|
|
Любава Живая
Азбука экологичного питания
ВведениеИскушение пищей — первое и самое трудное искушение. Если Вы держите в руках эту книгу, значит пришло время получить информацию и задуматься о своем питании. Надеюсь, что данный материал, который я хотела сделать максимально полным и минимально объемным, позволит прояснить принципы экологичного питания.
Главным направлением экологии человека является изучение выживания людей в окружающей среде. Здоровье человека, качество и продолжительность его жизни зависят от множества факторов окружающей его среды: экологической обстановки места обитания, физической активности, социальной удовлетворенности и т. п. Питание может стать для человека той спасительной соломинкой, которая поможет организму приспособиться и выжить в современном мире.
Из данной книги Вы получите необходимые каждому человеку научные знания, изложенные простым для понимания языком. И на их основе освоите практическую экологию питания современного человека. Это позволит Вам построить собственный рацион таким образом, чтобы организм включил природные механизмы самооздоровления. Если Вы поможете себе простыми природными средствами очистить организм от шлаков и паразитов, то процессы восстановления пойдут гораздо быстрее.
Понимание экологических законов питания позволит Вам восстановить свой вес, уменьшить количество времени на ночной сон, чувствовать себя более бодрым и энергичным, улучшить работу мозга, выглядеть моложе. Это произойдет за счет отсутствия поступления в кровь отравляющих веществ — шлаков и токсинов, высвобождения энергии за счет более быстрого и качественного пищеварения, выведения из организма накопленных в жировой ткани кладбищ вредных веществ.
Правильное рациональное питание — важная часть оздоровления и восстановления организма, а так же главная составляющая поддержания здоровья на должном уровне. Рассмотрим аналогию с автомобилем. Вы купили хорошую современную модель машины, проводите регулярные технические осмотры, своевременно меняете фильтры, свечи. Если Вы заливаете некачественный бензин низкой марки, замена фильтров требуется все чаще и чаще. Но достаточно использовать рекомендованную марку топлива и машина работает без сбоев. Важно понять, что же нужно «заливать» в организм человека, чтобы он работал правильно. Если пренебречь питанием, то фильтры организма: печень, почки, кожа будут загрязняться и выходить из строя. Это повлечет за собой и сбой в работе остальных органов. А у человека фильтры поменять сложнее. Нужно наладить правильное питание, почистить организм, печень, почки и здоровье человека, сложной и саморегулируемой системы, начнет восстанавливаться.
Как охарактеризовать формулу правильного питания? Можно такой фразой: «Надо есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть». Что скрывается за этим? Есть, только когда требует организм, кушать только «живую» натуральную пищу, не переедать. Подробнее об этом и пойдет речь ниже.
Главная цель этого издания заключается в том, чтобы показать, что правильное здоровое питание — это очень вкусная и полезная для организма пища, которую Вы можете приготовить самостоятельно в домашних условиях для себя и своих близких. Такая эко-пища не является дорогой, элитной или противной по вкусу. Наоборот, это еда, которую Вы полюбите. Пусть не сразу, со временем. Но как только поймете, что она привносит в Вашу жизнь больше радости, активности, позитивного подхода, способности ясно мыслить и разрешать любые проблемы, а Ваш организм оздоравливается ежедневно, то не захотите сами возвращаться к прошлому.
В книге мы рассмотрим современный натуропатический взгляд на процесс пищеварения, осознав который можно самостоятельно решать, какие продукты питания и в каких сочетаниях принесут пользу организму в конкретных условиях. Дадим практические рекомендации, что и когда и с чем есть, чтобы быть здоровым. Как правильно выбирать продукты, как их грамотно обрабатывать, какую посуду использовать. Покажем опасные часто употребляемые в пищу продукты с указанием на их негативные свойства и, наоборот, оздоравливающие и защитные продукты, которые могут исцелять нас ежедневно. Сделаем акцент на особенностях питания на разных этапах жизни. В книге предусмотрена большая помощь — наглядная схема ежедневного экологичного питания, помогающая создавать собственный рацион.
Осознав основы экологичного питания, Вы сможете творчески подойти к своему рациону. Самостоятельно, исходя из своих особенностей, разработать приемлемое для Вас меню. Быть здоровым и открыть новые границы кулинарного искусства.
Правильно питаться — правильно мыслить«Уж лучше голодать, чем что попало есть …»
Омар Хайям
Зачем изменять свое питание?В современном мире вопрос питания человека выходит на первый план. И это объяснимо, ведь за последние 100 лет мир претерпел серьезные изменения.
Первая причина, изменившая положение дел в питании, — рост народонаселения. Численность населения в мире за последнее столетие резко возросла, что почти в 4 раза увеличило потребность в продовольствии. Если в 1900 г. население земли составляло 1.6 млрд. человек, то в 2011 г. — уже 7 млрд. В результате на первый план вышло обеспечение населения достаточным по калорийности количеством пищи, чтобы не допустить голод, не взирая на ее качество.
Вторая причина — загрязнение всех сред. Масштабное загрязнение земли, воды, атмосферы из-за развития большого числа различных предприятий привело к изменению химического состава продуктов питания. Природа истощена, больна, а, следовательно, как часть природы, больны люди, животные и растения.
Третья, самая коренная причина — материализм и отсутствие самоосознания себя, как единого целого с природой. Отчуждение себя от окружающей среды выкинуло человека из круговорота веществ и энергий. Человек стал ощущать себя больше частью искусственной техногенной системы, нежели частью природы. Это и привело человечество на путь саморазрушения. И один из инструментов для этого — нефизиологичное питание. Ведь природа богата, и прокормить даже такое количество людей ей под силу. Вопрос только в том образе жизни, который ведут люди. Наши древние предки владели наделом земли, который давал им возможность прокормить себя и свой род. Ведь посаженная однажды яблоня будет ежегодно снабжать семью домашними вкусными яблоками, орешник — орехами, лес — грибами и ягодами, огород — овощами и зеленью. Но живя в городской среде — все это подменяется на полуфабрикаты, фаст-фуд и бутерброды. Такое питание рано или поздно приводит человека к болезням, которые его уничтожают, как вид: инфарктам, раку, бесплодию. Ведь уже по европейской статистике 2/3 хронических заболеваний связаны с питанием.
Так, погоня за количеством продуктов привела к снижению их качества и пищевой ценности. С детства я помню вкус советского мороженного и яблочной пастилы. Вкус черного ржаного хлеба, который дети ели как лакомство. Все это утеряно всего за пару десятков лет. По данным исследований, молоко, хлеб, овощи, вода 200 лет назад и в наше время значительно различаются по составу и свойствам. Можно сказать, что от прежних продуктов остались только названия. Чтобы выбраться из этого тупика, надо постепенно возвращать экологичное сознание. Понимать, что генная модификация и пластиковая еда не решит проблемы человечества, а наоборот приведет его к полной деградации и самоуничтожению. Умение правильно питаться в современном мире, в частности выбирать продукты, заключается в том, чтобы среди всего разнообразия предлагаемой пищи выбрать именно то, что будет безопасно, принесет истинную пользу, укрепит здоровье и поддержит силы. Такие продукты, к счастью, еще есть.
Мы не можем вернуть первозданную природу в одночасье, хотя стремиться к этому необходимо. Но мы можем помочь себе и своим детям пережить этот экологически неблагоприятный период, используя доступный нам ежедневно и простой способ — экологичное питание.
Экологичное сознаниеКаждый неравнодушный к своей профессии эколог понимает, что человечество зашло в тупик. Мы погрязли в производимых собою отходах, истощили земли, разрушили устойчивость экосистем. Дышим загрязненным воздухом, забыли о том, что такое вкус натуральных продуктов, и довольствуемся ядовитой хлорированной водой из-под крана. Но что мешает нам это все изменить? Мешает отсутствие экологического сознания. Факты, приведенные в данном разделе, помогут нам научиться мыслить иначе, чем мыслит неосведомленный о правильном питании человек, отказаться от стереотипов и ложных желаний организма, осознать технологии производства и продажи продукции.
Экологичное сознание — это не список запретов и разрешений. Это, прежде всего, осознанность и возможность сделать ответственный выбор. Ведь если человеку виден только один путь — то, что массово пропагандируется с экранов телевизора, то он не имеет выбора. После прочтения данной книги у каждого будет понимание, что есть еще и другой путь — экологичное питание и выход из цивилизационного тупика. Тогда каждый осознанно и самостоятельно примет решение, куда ему идти: по пути деградации или по пути возрождения экосознания.
Пищевые стереотипы в сознании
Стереотип дорогих и престижных продуктовЛюди среднего и пожилого возраста, столкнувшиеся с голодом в военное и послевоенное время, с дефицитом продуктов питания в советские времена, когда разнообразить свой стол можно было, только что-нибудь «достав», а также молодые люди, находящихся под их влиянием, часто ошибочно придают большую ценность совершенно бесполезным с точки зрения здоровья продуктам. Что входило в «набор» к праздничному столу в советские времена? Батон копченой колбасы, консервы, красная икра, килька, шампанское, коробка конфет… Для некоторых эти продукты так и остались самыми ценимыми и любимыми.
Перенесенный голод оставляет свой отпечаток в сознании человека и формирует желание наслаждаться всем тем, что стало сейчас доступным. Если человек в какой-то из периодов жизни тратил значительные усилия на то, чтобы приобрести еду, стоял в многочасовых очередях, «доставал» что-то «по-блату», то это не гарантирует пользы от такой пищи.
У наших современников наиболее престижными продуктами считаются бутерброды с маслом и икрой, копченой белой рыбой, японские суши, пиццы, дорогие торты, экзотические ресторанные блюда, различные виды готовой мясной продукции, сыры с плесенью. Но надо всегда задумываться, а так ли полезны эти продукты, как дороги? Так ли они необходимы или можно без них благополучно обойтись и заменить чем-то более полезным?
«Дорого — значит, полезно» — это просто стереотип. Как и навязанные неосведомленному в здоровом питании человеку стереотипы праздничных и элитных блюд. Например, салат «оливье — французское блюдо, неудобоваримое сочетание различных несовместимых продуктов под майонезом. Так, ценимая всеми красная икра также не является ценным диетическим блюдом. Она содержит много соли и консервантов, иначе бы испортилась за несколько дней.
Сейчас самая элитная продукция на земле — это экологически безопасные растительные продукты, выращенные в экопоселениях с любовью к земле и без применения химии. Именно за этими продуктами будущее! А без них будущего у наших детей просто нет!
Стереотип медицинского происхожденияСтереотипы могут быть и медицинского происхождения. «Никакие продукты не способны удовлетворить потребности организма в витаминах и минералах, и поэтому надо употреблять синтетические витамины». Это неверно. Витамины и минералы, приобретаемые в аптеках — это, в основном, химические вещества, которые могут быть опасны для организма не только при недостатке, но и при их избытке. Например, принимаемый регулярно кальций может обернуться камнями в почках или кальциевыми шипами в сосудистой системе. Надо учесть, что недостаток одних витаминов может вызывать недостаток других, а избыток третьих — недостаток четвертых. Не все витамины усваиваются в отсутствии необходимых для этого веществ. Поэтому их неосознанное употребление может быть опасно. Главное, что регулярное внесение витаминов извне лишает наш организм возможности их синтезировать. В результате образуется зависимость из-за эффекта привыкания организма. Когда пьешь витамины — становится лучше, перестаешь пить — снова проблема. Зачем организму напрягаться и что-то синтезировать, если дают готовое? Производители витаминов разработали усредненный список из тех веществ, которые якобы нужны всем. Но надо разбираться в причинах, почему происходят сбои в работе организма, что он не может извлечь витамины из пищи или синтезировать их. Ведь главная причина в том, что человек питается неправильно: не получает витамины из пищи и не наладил хорошие условия для поддержки собственной микрофлоры. Правильно функционирующий организм при соблюдении экологических законов питания будет обеспечен витаминами и минералами из употребляемых продуктов. И в наших силах соблюсти эти законы. Надо лишь очистить себя от паразитов (червей, грибов, бактерий, вирусов), которые потребляют львиную часть питательных веществ. А можно по-прежнему покупать витамины паразитам. Через некоторое время после регулярного очищения организма и следования правильному питанию Вы увидите, как заблестят Ваши волосы, окрепнут ногти, улучшится кожа, и без дополнительного приема витаминных препаратов.
Природа предусмотрела для нас целую кладезь витаминов и минералов — фрукты, овощи, зелень, злаки, которые предназначены для насыщения организма человека всем необходимым. А различные незаменимые компоненты в питании с лихвой компенсирует наша собственная симбиотная микрофлора. Надо только создать ей естественные условия — очистить себя от паразитов и обеспечить видовое питание. В природе все просто.
Стереотип любителей мясногоЕще один стереотип: без ежедневного потребления мяса человек не получит полноценного белка и обязательно заболеет. Это неправда, подтвержденная опытом вегетарианцев. Ни один вегетарианец от недостатка животного белка не умер (иначе об этом кричал бы весь мир). Наоборот, есть информация о том, что вегетарианцы, следуя традиционным рецептам, употребляют слишком много яиц и молочных продуктов, что вызывает болезненные проявления. И это объяснимо, ведь молочные продукты и сахар ведут к активному росту грибковой микрофлоры, которая через какое-то время в тандеме с трихомонадой может образовывать кисты и опухоли. Ведь любому биологу известно, что на яично-молочно-сахарной питательной среде можно вырастить множество любых паразитов.
При ежедневном употреблении мяса перегружается ферментативный аппарат и желудочно-кишечный тракт (ЖКТ), накапливается большое количество токсинов, потому что мясная пища не является видовой для человека.
Даже врачи-диетологи в последние годы все чаще утверждают, что норма употребления животного белка значительно завышена. Последние тенденции в количестве потребления мяса — это примерно 1 раз в день и не более 2–3 раз в неделю. Большинство диетологов рекомендует заменять мясо рыбой, а рыбу — бобовыми, орехами.
Аминокислоты из животных продуктов еще нужно расщепить, используя ферменты и затрачивая энергию на переваривание, и только потом можно будет брать кирпичики для построения собственного белка. Значительно легче получать незаменимые аминокислоты из растений, например из микроводоросли «спирулина», трав-дикоросов, таких, как крапива и сныть. Но главный секрет в том, что их в достатке вырабатывает для человека собственная симбиотная микрофлора. Практика показывает, что если человек очистился хотя бы от крупных паразитов — глистов и не занимается серьезно спортом, то его потребности в белке значительно сокращаются.
Дело в том, что наши тела устали от мясного недоперевариеваемого белка, и тем не менее, страдают от недостатка качественного растительного, который тоже уже не могут усвоить из-за зашлакованности печени и ферментативной недостаточности поджелудочной железы. После очищения организма и отдыха от животной пищи, восстанавливается микрофлора и организм начинает усваивать белок из растительных продуктов.
Обратите внимание на стоимость мяса и затраты на его производство. Скот надо содержать, кормить, поить, надо платить за аренду помещения, электричество, зарплату персоналу, привлекать ветеринаров для профилактики и сертификации, надо забить, разделать, сохранить продукцию, доставить до потребителя. Естественно, что в этой цепочке каждый предприниматель старается сэкономить прежде всего на корме, подстраховаться от гибели, болезней скота. Сейчас мясо совсем не то, что соответствует нашим представлениям — это промышленный биопродукт, выращенный с использованием стимуляторов роста тканей, антибиотиков и гормонов, применением некондиционного второсортного корма для скота.
Верующим также рекомендуется ограничить употребление мяса — поститься 200 дней в году. Библия запрещает использовать в пищу кровь животных. Современная промышленность использует способы забоя скота, при которых кровь остается в тушах. Раньше скоту резали шею и подвешивали для стекания крови, а теперь используют электрический разряд.
Самое главное, что мясо не является видовым питанием для человека. Человек — не плотоядный, а плодоядный (от слова «плоды»)! Поэтому пищеварение человека не позволяет мясным продуктам усваиваться так, как у хищных животных. У них желудочно-кишечный тракт короче, и сырое мясо под воздействием собственных ферментов успевает усвоиться. У людей мясо тухнет и гниет в кишечнике и является средой для развития глистов и патогенных бактерий. В природе все умно устроено. Если у кого-то что-то лишнее, ненужное, то найдется тот, кому это нужно. В природе отходов нет. А если у нас в телах есть отходы, то там будут и паразиты, которые помогут их утилизировать.
Есть, или не есть мясо — личное дело каждого. Советую обратить внимание на свое самочувствие после его употребления особенно, пожилым людям. Не только после еды, но и в течение последующих 2–3 дней. Для этого надо хотя бы на неделю отказаться от употребления мяса, чтобы почувствовать разницу. У некоторых людей возможен прилив сил после приема мяса, связанный с возбуждающим действием токсинов, но через несколько дней — упадок сил, увеличение длительности сна. Здоровая печень еще долгое время может служить Вам и нейтрализовать токсины. Но долго ли она будет оставаться здоровой? Если приняли решение не отказываться от мяса, то покупайте экологически безопасное. Руководствуйтесь тем, что «лучше меньше, да лучше». Не советую покупать импортное мороженное мясо и мясные полуфабрикаты.
Стереотип любителей сладкогоЕще один стереотип: для лучшей работы головного мозга нужно чаще употреблять сладости, особенно детям, которые перерабатывают большое количество информации, и людям, занимающимся умственным трудом. Кормить детей магазинными конфетами, печеньем, сладостями — значит, давать им «пустые» калории, постоянно нагружать поджелудочную железу, вести к ферментативной недостаточности и диабету, развивать грибковую флору и кариес. Ответ на стереотип таков: «Быстрые углеводы из сладостей снабжают мозг «легкой» энергией совсем недолго, зато дают много побочных эффектов. Вместе с конфетами, выпечкой в организм попадают токсичные вещества: консерванты, красители, стабилизаторы. От этого уж точно «мозги работать лучше не будут». Сладости фактически, «убивают» нашу поджелудочную железу с детства. Медицина считает нормальным старение поджелудочной железы к 30 годам! Печень, которая рассчитана минимум на 400 лет, приходит в негодность уже через полвека, а часто и раньше.
Надо заменить в питании детей все «вредные сладости» полезными: фруктами, сухофруктами, медом, домашней выпечкой без яиц, дрожжей, сахара и вредных веществ. Можно делать выпечку со стевией или сиропом топинамбура, но лучше просто добавлять сладкие сухофрукты или после приготовления смазывать изделия натуральным медом. Такие «долгоиграющие» углеводы насытят организм энергией надолго и при умеренном употреблении не приведут к болезням.
Финансовый стереотип«Здоровое питание — это роскошь, доступная только богатым людям! Я же из-за недостатка средств не могу позволить себе питаться полезно, и вынужден покупать то, что дешевле», — так думают очень многие. Действительно, продукты питания постоянно дорожают. Это относится ко всем продуктам — полезным и неполезным. Однако мы тратим больше денег, покупая дорогие мясные полуфабрикаты, консервы, хлебобулочные и молочные продукты, пустые сладости, синтетические витамины. В результате неправильного питания заболеваем и оплачиваем услуги врачей, покупаем множество лекарственных препаратов. Это не дает экономии средств.
Лучше экономить и покупать здоровые продукты — сезонные фрукты, зелень, свежие овощи, зерновые, орехи, сухофрукты, мед, пряности, сыродавленные растительные масла, изредка домашние молочные продукты, собирать дикорастущие пищевые растения в лесу. Если употребляете животные белки, то можно покупать натуральные рыбу, птицу, мясо и яйца. Если Вы подсчитаете свои затраты, то, к вашему удивлению, они сократятся. Как исчезнут и походы к врачам, и необходимость в лекарственных препаратах.
В ежедневных покупках следует учитывать сезонность. Самые недорогие и полезные блюда легко приготовить летом, осенью и весной. Летом надо делать акцент на ягоды, которые являются ценными поставщиками витаминов, да и просто очень вкусны. Осенью самый богатый стол у сторонников правильного питания — в изобилии различные фрукты, овощи, орехи. Зимой и весной — мороженая клюква, гранаты, хурма, фейхоа (богат йодом!), шиповник, сухофрукты, цитрусовые, квашеные овощи и травы. Весной, когда наш «традиционный» стол особенно беден микроэлементами и витаминами, в изобилии необоснованно забытая лесная зелень: крапива, одуванчик, сныть, подорожник и другие травы.
Квашеные овощи можно сделать самостоятельно, набрать в лесу или парке пучок крапивы вообще бесплатно! Покупайте начальные ингредиенты и готовьте сами. Подключайте фантазию и смелее творите различные блюда. Это позволит сократить расходы и укрепить здоровье.
Стереотипы советского и постсоветского общепита«Чем больше съешь, тем лучше!», «Мясная пища самая полноценная!», «Всю жизнь ели, что было, и ничего…» и другие печальные по своим последствиям стереотипы. Желание «приберечь» аппетит к празднику, а потом наесться «до отвала».
Если человек отдыхал в санатории или пионерском лагере, то его обязательно взвешивали, и только, если он прибавил несколько килограммов, отдых считался удачным. Традиционно принятый рацион питания не являлся физиологичным, так как не учитывал законы пищеварения — повсеместно предлагали десерт после мясных блюд. Белковая пища переваривается в желудке несколько часов, а прием десерта (тортика, фруктов или других углеводов) продвигает мясо дальше по кишечнику, вследствие чего оно попадает в толстый кишечник непереваренным и отравляет кровь. В одной трапезе смешивается умопомрачительная смесь различных продуктов, зачастую приправленная алкоголем. И наутро уже не понять, отчего так плохо: от выпитого или от съеденного. Приготовление пищи впрок, повторный разогрев перед употреблением, длительная термообработка, употребление консервов. Спасало в советском питании то, что обязательно во время трапезы подавалось горячее блюдо и суп на обед вместо современного фаст-фуда и бутербродов, и были сохранены определенные ритмы в принятии пищи.
«Почему произошел такой спад в отношении приготовления и приема пищи?», — спросите Вы. Да потому, что поваров, кухонных работников и пищевиков готовят теперь в кулинарных техникумах, на базе девятилетнего школьного образования. А управляют и следят за процессом медики — диетические сестры, которые в общей массе понятия не имеют о кулинарном искусстве.
В современном мире просто необходима новая модная профессия — экокулинар. Человек, который будет разбираться в физиологии пищеварения, помнить о безопасности питания, уметь выбирать качественные полезные продукты, знать приемы адекватной кулинарной обработки пищи, чтобы сохранить максимум полезных веществ, уметь составлять рецепты из совместимых продуктов и будет готовить пищу в состоянии благости и с любовью. Школа «Вкус Жизни» уже сейчас готовит таких «экокулинаров» на наших мастер-классах и на семинарах. В идеале каждый человек может овладеть этой интересной творческой профессией.
Обманчивые потребности организмаУ среднестатистического человека чаще всего отсутствует при питании естественный биорезонанс, а тяга к определенным продуктам связана с тягой к определенным видам пищи паразитов, обитающих в нашем организме. Например, чрезмерное, непреодолимое желание к сладкому, хлебобулочным изделиям, сыру чаще всего вызвана грибками, а тяга к мясным продуктам — глистами. Это было однозначно замечено в моих экспериментах и подтверждено опытом последователей.
Например, гриб Кандида («молочница») размножается на сахаре и молоке, поэтому желающим излечиться от грибковой инфекции надо строго ограничить себя в приеме этих продуктов. Несмотря на то, что именно их очень хочется. Если проявить осознанность и не потакать коллективному требованию паразитов, а, наоборот, поесть противопаразитарные продукты — лён, чеснок, стевию, то ложное желание пропадет достаточно быстро.
Очень эффективно при посещении застолий, от которых по разным причинам трудно отказаться, применять «экологическую профилактику», чтобы компенсировать вредное воздействие продуктов. Например, если вы вынуждены съесть сладкий тортик, то можно одновременно выпить чашку чая со стевией, а придя домой попить травы-дегельментики (слабый настой полыни, пижмы, стевии), съесть льняную кашу. Или если готовите творог, который способствует развитию бактериальной микрофлоры и выделению слизи, то можно добавить в него травы, подавляющие ее рост: тимьян, орегано, базилик, тмин. Если переели, то устройте на следующий день разгрузочное питание. Лучше всего, если это будет не голодание, а растительное питание, в основе которого — каши и свежие салаты. Ведь голодание приведет к остановке движения в кишечнике, что приведет к плохому самочувствию. Правильная пища, насыщенная клетчаткой, будет мягко очищать организм, выводя съеденное. Полезно будет также сделать противопаразитарные салаты с большим количеством репчатого лука или закуску из чеснока с оливковым маслом, либо съесть стручок красного острого перца. Мои «рецепты» самопомощи, возможно, потакают нездоровым привычкам, но я знаю, как они необходимы в переходный период.
Свой организм нужно обучать хотеть то, что действительно для него полезно. Этот процесс займет какое-то время. Но настанет момент, когда организм очистится, и Ваши вкусовые предпочтения совпадут с тем, что на самом деле нужно телу.
Опасность стереотиповВ чем опасность стереотипов? В том, что они формируют страхи. Само по себе появление таких страхов удивительно нелогично. Человек питается неправильно, имеет различные хронические заболевания, лишний вес, но он абсолютно спокоен по поводу питания, уверен, что получает все необходимые вещества да еще с избытком — они даже накапливаются! Как только он начинает использовать какие-либо методики перехода на здоровое питание, например, вегетарианство или раздельное питание, у него в голове образуется сразу масса страхов. А хватит ли мне калорий? Достаточно ли будет витаминов? Получу ли я все минералы? Хватит ли белка для строительства моих мышц? Не похудею ли я так, что не смогу потом восстановиться? Будут ли у меня силы? Не станет ли мне еще хуже? И, главное — не буду ли я голодать? Основной страх — страх перед голодом. И здесь нет ничего удивительного, ведь потребность в пище — одна из основных потребностей человека. Справиться с такими страхами помогут знания по основным вопросам питания и пищеварения. Главным аспектом здесь является то, что важно не количество съеденного человеком, а количество усвоенного! Вы можете съесть прекрасный обед из пяти блюд, но мало что из этого будет усвоено в организме. А можете съесть порцию салата с цельнозерновым хлебом или банан — и все будет усвоено полностью. Бывают случаи, когда пища не усваивается совсем или очень хорошо усваивается — все зависит от состояния организма и обмена веществ. Поступление питательных веществ в организм зависит от нормальной работы желудочно-кишечного тракта и симбиотной микрофлоры. Вы можете есть мясо три раза в день и не обеспечивать себя белком, потому что он гниет в кишечнике и не усваивается. Или можете есть небольшое количество пищи, которая питает симбиотную микрофлору и обеспечивает организм всем необходимым. Такой тип питания называется экологичным — адекватным для человека и экономичным по расходу природных ресурсов. С таким питанием в мире никогда не будет стоять проблема голода.
Особенности современного производства продуктов питанияДостижения современной научной мысли настолько существенны, что порой обычный человек и не предполагает, как далеко от натуральной пищи ушли ее производители. Многие слабо представляют, как готовятся колбаса, молоко, копченая рыба. И все в таких количествах, от которых ломятся прилавки в супермаркетах. И это при том, что постоянно говорят о мировой проблеме недостатка продуктов питания. Так что же позволяет накормить людей? Да то, что на помощь пищевой промышленности пришли современные технологии и химия. С 1980-х годов химия способна придать самому низкокачественному сырью любой заранее заданный вкус, цвет и аромат.
Эти пищевые добавки извращают естественное, природное чувство вкуса человека. Нам хочется все более и более сильных и ярких акцентов. Со временем все блюда надоедают и наступает эмоциональная усталость от привычной пищи. Лучший способ вновь обрести пищевой интерес — немного поголодать. Рецепторы очистятся, пищеварительный тракт восстановится, и вкус обычного апельсина обернется яркой гаммой вкусовых красок.
В современные продукты питания добавляется великое множество химических веществ, которые накапливаются в организме, вызывают аллергические реакции, расстройства пищеварения. Для обеспечения безопасности при питании и снижения нагрузки на фильтры организма лучше всего отказаться от употребления этих веществ. Выбирайте продукты, в составе которых присутствуют только натуральные компоненты. Такой отказ — первый шаг по пути осознанного экологичного питания, потому что позволяет очистить рецепторы и полюбить естественный вкус живой природной пищи.
Навязчивая реклама и методы продажК сожалению, в любой области, касающейся человеческих слабостей, существуют люди, которые этим пользуются. Общеизвестно, что самые отравляющие вещества — алкоголь, табак, наркотики при очевидном их вреде для здоровья самого человека, их употребляющего и небезопасные для окружающих до сих пор продаются, потому что это приносит огромные прибыли. Но мало кто знает о том, что к этим областям относится и пищевая промышленность — мясная, молочная, хлебобулочная, кондитерская, производство соков и вод и др. Даже, если будет доказано, что какой-то продукт плохо влияет на организмы людей, все-равно, он будет в продаже, потому что одни его хотят купить, а другие — продать. На упаковке продукта не всегда предоставлены истинные сведения о составе. Проверку продукции на соответствие нормам государственные службы проводят эпизодически, чаще при возникновении неприятной ситуации отравления. Пусть даже производитель смог соблюсти все нормативы по допустимым вредным добавкам при производстве и честно пройти все тесты, но существующие нормы содержания вредных веществ не учитывают тот факт, что иногда за прием пищи потребляется такое количество этих веществ (из различных продуктов), что они зашкаливают далеко за нормы допустимого. Особенно неконтролируем прием пищевой химии детьми — самыми незащищенными в силу возраста членами нашего общества. Они могут съесть в день такое колоссальное количество конфет, пирожных, выпечки, шоколада и пакетированных соков, что нам и не сосчитать, сколько они приняли токсичных добавок.
Экологичное сознание формирует продуктовый рынокПока люди будут руководствоваться только стереотипами, понятиями вкуса и престижности при выборе продуктов, они будут получать неполноценную пищу на стол и предлагать ее своей семье, своим детям. Только изменив свое отношение к продуктам питания, оценив их реальные пищевые качества и воспитав у своих детей вкус к натуральной и полезной пище, мы можем повлиять на пищевую промышленность. Тут существует только один, но самый мощный и эффективный рычаг. Он называется спрос. Если мы будем покупать только полезные продукты, то станет невыгодно производить иное.
Теперь рассмотрим самые популярные и покупаемые в нашей стране продукты питания, узнаем, как готовят мясные полуфабрикаты, коптят мясные и рыбные продукты, полезны ли йогурты, как выращивают кур и что такое современный хлеб. Это далеко не полные данные о вредных для организма свойствах продуктов питания. Ведь цель книги не в этом, а в том, чтобы по-новому взглянуть на еду и научиться выбирать только то, что достойно стать частью нашего организма. Это продукты, созданные природой: то, что впитало в себя энергию солнца, минимально обработано и тут же съедено. А получить более подробную информацию о факторах опасности в продуктах питания можно из моей книги «Экологичное питание: натуральное, природное, живое!»
Экологичное питание
Что такое экологичное питание?Термин «экологичное питание» я придумала сама много лет назад, когда писала свою дипломную работу. Мне советовали назвать питание экологическим, потому что такое слово есть, но мне понравилось «экологичное». Это слово как-то резонирует с тем, что я внутренне подразумеваю под ним.
«Экос» в переводе означает «дом». «Логос» — «наука». Экология — наука о Доме. Дом — это наша планета земля, на которой мы живем, и которая нас кормит и поит. «Экологичное питание» означает логичное для Дома, для его обитателей, а, значит, для нашей планеты Земля и для всех ее жителей. А экологичное оно потому, что естественное, природное, видовое, натуральное. Это так логично! Все так просто!
Так что же такое экологичное питание и почему оно так важно именно сейчас?
Мы живем на планете Земля, которая дает нам пищу, чтобы жить, но ее ресурсы небезграничны. Наши древние предки брали из природы ровно столько, сколько необходимо для самообеспечения, и пользовались ресурсами очень бережно. Природа успевала самовосстанавливаться. Сейчас экологи бьют тревогу — почвы обедняются, истощаются, загрязняются выбросами многочисленных заводов и фабрик. В результате нарушается природное равновесие, разрушаются иммунные барьеры, теряется устойчивость экологических систем. Все это приводит к изобилию различных паразитов и вредителей на полях. Производители продукции вынуждены еще больше загрязнять почвы внесением защитных химикатов. Это замкнутый круг, которой уже привел многие страны к ужесточающейся проблеме голода. Об этом не принято говорить, потому что привносит страх в повседневную жизнь. Но люди без этих знаний привыкают жить по принципу «мне сейчас всего хватает, а дальше — трава не расти». Но надо понимать, что, не задумываясь сейчас над вопросами истощения ресурсов, мы обрекаем будущие поколения на голод.
С другой стороны, мы сами являемся частичками природы, и ее состояние не может не отражаться на нашем здоровье. И по статистическим данным, не смотря на все улучшающееся финансирование системы здравоохранения, здоровье, продолжительность жизни и рождаемость неустанно сокращаются. И это понятно — мы едим напичканную химикатами, пустую по пищевой ценности пищу.
Самый актуальный, но пока научно не решенный вопрос здорового питания: как обеспечить человечество всем необходимым для здоровья и активного долголетия и в то же время не исчерпать возможности природы.
В моем понимании выход один — экологичное питание: натуральное, природное, живое! Экологичное питание представляет собой достижение гармонии между пищевыми потребностями человека и возможностью природы их удовлетворить. Те продукты, которые требуют минимальных ресурсов для своего производства, являются и самыми лучшими для питания человека. Этот факт подтверждает гармоничность взаимоотношений природы и человека: она дает все необходимое для жизнедеятельности не в ущерб собственному состоянию.
Питаемся мы изо дня в день. Управляя своим организмом, можно добиться значительного уменьшения потребляемых пищевых ресурсов за счет более осознанного выбора продуктов с максимальной пищевой и адекватной энергетической ценностью и отказа от неполезной, пустой пищи. Применять щадящие способы приготовления, чтобы не терять ее пищевую ценность. Потреблять пищу осознанно, в адекватных объемах. Снижение количества потребляемых пищевых ресурсов и повышение их качества позитивно отражаются на здоровье человека, позволяют экономить внутренние ресурсы организма, увеличивает время полноценной, безотказной работы внутренних органов, ответственных за пищеварение и вывод отходов (печени, почек, кишечника и т. д.), продолжительность активной жизни.
С другой стороны, до сих пор в мире не существует непреложных и единых для каждого рекомендаций по питанию. Ясно одно — питание должно быть здоровым. Принципы здорового питания варьируются в зависимости от теорий и концепций, которых значительное множество. Но все сходятся в одном: растительные продукты — самые полезные для человека. Поэтому любые концепции питания, вдохновляющие на потребление в основном растительной пищи, являются экологичными — вегетарианство, веганство, сыроедение.
Также экологичное питание включает в себя такую немаловажную составляющую, как экопродукты — продукты, выращенные при бережном подходе к природе, в идеале — без применения химических веществ и ГМ-технологий. Поэтому если человек не выбирает растительное питание, принимая для себя мясоедение, то он может, все-таки, сделать его более экологичным, сократив количество мясной пищи, предпочитая безопасное мясо или прибегнув к раздельному питанию.
Экологичное питание учитывает такую грань, как экокулинария. Идеальное питание для человека — это веганское (растительное) сыроедение. При таком типе питания человек получает пищу в первозданном, дарованном самой природой, виде. Но много поколений наших предков питались вареной пищей, что прочно запечатлено в наших ДНК. Перейти на сыроедение не так просто, потому что для этого нужно сложиться и закрепиться нужной симбиотной микрофлоре. Поэтому путь экологичного питания — это путь сокращения вареной пищи и увеличения доли сырого.
Экологичное питание, прежде всего, означает разумность потребления. Ведь, конечно же, можно растянуть свой желудок и съесть множество блюд, как в произведении «Три толстяка», но зачем? Это приведет к повышенному потреблению природных ресурсов, израсходует массу собственных ферментных и энергетических резервов организма, перенапряжет выделительные органы и системы и подтолкнет тело к хроническим болезням. Зачем это надо, если при осознанном питании нам надо так немного пищи для того, чтобы жить в здравии и гармонии с природой?
Таким образом, формула ЭкоПитания выглядит так:
ЭкоПитание = ЭкоСознание + ЭкоПродукты + ЭкоКулинария
Это комплексное понятие, и каждая составляющая важна. Каким бы замечательным ни был экопродукт, но, не обладая знаниями об экокулинарии, вы можете лишить его всех полезных свойств неправильным приготовлением. А без экосознания Вам трудно будет выбирать такие продукты или выращивать их. Потому что, если Вы не хотите производить экологичные продукты сами и быть земледельцем, пусть даже частично, на даче, то в современном мире, при нехватке качественного продовольствия Вы превращаетесь в охотника и вынуждены добывать эти продукты для себя и своей семьи.
Понятно, что если мы и наши родители питались не разумно, то это результат тех условий, которые мы создали, отдалившись от природы. А ведь она всегда подсказывает нам, как питаться оптимально. Поэтому как питается каждый из нас — это его личный выбор. Важно, что при любом типе питания, мы можем его улучшить, ориентируясь на более полезные продукты, используя более бережные способы приготовления пищи и употребляя ее осознанно.
Экологические основы питания — роль микрофлорыВ чем суть экологичного питания, и как мы может понять, что означает питаться экологично?
Экология — наука, изучающая сообщества существ, обитающих на определенной территории и взаимодействующих друг с другом, что образует экосистемы. Я считаю, что организм человека — это экосистема, состоящая из клеток и микроорганизмов в водной среде. На этом понимании и основано экологичное питание.
Человек должен заботиться не только об удовлетворении чувства вкуса и получать наслаждение от пищи, но и думать о том, чтобы все клетки организма и симбиотная микрофлора получили достаточное питание. Ведь от этого зависит наше состояние активности, энергетика и способность противостоять стрессам.
Что такое микрофлора человека, и какое питание ей нужно? Согласно научным данным, микрофлора — источник питательных веществ, тепла и энергии, которые вырабатываются микроорганизмами (А. Дубинин, 2010). В области кишечника в организме по теплограмме самое горячее место. Кишечник, как батарея, греет все органы. И если Вы постоянно мерзнете, даже в теплую погоду, значит, в кишечнике не все в порядке, и нарушена микрофлора. Микрофлора обеспечивает организм тридцатью процентами энергии (у здоровых людей). Поэтому на экологичном питании — сыроедении, питании, способствующем росту микрофлоры, возрастают жизненные силы, активность, появляется желание творить. Это связано с освобождением резервов организма от необходимости переработки токсических веществ. При нарушении микрофлоры в организме возникает энергодефицит — нет сил на обменные процессы и усвоение пищи. Поэтому дети инстинктивно голодают, если заболели, чтобы сэкономить силы на выздоровление. Если нет энергии, пища не может эффективно перерабатываться и усваиваться. Нарушается витаминно-минеральный баланс. Голодание клеток возможно даже при избыточном питании, то есть человек много ест, но «всё не то», не давая питание микрофлоре. Нехватка собственной энергии заставляет употреблять энергоемкие (калорийные) продукты: сладости, мучные изделия, макароны. Но это тупиковый путь. Углеводистая пища дает энергию, но является питательной средой для развития патогенных микроорганизмов. Патогены — тоже живые существа, и им свойственно выделять отходы. Они наполняют ими тело человека, увеличивая токсическую нагрузку, что, в итоге, приводит нашу экосистему к потере устойчивости и здоровья.
Микрофлора синтезирует различные витамины (например, группы В), незаменимые аминокислоты. Этим объясняется отсутствие необходимости потреблять животные белки и принимать пищевые добавки. Благодаря хорошей работе микрофлоры значительно повышается степень усвоения витаминов и микроэлементов из пищи. Еще одна из функций микрофлоры — это вывод ядовитых токсических веществ. Если они не выводятся, клетки нашего организма начинают наполняться токсическими веществами. При угрожающей организму токсикации он принимает решение спасти большую часть клеток и изолирует токсичные яды, запечатывая их в жировой ткани. При сильном поражении органов токсинами или паразитами организм может обтянуть поломанные или зашлакованные клетки соединительной тканью, чтобы обезопасить другие клетки. В медицине это называется раковыми опухолями. Такие «опухоли» могут существовать в организме по нескольку лет (знаю случаи, когда 10, 20 лет) без внешних проявлений. Поэтому самый лучший способ профилактики рака, да и других заболеваний, — экологичное питание, способствующее росту симбиотной микрофлоры.
Важная роль микрофлоры состоит в ее антибактериальном и противопаразитарном эффекте. Качественная микрофлора обеспечивает один из 5 противопаразитарных барьеров организма (подробнее о других защитных барьерах можете узнать на семинаре по очищению организма или из видео-курса «Иммунитет своей мечты»). Нашу симбиотную микрофлору можно сравнить с армией, защищающей свое государство. Когда она сильная и мощная — ни один враг не пройдет и не осядет в нашем теле. Если армия слабая, малочисленная и безоружная, то сильные соперники, претендующие на проживание в нашем теле (простейшие, грибки, бактерии, вирусы, глисты), с легкостью справляются с нашей защитой и заселяют организм.
Как сделать армию сильной? Надо обеспечить ей хорошие условия для жизни и видовое питание, как и любому существу на земле. Хорошие условия для микрофлоры — это чистота и соответствующая органу кислотность (например, в толстом кишечнике — слабокислая среда). Видовое питание микрофлоры — клетчатка из зелени, фруктов, овощей, злаков, бобовых, пектин, инулин.
Употреблять препараты, заселяющие микрофлору (Бифидумбактерин, Лактобактерин и др.), конечно, можно, но малоэффективно. Количество известных видов полезных микробов около 500. Всех не заселишь. Поэтому и эффект от этих препаратов временный. Пьешь — есть эффект, перестаешь пить — нет эффекта. Если бы в кишечнике были условия для хорошей жизни, то там бы жила ваша родная микрофлора. Но поскольку их там нет, даже «гастарбайтеры» жить не будут.
Любые рекомендации, связанные с улучшением питания, всегда направлены на кормление симбиотной микрофлоры. Но при каждом типе питания человека она своя, поэтому что одному хорошо, то для другого совершенно не подходит. Именно из-за этого у многих людей не усваиваются сырые овощи — капуста, редька, сырая свекла. Просто нет нужных микроорганизмов. Поэтому надо их растить и восстанавливать плавно и методично.
Особенности питания в условиях нового времениПочему я различаю здоровое питание и экологичное? Здоровое — предназначено для того, чтобы обеспечить человеку здоровье. Речь идет о чисто личностно-ориентированном аспекте жизни человека. Экологичное питание — более глобальное понятие, которое рассматривает питание как многогранный и многофункциональный инструмент, который способен разрешить задачи не только обеспечения здоровья, но и сохранения устойчивости природной среды, частью которой мы являемся. Жить отдельно от природы не получится, особенно сейчас, когда наступает новое время.
Что такое новое время и что оно нам несет? Уже ни для кого не секрет, что в настоящий момент происходят очень большие изменения на планете. Конечно, они шли всегда — в этом суть эволюции. Но именно сейчас важный и ключевой момент в развитии всей нашей цивилизации. Сейчас старые подходы уже не работают. Это касается не только питания, но и всех сфер жизни. Современный человек является мощной геологической силой, которая сильно видоизменяет планету, внося дисгармонию. 50 % видоразнообразия истреблено. Мы потеряли леса, птиц, животных, опустынили почвы, истощили природные ресурсы, устроили огромные свалки, загрязнили воду и воздух, сами погрязли в болезнях. Наши технологии продолжают развиваться в том же направлении. Чтобы что-то изменить на планете, хотя бы повернуть процесс вспять, необходимы срочные меры. Иначе планета не выдержит такой нагрузки и начнет процессы самоочищения. Любая экологическая система (в том числе и земля) имеет способность к саморегулированию и самоочищению. Эти процессы уже начались и идут по всей земле. Частота вибрации земли (по-научному — частота Шумана, по которой настраивали приборы) за несколько лет возросла более чем в два раза. Участившиеся цунами, извержения вулканов, ураганы, потопы, стихийные бедствия — все это начинающееся самоочищение земли. Если население земли не пересмотрит свое отношение к планете, которая нас кормит и дает кров, то сработают естественные, давно доказанные учеными природные механизмы.
Экологичное питание в отличие от просто здорового является не только инструментом для восстановления и поддержания здоровья человека, но и значительно снижает нагрузку на природу.
Мы являемся частью планеты, поэтому вибрации человека тоже повышаются. Чтобы быть способными повышать свои вибрации, нам нужно приводить в соответствие с ними клетки своего тела, то есть адаптироваться. Питание животными продуктами привносит в тело грубые, низкие вибрации, энергии смерти, не соответствующие условиям нового времени. С ними людям будет все тяжелее жить. Чтобы быть активным и здоровым в новых условиях, надо стремиться повышать свои вибрации до уровня, соответствующего выполнению своей миссии на земле, за счет перехода к более высоковибрационным типам питания: вегетарианству, веганству и сыроедению, а кому-то и к бретарианству.
В старом времени эти типы питания были свойственны в основном духовным проводникам различных религиозных течений: монахам, йогам, священнослужителям. Новое время ставит новую планку для человечества, подтягивая уровень вибраций всех людей на более тонкий план. Для этого в настоящее время раскрывается и становится доступным большое количество сакральных, тайных знаний. Поэтому человек, который согласно своей миссии на земле, не обязан нести самые высокие и тонкие вибрации, на переходный период может просто перейти на растительную пищу и питаться здоровыми продуктами, в том числе и термообработанными. Достаточно поддерживать баланс сырого и вареного, как 2/3 к 1/3. Обязательно нужно питаться зелеными растениями, потому что именно они помогают нам настроить наше тело на новые энергии и легко адаптироваться к новому времени. Те же, кто взял на себя ответственность нести на земле высокие вибрации, должен пересмотреть свое питание и приблизить его к соотношению сырого и вареного, как 90 % к 10 %, а лучше — до 100 % сырого.
Типы питания и развитие личностиВ этой главе поговорим подробнее о связи питания, личностном и духовном росте человека. Казалось бы, что общего? На самом деле любая работа над собой приводит к личностному и духовному росту и совершенствование питания — не исключение, а наоборот, одна из самых эффективных практик. Почему? Человек может читать духовную литературу, консультироваться у психологов, проходить тренинги личностного роста, посещать храмы, обращаться с молитвами к Богу, совершать паломничества, встречаться и общаться с людьми, получившими результат в данной области. И все это от случая к случаю, периодически или постоянно в зависимости от множества факторов: наличия материальных возможностей, свободного времени, внешних обстоятельств, желания, в конце концов. Но существует процесс, который мы совершаем по нескольку раз в день — это процесс питания. Мы хотим кушать независимо от финансово-временных возможностей и внешних обстоятельств. Используя питание как ежедневный инструмент духовного роста, можно добиться значительных успехов.
В чем заключается личностный рост? Как правило, это совершенствование своей личности, установление гармонии с собой и окружающей средой, развитие определенных качеств и черт характера, приобретение каких-либо способностей. Как этого можно добиться через питание?
Универсальный инструмент духовного роста — экологичное питание. Это путь развития человека, который начинается с того момента, как вы осознали, что хотите на него встать, и никогда не заканчивается или может быть окончен в тот момент, когда Вы сочтете необходимым остановиться. Но он может быть продолжен в любой момент.
Экологичное питание — это путь, по которому Вы движетесь от традиционного питания, принятого в обществе, через раздельное питание, противопаразитарное питание, вегетарианство, веганство и сыроедение к сыромоноедению и переходу на альтернативное (солнечное, праническое, космическое) питание в случае появления такой потребности.
За счет чего происходит духовный рост? Дело в том, что следование по такому пути предполагает изменение образа жизни, очищение организма и работу над собой, над своими личностными качествами. Плюс экологичного питания в том, что оно само, даже без дополнительных мер, постепенно очищает организм и выводит токсины из клеток. Принудительные практики очищения лишь ускоряют эти процессы. Очищение организма способствует расширению энергетических каналов внутри тела, активизации чакр и раскручиванию электрического поля вокруг наших тонких тел. Чистые клетки становятся способными принимать более высокие вибрации, и тонкие планы становятся ближе и доступнее для общения. Усиливаются способности к яснознанию, яснослышанию, ясновидению.
Первый этап на этом пути — переход к раздельному питанию. Что происходит в таком случае? Вы начинаете принимать пищу осознанно. Переход на раздельное питание предполагает раздельный по времени прием пищи, содержащей преимущественно углеводы, переваривающиеся в щелочной среде и продуктов, которые представляют собой в основном белки и перевариваются в кислой среде. Человек, перешедший на раздельное питание, ступил ногой на первую ступень осознанности. Он начинает контролировать, что он ест и что происходит с его организмом. На собственном опыте он понимает, как реагирует его организм на прием пищи. После приема растительных продуктов (зелени, плодов, злаков и др.) чувствуется прилив сил, отсутствие сонливости, желание что-то делать. Это время проб и ошибок. Развитие таких свойств личности, как стремление к самопознанию, самоисследованию. Установление связи между питанием, состоянием здоровья и психическим равновесием. Это важнейший этап, пройдя который человек приобретает способность познать Вселенную, познавая себя — ведь все системы вложены друг в друга и подчиняются единым принципам. На данном этапе мы познаем закон причинно-следственной связи, который в народе звучит так: «Что посеешь, то и пожнешь». Именно с этой ступени начинается изучение свойств продуктов и осознание их качества. Съел некачественный продукт, не соответствующий пищевым потребностям организма — получил расстройство пищеварения, головную боль или сыпь.
При переходе на здоровое раздельное питание наш организм настраивается на активное очищение. За счет того, что сторонники раздельного питания стараются ориентироваться на более здоровые продукты, а употребленная раздельно пища переваривается более полно, в теле человека образуется гораздо меньше токсинов. Организм начинает использовать полученную дополнительно энергию для проведения процессов самоочищения. Если вы на празднике или в общественном месте начинаете питаться по-старому, то слышите: «НЕТ!» — нежелание на уровне организма возвращаться назад, к тому пути, который ведет его к болезням. С этой естественной реакцией организма связано явление, которое является аргументом диетологов против раздельного питания. Организм, устав от неосознанного беспорядочного питания, несвойственного его природе и приводящего к раннему износу всех органов и систем организма, токсикации клеток, жидкостей и жировой ткани, сообщает человеку о своем нежелании возвращаться к старому единственным доступным ему образом — ответной реакцией расстройства. Часто диетологи приводят в качестве примера историю человека, который, перейдя на раздельное питание и чувствуя себя прекрасно на протяжении длительного времени, съел на вокзале пирожок с мясом и с температурой 40° был госпитализирован с симптомами отравления. После этого случая, сделав неправильный вывод о том, что его иммунитет на таком питании «совсем упал», он отказался когда-либо применять данную методику. Но разве упал иммунитет? Температура 40°? Да иммунитет совершенно правильно и нормально среагировал на неудобоваримую, смешанную, пережаренную и явно несвежую вокзальную пищу! В процессе своего развития на данной ступени человек начинает связывать все моменты нездоровья и упадка сил с приемом некачественной, фастфудовской или мясной пищи. Осознание этого дает первый толчок к переходу на вегетарианство и предпочтение естественных, натуральных продуктов.
Вегетарианство — сознательный отказ от мяса — дает возможность поработать над таким качеством характера, как агрессия. Работа над собственным сознанием, принятие информации о том, что убивать живое существо неприемлемо, отказ от стереотипа необходимости убийства для того, чтобы поддерживать жизнь человека, приводит к совершенствованию личности, пониманию гармоничности природы, продуманности всех сфер взаимодействия с ней. Очищая свою личность от агрессии на уровне питания, Вы тут же получаете ответ на уровне психики: исчезают такие состояния, как раздражительность, депрессия, неудовлетворенность, ненависть, страх, жалость к себе, уныние, лень. Состояние здоровья значительно улучшается за счет снижения концентрации токсинов, поступающих с пищей, высвобождения ресурсов организма, облегчения условий работы для детоксикационной и выделительной систем — печени, почек, изменения параметров крови, психической регуляции состояния организма. Избавившись от агрессии и сопутствующих ей перечисленных выше негативных свойств, у Вас появляется пустота, Вы наполняетесь позитивными качествами: душевностью, состраданием, доброжелательностью, наполненностью теплом.
Развиваясь в сфере вегетарианства, Вы постепенно при желании придете к веганству, отказу от любой пищи животного происхождения: рыбы, морепродуктов, молока и молочных продуктов, яиц, сыра, икры. Веганство — это своеобразная аскеза, усилие над собой для духовного роста. Для питания монахов в монастырях — как христиан, так и сторонников ведической культуры, считается достаточным придерживаться вегетарианства. Веганство — это путь выше, стремление к еще большему личностному росту. Становясь на ступеньку веганства, человек стремится развить в себе определенную силу. Отказ от различных продуктов — это самовоспитание свой личности, самоограничение. Такое стремление имеет первоначальным стимулом не недостаток материальных средств, не физическую невозможность приобрести необходимые продукты, а желание стать свободнее, очистить свое тело от токсичного воздействия более загрязненной в современных экологических условиях животной пищи, избавиться от болезней тела. Такой переход в традиционном обществе с развитыми стереотипами в области питания и неприятием самой возможности самоограничения, главенствующей концепцией вечной нехватки в организме человека каких-либо веществ является проявлением особой силы характера и веры в поддержку высших сил. Это большая стойкость и устремленность. Будучи веганом, человек будет испытывать на себе определенное давление со стороны общества. Особенно если находится не в уединенном месте, а среди окружающего его социума. В моменты перестройки организма человек может выглядеть плохо, худеть, терять вес. Идет обновление организма, старые клетки отмирают в больших количествах, освобождая место для новых. Находиться в таком состоянии в обществе осуждающих, насмехающихся, не принимающих, беспокоящихся, ужасающихся, критикующих и запугивающих тебя людей, которые на самом деле отражают твои внутренние страхи, не потерять веры и идти своим путем — это подавление в себе слабости, зависимости, страха и развитие таких свойств личности, как умение находить общий язык в любых обстоятельствах, управлять своими эмоциями, следовать выбранному пути, независимость от общественного мнения, усмирение гордыни, уверенность в себе.
Вы можете остановиться на данной ступени, и это уже хорошо. Но современные условия и новые вибрации планеты диктуют необходимость идти дальше по ступенькам к совершенству. Ведь сейчас новое время: меняется вся Вселенная, идет интенсивное развитие и надо успеть подготовить свой организм к изменениям в окружающей среде, сделать его способным быстро адаптироваться к возможным природным катаклизмам: сильной жаре или холоду, всплескам радиации, неурожаям, изменению частоты вибраций всего живого на Земле.
Следующий шаг — сыроедение. В чем его смысл? В том, что растительные продукты — фрукты, овощи, зелень, пророщенные злаки, орехи, семечки употребляются без какой-либо термической обработки. Допускается только сушка на солнце или в специальных устройствах, где температура не превышает 40°. С точки зрения здоровья за счет того, что продукты остаются «живыми», в них сохраняются все ферменты, витамины, минералы, происходит их более эффективное усвоение. Организм напитывается всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами. Экономится колоссальное количество энергии, которое ранее тратилось на переваривание «мертвой» пищи и работу иммунной системы по детоксикации непереваренных остатков термообработанных продуктов. Снижается токсикационная нагрузка на организм за счет употребления только сырой растительной пищи, а ведь растительные продукты содержат значительно меньше тех вредных веществ, которые занимают первые позиции в шкале опасных факторов в продуктах питания. Высвободившаяся энергия идет на запуск процессов саморегуляции организма, восстановления чистоты и естественного природного состояния здоровья.
Что касается личностного роста, то как минимум освобождается большое количество времени на саморазвитие. Уже нет усталости, время на ночной отдых сокращается до 5 часов в сутки, сознание работает более эффективно. Для Вас открывается поток творчества, развивается интуиция, Вы начинаете лучше чувствовать других людей, более эффективно с ними взаимодействовать. В качестве личностного роста на данной ступени идет работа по пониманию гармоничности природы. Здесь Вы можете оглянуться назад, вспомнить, каким Вы были в начале своего пути. Сколько пищи Вам требовалось, какая это была пища? Стали бы Вы ее есть сейчас? Вкусно ли Вам? Тянет ли Вас на старое? Что дало новое питание? Как Вы изменились за это время? Нравятся ли вам эти изменения? Обычно люди, прошедшие по этому пути, смотрят на себя «нового» с удивлением. Потому что от Вас старого почти ничего не осталось. Истинна пословица: «Ты становишься тем, что ты ешь!». И вы станете ближе к природе, гармоничнее, естественнее, здоровее, активнее, живее, духовно богаче. Чтобы сделать первый шаг к сыроедению, надо поработать над такими стремлениями, как желание получать только физическое удовольствие и наслаждаться материальным, в данном случае, пищей. Найти духовные источники счастья. На этом этапе возникают сомнения в невозможности отказа от любимых блюд, которые Вам запомнились с детства, потому что их готовила любимая мама или бабушка. Это может быть связано с определенными эмоциями. Или Вы понимаете, что не сможете больше никогда попировать с друзьями, расслабиться в теплой компании. Или трудно расстаться с тем кулинарным опытом, который Вы имеете, и начать постигать новые уроки фактически с нуля. На самом деле, Вы все это уже проходили на более ранних ступенях. Переход на сыроедение — своеобразная проверка вашей подготовленности, экзамен, контрольная работа. Самый легкий способ перейти с веганства на сыроедение — это просто попробовать. Наметить подходящий момент, когда Вы будете чем-то увлечены. Можно летом, когда обилие растительных продуктов. Выделить неделю своей жизни и дать обет, что ради того, чтобы добиться чего-либо важного для Вас (например, встретить свою вторую половинку, научиться петь или познать что-то важное), Вы на неделю отказываетесь от употребления вареной пищи. Не забудьте при этом раздать все продукты, которые можно приготовить, и заполнить холодильник и кухонные полки тем, что можно есть сырым. Сыроедение, если Вы к нему пришли осознанно и поэтапно, — это удовольствие и ступень пожинания плодов. Трудности позади. Основные по сложности ступени перехода освоены. Происходит наслаждение вкусом естественных натуральных продуктов, восстановление организма, настройка собственной микрофлоры на оптимальный симбиоз с организмом, когда Вы даете ему полезную пищу — клетчатку из зелени, фруктов, овощей, злаков, а микроорганизмы вырабатывают для нас все необходимые для жизнедеятельности элементы. Пройдет неделя, и Вы даже не вспомните про вареные блюда, просто перестанете считать их пищей. После такой «поступенчатой» проработки своих слабостей на всех предшествующих ступенях экологичного питания у Вас не останется сомнений и переход осуществится естественным образом.
Следующая ступень — сыромоноедение — это борьба с такими качествами, как жадность, неверие, что вселенная изобильна, что не нужно есть впрок. Ведь на свете так много вкусных сырых продуктов, масса потрясающих рецептов живительной пищи: супы, салаты, роллы, десерты, конфеты, даже торты и мороженое. Как от всего этого отказаться? Ведь все очень хорошо усваивается. Как правило, на этой ступени человек перестает болеть острыми заболеваниями, исцеляется от хронических и неизлечимых болезней. Что может стимулировать на дальнейшее движение? Стремление к свободе и желание испытать свою волю, добиться еще большего совершенства и гармонии в себе, еще больше удостовериться в совершенстве и всемогуществе человека.
Сыромоноедение — это предпоследняя ступень к ничегонеедению, или альтернативному питанию. Моноедение — это употребление только одного продукта за прием пищи, а порою и за целый день. При таком питании в пищеварительном тракте находится продукт одного вида (например, яблоко), что позволяет эффективно использовать все ферменты, которые он содержит для запуска процессов самопереваривания. Собственная энергия организма практически не затрачивается. Сыромоноед, оглядываясь назад, спрашивает себя: «Неужели мне так мало надо для жизни? Раньше я мог кушать целый день, восседая за праздничным столом: съесть шашлык из мяса, попробовать бутерброд с рыбой, закусить кусочком пирога с сыром, отведать традиционный «оливье» и, конечно, торт с чаем на десерт. А сейчас я удовлетворен яблочком или помидоркой. Как же так? В чем смысл постоянного потребления, бегания по магазинам в поиске продуктов, часового приготовления, самого процесса приема пищи, потом утомительного мытья жирной посуды, если можно за пять минут помыть яблоко, съесть его и заниматься своими делами? Раньше мне не хватало огромного разнообразия и большого количества пищи, чтобы напитать мое тело необходимыми микроэлементами, приходилось покупать витаминные комплексы. Да и энергии всегда не хватало, несмотря на большое количество калорийной пищи. А сейчас много сил, здоровье улучшилось, усталости нет, как же так?» И здесь начинается самое интересное с точки зрения экологии и гармоничного взаимодействия с окружающей средой. Сыромоноеду открывается правда о том, что не так много природных ресурсов ему требуется для счастливой жизни: не надо разнообразной кухонной техники: плиты, духовки, тостеров, пароварок и кашеварок, миксеров, блендеров, не надо столько посуды: тарелок, ножей, ложек, поварешек. Не надо скатертей, бокалов, рюмок и рюмочек. Не нужны доски, кухонный гарнитур и множество шкафов, потому что и вещей нужно не так много. Не нужны стиральные и посудомоечные машины, не нужны горы синтетической одежды, которая все равно не подходит, так как начинаешь чувствовать, что тело в ней не дышит. Не нужны шампуни, мыло, порошки, зубная паста, дезодоранты, пудры и тональные кремы. Потому что кожа не пачкается, а если пачкается, то достаточно просто помыть ее водой. Кожа восстанавливается и светится изнутри, не требуя замазывания ее кремами. На пляже не обгораешь, и не нужен крем для загара, от загара и ожогов после такого загара.
То, ради чего в индийской ведической культуре проводятся разнообразные аскезы и поются мантры, в христианстве — многодневные посты и молитвы, в йоге — медитации и погружения в себя — это материальная непривязанность — приходит к нам естественным образом. Идет проработка такого качества, как жадность. Сырая еда очень вкусная, есть можно столько, сколько хочешь, со здоровьем проблем нет — организм переваривает все. Зачем же идти дальше? Что там дальше? А дальше ждет удивительное открытие, от которого «сносит крышу», потому что за эти годы, пока Вы вникали во все эти теории калорийности, раздельного питания, вегетарианства и сыроедения, беспокоились о достаточности поступления питательных веществ в организм, боролись со своими страхами, а вырастет ли ребенок нормальным, не получая мяса, молока, яиц, сахара и так далее, несколько тысяч человек в мире научились жить, не принимая физическую пищу, а используя альтернативные источники энергии.
Не верите? Представьте себе, что на улице зима и Вы замерзли: холодно, нет энергии для обогрева. Что можно сделать в такой ситуации? Пойти на кухню и съесть баранью ножку? Но разве это единственный способ для человека получить энергию? Ведь можно просто попить сладкого чаю и согреться. А можно — кипятка или подержать кружку в руках, попарить ноги в горячей воде, снять обувь и побегать по снегу, попросить любимого человека обнять тебя, да и еще море способов. Чтобы научиться не есть физическую пищу, надо найти для себя источник альтернативного питания. Как правило, это Любовь. Многие, наверное, замечали, что когда влюбляешься, есть практически не хочется — даже кусочек невозможно проглотить. А если ты постоянно влюблен в Бога, в окружающую Природу, в людей, которые находятся рядом с тобой и излучаешь сам эту любовь? Ничегонеедение — не самоцель, а результат работы над собой. Он совсем не обязателен, но возможен как побочный эффект духовного роста. Тот, кто испытал такой эффект хотя бы ненадолго и пожил в таком состоянии, понял, какая это свобода и непривязанность. Вы не просто ощущаете полную свободу от отсутствия необходимости что-то готовить, отсутствия пищезависимости. Есть еда — едите, нет — и не надо. Вы понимаете, что человек божественен по своей природе и может все!!! Даже изменить свои первоначальные инстинкты.
Многие спросят: а зачем это все? Ведь все мы умрем. Так почему бы не насладиться прелестями жизни, в том числе и вкусной едой? Ответ на этот вопрос дают мудрецы, кроме того существует масса книг, религий и верований. Основная идея состоит в том, что каждый человек должен понять устройство мира, смысл жизни, свое предназначение и осуществить его. Только тогда он будет чувствовать удовлетворение в конце своего пути. Как познать — личный выбор каждого. Я всего лишь предлагаю один из путей. Конечно, раз нам дарована радость принятия пищи, не надо от нее отказываться. Но перевести питание из разряда инстинкта в разряд осознанности — это хорошая возможность личностного роста. В общем-то, неважно, что мы едим. Важно, чтобы при этом мы были активными, жизнерадостными и счастливыми.
Такой путь посредством перехода по ступеням имеет свои достоинства и недостатки. Начнем с недостатков, которых, собственно, один. Заключается он в том, что для перехода по ступенькам экологичного питания требуется терпение и время. Это время необходимо для адаптации микрофлоры к новому типу питания и очищения организма от накопленных токсинов. Сколько времени займет каждый этап, зависит от состояния организма, наличия хронических заболеваний, адаптационных возможностей, состояния иммунной, лимфатической, пищеварительной и выделительной систем, отягощенности паразитарной микрофлорой. Поэтому на первых ступенях экологичного питания большинству рекомендуется очищение организма и применение принципов противопаразитарного питания. При очищении организма легче происходит переход на раздельное питание, вегетарианство, веганство, сыроедение, осуществляется сброс токсинов, копившихся годами. Вы избавляетесь от различных паразитов — глистов, грибков, бактерий, простейших, что значительно сокращает потребности в пище, снимает токсикацию организма продуктами их жизнедеятельности. А главное — освобождает от пищевой зависимости, вызванной не Вашими потребностями, а коллективным разумом и потребностями паразитов. Как правило, глисты вызывают зависимость от мясной пищи, поскольку являются белковыми телами и для строительства своих тел, роста и размножения требуют кислой среды и наличия мясного белка. Микозы чаще всего бывают у вегетарианцев и вызваны они наличием в их питании сладкой и молочной пищи, которая является питательной средой для различных грибков и бактерий. Очищаясь от паразитов, токсинов и применяя противопаразитарное питание, мы постепенно очищаем свою внутреннюю среду, создавая оптимальные условия для работы наших клеток и симбиотной микрофлоры.
Известно, что человек имеет определенные инстинкты, в том числе и пищевые. Он способен инстинктивно выбирать ту пищу, которая для него идеально подходит в данный момент. Переводя свое питание в сферу осознанности, мы даем возможность организму очиститься и восстановить естественное природное состояние здоровья, когда человек может ориентироваться только на свои инстинкты, интуицию, природный биорезонанс. Извращение восприятия естественного вкуса продуктов произошло из-за применения ароматизаторов, усилителей вкуса, вызывающих привыкание, формирующих пищезависимость от неприродных, некачественных продуктов. Уже на ступени веганства с использованием противопаразитарного питания и элементов сыроедения происходит возвращение этих качеств. Человек может точно определить, нужен ли ему сейчас данный продукт. Насколько он безопасен, содержит ли те элементы, которые необходимы организму, или его употребление принесет только вкусовые ощущения. Просто перед тем, как кушать что-либо, человек себя спрашивает: «Этот продукт нужен мне в данный момент?». Ощущая голод каждый ведет внутренний диалог с собой: «Что именно я хочу? Помидор? Огурец? Яблоко?» Когда Вы научитесь понимать истинные желания своего организма, только тогда это будет естественным видовым питанием человека.
Но в современном мире зашлакованный, зараженный паразитами и забитый стереотипами питания, одурманенный рекламой и отсутствием достоверной информации человек не может ориентироваться на свой инстинкт. Например, человек чувствует непреодолимую тягу к сладостям — булочкам, печеньям, пирожным и тортикам, просто не в состоянии от них отказаться. Следуя своему инстинкту, он так и будет дальше кормить грибков и загрязнять свой организм. В таком случае требуется очищение, осознанное противопаразитарное питание и через определенное время (от 2 до 3 месяцев) тяга к этим продуктам просто пропадет. У всех обследуемых методом биорезонанса в Школе Здоровья сыроедов с большим стажем на предмет паразитоносительства за три года работы не было обнаружено глистов, грибки — в очень незначительном количестве.
Таким образом, переходя по ступеням экологичного питания, Вы познаете разные типы питания, справитесь с нарушениями в здоровье, решите психологические проблемы, сумеете развить волю и усовершенствуете личность. Почему нельзя всем сразу «прыгнуть» на сыроедение и кому можно? Нельзя сказать, что один из упомянутых типов питания лучше или хуже других. Хороша ложка к обеду. Если Ваш организм или Ваше сознание не готово встать на одну из ступеней, то существует большая вероятность, что ничего не получится или после некоторого времени Вы сорветесь и можете больше никогда не попытаться попробовать снова — будет удерживать собственный негативный опыт. Пропуская одну из ступеней, Вы рискуете всем мероприятием в целом. Но если Ваш организм физиологически готов, вы молоды, полностью осознали принципы сыроедения и согласны с ними, у Вас нет негативных беспокоящих Вас побочных эффектов сыроедения — выделений, высыпаний, болей, связанных с естественным очищением организма, психологических состояний беспокойства по поводу своего питания, сомнений и страхов, то можете смело приступать. Это касается любой из ступеней. На более высокие ступени могут сразу переходить сильные, волевые люди, способные, вооружившись знаниями, пройти сквозь трудности переходного периода. Единственный минус перехода по ступеням экологичного питания — это время, и одновременно этот фактор является плюсом. Время позволяет осознанно и качественно перейти на следующую ступень, проработать все аспекты, начиная с очищения физического тела от паразитов и выведения токсинов, продолжая работой с сознанием, а затем и закрепление знаний путем систематизации и проверки на практике, заканчивая работой над свойствами своей личности, развивая которые, и можно добиться духовного роста. При такой проработке и высокой степени осознанности никогда не произойдет откатов и совершенствование питания пройдет самым легким способом.
Совершив «восхождение» по ступеням экологичного питания, каждый найдет и покорит свою «вершину». Пусть Ваш путь будет легким, интересным, захватывающим и обязательно приведет Вас к состоянию гармонии, здоровью души и тела.
Главная духовная задача человека — познать мир. Мудрецы любых конфессий и народов сходятся в едином мнении: познавая себя, познаешь мир. Путь экологичного питания — это путь самопознания. Когда достигаешь личной конечной цели этого пути, понимаешь, что важен был сам путь. Важен тот опыт, который был получен в процессе движения. И этот опыт бесценен! Главное — научиться слушать себя, свое тело, свою душу, свой ум, свой дух. Познать, как все твои тела реагирует на разные продукты, методы их приготовления, способы употребления. В результате это наработанное умение можно перенести на любой объект: научиться слушать и слышать речку, деревья, лес, землю, разговаривать с птицами и травами, соединяться с ветром и огнем и в конечном итоге — общаться с Богом. Этот путь не единственный духовный путь в мире. Но его ценность в том, что им можно следовать ежедневно и практиковать несколько раз в день.
Как выбрать собственный тип питания?По опыту я знаю, что рано или поздно, если есть сильное намерение, неестественное питание отпадет. Новые вибрации клеток установятся, и будет легче находиться среди людей с другими энергиями. Они больше не будут проникать в Ваше тело так сильно. Но если Вы будете заставлять себя, то долго так не продержитесь. Постоянные стрессы, в которых пребывает большинство людей в городской среде, плюс личные «зажимы», могут отбросить маятник в другую сторону. И тогда люди говорят: «Да, проходил я это здоровое питание. Больше не хочу!» Двигайтесь в своем темпе на любой ступени экологичного питания. Держите курс вверх, к лучшему. А если съели что-то, по Вашему мнению, неподходящее, то организм непременно покажет Вам, что его это больше не устраивает. В результате Вы получите свой опыт. А это — самое ценное во всей практике питания.
Знаю, что иногда люди воспринимают все буквально, не обдумывая. Помните, что все мы разные и «что русскому хорошо, то немцу — смерть». Я рекомендую делать отступления от выбранного типа питания, если появляется нестерпимая потребность вернуться к старому. Ведь так проявляется мудрость организма. Весь этот опыт «нарушений» нужен для того, чтобы научиться слушать свой организм и верно понимать его сигналы. А, может быть, кто-то из Вас это уже давно освоил и пришел к природному резонансу, когда тело подсказывает само, что сейчас лучше всего съесть.
Хотелось бы только предупредить тех, кто захочет следовать такому же принципу «осознанных нарушений питания». Тут есть тонкости, и всегда надо быть разумным и слушать свой организм, договариваться с ним. Если что-то не то съели, в следующий прием пищи помогите организму справиться с помощью чего-то очень полезного. Нельзя нарушать питание во время чисток и в период восстановления, а особенно на выходе из голодания — это может сильно ослабить микрофлору, нарушить обмен веществ, что повлечет за собой массу проблем. Будьте чуткими и мудрыми в питании.
«Нарушения», или «срывы», в питании на любой ступени помогают получить необходимый личный опыт, чтобы сознание полностью убедилось, что выбранный тип питания дает результат, и не зря Вы его придерживаетесь. Часто вегетарианское или сыроедческое питание приводит к большим различиям в вибрациях с людьми, питающимися иначе. Это может повлечь за собой неприятие такого человека в коллективе. Все будут чувствовать, что он иной, «слеплен из другого теста». И в этом большая доля истины. Если Вы сыроед и хотите наладить отношения с не сыроедом, сблизиться с ним, то можно привести свои вибрации в соответствие, позволив себе употребить немного его пищи. Если для Вас это трудно или неприемлемо, спросите себя, так ли нужно Вам общение с этим человеком? Нельзя нарушать питание во время чисток и в период восстановления микрофлоры, а, особенно, на выходе из голодания — это может повлечь за собой массу проблем.
Экологичное питание наших предковНаши предки, жили на своей земле, выращивали фруктовые и ореховые сады, досаживая деревья из поколения в поколение. Заботились о земле, ухаживали за ней, общались с растениями. Между растениями и родом, проживающим постоянно в своем родовом пространстве, налаживались связи на тонком плане. В благодарность растения дарили людям свои наполненные жизнью и богатые микроэлементами вкусные плоды. Такой уклад жизни позволял не заботиться о пропитании. Природа все дарила, что нужно, а питание было естественным и видовым. Весной, когда наступал период цветения, а плодов и ягод еще не было, выручал лес. Буйная весенняя растительность с яркими зелеными, салатовыми листочками радовала не только глаз, но и предлагала самое лучшее питание. Речи о весеннем авитаминозе и быть не могло — море сочной, ароматной зелени дикоросов (крапивы, сныти, кислицы, подорожника, одуванчика …) покрывало все потребности организма. Летом приходила пора собирать ягоды. Малина, смородина, крыжовник, вишня, черноплодная рябина, ирга, в лесу — черника, брусника, клюква, морошка, ежевика. Все самое вкусное и полезное для человека. Затем наступала пора яблок, груш, слив, меда и орехов (яблочный, медовый и ореховый спас). Вырастали овощи, которые можно было сохранить на зиму, и злаки. Вот такое естественное питание, постоянно доступное человеку, было у наших предков. И оно может быть у каждого из нас! Можно всего лишь найти свой участок земли, уделить несколько сезонов восстановлению почвы после варварского ее использования, посадить фруктовые и ореховые деревья, ягодные кустарники, овощи и злаки и с первых же дней начать пользоваться дарами леса. Так, сажая многолетние деревья, например кедры, лещину, яблони, мы решаем продовольственную проблему для своего рода, своих детей на многие поколения вперед. Если вдобавок к этому завести козу, которая летом еще будет и газонокосилкой, можно получать безопасные молочные продукты: кефир, масло, сметану и домашние сыры. Можно завести курочек, уточек, которые будут нести яйца, если яйца Вам пока нужны в питании. Живя рядом с лесом, всегда можно бережно пользоваться его дарами: ягодами, травами, грибами. Если семьи будут жить на своей родной земле, передавая ее из поколения в поколение, то проблем с питанием не будет и быть не может. А что делать в городе, пока у Вас нет своего родового поместья? Учиться выбирать продукты из того, что есть, и правильно их готовить.
Восстановление природного биорезонансаЗададимся вопросом: питание человека — это инстинктивное или осознанное действие? Ответ вовсе не очевиден. Почему? Да потому, что мы не живем в естественных условиях. Представим, что мы оказались на необитаемом острове. Что мы будем есть? Понятно, что первые дни, скорее всего, просто поголодаем. Наши рецепторы очистятся. Потом наступит сильный голод и вовсю включатся инстинкты.
Сам голод — следствие нашего инстинкта, но он ничего общего не имеет с аппетитом. Аппетит — это когда готов сидеть за праздничным столом несколько часов и постоянно что-то жевать. Голод — это состояние, когда обычные продукты — апельсин, яблоко, морковь — кажутся невообразимо вкусными и любимыми. Такие ощущения легко почувствовать после голодания.
Получается, что, с одной стороны, мы имеем пищевые инстинкты: ощущаем голод, знаем, какие растения могут нас выручить в этом состоянии и сколько их съесть. А, с другой стороны, постоянно аппетит нас подводит, и мы едим то, что нефизиологично, в опасных для здоровья гремучих смесях и непомерных количествах. Почему? Основные причины — пищевая зависимость, атрофирование вкусовых рецепторов, отсутствие биорезонанса.
Самое важное, что мы получаем, двигаясь по пути экологичного питания — это возвращение любви к естественному вкусу пищи, без применения подсластителей, глутамата и кетчупов. Возвращение свойственного человеку биорезонанса.
Что такое биорезонанс в питании? Это возможность чувствовать любой продукт и принимать решение о необходимости использования его в своем рационе. Есть люди, которые делают это с помощью рамки, маятника. Я просто чувствую, надо мне это растение, плод, продукт или нет. Такая способность появилась у меня через несколько лет очищения и экологичного питания. И я предполагаю, что эта способность есть у каждого, потому что видела возрождение такого умения в своем окружении. Есть и научное объяснение. Дело в том, что любой человек, растение, камень, животное, все сущее вокруг — это вибрация, определенная частота и длина волны. Все вибрирует на своих частотах. Мне это понятно, потому что в свое время я училась тестированию на паразитов на приборе фирмы «Имедис». Тестирование называлось «Вега-тест». Мы определяли 40 видов паразитов, наиболее распространенных на территории России. Производители прибора записали на кассеты-носители информацию о частотах всех известных паразитов (около 500 вибраций). Мы замеряли поле человека, а потом подавали на биоактивные точки частоту определенного паразита, например, вируса герпеса. Если поле человека снижалось на этой частоте, значит, в организме есть этот паразит. Так же и в питании. Если какой-то продукт резонирует с нами по частоте, то мы его принимаем, если нет — отвергаем. В нашем теле может не хватать каких-то частот — витаминов, микроэлементов. Человек, чувствуя с помощью биорезонанса, может найти те продукты, травы, ягоды, которые дадут ему эту частоту. Такой резонанс хорошо работает у животных. Если животное заболело, надо выпустить его на полянку, оно само найдет ту травку, которая поправит здоровье. При условии, конечно, большого биоразнообразия. Вот почему человечеству важно сохранять видовое разнообразие растений. Ведь чем более разнообразен наш рацион питания, тем большей информацией мы обладаем.
Получается, что до тех пор, пока мы не пришли к естественному для человека биорезонансу, надо питаться осознанно. Есть еще один позитивный момент. Привычка у человека формируется в течение 21 дня и через 40 дней становится новой сутью человека. Поэтому если осознанно питаться чуть больше месяца, то знания об этом переходят в подсознание, и задумываться о питании не придется.
Таким образом, при переходе на экологичное питание полностью перерождаются тело и сознание. Человек становится просто другим. Обновляются и оздоравливаются не только физические клеточки, но и тонкие тела.
Ключи к экологичному питаниюВ этой главе приведу общие для всех людей, принципы здорового питания. На базе этих принципов было разработано наглядное пособие, плакат-памятка. Эти принципы помогут без следования каким-либо диетам и типам питания улучшить его любому человеку.
По направлению «Экопродукты» рекомендуется соблюдать следующие принципы:
Наш
сайт является помещением библиотеки. На основании Федерального
закона Российской федерации
"Об авторском и смежных правах" (в ред. Федеральных законов от 19.07.1995
N 110-ФЗ, от 20.07.2004
N 72-ФЗ) копирование, сохранение на жестком диске или иной способ сохранения
произведений
размещенных на данной библиотеке категорически запрешен.
Все материалы представлены исключительно в ознакомительных целях.
 |
|
Copyright © UniversalInternetLibrary.ru - читать книги бесплатно
