неожиданно пришли гости, вы немного выпили, у вас плохое настроение или вы поругались на работе и в результате у вас появилось сильное желание поесть и нарушить диету, как в таком случае справиться с соблазном?

1. В первую очередь необходимо успокоиться (при стрессовой ситуации), выпить стакан воды или несладкого сока и переждать 10-20 мин. За это время желание есть постепенно ослабевает. Для снятия эмоционального напряжения можно использовать следующую формулу самовнушения: «Я совершенно спокоен. Спокойно и расслаблено все мое тело. Что бы со мной ни случилось, какие бы неприятности меня ни преследовали, я все равно сохраняю спокойствие и буду соблюдать диету. У меня сильный характер, сильная воля».

Вы должны знать, что это лишь мимолетное желание, и с каждым днем «голодные» приступы будут возникать все реже и реже.

2. Кроме того, вспомните о своих наиболее значимых мотивах похудения. Подумайте, ради чего и ради кого вы решили похудеть. Попробуйте использовать мотивированное самовнушение: «Я не буду есть сладкое, потому что хочу иметь стройную фигуру. Я не буду нарушать диету, есть на ночь, так как не хочу быть толстым, некрасивым, выглядетьстарше своих лет. Если я проявлю слабость, все мечты о похудении и омоложении организма рухнут как карточный домик. Это мимолетное желание скоро исчезнет. Надо только взять себя в руки и не поддаваться соблазну».

3. Подумайте о том, к каким последствиям может привести нарушение диеты. После долгого воздержания от мучного и сладкого вы опять начнете нарушать диету, есть на ночь и из стройного человека превратитесь в старую развалину... Вы опять почувствуете себя слабым и больным человеком. Поэтому мимолетная слабость принесет вам только душевную боль и разочарование в самом себе.

4. Отвлекитесь от еды: уделите больше внимания интересному разговору, прочитайте книгу, примите душ, прогуляйтесь на свежем воздухе, сделайте какую-либо работу и т. д. И главное, придерживайтесь твердой позиции в отношении борьбы с нарушением диеты.

САМОУБЕЖДЕНИЯ ПРОТИВ ЛИШНЕГО ВЕСА

В этой главе я хочу предложить вам различные формулы самоубеждений, которые можно применять при лечении ожирения.

Но прежде чем перейти к лечению методом самоубеждения, необходимо представить и сравнить образ толстяка-обжоры и образ стройного человека, победившего ожирение, с их эмоционально-волевыми характеристиками. Это, в свою очередь, дает возможность проследить личностные изменения, происходящие с человеком при восстановлении веса.

В. М. Мешик похудела на 26 кг

От того, как человек представляет в своем воображении собственный образ, и зависит его поведение. Если он видит себя как толстяка-обжору, то и поведение его будет соответствующим. В то же время, если человек «вооружается» новым позитивным представлением о себе как о волевом и целеустремленном, победившем ожирение, то это может помочь ему добиться положительных результатов в лечении. Поэтому самоубеждения, направленные на выработку новых позитивных представлений о себе, могут укрепить у человека волю к победе. В этом случае происходят личностные изменения, столь необходимые при формировании у пациентов нового пищевого поведения.

Итак, начнем с образа толстяка-обжоры, с характеристики его волевой сферы и пищевого поведения. Кратко его можно описать так: безвольный, страдает обжорством, злоупотребляет высокоуглеводными продуктами, особенно в вечернее и ночное время, неуравновешен, эмоционально неустойчив, подвержен стрессам и депрессиям, которые часто заедает пищей. Такие люди физически малоподвижны (здесь подходит образ Ильи Ильича Обломова), пассивны, часто страдают от скуки, которую также заполняют приемом пищи.

Какие же духовные изменения должны произойти с человеком, чтобы он мог преодолеть себя, свои «разгулявшиеся» инстинкты, мог победить ожирение? В первую очередь он должен измениться как личность. В данном случае изменения касаются волевой сферы и отношения к своему здоровью, пищевому поведению. Наблюдая за своими пациентами в процессе лечения, я заметил определенные изменения в их личностной структуре, которые стали причиной развития ожирения. Другими словами, причина их избыточного веса кроется в них самих, в их характере, инертности, вялости, духовном застое. Когда пациенты приходят к врачу первый раз, они представляют собой разуверившихся в себе и в жизни людей с упадническим настроением. На первый план выступает тревожная неуверенность в себе, чувство своей неполноценности: профессиональной, физической, сексуальной, якобы очевидной для окружающих. Их преследует страх неудачи в любом деле, которое бы они ни начали, в связи с изменениями в их внешности, связанными с полнотой, ощущением, что «они не такие, как все». Они ведут малоподвижный образ жизни, часто являясь инвалидами, не работают, избегают компаний. Все это влечет за собой изоляцию от общества, сужение круга интересов, дефицит общения и жизненных радостей, в жизни таких людей образуется духовный вакуум, который заполняется едой. В результате формируется порочный круг: толстяк страдает от того, что он полный, и эти страдания он заедает едой... и продолжает набирать вес. Следовательно, такие черты характера, как вялость, пассивность, слабохарактерность, еще больше усугубляют заболевание.

Так как же прервать этот порочный круг? Каким должен быть пациент, чтобы победить ожирение? В первую очередь он должен быть целеустремленным и волевым человеком. Но для этого следует знать, для чего ему необходимо похудение. Человек обязан сделать для себя окончательный выбор – худеть или не худеть, есть или не есть... И самое главное – найти альтернативу еде, научиться заполнять скуку, духовную пустоту, большое количество свободного времени не приемом пищи, а культурным досугом.

Теперь, после всего сказанного, постараемся представить себе образ победителя ожирения. Им должен быть целеустремленный человек, умеющий контролировать свое питание, легко переносить стрессы и скуку, бороться с депрессией. Он обязан поверить в себя и в успех лечения, выбрать активную позицию в процессе нормализации веса. При этом необходимо строго выдерживать диету и научиться все доводить до конца. Нужно в корне изменить свое пищевое поведение, проявить напор и волю в диетотерапии, быть физически более активным и, самое главное, поверить в сверхмечту, в невероятное – превратиться из толстяка или толстушки в стройного и здорового человека.

Под действием этой сверхмечты у пациентов изменяется отношение к себе как к личности. Если раньше человек воспринимал себя как толстяка-обжору, то благодаря сверхмечте он создает для себя новый, желаемый идеал. И этот идеал – образ победителя ожирения – как раз и укрепляет волю к победе, рождает в сознании пациента сильное желание во что бы то ни стало добиться положительных результатов в лечении и в то же время является своеобразным стражем, «цензором», не допускающим в области сознания недозволенных желаний и предотвращающим всякое нарушение диеты. Таким образом, сверхмечта в сознании пациента подавляет любую мысль нарушить диету.

Н. Пацера похудела на 50 кг

Вот почему многие мои пациенты, соблюдающие диету и увлеченные мечтой избавиться от избыточного веса, совершенно не чувствуют голода и какого-либо дискомфорта.

Предлагаю вам несколько формул самоубеждений, которые помогут найти свой образ победителя ожирения и поверить в сверхмечту. Их можно использовать в любое время дня в зависимости от целей и задач, которые вы ставите перед собой. Если вы только начали диетотерапию, то проговаривать текст лучше утром после сна, когда организм еще расслаблен и психика человека больше подвержена самовнушению. При этом лучше применять формулу самоубеждения «Первый шаг», которая направлена на поднятие настроения, преодоление своей инертности, страха перед диетой, и самое главное, она мобилизует духовные силы человека, тем самым укрепляя его волю к победе.

Очень полезно применять самоубеждение вечером или перед сном, особенно пациентам, которым тяжелее всего в это время выдерживать диету. Сядьте в кресло, расслабьтесь. Самоубеждение можно произносить вполголоса в утвердительной форме. Постарайтесь сосредоточить все свое внимание на тексте, прочувствовать каждое слово, мысленно представьте все то, о чем вы будете говорить. Очень полезно запоминать текст – это усиливает психотерапевтический эффект самоубеждений. Можно также записывать формулы самоубеждений на магнитофон, а затем прослушивать.

Первый шаг

Ниже приведены самоубеждения, направленные на преодоление инертности, психологического барьера, страха перед началом диетотерапии, помогающие пациентам заставить себя начать лечение и сделать первый шаг на пути к похудению.

«Я совершенно изменил свое отношение к питанию, своему здоровью, своей фигуре. Я решил начать новую жизнь, сделать первый шаг к выздоровлению. Все мои мысли направлены только на похудение. Я думаю только о похудении. Наконец-то я принял правильное решение – восстановить свой вес, начать диетотерапию и больше не разрушать свой организм перееданием».

«У меня есть сильное желание нормализовать свой вес. Но чтобы победить ожирение, прежде всего нужно начать соблюдать диету, сделать первый шаг к восстановлению веса. Я должен преодолеть свою инертность, я должен начать проявлять свою волю. Для этого необходимо предпринять какие-либо конкретные действия, связанные с переходом на новый пищевой режим».

«Сколько раз я давал себе слово начать новую жизнь, начать борьбу с ожирением, приступить к диетотерапии и вести здоровый образ жизни. Сколько раз я хотел начать лечение с понедельника, после праздников... И всякий раз нарушал свое слово... И вот, наконец, я принял решение начать новую жизнь, приступить к диетотерапии, к борьбе с лишними килограммами. Это для меня единственный, уникальный шанс восстановить свой вес и здоровье, улучшить качество своей жизни, вновь стать стройным, здоровым и молодым! Поэтому мне нужно мобилизовать все свои духовные силы, всю волю на борьбу с ожирением. Необходимо как можно серьезнее подойти к процессу лечения, потому что, возможно, такого шанса восстановления веса и здоровья больше не будет!»

«Необходимо сделать первый шаг на пути к лечению, выполнить конкретное действие – начать соблюдать диету не с завтрашнего дня, а уже сегодня, сейчас, сию минуту! Или сейчас, или никогда! Если сейчас я не приступлю к диете, не откажусь от сладкого и мучного, я никогда не восстановлю вес и потеряю свой единственный шанс излечения! Этот шаг может в корне изменить всю мою жизнь. Если я похудею, то вновь стану стройным, молодым и красивым, как и 10 лет назад. У меня появится легкая походка, исчезнет одышка, нормализуется артериальное давление. А главное, появится хорошее самочувствие, улучшится настроение. Я вновь, как в молодости, испытаю настоящую радость от жизни. Изменится отношение ко мне окружающих, родственников, коллег. Для них я стану бывшим толстяком. Окончательно и бесповоротно! Из больного обжоры я превращусь в стройного энергичного человека. И для всего этого нужно только сделать первый шаг!»

«Именно сейчас мне необходимо, как никогда, поверить в себя, в свои силы. Именно от первого шага зависит результат лечения. Нужно только начать с какого-то конкретного действия: купить кефир, приобрести напольные весы, уже с утра сесть на диету».

«Если я с утра приступлю к диетотерапии, то уже к обеду мой аппетит снизится на 50 %, значительно уменьшится влечение к запретным продуктам. Нужно только начать!»

«Я твердо решил начать соблюдать диету! Что бы ни случилось, это ни в коем случае не помешает мне выдержать диету. Каждый день диеты, каждый день разгрузки приносит мне здоровье и молодость! Нормализуется работа печени, почек, сердца, всех органов и систем».

«Наконец-то я начал борьбу с лишними килограммами. Преодолел свою инертность, свой страх перед диетой и началом новой жизни. Я верю в успех лечения и метод похудения! И наконец, я верю в себя! Все плохое, связанное с ожирением, навсегда уйдет вместе с лишними килограммами! И для этого нужно только сделать первый шаг! Начать диетотерапию! Сейчас! Сию минуту!»

«У меня есть сильное желание нормализовать вес. Но чтобы победить ожирение, прежде всего нужно начать соблюдать диету, сделать первый шаг к нормализации веса. Наконец, я принял решение начать новую жизнь, приступить к диетотерапии. Это для меня единственный, уникальный шанс нормализовать свой вес, восстановить здоровье. Или сейчас, или никогда!»

Мотивы лечения

Здесь собраны самоубеждения, помогающие найти и осознать мотивы похудения, придающие процессу лечения целенаправленность, мобилизующие волю пациента и направляющие его помыслы, устремления и волю к одной цели – восстановлению веса. Еще в свое время Ницше сказал: «Тот, у кого есть для чего жить, может выдержать почти любое „как“». Другими словами, если у человека есть цель, то она становится точкой опоры, которая помогает ему выдержать любые испытания. Если человек знает, ради чего он худеет, и у него есть ясная цель, он обязательно перенесет длительный марафон диеты. Причем у каждого существуют собственные мотивы похудения. Из предлагаемых мной формул мотивированных самоубеждений выберите свою, наиболее подходящую и соответствующую вашим мотивам похудения. Главная цель терапии – придание осмысленности процессу лечения.

«Я решил в корне изменить жизнь, отношение к питанию и своей фигуре. Я решил начать диетотерапию, потому что больше не хочу быть полным, мечтаю избавиться от чувства неполноценности. Я не хочу разрушать свой организм перееданием, злоупотреблением высококалорийными продуктами».

«Я не буду есть сладкое, потому что хочу иметь стройную фигуру. Я не буду есть на ночь, потому что хочу, чтобы у меня были стройные ноги, плоский живот, тонкая талия, исчез двойной подбородок. Я хочу, чтобы у меня была легкая походка и хорошее настроение. Я решил похудеть, так как мечтаю быть молодым, красивым и уверенным в себе, чтобы вновь испытать радость от жизни».

«Я не буду нарушать диету, есть на ночь, потому что не хочу быть толстым, некрасивым, выглядеть старше своих лет, иметь противный толстый живот. Я хочу похудеть, чтобы выглядеть на несколько лет моложе. Я не хочу постареть раньше положенного времени. Каждый день диеты, разгрузки делает меня более молодым и здоровым. Я становлюсь похожим на стройного, подтянутого человека».

«Я буду исключать из своего рациона сладкое, потому что люблю мужа. Я не буду есть мучное, так как хочу сохранить любовь мужа, свою семью. Я хочу иметь стройную, красивую фигуру, чтобы быть любимой и сохранить сексуальные отношения. Морщины можно замазать косметикой, седину закрасить, а жировые складки спрятать не получается. Поэтому я хочу похудеть и из толстушки превратиться в стройную, подтянутую женщину. Я хочу вновь приобрести уверенность в себе, поэтому все время думаю только о похудении. Только восстановление веса поможет мне вернуть здоровье, молодость и красоту».

«Я решил начать новую жизнь, настороженно относиться к запретным высокоуглеводным продуктам, потому что хочу сохранить работоспособность и выносливость. Лишний вес мешает моей карьере. Я стал быстро уставать на работе, задыхаюсь при небольших физических нагрузках. От этого страдает качество работы. Все недостатки в моей работе коллеги связывают с полнотой. Я хочу похудеть, чтобы завоевать уважение сослуживцев. От этого зависит мой профессиональный рост. Я хочу превратиться из вялого толстяка в энергичного подтянутого человека, избавиться от комплексов неполноценности и быть таким, как все. Похудение придаст мне уверенность в себе, позволит улучшить работоспособность и материальное благополучие. Я стану полноценным членом общества, стройным, преуспевающим человеком, уверенным в себе. Я буду по-другому ощущать себя в этом мире. Изменится и мое отношение к самому себе, я больше не буду воспринимать себя как толстяка-обжору Я стану бывшим толстяком – победителем ожирения. Все это придаст осмысленность моему лечению. Я почувствую себя хозяином своей судьбы! Восстановление веса поможет мне приобрести внутреннюю свободу – право выбирать и решать, каким мне быть в различных обстоятельствах!»

«Я выдержу диету, потому что хочу быть здоровым и молодым. Ожирение поражает все органы и системы, приводит к потере трудоспособности и ранней инвалидности. Я хочу похудеть, потому что у меня повышенное давление, одышка при ходьбе, плохое настроение и самочувствие. Я буду строго соблюдать диету, чтобы нормализовать работу сердца, избавиться от одышки и болей в суставах. Я хочу похудеть, чтобы долго жить, не быть обузой для родственников и близких, всегда оставаться в хорошей физической форме. Для этого нужно ограничить потребление высокоуглеводных продуктов, научиться контролировать свое пищевое поведение, стать свободным от низменных инстинктов!»

«Я решил начать диетотерапию, потому что больше не хочу быть полным. Я не буду есть сладкое, так как хочу иметь стройные ноги, плоский живот, тонкую талию, хочу быть молодым, красивым и уверенным в себе. Я буду строго соблюдать диету, потому что хочу вновь испытать радость от жизни. Диета поможет мне избавиться от жирового плена, изменить свою судьбу!»

Самоубеждения, помогающие сделать правильный выбор и принять решение начать диетотерапию

«Я должен сделать выбор: есть или не есть, худеть или не худеть. Я не могу продолжать разрушать организм перееданием, набирать вес, превращаться в старую больную развалину, быть пассивным и вялым, не сопротивляться уготованной мне судьбе инвалида и неудачника, стать пленником собственного жира и, главное, рабом повышенного аппетита, лени и безволия, ждать, когда низменные инстинкты окончательно поглотят мой разум, когда бесконтрольный прием пищи разрушит мой организм и я окончательно превращусь в толстяка-обжору. Из-за огромного веса у меня поднимется давление, появятся головные боли и одышка. Я буду бояться даже незначительной физической нагрузки, стесняться своего огромного живота и двойного подбородка. У меня появится вялость, сонливость, привычка спать на собраниях, в гостях, в кинотеатре, затем возникнут грозные осложнения: заболевания сердца, гипертония, сахарный диабет. Я стану молодым инвалидом... И все из-за того, что всегда любил и люблю хорошо поесть. Жир сдавил меня со всех сторон и взял меня в плен. Я стал рабом своего аппетита, потерял внутреннюю свободу! Свободу или право управлять своими инстинктами, своим пищевым поведением, своей жизнью!»

«Мне тяжело ходить, у меня всегда плохое настроение, я чувствую внутреннее напряжение из-за огромного веса, которое сопровождается одышкой, страхом и неуверенностью. В последнее время я со страхом смотрю в будущее, тревожные мысли беспокоят меня, особенно в вечернее время. Остается только одно удовольствие – еда! Я ем постоянно и много, особенно на ночь. Часто я просыпаюсь, чтобы поесть. И так каждую ночь...»

«Стоп! Может быть, хватит? Неужели ничего нельзя изменить и судьбой мне уготовано погубить себя обжорством? Неужели я не наелся за столько лет! Неужели мне нечего противопоставить низменным инстинктам и я должен безропотно подчиниться своей судьбе? Но для того ли я родился, чтобы быть рабом инстинктов?.. Разве не внутренняя свобода является самым ценным в нашей жизни? Когда человек, освободившись от гнета инстинктов, становится свободным в выборе, кем ему быть! Он сам становится хозяином своей судьбы. А ведь достаточно сделать один шаг к той, другой жизни, и все изменится к лучшему. Неужели я никогда не смогу сделать первый шаг и со мной это никогда не произойдет?..»

«Но кто сказал, что не надо верить в лучшее? Кто сказал, что нет чудес на свете! Нужно только рассмотреть их и понять. Разве Бог создал человека для того, чтобы он только страдал и не любил жизнь? Разве Бог создал жизнь для того, чтобы мы в ней разочаровались? Разве окружающий нас неповторимый, красивый мир не заслуживает того, чтобы мы его любили? Разве окружающая нас природа не призывает нас действовать, бороться?..»

«Разве с приходом весны нам не хочется опять помолодеть, быть бодрыми, сильными и счастливыми? Разве я не заслужил право быть счастливым? Кто мне мешает сделать первый шаг к излечению, к диете?! Почему бы мне не попробовать сделать этот единственный шаг к похудению, к новой жизни, к совершенству! Восстановить свое здоровье и вновь, как в молодости, радоваться каждому приходу весны, восходу солнца и всему окружающему миру!»

«Каждый день диеты, разгрузки будет приносить мне облегчение, оздоровление. Каждый сброшенный килограмм – это шаг к победе! Каждые сброшенные 10 килограммов – это омоложение на несколько лет! Это борьба со старостью! Это движение к молодости!»

«Стоит только начать диету, и вся моя жизнь в корне изменится. На смену отчаянию и унынию придет радость и уверенность в завтрашнем дне. Я вновь стану молодым, как 10 лет назад, докажу, что я сильный человек и могу влиять на свою судьбу».

«Нужно сделать выбор между обжорством и здоровьем. Я выбираю здоровье, так как хочу из толстяка-обжоры превратиться в стройного, подтянутого человека! Я принял для себя важное решение – с этого момента начинаю новую жизнь! Я решил восстановить свой вес окончательно и бесповоротно. Я изменил свое отношение к питанию и здоровью. Наконец я сделал правильный выбор, принял правильное решение!»

«Я должен выбрать правильный путь – продолжить разрушать организм перееданием или начать новую жизнь без мучного и сладкого. Стоит только начать соблюдать диету, как вся моя жизнь в корне изменится. Ведь каждый день разгрузки будет приносить мне облегчение и оздоровление. Каждый сброшенный килограмм – это шаг к победе. Я выбираю диету молодость и здоровье! Я решил нормализовать свой вес окончательно и бесповоротно!»

Самоубеждения, направленные на выработку негативного отношения к перееданию и позитивного – к диете

«Я решил начать новую жизнь без мучного и сладкого, так как это жирообразующие продукты, злоупотребление которыми приводит к развитию ожирения. Из-за постоянного переедания у меня увеличился живот, я стал испытывать одышку при ходьбе, мне тяжело подниматься по лестнице, я быстро утомляюсь даже при незначительной физической нагрузке. Я стал вялым и пассивным, страдаю из-за неуверенности в себе и плохого настроения».

«После приема огромного количества пищи я чувствую слабость, сонливость, могу заснуть в неподходящем месте. Злоупотребление мучным и сладким является основной причиной всех моих страданий и неприятностей, потому что после употребления именно этих продуктов в организме человека образуется жир».

«Злоупотребление мучным и сладким приводит к раннему развитию сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарному диабету. Любовь к высокоуглеводным продуктам (шоколаду, конфетам, печенью, пирожным) вызывает нарушение обмена веществ, повышение уровня холестерина в крови, развитие атеросклероза и в результате приводит к общему старению организма».

«Только контроль над приемом пищи может помочь преодолеть жировой плен, потому что каждый день без мучного и сладкого приносит мне облегчение и здоровье, восстановление веса. Нормализуется обмен веществ и уровень холестерина в крови, исчезает двойной подбородок и уменьшается живот. От этого становится легче дышать. Благодаря ограничению мучного и сладкого походка приобретает легкость, фигура – стройность. Я больше не буду есть на ночь. От этого улучшится мое самочувствие, поднимется настроение. Я с оптимизмом смотрю в будущее. Из толстяка-обжоры я превращаюсь в энергичного, подтянутого молодого человека. И все это благодаря контролю над приемом пищи».

«Я получаю истинное удовольствие от диеты и разгрузочных дней, они приносят мне облегчение, оптимизм и прекрасное самочувствие. При этом улучшается работа сердца, легких, печени и других органов и систем, нормализуется артериальное давление, исчезает одышка. Каждый день разгрузки и диеты улучшает качество моей жизни. С очередным сброшенным килограммом я испытываю прилив здоровья и бодрости, возвращение молодости. Исчезает головная боль и внутреннее напряжение, улучшается сон, поднимается настроение».

«Благодаря ограничению мучного и сладкого я становлюсь привлекательным человеком, нравлюсь окружающим. У меня появилось много друзей. Я негативно отношусь к перееданию, особенно к приему пищи на ночь, так как это приводит к разрушению организма и раннему старению. После ночного приема пищи я встаю утром разбитый, с плохим настроением, потому что привычка есть на ночь является частой причиной плохого самочувствия».

«Я принял твердое решение соблюдать белково-овощную диету и настороженно относиться к запретным продуктам. Я не буду есть мучное и сладкое, так как это возврат к прошлому, к нездоровью, плохому самочувствию. Только правильное сбалансированное питание может принести избавление от болезней».

«Правильное питание – залог здоровья, удачи и счастья. С переходом к новому пищевому поведению в корне изменится моя судьба, я опять стану молодым, здоровым и счастливым! Передо мной откроются огромные перспективы, я помолодею на несколько лет, изменю свой имидж, прическу, манеру одеваться. Восстановление веса является для меня глотком свежего воздуха в тяжелой атмосфере нездоровья. Похудение – как приход весны, ощущение запаха майских роз, ветер перемен. Это шанс начать новую жизнь».

«Я, как и раньше, почувствую вкус к жизни, вновь испытаю радость бытия! У меня будет стройная фигура. Я стану изящным молодым человеком, буду пользоваться уважением близких и коллег, заниматься гимнастикой и физическими упражнениями. Увеличится моя работоспособность и выносливость, что будет способствовать моему профессиональному росту, карьере. Улучшится мое материальное благополучие. И все это произойдет благодаря ограничению мучного и сладкого!»

«Я не хочу разрушать свой организм, ухудшать качество жизни из-за легкомысленного отношения к своему здоровью и питанию. Каждый день диеты, разгрузки нормализует работу сердца, легких, печени и других внутренних органов».

«Наконец-то я начал новую жизнь, и ожирение уже не угрожает моему здоровью. Я взял себя в руки, и теперь каждая минута, час, день диетотерапии улучшают мое здоровье. Наконец-то я пришел к правильному выводу – только обдуманное отношение к питанию поможет мне восстановить здоровье и фигуру и начать новую счастливую жизнь. Я уже сейчас ощущаю целительное воздействие диеты, мне легче дышать, ходить, артериальное давление приходит в норму. Я стал стройнее, исчез двойной подбородок, мое лицо уже не такое круглое».

«Я принял твердое решение – что бы ни случилось, я все равно не нарушу диету. Ничто не собьет меня с выбранного пути. Только ограничение мучного и сладкого поможет мне победить ожирение и принесет удачу. Правильное питание – это шанс изменить свою жизнь к лучшему».

«Мучное и сладкое – противный живот. Переедание и особенно привычка есть на ночь оказывают разрушительное воздействие на мой организм, ухудшают самочувствие. Переедание приводит к повышению веса и быстрому старению. Из-за употребления мучного и сладкого (особенно в вечернее и ночное время) у меня ухудшается самочувствие, появляется одышка, поднимается давление. Я выгляжу старше своих лет и стесняюсь своего большого живота. У меня появился двойной подбородок и комплекс неполноценности. От этого снижается настроение, появляется раздражительность и быстрая утомляемость».

«Только диетотерапия поможет мне вырваться из жирового плена. Правильное сбалансированное питание позволит избавиться от лишнего веса, приобрести стройную фигуру, помолодеть, стать бодрым и сильным. Серьезное отношение к своему здоровью даст мне возможность вновь стать счастливым».

«Я решил начать новую жизнь без мучного и сладкого, потому что злоупотребление этими продуктами приводит к развитию ожирения. Из-за постоянного переедания у меня увеличился живот, я стал испытывать одышку при ходьбе, мне тяжело подниматься по лестнице, я быстро утомляюсь даже при незначительной физической нагрузке. Только контроль над приемом пищи, только ограничение мучного и сладкого могут помочь мне преодолеть жировой плен. Каждый день без мучного и сладкого приносит мне облегчение, здоровье и восстановление веса. Из толстяка-обжоры я превращаюсь в стройного молодого человека».

Самоубеждения, помогающие пациентам осознать личную ответственность за свой избыточный вес

«Я свободен в своем выборе, поэтому я и ответственен за него. От выбора зависит моя судьба. А так как выбор свободен, то я несу ответственность за свою жизнь, свои действия, свое пищевое поведение, свое здоровье. Поэтому я отвечаю за свое обжорство, злоупотребление сладким и мучным, привычку есть на ночь, развитие ожирения».

«Если я не осознаю свою вину за переедание и избыточный вес, то буду переносить ответственность на повышенный аппетит, наследственность, нарушение обмена веществ. А не осознав этого, как же я буду бороться с ожирением и неправильным питанием? Как я буду противостоять своей инертности, безволию и нежеланию проявлять активность и волевое напряжение? Как же я буду бороться с бесхарактерностью, если не считаю себя виновным в своих бедах, связанных с избыточным весом?»

«Чтобы победить ожирение, я должен пересмотреть свое отношение к питанию, фигуре, здоровью, а также свои жизненные ценности. Нужно изменить отношение к бездумному и бесконтрольному приему пищи. Только мое легкомысленное отношение к здоровью, леность, обжорство стали причинами избыточного веса. Переедание стало результатом моей скудности интересов, духовной пустоты. Еда превратилась в смысл моего существования. Все эти годы я не задумывался, к чему приведет обжорство, бездушное употребление сладкого и мучного. Я не сделал ни одной попытки изменить что-то в своей жизни, нормализовать питание, начать бороться с избыточным весом. С каждым днем я набирал вес, старел, но все равно продолжал переедать. Ухудшилось мое самочувствие, я стал задыхаться, у меня появился огромный живот, головные боли. Моя внешность резко изменилась, я стал выглядеть старше своих лет. Я начал стесняться своей полноты, но все равно продолжал много есть, не задумываясь о будущем. Разве не я виноват в своем неблагополучии?!»

«Но, с другой стороны, если причины избыточного веса кроются во мне, в моем безволии, в неправильном питании, то это лучше, чем если бы причиной лишнего веса была неизлечимая болезнь. Это означает, что ожирение лечится, ведь каждый человек может всегда взять себя в руки и нормализовать питание. Нужно только поверить в метод похудения и, самое главное, в себя, в свое будущее!»

«Современная наука пришла к выводу, что основной причиной избыточного веса является переедание. Поэтому винить во всех своих бедах нужно только себя, свою привычку много есть, злоупотреблять сладким и мучным».

«Все неприятности и болезни связаны, как правило, с неправильным выбором. Если человек с ранних лет выбрал праздность, лень, чревоугодие смыслом существования, то последствием этого может стать избыточный вес. Но Бог всегда дает человеку возможность сделать по-другому, измениться. Такой шанс есть у каждого до самой смерти. Никто не лишен этого права, пока он жив. Человек – существо самоопределяющееся, не ограниченное никакими инстинктами, психологическими механизмами и роковой наследственностью. Именно в этом и заключается высшее блаженство для человека – быть хозяином своей судьбы!»

«Только формирование внутренней свободы, стремление к самосовершенствованию, сильное желание похудеть могут помочь мне выдержать диету и победить ожирение. Но для того чтобы у человека появилось желание измениться, нормализовать вес, необходимо осознание им своей вины! Человек всегда несет ответственность за свою жизнь, свой выбор и за те последствия, к которым привел этот выбор, он ответственен перед Богом, жизнью и в первую очередь перед самим собой».

«Именно осознание мной ответственности, принятие на себя вины за избыточный вес может помочь мне восстановить вес и изменить свою судьбу!»

Самоубеждения, направленные на выработку у пациентов твердых идейных позиций в отношении лечения, помогающих им избежать срыва (нарушения диеты)

«Я принял твердое решение похудеть, восстановить свое здоровье, потому что у меня сильный характер, сильная воля. Ничто не помешает мне выдержать диету, добиться хороших результатов в восстановлении веса. Что бы ни случилось, я все равно буду соблюдать диету. Я направляю всю свою волю, все свои мысли на достижение хороших результатов в нормализации веса. Я буду бороться за каждый сброшенный килограмм, буду неукоснительно соблюдать диету и разгрузку. Каждый день диеты и разгрузки приносит мне колоссальное облегчение и оздоровление».

«Ограничение мучного и сладкого – мой последний шанс похудеть, начать новую жизнь, вернуть молодость и счастье, а главное, качество жизни! Я хочу вернуть привлекательность, легкую походку, хорошее настроение и радость жизни, поэтому у меня появилось сильное желание похудеть и строго соблюдать диету. Ничто не помешает мне выдержать ее. У меня сильный характер, сильная воля. Даже при плохом настроении, самочувствии я все равно буду строго соблюдать диету. Все мои мысли направлены только на похудение».

«Никакие обстоятельства и преграды не помешают мне соблюдать диету. Даже если на улице будет плохая погода, я все равно буду придерживаться диеты и ограничивать потребление мучного и сладкого. Каждый день разгрузки и диеты приносит мне радость и счастье. Никогда, ни при каких условиях я не нарушу диету, потому что у меня твердый характер, сильная воля, я все довожу до конца. С каждым днем диеты у меня изменяется внешность, лицо становится не таким круглым, как раньше, уменьшается живот, фигура приобретает стройность, исчезает рассеянность и вялость, улучшается настроение. Я испытываю прилив энергии. Даже если возникнут неприятности на работе, совсем испортятся отношения с начальством, я все равно не нарушу диету, так как я принял твердое решение довести лечение до конца. Я буду строго соблюдать диету, пока мой вес полностью не нормализуется. Я твердо решил изменить свою жизнь, превратиться из обжоры-толстяка в энергичного, подтянутого человека».

«Даже если я буду сидеть за праздничным столом, в ресторане, в компании друзей, я все равно не нарушу диету, потому что мое отношение к пище в корне изменилось. Главной ценностью для меня становится не пища, а контроль за питанием, стремление к стройности, спортивности. Ведь радость жизни заключается не в обжорстве и лежании на диване, а в активном времяпрепровождении, хорошей физической форме, духовном напряжении, умении доводить начатое до конца, целеустремленности, творчестве, самосовершенствовании, способности к самовосстановлению организма».

«Я обязательно похудею и выдержу диету до конца, потому что я легко ее переношу. Ограничение мучного и сладкого приносит мне удовольствие и радость. Наконец-то я начал новую жизнь, перестал разрушать свой организм обжорством. Все плохое, связанное с полнотой, навсегда уйдет вместе с лишними килограммами. У меня твердая воля, сильный характер. Я доведу лечение до конца, потому что не хочу быть обжорой-толстяком. Я свободный человек и выше своих низменных инстинктов. С каждым днем диеты, с каждым днем разгрузки аппетит постепенно снижается, объем употребляемой пищи уменьшается. Мой организм постепенно отвыкает от переедания, уже не хочется есть на ночь. Я начинаю освобождаться от жирового плена, ведь я сильная личность, и ничто не помешает мне выдержать диету».

Самоубеждения, помогающие выдержать диету в вечернее и ночное время

«Я не буду есть мучное и сладкое вечером и на ночь, потому что это разрушает все внутренние органы, особенно пищеварительную систему. Переедание в вечернее и ночное время увеличивает нагрузку на печень и поджелудочную железу, не дает организму возможности отдохнуть за ночь, восстановиться. Поэтому после вечернего переедания я встаю утром разбитый, с плохим настроением».

«Привычка есть на ночь оказывает вредное воздействие и на почки. Поэтому если я поем на ночь, то утром встаю с опухшим лицом, с мешками под глазами. При этом я ощущаю сильную слабость, разбитость. У меня плохое настроение».

«Сегодня я не буду есть на ночь мучное и сладкое. При этом я чувствую физическое и моральное облегчение. Наконец-то я принял твердое решение искоренить вредную привычку переедать на ночь, разорвать порочный круг. Это важное решение благоприятно повлияет на мое здоровье и самочувствие».

«Я чувствую легкость, прилив энергии, восстанавливаются мое здоровье и вес, потому что я отказался от вредной привычки есть на ночь, переедать в вечернее время. Еще не поздно все исправить, нужно только принять твердое решение не переедать на ночь мучного и сладкого, а изменить свою жизнь к лучшему».

«Я сделал правильный выбор, поэтомулегко переношу диету. Мне совершенно не хочется есть мучное и сладкое в вечернее время. При этом мое самочувствие значительно улучшилось. Появилась легкость, исчезли головные боли, уменьшилась одышка, поднялось настроение. Я почувствовал уверенность в себе, в своих силах. Я могу легко выдержать диету, это приносит мне моральное и физическое удовольствие».

«Я не буду больше переедать в вечернее время, потому что диета приносит мне удовольствие и радость. Я веду здоровый образ жизни, правильно питаюсь, поэтому уверенно смотрю в будущее. Мне совершенно не хочется есть на ночь. Я решил отказаться от обжорства. Переедание в вечернее и ночное время вредит моему здоровью, мешает жить. От переедания у меня портится настроение, я чувствую себя безвольным человеком, рабом своего аппетита. Но это все в прошлом, я уже другой человек. Я в корне пересмотрел свое отношение к питанию и здоровью. Наконец-то я понял, насколько вредно переедание для здоровья человека, и дал своему организму возможность отдохнуть от обжорства».

«Каждый день, каждый час, каждая минута диеты восстанавливают мой вес, мое здоровье, приносят радость и уверенность в себе. От этой мысли мне легче переносить диету. Я получаю удовольствие от диеты, молодею, становлюсь стройным и энергичным. Время работает на меня. Я уже больше не толстяк-обжора, разрушающий свой организм перееданием. Я решил освободиться от жирового плена. Я никогда не буду есть на ночь мучное и сладкое. Мне нравится соблюдать диету, ограничивать прием пищи в вечернее и ночное время. Я получаю истинное удовольствие от диетотерапии, потому что у меня улучшается самочувствие, поднимается настроение. Я ощущаю легкость, прилив сил и энергии. С каждым днем мой живот уменьшается, лицо уже не такое круглое, исчез двойной подбородок. И все это происходит со мной потому, что я не переедаю в вечернее время и не ем на ночь. Я стал сильным, волевым человеком и с уверенностью смотрю в будущее. Я больше не хочу доводить себя обжорством до крайнего состояния, а также страдать от избыточного веса, болей в суставах, одышки, головных болей. Я больше не хочу стесняться своей фигуры, выглядеть старше своих лет, страдать от неуверенности в себе. Поэтому я твердо решил строго соблюдать диету, не переедать в вечернее время, не есть на ночь мучное и сладкое».

«Мне нравится быть сильным, волевым, благополучным, стройным и энергичным человеком. Мне нравится соблюдать диету».

«Я легко выдерживаю диету в вечернее и ночное время. От этого восстанавливается мой вес, мое здоровье. Я становлюсь более спокойным и уравновешенным. У меня поднимается настроение, нормализуется сон, улучшается самочувствие и качество жизни. И все это благодаря тому, что я не ем на ночь мучного и сладкого. Мне нравится такая диета. Я хочу быть здоровым и стройным, молодым и жизнерадостным, поэтому легко переношу диету по вечерам и ночам».

Самоубеждения, помогающие контролировать свое питание при стрессовых ситуациях

«Несмотря на все неприятности и плохое настроение, я все равно буду соблюдать диету. Что бы со мной ни случилось, это не повлияет на мое твердое решение похудеть, восстановить здоровье. Неприятности и стрессы временны, рано или поздно все нормализуется. И я верю в то, что это произойдет. Но чтобы преодолеть временные трудности, я должен быть сильным, волевым, здоровым. А для этого я обязан восстановить свой вес и превратиться из больного толстяка-обжоры в стройного энергичного человека. Диетотерапия позволит мне стать сильным, закалит мою волю и поможет преодолеть все неприятности в жизни».

«У меня сильный характер, сильная воля. Я преодолею все неприятности и стрессовые ситуации, потому что я целеустремленный человек и верю в то, что рано или поздно все нормализуется, неприятности исчезнут. Я должен верить в себя и в метод похудения. Ничто не помешает мне выдержать диету, добиться хороших результатов в восстановлении веса. Я направлю всю свою волю, все свои мысли на достижение хороших результатов в нормализации веса. Это поможет мне преодолеть все трудности и стрессы. Я не боюсь неприятностей. Я уже больше не раб своего аппетита и легко управляю своим пищевым поведением».

«Каждый сброшенный килограмм придаст мне уверенность в себе, поднимет настроение и станет противовесом всем неприятностям. Пусть мне кажется, что дела у меня идут плохо, меня преследуют неудачи. Но если я похудею хотя бы на один килограмм, то это будет первой удачей в моей жизни. Возможно, моя полоса удач начнется именно с первого сброшенного килограмма. Ведь восстановление веса и здоровья – это большая удача, и, возможно, она имеет в моей жизни большее значение, чем все неприятности. Восстановление веса изменит мою жизнь к лучшему».

«Никакие стрессы и неприятности не помешают мне выдержать диету, восстановить свой вес. Диетотерапия поможет отвлечься от неприятностей, стать сильным человеком. Главной ценностью для меня становится не пища, а контроль за питанием, стремление к самосовершенствованию, спортивности».

«Каждый день диеты, разгрузки делает меня более спокойным и уравновешенным. Диетотерапия оказывает благоприятное успокаивающее воздействие на мою нервную систему. Восстановление веса отвлекает меня от неприятностей и стрессовых ситуаций. Мои мысли и воля сосредоточены только на снижении веса. Я думаю лишь о похудении. Ничто мне не помешает восстановить свой вес и здоровье. Я хочу приобрести стройную фигуру, помолодеть, избавиться от головных болей, одышки, плохого настроения».

«Диетотерапия сделает меня сильным, волевым человеком. Улучшится качество моей жизни. Я верну себе молодость, буду радоваться жизни, стану счастливым. Все плохое, связанное с полнотой, навсегда уйдет вместе с лишними килограммами. Ничто не помешает мне похудеть, потому что я сильный».

«Что бы со мной ни случилось, какие бы неприятности меня ни преследовали, я все равно буду соблюдать диету. Я преодолею все неприятности и стрессовые ситуации, потому что я сильный и целеустремленный человек. Я должен верить в себя и в метод похудения. Снижение веса отвлекает меня от неприятностей и стрессовых ситуаций. Мои мысли направлены только на похудение и восстановление здоровья».

Самоубеждения, помогающие контролировать свое питание в ресторане или за праздничным столом

«Если я сижу за праздничным столом или обедаю с друзьями в ресторане, то все равно соблюдаю диету, не ем мучное и сладкое, потому что изменилось мое отношение к питанию. Главной ценностью для меня в кругу друзей становится не пища, а интересный разговор, танцы. Я стараюсь уделять больше внимания культурному досугу».

«Я хочу быть культурным человеком, богатым духовно и свободным от низменных инстинктов. Такое отношение к питанию поможет мне отвлечься от соблазнов. Даже если я сижу за праздничным столом, у меня приподнятое настроение, я не забываю о том, что соблюдаю диету и поставил перед собой цель – восстановить свой вес. Если я допущу минутную слабость и нарушу диету, это не принесет мне радости, а, наоборот, вызовет разочарование, недовольство собой. Если я нарушу диету, то почувствую себя слабым, безвольным человеком. И в конце концов от этого у меня испортится настроение. Нарушение диеты принесет мне лишь душевную боль и разочарование в себе».

«Все мои мечты о здоровом образе жизни и стройной фигуре рухнут как карточный домик. И все это произойдет из-за минутной слабости. Так стоит ли нарушать диету, чтобы потом испортить себе настроение и потерять последний шанс похудеть и стать стройным молодым человеком?»

«Мне нравится соблюдать диету, даже сидя за праздничным столом. Я легко переношу ограничение питания в любой обстановке, так как принял твердое решение восстановить свой вес. И ничто не помешает мне добиться хороших результатов, потому что у меня сильный характер и сильная воля».

«Даже если я буду сидеть за праздничным столом, в первом блюде буду исключать гущу, во втором – гарнир, в третьем – сладкое. Где бы я ни находился (в гостях, в дороге, в ресторане), я всегда буду исключать из своего пищевого рациона мучное и сладкое. Даже в праздничные дни я буду настороженно относиться к мучному и сладкому. Я никогда не буду забывать о том, что решил восстановить свой вес. Я легко переношу диету, поэтому чувствую себя сильным и волевым человеком. Я заслуживаю уважения у друзей и близких. Я прекрасно себя чувствую, у меня хорошее настроение. Я легко добьюсь намеченной цели».

«Я получаю удовольствие от диеты даже за праздничным столом, в гостях, в кругу друзей. Каждая минута, каждый час диеты приносят мне оздоровление, восстановление веса. От этого я молодею, становлюсь стройным и энергичным. Время работает на меня».

«Я получаю истинное удовольствие от диетотерапии, потому что улучшается мое самочувствие, поднимается настроение. Я ощущаю легкость, прилив сил и энергии. Я вновь стал стройным и молодым. Возврата к старому больше нет. Я больше не хочу ощущать себя обжорой-толстяком, стесняться своего огромного живота и двойного подбородка».

«Я твердо решил соблюдать диету даже в праздничные дни. Каждый день разгрузки улучшает качество моей жизни. При этом нормализуется артериальное давление, работа сердца, легких, печени, исчезает одышка. Каждый день без мучного и сладкого приносит мне облегчение и снижение веса. Поэтому я принял твердое решение никогда не нарушать диету и довести лечение до конца».

Самоубеждения, помогающие представить себя как похудевшего энергичного человека, бывшего толстяка-обжору

«Наконец-то я стал сильным, волевым человеком, хозяином своей судьбы. И все это произошло, потому что я в корне изменил свое пищевое поведение и отношение к здоровью. Важной ценностью для меня становится контроль за приемом пищи, стремление к стройности и спортивности».

«Восстановление веса помогло мне приобрести внутреннюю свободу, стать сильной личностью, свободной от влияния различных ситуаций и обстоятельств. Я научился контролировать свое питание, что придает мне силы и уверенность в себе. Я стал другим человеком, независимым от инстинктов. Я окреп не только физически, но и духовно. После нормализации веса во мне пробудился огромный интерес к жизни и творчеству. Я стал по-другому ощущать природу, приход весны, пение птиц. Улучшилось мое самочувствие, я вновь, как в молодости, стал получать радость от жизни».

«Я помолодел, стал более веселым и общительным. Ко мне начали лучше относиться близкие, друзья, коллеги по работе. Исчезли вялость, сонливость, рассеянность. Я похудел, дела мои пошли лучше. Я стал более удачливым. В ходе диетотерапии я закалил волю и характер. Я преодолел свою судьбу и стал сильным. Теперь мне по плечу любое дело. Я доволен собой и заслуживаю уважения окружающих».

«Со мной произошла удивительная метаморфоза: после избавления от лишних килограммов я из толстяка превратился в стройного энергичного человека. Исчезли огромный живот, одышка, головная боль, боли в суставах, лицо уже не такое круглое, я уже не выгляжу старше своих лет. У меня легкая походка. После нормализации веса я по-другому стал смотреть на мир. Я уже не ощущаю себя старой развалиной и обжорой».

«Похудение придало мне уверенность в себе, улучшились работоспособность и материальное положение. Я стал стройным преуспевающим человеком, уверенным в себе. Теперь я бывший толстяк – победитель ожирения».

СИЛА ПРИМЕРА

Алексей Захаров: минус 125 кг

Киев, февраль 2000 г.

В феврале 2000 г. во время сеанса в Киеве меня попросили спуститься к пациенту на улицу. В машине меня ждал не высокопоставленный чиновник и не бизнесмен. Просто мой пациент весил 200 кг, и ему было трудно подняться на третий этаж. Это был очень большой мужчина лет шестидесяти. Он один занимал все заднее сиденье иномарки. Его живот достиг огромных размеров. Это был Александр Иванович Никитин из Запорожья. Он приехал по рекомендации своей дочери, которая с моей помощью похудела на 40 кг. При разговоре со мной Александр Иванович задыхался, его лицо стало багровым. Было очевидно, что он сильно страдал от огромного веса. Он был напряжен и немного подавлен. Уже по внешнему виду я мог без труда определить целый букет заболеваний, которые явились следствием избыточного веса. С первой минуты нашей беседы я понял, что главным мотивом лечения у него был страх смерти, желание выжить любым путем. Во время разговора со мной он просил помочь ему, боялся умереть...

И все же я уговорил его подняться на третий этаж ко мне на прием. Думаю, что Александр Иванович много лет уже не поднимался на верхние этажи. У него наверняка подскочит давление, появится сильная одышка. Но у меня не было другого способа воздействия на него. Он должен был своими глазами увидеть моих пациентов и то, что происходит у меня на приеме. Поговорка «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать» как раз соответствовала ситуации.

В тот день ко мне на прием приехал Алексей Захаров из Донецка, похудевший за два года на 125 кг. На сцену, словно ракета, взбежал веселый энергичный мужчина средних лет. Глядя на него, никто из присутствующих не мог поверить, что когда-то он весил 250 кг и был полной развалиной. Когда-то он, как и Александр Иванович, с трудом передвигался по залу, поражая окружающих своим огромным весом. А сейчас он излучал такую энергию, как будто копил ее многие годы. Последние пять лет он почти не выходил из квартиры, оказавшись в плену собственного жира. Что для обычного человека легко и просто, для супертолстяков становится проблемой: проезд в транспорте, подъем на верхние этажи, купание в ванной, пошив костюма и др. Казалось, будущее не предвещало ему ничего хорошего... Но он поверил в мой метод и победил свою судьбу! Он без проблем приехал из Донецка в Киев и сплясал на сцене перед пациентами гопака, а раньше за час мог пройти не более 200 м. Вот какие чудеса возможны в этой жизни, если поверить в свои возможности! Человек часто и не подозревает о тех духовных силах, которые заложил в его природу Бог. Но жизнь диктует свои условия, заставляя мобилизовать все свое самообладание, всю силу воли и духа.

Алексей Захаров за два года сбросил 125 кг

Выступление Алексея Захарова произвело неизгладимое впечатление на Александра Ивановича. Он долго беседовал с Алексеем, даже пытался дотронуться до него, не веря до конца, что такое может быть. При этом он рассматривал фотографии Захарова до лечения.

В беседе со мной Александр Иванович неожиданно заявил, что обязательно похудеет. И я ему поверил. Многолетний опыт психотерапевта научил меня разбираться в людях и в ситуациях. И он похудел на 85 кг!

В сентябре 2001 г. он пришел ко мне на прием. «Владимир Иванович, вы меня не узнаете?» – спросил он. Мне трудно было узнать в подтянутом, улыбающемся человеке Александра Ивановича. Он изменился не только внешне, исчезли подавленность и страдальческое выражение лица. А ведь ему было за шестьдесят. И в этом возрасте он начал новую жизнь, после долгого «сна» и бездействия. Многие мои пациенты, добившись таких разительных перемен, начинают по-настоящему ценить жизнь, каждую мелочь, но главное – радоваться той внутренней свободе, которую они приобрели. Все это напоминает освобождение каторжника от цепей. Воздействие на поведение пациента силой примера является важной составляющей моего метода лечения.

Антонина Маслова: минус 93 кг

Москва, 10 ноября 2001 г.

По иронии судьбы кабинет, в котором я принимаю, находится на четвертом этаже, что является серьезным препятствием для моих пациентов. Когда я поднимаюсь по лестнице, часто вижу своих задыхающихся пациентов, которые поминутно останавливаются, чтобы передохнуть и дальше подниматься наверх. Я в шутку назвал эту лестницу «дорогой к жизни». Многие мои пациенты к концу лечения начинают уже более уверенно подниматься вверх, а то и легко «порхать» по лестнице.

Антонина Маслова за два года похудела на 93 кг. Когда она поднялась ко мне на прием первый раз при весе 165 кг, мне, честно говоря, стало страшно. Я боялся, что ей будет плохо, так как у нее резко поднялось артериальное давление, появилась сильная одышка. Все эти симптомы были проявлением огромного веса. Но Антонина поверила в мой метод. Правда, у нее не было выбора. Это был для нее последний шанс. Самый главный мотив лечения у нее – желание жить. Что бы сейчас с ней было, если бы она не пришла ко мне на прием в 1996 г.? Выжила ли бы она? Вряд ли. Но чудо произошло – и она похудела. Сейчас при весе 72 кг она «порхает» по залу. А как приятно ей было танцевать быстрый танец на моем дне рождения! Как она потом призналась мне, мечтала об этом последние пять лет.

Елена Васильева: минус 50 кг

Москва, 19 ноября 2001 г.

Елена Васильева похудела на 50 кг (125 – 75 кг). Она поправилась после родов и к 35 годам весила 125 кг. Комплексовала по поводу избыточного веса, тщательно его скрывала, стеснялась фотографироваться. Со слов Елены, ей легче было назвать свой возраст, чем вес. Однако после его нормализации все это осталось в прошлом. Она начала другую жизнь, сменила работу, круг друзей и не хочет вспоминать о прошлом.

Елена Васильева похудела на 50 кг

ПСИХОТЕРАПЕВТИЧЕСКИЕ БЕСЕДЫ

В этой главе я предлагаю вашему вниманию психотерапевтические беседы, которые провожу со своими пациентами. Они помогают людям настроиться на лечение, а также понять причины, приводящие к развитию ожирения, и основные принципы борьбы с ним. Эти беседы занимают важное место в процессе лечения и, думаю, помогут вам, если вы решили взяться за диету.

Беседа № 1, Москва

Хочу остановиться подробнее на той духовной энергии, которая помогает моим пациентам преодолеть длительный марафон диеты и, в конце концов, победить ожирение. С одной стороны существуют болезнь и дурная привычка много есть, осложненная пассивностью, отчаянием и безволием. С другой стороны против них восстает дух борьбы, вера в то, что еще не все потеряно, и, главное, вера в успех лечения. Да-да, именно вера и надежда, воля к борьбе и самосовершенствованию, а не таблетка или добавка. Никакая заморская пилюля не заменит человеку дух борьбы и стремление к победе. Действительно, только в сильной духовной борьбе можно победить такое грозное заболевание, как ожирение.

Многие люди наивно ищут чуда в заморской таблетке, а чудо спрятано в их сердцах и душах, в их дремлющих духовных силах. Разбудить эти силы может только серьезный мотив лечения. Таким мотивом может быть любое обстоятельство, связанное с избыточным весом. Часто ко мне на прием приходили пациенты в полном отчаянии, когда дальше они уже так жить не могли. Распад семьи, ранняя инвалидность, ухудшение качества жизни в какой-то момент становились последней каплей терпения. Но воля к жизни была сильнее! Я часто привожу своим пациентам в пример книгу Бориса Полевого «Повесть о настоящем человеке», и я не преувеличиваю. Положение некоторых пациентов, страдающих ожирением, не менее драматично, чем обстоятельства, в которых оказался легендарный Маресьев. Многие мои пациенты были в полном отчаянии, были близки к смерти. Но не стоит отчаиваться... Как не отчаивался Алексей Маресьев и победил свою судьбу.

А как нужна воля к победе многим толстякам! Ведь кроме физических страданий они испытывают и душевные муки одиночества и непонимания, часто становясь мишенью для насмешек. Поэтому в своих страданиях они часто изолированы от общества. С каждым днем заболевание прогрессирует, и они видят, как избыточный вес разрушает их здоровье, семью и, в конце концов, саму жизнь.

Так что же вам нужно сделать для того, чтобы добиться результатов? Как выдержать диету? В первую очередь не надо бояться чувства голода. Давно известно, что легкий голод, недоедание часто вызывают эйфорию. Вначале человека мучает мысль, что в день разгрузки он не будет завтракать, обедать и ужинать. Перед ним стоит дилемма: есть или не есть... Таким образом, возникает проблема выбора или принятия решения. Иными словами, необходимо совершить действие – поменять пищевой режим, то есть приступить к диетотерапии. Когда человек находится на этапе выбора – есть или не есть, он ощущает чувство тревоги, беспокойства и, главное, неопределенности. Это состояние можно сравнить с легким стрессом, который заедается пищей. Поэтому, когда человек выбирает, есть или не есть, в зависимости от обстоятельств, он всегда проигрывает. Например, вы встали утром после сна и решили попробовать выдержать диету или разгрузку, если вам ничто не помешает: не придут гости, не испортится настроение, не возникнет ссора с мужем, не появятся неприятности на работе и т. д. И поверьте мне, к вам обязательно придут гости, сын получит двойку и т. д., то есть вы подсознательно найдете причины для того, чтобы нарушить диету. А почему? Потому что вы уже в мыслях допускаете нарушение диеты и у вас нет твердой позиции в отношении питания.

Если же вы выбрали другой путь – выдержать во что бы то ни стало диету, то какие бы обстоятельства ни возникли на вашем пути (стихийные бедствия, неприятности, стрессы), вы все равно выдержите диету или разгрузку. В этом случае вы победите, потому что у вас нет внутренней борьбы мотивов и вы приняли правильное решение. А если вы приняли решение, устраняется чувство неопределенности и беспокойства, человек начинает ясно осознавать, чего он хочет и каким путем он этого добьется. Раньше он понимал, что живет неправильно, переедает, но ничего не делает для того, чтобы это изменить, и продолжает набирать вес. Неспособность что-либо изменить в своей жизни часто приводит человека к сильной депрессии и повышенному аппетиту. Толстяк и ест с горя от того, что он толстый. Поэтому принятие решения, побуждение к действию поднимает настроение, а следовательно, нейтрализует одну из причин переедания – депрессию.

Если человек решил начать диетотерапию, он мучается всего несколько минут. В этот момент он выбирает, есть или не есть. Когда же он принял для себя окончательное решение, навязчивые мысли съесть что-либо помимо диеты исчезают.

Успех часто зависит от мотива лечения. Причины, заставляющие человека сесть на диету, могут варьировать от стремления иметь идеальную фигуру до желания спасти себе жизнь. Трудно передать словами состояние, которое испытывал один из моих пациентов, Алексей Федоров из г. Железнодорожный, весящий 190 кг при росте 170 см. Ему было 40 лет, но он уже был глубоким инвалидом. Как родная сестра довела его ко мне на прием – не знаю. Примечательно, что он все время находился в состоянии сильной сонливости, как будто принял большую дозу снотворного. Во время сеанса гипноза он чуть не упал с кресла. Всем своим видом он производил тягостное впечатление, задыхался, обливался потом. Лицо у него было сине-багровым. Глядя на него, трудно было поверить в его выздоровление. Я познакомил его с Антониной Масловой, похудевшей на 93 кг и страдавшей до лечения, как и он, синдромом Пиквика. Мой сеанс и знакомство с Масловой вселили в него веру в успех. За шесть месяцев он похудел на 35 кг, самочувствие значительно улучшилось, исчезла сонливость, он уже смог самостоятельно приходить на прием. Но впереди – дальнейшая борьба с грозным заболеванием. Главное, что в сознании этого пациента затеплилась надежда на спасение, появилась вера в излечение. А ведь еще недавно родственники и знакомые смотрели на него как на обреченного. И конец был бы печальным, если бы он вовремя не похудел.

В данном случае желание жить оказалось тем серьезным мотивом, который помог пациенту выдержать диету. Еще я советую своим пациентам худеть для кого-то или для чего-то. Например, ради мужа, детей, любви или здоровья, улучшения самочувствия.

Если вы все-таки приняли окончательное решение начать диетотерапию, вам необходимо разработать для себя новую модель пищевого поведения, которую необходимо соблюдать всю жизнь. Дело в том, что главной ошибкой многих методов редукции веса является краткосрочность лечения. Диета носит временный характер. Как только пациент прекращает соблюдать диету, он сразу набирает вес. А для того чтобы соблюдать диету не кратковременно, а всю жизнь, нужно сделать ее простой и доступной.

Необходимо научиться контролировать свое питание. Если спросить вас о том, что вы ели накануне, то вы вряд ли ответите точно, потому что не задумываетесь о том, что и когда едите. Некоторым пациентам я рекомендую вести дневник ежедневного потребления калорий и записывать все продукты, блюда, которые вы съели. Это поможет вам контролировать свое питание.

Новую модель пищевого поведения, которую я вам предлагаю, необходимо соблюдать всю жизнь. Для этого нужно разделить все продукты на разрешенные и запрещенные. К запрещенным относятся жирообразующие продукты: мучное, каши, картофель и все сладкое, к разрешенным – мясо, рыба, яйца, кефир, молоко, творог, овощи (кроме картофеля, фасоли и сухого гороха), кисло-сладкие фрукты. При этом не надо проводить специальной обработки пищи – вы питаетесь с общего стола. Где бы вы ни находились, оставляйте на тарелке запрещенные продукты: в первом блюде исключите гущу, во втором – гарнир, в третьем – сладкое. При этом не теряются вкусовые качества диеты, рассчитанной в среднем на 1400-1500 ккал. Тысячи моих пациентов похудели именно благодаря ей.

Ежедневно фиксируйте свой вес и окружность живота, записывайте все это в дневник. Если вы похудеете хотя бы на килограмм, у вас сразу возникнет желание продолжать разгрузку и, главное, появится позитивный настрой, который поможет вам выдержать длительный марафон диеты. Уже сегодня, сразу после приема, вы должны начать новую жизнь, перейти к новому стереотипу питания. Назад уже дороги нет. Сегодня вы должны приступить к диете, а завтра, если у вас нет противопоказаний, начать разгрузочный день. Причем у вас должна быть твердая позиция в отношении питания. С утра вы обязаны во что бы то ни стало выдержать диету. Беседа с самим собой должна звучать так: «Что бы ни случилось, я все равно выдержу диету. Даже если будет плохая погода, будут неприятности на работе, я поругаюсь с мужем, сын получит двойку, я все равно не нарушу диету, потому что я приняла твердое решение похудеть». Как правило, пациенты, принявшие с утра такое решение, легко выдерживают диету. То же самое и произойдет с вами. Многие из вас даже не подозревают, какие прекрасные метаморфозы произойдут с вашей внешностью и здоровьем. Вы не только похудеете, но и приобретете энергию молодости. Жизнь станет для вас еще прекрасней и интересней.

Удачи вам!

Беседа № 2 (индивидуальная), Москва

Прежде чем приступить к лечению, вам необходимо с помощью пищевого теста провести тщательный анализ своего пищевого поведения. Если во время тестирования вы выявили у себя психогенное переедание, вам необходимо избавиться от привычки поднимать настроение с помощью еды. Кроме того, вы должны научиться снимать напряжение с помощью самоубеждений, прослушивания музыки, прогулок и физических упражнений. Если вы выявили у себя отсутствие контроля над питанием, необходимо следовать главному принципу правильного пищевого поведения – есть в определенное время и в определенном месте. Кроме того, вам следует найти себе занятие в выходные дни, которое будет отвлекать вас от еды. В любом случае нужно научиться контролировать свое питание. И главное, вы должны испытывать истинное желание нормализовать вес. Я всегда говорю новичкам, что помогаю только тем, кому это надо...

А для того чтобы у вас появилось сильное желание изменить фигуру, вы должны поверить в мой способ похудения, а также в себя и в успех лечения. Чем сильнее будет желание изменить себя, тем сильнее будет воля к победе. А воля – это действие. То, что вы приехали ко мне, это уже проявление воли. Вы уже сделали выбор между здоровьем и чревоугодием. И я думаю, обязательно похудеете и восстановите свое здоровье. Ведь ожирение – серьезное заболевание, с которым нужно бороться, иначе оно становится опасным для здоровья человека. И не только потому, что полному человеку из-за большого веса тяжело передвигаться, дышать, работать... Ожирение разрушает организм человека изнутри, нарушает обмен веществ, поражает все органы и системы. Развивается так называемый метаболический синдром, который еще именуют «триадой смерти» или «смертельным квартетом». По сути, метаболический синдром является убийцей № 1 верхнего возрастного уровня жизни человека (старше 65 лет).

Это заболевание часто сочетается с развитием ишемической болезни сердца, гипертонии, сахарного диабета. Тяжесть синдрома зависит не только от степени ожирения, но и от особенностей отложения жира. Наиболее опасным для здоровья является отложение жира в брюшной полости. Лечение метаболического синдрома заключается в уменьшении массы жира в области живота. Для этого необходимо снизить общую массу тела на 10 %. После чего самочувствие улучшается, нормализуется артериальное давление, исчезает одышка и слабость.

Прежде чем приступить к диетотерапии, вам необходимо определить свой лишний вес. Для этого нужно вычислить разницу между вашим фактическим и идеальным весом. Затем следует спланировать сроки снижения веса. В среднем за неделю сжигается 2-3 кг, за две недели – 4-5 кг, за три недели – 5-7 кг и т. д. После определения примерных сроков похудения вам необходимо разработать для себя новую модель пищевого поведения.

Я предлагаю вам низкокалорийную диету, которую следует соблюдать всю жизнь. При этом не нужно проводить специальной обработки пищи, достаточно лишь, питаясь с общего стола, в первом блюде исключить гущу, во втором – гарнир, в третьем – сладкое. При этом предлагается очень широкий выбор белковой пищи: мясо, рыба, сыр (до 40 % жирности), нежирный творог или яйца. Запрещено мучное, хлеб, каши, картофель и все сладкое. Диета исключения очень проста и доступна, ее удобно использовать в домашних условиях, в гостях, в дороге, за праздничным столом. С помощью данной диеты многие мои пациенты похудели на 20, 30, 40 кг и более. Желаю и вам добиться хороших результатов в нормализации веса!

РЕКОРДСМЕНЫ ПОХУДЕНИЯ

В этой главе я хочу рассказать о некоторых пациентах, которым удалось добиться рекордных результатов похудения. До лечения все они страдали тяжелым морбидным ожирением (опасным для здоровья и жизни), с трудом передвигались и вели изолированный образ жизни. Одна моя пациентка, весившая 220 кг, не выходила из дома около 10 лет, и многие соседи даже не знали о ее существовании. Как правило, такие люди остаются один на один со своей болезнью.

Но, несмотря на это, они нашли в себе духовные силы, которые помогли победить ожирение. О каждом из этих людей, с которыми вы сейчас познакомитесь, можно сказать, что это человек-легенда. Вчитайтесь в их волнующие откровения. Они мечтали о простом человеческом счастье, но обстоятельства, встретившиеся на их жизненном пути, порой были жестоки. И все-таки они сумели побороть их, обрести здоровье, наладить свою судьбу.

Как психотерапевт, я знаю, что самая трудная победа – над самим собой. Именно поэтому я очень уважаю этих людей. Возможно, их личный пример поможет кому-нибудь из читателей поверить в себя и начать борьбу с лишними килограммами.

Виктор Мартынюк, 53 года, с. Скакивка Житомирской области

Впервые пришел ко мне на прием в 2006 г. с жалобами на избыточный вес, одышку, невозможность передвигаться из-за лишнего веса, боли в сердце, отеки на ногах, слабость, сонливость, боли в суставах.

Данные объективных исследований:

? вес – 208 кг;

? рост – 176 см;

? окружность талии – 200 см;

? ИМТ (индекс массы тела) – 71!!!

При ИМТ > 40 ожирение представляет опасность для здоровья человека.

Из истории болезни стало известно, что пациент страдал целым букетом сопутствующих заболеваний: ишемической болезнью сердца, гипертонической болезнью, заболеваниями печени и кишечника. На основании анамнеза, объективных данных можно было сделать вывод, что пациент страдает тяжелым морбидным ожирением и ему по жизненным показаниям (ИМТ – 71!!!) срочно требуется редукционное лечение (снижение веса). Поэтому была назначена комбинированная терапия, включающая индивидуальную и коллективную психокоррекцию, а также редуцированную диету (1300 ккал/сутки) с включением 1-2 разгрузочных дней в неделю. За 22 месяца он похудел на 121 кг!

Кривая снижения веса показывает, что за первый год пациент сбросил 78 кг, а за последующие 10 месяцев – еще 43 кг. Такое интенсивное снижение веса говорит о его сильной установке на похудение.

Виктор Мартынюк за 22 месяца похудел на 121 кг

В результате значительно снизилась масса абдоминального жира (окружность талии уменьшилась до 100 см), что привело к нормализации метаболических нарушений и улучшению работы сердечно-сосудистой системы. У него исчезла одышка, боли в сердце, снизилось артериальное давление. Если раньше он не мог пройти более 200 м, то сейчас самостоятельно приезжает ко мне на прием в Киев на электричке, легко поднимается по лестнице. Сбылась его давняя мечта – он уже может ездить на велосипеде на работу. Виктора Федоровича можно смело назвать чемпионом по омоложению и оздоровлению организма! В 2008 г. о его «подвиге» вышла статья в газете.

«Похудел на... 121 килограмм!»

До похудения житель села Скакивка Житомирской области Виктор Мартынюк при росте 176 см весил 208 кг, 53-летний мужчина был в отчаянии и считал, что ему осталось жить от силы два года. Но после того как он сбросил больше 100 кг, превратился в совершенно другого человека! Передо мной симпатичный моложавый мужчина с блеском в глазах. Он стесняется внимания к себе прессы и поначалу неохотно отвечает на вопросы. Но потом поддается на уговоры рассказать о своем рекорде.

– Виктор Федорович, извините за нескромный вопрос, как же вы нагуляли такой вес? Или вы из «генетических» толстяков?

– Что вы! В семье у нас не было толстых. В молодости я весил 77 кг при росте 176 см. Занимался немного легкой атлетикой. После армии (я служил на флоте) женился. Семья, дети. Стало не до занятий спортом. А в 35 лет меня разнесло... Жена вкусно готовила, а я любил покушать.

– Как же вы приспособились жить с таким весом?

– Одежду приходилось шить по спецзаказу в районном центре Бердичеве. Обувь (я ношу 43 размер) покупал на два размера больше, чтобы влезала нога. Но хуже всего было со здоровьем. Ходить не мог, дышать – тоже, давление высокое, болели сердце, печень... Пять раз ложился в больницу. Врачи мне сбивали давление, подлечивали сердце и выписывали домой. Говорили, что больные с таким весом, как у меня, неизлечимы. Из-за одышки я не мог спать. Не высыпался. Но работу не бросал. Кладовщик – работа не тяжелая. Однажды дочка услышала, что есть такой симферопольский врач Владимир Миркин, который лечит от ожирения. Мы наняли машину и 24 августа 2006 г. поехали к доктору в Киев, где он принимал. Я еле-еле поднялся на третий этаж, где уже стояло много женщин и мужчин. Они весили приблизительно по 150-160 кг. Но таких, как я, не было. Ведь во мне тогда было 208 кг! Я засомневался: неужели с этими людьми и со мной можно что-то сделать? Но на той встрече нас познакомили с больными, которые похудели на 50-60 кг. Подумал: если им удалось, то и я смогу!

За год и 10 месяцев сбросил 121 кг. В селе меня перестали узнавать. Идем с женой по улице, а у нее спрашивают: «А где твой муж?» Думали, наверное, что замуж за другого вышла... (Смеется.) В колхозную камору люди тоже приезжают и начинают меня спрашивать: «Что, кладовщика нет?» Я отвечаю: «Да я ж и есть кладовщик!» Они смотрят в упор и не узнают: «Нет, нам Федорович нужен!..»

– Голова во время похудения не кружилась? Побочных эффектов не было?

– Такой режим питания я переносил легко, – признается Виктор Федорович. – А побочные эффекты были! Мужская сила стала прибывать. Жена не нарадуется! Ведь немного времени упустил. Надо было нагонять... (Смеется.) Я сейчас как молодой! Пошел прилив бодрости. Сейчас у меня 87 кг. Планирую сбросить еще 10. Хочу иметь такой же вес, как у доктора Владимира Ивановича, который меня спас. При росте 176 см у меня будет 77 кг, как в молодости.

Мы позвонили известному врачу-психотерапевту, кандидату медицинских наук, автору нескольких книг о похудении Владимиру Миркину в Москву. Бывший евпаториец переехал на работу в столицу России, но приезжает в Украину лечить больных.

– Владимир Иванович, Виктор Мартынюк, сбросивший 121 кг, – это самое большое достижение в вашей практике?

– Есть еще президент киевского «Клуба бывших толстяков» Нина Пономаренко: она сбросила 104 кг. (Чтобы стать членом клуба, нужно сбросить не менее 25 кг. – Авт.) Был дончанин Алексей Захаров, весивший 250 кг и сбросивший 125. Дочь давно звала его в Израиль, но даже такие простые вещи, как выход из дома, посадка в самолет, были ему недоступны. Алексей потерял 125 кг и смог улететь к дочери. И это не первый случай, когда судьбы моих пациентов после лечения меняются в лучшую сторону. Поскольку Алексей уже живет в другой стране, получается, что Виктор Мартынюк из всех, кого я лечил в Украине, похудел больше всего!..

Когда «Факты» обратились к руководителю проекта «Книга рекордов Украины» Игорю Пидчибию, он сообщил, что до сих пор не были зафиксированы факты ни столь огромного веса жителя Украины, ни столь поразительного похудения. Представители книги собираются познакомиться с Виктором Федоровичем, чтобы поздравить его с победой и рассмотреть вопрос внесения в «Книгу рекордов Украины».

Лариса Крупина,

газета «Факты», 24 мая 2008 г.

Антонина Маслова, 61 год, г. Боровск Калужской области

Похудела на 93 кг и 15 лет удерживает вес. Впервые пришла ко мне в 1996 г. в сопровождении родственников. Из-за огромного веса с трудом передвигалась, последние три года почти не выходила из квартиры, жаловалась на сильную одышку, слабость и головные боли. До лечения весила 165 кг (при росте 155 см), окружность талии равнялась 160 см, индекс массы тела – 68!!! У нее был ярко выражен синдром Пиквика, проявляющийся в виде дыхательной недостаточности, сонливости и сильной одышки. Спала сидя, так как в горизонтальном положении жир сдавливал диафрагму. Пациентка страдала морбидным ожирением и нуждалась в срочной редукции.

За два года она похудела на 93 кг и сейчас весит 72 кг. После лечения нормализовалось давление, исчезла одышка. В 2005 г. у нее сняли инвалидность. Устроилась на работу в местном банке. Вместе с похудением кардинально изменилась ее внешность. Сейчас трудно представить, что она когда-то была полной. Благодаря правильному питанию ей удалось преодолеть свою судьбу и победить ожирение.

Отрывок из письма Антонины Масловой «Думала, что зиму 1996 г. не переживу»:

«Получилось так, что услышала о докторе Миркине в 90-х гг., когда он принимал в Киеве. Вес уже был далеко за 100 кг. Обыкновенные весы не выдерживали, приходилось взвешиваться на работе (ткацкая фабрика, где взвешивали телеги с пряжей). К этой информации отнеслась скептически, думала, меня это не коснется, полная, да и ладно, работаю, живу. Но оказалось, что рано радовалась. Жизнь шла к одному концу – на кладбище. Все думала, какая я была раньше. До родов весила 60 кг при росте 155 см. В 1968 г. родила двойню и начала прибавлять в весе. Врачи твердили, что нарушен обмен веществ. И всякий раз, обращаясь к ним, слышала один и тот же ответ: "Надо худеть!" От такого "избытка" внимания перестала посещать больницу вообще. Вес продолжал расти, и постепенно я стала превращаться в развалину. Появилась гипертония, давление повышалось до 220/120, плохо работали почки, печень, появились боли в ногах. Работала целый день на ногах, а дома силы оставляли. С 1985 г. начались рожистые воспаления ног, кровь стала плохой, раны не заживали. К 1990 г. вес возрос до 150 кг. Гормональные нарушения во время климакса, протекавшего три года, "помогли" добавить еще 15 кг, и в 1996 г. вес достиг 165 кг.

Антонина Маслова за два года похудела на 93 кг и 15 лет удерживает вес

В 1995 г. получила II группу инвалидности с набором заболеваний, в том числе ожирение IV степени, гипертоническая болезнь III степени, заболевание щитовидки, почечная недостаточность, болезнь сердца и т. д.

Стала обузой для родных. Из дома практически не выходила, а как вы думаете спуститься с пятого этажа, а потом подняться при таком весе – только с несколькими остановками. А о транспорте вообще пришлось забыть. Появился страх падения. Если в автобус меня приходилось подталкивать, то из него почти снимать. Ноги подгибались, стоять не могла. На первые 10 сеансов меня возили на машине. Мучила сильная одышка. Спать со мной в комнате было страшно (как говорили дети). Могла заснуть во время разговора сидя. Сон сопровождался сильным храпом, криками, а то и совсем отсутствием дыхания. Родные уже ждали неизбежного. А что ждать от человека, который не может даже себя обслужить в плане личной гигиены, не то что делать что-либо по дому. Интерес к жизни пропал полностью, одеться, обуться было не во что, одежду приходилось шить самой, потому что не могла дойти до ателье.

Не раз начинала сидеть на диетах, то одну капусту квашеную ела, то овощи, пробовала разные таблетки, сколько денег перевела на гербалайф. А толку никакого. Думала, что зиму 1996 г. я уже не переживу.

И вдруг осенью по телевизору опять показали доктора Миркина. Дети говорят: "Вот тебя бы туда". А как ехать, выходила только к подъезду, а до Москвы – больше 100 км. Прошло две недели, стала теребить родных: или к Миркину, или в могилу. Наняли машину и первые 10 сеансов меня возили на машине. Помню, поднимаюсь на третий этаж ДК "Вымпел" (там до сих пор доктора помнят), на каждом пролете останавливаюсь, отдышаться не могу и услышала слова доктора Миркина (он кому-то из родственников пациентов говорил): "Вы хоть на руках поднимайте ее в зал, ей надо своими глазами увидеть и услышать пациентов, или толку не будет. Нужно, чтобы человек поверил мне на примере моих больных". Эти слова вселили веру в меня, что жизнь еще не кончена, что надо бороться и доктор мне поможет.

Худела я тяжело. Диеты придерживалась строго, ни на какие уговоры не поддавалась. Бывало, вес встанет недели на две-три и ни с места. А доктор говорит: "Так надо организму, он пойдет дальше". И он снижался.

За год я сбросила 70 кг, за второй – 23 кг. Давление нормализовалось, стало 120/80. После 10 сеансов начала ездить в общественном транспорте. Прошла одышка, могла без ущерба для здоровья пройти не один километр. Многие знакомые, встретив на улице, не верили, спрашивали, чем я больна, что так похудела. Многие думали, что меня уже нет в живых.

Сейчас вешу 72 кг, разгрузочных дней не делаю, ем по диете доктора Миркина. Организм настолько адаптировался к такому режиму питания, что больше пищи он просто не принимает. Абсолютно никакого дискомфорта. Многие говорят: "Как можно не есть картошку, макароны, хлеб, сахар и т. д.". На что я отвечаю: "Можно! И вообще, зачем толкать меня назад. Постепенно можно привыкнуть ко всему". И затем советую: "А вы попробуйте взвалить на плечи два мешка песка и походить!" И после этих слов, как правило, все уговоры поесть прекращаются!

Если хочешь жить, видеть, как растут дети, внуки, правнуки, если это последняя надежда, то во имя своей жизни и с помощью доктора Миркина можно справиться с аппетитом, ожирением и сопутствующими болезнями. Главное – начать, а Владимир Иванович поможет, поддержит».

Юрий Цветков, 55 лет, г. Симферополь

За восемь месяцев похудел на 80 кг и 15 лет удерживает вес. Впервые обратился ко мне за помощью в 1995 г. с жалобами на избыточный вес, одышку, боли в сердце и головную боль. До лечения весил 160 кг (при росте 175 кг), окружность талии равнялась 150 см, индекс массы тела – 55!!! В результате похудения у него улучшилось самочувствие, исчезли одышка, головные боли, отеки на ногах, нормализовалось давление. Из огромного толстяка он превратился в стройного энергичного человека, чувствует себя востребованным и нужным.

Юрий Цветков за восемь месяцев похудел на 80 кг и 15 лет удерживает вес

Отрывок из письма Юрия Цветкова «Двое в одних брюках»:

«Я, Цветков Юрий Петрович из Симферополя, впервые услышал о докторе Миркине, когда мне было 40 лет. Однажды в телевизионной программе стройная женщина демонстрировала халат огромной величины и объясняла, что она похудела с помощью доктора Миркина. Мой вес в это время был равен 160 кг. Меня мучило артериальное давление – 165/110. Врачи признавали хронический пиелонефрит. Диагноз – ожирение IV степени. И в придачу куча болезней: отекали ноги, сильно болела голова.

На тот момент размер моих брюк был 72-74, они еле налезали. А ведь в молодые годы я увлекался спортом, играл в футбол. Теперь покров зеленого футбольного поля я поменял на широкий диван.

Поэтому я сразу очень заинтересовался телепередачей о докторе Миркине из Евпатории и начал уточнять, где можно его найти. Но тут я получил на производстве травму и стал инвалидом III группы. Но даже лежа в больнице, я вспоминал об этой телепередаче. В 1995 г. в газете "Крымская правда" я прочитал объявление, что в ДСК состоится встреча с доктором Миркиным.

В зале было много народу, такого, как и я. И все внимание было сконцентрировано на сцене, где умело и очень красиво вел беседу молодой симпатичный врач Владимир Иванович Миркин.

И вот я стою перед ним на сцене.

– На сколько будем худеть? – спрашивает Миркин.

– Килограммов на пятьдесят, – был мой ответ.

– Ну что ж, – ответил доктор, – живот уберем, болячки тоже.

И вот чудо: за две недели сбросил 7 кг 200 г, перестала болеть голова, немного снизилось давление. Спустя месяц – еще минус 12 кг. Давление стало 130/80, боли в области почек не ощущались. Но это был не предел. За восемь месяцев и восемь дней с помощью доктора Миркина я похудел на 80 кг. За плечами словно выросли крылья. Я с удовольствием стал делать гимнастику и чистить зубы. В свои 42 года я снова с азартом мальчишки гонял в футбол. И это уже не сон на диване, а все наяву. Я сменил брюки на 48-50 размер. Родственники, которые не видели процесс похудения, при встрече не могли меня узнать. А приехав в гости в Рязань, мой свояк так опешил, что лишился речи и пришел в себя после принятия 100 г водки.

Я по-другому стал воспринимать окружающий мир: меня стало все интересовать, а в гостях я первый заводила и танцор.

Но сбросив такой вес и заметно изменив внешность, я попал однажды в смешную историю. После обычной проверки водительских прав инспектор ГАИ спросил:

– Что-то вы здесь на себя не похожи?

– Я похудел на 80 кг.

– На сколько, на сколько?

– На 80 кг.

– Сколько же вы вчера выпили?

– Я не пью.

– Так на сколько вы похудели?

– На 80 кг.

– Так все-таки сколько вы выпили?

И после этого позвал своего напарника. Мне пришлось дышать в трубку, чтобы доказать инспектору истину. После этого случая я заменил водительские права и стараюсь больше не объяснять ГАИ, на сколько я похудел.

Вот прошло уже девять лет, и я все играю в футбол, заводя молодежь азартом. Иногда тренер говорит молодым: "Будете лениться, пойдете на сеанс к доктору Миркину".

Связь с доктором Миркиным я не прекращаю. Иногда приезжаю в "Клуб бывших толстяков" и привожу теперь знаменитые брюки, в которые запросто помещаются два человека.

Я очень благодарен Владимиру Ивановичу за его доброе, открытое, чистое сердце и умелые руки».

Евгения Алексеенко: «Меня считали человеком списанным»

Хочу рассказать свою историю. Проживаю на Винничине, село Райгород Немировского района. И была у меня такая болезнь – ожирение IV степени. Представляете, при росте 156 см весила 152 кг. Думала, конец моей жизни. Да и односельчане, видя, что я уже из дома не выхожу, стали приходить прощаться.

А я лежу и всю свою жизнь вспоминаю. Как детей родила – сына Васю и дочь Лену. Радость-то какая была, но очень поправляться стала. Врачи предупреждали, что могу начать полнеть. Но кто же лечиться в селе будет? Хозяйство, дети, хату строили, работала на буряках в колхозе, потом 24 года в магазине на железной дороге. Он под горой находился, а хата наша – вверху. Так за день набегаешься.

Я со свекровью вначале жила. Она очень хороший человек была, да и я невесткой считалась работящей. Потом – смотрю, что ни съем, все в вес идет.

Когда я на пенсию вышла, решила полечиться. В Киеве у разных экстрасенсов была и приборами лечилась. Наконец, к Кашпировскому попала. Похудела на 22 кг. Но он ушел в отпуск и уехал неизвестно куда. Я все свои килограммы вернула и еще 20 новых набрала. Клетки словно ждали, чтобы жиром снова наполниться.

Стала я очень задыхаться, сидя спала. Наклонюсь – лицо красное, воздуха не хватает. Ноги распухли так, что могла носить лишь мужскую обувь. А у меня размер всего 37,5. От порога до дороги дойти не могла. Муж, конечно, недоволен. Когда трезвый – еще ничего, а выпьет, так и говорил: «Тебе одна дорога – на кладбище». Я детям не рассказывала, только плакала. Однажды они приехали и стали решать, как же мне помочь. Ходить совсем не могла. Сижу и плачу. Смотрю на детей и думаю: «Неужели вижу их в последний раз?» Они меня успокаивают: «Все будет хорошо». А я чувствую, сами-то они в это не верят. Слышу, зять говорит сыну: «Надо искать врача».

Потом сын узнал о Миркине. И вот я, в чем стояла (платье да кофта), в пять утра, никому ничего не говоря, уехала в Киев. Еду и думаю: никому я не нужна и никто мне не сможет помочь. Правильно говорят, что я человек списанный.

Так и Владимиру Ивановичу сказала, когда меня на руках внесли на сцену. А Миркин успокоил: «Если будете все выполнять, скоро своими ногами ходить станете. А через два года снимем 70 кг».

Жизнь или 72 лишних килограмма? Евгения Алексеенко выбрала первое

Я его слушаю и думаю: «Господи, хоть бы семь сбросить!» А Вася тем временем нашел Нину Ивановну Пономаренко, познакомил нас. Она мне сказала: «Я была еще полнее. И вот уже почти на 70 кг похудела. Поверь Миркину – будешь жить».

Я поверила. Через два месяца 7,5 кг как не бывало. Потом пять, семь... Сын купил мне напольные весы. Сам меня измерял сантиметром, следил за диетой, подбадривал. Я старалась делать, что могла: шила, за зиму 60 рушников вышила. Жизнь возвращалась ко мне.

Постепенно я с 72 размера одежды перешла на 50-й. Теперь вот пальто, платье у меня как экспонаты. В «Останкино» их показывала – не поверили, что мои. Сын мне сапоги купил – отеки спали и одышки нет. А пальто новое решили не шить, чтобы потом не переделывать. Я ведь еще 15 кг (к своим 72 сброшенным) хочу добавить. Жаль, муж не дожил, умер. Ох, эта водка! Но я ему все простила.

Если бы не Миркин, меня давно бы уже тоже не было на этом свете. Не знаю даже, как выразить ему благодарность за его золотые руки, ум, совесть, доброту. Он уделил столько внимания мне – простой старой женщине-пенсионерке, на которую все махнули рукой. А я старалась не сдаваться.

...Сейчас я езжу в Киев на лечение раз в месяц. В клубе здесь все как родные, а в селе меня не знают. Мы ведь хату забили гвоздями и уехали. Но вот летом я уже хозяйство сама вела, держу козу, свиней. И внучка у меня отдыхала несколько месяцев. Теперь я пою, улыбаюсь. Помогаю другим и не перестаю удивляться, что живу заново.

Вот такая моя история.

Лариса Левенчук, г. Белая Церковь

Впервые пришла ко мне на прием в 1999 г. с жалобами на избыточный вес, одышку, слабость и головные боли. За год похудела на 53 кг. Главным мотивом лечения у нее было стремление к красоте и молодости. Из сравнительных фотографий этой пациентки можно сделать вывод: похудев на 53 кг, она помолодела на 20 лет!

Лариса Левенчук за год похудела на 53 кг

Неля Головина, 50 лет, г. Киев

Впервые обратилась ко мне в 2000 г. с жалобами на избыточный вес, головные боли, слабость, одышку при ходьбе. За год похудела на 60 кг и два года удерживает вес. Исчезли головные боли, слабость, одышка. Вместе с нормализацией веса вернулись молодость и красота.

Неля Головина за год похудела на 60 кг

Наталья Ванина, 41 год, г. Первомайск Николаевской области

За год похудела на 52 кг и восемь лет удерживает вес. После снижения веса почувствовала прилив сил и энергии, нормализовалось давление, исчезли боли в суставах.

Елена Карина: «Три года не ем картофеля»

Почти каждое воскресенье я спешу в «Клуб бывших толстяков». Здесь я получаю заряд хорошей энергии на всю неделю. Нам, старожилам, уже выдали особые пропуска. Право получить их определяют сброшенные килограммы. У меня – минус 70. Если судить по их количеству, я занимаю третье место после Нины Ивановны Пономаренко и Евгении Григорьевны Алексеенко. Завидую энергичности первой и мужеству второй. Меня лично привело к Миркину желание изменить свою внешность. Болезни, к счастью, обошли меня стороной. А вот вес за семь лет (за это время я родила четырех ребятишек) вырос на 70 кг, став 150 кг. Эндокринологи только и твердили: нужна диета.

Я испробовала разные способы похудения: шейпинг, иглоукалывание, голодание. Но никак не могла побороть привычку много есть.

Однажды муж в одной из газет обратил внимание на заметку о враче, который успешно лечит ожирение. Так состоялась наша встреча с Владимиром Ивановичем Миркиным.

Теперь, когда я прихожу в клуб, новички задают мне много вопросов. Удивляются, когда я говорю, что уже почти три года не ем картофеля, вермишели, никаких каш и спокойно это переношу. Особенно если учесть, что я с утра до вечера не выхожу из кухни, готовя детям.

Женщины, особенно молодые, интересуются состоянием моей кожи, не обвисла ли она после похудения. Признаться, маски и массажи мне делать просто некогда.

Я не веду затворнический образ жизни. Могу выпить немного в гостях, на праздники, но закусывать всегда стараюсь по диете.

Правда, хороша? А всего «70 кг назад» Елене Кариной было не до красоты

Надо сказать, что уже в первый месяц похудела на 12 кг, во второй – на 10. Но темпы не всегда были такие. Иногда «стояла на месте». Владимир Иванович всегда подбадривал, вселял надежду. Это помогало. Думала, ну вот 50 кг сниму и все. Оказалось, что и 70 кг мало. Соседи меня не узнают. Начинаю объяснять, мол, это я – Лена. Не верят.

Честно говоря, самые приятные комплименты для меня – от Владимира Ивановича. Столько пациентов прошло через его сеансы к новой жизни.

Лишь на минуту-другую при кодировании мы останавливаемся возле него, но успеваем получить ответы на свои вопросы. Очень хочется поблагодарить за все нашего любимого доктора. Желаем ему самому в первую очередь много здоровья, никаких преград на его пути – только удачи и успехов!

Григорий Башаев: «Я теперь не хожу, а летаю»

5 марта 1995 г. я пришел на сеанс к Миркину прямо с дежурства, в милицейской форме. Может, кто-то решил, что я там так, для порядка. Но, думаю, Владимир Иванович сразу понял, что я – его пациент. На этажи еле взбирался – одышка, ноги как свинец. Лицо и шея – одно целое.

Это я сейчас как бы со стороны на себя смотрю, а тогда с трудом двигался, бегать не мог. Сдавать нормы попросту не являлся. Форму мне шили на заказ. Все подтрунивали надо мной. Но хуже всего – болезни: вегетососудистая дистония, нарушение циркуляции крови в ногах, язва желудка, проблемы со щитовидкой. А давление бывало 240/120.

Многое, конечно, я списывал на Чернобыль. Но вообще-то началось все с простого обжорства, прямо скажу. Я ведь перед свадьбой весил всего 65 кг. Все было хорошо. Я на радостях, по-холостяцки, мог долго не есть. А затем прибегу домой, полбатона намажу маслом, медом и наверну. И побежал снова на работу. Потом уже съедал по килограмму колбасы за раз. Да еще литром молока запивал.

Словом, костюм, что к свадьбе сшил, стал мне тесен. Ну а потом жена хотела меня порадовать вкусненьким. Чувствую – обжираюсь (извините за выражение), а остановиться не могу.

Григорий Башаев скинул 60 кг. И все беды – в сторону

Когда праздники спортивные в День милиции на Днепре устраивали, я старался незаметно за кустами в воду зайти. А мне кричали: «Ой, смотри, Гриша, Днепр из берегов вышел!»

Знаете, когда я сейчас оглядываюсь на свою прежнюю жизнь и думаю, что было самое тяжелое в моей борьбе с весом, оказывается – перебороть себя, сделать первый шаг. Уже и мои сослуживцы, и соседка по дому лечились у Миркина. Здорово похудели. А мне не верилось, что я смогу хоть немного из своих 160 кг потерять. А тут жена еще добавляет: «Чего идти? Только деньги выбрасывать!»

А кума поддерживала. Все, мол, будет хорошо. И как в воду глядела. Представляете? За первый месяц я похудел на 8 кг, за второй – на целых 15! И пошло-поехало: 5, 7, 10 кг... Всего скинул 60 кг, причем без особых усилий. Психотерапия очень мне помогла.

Я как посмотрел на свою прежнюю фотографию на удостоверении – плохо стало. Но пока оно действительно – срок не вышел. Жду не дождусь, чтоб поменять.

В родном селе на Полтавщине и на работе говорят: «Если бы мы тебя до того не видели, ни за что бы не поверили в такие чудеса». Давление в норме. Пробежки делаю, одышки не стало. Потел раньше страшно, сейчас такого нет. Я теперь не хожу, а летаю. Хочется жить. Характер даже изменился: раньше я мог психануть, бросить дело на середине, если не получалось. Сейчас все довожу до конца. Жена борщ сварит, я капусту съем, а картошку – в сторону. Она ворчит: «И чего ты в тарелке копаешься?» Но я-то знаю, что она сама теперь мною довольна: муж как муж. А то раньше наелся – и на бок.

Теперь, когда я в клуб иду, она мне говорит: «Сними ты форму. Надень шляпу, шарфик...» А в «Клубе бывших толстяков» коллектив у нас классный. Я, честно говоря, хвастаюсь перед новичками. Особенно когда Владимир Иванович скажет перед всеми: «Молодец! Вот его и по телевизору показывали».

Да многие и сами это видели, потому и к врачу пришли. И от того, что я еще кому-то могу своим примером помочь, мне вдвойне радостно. Полнеть теперь стыдно, чтоб Миркина не подвести.

Вера Кондратьева: «Дети меня стеснялись, а я все ела»

Не верите? Бывает такое: вокруг все рушится, болезни одолели, депрессия, муж на развод подал, дети стесняются меня – своей матери. А аппетит – хоть куда. Сижу и жую – организм требует. Ела часто, причем все подряд: картошку, сало, борщ, вареники.

Даже когда впервые к Миркину пришла и села в первом ряду, чуть не плакала. Думаю: «Боже, я разгрузочные дни ни за что не выдержу». А Владимир Иванович словно мысли мои прочитал, говорит: «Надо отбросить сомнения. Выдержите».

Так и получилось: в первую же неделю похудела на 7 кг. «Начинать воздержание надо резко, решительно», – советует Миркин.

...Я с детства полная. Когда окончила школу, весила 90 кг. Потом села на диету, занималась спортом и похудела до 65 кг. Когда вышла замуж, за каждым ребенком набирала по 20 кг. В 38 лет я уже весила 120 кг. Вот такая у меня грустная арифметика получается.

Очень хотела похудеть, стеснялась своей полноты, садилась на всевозможные диеты, но меня хватало ненадолго. Потом голодала под наблюдением врача, но после этого еще больше поправилась. Когда я пришла к Миркину, весила 147 кг. Такая развалина, инвалид, еле дышала и еле ходила. Очень болели ноги, постоянно повышалось давление (220/120), почки плохо работали, болела печень. В общем, живой труп. Никуда не ходила, ни с кем не общалась. Совсем не хотелось жить, ничто не радовало.

Когда в первую неделю похудела на 7 кг, я сразу поверила Владимиру Ивановичу. После его лекций у меня появился интерес к жизни. Сейчас я вешу 87 кг при росте 158 см, и мне еще нужно похудеть на 20 кг, а то и на все 30. Тогда я буду самой счастливой женщиной на свете! И хотя у меня еще есть лишний вес, я уже почти здоровый и работоспособный человек. На работе и дома ко мне стали относиться с уважением. Я хожу к Владимиру Ивановичу два года. За первые полгода сбросила 30 кг. Потом полгода стояла на месте. За год сбросила еще 30 кг. Большое ему спасибо!

Другая жизнь началась у Веры Кондратьевой без 60 кг. Удерживает вес более 10 лет

Михаил Кудин: «Хочу нравиться женщинам!»

Когда я так говорю, меня сразу спрашивают: «А вы женаты?» Конечно, я женат на очень хорошей женщине. Совсем, между прочим, неполной. Но знаете, что объединяет всех мужчин, независимо от профессии, положения в обществе и т. д.?

Любовь к женщине! Только некоторые скрывают это, но все равно всеми доступными средствами (в том числе и стройной фигурой) добиваются женского внимания. Я рад, что Владимир Иванович сумел отыскать во мне, когда-то полном, задыхающемся от лишних килограммов мужчине, этот лейтмотив – нравиться женщинам. И он стал моей сверхмечтой. Теперь я вижу, что женщины в клубе смотрят на меня с удовольствием. Правда, скорее как на экспонат, а не как на мужчину. Но дружеская, хорошая атмосфера в клубе очень много значит для каждого из нас, не избалованных ни вниманием медицины, ни доброжелательством окружающих. А ведь не всегда полные люди сами виноваты в издержках своей фигуры.

Вот я, например, генетический толстяк, по крайней мере в третьем поколении. Очень полными были мой отец, бабушка (профессиональный кулинар), мама. Умерли они рано. Ну а я... Знаете, в детстве радуются полноте ребенка. Я, сколько помню себя, был толстым. Никогда не страдал отсутствием аппетита.

Подобравшись к 40 годам, почувствовал, что у меня есть сердце, легкие, печень. Еще год назад артериальное давление было 170/100. Психология в отношении внешнего вида была стандартно мужская: наплевать. Но когда прихватило, стал задумываться.

Частые приступы астмы заставляли ежегодно ложиться в больницу. Спал только на высоких подушках. Потом стала преследовать мысль: «Неужели я тоже рано уйду из жизни, не увидев, как вырастет мой сын, чего добьется в жизни?» Фигура у него, к счастью, не в папу пошла. Хотя сейчас у меня все в норме: похудел на 51 кг, при росте 187 см вешу 69 кг. И все это благодаря Владимиру Ивановичу Миркину Поверьте, мне есть с чем сравнивать. Ведь я боролся с полнотой многими средствами: с помощью аллопатии, гидротерапии, месяц лежал в стационаре водолечебницы, придерживался разных диет. Но аппетит не утихал: мог за один присест съесть 800 г мяса.

14 ноября 1994 г. познакомился с доктором Миркиным, психотерапевтом с большой буквы. Поверил ему, как Богу, будучи убежденным атеистом. Чувство благодарности к нему – безгранично.

Мне очень помогла его фотография в книге «Опасный мир калорий». У него там добрый, располагающий взгляд. Сначала я чувствовал дискомфорт, уменьшая количество съеденного. Но где-то через три месяца все стало на свои места. Начал лечиться и худеть одновременно.

Теперь помогаю новичкам стать на новый путь, перейти рубеж от прежней жизни прозябающего в болезнях толстяка к жизнерадостному стройному мужчине.

При этом всегда вспоминаю слова, которые написал на партитуре произведения одного из своих учеников знаменитый композитор Людвиг ван Бетховен: «Человек, помоги себе сам!»

Виктор Сочнев: «Я передвигался на костылях»

Я приехал лечиться к Миркину из Житомира. У меня был целый букет болезней. Во-первых, артроз коленных суставов с болевым синдромом – еле передвигался на костылях. В лучшем случае – с палочкой.

Во-вторых... Нет, все-таки во-первых, было ожирение III степени, весил 125 кг. И именно эта болезнь вызывала все остальное: распухшие ноги (два раза в год я должен был лечиться в стационаре), на которые больно было положить даже пуховое одеяло, сахарный диабет, сердечную недостаточность. Спасался от боли «блокадами», пил много таблеток, все время ходил с валидолом в кармане. В таком плачевном состоянии с большими сомнениями приехал в Киев. И на первом же сеансе увидел похудевших людей, поверил доктору.

...Разгрузочные дни Владимир Иванович мне отменил – прописал придерживаться одной диеты. И с первых же месяцев я стал сбрасывать по 10 кг.

Виктор Сочнев похудел на 40 кг. А как преобразился! Удерживает вес более 10 лет

Диеты, которые советовали до этого лечащие врачи, почти не приносили пользы. А тут сразу же почувствовал облегчение: нагрузка на ноги уменьшилась, боли постепенно уходили.

В это трудно поверить. Сейчас, когда я похудел на 40 кг, мне не надо ни трости, ни костылей. Даже могу пробежать до автобуса или троллейбуса. Валидол с собой теперь не ношу, полтора года ни одной таблетки не принимал, забыл, что это такое.

Сахарный диабет меня донимал. Мучила жажда, сухость во рту. Я мог за вечер выпить 3 л воды. Сейчас сахар у меня в норме.

Я принимаю травы: чернику (заготавливать в период цветения), лист грецкого ореха (срывать 19 июля – пик лета), овес молочной спелости, стручки фасоли. Перед заваркой все это нужно измельчить.

Интересно, мой вес (85 кг) держится стабильно. Я уже стал делать разгрузки. Чувствую себя хорошо. Очень доволен, что попал на лечение к доктору Миркину. Раньше я ездил на сеансы каждую неделю, а сейчас – раз в месяц, а то и реже просто для профилактики.

Большое спасибо доктору Миркину! Хорошо, что есть такие специалисты, которые приносят добро людям.

Леонид Набутовский: «Забыл о кексе, вспомнил о сексе...»

Сейчас я член «Клуба бывших толстяков», а до этого 28 лет был просто толстяком. Состоял на диспансерном учете у эндокринолога как в детской поликлинике, так и во взрослой. Диагноз – ожирение, сначала II степени, потом III и, наконец, IV. Это предел – 50 % лишнего веса. При росте 180 см весил 123 кг. Размер одежды – 62. Плюс ко всему невероятное количество комплексов. Теперь даже вспомнить страшно.

Причина ожирения очень простая. Родился недоношенным: вес – 1,7 кг, рост – 52 см. Из роддома выписали, когда было 52 дня. Говорят, что тогда смотреть даже было не на кого, хотя вес уже составлял 3 кг с лишним. Чтобы развиваться более-менее нормально, нужно было набирать вес. Вот и набрал. Просто-напросто закормили родители, а потом вошел во вкус (вкус вкусной еды) и сам стал отъедаться.

Владимир Миркин и Леонид Набутовский

Ожирение, конечно, мешает. Причем не только физически, но и морально. В школе я был аутсайдером у себя в классе. На уроке физкультуры прыгать не мог, всюду последний, отношение со стороны ребят – как к «жиртресту» и т. д. Бегать я совсем не мог, даже быстро ходить. На школьных вечерах все танцуют, а мне и показаться на дискотеку было стыдно – засмеют.

Остаешься в итоге наедине с собой. Одиночество переходит в привычку, а привычка – в комплексы. Особенно это становится заметно в 16-17 лет. Надеть что-то приличное практически невозможно. На девушек смотреть вообще смелости не хватает. Так и привык, что все то, что для других в моем возрасте нормально, для меня абсолютно невозможно. Даже и не думал о том, что я молодой. Вспомнил об этом только в 28 лет. Точнее, не вспомнил, а узнал – оказалось, крест на себе рано поставил. Во всяком случае, я теперь не шарахаюсь от девушек, а они – от меня. Как говорит Владимир Иванович: «Забыл о кексе, вспомнил о сексе».

Пытался, конечно, сам похудеть и не раз, но снова набирал вес. Однажды (мне тогда было 20 лет, вес – 117 кг) похудел на 17 кг, а набрал в итоге 23.

А в середине лета 1994 г. вдруг мне этот жир просто осточертел вместе с чудовищными балахонами 62 размера. Перестал отъедаться, сам похудел на 5 кг и в это время прочитал в «Спортивной газете» заметку О. Думанской о Миркине.

Даже сейчас не могу понять, откуда у меня тогда появилась мысль, что у него смогу не только согнать вес (это в общем-то не так уж сложно), но и вообще забыть, что всю жизнь был толстым. Решил использовать последний шанс. Когда пришел (это было 25 сентября), сразу однозначно понял, что моему салу – стопроцентный конец! Поверил Владимиру Ивановичу в один миг. Сдался, как он говорит, на расправу.

Подведу итог. Теперь я вешу 88 кг. Вместо кошмарных балахонов (брюками это трудно назвать) ношу джинсы 52 размера. О том, что был закомплексованным и не мог общаться с нормальными людьми, уже и сам забыл. Контакты устанавливаю за одну секунду с любым человеком.

И еще, чуть не забыл. У меня врожденный порок сердца (стеноз устья аорты). В институте Амосова говорили, что оперировать нельзя. Порок адаптированный, организм привык, а если туда влезть, будет только хуже. Было увеличено сердце, оно еле умещалось в сердечной сумке. Да и сердце вообще не прослушивалось (!), только глухие шумы. В 26 лет я стал просто потихоньку разваливаться. Прыгало давление, каждый день принимал по три вида таблеток, валидол сосал, как дети леденцы. Без него и нитроглицерина вообще из дома не выходил. Корвалдин пил бутылками. Вот до чего дожил.

А теперь никакой операции вообще не нужно: жир сошел с сердца и оказалось, что порок не аортальный, а всего субаортальный, небольшой до умеренного. Результаты обследования в 28 лет на сто порядков лучше, чем в 18. Получается, что все беды от жира. Если бы я его не угробил, то он бы угробил меня. Говорят, все болезни от нервов, а Владимир Иванович утверждает, что от жира. И он прав. В этом я на себе убедился.

Теперь я не могу представить, как бы я жил, если бы не попал в клуб. Действительно, не понимаю, без преувеличений. Диета перестала быть диетой. Теперь это норма питания.

А воскресенье – лучший день недели. Почему? Потому что есть куда идти, с кем пообщаться, послушать наставления Владимира Ивановича, а если нужно, то и нагоняй от него получить, чтоб не расслаблялись, не чувствовали себя звездами прессы и телевидения. Жалко только, что все это через несколько месяцев закончится: уезжаю за рубеж. Кстати, родственники в США и Израиле, которые помнят меня толстым, не представляют вообще, что можно убрать 30-40 кг.

Одно знаю твердо – толстым и заплывшим больше не буду! Не хочу!!!

Людмила Подольская: «Я стала писать стихи»

И этим, думаю, многое сказано. Но обо всем по порядку.

Сегодня у меня юбилей. Ровно год назад пожилая женщина весом 135 кг (в 45 лет) еле вползла на третий этаж и попала туда, где возвращают молодость, улыбку, красоту и хорошую фигуру.

Здесь, в этом большом зале, творятся чудеса. Не маг, не волшебник, а добрый, остроумный, всегда с улыбкой на устах врач-психотерапевт Владимир Иванович Миркин «лепит» из женщин неопределенного возраста с заплывшей фигурой красавиц.

Я пришла к В. И. Миркину с бедой. У меня было очень высокое давление, и я состояла на диспансерном учете как гипертоник. Вся была в отеках, на ноги трудно было подняться. Утром я шла, держась за стены, пока расхожусь. Мне было страшно садиться в автобус, так как болела рука, которой я держалась за поручни дверей, чтоб поднять свое тело, а потом болела нога, на которую опускала весь вес при высадке из транспорта. Меня страшно мучили головные боли, состояние было ужасное. Кроме того, нервная система расшатана, я готова была кинуться на любого, кто косится на меня, вокруг я ощущала насмешливые взгляды. А чего можно было ожидать, если при росте 153 см вес составляет 135 кг.

Я – мать пятерых детей, у меня две внучки. Мне нужны сила, здоровье и молодость. Я отчаялась, но вдруг, как в сказке, получила все.

Я стала лечиться у В. И. Миркина, выполняя все его указания. Похудела за год на 57 кг – считайте, сняла с себя мешок сахара и еще ведро. Сейчас вешу 78 кг.

Что надо, чтобы душа запела? Людмиле Подольской – похудеть на 57 кг. Удерживает вес 10 лет

Ко мне вернулись фигура и тонкая талия. До похудения объем талии у меня был 114 см, сейчас – 78 см. Возраст свой не ощущаю, мне 25 лет. Появилась легкость в движениях, вспрыгиваю на подножку автобуса, бегаю, все делаю дома, кручусь целый день с улыбкой и не устаю.

Давление – 120/80, отеки сошли в первую неделю лечения. Кроме того, я спокойна, нервничать больше нечего, так как я стала такой, как все. Чувствую себя молодой, красивой. Ощущаю заботу и любовь мужа. Знаю, что ему нравится бывать со мной на людях. Ведь у него теперь не старая, еле передвигающаяся жена, а молодая и быстрая. Ведь возраст определяют не паспортные данные, а то, как ты себя ощущаешь.

В. И. Миркин, мой любимый доктор, вернул мне молодость, красоту, любовь и весну.

Я стала писать стихи. И самые первые посвятили ему. Но главное, поняла, что без Владимира Ивановича мы, бывшие толстяки, уже не можем.

Три недели я отдыхала с детьми, не ходила на сеансы, и вес остановился. Необходимо постоянно приходить на сеансы к В. И. Миркину И даже когда вес нормализуется, нужно быть под контролем врача.

Кроме того, Владимир Иванович стал нам близким и родным человеком. Он наш большой друг. Всегда расспросит о твоем здоровье, посоветует, что делать, каждому уделит внимание и, если видит, что выполняешь все его указания, наградит доброй и ласковой улыбкой. Я очень благодарна Вам, дорогой доктор! Да благослови Вас Господь за Ваше сердце!

О, милый доктор, дорогой,

Как восхищаюсь я тобой.

Вернул ты радость красоты,

Убрал ты бремя полноты.

И снова молодость вернулась,

И радость вновь вошла в мой дом.

Я легкость, силу обрела,

И снова счастье я нашла.

Господь, прошу, люби его!

Дай силу, счастье и здоровье,

И помогай ему во всем,

Чтобы с твоим благословеньем

Вернул надежды и мечты

Тем, кто не хочет полноты.

Благодарю тебя, Господь,

За то, что счастье подарил!

Здоровье дал и жажду жизни.

За то, что людям дал врача,

Который с помощью твоей

Вернул улыбку матерей.

Вернул нам молодость, красу,

Надежду, радость и весну!

ПОЧЕМУ Я ПРОВОЖУ ГРУППОВУЮ ПСИХОТЕРАПИЮ

В своем комплексном лечении я применяю как индивидуальные, так и коллективные методы психотерапии. Без учета индивидуальных особенностей каждого пациента вообще невозможна никакая психотерапия. Но зачем тогда нужна групповая психотерапия? Зачем я организовываю «Клубы бывших толстяков»? Да, я применяю такие индивидуальные методы лечения, как гипнотерапия, внушение наяву, убеждение и т. д. Данные методы очень эффективны, и для многих этого достаточно. Но, к сожалению, попадаются пациенты, сопротивляющиеся воздействию психотерапии, испробовавшие различные методы лечения ожирения и окончательно потерявшие надежду на исцеление. Такие пациенты вялы, апатичны, не способны к конкретным действиям, у них нет воли к победе. И вот приобрести эту волю им помогает групповая психотерапия. Где, как не в «Клубах бывших толстяков», они приобретут моральную поддержку, испытают высокий эмоциональный подъем, смогут преодолеть страх перед диетотерапией.

На сеансе групповой психотерапии в Киеве

Хочу вкратце остановиться на своем стиле руководства в психотерапевтической группе. По сути я либерал. Я не прячусь от пациентов за кулисами, у меня нет ассистентов, я не пытаюсь придать себе ореол какой-то таинственности и недоступности. У меня всегда найдется доброе слово для пациента. Но в то же время роль психотерапевта в клубе неоднозначна. Она может меняться в зависимости от психологического климата и экстраординарных ситуаций, которые возникают в группе.

Я выделяю четыре фазы группового процесса, на протяжении которых стиль руководства может плавно переходить от авторитарного к демократическому. В первой фазе у вновь прибывших пациентов происходит адаптация к группе, ориентация на лечение. Что это за лечение, поможет ли оно? Члены группы встревожены, неуверенны, возникает сомнение в успехе лечения. В этот период я стараюсь внушить пациентам веру в успех лечения и, прежде всего, в самих себя. В то же время требую от них дисциплины и строгого соблюдения диеты. При этом демонстрирую участников «Клуба бывших толстяков» – чемпионов, достигших замечательных результатов. Так, в московской группе у меня состоит на учете около 800 человек, являющихся членами клуба. Общая сумма сброшенных килограммов составляет около 15 000. Чтобы стать членом клуба, необходимо выполнить главное условие – сбросить не менее 25 кг веса. Ядро клуба составляют пациенты, добившиеся значительных результатов и живо принимающие участие в его работе. В начале сеанса новички становятся зрителями происходящего. Каждый пациент выходит на сцену к врачу и докладывает о динамике веса и тех изменениях, которые произошли в его жизни, что, в свою очередь, производит огромное впечатление на первичных пациентов. Таким образом, у них формируется установка на лечение.

Обычно в первые 2-3 недели вес снижается интенсивно. Но в дальнейшем, вследствие перестройки обменных процессов, в организме наступает так называемый эффект «мертвых зон», когда больной продолжает выдерживать диету, а вес остается на месте. Этот период совпадает со второй фазойгруппового процесса (фрустрирующей). У некоторых пациентов может появиться сомнение в успехе лечения, которое сопровождается эмоциональной напряженностью, ощущением бесперспективности. Однако участники клуба помогают новичкам справиться с упадническим настроением и рассказывают о том, что у них тоже были периоды застоя, но благодаря упорству и целеустремленности они их с успехом преодолели. Исходя из этого, можно сделать вывод, что коллективная психотерапия является мощным оружием в борьбе с лишним весом. В группах численностью 10-20 человек я провожу беседы, где разъясняю пациентам причины развития заболевания, обрисовываю модель их неправильного пищевого поведения, выявляю неправильные представления о процессе лечения. На этом этапе я стараюсь помочь преодолеть страх перед диетотерапией, приобрести уверенность в своих силах. При этом я выявляю пациентов, которые не придерживаются диеты, плохо снижают вес, могут оказывать отрицательное влияние на других, подрывать веру в успех лечения. Каждый такой случай я разбираю в присутствии всей группы, доказывая, что причиной срыва является не плохое лечение, а безалаберность и недисциплинированность пациента. Как правило, после столь жесткой критики у больного не остается аргументов и повода для того, чтобы продолжить дискредитацию метода. В таких случаях огромную помощь врачу оказывает костяк пациентов, сбросивших большой вес, пример которых, в свою очередь, является прекрасным инструментом для нормализации психологического климата в группе.

Третья фаза группового процесса характеризуется консолидацией таких норм и ценностей, как стремление к самосовершенству, соблюдение принципа «есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть».

Особым авторитетом у пациентов пользуются чемпионы, сбросившие большой вес, в корне изменившие свою внешность, победившие судьбу. В глазах членов лечебной группы они совершили подвиг – преодолели уготованную им участь погибнуть в плену собственного жира. Поэтому в ходе работы группы в сознании пациентов вырабатываются такие ценности, как стойкость, целеустремленность, стремление к красоте и личностному росту.

Необходимо, чтобы участников лечебной группы объединяла вера в успех лечения и сильное желание добиться редукции веса. Пациенты, избавившиеся от лишних килограммов, испытывают необычайный моральный подъем. Стремление к физической красоте помогает выдержать им любые ограничения. Женщины переживают свою вторую весну.

В четвертой фазе развития группа становится рабочим коллективом, члены которого объединены одной идеей – похудеть и удержать вес. Пациенты клуба с гордостью рассказывают больным лечебной группы о том, как они, победив ожирение, переломили свою судьбу, став личностью в высоком понимании этого слова. У каждого пациента психотерапевтического клуба до лечения была своя трагедия: одни пережили распад семьи, измену мужа, отсутствие интимных отношений, другие потеряли работу и из-за полноты и болезней не смогли найти другую. Каждый член клуба рассказывает остальным участникам группы о бедах, преследовавших его до лечения, и о тех метаморфозах, которые произошли с ним после лечения. В клубе есть альбом со сравнительными фотографиями до и после лечения всех его участников.

Пациенты клуба обычно подтянутые, красиво одеваются, с удовольствием демонстрируют свои фотографии, примеряют на себя старую одежду. Между ними возникают даже элементы соревновательности. Избавившись от веса, многие пациенты из вялых толстяков превращаются в энергичных стройных людей. Происходит как бы внутреннее перерождение.

Надежда Скороходова, сбросившая 37 кг, пишет: «"Клуб" стал для меня и домом, и второй семьей. Здесь я избавилась от лишнего веса, многих болезней и комплексов, приобрела много друзей, единомышленников».

Клуб помогает пациентам длительное время выдерживать диету и добиться положительных результатов. Но целью лечения является не только сбрасывание, но и удержание веса. Таким образом, «Клубы бывших толстяков» являются еще и центрами реабилитации и поддерживающего лечения. С каждым повторным сеансом курс лечения как бы начинается заново, благодаря этому у пациентов не происходит охлаждения к лечению. В киевском клубе состоит на учете 1500 человек, многие из которых уже более 10 лет удерживают вес, тем самым доказывая, что ожирение можно излечить, потому как сбрасывание веса еще не означает победу над ожирением. Не менее важная задача – удержать вес, причем в течение длительного времени. По моему мнению, удержание веса в течение 10 лет приближает пациента к окончательной победе над ожирением.

Добиться таких результатов помогают многократные встречи пациента с врачом. Еженедельный отчет перед врачом и группой вырабатывает в сознании человека правильное пищевое поведение, стремление добиться положительной оценки результатов своего лечения. Все это является сильнейшим эмоциональным стимулом для пациента, помогающим ему выдержать диету.

ПСИХОТЕРАПЕВТИЧЕСКИЙ «КЛУБ БЫВШИХ ТОЛСТЯКОВ»

Прошло 19 лет с тех пор, как в 1991 г. я организовал первые «Клубы бывших толстяков» в Крыму: в Евпатории, Симферополе, Севастополе. У меня остались самые теплые воспоминания о том времени, о тех встречах с пациентами. Мне кажется, в каждом из этих городов я оставил кусочек своей души. Есть такой термин «эмпатия», означающий взаимную симпатию, взаимопонимание между врачом и пациентами. Сказать, что на моих приемах была благоприятная обстановка, – значит ничего не сказать. На этих сеансах было что-то большее... Видимо, я смог вселить в людей веру в какое-то чудо, в исполнение несбыточной мечты... А простым людям так не хватает доброго слова, веры и, главное, цели. Когда мои пациенты худели, они делали это так, словно были пионерами, первопроходцами в этом вопросе. Приходили на прием большими группами, хорошо худели, и всем им казалось, что они делают что-то необычное.

А очередь все не тает...

Часто меня охватывает ностальгия по тем временам, когда я только начинал. Каждый сеанс, каждая встреча были настоящим драматическим представлением, маленьким спектаклем. Я понял, как талантлив наш народ. Простые люди, шоферы, продавцы, домохозяйки добивались феноменальных результатов, находили в себе огромные духовные силы, самообладание. В каждом городе были свои чемпионы, на которых равнялись остальные.

В Севастополе на мои сеансы ходили целыми улицами, предприятиями. Лечение было недорогим, поэтому оно было доступно всем: студентам, пенсионерам, малообеспеченным людям. Пациентов, которые снимали более 20 кг, я включал в бесплатные группы. Стало модным ходить на мои сеансы, люди встречались для общения. В Киеве до сих пор мои сеансы – это место знакомств. Многие женщины и мужчины нашли здесь свою судьбу. Именно благодаря моим клубам борьба с ожирением приобрела характер целого движения среди населения Украины. Хотя многие врачи занимались этой проблемой, из-за закрытости и дороговизны лечения их методы не дошли до широких масс. Как врач я всегда был демократичен, открыт и доступен для своих пациентов. Никогда не создавал предварительных записей, искусственных очередей. И вообще, я не люблю снобизм, особенно в медицине.

Думаю, мои пациенты помнят те встречи. Это было время моих начинаний, которое я отождествляю со своей молодостью, когда впереди открывались грандиозные перспективы. На сеансах всегда был особенный психотерапевтический климат, не было черствости, казенщины.

В Киеве пациенты создали Устав «Клуба бывших толстяков», выбрали президента – Нину Ивановну Пономаренко, похудевшую на 104 кг, сочинили гимн, придумали частушки. Но всех их объединяла одна цель – борьба с избыточным весом, стремление к самосовершенствованию. Многие пациенты после похудения улучшили свою судьбу, восстановили семью, добились профессионального роста.

Доктор Миркин в процессе работы

Владимир Турчинский вручает Нине Пономаренко приз на шоу рекордов России

Во многих городах Украины и России у меня есть свои пациенты, которые добились прекрасных результатов в лечении и с которыми у меня есть о чем поговорить. В любую погоду – и в пургу, и в гололед – я все равно еду на прием, потому что меня ждут. За последние 14 лет у меня не сорвался ни один прием.

В 1994 г. я организовал психотерапевтическую группу в Москве.

В 1995 г. наш киевский «Клуб бывших толстяков» готовился к приему съемочной группы одного из телеканалов. Работе клуба была посвящена получасовая телевизионная передача. Многих моих пациентов в Киеве стали узнавать на улице. В то время на медицинском учете у меня состояло более 800 человек, похудевших на 25 кг и более. Были и рекордсмены, сбросившие более 100 кг. Я думаю, с тех пор в Украине и России началось целое движение, направленное на борьбу с избыточным весом и обучение правильному пищевому поведению. Все это, конечно, носило неофициальный характер, потому что я был всего лишь частным врачом. Но на мои сеансы приезжали и продолжают приезжать пациенты из всех уголков СНГ.

В 1997 г. меня наградили международным орденом Николая Чудотворца «За приумножение добра на земле». Думаю, это была награда и моральная поддержка для всего нашего киевского клуба.

Во время награждения орденом Николая Чудотворца

С 1994 по 1999 г. я исследовал 357 пациентов на базе Киевского медицинского университета имени академика О. О. Богомольца. В 1999 г. защитил кандидатскую диссертацию. Каждый свой день рождения я отмечаю в Киеве, в «Клубе бывших толстяков» вместе со своими пациентами. За столом всегда собирается более 100 самых преданных членов клуба. Они могут позволить себе выпить за здоровье доктора, но закусывают по диете, что является своего рода проявлением нового пищевого поведения, которому я их обучаю.

Своими успехами в жизни и медицине я целиком обязан своим пациентам. Их удачи – это мои удачи. Решить профессиональные или бытовые проблемы больше всего мне помогали пациенты. С некоторыми из них у меня завязалась настоящая дружба. Так, каждое лето, когда я с семьей приезжаю в Крым на отдых, в Симферопольском аэропорту нас встречает стройный загорелый мужчина. Это Юрий Цветков, похудевший еще шесть лет назад на 80 кг.

Моими друзьями стали также Нина Ивановна Пономаренко из Киева, Наташа Теплова и Николай Николаевич из Москвы, Антонина Маслова из Боровска, Инна из Таганрога, Наташа Пархоменко из Пятигорска и многие другие.

Незабываемая встреча в «Клубе бывших толстяков»

Психодрама против ожирения

Большее психотерапевтическое значение имеет само название – «Клуб бывших толстяков». Слово «бывших» ассоциируется в памяти пациентов с тем, что, уже вступив в клуб, они станут «бывшими толстяками», то есть достигнут положительных результатов в сбрасывании веса. При этом больные гордятся, что вступили в «Клуб бывших толстяков» и избавились от значительного веса. Тем самым теряется комплекс неполноценности, связанный с избыточным весом.

А. Котова похудела на 56 кг

Каждый мой сеанс – это маленький спектакль, психодрама, где роль режиссера исполняет врач, а главных героев – пациенты. Психодрама необходима для создания определенной психологической атмосферы в группе больных, а также для формирования у них веры в успех лечения. При этом мои пациенты искренни, в их высказываниях нет наигранности и фальшивости. Психодрама имеет лечебный эффект по отношению не только к членам группы (зрителям), но и к самому выступающему.

Наиболее важным звеном в моем методе лечения является так называемое психодраматическое демонстрирование. Оно заключается в том, что каждый пациент выходит на сцену и докладывает врачу о динамике веса и тех изменениях, которые произошли в его жизни, что, в свою очередь, производит огромное впечатление на участников лечебной группы. Пациенты, сбросившие 30, 40, 50 кг и более, демонстрируют свои фотографии до и после лечения. Благодаря этому происходит психологическая перестройка в сознании остальных. Дело в том, что до попадания в группу многим новичкам будущее снижение веса кажется нереальным. Поэтому в начале пути у них появляются опасения, связанные с неудачей в лечении, предстоящими лишениями и дискомфортом, которые могут ожидать их во время диетотерапии.

В моих группах положительные результаты лечения вселяют в первичных пациентов веру в успех лечения и подавляют страх перед предстоящей диетой.

Многим пациентам, демонстрирующим свои результаты, подобное самовыражение на публике придает уверенность в себе, в то же время похвала и одобрение всей группы приводят к эмоциональной релаксации. Если раньше, до лечения, они стеснялись своей фигуры, то после каждого выхода на сцену начинают гордиться достигнутыми результатами. Все это помогает многим моим пациентам избавиться от комплексов неполноценности. Они уже не чувствуют себя одинокими, отчужденными от общества, не подвергаются насмешкам и критике.

Но все эти изменения возможны только при долгосрочном лечении, однократного сеанса здесь явно недостаточно. Необходимо поддерживающее лечение. Я как тренер веду каждого своего пациента к хорошим результатам похудения. Если на первых этапах лечения редукция веса, как правило, протекает гладко, то в дальнейшем темпы похудения могут замедляться. Это связано с некоторыми перестройками в организме, а также с интенсивным выходом воды на первых этапах лечения. В данный период я провожу беседу с пациентами и убеждаю их продолжать лечение, несмотря на отсутствие динамики.

Если лечение краткосрочное, то есть используется только один сеанс кодирования, пациенты худеют, как правило, до наступления «мертвых зон». В дальнейшем, лишенные поддержки врача и группы, они обычно бросают лечение. Эффективность таких методов лечения у меня, мягко говоря, вызывает сомнение.

Е. Н. Бурмистрова похудела на 65 кг

Пропуск в «Клуб бывших толстяков»

В клубе уже собралось немало народу. Первыми приходят иногородние: с электричек, автобусов, поездов. По традиции новички усаживаются слева, а повторные больные и члены «Клуба бывших толстяков» – справа. Все они уже перезнакомились, подружились. Я и сам знаю судьбы и биографии многих из них.

Пожалуй, о каждом можно было бы написать волнующую, поучительную книгу. Может, именно это обстоятельство стало одной из причин, побудивших меня взяться за перо.

Почти у каждого – своя трагедия. Из-за полноты и болезней человек не может найти работу. Развиваются комплексы неполноценности... В общем, все это несчастные люди, испробовавшие не один метод похудения. Но тщетно... Они приезжают в ожидании чуда. И судьбы многих изменяются к лучшему.

Хотя за рубежом и организуется все больше «Клубов толстяков» рекламы и бизнеса ради, их члены до безобразия наращивают свой вес, рискуя. Иногда такие клубы – блажь богатых людей, предающихся объеданию.

Так, в Риме есть «Лига полных женщин». Толстушки решительно постановили: есть без ограничений все, что им нравится, и в любом количестве.

Наш клуб, в отличие от этих модных ныне сборищ полных людей, борется за здоровье человека. И в этом плане он, пожалуй, не имеет аналогов в мире. Во всяком случае, мне о подобном не приходилось слышать или читать.

К сожалению, целью различных объединений толстяков является вовсе не борьба с ожирением, а попытка оптимальной адаптации полных людей в современной жизни.

Так, в Нью-Йорке – городе самого большого количества клубов в мире – есть ассоциации сверхтолстых. Они совместно владеют фабрикой, производящей одежду нестандартных размеров. Жить-то надо!

Многие смиряются с полнотой, даже пытаются найти какие-то ее положительные стороны. Некоторые, например, утверждают, что толстяки намного добрее худых, что у них покладистый характер, а полные женщины более сексуальны и нравятся определенной категории мужчин.

С. Н. Борисенко похудел на 60 кг

На мой взгляд, полнота – это не тип конституции человека, а заболевание, название которому – ожирение. А попытка придать этому недугу некую пикантность, положительные эмоции – ошибка.

Почему так происходит? Думаю, от полного неверия в возможность похудеть. Взять, например, известную актрису, которая называет себя «сто килограммов мечты». Она пропагандирует полноту: «Все диеты бесполезны, толстый человек никогда не похудеет. Поэтому не надо комплексовать, а лучше искать какой-то особый шарм в полной женщине».

Моя же цель – заставить больных поверить в успех лечения. Двери нашего клуба открыты для всех желающих похудеть. Чтобы стать его членом, необходимо сбросить не менее 25 кг. Все это подтверждается фотодокументами – больные приносят снимки до и после лечения.

Считаю, что клуб является основной базой в Украине, серьезно занимающейся этой проблемой. Я бы даже назвал его «фабрикой снятия жира».

По грубым подсчетам, сейчас в Украине у меня одновременно лечатся несколько десятков тысяч бывших «колобков» – это 5-10 т жира, ушедшего за время лечения. Нет такого города, где бы не было моих пациентов. Вы можете удивиться, почему их так много?

Дело в том, что люди, как правило, не прерывают связь с клубом и она длится долгое время. Они периодически приезжают ко мне на прием и продолжают лечение, если нужно, амбулаторно, причем бесплатно. Благодаря клубу связь «больной – врач» поддерживается годами. Это, по сути дела, диспансерное наблюдение.

Почему я это делаю? Потому что моим больным некуда деться. «Меньше надо есть» – единственное, что могут посоветовать им в поликлинике. Ошибка многих врачей – однократное воздействие на больного. Да, кодирование оставляет очаг возбуждения в коре головного мозга, который подавляет аппетит. Но это не может длиться вечно, наступает спад, и вновь появляется аппетит. Поэтому необходимы более длительные контакты между врачом и пациентом. Если доктор не довел лечение до конца, тогда все насмарку.

С. В. Суслов похудел на 36 кг

В период экономических трудностей, плохого питания лечением ожирения никто не занимался. Думаете, мои пациенты не обращались в поликлиники? Наверняка ходили. Я сам врач и знаю, как к таким людям чаще всего относятся в лечебных заведениях: говорят, они с жиру бесятся. Там сплошной негатив, все раздражены: зарплаты маленькие, работы много. Врач сам от малоподвижного образа жизни с брюшком. А к известному доктору вообще без блата не запишешься.

Словом, любая поликлиника – зеркало нашего общества. Вот почему, следуя клятве Гиппократа, я твердо решил создать у себя на сеансах совсем другую обстановку.

Ко мне на прием можно попасть без всякой записи и волокиты. Приходите, вход свободный. Слушайте лекцию, смотрите, расспрашивайте. Кота в мешке никто не предлагает. А больные, начавшие худеть, – наглядная агитация. Ведь мне нужно, чтобы больной поверил, что он тоже может начать новую жизнь.

Кроме того, что мои больные приходят сюда сбросить вес и откорректировать аппетит, они окунаются в здоровый, доброжелательный микроклимат. Это не унылая, раздраженная очередь в поликлинике. На 2-3 часа мы как бы уходим от мирских дел, думаем о здоровье и перспективах для каждого. У похудевших и новичков – хорошая связь. Полные люди впервые за много лет чувствуют уважение к себе. Их сопровождают положительные эмоции. У них проявляются таланты.

Свой прием я организовываю, как маленький спектакль. Повторений избегаю. Здесь все заранее продумано, чтобы оставить светлый след в душе пациентов. После общего сеанса имею возможность поговорить с каждым, коротко ответить на вопросы. Это та обратная связь, которой лишены заезжие лекари-гастролеры. Считаю, что здоровье – это святое, и никакой фальши здесь быть не должно. Если повторить по-медицински, то «Клуб бывших толстяков» – это открытая психотерапевтическая группа. И результаты моей работы на виду.

Сейчас бывшие толстяки заполняют специальную анкету (см. ниже). Это, с одной стороны, медицинский документ, с другой – волнующее повествование о счастье тысяч излеченных людей.

О. Лукьянов похудел на 30 кг

По договоренности с одним научно-исследовательским институтом сейчас проводится обследование моих пациентов в процессе лечения. Об этом я потом расскажу более подробно.

Главная задача психотерапевта – заставить больного поверить в успех лечения. Перед толстяком ставится цель – стать личностью в высоком понимании этого слова, перебороть самого себя. Допустим, одна моя больная сбросила 40 кг и родила ребенка. Разве это не подвиг? Среди моих пациентов есть люди, которые переломили свою судьбу и по праву заслужили медаль за мужество. Недаром о них говорят «человек-легенда».

Когда тележурналисты из «Останкино» готовили в Киеве передачу о нашем клубе, не могли надивиться талантам бывших толстяков. Они организовали конкурс на лучшие частушки. Н. Бабук посвятил мне стих, а Н. Бабчук из Молдовы (она лечится у меня с дочерью) написала гимн для клуба. Такой оптимизм меня очень радует. Это значит, что успешно сработала задуманная мною форма общения пациентов, которая является частью моей методики излечения от полноты.

Анкета члена «Клуба бывших толстяков»

(г. Киев, ул. Ильинская, 9, Клуб моряков)

1. Фамилия, имя, отчество_______________________________

2. Год рождения_______________________________________

3. Адрес______________________________________________

4. Причина (отметить), которая привела вас к доктору Миркину:

? стремление изменить свою внешность;

? социальные проблемы:

а) разлад в семье;

б) профессиональная неустроенность;

? болезнь (указать диагноз).

5. Какие методы похудения использовали раньше? Результат.

______________________________________________________

6. С каким весом поступили на лечение к В. И. Миркину?

______________________________________________________

7. Динамика сброса лишних килограммов по месяцам:

1-й_________4-й_________7-й________10-й_________

2-й_________5-й_________8-й________11-й_________

3-й_________6-й_________9-й________12-й_________

Всего_________кг

Дата__________________ – – Подпись__________________

Частушки о клубе

Не в Москве я и не в Сочи —

В Киев к Миркину попал,

Разгружался что есть мочи,

Чуть штаны не потерял.

Мы не станем всем хвалиться,

Что теперь кефир лишь пьем.

Ну а сын в семье родится —

Мы Володей назовем.

В клубе Миркина худела,

Стала стройною опять.

В сорок платье то надела,

Что носила в двадцать пять.

Доктор Миркин знает дело —

Стали в весе мы терять.

Тело вдруг помолодело —

Сексом занялись опять.

С юбилеем поздравляем,

Дай Бог встретиться нам вновь!

Вместо жира оставляем

Миркину свою любовь!

Миркину Владимиру Ивановичу

На свете дела нет полезней,

Чем люд лечить от всех болезней.

Так доктор Миркин наш решил

И всем на помощь поспешил.

Нам, толстякам, дарит надежду.

Такого не было ведь прежде.

Попутно излечив недуг,

Холостяки найдут подруг.

Всех-всех он лечит без придирки,

Наш друг, наш лидер – доктор Миркин.

А кто не верит в чудеса,

Пусть с ним побудет полчаса.

Он вашу радость, ваше горе

Охотно с вами разделит.

И праздник вам души устроит,

Поднимет дух и исцелит.

Симпатичный, добрый, милый,

К вам с любовью подойдет.

Кто в душе находит силы,

С ним нигде не пропадет!

Он добр и прост, как тополь, строен.

А в зал зайдет – становится светлей.

За труд награды он достоин

В сорокалетний юбилей.

Ему желаем радости, тепла,

Здоровья, счастья, вдохновенья.

Пусть будет жизнь его светла,

А грусть продлится лишь мгновенье!

Гимн «Клуба бывших толстяков»

Все намного стали мы стройнее

В нашем «Клубе бывших толстяков».

Ведь питаться стали мы умнее,

Миркин дал нам всем наказ таков:

«Не ленись и правильно питайся,

Сверхмечте ты верить будь готов,

В меру ешь и строго разгружайся,

Будешь ты тогда всегда здоров!»

Нашу радость нынче не измерить,

Интересно в клубе нашем жить.

Здесь помогут вам в себя поверить

И худеть, смеяться и любить.

И из Киева до всех окраин

Донесет народ благую весть —

Станешь ты судьбы своей хозяин,

Если в меру будешь пить и есть.

Широка страна моя родная,

Но закон один для всех таков:

Тем, кто ест без меры и без края,

Не попасть в «Клуб бывших толстяков».

ДНЕВНИК ПСИХОТЕРАПЕВТА

Как я уже писал выше, главной целью психодрамы, которая разыгрывается на моих сеансах, является формирование у пациентов веры в успех лечения и наглядное обучение их правильному пищевому поведению. То есть выход каждого пациента на сцену и его отчет передо мной и группой на самом деле являются образцом правильного или неправильного поведения. На примере других я стараюсь воспитать в пациентах такие личностные качества, как воля к победе, самообладание, терпение. Я часто акцентирую внимание всей группы на поведении отдельных пациентов в тех или иных ситуациях. Например, как они ведут себя во время праздников, юбилеев, на отдыхе или какие мотивы лечения являются для них наиболее значимыми.

На примере отрицательных результатов я наглядно показываю пациентам, как не надо себя вести, объясняю причины срыва. К последним можно отнести и уход от ответственности за свое поведение, неправильное понимание причин избыточного веса, отсутствие мотивов лечения. В этой главе я хочу проиллюстрировать несколько случаев из моей практики, показать влияние психодрамы на процесс лечения.

Евпатория, 8 октября 1991 г.

Идет очередное занятие с группой из 50 человек, страдающих ожирением. Наметилось несколько лидеров по результатам лечения, которые сбросили от 19 до 27 кг. Наилучший результат у Татьяны Ашурковой из поселка Новоозерный – за семь месяцев она избавилась от 47 кг. Внешне женщина сильно преобразилась, стала уделять больше внимания одежде, прическе, косметике. Написала целый сборник стихов и передала их поездом одному поэту в Москву. Вообще все у Татьяны идет как надо, за исключением того, что от нее ушел муж. А может, это и к лучшему. Время все поставит на свои места. Ведь люди могут жить всю жизнь рядом и врать друг другу. С другой стороны, уход мужа для Татьяны стал мощным мотивом лечения, началом новой жизни, а также личностного изменения.

Татьяна Ашуркова. Трудно поверить, что чуть больше чем за полгода можно похудеть почти на 50 кг

На неприятности, которые преследовали ее, нужно было как-то ответить, что-то изменить в своей жизни, преобразиться самой. Хотелось что-то доказать всему свету... И она изменилась: помолодела, стала красивой. Перемены были настолько разительны, что ее не узнавали знакомые на улице. В отдел, где она работала бухгалтером, специально приходили женщины, чтобы украдкой, незаметно посмотреть на нее. Изменилось и отношение Татьяны к жизни. Если раньше она была равнодушна к окружающему миру, то сейчас что-то преобразилось в ее душе, она стала радоваться каждому цветочку, каждому прожитому дню.

Видимо, человеку действительно иногда, как Достоевскому, нужно попасть «под расстрел», чтобы пересмотреть свою жизнь, оглядеться вокруг себя и задуматься, для чего он живет. Начав писать стихи в 35 лет, Татьяна сделала первую попытку заглянуть внутрь себя. Пример с Татьяной – это лишнее подтверждение того, что человек не может преодолеть свою болезнь без личностного изменения и духовного роста.

Каждым своим приходом Татьяна Ашуркова вдохновляет остальных пациентов на продолжение лечения и дальнейшую редукцию веса. В свою очередь, я стараюсь превратить каждый ее приход в событие, подробно рассказываю пациентам историю болезни. Все это производит сильное впечатление на остальных.

15 октября 1991 г.

За неделю члены группы сбросили от 2,5 до 3,5 кг. У большинства пациентов сформировалась активная установка на лечение, хотя у нескольких новичков ощущается формальный подход к выздоровлению. В частности, две официантки местного ресторана похудели за две недели всего лишь на 2 кг. У них было несколько нарушений в диете. Объясняют это особой спецификой их работы: в ночное время приходится употреблять алкоголь. Поэтому их пребывание в группе под вопросом: или они сами уйдут, или все же изменят свое отношение к лечению. Формальность их пребывания в группе и отношения к лечению заключается в отсутствии у них мотивов лечения и истинного желания похудеть. Они хотят похудеть, но без каких-либо усилий.

Однако благодаря врачебным беседам и общению с другими членами группы у этой категории пациентов иногда зажигается искра надежды, которая с каждой последующей встречей разгорается все сильнее, в корне меняя результаты лечения.

25 декабря 1991 г.

Приятная новость – на прием приехала пациентка из Джанкоя Антонина Хоменко, похудевшая за семь месяцев на 45 кг. Более 10 лет она страдала аменореей. Раньше лечилась в клиниках Москвы и Киева. Врачи рекомендовали ей похудеть, однако самостоятельные попытки были безрезультатны. Казалось, жизнь Антонины находилась в тупике: большой вес, бездетность, семья на грани распада. Однако она совершила жизненный подвиг – поверила в мой метод, преодолела привычку много есть и похудела. В процессе лечения нормализовалась функция половой сферы, и через год она благополучно родила здоровую девочку. Семья была спасена. Я стал крестным отцом.

10 марта 1992 г.

Максим Крикуненко из Евпатории похудел на 45 кг. С 10 лет он состоял на учете у эндокринолога, страдал целым букетом заболеваний. За восемь месяцев лечения превратился в красивого парня, стал заниматься боксом. По состоянию здоровья до лечения он освобождался от призыва в армию, однако после прекрасной метаморфозы медицинская комиссия признала его годным к службе. На его сетование по поводу предстоящей службы в армии я сказал, что лучше быть здоровым и служить, чем не служить, но быть больным.

20 марта 1992 г.

Во время опроса одна из пациенток из Ивано-Франковска заявила, что несмотря на трехдневное голодание она не похудела ни на килограмм. При этом она плакала, жалуясь на свою судьбу и на то, что муж ее бросит, если она не похудеет. Я вынужден был не согласиться с ней и сказать, что она не до конца искренна и правдива. Пациентка внушала остальным членам группы бытующее среди населения мнение, что процесс похудения не всегда зависит от диетотерапии и может тормозиться из-за нарушений жирового обмена или приема гормональных средств. Иными словами, она попыталась перенести всю ответственность за плохие результаты лечения на врача, его метод или неправильный обмен веществ. Только два человека в группе знали о правдивости ее заявлений: сама пациентка и я. Дело в том, что в основе моего метода лечения лежит принцип причинно-следственной связи между питанием и образованием жира, так как действие и результат всегда связаны. Если пациент с пищей потребляет больше энергии, чем расходует, он набирает вес, если наоборот – худеет. Другого не дано. Если пациент верит в причинно-следственную связь между диетой и похудением, он обязательно будет придерживаться диеты и добьется редукции веса.

Максим Крикуненко похудел на 45 кг

4 апреля 1992 г.

После долгого застоя пациентка из Ивано-Франковска наконец-то похудела на 5 кг. Когда я спросил ее о причинах неудач, она сказала, что нарушала диету, но не хотела в этом признаваться. С тех пор я не всегда верю в искренность некоторых пациентов, особенно когда дело касается дисциплины и диеты.

Киев, 11 января 1994 г.

Прошло два года с тех пор, как я организовал в Киеве «Клуб бывших толстяков» из числа моих пациентов. Их уже 700 человек. В то же время это не массовое лечение, потому что лечебные группы по-прежнему небольшие – 10-15 человек. Члены клуба выходят на сцену, рассказывают о результатах лечения, демонстрируют свои фотографии до и после похудения. А новички как бы становятся зрителями происходящего и вместе с чемпионами радуются их успехам. Все это вселяет в них веру и является мощным импульсом для пробуждения у пациентов истинного желания лечиться. Вырабатываются такие новые ценности, как целеустремленность, стремление к красоте и самосовершенствованию.

Среди пациентов появился новый лидер – Нина Ивановна Пономаренко, похудевшая на 104 кг и ставшая примером подражания для многих. Из огромной толстушки, инвалида I группы она превратилась в энергичную стройную женщину. Благодаря своему темпераменту, неиссякаемой энергии и отзывчивости Нина Ивановна стала душой клуба и была выбрана президентом. Такие пациенты заслуживают медаль за то, что преодолели свою судьбу. До лечения она плохо передвигалась, весила 167 кг, была обузой для семьи, ждала смерти. А сейчас она весит 63 кг.

Или, например, Евгения Григорьевна Алексеенко сбросила 72 кг, а весила 152 кг. Не могла ходить. По деревне в Винницкой области, где она живет, прошел слух, что она уже не жилец, многие считали ее давно умершей. А она в это время находилась в Киеве у меня на лечении. Сейчас Евгения Григорьевна хорошо ходит, а год назад (тогда она сбросила 50 кг) передвигалась еще неуверенно. Но, несмотря на это, поехала со мной на телепередачу в «Останкино».

Рекорд Нины Пономаренко – минус 104 кг

Когда же вернулась в родное село, к ее дому было целое паломничество. Люди шли посмотреть на чудо. Человек, который должен был умереть, «восстал из пепла». В данном случае заслуга не только моя, но и, конечно, самой Евгении Григорьевны, ее семьи. Это один из редких случаев, когда человек преодолел свою болезнь до конца. Кстати, изменить судьбу Евгении Григорьевне помог личный пример Нины Ивановны Пономаренко.

Симферополь, 11 июля 1996 г.

На сцену вышел Юрий Цветков, похудевший за девять месяцев на 80 кг. Глядя на этого стройного, веселого человека, трудно было представить, что когда-то он весил 160 кг. В молодости он был футболистом, но «диванная» болезнь превратила его в толстяка. Вес был таким огромным, что он стеснялся своих родственников, а также не выходил на улицу. Часто слышал насмешки в свой адрес: «Такой молодой, а пузатый...» Трудно было подобрать одежду. Со слов Юрия, незадолго до начала лечения умер его друг, страдающий ожирением. Все это подтолкнуло его на борьбу с избыточным весом.

И чудо произошло! Он опять играет в футбол. На прием Юра принес огромные штаны, которые он носил до лечения. Кроме него, в них влез еще один пациент. Эти штаны он бережет как реликвию из своей прошлой жизни.

Положительные результаты лечения Нины Ивановны Пономаренко, Евгении Григорьевны Алексеенко, Юрия Цветкова и других пациентов помогли мне доказать новичкам эффективность моего метода, в котором я активно использую такой психологический феномен, как «сила примера».

ОТЗЫВЫ УЧЕНЫХ

Результатами лечения доктора Миркина заинтересовались ученые. Его метод апробировался на кафедре факультетской терапии № 1 Национального медицинского университета Украины и в НИИ питания Министерства здравоохранения Украины в 1994-1995 гг.

Было обследовано множество больных, страдающих ожирением и сопутствующими ему заболеваниями. Причем наблюдения велись до и после лечения. Каковы же результаты? Ответ на этот вопрос можно дать, процитировав отзывы ученых.

Вот мнение опытного специалиста, директора Института питания Украины, доктора медицинских наук Вячеслава Григорьевича Передерия, подытожившего эту исследовательскую работу.

Директор института питания Украины В. Г. Передерий на презентации фильма о работе В. И. Миркина в киевском Доме кино

Отзыв на метод диетотерапии, индивидуальной и коллективной психотерапии с использованием кодирования в коррекции липидного обмена и массы тела у больных ожирением

Обследование пациентов с различными степенями ожирения показало, что данный метод является эффективным способом коррекции липидного обмена, показателей иммунного статуса снижения веса.

В обследование были включены больные алиментарно-обменным типом ожирения в возрасте от 30 до 70 лет с сопутствующими заболеваниями (гипертоническая болезнь, хронический холецистопанкреатит, язвенная болезнь, сахарный диабет). В результате проведенных исследований были выявлены нарушения липидного обмена у 53,5 % больных по типу гиперлипидемии.

Изменения функциональных проб печени были недостоверны. Изменения, выявленные в иммунной системе организма больных, касались всех звеньев иммунитета.

Пресс-конференция, посвященная презентации книги В. И. Миркина, в московском Доме журналиста. В центре зала – профессор В. Е. Рожнов

В результате проведенного лечения получены достоверные клинические результаты, выражающиеся в снижении массы тела, уменьшении признаков недостаточности кровообращения, нормализации артериального давления, улучшении общего состояния больных. Клиническое улучшение сопровождалось тенденцией к нормализации (43 %) показателей липидного обмена, улучшением показателей иммунного статуса (63 %), исследуемого по тестам I и II уровней (Меморандум ВОЗ, 1982 г.).

Исходя из вышеизложенного, данный метод лечения алиментарного ожирения представляет научно-практический интерес, требует дальнейшего изучения и может быть рекомендован для широкого внедрения в практическую медицину как эффективный и безвредный способ коррекции липидного обмена и иммунного статуса.

Ниже приведен отзыв заслуженного деятеля науки РФ, доктора медицинских наук, профессора Владимира Евгеньевича Рожнова.

Отзыв о работе «Клуба бывших толстяков» как методе нормализации веса пациентов, страдающих его избыточностью

Одна из характерных черт переживаемого нами времени – возрастание числа людей, обладающих излишним весом. Явление это не покажется парадоксальным, если принять во внимание, что количество толстых растет не только за счет тех немногих, кто имеет неограниченную возможность (и неразумно пользуется ею) питаться дорогими высококалорийными продуктами (копченостями, икрой, тортами и пр.), сколько за счет огромной массы тех, кто вынужден довольствоваться дешевой, малокалорийной, богатой углеводами, объемной пищей (картофелем, крупами, мучными изделиями и пр.), что чаще всего и приводит к ожирению. Его печальные последствия – снижение иммунитета, диабет, ишемия, инфаркт миокарда – хорошо известны. Гораздо реже учитывается то, что сам факт ожирения, не говоря уже об упомянутых последствиях, подвергает его жертв непрестанному воздействию психотравмирующих факторов, среди которых болезненно переживаемые ими шутки по поводу их внешности и походки – отнюдь не самое, казалось бы, безобидное. Куда острее переживаются толстяками и особенно толстушками замечаемые ими самими нежелательные изменения своей внешности, тяжесть собственной походки, неуклюжесть движений и т. д. Заветное, но, увы, редко исполнимое желание таких пациентов – так или иначе избавиться от излишней полноты, вновь стать стройными и легкими на подъем.

При всем разнообразии применяемых ныне методов нормализации веса и их порой впечатляющей эффективности достигаемый ими результат, как правило, оказывается хрупким, недолговечным: сброшенный было вес вскоре восстанавливается, нередко с превышением прежнего. Длительно поддерживаемая, стабильная нормализация являет собой всего лишь редкое исключение.

Поиск эффективных и надежных методов нормализации веса становится для нашего здравоохранения задачей не менее актуальной, чем проблема методов лечения алкоголизма.

Достаточно хорошо апробированный опыт работы «Клуба бывших толстяков», организованного и руководимого врачом-психотерапевтом В. И. Миркиным, свидетельствует, что задача эта выполнима уже сегодня.

Информированный о том, что основой основ работы этого клуба служит эмоционально-стрессовая психотерапия, я как один из зачинателей разработки ее концепции охотно принял приглашение руководителя клуба посетить проводимый им сеанс и высказать свое мнение о нем. Желая удостовериться, действительно ли работа клуба соответствует принципам эмоционально-стрессовой психотерапии, я с пристальным вниманием вслушивался и всматривался в развернувшуюся передо мной яркую картину работы клуба.

Ясно и отчетливо выступило, что вся эта работа (не только сам сеанс) с начала и до конца, последовательно и во всех ее конкретных деталях, напрямую сфокусирована на необходимый лечебный результат – нормализацию веса. Это полное соответствие рассматриваемого метода требованиям медицинской деонтологии являет собой, на мой взгляд, самую существенную причину его наглядности, ее первостепенную составляющую.

Не меньшее значение имеет и то, что, как показал наш собственный опыт в области практической психотерапии, вся эта работа здесь проходит под знаком высокого эмоционального накала. Вот как это выглядело.

Случилось так, что я приехал посмотреть на проводившийся в клубе очередной сеанс загодя, минут за десять до его начала. Пациенты, собравшиеся в зале небольшими группками (по 2-4 человека), оживленно обсуждали, кому и сколько килограммов веса удалось сбросить за прошедшую неделю, какого режима питания и двигательной активности они придерживались и как они себя сейчас чувствуют, довольны ли своими достижениями и пр.

Эмоционально насыщенной оказалась и начавшаяся вскоре рациональная вступительная беседа инициировавшего сеанс психотерапевта. Стремясь укрепить веру пациентов в возможности проводимого им лечения и убедить их в необходимости строго придерживаться рекомендаций врача, он по ходу своей беседы приглашал подняться на сцену одного за другим тех, кто уже успел достичь заметных результатов. И они делали это с видимым удовольствием, демонстрируя свою постройневшую фигуру, помолодевшее и повеселевшее лицо, легкую, уверенную походку, а заодно и свои прежние, ставшие теперь излишне просторными, одеяния. Сидящие в зале встречали это радующее и обнадеживающее их зрелище улыбками и одобрительными аплодисментами. Порадовало данное зрелище и меня как естественное выражение положительного, оздоравливающего эмоционального стресса. Такова вторая составляющая эффективности и надежности работы «Клуба бывших толстяков» как метода нормализации веса.

Третьей составляющей успеха обсуждаемого метода является сама личность проводящего его в жизнь врача-психотерапевта В. И. Миркина, внимательного к каждому из его пациентов, простого и доступного в общении с людьми, эмоционального и искренне доброжелательного человека.

Все сказанное выше позволяет мне рекомендовать разработанный В. И. Миркиным оригинальный метод нормализации веса для внедрения в лечебную практику.

Вот мнение члена-корреспондента Национальной академии наук и Академии медицинских наук Украины, заведующего кафедрой фармакологии Киевского медицинского университета, профессора Ивана Сергеевича Чекмана.

Отзыв И. С. Чекмана

Лечение ожирения – одна из актуальных задач современной медицинской науки и клинической практики. Имеющиеся методы лечения данной патологии малоэффективны и разноречивы, в том числе и медикаментозное лечение. Это я утверждаю с точки зрения фармаколога, автора нескольких книг теоретического плана, долго изучающего, в частности, особенности влияния лекарственных растений на различные виды обмена веществ: жирового, белкового, энергетического и т. д. Поэтому привлекает внимание разработанная В. И. Миркиным оригинальная методика лечения ожирения, в основу которой положены три принципа: диета, психотерапия и мотивация. Он использует основные положения диетотерапии, особо учитывая при этом калорийность мясных и молочных продуктов, овощей, фруктов, различных сортов хлеба, напитков, круп. Ценность рекомендаций В. И. Миркина по диетотерапии состоит в том, что человеку нет необходимости готовить специальные блюда, следует только провести некоторую коррекцию обычного меню с включением разгрузочных дней. Положительным и необычным в практике В. И. Миркина является использование психологического фактора с включением элементов психотерапии, а также мотивации в успешном лечении ожирения.

Необходимо подчеркнуть, что метод лечения ожирения В. И. Миркина физиологичен, приносит больному человеку исцеление и не дает побочного, нежелательного эффекта. В этом его ценность. В. И. Миркин не только разработал оригинальную методику лечения ожирения, но и активно внедряет ее в жизнь с положительными результатами. Примеры излечения настолько убедительны, что проникаешься большим доверием к врачу и его способностям помогать больным.

Я долго изучал методику В. И. Миркина, ходил несколько раз на его сеансы, разговаривал с пациентами, которые имели когда-то IV стадию ожирения, хотя в это трудно поверить. Тут и без статистики налицо положительные результаты лечения. В методе Миркина есть глубоко разработанная теория, и она, несомненно, имеет будущее.

Доктор медицинских наук, профессор, руководитель лаборатории функциональной диагностики Украинского института эндокринологии и обмена веществ Евсей Владимирович Эпштейн также написал отзыв.

Отзыв Е. В. Эпштейна

Уже более 20 лет я занимаюсь проблемой ожирения, в частности разрабатываю направление, касающееся гормональных механизмов возникновения и развития этой болезни. Опубликовал немало работ, выступал с докладами на Всемирном конгрессе по ожирению в Японии, на Европейском во Франции, встречался со специалистами-коллегами в США, Нидерландах и других странах.

Проблема эта чрезвычайно важна, так как ожирение приводит к ранней инвалидности и смертности. Как правило, особенно им страдают не в обеспеченных и развитых странах, а, наоборот, в тех, где сложно с продуктами питания.

По данным ВОЗ, каждый двадцатый житель планеты болен сахарным диабетом, и через каждые 9-10 лет их количество удваивается. Ученые всего мира ищут пути его лечения. Я вообще не сторонник различных лекарств, веществ, понижающих аппетит. Во-первых, поскольку они в основном импортного производства и мало у нас изучены. Во-вторых, развивается привыкание к ним. Такие препараты имеют и побочные, нежелательные эффекты. Это, так сказать, палка о двух концах. Именно поэтому нетрадиционный метод лечения ожирения доктора Миркина, не требующий лекарственных средств, приобретает особое значение. В большой эффективности его я убедился воочию, присутствуя на сеансах психотерапевта.

Ниже приведен отзыв кандидата медицинских наук Юрия Виленского.

Отзыв Ю. Виленского

В чем секрет психотерапевта Владимира Миркина, целительную силу и оригинальные идеи которого оценили тысячи пациентов? Изобрел ли Владимир Иванович некую панацею? И да и нет. Я присутствовал на сеансе от начала до конца и видел, как искусно, бережно, профессионально, тактично он действует. Все началось с беседы – почти домашней, без использования научных терминов, адресованной каждому. Доктор обращался и к разуму, и к сердцу, подчеркивая, что отныне его подопечными должна прежде всего руководить вера в свои силы и одновременно в чистые побуждения врача. Вера – не мистическая, а реальная – предопределяет многое. Только она позволит достаточно легко и безболезненно пройти марафон похудения. Итак, создается необходимый психологический фон, который Владимир Иванович подкрепит кодированием сегодня же, а затем в обусловленные сроки вновь тонко настроит физиологические часы пациентов.

Ну а дальше следует необходимая корректировка рациона. Затем наступает пауза психологической релаксации, нервной подзарядки с суггестивным компонентом. И опять-таки в этой части программы нет ничего нарочитого, рискованного, она не затянута, спроецирована щадяще мягко, чтобы не навредить, а помочь. Ведь при таком обращении к сфере сознания и одновременно подсознательному недопустимо ремесленничество. Поэтому доктор ведет свой корабль внушения предельно бережно и осторожно, в соответствии с нормами физиологии. Наконец, кодирование очень участливое, вдумчивое. Доктор действует довольно быстро, но за его отработанными конкретными рекомендациями различного характера – блестящая техника и сугубо индивидуальный опыт. А результаты – налицо.

МНЕНИЯ ПРЕССЫ

В этой главе я хочу предложить читателям наиболее интересные отзывы средств массовой информации о моей работе, собранные за последние 10 лет.

* * *

Уникальная методика XXI в.

Показав ноу-хау на практике, В. И. Миркин лечит от ожирения по собственной оригинальной методике. Лечебные группы Миркина с полным основанием можно назвать «школами правильного питания». Вот какие истины, на первый взгляд банальные, должен усвоить каждый подопечный психотерапевта, и не только усвоить, но и «железно» проводить в жизнь. Врач считает, что постепенного перехода к диетпитанию быть не может. Важно это делать резко, в один день. Если больной не сорвется в первый день, не станет, как бывало, подкрепляться пирожками, мороженым и т. п., его аппетит снизится на 30-40 %. Из своей лечебной практики Владимир Иванович убедился, что чем меньше едят пациенты, тем слабее у них становится аппетит. Кстати, также на 30-40 % после лечения, а оно продолжается от 2 до 3 лет, снижается объем принимаемой пищи, который остается стабильным в последующие после лечения годы. Вот почему гарантия такой весовой стабильности, даваемая крымским врачом, – 2-3 года. Справедливости ради заметим, что сбросившие излишний вес 4-4,5 года назад бывшие пациенты Миркина не набирают его и по сей день.

Известную истину «В здоровом теле – здоровый дух» он истолковывает по-своему: «Для того чтобы было здоровое тело, необходимо особое состояние души, крепкий дух, стремление победить недуг». Ясно, что располагать таким особым душевным настроем может не всякий, и тут нужна помощь не столько диетолога, сколько психотерапевта. Только он может помочь больным мобилизовать их душевные силы на воздержание от обильной пищи. Ввести в действие силы души и характер больного ожирением для корректирования его аппетита врачу помогает гипноз. Так, например, в одной из его киевских лечебных групп за полгода на 40 кг похудели 12 человек, на 30 кг – 26, на 20 кг – 60, на 15 кг – 72, на 10 кг – 102 и на 5 кг – 26 человек, причем в точном соответствии с кодированием. Проверенным моральным стимулом для продолжения лечения от ожирения является ежедневное взвешивание. Миркин рекомендует это делать в одно и то же время, на одних и тех же весах, в одной и той же одежде. Как только больной отметит, что ему удалось похудеть хотя бы на 1-2 кг, обязательно появляется стремление продолжать начатое. Эффективность своего ноу-хау по лечению больных ожирением врач-психотерапевт Владимир Миркин доказал на практике. Желаемые результаты по избавлению от лишнего веса в среднем достигаются за полгода. Полностью излечено от ожирения более 5000 человек.

Григорий Черниховский,

«Чрезвычайное происшествие»

* * *

Общеизвестно, что лишний вес отнюдь не способствует хорошему самочувствию. Более того, он несет прямой вред здоровью. Преждевременное старение, развитие сердечнососудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения, почек, печени, половых желез, снижение общей сопротивляемости организма к различным инфекциям и подверженность стрессам – все это последствия избыточного веса.

Методика, по которой лечит Владимир Иванович, основана на использовании диеты и психотерапии. Диета исключает картофель, крупы, мучные изделия и ограничивает число богатых белками продуктов – мяса, яиц, рыбы. Полностью исключены гуща из первых блюд, гарнир из вторых, сладкое из третьих. Основной принцип – ограничение калорийности пищи за счет жиров и углеводов, но при нормальном содержании белка, витаминов и минеральных солей. И еще важно, чтобы из-за стола вы выходили с чувством легкого голода.

Но не менее важным элементом методики Миркина является психотерапия.

– Чтобы больной вылечился, ему необходимо обрести душевный настрой, стремление победить свой недуг, – говорит Владимир Иванович. Помогает пациенту скорректировать его аппетит гипноз и элементы мотивации, главный из которых – кодирование. Это быстрое, занимающее считанные секунды, направленное воздействие на мозговые структуры больного.

Особое впечатление на меня произвел альбом фотографий, который показал Владимир Иванович. На снимках изображены пациенты до и после лечения. Это же совершенно разные люди! Причем различия не только в объемах, что сразу заметно, но и в выражениях лиц. Они становятся более оптимистичными, полными интереса к жизни и к окружающему миру. Вместо поистине масок, от которых веет обреченностью и унынием, перед вами живые и подчас даже весьма шаловливые лица.

Андрей Шагенов,

«Экспресс-газета»,

№ 15 (81), 1996 г.

Владимир Иванович Миркин дает интервью

* * *

«Чревоугодие вызывает тупость», – утверждает известный врач-психотерапевт Владимир Миркин.

Свидетелями каких только парадоксов мы не являемся! Один из нынешних – борьба миллионов обывателей с ожирением в условиях нищенского существования большей части общества. Телепередачи буквально навязывают безденежному телеману для сброса его избыточного веса различные гербалайфы, суперсжигатели жира, сказочные пояса от ожирения, а очаровательно улыбающиеся специалисты десятка открывшихся косметических кабинетов и клиник с чудотворной заморской техникой убеждают, особенно представительниц слабого пола, в безболезненности операций, «почти что за бесплатно» способных превратить каждую из них в Клаудию Шифер или Наоми Кэмпбелл.

Многие читатели просят помочь советом: безвредны ли все-таки эти заморские «чудо-эликсиры» и «чудо-таблетки», помогают ли они избавиться от избыточного веса? Мы решили переадресовать эти письма известному врачу-психотерапевту из Крыма Владимиру Ивановичу Миркину. Он автор нескольких книг по проблемам ожирения, а о его киевском и московском «Клубах бывших толстяков» несколько раз рассказывали по «ОРТ» и «РТР». 9 марта в киевском «Клубе бывших толстяков» Владимиру Миркину был вручен орден Николая Чудотворца «За приумножение добра на земле». Этим орденом уже награждены широко известные люди – врач из Италии Джагал Саидбегов, крупный меценат из Германии Вилли Вайбель, актриса Софи Лорен, митрополит Киевский и всея Украины Владимир, народные артисты Н. Матвиенко, А. Роговцева, Ян Табачник...

– Владимир Иванович, так что же делать тем из наших читателей, которые «носят на себе» лишних 30-50 кг? Голодание, всевозможные очистительные процедуры, диеты Пугачевой, Пьехи и Долиной не помогают. Может, есть смысл подкопить деньжат и все-таки поддаться рекламе суперсжигателей и прочего заокеанского зелья?

– Я не хотел бы брать на себя ответственность, оценивая все эти препараты от ожирения. Каждый из них дает эффект, но временный. Ибо ожирение – это болезнь, требующая продолжительного лечения. Конечно, куда проще избавиться от веса с помощью лекарства. Не нужна ни сила воли, ни настойчивость. Взял капсулы, проглотил и ждешь, когда же наконец станешь красавцем мужчиной типа Сталлоне или Шварценеггера. Миллионы так и остаются толстенными увальнями с ожиревшими боками, да простят они меня за грубость.

– А что же вы отстаиваете?

– Переедание как одна из первопричин ожирения, а значит, в конечном итоге и избыточного веса, влекущего за собой патологию и сердца, и дыхательной системы, связано с психикой человека, его мозгом. Мы, как я уже как-то говорил на страницах «Труда», хотим есть не желудком, а глазами, своим обонянием, которые, вы сами понимаете, напрямую связаны с нервной системой, а та подает сигнал нашим рукам потянуться за лишним куском торта, булки, мяса... Именно мозг осуществляет саморегуляцию человеческого организма, контролирует его. Его-то я и включаю в работу у своих пациентов – членов «Клубов бывших толстяков». Этот метод лечения называется эмоционально-стрессовой психотерапией. Пятилетний опыт убеждает, что в борьбе с лишним весом он дает значительный эффект.

– Чуть детальнее нельзя ли?

– Вы бывали на моих сеансах и, наверное, заметили порядок расположения больных – и впервые пришедших, и тех, кто посещает занятия в нашем клубе уже более четырех лет. Они сидят вперемешку. Это не случайно. Взаимообмен информацией о результатах – тоже лекарство, которое включается в работу, оказывает сильное психотерапевтическое воздействие. Каждый, кто вступает в клуб, получает надежду, что он тоже вскоре уйдет более изящным и привлекательным. Гербалайфы, суперсжигатели на каком-то этапе могут помочь, но ведь ожирение – это, повторяю, следствие, а сам корень зла лежит в драконовском аппетите, то есть в чревоугодии.

Анатолий Федоренко,

г. Киев, «Труд-7»,

21 марта 1997 г.

* * *

Своей главной задачей врач Миркин видит не сбрасывание веса, а лечение ожирения собственным методом, позволяющим не набирать лишние килограммы вновь.

Доказано, что люди, страдающие ожирением, живут гораздо меньше худых. Сбрасывая лишний вес, человек избавляется от многих заболеваний, сопутствующих ожирению. На эту тему Владимир Миркин защитил диссертацию.

Его исследования показали, что жировой обмен нормализуется только после одного года жесткой диетотерапии. Моральный дух тех, кому приходится воздерживаться от любимой (но слишком калорийной) пищи, поддерживается в организованных Миркиным «Клубах бывших толстяков». Идея клубов Миркина прямо противоположна той, которой придерживаются иные клубы с аналогичным названием. Речь идет о клубах, основной целью которых является приспособление к новой болезни, преодоление комплексов неполноценности. Члены таких клубов призывают смириться со своей болезнью, считая ожирение неизлечимым. Владимир Миркин уверен в обратном. Он считает, что любое ожирение можно вылечить, а избавиться от комплекса неполноценности невозможно. Поэтому врач Миркин и соглашается помочь всем, даже тем, кому отказали все остальные врачи. Если вы придете на прием к Владимиру Миркину, то поймете, что ему можно довериться, рассказать о своих проблемах и при этом быть уверенным, что вас выслушают, вам помогут, вас вылечат.

Избавляя от ожирения и проблем, с ним связанных, Владимир помогает людям почувствовать вкус к жизни, возвращает им сексуальность (что тоже немаловажно, согласитесь).

«Аргументы и факты»,

№ 2, 1999 г.

* * *

Сравнительные фотографии до и после лечения – главные документы в методе Миркина. Они настолько убедительны, что их тайком стали использовать некоторые распространители всевозможных моднейших лекарств от ожирения, которыми наводнили нас из-за рубежа.

Кстати, о лекарствах. Французские медики зарегистрировали уже более 30 случаев смерти, связанных с употреблением «пилюль стройности».

...35 лет существуют таблетки для похудения. И 35 лет их сопровождает дурная слава, что они разрушают организм, оказывая тяжелое побочное воздействие на легкие, сердце и мозг. Появляются новые исследования, а люди продолжают употреблять их и умирать...

Бизнес на таких лекарствах делают ошеломительный: во всем мире 50 млн человек надеются на «чудо-таблетки» для фигуры мечты. И беспрестанно глотают подавляющие аппетит пилюли, антидепрессанты, стимуляторы, слабительные. Только в Германии продажа этих лекарств приносит производителям ПО млн марок в год. Но стоит только посчитать дело законченным и перестать их принимать, как килограммы снова набираются. Что же в результате? Разрушенные сосуды легких, неплотные сердечные клапаны, погибшие клетки мозга.

Непреодолимое желание иметь идеальную фигуру стоило жизни 29-летней американке. Смерть наступила после трех недель глотания таблеток. 44-летняя немка умерла после роковой комбинации нелегальных диетических таблеток и медикаментов. Тайские таблетки полноты лишают людей и шевелюры. Сильнее страха перед побочным действием – ужас не соответствовать идеалу красоты.

А армия тяжеловесов растет во всем мире: 17 % населения планеты страдают от болезненного ожирения, 40 % немцев имеют лишний вес. В нормальных условиях человек на 10 кг лишнего веса должен тратить 90 ккал в день – это означает месяц опасной для жизни диеты или необходимость в течение трехмесяцев «съедать» не более 1000 ккал в день. Такое лечение требует железной воли, поэтому оно нагоняет тоску на очень уж нетерпеливых: чувство голода и вес исчезают не так легко и не так быстро, как в случае с пилюлями. Поэтому торопыги мирятся даже с побочными эффектами.

На этом фоне выгодно отличается ноу-хау доктора Миркина. Его метод получил положительные отклики ряда клиник, научных учреждений, где проходили обследование пациенты Владимира Ивановича до и после лечения.

На первый взгляд, метод этот предельно прост. В нем заложено три основных принципа: диета, психотерапия и мотивация. Диета доступна, ею можно пользоваться в дороге, на отдыхе...

Стоп! Вы можете сказать:

– Сколько раз после жестких диет вес возвращался обратно.

Но в том-то и дело, что психотерапия Миркина помогает побороть аппетит, не испытывать дискомфорт. Здесь усилия каждого поддержат... Нет, не друзья по несчастью, а союз уверенных в успехе людей.

Что же советует доктор Миркин?

Итак, правило первое – готовить немного. Но и из этого «немного» нельзя съедать все. На тарелке должно остаться немного пищи. Это второе правило.

Третье – растягивайте время приема пищи, не спешите. Запомните, что сигнал об утолении голода поступает в головной мозг через 20 мин после того, как вы начали есть. Ощущения голода бояться не надо. Через неделю оно притупится, и вы уже будете насыщаться небольшим количеством пищи...

– Неужели вы умолчите о зарядке, гимнастике?

– Вовсе нет. Убрать с живота и бедер «вечность» не так-то просто. Несколько простых упражнений (педалирование лежа на спине, «ножницы», махи ногами и т. д.) помогут вам побыстрее избавиться от лишних килограммов. Начинайте их с утра. Затем перед завтраком для очистки кишечника выпейте стакан сырой воды или съешьте с ложечкой меда немного чернослива, замоченного в воде. Прогулки делайте только в быстром темпе.

Остается добавить, что сам доктор Миркин подтянут, подвижен, доброжелателен. Раньше увлекался бегом. Регулярно по 5-6 км отмахивал по утрам. Любит природу, рыбалку.

Сейчас, увы, жизнь его в основном на колесах. Работа такая. В разных городах его ждут пациенты.

«Независимость»,

3 февраля 1999 г.

* * *

Говорят, что у каждого человека есть три мозговых центра, управляющих так называемыми основными инстинктами: половым, пищевым и оборонительным. Но одновременно они не могут быть задействованы. Время от времени доминирует один центр, подавляя остальные. Другими словами, когда человек очень хочет есть, его не интересует ни любовь, ни собственная безопасность. Но если от этих двух занятий пользы гораздо больше, нежели вреда, то о третьем этого не скажешь. Ведь тучность – чаще всего следствие не недугов или наследственности, а неправильного питания. Даже осознавая, что они ежедневно медленно себя убивают, толстяки не в состоянии отказаться от бутербродов и сладостей.

Считается, что чем хуже уровень жизни, а значит, и питание, тем больше толстых людей. Это и неудивительно. Как не растолстеть, если хлеб да каша – пища наша. Хотя неудержимо толстеют и люди, живущие в обеспеченных развитых странах. Те, кому по средствам откушать любое, даже самое изысканное лакомство, просто не могут удержаться от обжорства. Не зря ожирение называют бичом XX в. Во многих странах мира чревоугодие превращается в болезнь нации, которую даже доктора зачастую называют неизлечимой. Однако психотерапевт Владимир Миркин с этим категорически не согласен. Его методика похудения успешно работает во многих городах Украины и России. Специалисты-диетологи приезжают в «Клуб бывших толстяков», чтобы посмотреть на людей, которые давно должны были умереть. Но сбросили по 100 кг и теперь живут и даже обрели вторую молодость.

– Владимир, а почему вы не занялись чем-нибудь более привлекательным, нежели лечение ожирения?

– Я эстет, люблю все красивое. А что может быть красивее гармонично сложенного человека?! Седину можно закрасить, морщины «заштукатурить», а вот огромный живот и складки жира никак не скроешь. Ничто так не старит и не уродует человека, как лишние килограммы. Если бы вы знали, что происходит с женщинами, когда они сбрасывают первые 20-30 кг. Их невозможно узнать! Так постепенно у бесформенных толстух появляется овал лица, обнаруживается талия. Похудевшие, они испытывают небывалый подъем, влюбляются, выходят замуж, мужья вдруг начинают ревновать своих жен, которых еще недавно и женщинами не считали.

– Вы при этом чувствуете себя волшебником?

– Да нет, это было бы слишком. Я даю людям вторую молодость, здоровье и надежду. Но я не волшебник и даже не горд своими успехами. Гордыня – это что-то сродни глупости. Я врач и прежде всего хочу помочь несчастным, которые носят на себе десятки килограммов лишнего груза, а некоторые из них имеют целый букет болезней и уже прощаются с жизнью.

– Я заметила, что большинство ваших пациентов – женщины.

– Правильно заметили. Это не случайно. Во-первых, представительницы слабого пола чаще склонны к полноте, что связано с детородной функцией. Полные рожают легче. Во-вторых, женщины больше следят за фигурой. Тучному мужчине тяжелее решиться на диету и лечение, разве что вследствие ухудшения здоровья. И потом, прекрасная половина – больше мечтательницы, они всегда искренне верят в то, что задумали.

– Так в чем же секрет вашего метода? Это чудодейственная диета или гипноз?

– И то и другое. Главное, что похудевшие люди снова не набирают вес. Данной диеты можно придерживаться хоть всю жизнь. Посидевшие на обычных диетах месяц-второй затем сразу же толстеют. Это потому, что очень четкая грань между диетой и не диетой. А в моей методике такая грань размыта, ее почти не существует. Человек питается с общего стола, только из первого исключает гущу, из второго – гарнир, из третьего – сахар и еще периодически делает разгрузочные дни. Выдержать диету нужно как минимум год, тогда липидный обмен нормализуется и человек не толстеет.

А гипноз – это всего лишь способ повернуть «рычажок» в самом человеке, заставить его поверить в себя. Вот пример: некоторые люди, вылечившиеся по моему методу от ожирения, затем самостоятельно бросали пить и курить.

То, что я делаю, сейчас широко изучается на Западе. Это индивидуальная и групповая психокоррекция. Не грубое вмешательство, а осторожная помощь. Ожирение – серьезный недуг, но вполне излечимый. И подходить к лечению нужно, затрагивая духовную и эстетическую сферы человека.

Люди, уже начавшие худеть, на последующих сеансах рассказывают о себе другим толстякам прямо со сцены. Таким образом человек очищается, освобождается от страхов, тревог и мрачных мыслей, присущих тучным людям. А экс-толстяки из нашего клуба действуют на новичков не хуже всякого гипноза, вселяя надежду и веру в свои силы.

– Подобные клубы есть и за границей...

– К сожалению, цель различных объединений толстяков – не борьба с ожирением, а попытка оптимальной адаптации полных людей к современной жизни. Так что наш «Клуб бывших толстяков» – единственный в своем роде.

Леся Москаленко,

г. Киев, «Метро»,

№10 (2), 2-8 апреля 1999 г.

* * *

Худеть надо любить. Ну если не любить, то хотя бы уметь. А если вы не умеете, тогда нужно учиться. А еще худеть одной дома ужасно неинтересно.

– Женщинам шоу подавай, – к такому выводу пришел психотерапевт Владимир Миркин, который придумал «Клуб бывших толстяков».

Большому скоплению человеческих единиц на один квадратный метр позавидовал бы в свои лучшие времена сам Кашпировский. Полный актовый зал одного из московских ДК набит женщинами.

– Три килограмма за неделю! – громко кричит в ухо очередной поднявшейся на сцену барышне доктор, довершая свой ритуал увесистым хлопком по спине.

А дело было так. Еще в детстве доктор Владимир Миркин очень любил мифы Древней Греции. Прогуливаясь по пляжам родной Евпатории и изучая разваливавшуюся под солнцем разногабаритную «фактуру», он думал только об одном: о том, что мудрые эллины особо чтили стройность и пропорциональность тела, оставив нам свои скульптуры как эталон, как завещание. А что сегодня? Наблюдать без содрогания плоды повсеместного обжорства российского населения Миркину было тяжело, поэтому он отправился учиться в Крымский медицинский институт. После вуза первый «удар» доктор нанес по Киеву, организовав там движение за стройность, учил людей худеть с помощью гипноза. Как-то к нему с претензией обратилась одна пациентка:

– Почему после сеанса гипноза пропал аппетит не у меня, а у моей собаки?

Тут доктор серьезно призадумался. Странный вопрос барышни неожиданно расширил представление доктора о пределах женской фантазии. И он понял, что с дамами одними гипнозами не справиться. Надо проявить нехилую сообразительность, чтобы вдолбить им одну прописную истину – нужно меньше есть. Но сделать это нужно красиво: добавить щепотку мистики, немного здравого смысла – и дело будет сделано. Так был выработан идеальный сценарий: сначала вводная получасовая лекция о вреде обжорства, легкий 20-минутный транс с внушением на тему «ничто так не старит женщину, как лишние килограммы». Потом ритуальный хлопок по спине – и все по домам, на жесткую диету.

– Я называю свой клуб «фабрикой снятия жира», – цинично, но реалистично рассуждает доктор. – В Москве каждую неделю ко мне приходят около трехсот женщин, которые все медленно, но верно худеют. А все почему: потому что каждую неделю встречаются, не расслабляются и благодаря мне не забывают, что диету надо соблюдать постоянно, ибо жировые клетки, как грозные часовые, всегда в ожидании момента слабости!

Доктор Миркин считает, что человеку, а тем более женщине, в первую очередь нужны не грамотно выписанные рецепты, а доброе слово, вроде: «Всего полгода на кефире – и ты красавица!» И еще положительный пример какой-нибудь дамы.

Пять лет назад Нина Пономаренко сделала это! Она за год похудела на 104 кг и из инвалида I группы превратилась в стройную энергичную женщину всего лишь с помощью силы воли и лозунга «Надо меньше жрать!» Теперь у доктора Миркина она президент «Клуба бывших толстяков».

– Мы, женщины, – великие мечтательницы, и в этом наша сила, – любит повторять своим толстушкам в клубе Нина Пономаренко. – Мы никогда не бываем одиноки, потому что всегда кого-то ждем. Не теряем чувства юмора, даже несмотря на собственное отражение в зеркале. И всегда стремимся к совершенству, которого, как известно, не бывает.

Оксана Семенова,

«Московский комсомолец»,

18 ноября 2002 г.

СМЕХОТЕРАПИЯ

– Владимир Миркин – это новый писатель?

– Нет, это старый врач, хоть ему чуть больше сорока.

– И давно вы его знаете?

– Двадцать кг тому назад.

– Как он лечит ожирение? Смехотерапией?

– И в шутку, и всерьез.

Из диалога после лечебного сеанса

...Однажды я шел после сеанса в толпе пациентов и обратил внимание, что у многих хорошее настроение. Невольно прислушался к разговорам.

– Вот, вожу жену на сеансы Миркина из Одессы, – делится муж.

– Хоть не напрасно? Худеет?

– На два кило за неделю. Но при ее 140 кг это все равно что получить скидку на 5000 карбованцев с «Мерседеса».

Особенно красноречивы новички. Они под впечатлением от бывших толстяков сами обретают веру. Уныние отступает.

– Ох, и волновалась же я: думала, стыдить меня будут. Чуть не плакала. А доктор Миркин вдруг шутить стал. Какие уж тут слезы, когда зал от смеха заливается! – громко рассказывала полная (ну очень полная – явно за 100 кг) женщина.

Юмор – мой ключик к сердцам людей. Вот сидят они хмурые, отягощенные болезнями. Как расшевелить их, вызвать доверие? Каждый пациент – это особый характер, темперамент. Непредвиденные ситуации возникают спонтанно. И я поддерживаю эти комические коллизии.

Каждая шутка несет свою особую энергетику. И главное, это очень сплачивает зал, создает доброжелательный микроклимат.

Как-то в Киеве одна пациентка неожиданно обратилась ко мне с претензией:

– Почему после сеанса гипноза у моей собаки пропал аппетит?..

Конечно, после этого вопроса мое представление о пределе женской фантазии значительно расширилось. Теперь я перед каждым гипнотическим воздействием вынужден объявлять:

– Посторонним и собакам – выйти из зала!

И тут же в рядах раздается хохот.

Говорят, еще в Древнем Риме чтили божество, именуемое Смехом. Это ему посвящали веселые праздники 1 апреля. А в наши дни существует даже термин такой – смехотерапия.

Между прочим, испанский психолог Хосе Элпас доказывает, что всего лишь минута здорового и естественного смеха равносильна 45 мин занятий расслабляющими упражнениями йоги.

Смех вырабатывает в мозге человека эндорфины – вещества, которые посылают сигналы лимфоцитам, противостоящим вирусам и инфекциям. Поэтому врачи-психологи сейчас все чаще стали использовать смех как новый терапевтический метод в борьбе со стрессами, болезнями желудка и легких и даже с раком и СПИДом. Это научно доказанный факт, в основе которого – учение об активизации скрытых защитных возможностей организма.

По сути смех – это природный антибиотик, защищающий нас от нервных расстройств и возвращающий на время ощущение счастья. Не потому ли с лица тибетских лам, признанных долгожителей, почти никогда не сходит улыбка как отражение внутреннего лада и гармонии.

В Индии смехолечением добиваются эмоционального и физического равновесия. Согласно теории президента одной из медицинских компаний в Бомбее К. Пателя, смех оказывает воздействие на человека на трех уровнях: умственном, эмоциональном и физическом. При этом он насчитал более 400 разновидностей смеха и выработал систему упражнений для лечения разных болезней, в том числе ожирения.

Знаете, я был поражен веселым жизнелюбием членов «Клуба бывших толстяков», когда нас приехали снимать московские тележурналисты, мои пациенты – бывшие толстяки – пели, танцевали, радовались от души, демонстрировали наряды-гиганты 62 размера, которые теперь им не нужны, и конечно рассказывали анекдоты:

– Моя жена хочет похудеть, поэтому каждый день ездит на лошади.

– И каковы результаты?

– Лошадь похудела на 40 кг.

– Ей бы к Миркину на сеанс.

– Кому, жене или лошади?

– Так ведь он поможет обеим...

Как-то я посоветовал больным, лишившимся 25 кг и более, сходить на базар и посмотреть наглядно, сколько это будет ведер жира.

Так в Киеве возник анекдот: приходит молодая женщина на Бессарабский рынок и просит продавца взвесить ей 25 кг отборного украинского сала. Засуетился обрадованный продавец такому «оптовику». Гора жира выглядела внушительно. Да и цена тоже.

– Представляете, а я столько даром отдала, – сказала женщина, объяснив, что просто хотела посмотреть, насколько она похудела...

Я обратил внимание, насколько увереннее и раскованнее становятся женщины, сбросившие лишние килограммы.

Так вот. Эффект смеха с точки зрения практической медицины легко объясним. Скажем, смеясь, мы широко открываем рот, непроизвольно напрягая все мышцы лица, и даем возможность полностью расслабиться другим мышцам. Активизируя диафрагму, смех углубляет дыхание, обогащает кислородом кровь и вентилирует легкие. Органы пищеварения и печень при смехе как бы взбалтываются внутри нас и выделяют больше желудочного сока и слюны, что помогает усвоению съеденного и выводу шлаков. Да и мышцы живота не остаются без дела.

Но меня, честно говоря, больше интересует эмоциональная сторона этой смехотерапии. Поскольку в моем методе важен оптимизм, вера в благоприятный исход лечения. К такому настрою я и веду своих пациентов.

Ну а аудитория, надо отметить, у меня благодарная – в основном женщины. А 30 % представителей слабого пола, как показал недавно проведенный во Франции опрос, ежедневно по крайней мере 2-3 раза смеются громко и естественно (и это положительно сказывается на здоровье). Чего не скажешь о мужчинах: лишь один из пяти способен расхохотаться хотя бы раз в день. Помня эту статистику, я стараюсь «охватить шутками» весь зал.

Внешне все выглядит легко и непринужденно. Но я ни на секунду не упускаю из виду «внутреннюю пружину» нашей встречи, которая разворачивает события согласно невидимому узору сеанса.

Но, возможно, это кухня психотерапевта, мои секреты, а пациентам их и знать не надо. Мне важно создать обстановку доверия, ободрить больного. Поверьте, сделать это не всегда легко.

В одном из луганских коммерческих магазинов, торгующих чем придется, появилось импортное средство для похудения. Одна из пышнотелых луганчанок приобрела упаковку желанного продукта за весьма приличную сумму. Правда, инструкцию прочесть так и не удалось – ну проблема у нас со знанием языков.

Дама оказалась нежадной и щедро поделилась со своими подругами. Всю упаковку размели в момент.

Можете себе представить, что творилось с дамами, которые наглотались слабительного... для крупного рогатого скота. Увы, это выяснилось постфактум, когда жертвы излишней пухлости с помощью переводчика узнали, что же за таблетки приняли.

Смех смехом, но одну из участниц «пиршества» пришлось срочно госпитализировать! Вывод из этой истории только один: слепо следовать моде – опасно для здоровья!

Однажды в конце приема ко мне подошла толстушка из Алушты.

– Я у вас лечиться не буду, – заявила она. – Обидно, я столько сделала операций и осталась такой, какой вы меня видите. А у вас все так просто и легко. Не верю.

Она впервые увидела больных, которые за сравнительно небольшую плату похудели на 30, 40, 50 кг... А у нее уже ушло столько средств, усилий и... напрасно.

Первую операцию больной сделали на прямой кишке, пообещав, что она сразу похудеет на 50 кг. И каковы же последствия? Пациентка через каждые 10 мин вынуждена была, простите, бегать в туалет.

Вторая операция называлась «формирование маленького желудочка». После нее женщине пообещали, что она похудеет на 70 кг. Суть этого хирургического вмешательства такова: в желудке делается узкий «тоннель», препятствующий прохождению значительного объема пиши. Причем только жидкой, уменьшая таким образом общий калораж. Теоретически передо мной должен был уже стоять настоящий скелет. Однако, несмотря на эти экзекуции, пациентка оставалась в своем старом весе (130 кг). Аппетит оказался все же сильнее хирургии. Больная глотала куски пирожных, разбавляя их во рту чаем. И так за день уплетала по 15 штук. То есть суть в чем? А в том, что если больной не справится со своим аппетитом, психологически не настроится на воздержание, то никакие операции и другие лекарственные и физические методы (гербалайф, суперсжигатели и т. д.) ему не помогут. Хоть рот зашейте!

Когда я рассказываю подобные случаи своим больным, они не обижаются, зная, что я желаю им только добра, стараюсь вместе с юмором выработать у них критику к себе, которая многим моим пациентам помогла перебороть болезнь.

Но были и исключения... Как-то в Евпаторию приехала одна желающая «поправить фигуру» из Винницы. Она обратилась ко мне с просьбой принять ее строго конфиденциально, при этом ссылаясь на очень индивидуальные особенности своего организма.

– Такого обмена веществ, как у меня, вы не найдете ни у кого в Крыму, – заявила она.

Сказано это было при моих больных. Чтобы не ввести последних в заблуждение, я поспешил заверить, что обмен тут ни при чем, а вообще-то надо меньше объедаться.

Грубо? Конечно. Но зато в точку и с улыбкой. Зал даже зааплодировал. Но пациентка, видимо, была лишена чувства юмора, самокритики и поэтому обиделась. Хлопнув дверью, вышла из зала. А чуть позже я встретил ее в кондитерском отделе гастронома. Она купила полную коробку сладостей. Когда я посмотрел на ее выражение лица, жадный взгляд, понял, что она съест все это одна.

Критика, к сожалению, не всегда способствует моим пациентам, которым свойственно обвинять во всех своих бедах кого и что угодно, но не свой необузданный аппетит.

Однажды мне пришлось лечить группу торговых работников и официантов, всю жизнь проработавших, как говорится, на икре и коньяке. Зная о невоздержанности, я решил резко посадить их на трехдневную голодовку. Однако эксперимент не оправдался. Через три дня они пришли недовольные, заявив, что от голода опухли и... поправились на 3 кг. Хотя и без слов было понятно, какую «голодовку» они выдерживали. А один грузин, между прочим, разгрузочный день делал и вовсе... на шампанском.

Поэтому когда люди с избыточным весом говорят мне, что они после диеты не похудели, я всегда вспоминаю этих пациентов из ресторана.

Из всего сказанного я хочу сделать вывод: чтобы больные научились владеть собой, могли критически относиться к себе, иногда помогает вовремя произнесенное слово или высказанная мысль.

Мои оппоненты могут возразить: «Какое еще слово?! Если сильно есть захочется, то никакое слово не остановит!» Однако позвольте с ними не согласиться. Всем известно: слово может ранить, повергнуть в отчаяние, а то и вызвать настоящую болезнь. Но оно способно и врачевать, залечивать душевные раны (на этом принципе и базируется современная психотерапия). Но может ли слово стать в подлинном смысле лекарством не только для души, но и для тела? Не каждый решится признать, что оно действеннее пилюль. Может ли слово напрямую действовать на аппетит? Считаю, что может.

Приведу не совсем эстетичный пример. У вас хороший аппетит, вы приготовились к обеду, и вдруг вам сообщают, что ароматный супчик сварен из... вашей любимой собаки. Будете ли вы его есть? Думаю, что нет. То есть поступила негативная информация: прием пищи связан с чем-то мерзким, неприятным. А что может заменить дохлую крысу, то есть какая еще может быть отрицательная информация? А вот, например, такая: ваши любимые пирожки сделали из вас уродку, инвалида, несчастного человека.

Часто переосмысление человеческих ценностей дает положительные результаты. Мысль и ложка – вот что лежит в основе психологической коррекции аппетита. И речь идет не столько о повышенном или пониженном аппетите, сколько об умении управлять собой.

Существуют два варианта воздержания. Первый – с отрицательными эмоциями, когда пациент-пессимист думает следующим образом: «Вчера я не ел, и позавчера не ел, и завтра есть не буду. Какой я несчастный и обреченный человек... И зачем мне такая жизнь?» Пища становится запретным, а значит, сладким плодом. Естественно, такой больной только и думает о еде.

Второй вариант – когда пациент-оптимист думает по-другому: «Хорошо, что я вчера воздержалась и похудела на 1 кг. И сегодня я выдержу диету и похудею на 1 кг. Уже влезла в легинсы, мужчины стали меня замечать, говорить комплименты». То есть в данном случае мысль о фигуре сильнее, чем мысль о еде.

Иногда в шутку объясняю своим больным, что такое воздержание. Так вот воздержание – это когда вы утром встаете, на улице плохая погода, но вы пьете на завтрак лишь стакан кефира. Пришли на работу – начальник придирается, хоть и расстроились – все равно не спешите в буфет. Только кефир. Пришли домой – муж напился, а вы все-таки воздерживаетесь от еды. Сын двойку получил – и это не основание нарушить разгрузку. Как говорится, хоть потоп, а вы все равно на диете.

Умение доводить начатое до конца – вот главный залог успеха. И конечно, в любом деле, а особенно в нашем, важны вера и оптимизм. Не зря главным грехом против Бога всегда считалось уныние. Потому что Бог подарил человеку самое ценное – жизнь, а унылый человек как бы отвергает этот дар, не радуется ему. И жизнь ему мстит. Ну а тем, кто выбирает активную жизненную позицию, судьба всегда поможет. Нужно уметь радоваться каждому мгновению.

Улыбайтесь! Чем больше радости и добрых эмоций, тем меньше болезней и дальше старость. Гоните прочь от себя дурные мысли, горькие воспоминания, не разрешайте себе расстраиваться по каждому поводу. Это слишком большая нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Это я вам как врач говорю.

Кстати, минута смеха заменяет стакан фруктового сока. Так, может, вам лучше сесть на «смеходиету»? Начнем? А я постараюсь вам помочь. Прочтите мои юмористические рассказы. Надеюсь на ваши улыбки и положительные эмоции.

Письмо знаменитому доктору

Уважаемый доктор!

Привет Вам из далекой уральской глубинки! Пишет Вам давняя почитательница Вашего таланта, Ваша будущая пациентка, женщина, которая очень хочет похудеть! Дорогой доктор, вот уже много лет я слежу за Вашими успехами на поприще медицины, не пропускаю ни одного Вашего выступления по телевидению, а Вашу книгу «Как похудеть?» я уже давно выучила наизусть! Ваш последний приезд наделал немало шума в нашем районном центре (дорогой доктор, это были Вы – или Ваш ученик?). Все только о Вас и говорят. К сожалению, я не смогла присутствовать на сеансе, но вот моя соседка Люба специально ездила к Вам вместе со своим мужем Лешей. Ее благоверный не страдает полнотой, но случайно оказался на сеансе. И произошло чудо – он стал худеть. Но есть одно «но»... Дело в том, что Люба подозревает своего супруга в неверности. Поэтому очень просим Вас ответить на вопрос: мог ли ее муж Леша похудеть после одного сеанса или он все-таки «гуляет»? Напишите нам обязательно, ведь от этого зависит благополучие семьи. И вообще, дорогой доктор, у жителей нашего села к Вам появилось очень много вопросов. Например, уникальный случай произошел с собакой нашего директора, которая из-за непростительной легкомысленности своих хозяев также присутствовала на Вашем сеансе. Так вот, дорогой доктор, Вы не поверите! После Вашего сеанса у собаки совершенно пропал аппетит! Это настоящее чудо! Такого не было даже на сеансах Кашпировского. Вы настоящий уникум, доктор! Кстати, жена директора интересуется, можете ли Вы раскодировать собаку? И что для этого надо сделать? Признаюсь, дорогой доктор, я много думала об этом случае. Мне кажется, у Вас очень сильное биополе, о котором Вы даже не подозреваете. Поэтому я думаю, что Вам обязательно надо объявлять о том, чтобы посторонние и собаки выходили из зала. А то у нас народ нынче пошел такой, что всяк норовит бесплатно пройти лечение. Кстати, о лечении – совсем забыла самое главное спросить: все ли поддаются Вашему лечению? Например, моя старшая сестра Клавдия уже много лет страдает излишним весом, потому что давно работает в районе на продовольственной базе, и у нее, как сказал один доктор, патологическая тяга к дефицитам. Так вот, к ним недавно на базу приезжал доктор из области – лечить их сотрудников от полноты. Зная об их бешеном влечении к дефицитам, он решил резко посадить их на трехдневную голодовку. Однако эксперимент не оправдался. Через три дня все сотрудники пришли к доктору недовольные, заявив, что они опухли от голода... и поэтому поправились на 3 кг! Согласитесь, доктор, это уникальный случай. Как говорится, есть пища для научных размышлений!

Кстати, о пище! В своей книге Вы пишете о вреде углеводов и жиров. Касательно первых я полностью с Вами согласна, но вот в отношении последних никак не могу. Взять хотя бы для примера то же самое сало. Ведь, согласитесь, нигде не написано, что сало вредно для здоровья человека. Мало того, у нас в селе все давно заметили: если съешь на ночь сало, то обязательно заснешь, а если не съешь, мучает бессонница. Поэтому настоятельно рекомендую, доктор, включить сало в диету как успокаивающее средство. Только Вы, ради Бога, не обижайтесь на меня за то, что я, темная, малообразованная женщина, осмелилась давать Вам советы. Но в то же время благодаря своему жизненному опыту и тем испытаниям, которые мне пришлось перенести, я, дорогой доктор, тоже в некотором роде профессор в этой области. В свое время я перепробовала самые различные методы похудения: от кодирования до гемокода... И стрессом меня пугали, и отвращение к еде вызывали... Если бы Вы знали, сколько денег я потратила на гербалайф! Пришлось порезать всех кур! И что в результате? Как только наступает вечер, как только на кухне зазвенят тарелки или ложки, так во мне зверь просыпается. И ничего сделать с собой не могу. Ем все подряд! Поэтому очень надеюсь, что Вы приедете к нам в районный центр и убьете во мне этого зверя. Наш сельский фельдшер недавно мне сказал, что я страдаю булимией. Оказывается, есть такое заболевание, при котором человек страдает от повышенного, неукротимого аппетита. Так вот, дорогой доктор, булимия охватила все наше село. И поверьте, это не от хорошей жизни. Ах, если бы Вы знали, как иногда хочется пойти в театр или на какой-нибудь концерт и вообще куда угодно – лишь бы убежать подальше от этой серой, скучной жизни. От скуки мы и жиреем, дорогой доктор! А «театр» у нас на селе один – корова и хозяйство, да еще кухня и мытье посуды в придачу. Но не будем говорить о плохом! Давайте лучше о хорошем. Приезжайте к нам, дорогой доктор! Все женщины нашего села с трепетом ждут Вашего приезда и давно готовы объявить беспощадную войну лишним килограммам!

Кстати, дорогой доктор, если Вы все же надумаете к нам приехать, советую Вам быть построже с нашими дамами. Уж очень сильно они любят покушать. А для нашей сестры чем строже, тем лучше. Поэтому, дорогой доктор, захватите с собой большой дрын и отдубасьте их хорошенько, чтобы поменьше ели!

С уважением, жительница села Гуски Марья Ивановна Гуска.

Жду ответа, как соловей лета.

«Белая смерть»

Позвонил как-то мне кум и говорит:

– Давай, Ваня, друг к другу в гости ездить, так сказать, поддерживать культурное общение. А то скучно живем, ничего, кроме работы и пивной, не видим.

Ну, я, конечно, не против.

– Валяй, – говорю, – приезжай. Будем развивать культурное общение.

Вот кум и приехал и куму с собой прихватил. И живут они у нас на полном нашем обеспечении... День живут, неделю, две недели... Хорошо так живут, я не против. Я, наоборот, рад видеть каждый день дорогие для меня лица кума и кумы. Прихожу, бывало, с работы, а кум на моем диване лежит, футбол по телевизору смотрит и пиво мое пьет. Но мне не жалко... Однажды ночью просыпаюсь, слышу кто-то громко хрустит на кухне и стулья скрипят. Я шибко испугался... Думаю, кто же это ночью на кухне скребется?.. Никак какое привидение или, еще хуже воры... Я собрался с духом, подошел к кухне, а у самого душа в пятках... Включаю свет, а там кум колбасу ест... Но я ничего...

– Кушайте, – говорю, – кумэ, на здоровье! У нас еды хватает. Мы, так сказать, не последние люди... Для дорогого гостя и колбасы не жалко.

Вот так и жили. За стол сядем – одного только хлеба уходит шестнадцать кусков. А когда моя жена на стол жареную курицу поставила, кума и говорит:

– Ой, я мясо уже полгода не ела.

А кум провел рукой по животу и говорит:

– Я хоть у вас отъемся, как в санатории...

Я конечно, внимания на эти слова не обращаю, гости – это святое... Хотя, конечно, у нас тоже не откормочный цех. И мясо, извините, стоит по двадцать гривен за кило... А кум отъедается... С каждым днем морда его становится все шире и шире. Совсем совесть потерял... Нет, я, конечно, за культурное общение. Но зачем же так много есть?! Не подумайте, что мне жалко. Ради бога! Пусть едят, как говорится, от пуза! Хотя, с другой стороны, у кого еще какое пузо. А у моего кума пузо как холодильник. Ведь это же вредно для здоровья, так много есть! Это же, понимаете, самое настоящее самоубийство. Ведь еще в древности один философ сказал: «Есть надо для того, чтобы жить, а не жить для того, чтобы есть...»

Но кум с кумой ничего этого не понимают, видимо, журналов и газет не читают, телевизор не смотрят.

Вот и давеча сели мы всей семьей чай пить: кум с кумой и мы с детишками – всего восемь человек. Смотрю, а кум себе в чай сразу четыре ложки сахара положил. Я не выдержал и говорю:

– Нехорошо, кумэ, в чай сразу четыре ложки сахара класть. Это вредно для здоровья. Ведь сахар – «белая смерть». Об этом каждый знает.

А кум почему-то обиделся и отвечает:

– Это поклеп и неправда. Я никогда больше двух ложек в чай не кладу.

– Как же вы не кладете? – удивился я. – Если я сам видел...

– Нет! Это поклеп...

– Извините, кумэ, – говорю я, – давайте подсчитаем. Как по-вашему, сколько ложек сахара помешается в сахарнице?

– Откуда же я могу это знать? – удивленно произнес кум.

– А я знаю, – ответил я. – Ровно восемнадцать ложек. Я сам считал. А сколько, извините, человек за столом сидит? Восемь? А без вас, кумэ, – семь! А я каждому собственноручно по две чайных ложки сахара в чай насыпал. Вот и получается – четырнадцать ложек!

– Ну и что из этого? – в недоумении произнес кум и пожал плечами.

– А то, кумэ, что недостает четыре ложки. А так как сахарница в настоящее время пустая, то и получается, что эти четыре ложки сахара вы положили себе в чай.

– Ну, знаете! – возмутился кум и выскочил из-за стола как ошпаренный. – Это черт знает что!

– Зря вы обижаетесь, кумэ, – говорю я. – Я ведь о вашем здоровье забочусь. Я, знаете, против «белой смерти». Переживаю, что вы много кушаете.

– А кто вам сказал, что я много кушаю? – вспылил кум.

– Как кто? – удивился я. – Все об этом знают. Да и ваши габариты, кумэ, извините, сами за себя говорят.

– Причем тут мои габариты? – обиделся кум. – У меня просто обмен веществ нарушен. Мне один знакомый доктор сказал, что такого нарушенного обмена, как у меня, во всем районе нет.

– Нет, кумэ, обмен веществ тут ни при чем, – съязвила моя Нюрка. – Вы не обижайтесь, кумэ, но мне кажется, если вам дать ведро пирожков или пирожных, вы их приговорите и при этом глазом не моргнете!

– Это я съем ведро пирожков?! – совсем распалился кум. – Спасибо. Не ожидал от вас такого услышать. Да у меня в поликлинике одних только амбулаторных карт – целых пять штук... А вы мне – жрать меньше надо... Как же я могу жрать, если я почти признанный врачами инвалид. У меня и справка есть из поликлиники... Я, может быть, пирожков и пирожных уже целый год не ел...

От волнения у кума заблестели глаза. Он, ничего не говоря, взял шляпу и вместе с кумой вышел на улицу прогуляться.

– Зря человека обидели, – говорю Нюрке. – Человек, может быть, без пяти минут инвалид... А мы ему – жрать меньше надо... Некрасиво получается...

– Вот и купи ему пирожок или пирожное, если так за него переживаешь, – раздраженно ответила Нюрка.

– О, это идея! – воскликнул я. – Давай ему купим пирожное к ужину. Пусть человек порадуется!

– Клизму ему надо, а не пирожное! – возразила Нюрка.

Но я ее уже не слышал. Быстро одевшись, выбежал на улицу. Когда зашел в магазин, сразу увидел кума, покупающего с десяток пирожных. Он с таким вожделением смотрел на свою покупку, что казалось, его глаза вылезут из орбит. Так обычно смотрит убийца на свою жертву. И я понял, что существовать этим пирожным осталось не более минуты. Ровно столько надо времени для того, чтобы дойти от магазина до скамейки, где его ждала кума.

– Так вы, кумэ, решили пирожных себе купить? – обратился я к нему.

Кум повернулся ко мне и покраснел как бурак.

– Так вы еще и шпионите за мной! – с возмущением произнес он. – Спасибо за гостеприимство...

Он выскочил как ужаленный из магазина, при этом, правда, не забыл прихватить пирожные. Пока я дошел до квартиры, кум с кумой успели собрать свои вещички и были таковы. Больше мы с ними не виделись.

С тех пор я дал себе слово не делать никому никаких замечаний по поводу злоупотребления сахаром. Потому как сахар – это, конечно, «белая смерть», но не каждый это понимает.

Как Микола от саломании лечился

Заболел как-то Микола саломанией. Очень сильно его на сало потянуло. И ест он это сало целый день, и думать ни о чем не может, кроме как о сале. И даже ночью снится ему это сало – то с хреном, то с перцем. А мозоль на животе, сами понимаете, продолжает расти, морда лица, извините за выражение, уже в двери не влазит... Микола уже и не знает, что делать. На людях стыдно показаться. Да хорошо, тут бабулька одна посоветовала ему в местный салон магии обратиться, чтобы его от сала отвернуло...

Так Микола и сделал. Приходит он в этот салон, ходит себе по коридору и не знает, к какому магу обратиться. А там этих целителей и магов всяких видимо-невидимо. И вывески на дверях одна другой громче: «Сильнейший маг района», «Сильнейший маг города» и даже «Сильнейший маг и целитель мира». Но более всего поразила воображение Миколы вывеска на последней двери: «Сильнейший маг и целитель этого коридора». Ниже было напечатано более мелким шрифтом: «Потомственный колдун в пятом поколении Вальдемар Аполлонович Гулькин. Лечит ожирение двойным отворотом от еды. Авторский метод».

Микола сильно обрадовался этому объявлению и зашел в кабинет.

– Доктор, – обратился он к знаменитому магу. – Вы от сала отворотить сможете? Чтобы я и смотреть не мог на этот проклятый наркотик.

– За ваши деньги – что угодно, – отвечает ему Гулькин. – Только я, дорогой клиент, во-первых, не доктор, а потомственный колдун в пятом поколении. А во-вторых, – продолжил он насмешливым тоном, – вам не ко мне надо, а к хирургу.

– Это зачем же к хирургу? – пожав плечами, резонно заметил Микола. – Мне и без хирурга неплохо.

А маг ему и говорит, ухмыляясь во весь рот:

– А для того, дорогой клиент, чтобы вам рот зашить!

– Шутите! – удивляется Микола. – Как же я тогда кушать буду?

– А зачем вам кушать? – съехидничал маг. – Вам клизмы делать будут, чтобы есть не хотелось...

От этих слов, сами понимаете, настроение у Миколы резко упало, и решил он делать ноги, пока не поздно, и уже было направился к двери... Тут его догнал Гулькин и говорит:

– Что же вы, клиент, такой большой, а шуток не понимаете. – Он взял Миколу под руку и усадил в кресло. – Ну-с, рассказывайте, на что жалуетесь.

– Понятно на что, – отвечает ему Микола. – На сало, конечно... Думаю о нем, проклятом, днем и ночью. И ничего с собой сделать не могу.

– Не может быть! – воскликнул маг. – Это же уникальный случай. Вас исследовать надо. Давайте проведем эксперимент. Закройте глаза и скажите мне, о чем вы сейчас думаете.

– О сале! – чистосердечно признается Микола.

– Поразительно! Я так и знал! – восхитился маг. – Ну а еще о чем, кроме сала?

– О хрене, – говорит ему Микола. – Точно! О хрене с салом!

– Ну а еще, еще...

– О горчице! – немного подумав, говорит Микола. – О горчице с салом!

– Все! Все! – покачал головой маг. – Мне все понятно! Редчайший случай в истории медицины! Полная... да, да... не побоюсь этого слова, полная наркотическая зависимость от сала.

– А это не страшно? – испуганным голосом спрашивает Микола.

– Науке это еще пока неизвестно, – не стал обнадеживать его маг. – Но у меня есть один метод: двойным отворотом называется... от еды! Труд всей моей жизни! Как раз для вашего случая подходит. Хотите попробовать?

– Конечно, – обрадовался Микола. – Если клизмы, конечно, делать не будете.

И он опять закрыл глаза, ожидая научного эксперимента. Тут маг, как коршун, закрутился вокруг Миколы, начал размахивать руками, произносить какие-то таинственные, непонятные слова. А затем неожиданно остановился, успокоился, положил руку на лоб Миколе и говорит:

– А сейчас, дорогой пациент, впадайте в транс.

– Куда, вы говорите, впадать? – не понял его Микола. – В кресло, что ли, впадать?..

– В транс впадай, я тебе говорю! – в самое ухо прокричал ему маг.

Микола вздрогнул на миг, затаил дыхание и замер, как бы ожидая прихода этого самого транса.

– А сейчас представьте себе, клиент, – продолжает маг, – что сало – ваш враг, сало – коварный убийца. А теперь повторите эти слова.

Микола послушно повторил:

– Сало – это враг, сало – коварный убийца.

– Прекрасно, – обрадовался маг. – А сейчас представьте, что сало – это дрянь, невкусная еда, его надо выбросить к чертям собачьим. – И просит Миколу повторить.

– Как же я могу такое повторить? – удивляется Микола. – Разве можно так обращаться с национальным продуктом?

А маг ему разъясняет:

– Это так надо для научного эксперимента.

– Нет, – воспротивился Микола, – хоть убейте, но про сало такое не скажу. Как же я людям в глаза после этого смотреть буду.

Маг, понятное дело, от этих слов поначалу осерчал, а потом подумал и говорит:

– Хорошо, тогда приступим ко второму этапу лечения – второму отвороту!

Он опять положил руку на лоб Миколы.

– А сейчас представьте, клиент, что сало – это дохлая крыса. Да-да! Не удивляйтесь. Сало – это дохлая крыса. Так для эксперимента надо. И вот, представьте себе, эта самая дохлая крыса приближается к вам, дорогой клиент, все ближе и ближе!

От этих слов, конечно, у Миколы все внутри похолодело. А тут еще маг для достоверности эксперимента вытащил из кармана кусочек кроличьего хвоста и для усиления эффекта провел им по губам Миколы... Эффект превзошел все ожидания. Микола с испугу принял кроличий хвост за дохлую крысу и в ужасе вскочил как ужаленный. Да как закричит на весь кабинет:

– Спасайте, люди добрые! Крысой кормят!

А маг ему говорит:

– Успокойтесь, клиент. Сеанс еще не закончился.

Но Микола никак в себя прийти не может, успокоиться не может, уж больно его эксперимент с дохлой крысой напугал.

– Нет уж, хватит! – И он решительно двинулся к двери. – Лучше я сало всю жизнь буду есть, чем такие эксперименты над собой проводить.

На этом и закончилось лечение Миколы от саломании. С тех пор обходит салоны магии десятой дорогой и другим то же советует.

Примитивная личность

Рано утром в ветлечебницу зашла телятница колхоза «Рассвет» Марья Ивановна Конева. В приемной сидел мужчина с припухлым болезненным лицом и отрешенно глядел по сторонам. Это был ветеринарный фельдшер Иван Кузьмич Кукин. Говорили, что в свободное время он забывает про своих коров и тайно лечит местных жителей от водки, ожирения и бородавок.

– Чем обязан? – недовольно прохрипел он, обводя тяжелым взглядом богатырскую фигуру посетительницы.

Марья на миг оробела, но, спохватившись, вытащила из сумки большой бумажный сверток. Запахло самогоном и жареной свиной колбасой.

– Вы, это, Иван Кузьмич, – начала она неуверенно, – говорят, гипнозом от всех болезней лечите. В Акимовке, слышала, тоже одна старушка есть – от сглазу и волоса лечит.

– Эка удивила, – сказал Кукин. – Я, может, строго по науке работаю, систему Павлова знаю, а ты мне про какой-то сглаз рассказываешь... Темный ты после этого человек, Марья, если меня с безграмотной старухой равняешь.

Марья от удивления раскрыла рот и вплотную приблизилась к Кукину.

– Ну а меня от лишнего весу вылечить сможете? – шепотом спросила она.

Кукин оценивающе осмотрел мощную фигуру Марьи и задумался, словно высчитывая что-то в уме.

– Хорошо, – наконец произнес он. – Только тут, понимаешь, специальный гипноз надо, психотерапией называется. Это тебе не старушка-знахарка, а наука.

Кукин усадил Марью на стул и мгновенно заговорил:

– Сейчас я буду проверять твое магнитное поле. Для этого положи руки на вымя... То есть, тьфу, положи свои руки на грудь. Слушай меня внимательно. Я ввожу тебя в особое состояние, твои руки отрываются от вымени, то есть, тьфу...

Кукин вздохнул и вытер со лба пот:

– Нет, этот метод тебе не подходит. Ложись-ка лучше на хребет и закрой глаза.

Кукин нагнулся над пациенткой и положил ладонь на ее лоб:

– А сейчас ты чувствуешь, как тяжесть растекается по всему твоему телу от головы до самого хвоста... То есть, тьфу, по всему телу разливается свинец...

– Ой, что-то нет свинца, – робко прошептала Марья.

– Молчи, – зло прошипел Кукин. – Ты мешаешь проводить научный эксперимент... И не болтай головой... Тебе хочется спать, спать...

– Ой, что-то не хочется спать, Иван Кузьмич, – не выдержала Марья.

– Как не хочется спать? – удивился Кукин. – Всем хочется, а тебе нет? Такого не может быть!

– Ну как же не может быть, Иван Кузьмич, зачем же я врать буду...

– Нет, я так больше не могу работать, – застонал Кукин, хватаясь за голову. – Ты вот что, Марья, поднимайся. Тебя лечить никак невозможно...

– Это почему же невозможно? – забеспокоилась она.

– Потому как ты есть примитивная личность с низким интеллектом. Тебе гипноз противопоказан.

– Это у меня низкий интеллект?! – взорвалась Марья. – А у коров твоих высокий? Что же это вы себе позволяете, Иван Кузьмич? – обиделась Марья. – Над больной женщиной издеваться! Я думала, что вы специалист, а вы только знаете коровам хвосты закручивать.

– Дура! – закричал Кукин. – Ишь какие бока себе откормила. Есть меньше надо! А то ей, видите ли, гипнозу захотелось!..

– Вот вы какой! – взвизгнула Марья. – Думаете, я теперь не знаю, почему вы прошлой зимой половину телят моих порезали? Потому что не умеете лечить. Не зря вы на селе коновалом слывете.

Марья знала, что фельдшер не любил этого слова, и постаралась попасть в самое больное его место. Кукин побагровел и взялся за стул. Марья испуганно схватила сверток и выскочила на улицу.

– Колбасу... Колбасу-то оставь! – крикнул ей вдогонку фельдшер. – Эх! Примитивная личность!..

ПАЦИЕНТЫ ПИШУТ

Елена Горяева, г. Москва: «Я отказалась от ингалятора»

Лечение у Владимира Ивановича я начала с марта 2001 г. Мне было 36 лет, весила 99 кг при росте 173 см. За семь месяцев похудела на 32 кг. Улучшилось здоровье (в 1999 г. врачи поставили малоприятный диагноз «бронхиальная астма», назначили гормональный курс лечения). Потеряв первые 18 кг лишнего веса, я отказалась от ингаляторов, перестала задыхаться, почувствовала себя более здоровым человеком. Как говорят, открылось второе дыхание. За последние семь месяцев я не болела даже простудными заболеваниями. И все это благодаря Владимиру Ивановичу и, конечно же, моему упорству, вере в выздоровление души и тела.

Да, мне, как и многим, в первое время пришлось несладко. Ведь я должна была полностью отказаться от своих любимых блюд, от сидения часами в кресле, то есть перевоплотиться. До встречи с Владимиром Ивановичем я не раз пробовала самостоятельно худеть. Но увы! Потеряешь 5 кг, наберешь 8 кг, и так постоянно. Что я только не делала. По Брэггу худела три месяца (на одной кипяченой воде с ежедневными клизмами), пыталась пить разные лекарственные препараты для сброса лишних килограммов, прислушивалась к всевозможным диетам. Собиралась даже сделать липосакцию. Со слезами на глазах выслушивала от своих знакомых замечания по поводу того, как я сильно раздалась за последние годы.

В общем, прошла огонь, воду и медные трубы, а результат – нулевой. В первый же день знакомства с Владимиром Ивановичем я вдруг поняла – это именно то, чего мне не хватало последние годы. И, сидя в зале, мысленно дала ему и себе обещание, что сегодняшняя наша встреча перевернет всю мою жизнь и только в лучшую сторону!

Теперь я по-настоящему счастлива. С 58 размера перешла на 48-й, полна энергии и сил. И это не предел! Уверена, что мой добрый, любимый доктор радуется вместе со мной. Ведь все достигнутые мною результаты – это в первую очередь плод его работы.

Большое спасибо Вам, Владимир Иванович! Здоровья, счастья, терпения и удачи! С уважением, Ваша пациентка.

Ирина Пономарева, г. Москва: «Спасибо доктору за целебные проповеди»

Мне 24 года. Пришла к доктору В. И. Миркину в 1999 г. с весом 85 кг. В последнюю надежду сбросить лишние килограммы верила с трудом. Но, похудев за первую неделю на 3 кг, я, наверное, была самой счастливой на свете.

Ирина Пономарева похудела на 30 кг

При дальнейшем лечении стали отступать головные боли, одышка, повышенное давление, стенокардия, раздражительность. На окружающий мир стала смотреть по-новому. В настоящее время всегда присутствуют хорошее настроение и уверенность в себе. Поступила в институт, устроилась на хорошую работу. Стала разборчива в еде: ем больше овощей, фруктов, осторожна с углеводами. Раньше еда была на первом месте. Сейчас ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть. Ужинаю не позже 18:00. Продолжаю делать разгрузки на кефире раз в неделю.

Похудела на 30 кг, теперь мой вес – 55 кг. Мотив был такой: нравиться самой себе. Ведь как ты будешь относиться к себе, так и окружающие будут относиться к тебе.

Спасибо Вам, Владимир Иванович, за Ваши целебные проповеди!

Ольга Петухова, г. Москва: «После сеансов Миркина я поверила в себя»

К Владимиру Ивановичу на прием я попала совершенно случайно. В 28 лет я весила 128 кг и думала, что никогда не смогу похудеть. У меня было много сопутствующих заболеваний.

После первого сеанса за 10 дней я потеряла 6 кг, за полгода – 20 кг, в общей сложности я похудела на 48 кг.

Спасибо доктору Миркину за то, что он дает возможность по-другому посмотреть на окружающий нас мир, поверить в себя, в свои силы.

После потери веса я стала лучше себя чувствовать, нормализовались многие обменные процессы, стабилизировалось артериальное давление, стало лучше работать сердце, пропала одышка. Что немаловажно для женщины, у меня стали лучше и гуще волосы, ногти обрели прочность, перестали ломаться, кожа стала более эластичной.

Еще раз хочу сказать большое спасибо Владимиру Ивановичу, и дай Бог ему здоровья, долголетия и успехов!

Василий Ильницкий, г. Киев: «Пригодилась прежняя одежда»

Что я могу рассказать о себе? Как говорится, дошел до ручки. Не мог двигаться, а если и выходил на улицу, то через каждые 50-100 шагов отдыхал: болели ступни ног, повышалось давление, мучила одышка. Я боялся куда-либо ездить, с трудом садился в автомобиль. Когда обращался к врачам, слышал в ответ, что у меня нарушен обмен веществ.

Раньше у меня было много одежды, но вдруг оказалось, что вся она мала, даже 64-66 размеров. Приходилось кое-что переделывать, то есть расшивать. В магазине ведь большие размеры редки.

И вот 25 декабря 1994 г. я пришел в клуб. Пока добирался от станции метро, 10 раз отдыхал. А поднявшись на третий этаж, свалился с ног, нечем было дышать.

За первый месяц лечения сбросил 19,5 кг. Радовался каждой прошедшей неделе, упорно снимая лишние килограммы – от 0,5 до 4,5. Стал много ходить, исчезла одышка, нормализовалось давление, уменьшилась отечность, со спины сошли жировики. Лечащий врач сказал, что если бы не мерцательная аритмия, то вообще все было бы нормально.

Итак, за 10 месяцев я сбросил 60 лишних килограммов из 153. Чувствую себя хорошо. За все это низкий поклон и большая благодарность доктору Миркину.

Валентина Ольшанская, г. Киев: «Была грыжа от ожирения»

В жизни людей, наверное, нет более актуальной и важной проблемы, чем здоровье. И я в свои 46 лет столкнулась с ней, поняв, что в таком состоянии жить дальше невозможно. Из-за избыточного веса имела много болезней: варикозное расширение вен, язву желудка, аритмию сердца, бронхиальную астму, остеохондроз. Перенесла три операции по удалению желчного пузыря и две по подшиванию грыжи из-за избыточного веса.

И вот по телевизору увидела передачу о В. И. Миркине. Это была практически моя последняя надежда на спасение и похудение. И пошла к нему на прием.

Спасибо огромное Владимиру Ивановичу за то, что он помогает стольким людям обрести надежду на лучшую жизнь! Он заставляет поверить в себя, в свои внутренние силы. Дает шанс человеку, даже очень полному, от которого отказались врачи, нормально жить и радоваться жизни. Благодаря Владимиру Ивановичу я похудела на 23 кг. Улучшился внешний вид и самочувствие. Долгих лет жизни Вам, дорогой доктор!

Валентина Савченко, г. Киев: «Вы – врач от Бога!»

Мне 53 года. К доктору Миркину я шла очень долго. У меня были сомнения, поскольку я обращалась ко многим врачам. Они на некоторое время облегчали мое состояние, но через неделю все повторялось: давление 220/120, головные боли, отеки на ногах.

Я уже поставила на себе крест, чувствовала себя никому не нужной. Но все-таки решила пойти после трансляции по телевидению к доктору Миркину. За девять месяцев сбросила 33 кг. Кто этого не испытал, тот не поймет. Мне стало светлее жить.

У меня на ногах были неизлечимые язвы (тромбофлебит), врачи махнули на меня рукой, помощи никакой. Когда приходила к хирургу, он мне говорил: «Ложись на операцию». Но я боялась, ведь часто люди с моим диагнозом оставались инвалидами. И благодаря Владимиру Ивановичу я хожу, язвы затянулись.

В данное время у меня давление 120/80. Головные боли исчезли, в транспорте мне иногда улыбаются, на работе все говорят, что я выгляжу хорошо.

И вправду, похудеть со 161 до 121 кг – это же чудо! Но я не остановлюсь на этом. Я буду к Вам ходить, пока не сброшу вес до 80 кг.

Спасибо Вам, самый родной и благородный человек!

Надежда Бабич, г. Киев: «Мне было не до красоты...»

После рождения первого ребенка (1976 г.) поправилась до 100 кг. С этого и начало подниматься давление, стадо болеть сердце.

После рождения второго ребенка (1982 г.) еще прибавила в весе до 105 кг и никак не могла его сбросить. Силы воли не хватало, не получалось установить нормальный режим питания. Добавились еще и нервные стрессы, боли в суставах ног.

В 1988 г. после гипертонического криза поставили на диспансерный учет с диагнозом «гипертония, дистрофия левого желудочка сердца». Лечилась у кардиолога (профессор А. П. Дорогой), который сказал: «Если похудеете, станете чувствовать себя нормально».

Мыслей о красоте фигуры у меня и не было. Одно желание – стать здоровой. А тут встретила одну свою знакомую, которую нельзя было узнать, так она похудела. Она мне и рассказала о Владимире Ивановиче. Первый раз я пришла к нему в августе 1994 г.

Уже зимой я почувствовала себя намного лучше. На очередных приемах у участкового врача давление оказалось нормальным – 120/80, что ее очень удивило. Сердце беспокоит редко, только при резкой перемене погоды или после сильных переживаний.

Я благодарна Богу за то, что он послал мне встречу с Миркиным.

За этот год я перенесла страшные потери: в мае 1995 г. был убит бандитами мой младший брат, а в ноябре умер мой муж. Я считаю, что силы моему организму дали встречи с Владимиром Ивановичем, доброжелательная обстановка в клубе.

Лидия Путято, г. Киев: «Он дал мне силы»

После неоднократного лечения в Институте клинической медицины имени академика Н. Д. Стражеско принимала гормональные препараты и стала резко поправляться. Затем – тяжелейшие патологические роды. Не было молока, и старалась, чтобы оно появилось. Все для этого делала. В результате еще больше поправилась.

Здоровье становилось все хуже и хуже. Сердце не выдерживало такой нагрузки. Разные домашние стрессовые дела не давали мне покоя. А когда я нервничаю, мне хочется есть. В результате набрала 100 кг.

Однажды я встретила свою знакомую, которая очень похудела. Она мне и рассказала о Миркине. Первый раз я пришла к доктору в феврале 1994 г. и уже через три месяца почувствовала себя лучше. После каждого сеанса доктора мне становилось все легче и легче. Спасибо большое Владимиру Ивановичу за его доброту, внимание, за то, что он вылечил стольких больных!

Сейчас у меня очень большой стресс в жизни. В 1995 г. я похоронила моего единственного сына, которому было 22 года. Меня снова стало беспокоить сердце, нервы. Но благодаря Владимиру Ивановичу я нахожу силы и прихожу в клуб для того, чтобы успокоиться и отвлечься от своего горя. Спасибо всем!

Екатерина Сармина, г. Киев: «Одежду носила 72 размера...»

Поступила на лечение к доктору В. И. Миркину с весом 138 кг. Диагноз (заключение ВКК, поликлиника № 1 Дарницкого района г. Киева): «Гипертоническая болезнь III степени, кризовое течение, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, экстрасистолическая аритмия, хронический гепатохолецистит, псориаз, ожирение III – IV степени». Это означает – жизнь на дорогостоящих таблетках, которые приносят кратковременное облегчение, неподвижность.

Одежду носила 72 размера. Конечно же пыталась похудеть. Но...

Последняя возможность и надежда появились, когда увидела по телевизору и услышала отзывы о результатах лечения в клубе В. И. Миркина. Лучший пример – конечно же, киевлянка Н. И. Пономаренко и многие другие пациентки, которые показали чудеса исцеления, выполняя все рекомендации нашего талантливого, добросовестного доктора. Он любит свое дело, людей, которым искренне хочет помочь.

Я похудела на 37 кг, и сейчас кажется, что это не так много. Но ведь я раньше не могла сбросить и 10 кг, даже пройдя лечение на специализированном курорте в Горячем Ключе Краснодарского края. А иглоукалывание и фитотерапия!

Сейчас стала подвижна, не люблю ездить в автобусе, хожу пешком. Могу купить себе хорошие одежду, обувь, что раньше было невозможно. Обхожусь без таблеток и хочу, очень хочу похудеть еще! И буду для этого делать все, что посоветует доктор, в которого я верю.

Раиса Медведева, г. Киев: «Забыла дорогу в аптеку»

От всей души благодарю Вас за то, что Вы возвращаете нам здоровье, желание жить и работать.

Когда я пришла на сеанс, у меня был большой вес – 118 кг, страшная одышка, давление 190/110, сахар в крови – 11,2, бронхит, принимала кучу лекарств, делала уколы. Став ходить к Вам на сеансы, сбросила 28 кг. Даже врач не верит: давление – 120/80, а сахар – 5,6. Одышки не стало. За все Вам миллион раз благодарна. Вы вернули мне самое дорогое – здоровье. Вот уже полгода, как я забыла дорогу в аптеку, не пью лекарств, легко дышу. На всех своих подруг произвела огромное впечатление, советую всем им ходить к Вам. Моя знакомая даже из Днепропетровска приезжает к Вам на сеансы.

Дай Бог Вам здоровья, энергии и сил заниматься с такими людьми, которых в народе называют «толстяками». А Вы их делаете здоровыми, энергичными. Большое Вам спасибо! Низкий поклон.

Людмила Ромашова, г. Киев: «Он понял нас, толстяков»

Отчаявшись и дойдя до предела, случайно попала к Миркину. Отнеслась к этому лечению скептически, но решилась в последний раз. Ходила еле-еле. Потела и задыхалась, в трамвай сесть помогали. Окружающие смотрели с жалостью. Не интересовалась ничем. После двух недель лечения почувствовала сдвиг и с энтузиазмом взялась за диету.

Результаты поражали и меня, и окружающих. Стало легче ходить и дышать. Давление нормализовалось, одышка исчезла. Появились блеск в глазах и интерес к жизни. Когда пришлось делать операцию, она прошла на удивление благополучно, и через две недели я была здоровым человеком. Разгрузки не делала два месяца, но вес не набирала.

Сейчас чувствую себя отлично и приступила к следующему этапу. Надо еще 20 кг сбросить. Я уже лишилась 30 кг. Мужчины стали проявлять ко мне интерес, появилась надежда устроить личную жизнь. Я счастлива. Благодарна Миркину безгранично. Самое главное, что нет психологической зависимости от него, как это было с Кашпировским. Надо верить только в себя, но путеводителем к этой вере стал знающий доктор. Большое ему спасибо, что он понял толстяков и возвращает нас к жизни!

Людмила Брайчук, г. Киев: «За пять месяцев похудела на 30 кг»

В 1989 г. я родила дочь, более года кормила ее грудью и, как все женщины, склонные к полноте, быстро начала набирать вес. Затем, когда вышла на работу, из-за неправильного питания (утром не хочется, днем некогда, зато вечером душу отведешь) добавились еще лишние килограммы. Это все привело к тому, что стало шалить сердце, резко поднялось давление, начали болеть ноги, совершенно изменилась внешность, появилась проблема с одеждой, все вокруг раздражало.

Иногда пыталась сидеть на диетах, даже 10 дней пила одну кипяченую воду (тогда сбросила 8 кг), сорвалась при выходе из голодания и набрала еще больше.

И вот в апреле 1995 г. я впервые услышала о Миркине и его уникальной методике избавления от лишнего веса. Сначала не решалась сходить к нему, но после общения с некоторыми его пациентами, в частности с Еленой Кариной, увидев ее фотографии до и после лечения, узнав результат (снято тогда было 68 кг), я рискнула. В это время мой вес был 110 кг.

Результат не заставил себя долго ждать: за первые три недели лечения я сбросила 10 кг, а в общем за пять месяцев – 30 кг.

Раиса Кулик, г. Киев: «Живу в полную силу»

За время лечения у доктора В. И. Миркина потеряла 30 кг, а весила 120 кг. Страдала ожирением III степени, чувствовала себя неуютно из-за своей полноты, комплексовала по этому поводу. Старалась быть больше дома.

В 1994 г. услышала о докторе Миркине и поехала к нему на прием. Я сразу поверила словам Владимира Ивановича и с энтузиазмом начала предложенный мне курс лечения. Не жалею об этом, а наоборот, почувствовала себя абсолютно другим человеком. Ушел комплекс неполноценности, я стала радоваться жизни.

Большое спасибо милому доктору, который сумел возродить во мне женщину, вернул мне вкус к жизни, а главное – научил бережно и правильно относиться к своему организму и здоровью. А если женщина знает и видит, что нравится окружающим, значит, она живет в полную силу. Спасибо, дорогой доктор!

Людмила Удовиченко, г. Полтава: «Живу, и жить хочется»

К Миркину меня привело ожирение. В свои 32 года я весила 108 кг. До прихода к нему испробовала всевозможные диеты. Худела, но снова поправлялась и набирала еще больший вес.

Я верю Владимиру Ивановичу. У меня была гипертония, одышка, сильные головные боли. И вот за три месяца сбросила 27 кг, чувствую себя прекрасно. Давление нормализовалось, одышки как и не было, голова не беспокоит.

Внешность изменилась в лучшую сторону, я помолодела. Живу, и жить хочется. Стала полноценным человеком. Я очень благодарна Владимиру Ивановичу. Сто лет ему жить, не болеть и не стареть!

Ольга Дяконенко, г. Нежин: «Я стала совсем другим человеком»

В свои 35 лет я выглядела на все 50. И все потому, что была толстой и непривлекательной. Вся моя жизнь состояла из того, чтобы хорошо покушать, а как я выгляжу, меня мало беспокоило. Но тут стало подводить здоровье, появилась одышка, начали болеть ноги, сердце. Я много раз пыталась сесть на диету, но силы воли хватало буквально на несколько дней. И тут я увидела свою знакомую, которую сразу и не узнала. Она сказала, что есть врач, который исцеляет таких людей, как я, делает их жизнерадостными и счастливыми. Я весила 130 кг при росте 164 см. За семь месяцев сбросила 60 кг. На жизнь стала смотреть другими глазами. Начала носить модные вещи, не боялась появиться на пляже, почувствовала себя другим человеком.

Спасибо доктору В. И. Миркину за произошедшее чудо!

Владимир Назаренко, г. Нежин: «Снял 30 кг, чувствую себя лучше»

До февраля 1995 г. я страдал ожирением – 127 кг. Были частые головные боли, повышенное содержание сахара в крови, одышка. И я решил обратиться за помощью к В. И. Миркину. За первый месяц сбросил 14 кг, почувствовал себя лучше, нормализовалось здоровье: исчезла одышка, реже стала болеть голова. За второй месяц лечения сбросил 8 кг, за третий – столько же. Последующие месяцы вес держится в пределах 96-97 кг.

Наталья Лиркова, г. Нежин: «Чудо произошло»

Каждая женщина во все времена мечтала быть стройной и красивой, но не у всех это получалось. Одних природа наделила красивой фигурой, а другим приходилось бороться за свою стройность с помощью разных диет, физических упражнений, медицинских препаратов.

Но для этого нужна большая сила воли, а у многих ее подчас не хватает. Вот к такому типу людей, наверное, я и отношусь.

Я и в детстве была не слишком хрупкого телосложения, а после замужества и рождения ребенка еще больше поправилась. И жила я все эти годы, можно сказать, не обремененная своей полнотой. Но однажды, так уж сложилось в моей жизни, меня больно ранили на сей счет. И я стала искать разные способы похудения. Мне хотелось доказать, что я тоже сильная и смогу изменить свою внешность.

Я занималась физическими упражнениями, пыталась сидеть на диете, но силы воли хватало на короткий период времени. Стала принимать индийские таблетки на травах. Однако после их приема мне было настолько плохо, что от этого пришлось отказаться.

И однажды по телевизору я увидела передачу, в которой принимал участие В. И. Миркин. Но я все равно этому не поверила, пока не убедилась на примере одной девушки, которая проживает у нас в городе. Зная ее до сеансов, я глазам своим не поверила, как изменился человек.

И вот 26 марта я приехала в Киев на сеанс к В. И. Миркину. Мне хотелось верить в перевоплощение. И благодаря врачу чудо произошло. За первую неделю лечения я избавилась от 5 кг. Это была неописуемая радость. Ведь никакого насилия над собой я не делала, просто придерживалась той диеты, которую рекомендовал врач.

А потом все пошло своим чередом. Каждый месяц я теряла лишние килограммы. Мне стало легче ходить, исчезла одышка. Впервые за многие годы я смогла надеть модные наряды. Благодаря Миркину появились новые друзья в его клубе. Мы общались, делились новостями и поддерживали друг друга морально.

Единственное мое желание теперь – не поправляться. И я думаю, что с помощью Владимира Ивановича эта мечта станет реальностью. Ведь я уже лишилась 39 кг.

Любовь Гамбург, г. Прилуки: «Уже хожу без палочки»

Я инвалид II группы: деформированы оба тазобедренных сустава. Из Чернигова направляли в Киев на операцию. Профессор оперировать отказался из-за моего большого веса. Я долго сама пробовала похудеть, но у меня не получилось. Случайно узнала о «Клубе бывших толстяков» в Киеве, о докторе Владимире Ивановиче Миркине и приехала. И вот за год и четыре месяца потеряла 39 кг. Намного легче стало ногам. Профессор сказал: «Ходите, ходите потихоньку, пока операцию делать не будем». Но я уже хожу без палочки. Я очень благодарна Владимиру Ивановичу, что он нас лечит и поддерживает в трудную минуту. Большое, большое спасибо!

Екатерина Горопацкая, г. Бровары: «Участковый врач не мог поверить...»

Мне 36 лет. Пришла к доктору Миркину с весом 142 кг. Это была первая причина. Стеснялась своего внешнего вида. Работа у меня физически тяжелая: целых восемь часов на ногах, и еще грузы носить. Придешь домой – тоже крутишься до ночи. Казалось, ноги отказывали.

Вторая причина – это букет различных заболеваний: высокое артериальное давление (состояла на учете в заводском здравпункте), сильные головные боли. Не могла долго быть на солнце, часто болело сердце, постоянно чувствовала себя усталой. Ночью просыпалась от сильной боли в печени. Был нарушен обмен веществ.

Вроде бы и не ела много, так мне казалось. Утром не завтракала совсем, обедала на работе кое-как. Но зато хорошо ужинала и всегда поздно. Любила хлеб, картошку, каши разные.

Однажды встретила свою подругу, которую не видела несколько месяцев, и была поражена: она заметно похудела. Она и дала мне адрес Миркина.

И вот я уже девять месяцев лечусь у этого доктора. За это время похудела на 35 кг. И за неполный месяц – еще на 2 кг. Худею не так быстро, как хотелось бы. Но все равно, почувствовала себя как бы заново. Давление нормализовалось (120/80 или 130/90 – выше не бывает), перестала болеть печень, не так устают ноги.

Участковый врач не мог поверить, что все это произошло со мной. Все удивляются, как мне удалось. А все благодаря Владимиру Ивановичу.

Я и раньше садилась на диету, и не раз. Худела, а потом снова набирала вес. Сейчас я на диете Миркина, делаю разгрузочные дни. Хочу сбросить еще 25 кг.

Дай Бог здоровья нашему доктору! Жаль, что не знала его раньше.

Оксана Лисконич: «Теперь муж провожает и встречает меня с работы»

Мой вес был 127 кг, муж ушел к моей подруге, у меня началась одышка, было трудно ходить, но я решила – все, хватит, будет и на моей улице праздник. Услышала про виртуоза своего дела – доктора В. И. Миркина. Живу я довольно далеко, в г. Первомайске Николаевской области. Приехала раз, другой, третий, четвертый, пятый – и похудела на 35 кг, но это не предел, буду худеть дальше. Муж вернулся, двое детей, – простила.

Теперь мой муж провожает и встречает меня с работы. На улице мне говорят комплименты, и вообще я решила для себя: есть для того, чтобы жить, а не жить, чтобы есть.

Огромное спасибо Вам за Ваш труд!

Мария Коростиенко: «За три месяца – минус 28 кг»

Всю свою сознательную жизнь я страдала от чрезмерной полноты. Но в молодости это не отражалось на моем здоровье, я была как бы «женщина в соку». Но перевалило за 40, и ко мне в дверь начали стучаться болезни. Я понимаю, что при моем весе их практически невозможно избежать, и я активно начала бороться со своей полнотой.

Сначала испробовала всевозможные диеты, но кроме потери сознания от голода ничего не добилась. Тогда стала два раза в неделю делать разгрузочные дни, по утрам делала зарядку, по вечерам – пробежки. Но почти безрезультатно. Я совсем потеряла надежду нормально передвигаться. Замучили тромбофлебит, полиартрит, остеохондроз. А мои бедные ноги вынуждены были носить 128 кг. Походив час, я полдня лежала, иначе не могла даже привстать.

И вот однажды по телевизору увидела передачу о докторе Миркине. Я еще раз решила попробовать.

Снова вернулась к нормальной, полноценной жизни. Боюсь такое писать, чтобы, не дай Бог, сглазить, но сегодня я чувствую себя лучше, чем 10 лет назад. Хожу в лес по грибы, помогаю дочке с зятем на огороде (а у них – 40 соток). И все это дали мне Вы, Владимир Иванович. Уже похудела на 28 кг.

Спасибо Вам огромное! Дай Вам Бог здоровья!

Ольга Грудина: «Я стала ездить на велосипеде»

Сразу хочу поделиться радостью: за год я похудела на 35 кг. Чувствую себя очень хорошо. Даже стала ездить на велосипеде.

Но самое главное, что я теперь могу все делать по дому. И это радует меня, детей, мужа. Он, по правде сказать, слабо в это уже верил.

– Да ты ни за что диету не выдержишь, не похудеешь, – говорил.

Все меня обзывали. А в ателье, когда я хотела сшить платье, мне сказали:

– У нас на бегемотов не шьют!

Особенно я переживала, когда картошку надо было сажать или выкапывать. Стыдно, что наклониться не могла. И какую же я тяжесть с себя сняла, перестала быть обузой.

Нынешним летом ходила с мужем на луг косить сено. Работала наравне со всеми.

Моя сестра (она весила 153 кг) все время дома сидела, ноги у нее болели. А сейчас, благодаря усилиям доктора Миркина, уже бегает.

Владимир Иванович – наш верный друг. Он вернул нам радость жизни. Спасибо ему за мастерство врача, доброту!

Елена Чернова: «Результаты нас радуют»

Проблема лишнего веса и желание похудеть меня волновали с детства. Периодически прибегала к помощи разнообразных диет, но по достижении результата силы покидали меня и вес опять восстанавливался.

Ознакомившись с методикой В. И. Миркина, я поняла, что это моя последняя надежда. Вместе с подругой, у которой тоже проблемы с фигурой, мы регулярно посещаем сеансы Владимира Ивановича.

Результаты нас радуют. Потеря веса составила 28 кг. Пришлось отказаться от калорийной еды, вспомнить забытые комплексы утренней гимнастики, а взамен получить хорошее настроение, возможность модно одеваться, уверенность в себе.

Иногда подводят праздничные дни, когда стрелка весов движется в сторону увеличения, но сразу представляю сцену, проницательный взгляд Владимира Ивановича, и нескольких дней достаточно, чтобы вес стал в норме.

Я искренне благодарна доктору за то, что он дарит многочисленным своим пациентам здоровье, красоту и уверенность.

Софья Маркова: «Пример есть с кого брать»

Хожу на лечение к доктору Миркину с 1 февраля 1993 г. Вес был 120 кг при росте 152 см. На сегодня я похудела на 43 кг и хочу похудеть еще хотя бы на 20 кг.

До лечения страдала одышкой, болели и опухали ноги, мучили гипертония III степени, атеросклероз сосудов сердца и головного мозга, много других болезней.

Похудев на 20 кг за первые месяцы, я почувствовала себя молодой и бодрой, если учесть, что мне в то время было 63 года. На пятый этаж с сумками стала подниматься без остановки.

Я очень благодарна доктору В. И. Миркину за то, что он помог мне стать полноценным человеком, а не пыхтящей рохлей. Очень жалею, что не было его раньше, когда я была молодой.

Спасибо, что организовали «Клуб бывших толстяков», даете возможность общения с Вами и членами клуба! Хотела бы еще похудеть, и пример есть с кого брать.

Наталья Гузий: «Этот врач – настоящий кудесник»

Причина, по которой я пришла к доктору Миркину, была, как я считала, веской. Я была полной с детства. Учась в школе, посещала спортивную секцию, чтобы поддерживать форму.

Вышла замуж, родила двоих сыновей, поправилась, забросила спорт и, конечно же, потеряла форму. Сколько живу, столько и ношу на себе избыток лишнего веса. В школе то и дело слышала насмешки со стороны сверстников.

Постоянное стеснение выбивало из колеи. Думала, что и замуж мне не выйти. Опасалась этого. Сколько раз давала себе слово начать худеть, соблюдать диету, меньше есть и т. п. Но никак мне это не удавалось.

Жизнь сложилась не лучшим образом. Рано выскочила замуж и через пять лет развелась, имея на руках двоих ребятишек. И опять горькое одиночество. Тем более стеснялась своей полноты, от стыда сгорала, когда шла куда-нибудь на пляж. Пряталась от людей. Годы шли, дети подрастали, я оставалась одна. Но вот судьба уготовила мне одно испытание. Я встретила молодого парня, который после армии пришел работать в наш коллектив. Мы познакомились ближе и решили вступить в законный брак. Я была счастлива, что нашелся человек, который решил стать отцом моим ребятишкам. Муж моложе меня на четыре года. Молодой, красивый, стройный, о таком может мечтать любая женщина.

Чтобы создать крепкую, дружную семью, решили обзавестись ребенком. Я родила дочь. Теперь имею троих детей. Живем хорошо.

Но я постоянно смотрела на себя в зеркало и видела, что избыток веса портит меня как женщину. Я казалась старше, плюс еще полнота. Совсем потеряла равновесие в жизни.

Хотела стать стройной, избавиться от веса, выглядеть моложе и привлекательней, чтобы сохранить большую семью, чтобы мужу не стыдно было представлять меня своим друзьям и вообще – жить полноценной жизнью.

Я сбросила 34 кг. Превосходно себя чувствую, изменилась, помолодела, как бы обрела себя благодаря доктору Миркину.

Этот человек – настоящий кудесник, который превращает людей, страдающих полнотой, в красивых, стройных, жизнерадостных. Низкий поклон Вам, дорогой Владимир Иванович.

Наталья Стукаленко: «Чувствую себя прекрасно»

В 1983 г. родила сына и стала набирать вес. В 1984 г. – вторые роды, опять поправилась. В итоге за три года я набрала 30 кг. Одежда стала тесной, приятного мало. Чувствовала себя отвратительно. Появились разные болезни. В 1989 г. сделали операцию. Потом постоянно мучили остеохондроз и высокое давление. Наклониться, застегнуть сапоги было в тягость. Диеты не приносили никаких результатов. В итоге за 10 лет набралось 40 кг лишнего веса. Смотреть на себя было противно.

И вот в 1993 г. я прочитала о сеансах Миркина в какой-то газете, но опять не поверила в результаты. Лишь в ноябре следующего года приехала на сеансы. За один месяц сбросила 8 кг. Это было чудо! Через год после того, как начала ездить в Киев, в «Клуб бывших толстяков», сбросила 30 кг. Чувствую себя прекрасно, болячки мои постепенно проходят. Я поняла, что нужно верить в себя, слушать доктора – и результат будет прекрасный.

Оксана Свидерская: «Носила халат 56 размера»

Ох, и наплакалась я тогда, в свои 22 года. Родила двоих детишек. Вроде семья хорошая, но полнота отравляла жизнь. Поехали на море в Крым. Все вокруг в шортах, а я в халат кутаюсь – весила уже 100 кг. Сердце болело.

За три месяца у Миркина похудела на 40 кг. И три года вес не прибавляю, но на сеансы к Миркину приезжаю.

Меня знакомые перестали узнавать. Я вначале молчала – чтоб не сглазили. Теперь из Бородянки ездим сюда с подругами.

Сама удивляюсь: кожа совсем не обвисла, сердце не болит. Могу надеть самую модную одежду. На пятый этаж без лифта «вспархиваю», а раньше на каждом пролете останавливалась.

Это счастье, что есть такой врач, который дарит женщинам не только здоровье, но и красоту!

Наталья Федченко: «Это фантастика!»

До посещения ваших сеансов я страдала многими недугами. А самый большой был – душевное отчаяние. Я ненавидела себя такой, какой была. Эти 113 кг были видны везде и во всем. Со мной обращались, как с какой-то вещью.

Когда я узнала о вашем лечении, не могла две недели уснуть, дожидаясь, когда поеду в Киев. Сначала не верила, но результат оказался налицо: 7 кг за одну неделю и без мук. Это фантастика! Артериальное давление вместо 170/140 стало 120/70. Начала заниматься спортом.

Чувствую себя легко. На работе ко мне изменилось отношение, стали замечать. Обращают внимание мужчины и говорят: «Какая женщина!» 28 кг как и не бывало. Большое спасибо! Благодарности моей нет границ!

Антонина Смотрицкая: «Мне легче физически и морально»

Случайно от знакомых узнала о докторе Миркине. Не верила, а когда увидела похудевших больных, так загорелась! Он мне очень помог. Сама я бы не выдержала. Надо мной подруги насмехались, а теперь лишь удивляются.

После похудения я стала себя намного лучше чувствовать. У меня сильно болела голова, а теперь – нет. Тринадцать лет у меня был нарушен менструальный цикл. Последние годы месячных совсем не было. Вскоре после похудения (15 кг) все нормализовалось, даже умудрилась забеременеть.

У меня нет одышки, намного легче физически и морально. А то не могла купить одежду на себя: то, что было по размеру, не подходило по возрасту и наоборот. Вот опять за две недели сбросила 7 кг.

Благодарю Владимира Ивановича, и дай Бог ему крепкого здоровья!

Инна Бабко: «Спасибо за чуткость и доброту»

Первый раз я пришла на занятия к доктору В. И. Миркину 24 января 1994 г. Привела меня туда беда большинства женщин – избыточный вес, а также гипертония и сердечно-сосудистые заболевания. С подругой внимательно слушали и смотрели, но с трудом верили, что у нас что-то получится. Когда же за неделю я похудела на 3 кг, а за месяц – на 7 кг, поверила в чудеса.

Мы добросовестно посещали занятия полгода, а потом – чуть реже. За год похудела на 27 кг. До этого давление было 160/110, сейчас – 125/90, почти норма. Прошли головные боли, нормализовался сон, самочувствие хорошее. Занятия буду посещать обязательно.

Спасибо большое, что у нас есть такие люди, добрые и чуткие, как Владимир Иванович! К нему без всяких проблем можно подойти, посоветоваться, рассказать о своих бедах и в ответ услышать умный и добрый совет.

Это так важно в нашей жизни! И хотя многие в нашем положении чувствуют дискомфорт, каждое воскресенье с удовольствием идут на свидание к своему доктору и стараются своими результатами не огорчать ни его, ни себя.

Большое спасибо за его труд!

ПОСЛЕСЛОВИЕ

...И снова я вхожу в зал. Чувство настороженности поначалу повисает в воздухе, понятно – сегодня много первичных больных.

Известно, что человеческая психика таит немало загадок. Даже зная о приближающихся опасностях и осложнениях, больные порой нарушают режим, не могут избавиться от вредных привычек. Одни выслушивают рекомендации врача безучастно, и сразу становится ясно: ничего делать не станут! Другие расспрашивают, записывают, берутся рьяно, но быстро остывают.

Очень жаль, что советы профилактического характера гораздо менее популярны, нежели лечебного.

Когда меня спрашивают о будущем медицины, я мечтаю прежде всего о расцвете психотерапии. Почему? Мне кажется, в этой области медицины (кстати, наименее изученной) концентрируется множество направлений исцеления людей.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 1995 г. утвердила 349 методик лечения, которые, по представлениям американских врачей, были отнесены к психотерапевтическим.

Кстати, в большинстве цивилизованных стран многие здоровые люди и даже семьи имеют своих психоаналитиков, психологов для регулярных консультаций.

Иногда и ко мне ходят семьями. Но если женщины хотят подправить фигуру, то мужчины, как правило, лечатся от алкоголизма, дети – от энуреза, нервозности. Вот они выстраиваются с куклами и зверюшками в руках. Теперь эти игрушки станут ночью для ребят, страдающих недержанием, своеобразным будильником.

Методика методикой, но для каждого из этих людей, какого бы возраста они ни были, я стараюсь найти единственно нужные слова, вникнуть в их тревоги, судьбы.

Задача психотерапевта – задеть нужные струны души больного, заставить поверить в успех лечения, в выздоровление.

Знаменитый сирийский врач XII в. Абу-ль-Фарадж так обращался к больному: «Смотри, нас трое – я, ты и болезнь. Если ты будешь на моей стороне, нам двоим легче будет одолеть ее. Но если ты перейдешь на ее сторону, я один буду не в состоянии одолеть вас обоих».

И я стараюсь подбадривать робких, обнадеживать скептиков. Мне нужно обратить их в свою веру. Чтобы против болезни нас было двое, чтобы стало больше счастливых людей, а в мире царили гармония и добро. В этом и есть миссия врача.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подведем итоги. Ожирение является фактором риска в развитии атеросклероза, заболеваний органов кровообращения (гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца), приводит к возникновению инфаркта миокарда, подагры, сахарного диабета, варикозного расширения вен и др. Согласно исследованиям, ожирением страдают от 2 до 15 % детей. Ликвидация ожирения привела бы к увеличению средней продолжительности жизни целого поколения на 4 года. Смертность среди лиц старше 45 лет при наличии ожирения в два раза выше, чем у лиц такого же возраста, но не страдающих ожирением.

Предлагаемая мной комплексная методика лечения и профилактики ожирения направлена на формирование у пациентов нового пищевого поведения, что позволяет им не только добиться значительной редукции веса, но и длительное время удерживать восстановленный вес. Организованные мной «Клубы бывших толстяков», где я применяю групповую психотерапию, дают возможность проводить длительное поддерживающее лечение (от 2-3 месяцев до 10-15 лет и более). Другими словами, эти клубы фактически становятся реабилитационными центрами для лиц, страдающих ожирением.

В главе «11 шагов к стройной фигуре» я предлагаю людям, страдающим ожирением, восстановить свой вес. Для этого им необходимо:

1) знать причины возникновения ожирения и обстоятельства, связанные с появлением избыточного веса;

2) провести анализ своего пищевого поведения и выработать его новую модель, направленную на восстановление веса;

3) научиться контролировать свое пищевое поведение, разделить все продукты на разрешенные и запрещенные, использовать предложенную мной диету исключения всю жизнь;

4) поменять свои жизненные ценности, ставить на первое место не низменные инстинкты, а духовность и заботу о своем здоровье и всегда следовать главному принципу: есть для того, чтобы жить, а не жить для того, чтобы есть;

5) найти себя в этой жизни, сделать ее более полноценной и гармоничной. Когда скука заполняется едой, появляется ожирение;

6) необходимо признать свою вину в развитии данного заболевания, чтобы победить лишний вес;

7) поверить в себя и в мой метод лечения, и вы сделаете невозможное – победите ожирение;

8) пропагандировать правильное пищевое поведение и здоровый образ жизни. Помогая другим, вы помогаете себе, потому что при этом становитесь духовно стойкими и волевыми.

Вот и закончились мои советы. Главное, чтобы вы поняли, как важно владеть своим телом и побеждать болезни. Удачи вам на этом пути!

Итак, если вы накопили лишние килограммы, которые мешают вам жить, если вы готовы исключить из своего рациона жирообразующие продукты и проводить разгрузочные дни, приходите ко мне. Я помогаю своим пациентам по следующим адресам.

? Киев, ул. Ильинская, 9, третий этаж, конференц-зал (ст. м. «Контрактовая площадь»). По воскресеньям с 14:00 до 17:00. Контактный телефон: 547-29-85.

? Москва, пр. Буденного, 14, дом культуры «Чайка» (ст. м. «Семеновская»). Контактные телефоны: 322-18-94, 8-499-724-30-86,8-903-289-43-45.

E-mail: www.doctor_mirkin@mail.ru.

Сайт: www.doctormirkin.ru.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Советы из сакральных книг

Вот что написано в знаменитых трактатах – Библии и Талмуде – о количестве и качестве пищи, съедаемой во время одной трапезы.

? От переедания умирает больше людей, чем от голода.

? Прекрати трапезу, когда еда доставляет тебе слишком большое удовольствие.

? Наполни треть желудка пищей, вторую треть – питьем, а последнюю треть оставь пустой. (Этот принцип служит гарантией от апоплексических ударов.)

? Тот, кто брезгует ячменным хлебом и ест только пшеничный, – грешник.

? Не будь среди упивающихся вином, среди обжирающихся мясом. Ибо пьяница и обжора обеднеют, а сонливость облачит тебя в лохмотья.

? Ешь медленно, тщательно пережевывая пищу зубами, и найдешь ее снова в своих ногах.

? Заботы сживают человека со света. Вздохи разрушают половину тела.

? Кто растит свой живот, растит болезни.

? Три вещи плохи в большом количестве и прекрасны в малых дозах: дрожжи, соль и скромность.

? Смоква (инжир) хороша для еды, радует глаз и прибавляет ума.

? Главные жизненные потребности – вода, огонь, железо, соль, мука, мед, молоко, вино, масло и одежда. (Как видим, мясо, рыба, яйца и другие продукты не включены в этот перечень.)

? Только в праздничные дни нужно есть мясо и вино.

? Не сиди много, чтобы не было геморроя.

? Не стой много – это тяжело для сердца.

А ниже добавлено, что народ, который живет по этим нормам, не нуждается во врачах.

Фитотерапия

Предлагаю несколько вспомогательных средств, способствующих уменьшению веса тела, свежести кожи и хорошему самочувствию.

Лекарственные растения, используемые при ожирении, помогают нормализовать работу внутренних органов, избавиться от лишних килограммов, улучшить самочувствие.

Однако напоминаю, что лекарственными растениями необходимо пользоваться по рекомендации лечащего врача. Только врач, установив диагноз, выявив сопутствующие заболевания и приняв во внимание индивидуальные особенности больного, может правильно подобрать для вас необходимую пропись лекарственных растений.

Для похудения при ожирении применяют лекарственные растения, оказывающие желчегонное и мочегонное действие, влияющие на аппетит и всасывание пищевых веществ.

Для уменьшения аппетита можно применять следующие средства:

? экстракт кукурузных рылец по 30-40 капель 2-3 раза в день перед едой;

? настой и отвар кукурузных рылец по 1 ст. л. 4-5 раз в день до еды;

? крепкий настой фенхеля (сладкого укропа) – пить вместо чая;

? жевание зеленых листьев фенхеля также уменьшает аппетит;

? крепкий настой листьев одуванчика – пить 2-3 раза в день;

? кроме лекарственных растений для похудения можно использовать картофельный сок. Каждое утро выпивать стакан.

Послабляющее, мочегонное и улучшающее пищеварение действие оказывает такой сбор: кора крушины (60 г), плоды фенхеля (20 г), корни одуванчика (20 г), листья мяты перечной (20 г). 2 ст. л. сбора залить 0,3 л кипятка, кипятить 30 мин, затем процедить. Принимать утром до еды по два стакана.

Обмен веществ стимулирует следующий сбор: плоды фенхеля (15 г), цветки ромашки аптечной (15 г), липовый цвет (15 г), листья мяты перечной (20 г). 10 г смеси залить стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 мин, охладить в течение 15 мин. Сырье отжать и довести кипяченой водой количество настоя до первоначального объема. Принимать по стакану 2-3 раза в день.

В качестве мочегонного средства можно использовать такой сбор: листья березы (5 г), листья мать-и-мачехи (5 г), листья ежевики (40 г). 1 ст. л. сбора залить стаканом кипятка и настаивать в термосе в течение ночи. Настой принимать утром и в обед по стакану.

Лекарственные растения и их прописи, используемые при гипертонической болезни

Для лечения и в целях профилактики гипертонической болезни применяют рябину черноплодную, пустырник, сушеницу топяную, корень аира, астрагал густоцветковый, лист березы, боярышник, валериану, донник, душицу, землянику, календулу, лен, липу, мелиссу, мяту, пастушью сумку, подорожник, солодку голую, спорыш, укроп, чернику, шиповник, щавель конский. Сборы:

? трава пустырника пятилопастного (4 г), трава сушеницы топяной (2 г), плоды боярышника колючего (1 г), лист мяты перечной (2 г);

? трава пастушьей сумки обыкновенной (1 г), плоды рябины черноплодной (1 г), семя укропа аптечного (1 г), семя льна обыкновенного (2 г), листья земляники лесной (2 г);

? трава пустырника пятилопастного (5 г), плоды боярышника колючего (2 г), листья мяты перечной (1 г), трава горца птичьего (1 г), корни аира болотного (1 г);

? листья березы бородавчатой (1 г), плоды шиповника коричного (2 г), трава астрагала густоцветкового (2 г), корни валерианы лекарственной (2 г);

? трава пустырника пятилопастного (1 г), трава сушеницы топяной (3 г), листья мяты перечной (2 г), трава душицы обыкновенной (2 г), цветки календулы лекарственной (1 г);

? листья щавеля конского (1 г), трава донника лекарственного (1 г), корни солодки голой (2 г), трава тысячелистника обыкновенного (1 г), плоды рябины черноплодной (1 г).

Для приготовления лекарственного питья 2-3 ст. л. смеси залить 2-2,5 стакана кипятка. Принимать по 3-4 ст. л. четыре раза в день.

Лекарственные растения и их прописи, используемые при лечении сахарного диабета

При сахарном диабете применяют листья березы, плоды боярышника, лист брусники, бузину черную, зверобой, землянику, золототысячник, крапиву двудомную, кукурузные рыльца, морскую капусту, семя льна, корень лопуха, мяту, орех грецкий, подорожник, чай почечный, пустырник, почки сирени, лист смородины черной, сушеницу топяную, створки фасоли, чабрец. Сборы:

? листья брусники обыкновенной (4 г), трава зверобоя продырявленного (2 г), кукурузные рыльца (4 г), корни лопуха обыкновенного (5 г), листья мяты перечной (2 г);

? листья ореха грецкого (3 г), почки сирени обыкновенной (2 г), трава сушеницы топяной (2 г), листья черники (3 г), плоды шиповника коричного (3 г);

? плоды боярышника колючего (3 г), цветки бузины черной (2 г), листья земляники лесной (2 г), морская капуста (2 г), семя льна обыкновенного (2 г);

? листья мяты перечной (2 г), листья подорожника большого (3 г), листья смородины черной (3 г), створки фасоли обыкновенной (5 г), листья черники (7 г), плоды шиповника коричного (2 г).

Для приготовления лекарственного питья 2-3 ст. л. смеси заварить в 0,5 л воды и хранить в термосе. Принимать настой на следующий день в три приема за 20-30 мин до еды.

Перед зеркалом

Упражнения для лица

Цель упражнений для лица – укрепить тонус мышц и усилить циркуляцию крови.

Выполните несколько круговых вращений глазами.

Упражнение против образования морщин на лбу. Сцепите пальцы обеих рук и надавите ими на лоб. Брови при этом поднимаются вверх. Сосчитайте до шести и опустите руки. Расслабьтесь.

Упражнение против обвисания век. Держите кончики пальцев на висках и бровях, одновременно закрывая и открывая глаза.

Упражнение для усиления роста бровей. Широко откройте глаза и высоко поднимите брови. Удерживайте эту позу. Затем опустите брови и верните глаза в обычное положение.

Упражнение против морщин на переносице. Надавите на лоб пальцами и поглаживайте его от носа к вискам.

Упражнение против опущения уголков губ. Вытяните губы, как бы произнося звук «о», и задержитесь в таком положении на 6 с. Повторите три раза.

Упражнение против толстых щек. Втяните щеки, затем надуйте их. Кончиками пальцев медленно нажмите на щеки так, чтобы воздух не выходил.

Упражнение для упругости кожи. Плотно сжатые губы вытяните трубочкой. Большие пальцы рук приложите к ушам, а ладонями надавите на щеки. Губы расслабьте.

Упражнение, предупреждающее образование второго подбородка. Запрокиньте голову как можно дальше, нижнюю губу вытяните вперед. Удерживайте такое положение 6 с, затем поднимите голову и расслабьтесь.

Упражнение при отвислом подбородке. Сильно стисните зубы и заверните губы внутрь. Растяните уголки губ насколько можно. Удерживать позу 6 с, затем расслабьтесь. Несколько выдвиньте нижнюю челюсть, затем расслабьте мышцы.

Упражнение для мимических мышц лица. Надавливайте пальцами на отдельные мышцы лица: лобные, височные, надбровные, носовые, щек, подбородка. Мышцы лица становятся упругими, улучшается их кровоснабжение. Такая гимнастика освежит ваш внешний вид. Упражнение нужно повторять несколько раз в течение дня, как только вы почувствуете усталость.

Широко откройте рот и как можно сильнее сверните язык.

Чтобы избежать образования складок и морщин на шее

Упражнение с зеркалом. Сядьте перед большим зеркалом и положите пальцы одной руки чуть ниже ключицы, пальцы другой – на подбородок. Затем опустите уголки рта вниз (как при выражении презрения), причем губы должны принять форму подковы. Одновременно напрягите мышцы шеи. Если вы правильно выполняете упражнение, то почувствуете, как напряглись мышцы. В зеркале увидите, как кожа на шее поднимается вверх. Напрягайте мышцы несколько секунд, потом расслабьте их. Ежедневное повторение этого упражнения 10-15 раз сделает кожу упругой. Желательно делать это в уединении, сосредоточенно. И не думайте, что все это только для женщин.

Упражнение на произнесение гласных. Вытяните губы трубочкой и, беззвучно артикулируя, произнесите «о-у-и». Это упражнение способствует укреплению мышц шеи.

Контрастные переменные компрессы для шеи. Приготовьте две миски – одну с холодной водой, другую с горячей. В каждую положите салфетку, сложенную вдвое. Возьмите салфетку из миски с холодной водой, слегка отожмите ее, расправьте и приложите к подбородку, хорошенько натянув, чтобы салфетка плотно прилегала к шее. Затем положите ее обратно в миску и приложите салфетку, взятую из миски с горячей водой. Меняйте компрессы в течение 10 мин. Горячую воду нужно подливать. Повторите процедуру 2-3 раза.

Затем ополосните салфетки в горячей воде и высушите. Эта процедура – своеобразная гимнастика для кровеносных сосудов, которые расширяются от горячей воды и сужаются от холодной.

Похлопывание подбородка. Сложите салфетку вчетверо, смочите ее в холодной воде и слегка отожмите. Правой рукой возьмите ее за уголок и довольно сильно похлопайте по подбородку и нижней части шеи. Сделав так 10-15 раз, переложите салфетку в левую руку и похлопайте по нижней части правой щеки и подбородку.

Еще один совет: когда идете, следите за тем, чтобы голова была высоко поднята, смотрите прямо перед собой.

Косметика: результат на лице

Среди всех видов искусств искусство косметики – одно из самых древних. Говорят, в 20 лет лицо женщины – от Бога, в 30 – какое она сама себе сумела создать, а в 50 лицо надо заслужить. Особенно это касается людей полных, подверженных потливости, образованию морщин, имеющих жирную кожу, двойной, а то и тройной подбородок. Худея, также нелишне помнить о косметике.

Здесь собраны несложные рецепты из трав, натуральных продуктов, даров природы. Они не требуют много времени и особых материальных затрат. Выбирайте любой! Следуя приведенным советам, однажды утром вы посмотрите в зеркало и сами себя не узнаете!

«Холодец». 1 ст. л. листьев мяты заварите стаканом кипятка. Через 30 мин процедите настой и промывайте им кожу.

Настой «Цветочный». Если появляется кожный зуд, очень эффективен настой из льняного семени или ноготков (календулы), ромашки, мяты и подорожника. 1 ст. л. этой смеси разведите в стакане кипятка. Из этого настоя или водного отвара льняного семени сделайте маску, взяв за основу картофельную муку, которую разводят настоем этих трав. Подержите ее на лице 20-25 мин, а затем смойте холодным настоем.

Из рецептов бабушек. В борьбе с морщинами рекомендуется применять такую смесь: миндальные отруби (50 г), яичный желток и глицерин (по 12,5 г), спирт (10 г), тимол (1 г), камфора (1,5 г). Размешайте смесь, добавив воду до получения пасты мягкой консистенции. Пасту нанесите на затронутую морщинами область на 30 мин. Затем вымойте лицо и тщательно вытрите.

Смесь «Молодость». Лекарственные растения помогают тонизировать кожу. Вот рецепт приготовления жидкости от морщин. Возьмите 1 л вина хорошего качества. В сухой глубокий сосуд высыпьте ромашку (30 г), мяту перечную (20 г), розмарин (10 г) и салициловую кислоту в виде мелкого порошка (20 г). К этой смеси добавьте вино и оставьте настаиваться на две недели. По истечении этого срока процедите настойку и жидкой частью каждый вечер осторожно и систематически протирайте лицо на протяжении 15 дней. Для устранения морщин данным средством можно пользоваться без перерыва долгое время.

Розовая вода. Это одно из самых древних средств для освежения лица, изобретенное арабскими врачами в X в. Розовую воду можно приготовить в домашних условиях. Для этого нужно тщательно перемешать 2 ст. л. розового масла с 4,5 л очищенной воды.

Косметические маски

Маски – одно из самых древних средств ухода за кожей лица. Усиливая циркуляцию крови, они оказывают благоприятное воздействие на кожу. При их систематическом использовании лицо сохраняет свежий вид и остается в течение многих лет гладким, без морщин.

? Маску необходимо приготавливать непосредственно перед применением.

? После нанесения маски лицо должно оставаться неподвижным до момента ее снятия.

? Для получения хорошего результата маску необходимо применять систематически – хотя бы раз в неделю (а лучше два раза). Курс включает 5-20 процедур.

? Через 2-3 месяца курс повторяется.

? Наносить маску нужно по основным массажным линиям: от подбородка к вискам, от верхней губы к уху, от основания носа к уху, от середины лба к виску.

? Обычно маска снимается с помощью кусочка ваты, смоченной в теплой или прохладной воде.

Приведу несколько простых рецептов масок, которые можно применять в домашних условиях.

Молочная. Одна из самых простых и дешевых масок. Намочите небольшой кусочек ваты в молоке и протрите им лицо.

Морковная. Приготовьте смесь из 1 ч. л. овсяной муки, половины желтка и одной натертой моркови. Нанесите ее на лицо на 20 мин, после чего смойте сначала теплой, а затем холодной водой. Если добавить 20 капель лимонного сока, отбеливающее действие маски усилится. Она применяется при отвисшей, увядающей, нечистой, прыщеватой коже (тонизирует и очищает).

Майонез для кожи. Взбейте половину яичного желтка, постепенно прибавляя 15 г оливкового масла. Полученную смесь нанесите на лицо и шею, слегка массируя. Через 15-20 мин снимите маску с помощью ватного тампона, смоченного в теплой воде. Она применяется при наличии морщин, сухой, увядающей и загрубевшей коже (тонизирует и смягчает).

Медово-лимонная. Процедите сок одного лимона через марлю и смешайте с 2 ч. л. жидкого меда. Смочите этой смесью марлевые или бумажные салфетки и наложите их на лицо, заменяя одну другой 2-3 раза. Продолжительность процедуры составляет 15-20 мин. Затем вымойте лицо теплой водой. В холодильнике смесь может храниться семь дней. Всего используется 15-20 масок через несколько дней в зависимости от переносимости кожи. Если кожа сухая, предварительно смажьте ее жирным кремом. Маска применяется при наличии пятен, веснушек и нечистой, прыщеватой коже (отбеливает).

Хлебная. 100 г ржаного или пшеничного хлеба залейте горячим молоком или сливками, накройте салфеткой на 15 мин. Хлебную кашицу нанесите на лицо на 20 мин. Снимите маску льняной салфеткой, смоченной в горячем молоке. Маска тонизирует, питает кожу и способствует венозному оттоку.

Из крахмала. Заварите из картофельного крахмала клейстер. К 1 ст. л. клейстера добавьте 1 ч. л. толокна или муки, 1 ч. л. взбитого белка и все перемешайте. Наложите маску на 20 мин. При сухой коже 1 ч. л. крахмала разведите в 1 ч. л. молока, сливок или растительного масла.

Из трав. Сухие листья, стебли и цветки лаванды, чабреца, душицы и мяты, листья укропа, петрушки, сельдерея измельчите в кофемолке. Полученную смесь поместите в стеклянную баночку и залейте оливковым маслом в соотношении 1:4, закройте крышкой и поставьте на 10 дней в темное место. Перед употреблением перемешайте смесь, нанесите на очищенную кожу лица и шеи на 20 мин. Снимите маску обычным способом или горячим компрессом.

При сухой коже приготовьте отвар из этих трав (2 ст. л. на стакан), 1 ст. л. отвара смешайте с белком и хорошо взбейте. Нанесите маску послойно и, когда подсохнет последний (пятый) слой, смойте ее теплой водой. Маска тонизирует и питает кожу лица и шеи.

Клубничная очищающая. Разомните три ягоды клубники и нанесите на лицо. Оставьте на 10 мин, затем смойте водой. В клубнике содержится витамин С, который прекрасно очищает кожу. Такое же действие оказывает размятая и протертая мякоть половинки персика, смешанная с 1 ст. л. коньяка.

Очищение кожи в домашних условиях

Солью. Полстакана соли «Экстра» залейте доверху сливками, перемешайте, закройте крышкой и храните в холодильнике. При жирной коже вместо сливок используйте молоко.

Нанести на лицо мыльную пену, затем приготовленным раствором круговыми движениями очищайте кожу в течение 5 мин. Через 10 мин смойте маску теплой водой, затем ополосните холодной.

При сухой коже вместо мыльной пены используйте растительное масло.

Чаем. Использованный после заваривания чай просушите. Нанесите на лицо обильную мыльную пену, на нее – чай и круговыми движениями очищайте кожу лица в течение 5 мин. Смойте маску водой комнатной температуры.

При сухой коже вместо мыльной пены используйте растительное масло.

Рисом. Промочите рис, смолите в кофемолке до фракции не мельче сахарного песка. Нанесите на лицо обильную мыльную пену, затем измельченный рис. Круговыми движениями протрите кожу лица. Образовавшуюся мыльно-рисовую корочку оставьте на 10 мин, после чего смойте ее теплой, а затем холодной водой. Рекомендуется для жирной, пористой кожи.

Лосьоны

Тонизирующий лосьон, который можно употреблять круглый год. Возьмите 2 ст. л. смеси ромашки, шалфея, мать-и-мачехи, конского каштана, полевого хвоща, тысячелистника, одуванчика, розмарина, алтея. Заварите двумя стаканами кипятка и поставьте на слабый огонь на 30 мин. Затем охладите и профильтруйте. В полученный раствор добавьте 2 ст. л. водки или коньяка, 1 ст. л. камфорного масла и 1 ч. л. камфорного спирта.

Этот лосьон – хорошее средство для ухода за пористой кожей с черными точками и угрями. Сначала очистите кожу ватным тампоном или влажной губкой, затем нанесите лосьон и дайте ему впитаться.

Тонизирующий лосьон из ноготков (календулы). Смешайте 2 ст. л. сухих цветков или три горсти свежих с 0,5 л воды и добавьте 2 ст. л. лесных орехов. Это хорошее средство для жирной, прыщеватой кожи.

Настой цветков одуванчика поможет избавиться от веснушек. Горсть цветков одуванчика залейте стаканом кипятка, а когда настой остынет, процедите его и смазывайте лицо утром и вечером.

Полезны также недозрелые плоды черной смородины. 1 ст. л. ягод разомните и смешайте с 1 ч. л. меда. Намажьте смесью лицо, особенно густо там, где больше всего веснушек. Через 30 мин вымойте лицо водой с несколькими каплями лимонного сока.

Натуральные кремы

Все виды кожи нуждаются в увлажнении, даже жирная, а для сухой кожи это совершенно необходимо. Каждый день перед сном (в это время ничто не оказывает на кожу отрицательного воздействия) следует наносить на лицо питательный крем в направлении снизу вверх, а на шею – сверху вниз (от подбородка). Если кожа очень сухая, крем можно нанести еще раз.

Крем для увядающей кожи. 50 г маргарина растопите с 10 г пчелиного воска и 1 ст. л. растительного масла, добавьте 1 ч. л. витамина А (масляного) и 10 г смеси пропущенных через мясорубку листьев крапивы, рябины, хмеля или петрушки, смородины, лепестков жасмина и розы. Тщательно разотрите. После применения этого крема кожа молодеет, становится упругой.

Медовый крем для нездоровой кожи. 3 ст. л. ланолина, 1/2 ст. л. меда, 1 ч. л. лецитина смешайте и поместите на водяную баню. Медленно вливайте 4 ст. л. теплой воды, непрерывно помешивая, пока не остынет.

Земляничный крем. Насыпьте в кастрюлю 250 г ягод земляники и 100 г сахара, доведите до кипения. Охладите. Вскипятите еще раз. Затем на водяной бане расплавьте 2 ст. л. ланолина и 2 ст. л. подсолнечного масла и добавьте клубничный сок. Снимите с огня и перемешайте.

Крем из перца для бледной, сухой, увядающей кожи. 50 г костного мозга и 10 г пчелиного воска растопите на водяной бане. Добавьте 1 ст. л. растительного масла с тщательно растертым в нем небольшим кусочком (с ноготь мизинца) красного стручкового перца.

Жидкий крем. В растертый желток добавьте стакан сливок или сметаны и снова разотрите все вместе. Постепенно добавляйте в эту смесь сок лимона, полстакана водки и стакан кипяченой воды. Жидкий крем тщательно взбалтывается и хранится в сухом месте.

Крем из рябины. Можно приготовить крем из плодов рябины, черной (красной) смородины, из айвы и хурмы, лимона, клубники и земляники. 50 г растопленного костного мозга тщательно разотрите с желтком, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. растительного масла и 2 ст. л. кашицы из названных плодов, фруктов, ягод. Добавьте по каплям 30 мл камфорного спирта, растирая крем.

Крем из ромашки для сухой кожи. 50 г сливочного топленого масла или маргарина смешайте с 2-3 ч. л. растительного масла и растопите на водяной бане. Постоянно помешивая, добавьте два яичных желтка, 2 ч. л. касторового масла, 1/2 ч. л. глицерина, смешанного с 1/4 стакана настоя ромашки и 30 г камфорного спирта. Настой ромашки готовят заранее: 1 ст. л. цветков заливают половиной стакана крутого кипятка, настаивают в течение 1-2 ч и процеживают.

Крем из лепестков роз. Этим кремом можно смазывать стареющую, теряющую упругость и свежесть кожу. Цедру трех лимонов нарежьте маленькими кусочками и залейте кипятком. Настояв в течение 8-12 ч, процедите через марлю и хорошо отожмите. Смешайте 1 ч. л. меда, 1 ч. л. растительного масла, 2 ст. л. сливок или молока, 3 ст. л. цветочного одеколона или водки с соком трех лимонов. Добавьте полстакана заранее приготовленного и охлажденного настоя лепестков роз (жасмина, белой лилии).

Если кожа покраснела, можно воспользоваться приведенными ниже средствами, которые охлаждают и успокаивают кожу.

? Листья лопуха, крапивы, ромашки или чая прокипятите в стакане воды и нанесите на кожу.

? Протрите покрасневшую кожу ломтиком огурца.

? Раздавите несколько ягод клубники, смешайте с 1 ст. л. молока и нанесите на кожу.

Коктейли для лица

Ошибаются те, кто считают, что важно только подобрать нужный питательный крем, регулярно делать маски – и лицо приобретет свежесть.

Запомните: красота во многом зависит от вашего рациона.

Удивительный цвет лицу придадут фруктовые и овощные коктейли.

Коктейль с сельдереем. 50 г сока сельдерея, 100 г молока, яичный желток, сок одного лимона.

«Сладкая смесь». 200 г морковного сока, пол-апельсина, сок 1/4 лимона, 1 ч. л. меда, полстакана кефира.

Яблочный. 200 г яблочного сока, сок одного лимона, 1 ст. л. меда.

Томатный. 150 г томатного сока, 50 г лимонного сока, 1 ст. л. сока сельдерея.

Огуречный. 100 г огуречного сока, 100 г морковного сока, 50 г сока сельдерея.

Пейте на здоровье и на красоту! А несколько капель на дне стакана оставьте, смочите в этой благодатной смеси ватный тампон и аккуратно протрите им лицо.

Знаете ли вы, что:

? нельзя очищать кожу лица одеколоном. При сухой коже даже туалетная вода может вызвать шелушение, зуд;

? листья капусты и свеклы лечат гнойничковые заболевания кожи;

? чтобы убрать «мешки» под глазами, приложите к лицу на 15 мин тертый картофель, затем смажьте его кремом, а через 20 мин смойте ваткой, смоченной в прохладном чае;

? если кожа лица все время сильно потеет, хороший результат дает настойка зверобоя (1 ст. л. на стакан кипятка). Летом можно использовать сок огурца, арбуза, винограда;

? отвар зелени петрушки и укропа снимает отеки с лица;

? чтобы с шеи исчезли складки, нужно 2-3 раза в неделю делать солевые массажи.

Умеете ли вы... умываться?

Перед умыванием протрите кожу любым растительным маслом или сделайте маску из сметаны, простокваши, березового или лимонного сока, смешанного с 1 ч. л. меда. Через 10-15 мин смойте маску холодной водой.

Если у вас нормальная кожа, при умывании пользуйтесь пенящимися гелями. После этого протрите лицо и шею кусочками льда, приготовленного из настоя равных частей мяты, ромашки, шалфея и липового цвета. Можно «подкармливать» кожу масками из сметаны, простокваши, фруктов и ягод. После умывания или маски следует нанести на лицо увлажняющий крем.

Если у вас сухая кожа, утром ополаскивайте лицо водой или протирайте льдом из настоя равных частей ромашки, мяты, подорожника, шалфея и липового цвета. Вечером лучше пользоваться молочком для снятия макияжа, после чего нанести тоник без содержания спирта. Сухой коже полезны белково-желтково-масляные маски, а также медово-масляные из сметаны или майонеза.

Если у вас жирная кожа, умывайтесь по утрам холодной водой с мягким мылом или очищающими дезинфицирующими гелями. Потом протирайте кожу лица льдом из настоя равных частей зверобоя, календулы, мяты, листьев и плодов рябины, одуванчика и подорожника. Полезны маски белковые, ягодные, дрожжевые, из меда, с соком или кашицей свежих трав. Заканчивайте процедуру вяжущим лосьоном. Увлажняющий крем наносите только в необходимых местах, например под глазами.

Кулинария для желающих похудеть

Дам несколько рецептов блюд, в которых сбалансировано количество белков, жиров и углеводов. Во многие из них введены дикорастущие растения и травы, что придает им лечебный эффект.

Среди предлагаемых блюд не случаен большой выбор салатов. Для больных ожирением, сахарным диабетом они особенно полезны, составляют основной рацион.

Но сначала несколько советов по обработке продуктов, помогающих избежать потери витаминов и их целебности.

? Чтобы свекла в процессе варки не обесцвечивалась, по достижении полуготовности в воду добавляют столовый уксус в количестве 5-10 % от взятой жидкости.

? Зеленые листовые овощи широко используются в приготовлении салатов. Они содержат минеральные соли, витамины и другие биологические вещества. Однако увядающая и нарезанная зелень быстро теряет свои пищевые достоинства, поэтому ее рекомендуется нарезать непосредственно перед использованием. Зеленые овощи перебирают, удаляют загрубевшие стебли, пожелтевшие и испорченные листья и тщательно промывают в большом количестве воды, затем нарезают.

? Во многие салаты добавляют пряные травы. Делают это обычно незадолго до их употребления, так как присутствие зелени по истечении некоторого времени приводит к забраживанию приготовленного блюда.

? В качестве пряной зелени чаще всего используются листья укропа, петрушки, огуречной травы, кервеля, эстрагона, мелиссы лимонной, лука зеленого и др.

? Супы лучше варить вегетарианские. Мясной, рыбный, грибной бульоны можно есть не более 2-3 раз в неделю.

? Чтобы ограничить жидкость, супы следует употреблять по полпорции.

? Вторые блюда из мяса и рыбы советую готовить преимущественно отварными или на пару, без соли. Но после отваривания их можно тушить, запекать или слегка обжаривать.

? Третьи блюда готовят без сахара, а при необходимости сделать их сладкими добавляют ксилит (до 30 г в день) или сорбит (до 60 г в день). Но самое лучшее третье блюдо для полных – фрукты в натуральном виде.

Салаты

Хочу предложить вам кулинарные блюда из целебных растений, овощей и фруктов, используемые в диетическом питании при лечении ожирения. Для усиления лечебного эффекта в некоторые блюда добавлены дикорастущие лечебные растения (подорожник, одуванчик и др.). Низкая калорийность овощей и растений, а также содержание в них неусвояемой целлюлозы позволяют использовать их в виде балласта в желудке, усиливающего чувство насыщения и помогающего выдерживать диету.

Все овощи в зависимости от содержания в них углеводов делятся на три группы.

? Содержащие 3-6 % углеводов (салат, капуста, помидоры, редька, редис, цветная капуста, зеленый перец, щавель, шпинат, огурцы и др.).

? Содержащие 10-12 % углеводов (тыква, спаржа, стручковая фасоль, морковь, лук, брюссельская капуста, артишоки, репа, лук-порей, зеленый горошек, свекла и др.).

? Содержащие 20 % углеводов и более (картофель, кукуруза, фасоль, сухой горох, рис и др.).

Первые две группы овощей можно употреблять во время снижения и стабилизации веса, их количество в диете рекомендуется даже увеличить. Исключением являются некоторые продукты (свекла, зеленый горошек, стручковая фасоль), которые необходимо употреблять не чаще 1-2 раз в неделю. Третью группу овощей необходимо полностью исключить из пищевого рациона, так как они относятся к жирообразующим продуктам с высоким гликемическим индексом.

Пхали из черемши. Черемша (200 г), растительное масло (15 г), соль по вкусу.

Черемшу поварите 15 мин в воде, откиньте, обдайте холодной водой, положите в холодильник на час, заправьте растительным маслом и подавайте как самостоятельное блюдо в качестве гарнира.

Объем одной порции – 150 г.

Крапива с орехами (из грузинской кухни). Крапива молодая (150 г), лук репчатый (30 г), кинза (20 г), ядра грецких орехов (50 г), соль по вкусу.

Промытые листья крапивы сварите в кипящей воде, откиньте на сито, добавьте мелко нарезанный репчатый лук и кинзу. Все хорошо перемешайте и посолите.

Объем одной порции – 130 г.

Салат из одуванчиков по-итальянски. Листья одуванчика (100 г), растительное масло (10 г), лимонный сок (10 г), эстрагон (10 г), соль по вкусу.

Деревянную миску натрите чесноком и положите в нее молодые листья одуванчика. Добавьте по 1 ч. л. растительного масла, лимонного сока и эстрагона. Потом немного посолите.

Объем одной порции – 150 г.

«Весеннее лечение». Листья одуванчика (100 г), листья мать-и-мачехи (100 г), листья щавеля (100 г), остальное по вкусу.

Молодые побеги одуванчика, мать-и-мачехи, щавеля вымойте и очистите. Можно добавить огурец или помидор. Залейте соусом: 3 ст. л. кефира с лимонным соком, щепотка сахара, тонко нарезанный зеленый лук, майоран. Слегка посолите.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из крапивы и одуванчиков. Листья молодой крапивы (120 г), листья одуванчика (100 г), 10 перьев зеленого лука, зелень петрушки (20 г), зубчик чеснока, растительное масло (15 г), соль, укроп, уксус по вкусу.

Листья молодой крапивы и одуванчиков мелко порубите и смешайте с мелко нарезанными перьями зеленого лука и дольками чеснока. Заправьте растительным маслом, солью, уксусом, посыпьте сверху укропом.

Объем одной порции – 150 г.

Пюре из лопуха. Листья лопуха (1 кг), щавель (100 г), соль (около 100 г), укроп (25 г), перец по вкусу.

Листья лопуха измельчите в мясорубке, добавьте соль, перец, укроп, щавель и перемешайте. Положите смесь в трехлитровую банку и храните в холодильнике. Используйте для приготовления супов, салатов и в качестве приправы к мясным, рыбным, крупяным блюдам.

Объем одной порции – 150 г.

Зеленое молоко. Зелень крапивы, петрушки, укропа, одуванчика, листья черной смородины и барбариса, зеленый лук – в равных частях (можно менять пропорции по вкусу), кефир или простокваша (1 л), соль по вкусу.

Зелень мелко насеките с кефиром (простоквашей) и хорошо взбейте. Посолите по вкусу. Употребляйте холодным.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из белокочанной капусты с клюквой. Капуста белокочанная (200 г), морковь (50 г), лук репчатый (30 г), клюква (около 50 г), растительное масло (20 г), яблочный уксус (20 г), соль по вкусу.

Белокочанную капусту нашинкуйте, добавьте мелко нарезанную морковь и лук, клюкву и все перемешайте. Заправьте растительным маслом, яблочным уксусом и посолите.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из свежей капусты с болгарским перцем. Капуста белокочанная (200 г), морковь (50 г), болгарский перец (100 г), растительное масло (25 г), укроп, соль по вкусу.

Белокочанную капусту и сладкий перец нашинкуйте, добавьте мелко нарезанную морковь и все перемешайте. Заправьте растительным маслом, посолите, посыпьте сверху укропом.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из свежей капусты с соленым огурцом. Капуста белокочанная (200 г), морковь (50 г), соленый огурец (200 г), лимонный сок (30 г), растительное масло (25 г), укроп, соль по вкусу.

Свежую капусту нашинкуйте, добавьте мелко нарезанные морковь и огурец, все перемешайте. Заправьте растительным маслом, лимонным соком, посолите, посыпьте сверху укропом.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из квашеной капусты с яблоками, морковью и свеклой. Капуста квашеная (200 г), морковь (80 г), свекла (80 г), яблоки (100 г), растительное масло (30 г).

Квашеную капусту отожмите или промойте (если кислая), измельчите, добавьте нарезанные ломтиками яблоки, морковь, свеклу, заправьте растительным маслом и выложите в подготовленную посуду.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из квашеной капусты с грибами. Капуста квашеная (270 г), лук зеленый (25 г), лук репчатый (45 г), грибы белые или рыжики маринованные (60 г), салат зеленый (95 г), масло растительное (20 г), зелень, укроп по вкусу.

Капусту промойте (если кислая), измельчите, смешайте с мелко нарезанными зеленым и репчатым луком, добавьте нашинкованные грибы. Заправьте растительным маслом, выложите горкой в посуду на листья зеленого салата.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из квашеной капусты с яйцами. Капуста квашеная (250 г), лук репчатый (50 г), два яйца, растительное масло (50 г).

Квашеную капусту отожмите и измельчите, добавьте мелко нарезанный лук. Яйца отварите и нарежьте кружочками. Заправьте салат растительным маслом, сверху украсьте яйцами.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из зеленой редьки с огурцами. Редька (100 г), свежие огурцы (100 г), 5-6 перьев зеленого лука, растительное масло (20 г), зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Редьку очистите и натрите на мелкой терке. Свежие огурцы нарежьте соломкой. Добавьте мелко порубленные перья зеленого лука. Все смешайте, заправьте растительным маслом, посолите, посыпьте сверху укропом и петрушкой.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из зеленой редьки с капустой. Редька (150 г), белокочанная капуста (150 г), лук репчатый (50 г), растительное масло (30 г), лимонный сок (50 г), зелень петрушки, соль по вкусу.

Редьку промойте, очистите и натрите на мелкой терке. Белокочанную капусту нашинкуйте. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Все смешайте, заправьте растительным маслом и лимонным соком, посолите и посыпьте петрушкой.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из зеленой редьки, моркови и соленых огурцов. Редька (200 г), морковь (50 г), соленые огурцы (100 г), растительное масло (30 г), укроп, соль по вкусу.

Морковь промойте, очистите и натрите на мелкой терке. Редьку очистите и натрите на крупной терке. Добавьте мелко нарезанные соленые огурцы. Все смешайте и заправьте растительным маслом, посолите по вкусу.

Объем одной порции – 150 г.

Оригинальный салат из редьки. Зеленая редька (200 г), лук (50 г), растительное масло (30 г), зелень укропа, соль по вкусу.

Редьку промойте и очистите, положите на 15 мин в холодную воду, затем натрите мелкой стружкой, посолите, заправьте маслом и жареным луком. Сверху посыпьте укропом.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из огурцов с помидорами. Свежие огурцы (150 г), помидоры (150 г), 10 перьев зеленого лука, сметана 10%-ной жирности (15 г), зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Огурцы и помидоры нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с мелко порубленными перьями зеленого лука. Зелень петрушки и укропа мелко нарежьте. Все смешайте и заправьте сметаной, посолите, посыпьте зеленью.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из огурцов и сладкого перца. Свежие огурцы (150 г), помидоры (100 г), сладкий перец (100 г), репчатый лук (50 г), зубчик чеснока, оливковое масло (30 г), лимонный сок (30 г), молотый перец, укроп, соль по вкусу.

Очищенные огурцы и помидоры нарежьте тонкими ломтиками, сладкий перец – тонкими кружками. Репчатый лук измельчите, чеснок очистите и тоже измельчите. Все смешайте, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, добавьте чеснок, посолите и посыпьте измельченной зеленью.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из огурцов с китайским салатом. Свежие огурцы (200 г), листья китайского салата (100 г), 1-2 яйца, кефир (3,2 % жирности) (100 г), соль по вкусу.

Свежие огурцы нарежьте тонкими ломтиками, листья китайского салата нашинкуйте. Яйца сварите вкрутую и мелко нарежьте кубиками. Все смешайте, заправьте кефиром и посолите.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из сладкого перца, зеленого лука и сметаны. Болгарский перец (200 г), яйцо, 10 перьев зеленого лука, сметана 10%-ной жирности (30 г), укроп, соль по вкусу.

Сладкий перец промойте, удалите сердцевину и семена, нарежьте тонкими кольцами. Яйцо сварите вкрутую и нарежьте мелкими кубиками. Зеленый лук мелко порубите. Все продукты смешайте, заправьте сметаной, посолите и посыпьте зеленью.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из сладкого перца и помидоров. Сладкий перец (150 г), помидоры (100 г), репчатый лук (50 г), 3 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, укроп, молотый красный перец, соль по вкусу.

Сладкий перец вымойте и нарежьте тонкими кольцами. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте мелко нарубленный зеленый лук. Все продукты смешайте, заправьте оливковым маслом, посолите, посыпьте перцем и зеленью.

Объем одной порции – 130 г.

Салат из сладкого перца с маслинами. 3-4 стручка сладкого красного перца, помидоры (100 г), маслины без косточек, 3 ст. л. яблочного сока, растительное масло (30 г), молотый красный перец, зелень петрушки, укропа, соль по вкусу.

Сладкий перец промойте, удалите сердцевину и семена, нарежьте тонкими полосками. Помидоры нарежьте мелкими ломтиками. Маслины разрежьте на две части. Все продукты смешайте, заправьте растительным маслом и яблочным соком, посолите, посыпьте молотым перцем и зеленью.

Объем одной порции – 130 г.

Салат из сладкого перца с брынзой. Болгарский перец (150 г), помидоры (100 г), репчатый лук (50 г), брынза «Фитаки» (50 г), оливковое масло (30 г), яблочный сок (50 г), укроп, соль по вкусу.

Болгарский перец вымойте и нарежьте тонкими полосками, помидоры нарежьте тонкими дольками и смешайте с мелко нарезанным луком. Добавьте небольшие кубики брынзы. Все смешайте, заправьте оливковым маслом и яблочным соком, посолите и посыпьте зеленью.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из зеленого лука с редисом и огурцами. 2-3 пучка зеленого лука, огурцы (100 г), 5-6 редисок, яйцо, растительное масло, лимонный сок (30 г), соль по вкусу.

Зеленый лук мелко порубите, яйцо сварите вкрутую и нарежьте кубиками, редис промойте и нарежьте кружочками, огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Все продукты смешайте, заправьте растительным маслом и лимонным соком, посолите.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из репчатого лука с солеными огурцами. Репчатый лук (100 г), соленые огурцы (100 г), растительное масло (30 г), лимонный сок (30 г), зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Репчатый лук вымойте и нарежьте тонкими кольцами, соленый огурец натрите на крупной терке. Смешайте и заправьте растительным маслом и лимонным соком, посолите, посыпьте измельченной зеленью.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из репчатого лука со сметаной. Лук (100 г), 6-7 перьев зеленого лука, сметана 10%-ной жирности (15 г), лимонный сок (30 г), укроп, соль по вкусу.

Лук промойте, очистите, обдайте кипяченой водой, охладите и нарежьте тонкими кольцами, смешайте с мелко порубленным зеленым луком. Заправьте сметаной и лимонным соком, посолите, посыпьте зеленью.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из зеленого горошка с репой и молодой свеклой. Консервированный горошек (100 г), морковь (50 г), свекла молодая, репа (50 г), 5-6 перьев зеленого лука, сметана 10%-ной жирности (30 г), соль по вкусу.

Морковь, свеклу и репу промойте, очистите и натрите на крупной терке. Зеленый лук мелко порубите. Добавьте зеленый горошек. Все продукты смешайте, посолите и заправьте сметаной.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из зеленого горошка и брюссельской капусты. Консервированный горошек (50 г), морковь (50 г), брюссельская капуста (50 г), растительное масло (30 г), укроп, тмин, соль по вкусу.

Морковь промойте, очистите и натрите на крупной терке. Брюссельскую капусту промойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Добавьте зеленый горошек. Все продукты смешайте и заправьте растительным маслом, посолите, добавьте тмин и посыпьте укропом.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из зеленого горошка с солеными огурцами. Консервированный горошек (100 г), 1-2 соленых огурца, 5-6 перьев зеленого лука, 2-3 ст. л. лимонного сока, растительное масло (30 г), укроп, соль по вкусу.

Зеленый лук мелко порубите, соленые огурцы нарежьте кубиками, добавьте зеленый горошек. Все продукты смешайте, заправьте растительным маслом и лимонным соком, посолите и посыпьте зеленью.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из цветной капусты с редисом. Цветная капуста (100 г), 10 редисок, салат зеленый (50 г), сметана 10%-ной жирности (30 г), укроп, соль по вкусу.

Цветную капусту отварите и разделите на соцветия. Зеленый салат нарежьте тонкими полосками. Редиску вымойте и нарежьте кружочками. Все продукты смешайте, посолите, заправьте сметаной и посыпьте укропом.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из цветной капусты и брокколи. Цветная капуста (100 г), брокколи (100 г), 10 перьев зеленого лука, лимонный сок (30 г), оливковое масло, соль по вкусу.

Цветную капусту и брокколи отварите и разделите на мелкие соцветия, зеленый лук мелко порубите. Овощи смешайте, заправьте лимонным соком и оливковым маслом, посолите.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из цветной капусты и стручковой фасоли. Цветная капуста (100 г), стручковая фасоль (100 г), 10 перьев зеленого лука, 2 ст. л. лимонного сока, оливковое масло (30 г), соль по вкусу.

Цветную капусту отварите, разделите на соцветия и мелко нарежьте. Стручковую фасоль очистите, мелко нарежьте, сварите в подсоленной воде, откиньте на сито и охладите. Зеленый лук мелко порубите. Все продукты смешайте и заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите.

Объем одной порции – 120 г.

Винегрет с яблоками и грибами. Одна свекла, одна морковь, 1-2 яблока, соленый огурец, грибы (100 г), 5-6 перьев зеленого лука, 2-3 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.

Свеклу, морковь и грибы отварите и нарежьте кубиками. Яблоки и соленые огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте мелко порубленный зеленый лук. Подготовленные продукты смешайте, полейте лимонным соком, заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте зеленью петрушки.

Объем одной порции – 120 г.

Винегрет с цветной капустой и яблоками. Одна свекла, одна морковь, 1-2 яблока, цветная капуста (100 г), соленый огурец, лимонный сок, оливковое масло (15 г), майонез (15 г), зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Свеклу и морковь сварите, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Очищенные яблоки и огурец нарежьте тонкими ломтиками. Цветную капусту отварите, разделите на соцветия и мелко нарежьте. Подготовленные продукты смешайте, полейте лимонным соком, заправьте оливковым маслом и майонезом, посолите, поперчите и посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из яблок с капустой и солеными огурцами. Яблоки (100 г), капуста (150 г), 1-2 соленых огурца, репчатый лук (50 г), оливковое масло (30 г), 2 ст. л. лимонного сока, тмин, соль по вкусу.

Очищенные яблоки, соленые огурцы и лук мелко нарежьте, капусту мелко нашинкуйте. Подготовленные продукты смешайте, полейте лимонным соком, заправьте оливковым маслом, посыпьте тмином и посолите.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из яблок с яйцом и зеленым луком. Яблоки (100 г), 1-2 яйца, 10 перьев зеленого лука, 2 ст. л. лимонного сока, сметана 10%-ной жирности (30 г), перец молотый, соль по вкусу.

Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы и мелко порубите. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Все продукты смешайте, посолите, полейте лимонным соком, заправьте сметаной и поперчите.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из яблок со сладким перцем и луком. Два яблока, сладкий перец (100 г), репчатый лук (50 г), оливковое масло (30 г), 2 ст. л. лимонного сока, перец молотый, зелень укропа, соль по вкусу.

Яблоки очистите и нарежьте соломкой. Сладкий перец промойте, удалите сердцевину и семена, нарежьте тонкими кольцами и смешайте с мелко порубленным луком. Заправьте лимонным соком и оливковым маслом, посыпьте перцем, солью и измельченной зеленью укропа.

Объем одной порции – 130 г.

Соленые грузди с луком и сметаной. Соленые грузди (150 г), репчатый лук (50 г), 1 ст. л. сметаны (10 % жирности), молотый перец по вкусу, зелень петрушки.

Грузди промойте и нарежьте ломтиками, смешайте с мелко нарубленным луком, добавьте молотый перец и заправьте сметаной. Салат выложите горкой в посуду и украсьте зеленью петрушки.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из грибов с солеными огурцами. Соленые грибы (150 г), соленый огурец, репчатый лук (30 г), растительное масло (20 г), 1 ч. л. уксуса (3 %), молотый перец по вкусу, зелень петрушки.

Соленые грибы и огурец промойте, нарежьте ломтиками, смешайте с мелко порубленным луком, поперчите, заправьте растительным маслом и уксусом. Салат выложите горкой в посуду и украсьте измельченной зеленью петрушки.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из маринованных грибов с редькой и яблоком. Грибы (100 г), редька (100 г), яблоко, репчатый лук (50 г), 2 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, зелень, соль по вкусу.

Редьку очистите и натрите на крупной терке. Яблоко очистите и натрите на мелкой терке. Маринованные грибы слегка промойте, просушите и нарежьте соломкой. Все смешайте, посолите и полейте оливковым маслом. Салат выложите горкой в посуду, украсьте кольцами репчатого лука и измельченной зеленью.

Объем одной порции – 130 г.

Салат из свежих шампиньонов и квашеной капусты. Шампиньоны (200 г), квашеная капуста (100 г), репчатый лук (30 г), 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. оливкового масла, зелень, перец и соль по вкусу.

Шампиньоны отварите и мелко нарежьте. Квашеную капусту отожмите, промойте и измельчите. Добавьте нашинкованный лук, лимонный сок, оливковое масло, перец и соль. Все смешайте, выложите в салатник и украсьте зеленью.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из шампиньонов и цветной капусты. Шампиньоны (150 г), цветная капуста (100 г), яйцо, 10 перьев зеленого лука, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. сметаны (10 % жирности), зелень укропа, перец и соль по вкусу.

Шампиньоны отварите и мелко нарежьте. Цветную капусту отварите и разделите на соцветия. Яйцо сварите вкрутую и нарежьте кубиками. Добавьте мелко порубленный зеленый лук. Все смешайте и заправьте смесью лимонного сока, сметаны, перца и соли. Салат выложите горкой в посуду и украсьте дольками яйца, соцветиями цветной капусты и зеленью.

Объем одной порции – 150 г.

Яичный салат с зеленым луком. Два яйца, помидоры (100 г), 10 перьев зеленого лука, 1 ст. л. уксуса, растительное масло (30 г), соль по вкусу.

Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. Зеленый лук мелко порубите. Все смешайте и заправьте растительным маслом, уксусом и солью. Салат выложите в посуду и украсьте ломтиками помидоров.

Объем одной порции – 100 г.

Салат из яиц с помидорами и огурцами. Два яйца, два помидора, два свежих огурца, репчатый лук (50 г), 2 ст. л. лимонного сока, оливковое масло (30 г), зелень петрушки, соль по вкусу.

Сваренные вкрутую яйца, помидоры и огурцы нарежьте кубиками и добавьте мелко порубленный лук. Все смешайте, посолите, полейте лимонным соком и оливковым маслом. Салат выложите в посуду и украсьте измельченной зеленью.

Объем одной порции – 100 г.

Салат из яиц с редисом. Два яйца, редис (50 г), 2 ст. л. лимонного сока, сметана 10%-ной жирности (30 г), зелень укропа, соль по вкусу.

Яйца сварите вкрутую и нарежьте ломтиками. Редис промойте и нарежьте кружочками. Все смешайте, посолите, полейте лимонным соком и сметаной, посыпьте зеленью укропа.

Объем одной порции – 120 г.

Первое блюдо

При употреблении первых блюд можно использовать главный принцип домашней диеты – пищу не нужно специально готовить, то есть, питаясь за общим столом, достаточно исключить из своего рациона запретные продукты, просто оставить их в тарелке. Если во время похудения вы готовите для всей семьи, то можете смело добавлять в суп запретные продукты (картофель, крупы, макароны, бобовые и др.), они придадут блюду особый аромат и вкус. В этом случае вы можете легко избежать нарушения диеты, если похлебав бульон и съев разрешенные продукты (капусту, лук, свеклу и др.), оставите в тарелке картофель, макароны и другие жирообразующие продукты. Такой принцип отбора продуктов позволит вам питаться с общего стола и не тратить время на специальное приготовление диетического питания. И главное – не теряются вкусовые качества супа.

Мясной бульон. Мясо (500 г), одна морковь, луковица, корень петрушки, 2-3 л воды.

Мясо обмойте, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Во время кипения снимайте пену шумовкой. Добавьте очищенные морковь, луковицу и корень петрушки. Варите мясо 1-1,5 ч. Затем его необходимо вынуть из бульона и положить в другую посуду. Готовый бульон процедите через марлю или сито.

Объем одной порции – 250 г.

Рыбный бульон. Рыба (500 г), одна морковь, луковица, корень петрушки, один лавровый лист, 2-3 горошины черного перца, 2-3 л воды.

Рыбу промойте холодной водой, очистите от чешуи, выпотрошите, нарежьте на куски, из голов выньте жабры. Подготовленную рыбу залейте водой и доведите до кипения. Положите очищенные морковь, лук, корень петрушки. Снимите пену и варите при слабом кипении 25-30 мин. Затем сваренные куски рыбы выньте из бульона, а головы и плавники оставьте вариться в течение 30 мин. В конце варки добавьте перец и лавровый лист. Готовый бульон процедите. Вареные хрящи и мякоть головизны измельчите и используйте для приготовления супов и солянок.

Объем одной порции – 250 г.

Борщ с фасолью и картофелем. Мясо (500 г), фасоль (150 г), шесть клубней картофеля, одна морковь, корень петрушки, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатной пасты, две луковицы, зелень петрушки и укропа, перец, соль по вкусу.

В кипящий мясной бульон положите вареную фасоль и сырой картофель, нарезанный кубиками. Варите 15 мин, затем добавьте нарезанные соломкой и пассерованные с томатной пастой морковь, петрушку и лук. Вновь доведите до кипения, добавьте зелень укропа и петрушки, прокипятите. При подаче на стол посыпьте измельченной зеленью.

В тарелке необходимо оставить картофель и фасоль!

Объем одной порции – 250 г.

Борщ из курицы с квасом. Курица (500 г), одна морковь, корень петрушки, две луковицы, 6-8 клубней картофеля, 2 ст. л. растительного масла, квас (150 мл), 1 ст. л. сметаны (10 % жирности), зелень петрушки, чеснок, перец и соль по вкусу, 2-3 л воды.

Приготовьте куриный бульон, опустите в него пассерованные на растительном масле морковь, лук, петрушку и прокипятите 5 мин. Добавьте нарезанный дольками картофель и поварите еще 10-12 мин. Заправьте солью, перцем, перекипяченным хлебным квасом, затем доведите до кипения. При подаче на стол положите в борщ сметану, мелко порубленный чеснок и измельченную зелень.

В тарелке необходимо оставить запретный продукт – картофель!

Объем одной порции – 250 г.

Борщ из печеной свеклы и квашеной капусты. Свекла (400 г), 1/4 среднего квашеного кочана капусты, четыре моркови, луковица, корень петрушки, 2 ст. л. растительного масла, сухие грибы (50 г), 2-3 л кваса, зелень и соль по вкусу.

Свеклу испеките в духовке, очистите и нарежьте соломкой. Мелко нарезанные корень петрушки и репчатый лук, а также нарезанную кружочками морковь пропассеруйте на подсолнечном масле, посолите и положите в кастрюлю. Добавьте готовую свеклу, вареные грибы, нашинкованную капусту и залейте квасом. Варите до готовности. При подаче на стол заправьте борщ сметаной и измельченной зеленью.

Запретных продуктов нет!

Объем одной порции – 250 г.

Щи из щавеля с яйцом. Мясо (500 г), щавель (300 г), яйцо, луковица, корень петрушки, корень сельдерея, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. сметаны (10 % жирности), перец, соль по вкусу, 2-3 л воды.

Приготовьте мясной бульон. Мелко нарезанные лук, корни петрушки и сельдерея пропассеруйте на подсолнечном масле. Щавель переберите, промойте, сложите в другую кастрюлю и тушите 10 мин, затем пропустите щавель через мясорубку или протрите сквозь сито, смешайте с пассерованными кореньями и луком. Полученное пюре положите в подготовленный бульон и варите 15-20 мин. В конце варки заправьте солью, перцем и лавровым листом, доведите до кипения. При подаче на стол положите в щи сметану и дольку сваренного вкрутую яйца.

Запретных продуктов нет!

Объем одной порции – 250 г.

Вегетарианский борщ. На порцию: свекла (80 г), белокочанная капуста (50 г), морковь (20 г), репчатый лук (10 г), корень петрушки, зелень (10 г), томатная паста (10 г), растительное масло (10 г), 1 ст. л. сметаны (10 % жирности), 300 мл воды.

Морковь, корень петрушки, лук и свеклу очистите, нашинкуйте соломкой, припустите до готовности в небольшом количестве воды, добавив масло и томатную пасту. В кастрюлю с кипящей водой положите нашинкованную соломкой капусту и варите 15 мин, затем соедините с припущенными овощами и доведите до кипения. При подаче на стол в борщ положите сметану и измельченную зелень.

Запретных продуктов нет!

Объем одной порции – 250 г.

Щи из говядины и свежей капусты. Говядина (500 г), белокочанная капуста (500 г), шесть клубней картофеля, корень петрушки, корень сельдерея, луковица, помидор, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сметаны (10 % жирности), зелень, перец, лавровый лист, соль по вкусу.

Приготовьте мясной бульон. Белокочанную капусту нарежьте квадратиками, удалив испорченные листья. Репчатый лук, корни петрушки и сельдерея промойте, очистите и нарежьте дольками, затем пропассеруйте на растительном масле. В кипящий бульон положите капусту, доведите до кипения, добавьте нарезанный кубиками картофель, пассерованные коренья и лук и варите в течение 20-30 мин. За 5 мин до конца варки положите помидор, нарезанный дольками, добавьте соль, перец и лавровый лист, доведите до кипения. При подаче на стол заправьте щи сметаной и измельченной зеленью.

В кастрюльке или в тарелке необходимо оставить картофель!

Объем одной порции – 250 г.

Щи с грибами. Сухие грибы (100 г), квашеная капуста (400 г), 2-3 картофелины, одна морковь, корень петрушки, корень сельдерея, луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. сметаны (10 % жирности), лавровый лист, зелень петрушки и укропа, перец, соль по вкусу.

Квашеную капусту промойте, отожмите, мелко нарежьте и потушите на масле. За 10 мин до окончания тушения добавьте пассерованные коренья, морковь и лук. Сухие грибы переберите, промойте, замочите в холодной воде и поставьте на 3 ч для набухания. Затем выньте грибы, промойте и варите в этой же воде до готовности. Нашинкованные вареные грибы и грибной отвар соедините с тушеной капустой и пассерованными овощами, доведите до кипения, добавьте нарезанный кубиками картофель и варите 20-30 мин. В конце варки положите томатную пасту, добавьте по вкусу соль, перец и лавровый лист, доведите до кипения. При подаче положите в тарелку сметану и измельченную зелень укропа и петрушки.

В тарелке необходимо оставить картофель!

Объем одной порции – 250 г.

Солянка мясная сборная. Свинина (300 г), говядина (300 г), почки телячьи (100 г), сосиски (100 г), ветчина (100 г), две луковицы, три соленых огурца, три свежих помидора, три каперса, восемь маслин, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. сметаны (10 % жирности), зелень укропа, петрушка, лавровый лист, перец, соль по вкусу.

Приготовьте мясной бульон. Мелко нарезанный лук пропассеруйте на подсолнечном масле с томатной пастой. Огурцы нарежьте мелкими кусочками. Вареные мясные продукты нарежьте ломтиками, положите в кастрюлю, добавьте огурцы, нарезанные дольками очищенные помидоры, каперсы и залейте все горячим бульоном. Варите при слабом кипении 10 мин. В конце варки добавьте соль, перец и лавровый лист. При подаче на стол положите в тарелку маслины и кружочек лимона, заправьте сметаной и посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки.

Запретных продуктов нет!

Объем одной порции – 250 г.

Солянка рыбная. Рыба (500 г), две луковицы, одна морковь, корень петрушки, три соленых огурца, два помидора, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. оливкового масла, три каперса, 6-8 маслин, лимон, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

Мелко нарезанный лук пропассеруйте на масле в суповой кастрюле, добавьте томатную пасту и тушите 5-6 мин. Затем в кастрюлю положите кусочки рыбы, нарезанные дольками, помидоры и каперсы. Залейте горячим бульоном и варите при слабом кипении 10-15 мин. В конце варки добавьте лавровый лист, перец и соль. При подаче на стол в тарелку можно положить дольку лимона и маслины, посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.

Запретных продуктов нет!

Объем одной порции – 250 г.

Солянка из утки. Утка (300 г), две луковицы, три соленых огурца, одна морковь, 6-8 маслин, два каперса, корень петрушки, корень сельдерея, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. сметаны (10 % жирности), 1 ст. л. томатной пасты, лимон, зелень укропа и петрушки, лавровый лист, перец, соль по вкусу.

Приготовьте бульон из утки. Мелко нарезанный лук пропассеруйте на оливковом масле с томатной пастой. Огурцы очистите от кожицы, семян и мелко нарежьте. В кипящий бульон положите пассерованный лук и варите 10 мин, затем добавьте каперсы, соль, лавровый лист и перец и доведите до кипения. Вареную утку нарежьте ломтиками, залейте бульоном и прокипятите. При подаче на стол положите в тарелку маслины и кружочек лимона, заправьте сметаной и мелко порубленной зеленью.

Запретных продуктов нет!

Объем одной порции – 250 г.

Суп из говядины с грибами. Говядина (500 г), пять картофелин, свежие шампиньоны (300 г), три луковицы, одна морковь, 2 ст. л. оливкового масла, зелень укропа, перец, соль по вкусу.

Говядину обмойте, залейте холодной водой и варите при слабом кипении. Во время кипения снимайте пену шумовкой. Через 30 мин в кипящий бульон добавьте соль, мелко порубленные грибы и картофель, нарезанный дольками, и варите до готовности. За 5 мин до окончания варки заправьте пассерованными овощами. При подаче на стол посыпьте суп измельченной зеленью укропа.

В тарелке необходимо оставить картофель!

Объем одной порции – 250 г.

Суп из капусты с шампиньонами. Мясо (300 г), белокочанная капуста (400 г), свежие шампиньоны (100 г), корень сельдерея, корень петрушки, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. томатной пасты, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.

Приготовьте мясной бульон. Свежую капусту нашинкуйте, морковь и шампиньоны очистите и нарежьте мелкими ломтиками, коренья настрогайте соломкой. Все смешайте и поджарьте на оливковом масле. Добавьте 1 ст. л. томатной пасты и слегка пропассеруйте. Все залейте бульоном и дайте постоять. При подаче на стол посыпьте сверху измельченной зеленью укропа и петрушки.

Запретных продуктов нет!

Объем одной порции – 250 г.

Суп из кабачков и цветной капусты. Кабачки (200 г), четыре картофелины, одна морковь, корень петрушки, корень сельдерея, небольшой кочан цветной капусты, консервированный зеленый горошек (70 г), помидор, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сметаны (10 % жирности), перец, соль по вкусу.

Кабачки очистите от кожицы и семян и нарежьте кубиками. Цветную капусту промойте и разделите на мелкие соцветия. Мелко нарежьте картофель, морковь и коренья. В кипящую подсоленную воду опустите зеленый горошек, картофель, коренья и цветную капусту, доведите до кипения и добавьте кабачки. Варите до готовности. За 5 мин до окончания варки добавьте соль и нарезанные дольками помидоры. При подаче на стол заправьте суп сметаной.

Оставить в тарелке картофель!

Объем одной порции – 250 г.

Вторые блюда

В диетотерапии ожирения широко применяются блюда из птицы и рыбы, с овощами, содержащими не более 10 % углеводов. В своей практике я рекомендую пациентам готовить вторые блюда для общего стола, исключая при этом запретные продукты (в основном гарниры). Например, в блюде из жареного мяса с макаронами разрешается съесть мясо (не более 100 г), при этом исключаются макароны, которые можно оставить в кастрюле или в тарелке и заменить овощным салатом.

Рубец отварной с пассерованным луком. Рубец (500 г), грудинка (300 г), одна морковь, корень петрушки, две луковицы, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, зелень укропа и петрушки, перец, лавровый лист, соль по вкусу.

Рубец молодого теленка промойте, натрите внутреннюю сторону крупной солью, затем еще раз промойте холодной водой и обдайте кипятком. Уложите рубец в кастрюлю, залейте водой, добавьте лук, морковь, петрушку, кусок телячьей грудинки и варите при тихом кипении до готовности, периодически снимая накипь.

Мелко нарезанный лук пропассеруйте на оливковом масле. Готовый рубец и грудинку выньте из бульона, нарежьте небольшими кубиками и выложите на тарелку. При подаче положите пассерованный лук на мясо и посыпьте измельченной зеленью.

Объем одной порции – 100 г отварного рубца и телятины.

Телятина, тушенная под грибным соусом. Вырезка (500 г), сушеные грибы (500 г), луковица, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сметаны (10 % жирности), перец, соль по вкусу.

Грибы тщательно промойте, сварите и тонко нарежьте. Мелко нарезанный лук пропассеруйте на растительном масле вместе с грибами, разведите грибным отваром, немного проварите и добавьте подсоленную сметану. Соус вскипятите.

Вырезку порежьте на порции поперек волокон, куски отбейте молотком, слегка посолите и поперчите. Подготовленные куски вырезки быстро обжарьте в сильно разогретом растительном масле на сковороде и переложите в кастрюлю, обливая каждый слой мяса грибным соусом. Закройте кастрюлю крышкой, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне до готовности.

Объем одной порции – 100 г отварной телятины.

На гарнир подайте 130 г консервированного зеленого горошка или отварной цветной капусты.

Внимание! При тушении мяса не рекомендуется использовать соусы, содержащие пшеничную муку. Их можно заменить бульоном, горячей водой или соком, образовавшимся при жарке.

Телятина, тушенная с черносливом. Телятина (700 г), четыре луковицы, чернослив (100 г), 4 ст. л. оливкового масла, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу, 1 ст. л. томатной пасты.

Телятину очистите от пленки, промойте в холодной воде, нарежьте на куски, посыпьте солью и перцем и обжарьте на оливковом масле до образования румяной корочки. Мелко нарезанный лук пропассеруйте на масле вместе с томатной пастой. Поджаренное мясо переложите в сотейник, залейте образовавшимся во время жарки соком, добавьте пассерованный с томатом лук и тушите под крышкой на тихом огне 40-50 мин.

В конце тушения добавьте соль, перец, хорошо промытый чернослив. Накройте крышкой и поместите в духовой шкаф на 15-20 мин. При подаче на стол посыпьте измельченной зеленью.

Объем одной порции – 100 г отварной телятины, 50 г чернослива.

Телятина, тушенная с айвой. Телятина (500 г), 3-4 айвы, луковица, 2 ст. л. оливкового масла, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.

Телятину очистите от пленки, промойте в холодной воде, нарежьте на куски, посыпьте солью, перцем и обжарьте на масле до румяной корочки. После этого залейте обжаренное мясо горячей водой, закройте крышкой и тушите на тихом огне около часа. Мелко нарезанный лук пропассеруйте на оливковом масле. Айву очистите от кожицы, нарежьте дольками, положите в кастрюлю с мясом, добавьте пассерованный лук, перец, соль и продолжайте тушить до готовности. При подаче на стол положите мясо с айвой и посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки.

Объем одной порции – 100 г тушеной телятины и 100 г тушеной айвы.

Биточки с зеленым горошком. Говядина (500 г), два яйца, консервированный зеленый горошек (100 г), 4 ст. л. оливкового масла, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.

Кусок говядины очистите от пленки, промойте, нарежьте на куски, пропустите через мясорубку, добавьте сырое яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешайте, придайте форму биточка, обмакните во взбитое яйцо и поджарьте на оливковом масле с двух сторон. Затем поместите биточки на 5 мин в духовой шкаф. При подаче на стол готовые биточки уложите в тарелку и посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки. На гарнир подайте зеленый горошек.

Объем одной порции – 100 г биточков и 100 г консервированного горошка.

Тефтели из говядины. Говядина (500 г), три луковицы, две дольки чеснока, одна морковь, корень петрушки, белое сухое вино (100 г), 4 ст. л. оливкового масла, зелень укропа и петрушки, уксус, перец, соль по вкусу.

Говядину, очищенную от прожилок и пленок, промойте и нарежьте мелкими кусочками. Добавьте репчатый лук, соль, перец, тертый чеснок и пропустите все через мясорубку. Фарш размешайте и добавьте немного молока, разделите на маленькие порции, придайте им форму шариков и запанируйте в муке.

Мелко нарезанные морковь, лук, корень петрушки пропассеруйте на оливковом масле. Тефтели обжарьте на масле, сложите в сотейник в 2-3 слоя, залейте сухим вином, добавьте пассерованные овощи и тушите на слабом огне 30 мин. При подаче уложите тефтели в глубокую тарелку, посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки.

Объем одной порции – 100 г тефтелей.

Шницель рубленый с тушеной капустой. Свинина (500 г), 2 ст. л. оливкового масла, два яйца, соль, перец по вкусу.

Нежирную свинину очистите, промойте, разрежьте на небольшие кусочки и отбейте до толщины 0,5 см. Затем посолите, поперчите, смочите в яйце, запанируйте в сухарях и обжарьте на оливковом масле в течение 5 мин. При подаче положите шницель в тарелку, полейте соком, образовавшимся во время жарки, и посыпьте измельченной зеленью. На гарнир подайте тушеную капусту.

Объем одной порции – 100 г готовых шницелей и 150 г тушеной капусты.

Кролик в сметане. Один кролик, 4 ст. л. оливкового масла, сметана 10%-ной жирности (100 г), 4 ст. л. белого вина, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.

Тушку кролика промойте, порубите на порционные куски, обжарьте на оливковом масле, переложите в сотейник, добавьте немного бульона, белого вина и тушите 25 мин. В конце тушения добавьте сметану, перец и соль, поместите блюдо в духовой шкаф и тушите до готовности. Готового кролика выложите на блюдо, залейте соусом, в котором он тушился, и посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки.

Объем одной порции – 100 г готового кролика.

Кролик тушеный в маринаде. Один кролик, 4 ст. л. растительного масла, стакан соуса-маринада, белое вино (100 г), зелень укропа и петрушки, две дольки чеснока, соль, перец по вкусу.

Тушку кролика разрубите на порционные куски, натрите солью и перцем, обжарьте на сковороде в растительном масле и переложите в сотейник. Затем залейте соусом-маринадом и тушите до полной готовности. Готового кролика выложите на блюдо, полейте соусом, в котором он тушился, и посыпьте мелко порубленной зеленью укропа и петрушки.

Объем одной порции – 100 г готового кролика.

Филе фазана. Два филе фазана, 3 ст. л. оливкового масла, яйцо, перец, соль по вкусу.

Подготовленную тушку фазана обсушите, срежьте филе, удалите с него кожу и разрежьте вдоль на две части. Удалите сухожилия, отбейте филе колотушкой, смочите в сыром яйце и поджарьте на оливковом масле. На гарнир подайте салат из свежих огурцов или белокочанной капусты.

Объем одной порции – 100 г готового филе и 150 г гарнира.

Курица, жаренная в сыре. Одна курица, два яйца, финский сыр Oltermani (33 % жирности) (100 г), молоко (100 г), перец, соль по вкусу.

Обработанную тушку курицы промойте, разрежьте на куски, посолите, положите в глубокую сковороду, добавьте немного воды и припустите при закрытой крышке на слабом огне до тех пор, пока вода не вскипит, а курица не станет мягкой. Сыр натрите на терке, соедините с сырыми яйцами и молоком, добавьте соль, перец и хорошо взбейте. Куски курицы несколько раз обмакните в сырную смесь и обжарьте на сковородке с разогретым маслом до золотистой корочки. На гарнир можно подать салат из цветной капусты.

Объем одной порции – 100 г готовой курицы и 150 г гарнира.

Перепела жареные с грибами. Шесть перепелов, шампиньоны (400 г), 2 ст. л. оливкового масла, коньяк (40 г), зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.

Обработанные тушки перепелов промойте, обсушите, разрежьте вдоль спины и удалите все косточки. Придайте тушке плоскую форму, натрите солью, перцем и поджарьте в сотейнике. Грибы очистите, промойте, нарежьте ломтиками и поджарьте на оливковом масле. Готовые тушки выньте, слейте жир и приготовьте сок с добавлением бульона и коньяка. Выложите готовые тушки на блюдо, полейте соком и посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки. На гарнир подайте жареные грибы.

Объем одной порции – 100 г готовой дичи и 130 г гарнира.

Курица, тушенная с капустой. Одна курица, кочан капусты, три луковицы, 4 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. томатной пасты, столовое вино (100 г), зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.

Обработанную курицу промойте, нарубите кусками и обжарьте с двух сторон. Курицу сложите в сотейник, добавьте пассерованный лук, соль, перец, лавровый лист, влейте стакан бульона, добавьте 1 ст. л. томатной пасты, немного столового вина и тушите под крышкой на слабом огне 30 мин. Капусту промойте, нашинкуйте, сложите в сотейник, добавьте масло, пассерованный лук, 1 ст. л. томатной пасты и тушите до полной готовности.

Готовую курицу уложите на тарелку, рядом положите тушеную капусту, посыпьте сверху измельченной зеленью укропа и петрушки.

Объем одной порции – 100 г готовой курицы и 150 г тушеной капусты.

Курица, тушенная с луком. Одна курица, пять луковиц, 4 ст. л. оливкового масла, стакан бульона, 2 ст. л. томатной пасты, столовое вино (100 г), зелень укропа и петрушки, уксус, чеснок, лавровый лист, перец, соль по вкусу.

Обработанную курицу промойте, разрежьте на куски и обжарьте на оливковом масле. Сложите куски в сотейник, добавьте пассерованный лук, бульон, столовое вино, тертый чеснок, лавровый лист, соль и доведите до кипения. Затем поместите сотейник в духовой шкаф, накройте крышкой и тушите до готовности, периодически подливая бульон. В конце тушения добавьте вино, лавровый лист и потушите еще 5 мин. Готовую курицу подавайте с тушеной морковью, нарезанной кружочками.

Объем одной порции – 100 г готовой курицы и 150 г тушеной моркови.

Карп отварной с овощами. Карп (750 г), одна морковь, корень петрушки, луковица, лимон, лавровый лист, уксус, перец, соль по вкусу.

Рыбу промойте, очистите от чешуи и внутренностей, положите в посуду, залейте водой, добавьте соль, перец, лавровый лист, морковь, корень петрушки, лук и варите до готовности. В конце варки добавьте немного уксуса.

Готовую рыбу выложите в посуду. На гарнир подайте тушеные овощи или мелко нарезанные соленые огурцы, сбрызнутые лимонным соком. Сверху посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки.

Объем одной порции – 100 г готового карпа и 150 г гарнира.

Карп, отваренный в столовом вине и огуречном рассоле. Карп (700 г), одна морковь, корень петрушки, луковица, три соленых огурца, стакан огуречного рассола, стакан столового вина, лавровый лист, перец, соль по вкусу.

Рыбу промойте, очистите от чешуи и внутренностей, слегка посолите внутри и снаружи, нарежьте на куски и сложите в кастрюлю. Добавьте морковь, корень петрушки, нарезанные ломтиками огурцы, лук и перец. Все это залейте столовым вином и огуречным рассолом, доведите до кипения, добавьте лавровый лист и варите при слабом кипении под крышкой до готовности. Готовую рыбу выложите в посуду, на гарнир подайте тушеную цветную капусту или свежие помидоры.

Объем одной порции – 100 г готовой рыбы и 150 г гарнира.

Судак отварной с чесноком. Судак (750 г), одна морковь, корень петрушки, луковица, головка чеснока, зелень укропа и петрушки, лавровый лист, перец, соль по вкусу.

Рыбу очистите, нарежьте на куски и положите в кастрюлю. Налейте воды так, чтобы покрыть куски судака. Добавьте очищенные морковь, петрушку и лук, лавровый лист, перец, соль, уксус. Доведите до кипения и варите на слабом огне 10-15 мин до готовности, периодически снимая пену шумовкой.

Готовую рыбу выложите в посуду, полейте чесноком, растертым с солью и разведенным рыбным бульоном. На гарнир подайте квашеную капусту.

Объем одной порции – 100 г готовой рыбы и 150 г гарнира.

Котлеты рыбные. Рыба (800 г), 4 ст. л. растительного масла, три луковицы, два яйца, хлеб (70 г), стакан молока, перец, соль по вкусу, 2 ст. л. сметаны (10 % жирности).

Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности и промойте в холодной воде. С филе снимите кожицу, удалите кости, нарежьте мякоть мелкими кусочками и сложите в посуду. К мякоти добавьте намоченный в молоке хлеб, пассерованный лук, соль, перец, тертый чеснок и пропустите все через мясорубку. Затем добавьте сырое яйцо, немного бульона и сметану, все смешайте. Рыбный фарш разделите на порции величиной с куриное яйцо, обваляйте в сухарях, обжарьте на растительном масле с обеих сторон и поместите в духовой шкаф на 5 мин.

Готовые рыбные котлеты выложите на блюдо, посыпьте тертым чесноком и измельченной зеленью укропа и петрушки. На гарнир подайте квашеную капусту.

Объем одной порции – 100 г рыбных котлет и 150 г гарнира.

Рыбные тефтели в томате. Рыба (750 г), 4 ст. л. оливкового масла, одна морковь, четыре луковицы, хлеб (70 г), молоко (100 г), две дольки чеснока, три помидора, стакан воды, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.

Мелко нарезанный лук и натертую на мелкой терке морковь пропассеруйте на оливковом масле, добавьте перец, лавровый лист и пропущенные через мясорубку помидоры. Разбавьте сгущенную массу горячей водой и доведите до кипения.

Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности, промойте в холодной воде, снимите кожицу, удалите кости, нарежьте мякоть мелкими кусками, добавьте намоченный в молоке хлеб и пропустите через мясорубку. Рыбный фарш поперчите, посолите, разбейте в него яйца, хорошо размешайте, сформуйте тефтели величиной с куриное яйцо, обваляйте в муке и обжарьте в масле с двух сторон. Затем положите тефтели в кастрюлю, залейте приготовленным соусом и тушите на небольшом огне 15-20 мин.

Готовые тефтели выложите на блюдо, посыпьте измельченной зеленью и тертым чесноком. На гарнир можно подать тушеную капусту.

Объем одной порции – 100 г тефтелей и 150 г гарнира.

Тушеная капуста в маринаде. Белокочанная капуста (1 кг), две луковицы, 3 ст. л. растительного масла, одна морковь, корень петрушки, корень сельдерея, уксус, лавровый лист, соль по вкусу.

Белокочанную капусту промойте, нашинкуйте, положите в кастрюлю, залейте бульоном и варите до мягкости. Лук мелко нарежьте и пропассеруйте на масле. Отжатую капусту смешайте с пассерованным луком, добавьте очищенные и нарезанные соломкой морковь, коренья петрушки и сельдерея, перемешайте, закройте крышкой и тушите до готовности. Готовую капусту положите в тарелку и полейте отваром, в котором она варилась.

Объем одной порции – 150 г.

Цветная капуста в яйце. Два кочана цветной капусты, 2 ст. л. растительного масла, два яйца, соль по вкусу.

Цветную капусту промойте, разберите на маленькие кочешки и отварите в подсоленной воде. Готовую капусту отбросьте на решето, дайте стечь воде, обмакните в яйце и обжарьте на масле с двух сторон.

Объем одной порции – 150 г.

Рагу из овощей. Один баклажан, один кабачок, три помидора, стручковая фасоль (150 г), 4 ст. л. растительного масла, две моркови, корень петрушки, две дольки чеснока, зелень укропа и петрушки, лавровый лист, перец, соль по вкусу, 2 ст. л. томатной пасты.

Очищенный и промытый кабачок, морковь, петрушку, лук нарежьте дольками, все отдельно обжарьте на масле до золотистого цвета. Затем залейте бульоном, добавьте томатную пасту, соль, перец, лавровый лист и тушите при тихом кипении 15-20 мин. В конце тушения добавьте нарезанные дольками и поджаренные баклажаны, отваренную в стручках фасоль, нарезанные дольками помидоры и доведите до кипения. Заправьте мелко нарубленным сладким перцем и тертым чесноком. При подаче на стол посыпьте блюдо измельченной зеленью укропа и петрушки.

Объем одной порции – 130 г.

Шампиньоны жареные с луком. Шампиньоны (500 г), 3 ст. л. растительного масла, две луковицы, перец, соль по вкусу.

Лук мелко нарежьте и пропассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Шампиньоны очистите, промойте, нарежьте кружочками, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде в масле с обеих сторон. Готовые грибы выложите в блюдо и посыпьте пассерованным луком.

Объем одной порции – 130 г.

Грибы тушеные в томате. Грибы (500 г), 3 ст. л. растительного масла, четыре луковицы, 2 ст. л. томатной пасты, столовое вино (100 г), зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.

Грибы очистите, хорошо промойте, отрежьте корешки, обдайте кипятком, нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле. Затем добавьте пассерованный лук, томатное пюре, столовое вино, соль, перец и тушите до готовности. Готовые грибы уложите в тарелку, посыпьте мелко порубленной зеленью укропа и петрушки.

Объем одной порции – 130 г.

Белые грибы соленые жареные. Соленые белые грибы (500 г), 3 ст. л. растительного масла, две луковицы, зелень укропа и петрушки, лимон, перец.

Соленые грибы промойте, нарежьте ломтиками и поджарьте с мелко порубленным луком до образования румяной корочки. При подаче на стол добавьте дольку лимона и посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки.

Объем одной порции – 130 г.

Лисички тушеные с зеленым луком. Грибы (500 г), 3 ст. л. растительного масла, 10-12 перьев зеленого лука, перец, соль по вкусу.

Лисички переберите, промойте, отрежьте корешки и сварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и положите в кастрюльку с разогретым маслом. Добавьте мясной бульон, накройте крышкой и варите 30 мин. Готовые грибы заправьте растительным маслом, смешанным с зеленым луком.

Объем одной порции – 130 г.

Яйца с тушеными овощами. Четыре яйца, 2 ст. л. растительного масла, две луковицы, две дольки чеснока, кочан цветной капусты, один сладкий перец, два помидора, вода (100 г), зелень петрушки и укропа, молотый перец, соль по вкусу.

Мелко нарезанный лук и измельченный чеснок пропассеруйте на масле. Добавьте разобранную на соцветия цветную капусту и нарезанный кубиками сладкий перец, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 мин. Затем сделайте четыре углубления в овощной смеси и разбейте в каждое по яйцу, накройте крышкой и держите на слабом огне 5 мин. При подаче на стол посыпьте блюдо измельченной зеленью укропа и петрушки.

Объем одной порции – одно яйцо и 130 г овощной смеси.

Омлет с яблоками. Четыре яйца, молоко (100 г), 1 ст. л. растительного масла, два яблока, перец, соль по вкусу.

Яблоки очистите, нарежьте тонкими дольками и обжарьте на растительном масле. Влейте на сковороду взбитые с молоком яйца и, периодически помешивая, обжарьте до загустения. Затем поместите омлет в духовой шкаф на 2-3 мин.

Объем одной порции – 100 г.

Омлет со шпинатом. Четыре яйца, молоко (100 г), 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. мелко нарезанного шпината, перец, соль по вкусу.

Яйца взбейте с молоком, смешайте с мелко нарезанным шпинатом, посолите, поперчите и поджарьте до загустения. Затем поместите омлет в духовой шкаф на 2-3 мин.

Объем одной порции – 100 г.

Напитки

Всем давно известно, что организм взрослого человека приблизительно на 55-65 % состоит из воды. По мере старения процент содержания жидкости в теле значительно уменьшается.

Чтобы как можно дольше оставаться молодым и стройным, нужно употреблять 4-6 стаканов жидкости в сутки, включая минеральную воду, полезные коктейли и травяные чаи.

Коктейль «Дюймовочка». Укроп (40 г), листья крапивы (30 г), щавель (25 г), листья смородины черной (25 г), кефир (700 мл), соль по вкусу.

Растительные компоненты помойте и измельчите. Все соедините, залейте кефиром и оставьте на 40-60 мин в холодном месте. Напиток посолите и хорошо взбейте. Его следует употреблять перед едой.

Коктейль томатный с чесноком. Помидоры (500 г), чеснок (10 г).

Приготовьте томатный сок с помощью соковыжималки. Чеснок очистите, измельчите и положите на 5 мин в сок. Процедите и охладите. Пить коктейль лучше перед едой.

Коктейль витаминный с молоком. Молодая крапива (500 г), стакан морковного сока, стакан томатного сока, 1,5 стакана свежего (нежирного) молока, соль по вкусу.

Крапиву помойте, измельчите, пропустите через соковыжималку. Крапивный сок смешайте с томатным и морковным, добавьте молоко, посолите и взбейте в блендере. Рекомендуется употреблять коктейль холодным.

Коктейль «Курортный». 0,3 стакана грейпфрутового сока, 0,3 стакана персикового сока, 0,3 стакана абрикосового сока, 0,3 стакана сока киви, 0,3 стакана кефира фруктового обезжиренного, три ягоды черешни.

Соки соедините с кефиром и тщательно взбейте миксером. Готовую смесь перелейте в стакан и украсьте черешнями. Употреблять коктейль следует сразу после приготовления.

Коктейль «Стройность». 0,3 стакана морковного сока, 0,3 стакана черничного сока, 0,3 стакана сока топинамбура, 0,3 стакана черносмородинного сока, ягоды черники для украшения.

Все соки соедините и взбейте в блендере. Готовую смесь перелейте в стакан и украсьте ягодами. Употреблять коктейль следует сразу после приготовления.

Коктейль против целлюлита № 1. 0,3 стакана капустного сока, 1,5 стакана простокваши, 0,3 стакана сока грейпфрута.

Все ингредиенты перемешайте и поставьте в холодильник на полчаса. Пить коктейль следует до еды.

Коктейль против целлюлита № 2. 0,3 стакана кабачкового сока, 0,3 стакана морковного сока, стакан обезжиренного кефира, 0,3 стакана сока брокколи.

Все соки смешайте, добавьте кефир, немного взбейте в миксере и поставьте в холодильник на полчаса. Коктейль рекомендуется пить до приема пищи.

Лечение движением

Значительное повышение физической активности должно всегда составлять важную часть каждой программы лечения ожирения. В этом отношении необходимо решительно воспротивиться мнению, что при лечении ожирения физическое усилие не имеет значения, так как его непосредственное влияние на использование запасов жира сравнительно небольшое. Сторонники физических упражнений подчеркивают их большую психотерапевтическую роль, потому что они приводят к укреплению мышц, восстанавливают гармонию двигательной системы и как бы подчиняют воле деятельность разных органов.

К противопоказаниям применения значительных физических нагрузок относятся все формы недостаточности кровообращения, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь, дыхательная недостаточность, анемия, острые инфекции. В этих случаях любые физические нагрузки должны контролироваться врачом. Во всех остальных случаях необходимо использовать физические упражнения в программе лечения ожирения.

Каждый может устроить лечебный стадион у себя дома. Даже поднимаясь по лестнице, игнорируя лифт, можно терять лишние килограммы. Пусть гимнастика впишется в ваш режим дня.

Упражнения для бедер

Часто похудевшие женщины жалуются на то, что бедра продолжают быть слишком выпуклыми, жир на них остается. Следует отметить, что для уменьшения объема бедер требуется немного больше усилий, чем для его увеличения. Только напряженной систематической тренировкой можно добиться желаемого результата.

Вот несколько упражнений, которые через месяц-другой преобразят вашу фигуру.

Педалирование. Лежа на спине выполняйте ногами в очень быстром темпе движения, имитирующие езду на велосипеде. Начинать следует с 20 движений в течение 15 с, постепенно увеличивая темп и доводя количество движений до 150 в минуту. Отдохните в течение 3-5 мин, а затем повторите упражнение.

Скрещивание ног. Лежа на спине, поднимите ноги под прямым углом, колени немного согните, мышцы расслабьте. В этом положении движением бедренных суставов скрестите левую ногу над правой, затем правую над левой. Выполните упражнение в быстром темпе примерно 150 раз. Помните о расслабленных мышцах и темпе.

Махи ногами. Встаньте левым боком к спинке стула и возьмитесь за нее левой рукой для облегчения выполнения упражнения. Сделайте сильный мах правой ногой вперед влево. Повторите упражнение 10 раз. Затем повернитесь к стулу другим боком и выполните мах левой ногой. Помните о ровном дыхании. Старайтесь наиболее активно загрузить мышцы бедер, делайте мах как можно шире.

Перенос ноги. Ноги поставьте вместе, руки разведите в стороны. Поднимите левую ногу и перенесите через препятствие (спинку стула). Делайте перенос ноги плавно, круговым движением. Тяжесть тела во время упражнения переносите на носок опорной ноги.

Подъемы ног. Лежа на правом боку, вытяните правую руку вверх, левую руку согните в локте и упритесь ладонью в пол перед туловищем. Поднимите левую ногу и опустите. Ускорьте темп и повторите упражнение, лежа на левом боку.

Стойка на лопатках. Обопритесь спиной на согнутые в локтях руки («березка»). Коснитесь пола перед собой пальцами правой и левой ног попеременно.

Подтягивание ног. Ноги поставьте вместе, левую руку отведите в сторону, а правой придерживайтесь за опору. Согните поднятую левую ногу в колене и верните ее в исходное положение. То же самое проделайте правой ногой.

Учтите: если хотите уменьшить объем бедер, избегайте упражнений на носках, приседаний и напряжения мышц. Очень желателен массаж механическим массажером от колена вверх.

Упражнения для укрепления мышц живота

При быстром похудении, как правило, страдают мышцы живота, поэтому предлагаю несколько специальных упражнений, которые необходимо регулярно повторять.

? Лежа на спине, положите руки вдоль тела, ладони должны касаться пола. Поднимите выпрямленные в коленях ноги на высоту примерно 30 см и два раза слегка постучите одной ступней о другую. Затем медленно опустите ноги. Повторите упражнение 6-8 раз. Помните о равномерном движении.

? Лежа на спине, поднимите прямые руки вверх и положите на пол. Затем, сделав энергичный мах руками вперед, сядьте. При этом старайтесь не отрывать пятки от пола. Если вам будет трудно, зацепитесь пальцами ног за край дивана или шкафа.

? Выпрямите спину, разведите руки в стороны, затем несколько раз отведите их резко назад. Медленно вернитесь в исходное положение. Повторите упражнение 5-6 раз.

? Лежа на правом боку, согнутую в локте правую руку положите под голову, а левую – на талию. Поднимите левую ногу вверх, не сгибая в колене, и опустите. Повторите упражнение 5-6 раз. Потом перевернитесь на другой бок и проделайте то же самое другой ногой. Выдох делайте при поднятии ноги.

Не спешите стать Аполлоном

У вас наметилось брюшко? Для некоторых мужчин это сигнал тревоги. Они рьяно берутся за упражнения.

Не желая стать «подручным» жены на даче или в магазине, представители сильного пола охотнее берут в руки гантели, гирю или даже штангу. Часто большого веса. Это не только может нанести вред здоровью, но и не дать желаемого результата. Занятия с очень тяжелым снарядом, который вы можете поднять не больше 4-5 раз, приведут не к снижению, а, напротив, к увеличению массы тела. В борьбе с жировыми отложениями помогут упражнения с гантелями, штангой и гирей, которые поначалу вы сможете поднять не менее 8-12 раз. Заниматься с ними следует до тех пор, пока вы не будете в состоянии делать каждое упражнение 16 раз. После этого вес снаряда можно увеличивать.

Упражнения с тяжестями для полных мужчин

? Исходное положение (и. п.) – лежа на жесткой кровати, согнутые ноги стоят на полу, снаряд лежит в согнутых руках на груди. Выпрямите руки вверх (жим лежа), затем опустите.

? И. п. – стоя, ноги на ширине плеч, снаряд лежит в согнутых руках на спине. Присядьте, затем вернитесь в и. п.

? И. п. – стоя, ноги на ширине плеч, наклонившись вперед и прогнувшись, колени чуть согнуты, снаряд лежит в опущенных руках. Не разгибаясь, поднимите руки к поясу, затем опустите.

? И. п. – стоя, ноги на ширине плеч, руки со снарядом внизу. Поднимите руки к плечам, затем вернитесь в и. п.

Ходите... спиной вперед

Как правило, тучные люди страдают плоскостопием и часто устают. Если у вас плоскостопие, используйте каждую свободную минуту для отдыха.

Сядьте, скрестив ступни, и обопритесь на внешнюю сторону стопы. Встаньте на внешние стороны ступни и стойте в таком положении 30-40 с. Выполняйте упражнение не менее 3-4 раз в день.

Есть и специальные упражнения. Их можно делать сидя, сняв обувь.

? Поставьте ступни на одну линию. Не отрывая пятки от пола, постарайтесь поднять пальцы ног как можно выше.

? Поставьте ступни параллельно. Из этого положения поднимите пальцы ног, не отрывая их от пола. При этом пятки должны плотно прилегать к полу.

? Бросьте на пол камешки, веревку или хотя бы смятые листочки бумаги, а потом попробуйте поднять их пальцами ног (упражнение выполняется каждой ногой отдельно).

Вторая группа упражнений, предупреждающих плоскостопие: ходьба, бег, прыжки.

? Бегать лучше всего босиком по мокрой траве, вдоль берега реки по колено в воде. Полезно ходить на пятках и носках попеременно босиком. Старайтесь как можно выше подняться на пальцах.

? Чудесный способ против плоскостопия – ходьба спиной вперед. Стоя на левой ноге, правую переставьте дальше назад и поставьте на носок. Потом перенесите на нее вес тела и медленно поставьте всю ступню на пол, акцентируя вес тела на пятках. Старайтесь выполнять это упражнение как можно медленнее. Потом поставьте назад левую ногу и перенесите вес тела на нее. И так далее. Помните, что только систематические и ежедневные занятия принесут результаты.

Как стать стройным

Наклоны туловища. Ноги на ширине таза, туловище выпрямлено. Наклонитесь вперед вниз, стараясь ладонями достать пол, вернитесь в исходное положение. При наклоне делайте энергичный выдох, при выпрямлении – вдох. Темп средний и быстрый. Повторите упражнение 20-30 раз. После 1-3 мин отдыха выполните еще 20-30 наклонов.

Мах правой, левой ногой и руками вперед. Ноги на ширине таза, руки выпрямлены над головой ладонями внутрь, правая нога отставлена назад на носок. Энергично поднимите правую ногу вперед вверх, одновременно опуская руки и наклоняя туловище, стараясь кистями рук достать носок ноги. Ноги не сгибайте. Каждый раз меняйте ногу. Поднимая ногу и опуская руки, делайте выдох, возвращаясь в исходное положение – вдох. Темп средний и быстрый. Повторите упражнение 10-15 раз. После 2 мин отдыха повторите то же самое другой ногой 10-15 раз. Отдых 2 мин.

Сгибание и разгибание ног сидя на табуретке. Сядьте на край табуретки и сделайте упор сзади. Ноги выпрямлены, ступни на полу. Согните ноги к груди, выпрямите вверх и плавно опустите на пол. Перед началом упражнения делайте вдох, сгибая, выпрямляя и опуская – выдох. Темп медленный и средний. Выполните 2-3 подхода с 8-10 повторениями. После каждого подхода – отдых 1-2 мин.

Поднимание ног лежа на спине. Лежа на спине и держа руки над головой, поднимите обе ноги вверх и опустите за голову, стараясь коснуться носками пола, затем вернитесь в исходное положение. Темп медленный и средний. В положении лежа делайте вдох, при опускании ног за голову – выдох и т. д. Повторите упражнение 10-15 раз. После 1-2 мин отдыха выполните то же самое еще 10-15 раз.

Попеременное сгибание иразгибание ног лежа на спине. 1-2 резиновых бинта проденьте в дверную ручку или набросьте на крючок. Свободные концы свяжите узлом. Лягте на спину головой к ручке (или крючку) и наденьте бинты на стопы. Держа ноги под углом 45 градусов, отодвинуться так, чтобы бинты были слегка натянуты. Разогните правую ногу. Затем, сгибая правую, разогните левую ногу (имитация езды на велосипеде). Темп средний и быстрый, дыхание произвольное, ритмичное. Сделайте каждой ногой 10-15 повторений. Отдохните 1-2 мин, после чего выполните упражнение еще 10-15 раз каждой ногой.

Круговые движения ногами влево и вправо. Лежа на спине, возьмитесь руками за какой-нибудь неподвижный предмет (шкаф, диван). Подняв прямые ноги вправо вверх и опустив их влево вниз, не касаясь пола, сделать круг. Темп средний и быстрый, дыхание произвольное. Выполните в каждую сторону 6-10 повторений. После 2-3 мин отдыха повторите упражнение.

Круги ногами над спинкой стула. Встаньте лицом к спинке стула на расстоянии одного шага и отведите руки в стороны. Сделайте круг влево правой ногой над спинкой стула. Ноги не сгибайте, пола не касайтесь. Темп медленный и средний, дыхание произвольное. Повторите упражнение 6-10 раз. После 1-2 мин отдыха выполните то же самое другой ногой.

Лицам старше 40 лет рекомендуется слегка сгибать ноги в коленях.

Поднимание ног в угол в упоре на спинках стульев. Поставьте два стула спинками друг к другу на ширине плеч и примите упор. Поднимите согнутые ноги в коленях, выпрямите угол и удерживайте 2-3 с. Согните ноги в коленях и опустите в исходное положение. Темп медленный. Поднимая ноги, делайте вдох. Держать угол необходимо на закрытом дыхании. При опускании выполняйте выдох. Повторите упражнение 6-8 раз, после 3 мин отдыха – еще 6-8 раз.

Одновременное поднимание туловища и ног из положения лежа. Лежа на спине на полу, одновременно поднимите туловище и ноги (встречные движения), руками достаньте носки ног. Темп средний. При поднимании делайте выдох, при опускании – вдох. Повторите упражнение 10-12 раз, после 2-3 мин отдыха – еще 10-12 раз.

Если вы накопили лишние килограммы, которые мешают вам жить, если вы готовы исключить из своего рациона жирообразующие продукты и проводить разгрузочные дни, приходите!

Доктор Миркин помогает своим пациентам по следующим адресам.

? Киев, ул. Ильинская, 9, третий этаж, конференц-зал (ст. м. «Контрактовая площадь»). По воскресеньям с 14:00 до 17:00. Контактный телефон: 547-29-85.

? Москва, пр. Буденного, 14, дом культуры «Чайка» (ст. м. «Семеновская»). Контактные телефоны: 322-18-94, 8-499-724-30-86, 8-903-289-43-45.

E-mail: www.doctor_mirkin@mail.ru

Сайт: www.doctormirkin.ru