|
|
Предисловие от редакции
Уважаемые читатели!
Серия книг «Посоветуйте, доктор!» составлена по материалам популярной передачи «Радио России» «Посоветуйте, доктор!». Ее ведет любимая миллионами ведущая Ольга Копылова. Это одна из самых рейтинговых и авторитетных программ по медицине в нашей стране: с 2006 года она выходит на государственном канале «Радио России» в прямом эфире в субботний прайм-тайм – с 13:10 до 14:00 по московскому времени.
За годы существования программа снискала любовь и доверие слушателей, завоевала заслуженный авторитет у российских и зарубежных представителей медицины. Ее ценят как пациенты, так и врачи.
Это одна из немногих медицинских программ, которая глубоко и масштабно освещает проблемы и достижения нашей медицины. В программе в приоритетном порядке поднимаются вопросы государственной важности, рассказывается о борьбе с такими серьезными социально значимыми заболеваниями, как болезни сердечно-сосудистой системы, туберкулез, злокачественные новообразования, диабет. В прямом эфире активно обсуждаются вопросы репродуктивного здоровья, охраны здоровья матери и ребенка, здоровья детей. Ведущая и участники программы рассказывают о внедрении инновационных методов диагностики и лечения, медицинской реабилитации, об оснащении учреждений здравоохранения современной техникой, об обеспечении лекарствами. Каждый новый выпуск программы ждут и с интересом слушают пациенты и врачи из всех регионов России и за рубежом.
Автору и ведущей программы Ольге Копыловой удалось объединить вокруг программы и привлечь к сотрудничеству наиболее авторитетных врачей и ученых, руководителей профильных медицинских центров России. Они достойно представляют отечественную медицину в эфире главной государственной радиостанции страны.
В программе неоднократно выступали и делились своими рекомендациями со слушателями мэтры отечественной медицины, в том числе:
Адамян Лейла Владимировна – академик РАН, главный акушер-гинеколог России, заместитель директора Научного центра акушерства, гинекологии и перинатологии имени академика В.И. Кулакова;
Акчурин Ренат Сулейманович – мэтр отечественной кардиохирургии, академик РАН, руководитель отдела сердечно-сосудистой хирургии Российского кардиологического научно-производственного комплекса;
Байбарина Елена Николаевна – д.м.н., профессор, главный специалист-неонатолог России, директор Департамента медицинской помощи детям и службы родовспоможения;
Богородская Елена Михайловна – д.м.н., профессор, директор Московского научно-практического центра борьбы с туберкулезом, главный фтизиатр ДЗМ;
Бойцов Сергей Анатольевич – доктор медицинских наук, профессор, главный специалист России по профилактической медицине, директор Государственного научного центра профилактической медицины;
Бокерия Лео Антонович – академик РАН, директор Научного центра сердечно-сосудистой хирургии им. А.Н. Бакулева, президент Лиги здоровья нации;
Веселкин Николай Петрович – ученый-физиолог, доктор биологических наук, профессор, академик РАН, директор Института эволюционной физиологии и биохимии им. И.М. Сеченова РАН в Санкт-Петербурге;
Гинтер Евгений Константинович – академик РАН, директор Государственного медико-генетического научного центра;
Готье Сергей Владимирович – академик РАН, директор Института трансплантологии и искусственных органов им. акад. В.И. Шумакова, главный трансплантолог России;
Дземешкевич Сергей Леонидович – кардиохирург с мировым именем, доктор медицинских наук, профессор, директор Российского научного центра хирургии им. акад. Петровского;
Каприн Андрей Дмитриевич – доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент РАН, директор Московского научно-исследовательского онкологического института им. П.А. Герцена;
Карамов Эдуард Владимирович – ученый-вирусолог с мировым именем, доктор биологических наук, профессор, руководитель Лаборатории иммунохимии НИИ вирусологии им. Д.И. Ивановского и Лаборатории молекулярной биологии ВИЧ в ГНЦ «Институт иммунологии», один из разработчиков отечественной вакцины против ВИЧ;
Козловская Инесса Бенедиктовна – создатель школы космической медицины в России, создатель Школы гравитационной физиологии движений, д.м.н., профессор, член-корреспондент РАН, заведующая Лабораторией гравитационно-сенсорномоторной физиологии и профилактики Института медико-биологических проблем РАН;
Коновалов Александр Николаевич – знаменитый нейрохирург с мировым именем, академик РАН, директор Института нейрохирургии имени академика Бурденко, президент Ассоциации нейрохирургов России;
Краснопольский Владислав Иванович – член-корреспондент РАН, профессор, директор Московского областного научно-исследовательского института акушерства и гинекологии;
Кубышкин Валерий Алексеевич – академик РАН, директор Института хирургии им. А.В. Вишневского;
Медведев Святослав Всеволодович – д.б.н., член-корреспондент РАН, директор Института мозга человека в Санкт-Петербурге;
Медведева Ирина Васильевна – член-корреспондент РАН, проректор по научной работе, заведующая кафедрой госпитальной терапии Тюменской медицинской академии;
Насонов Евгений Львович – выдающийся российский ученый, академик РАН, президент Ассоциации ревматологов России, директор Института ревматологии РАН;
Неробеев Александр Иванович – специалист с мировым именем в области реконструктивной хирургии, доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой пластической и челюстно-лицевой хирургии Российской медицинской академии последипломного образования, главный специалист Медицинского центра Президента России;
Пискунов Геннадий Захарович – член-корреспондент РАН, зав. кафедрой оториноларингологии Российской медицинской академии последипломного образования, главный оториноларинголог МЦ Управления делами Президента РФ;
Покровский Анатолий Владимирович – академик РАН, президент Российского общества ангиологов и сосудистых хирургов, президент Европейского общества по сосудистой хирургии, руководитель отделения хирургии сосудов Института хирургии им. А.В. Вишневского;
Рошаль Леонид Михайлович – доктор медицинских наук, профессор, директор НИИ неотложной детской хирургии и травматологии, президент Национальной медицинской палаты, член Совета при Президенте РФ по содействию развитию институтов гражданского общества и по правам человека, председатель Международного комитета помощи детям при катастрофах и войнах, эксперт Всемирной организации здравоохранения;
Сухих Геннадий Тихонович – академик РАН, директор крупнейшего в стране Научного центра акушерства, гинекологии и перинатологии им. В.И. Кулакова;
Терновой Сергей Константинович – академик РАН, руководитель отделения томографии Института клинической кардиологии им. Мясникова Российского кардиоцентра, заведующий кафедрой лучевой диагностики ММА им. Сеченова;
Хубутия Анзор Шалвович – профессор, главный трансплантолог Москвы, президент Межрегионального общества трансплантологов, директор Научно-исследовательского института скорой помощи им. Склифосовского;
Чазова Ирина Евгеньевна – профессор, член-корреспондент РАН, директор Института клинической кардиологии им. Мясникова Российского кардиологического научно-производственного комплекса, Президент Российского медицинского общества по артериальной гипертонии;
Чучалин Александр Григорьевич – академик РАН, главный терапевт России, директор Научно-исследовательского института пульмонологии;
Шабалин Владимир Николаевич – академик РАН, директор Российского геронтологического научно-клинического центра;
Янковский Николай Казимирович – член-корреспондент РАН, профессор МГУ им. Ломоносова, директор Института общей генетики им. Вавилова, член Всемирного Совета организаций по исследованию генома человека.
Программа уделяет особое внимание поддержанию обратной связи со слушателями. С гостями программы регулярно организуются встречи. На эти встречи может прийти любой слушатель и очно задать вопросы лучшим представителям отечественной медицины. Многих пациентов со сложными и редкими заболеваниями из отдаленных регионов России, которые обращаются в программу «Посоветуйте, доктор!» за помощью, ведущая и гости программы помогают определить на бесплатное лечение в лучшие клиники страны. На базе ведущих государственных клиник страны программа регулярно организует бесплатные акции и мероприятия для слушателей: диагностические дни, встречи с известными специалистами, школы здоровья.
Теперь и вы сможете стать участником всех этих акций, познакомиться с новейшими достижениями мировой и отечественной медицины, освоить уникальные прикладные методики оздоровления: гимнастики, диеты, лечебные тренировочные курсы. Авторами этих методик самооздоровления являются известные врачи. Все это вы найдете на страницах серии книг по материалам программы «Посоветуйте, доктор!». Серия составлена ведущей программы Ольгой Копыловой.
Это продолжающаяся серия – следите за новинками!
Вступление
Когда в 2005 году австралийским ученым Барри Маршаллу и Робину Уоррену была вручена Нобелевская премия за открытие микроба, вызывающего гастрит и язву желудка, многие скептически восприняли эту новость. Ранее считалось, что желудок стерилен и бактерии не могут жить в нем из-за присутствия там соляной кислоты. А виновницей возникновения язвы желудка считали все ту же кислоту, оказывающую неблаготворное влияние на стенки желудка в условиях стресса и неправильного питания у генетически предрасположенных к этому заболеванию людей.
Чтобы доказать мировому научному сообществу, что язва и гастрит могут иметь инфекционное происхождение, Барри Маршалл решил заразить себя опасной бактерией и выпил культуру Helicobacter pylori. Вскоре после этого коллеги обнаружили у него типичные для гастрита симптомы, а из образца слизистой желудка ученого выделили злополучную бактерию. Таким образом, связь между этими бактериями и воспалениями желудка была доказана. Затем Маршалл сумел продемонстрировать, что он в состоянии излечить свой недуг – с помощью 14-дневного курса лечения антибиотиками. Пробирка, из которой Маршалл выпил культуру Helicobacter pylori, сейчас находится в Нобелевском музее в Стокгольме.
Нарушения пищеварения, расстройства кишечника – проблемы, с которыми сталкивается в течение своей жизни каждый. Диарея, запоры – интимные темы, с которыми не все спешат отправляться к врачу. Между тем эти проблемы могут сигнализировать о куда более серьезных заболеваниях. Как оставаться здоровым? Что предпринять, чтобы сохранить здоровыми и нормально функционирующими органы пищеварения? Книга, которую вы держите в руках, рассказывает обо всем самом важном и актуальном, что связано с желудком и кишечником.
Глава 1
Болезни органов пищеварения
Гостем одной из программ «Посоветуйте, доктор!», посвященных заболеваниям системы пищеварения, стал один из наиболее авторитетных гастроэнтерологов нашей страны, академик РАН, заслуженный деятель науки и заслуженный врач РФ, директор Клиники внутренних болезней, гастроэнтерологии и гепатологии Первого Московского государственного медицинского университета им. И. М. Сеченова, главный гастроэнтеролог Министерства здравоохранения РФ Владимир Трофимович Ивашкин. Он рассказывал о том, как развивалась гастроэнтерология до открытия бактерии Helicobacter pylori, что случилось после и как новые знания помогают лечить хронический гастрит и язву желудка.
Хеликобактерпилори
Вручение Нобелевской премии австралийским ученым за открытие Helicobacter pylori было важным событием, но его можно назвать последним из целого ряда важных открытий. Что предшествовало открытию Helicobacter и что случилось после выявления бактерии, ответственной за гастрит и язву желудка?
Нобелевская премия, присужденная Маршаллу и Уоррену десять лет назад, действительно стала последним событием в очень интересной истории изучения функциональных особенностей желудка. Первая Нобелевская премия на этом пути непрерывных исследований принадлежит Ивану Петровичу Павлову. Павлов получил ее в 1904 году за то, что впервые обосновал важную роль блуждающего нерва – так называемого nervus vagus – в регуляции желудочной секреции. Он показал, что именно стимуляция блуждающего нерва является тем фактором, который стимулирует и продукцию соляной кислоты. В этом ему помогли остроумные и очень тонкие эксперименты на собаках. Язвенная болезнь в то время переносилась ужасно. Огромное количество желудочных резекций, тяжелейшие длительные периоды обострений. Больные просто катались от боли, не спали ночами. И единственное, что было доступным в тот период для лечения, – это антациды – лекарства, которые понижают кислотность.
На основании исследований Ивана Петровича Павлова американский хирург и физиолог Лестер Драгстед, который познакомился и подружился с Павловым в 1936 году на Всемирном съезде физиологов в Москве, предложил операцию ваготомии.
Ваготомия и открытие блокаторов
Ваготомия – это перерезание, перевязка блуждающего нерва, которая помогает снять избыточную стимуляцию желудочной секреции. Эта операция Драгстеда получила в середине прошлого века всеобщее распространение и примерно до 1975 года широко применялась во всех странах. Затем после открытия блокаторов Н2-гистаминовых рецепторов сэром Джеймсом Блейком, за что он тоже получил Нобелевскую премию, в практику вошли блокаторы Н2-гистаминовых рецепторов. Они существенно изменили терапевтическую тактику в отношении язвенной болезни и всех состояний, связанных с гиперацидностью, то есть с избыточной продукцией соляной кислоты.
Следующим этапом явилось создание блокаторов протонной помпы Н+К+-АТФазы. Блокаторы протонной помпы существенно угнетают желудочную секрецию. Это было очередным шагом на пути успешного лечения гастрита и язвы. В этот период возникла концепция, что без кислоты не может быть язвы. Нет кислоты – нет избыточной секреции, нет язвы. Но вот последнее открытие австралийских ученых показало, что, помимо кислоты, существует микроб, который, оказывается, в состоянии обитать в очень кислой среде, ведь в желудке соляная кислота очень концентрированная.
Нестероидные противовоспалительные препараты – виновники язвы
Так возник постулат, что без кислоты и Helicobacter pylori нет язвы. Правда, сейчас существует параллельная теория. Скажем, Helicobacter уничтожена, а язва все равно есть, например у женщины, страдающей головными болями, болезненным предменструальным синдромом и принимающей нестероидные противовоспалительные препараты. Или у пожилого пациента, принимающего их по разным причинам, в том числе в комбинации с другими ингредиентами. Можно с уверенностью сказать, что без кислоты и нестероидных противовоспалительных препаратов нет язвы. Поэтому, когда противники теории заявляют, что у кого-то нет Helicobacter, а язва есть, сначала необходимо посмотреть, есть ли в жизни этих людей нестероидные противовоспалительные препараты. Даже их эпизодическое применение может повлиять на стенку желудка. Все вышесказанное относится как к гастритам химической природы, так и к аутоиммунным гастритам.
Как лечат язву сегодня
В подавляющем большинстве случаев обострения язвы желудка сегодня снимаются очень быстро. Врачи применяют ингибиторы протонной помпы в сочетании с антибиотиками – десятидневный курс. Этого обычно достаточно, если пациенты строго придерживаются рекомендаций врача. У пациентов, соблюдающих врачебные предписания, удается добиться результата почти в 100 % случаев. Те, кто слушается доктора, практически полностью излечиваются по этой схеме.
Применение данного лечения привело к тому, что резко уменьшилось число хирургических вмешательств. Чаще всего проблему удается решить исключительно терапевтическими методами.
Споры вокруг антацидов
Антациды – всем известные препараты, которые нейтрализуют соляную кислоту. Рекламу этих препаратов можно ежедневно видеть по телевизору. Но в медицинском научном сообществе уже не одно десятилетие обсуждают вопрос целесообразности их использования.
Выяснилось, что недостаток соляной кислоты – одна из причин возникновения и развития рака желудка и других тяжелых желудочных заболеваний. Поэтому вопрос стоит так: уменьшая количество соляной кислоты, не приносим ли мы больше вреда, чем пользы? Какие есть ограничения и тонкости в использовании антацидов, чтобы как минимум не навредить здоровью?
Сегодня медицина кардинально изменилась. В 70-е годы прошлого века для лечения больных язвенной болезнью врачи имели только атропин и антациды. Тогда было очень важно использовать все возможности антацидов, потому что атропин до бесконечности вводить было нельзя из-за побочных эффектов.
В лечении язвы атропин действовал как фармакологическая ваготомия, потому что, блокируя продукцию ацетилхолина, он приводил к уменьшению желудочной секреции. Врачи старались убрать лишнюю соляную кислоту из желудка любым путем.
Антациды, собственно, до нынешней поры существуют в двух вариантах: невсасывающиеся и всасывающиеся. К невсасывающимся антацидам относится, например, фосфалюгель. Всасывающиеся – это антациды, действующей основой которых являются ионы кальция и бикарбонат. В самом простом виде очень мощным антацидом является питьевая сода. Невсасывающиеся антациды обладают меньшей кислотосвязывающей емкостью.
Наверное, каждый человек, выпив после плотного обеда полстакана боржоми или другой минеральной воды с большим содержанием бикарбонатов, чувствует облегчение. Это происходит не только за счет нейтрализации кислоты, но и за счет ускорения эвакуации избыточной пищевой массы. На отдыхе, на курорте для улучшения самочувствия люди также пьют воду с большим содержанием бикарбонатов. Это лучший ответ на вопрос о роли антацидов и главный козырь в спорах вокруг них. Не вызывает сомнений, что они могут принести пользу при разумном применении.
Когда желудок напуган
О психосоматическом характере некоторых гастроэнтерологических заболеваний разговоры идут давно. Врачи давно поняли, что на нервной почве усиливается секреция желудочного сока, повышается моторика желудочно-кишечного тракта, появляются спазмы. Но только недавно, когда появились новейшие диагностические технологии, стало возможным это доказать.
Психосоматика, базирующаяся на искаженном павловском учении, в Советском Союзе носила драматический оттенок. Довольно длительное время врачи должны были все, что ни происходило с пациентами, какие бы болезни они ни изучали, обосновывать кортико-висцеральными связями. Раз имеется очаг возбуждения, улавливаемый с помощью современной технологии, то обязательно имеется кортико-висцеральная связь. Она есть, безусловно. Но кортико-висцеральные связи – это связи управления функцией. В настоящее время существует относительно небольшое число синдромов или заболеваний в гастроэнтерологии, в которых кортико-висцеральная, или психологическая, составляющая играет значительную роль. Например, это функциональное расстройство желудка в форме неязвенной диспепсии. Или синдром раздраженной кишки, или синдром раздраженного желчного пузыря. Так же как в урологии, существует синдром раздраженного мочевого пузыря. Но наличие кортико-висцеральных связей нельзя определять как причину того или иного заболевания.
И тогда функциональные расстройства приобретают довлеющее значение, и психолог встает рядом с гастроэнтерологом, рядом с терапевтом, чтобы разобраться в сложных предшествующих факторах, которые повлияли на изменение функций. Очень часто функциональные расстройства возникают как защита от окружающего враждебного мира. Враждебный мир семьи пациенты переносят потом на все свое окружение. И те приспособления, которые они находили в семье в детстве для того, чтобы защитить себя, они «изобретают» снова, на подсознательном уровне. Узкая зона комфорта заставляет их защищаться. И это не имеет отношения к язвенной болезни или гастриту.
Язвенная болезнь желудка иногда возникает, обостряется на фоне стресса, если продолжает существовать Helicobacter. Если вылечить Helicobacter, никакой стресс не страшен. Но есть другие язвы! Солдаты идут в бой, возвращаются, им делают гастроскопию – у 50 % острый эрозивный гастрит. А если этого солдата ранили, то у него эрозии и язвы кровоточащие. Его выводят с поля боя, безо всякого лечения у него все это исчезает. Это стрессорная язва.
Питание: нужно ли щадить желудок?
Часто можно услышать от врачей, что нужно щадить желудок. Многие доктора даже специальные щадящие диеты предлагают. И другая крайность – не щадить, а питаться всем подряд. И если, например, что-то убрать из рациона, это может привести к тому, что будет плохо работать желудочно-кишечный тракт. Что мы не используем, то мы теряем.
Как нужно правильно питаться в целях профилактики, чтобы по возможности избежать заболевания желудочно-кишечного тракта? Щадить желудок или, наоборот, нагружать?
Первый принцип – чем разнообразнее питание, тем лучше. Питание должно быть максимально разнообразным.
Второй принцип – питание должно быть регулярным. Регулярность питания даже важнее качественного состава блюд, которые человек употребляет.
Желудочно-кишечный тракт – это система очень сложных биоритмов. И если мы приучились завтракать, обедать и ужинать в одно время, это очень важно для желудочно-кишечного тракта, для его оптимальной работы, для синхронизации, для отлаженное™ системы пищеварения.
Хорошо изучен, например, сердечный ритм. Возбуждение сердца происходит по его проводящей системе – мышечной узловой ткани. Эта ткань состоит из синоатриального и атриовентрикулярного узлов. В первом из этих узлов возникают электрические импульсы – они вызывают сокращение сердца.
Дальше импульсы проходят через предсердия и возбуждают второй узел. Затем через пучок Гиса и волокна Пуркинье возбуждение распространяется на оба желудочка, вызывая их сокращение. И сердце бьется ровно.
И то же самое есть во всех системах! Свой пейсмейкер, водитель ритма, есть и в желудке, и в двенадцатиперстной кишке! Желудочный водитель ритма передает импульсы водителю ритма двенадцатиперстной кишки. Он регулирует тонкую кишку. И вот этот ритм задается правильно и мощно, только когда соблюдается регулярность питания.
Третий принцип – надо научиться считать калории. Средняя калорийность рациона в сутки должна составлять 1500–1800 ккал. При этом в рационе обязательно должно быть достаточное количество белка, белка животного – мясные продукты, рыбные.
Предпочтение должно быть отдано рыбным продуктам, если речь идет о лечебном питании. Обязательно достаточное содержание овощей и фруктов – основных поставщиков витаминов и клетчатки.
Придерживаясь указанных принципов, можно поддерживать желудочно-кишечный тракт на очень хорошем функциональном уровне до глубокой старости.
Вопросы – ответы[1]
В желудке миллионы желудочных желез. Они представляют собой микроскопические ямки, в которых находятся клетки. Часть клеток продуцирует пепсин, часть – соляную кислоту, а часть – слизь.
Атрофия – это процесс, который уменьшает содержание функционирующих клеток в этих железах желудка.
Бывают разные причины атрофии. Но это всегда процесс, который может привести к дальнейшим изменениям – метаплазии и дисплазии. Поэтому атрофический гастрит – это гастрит, который требует особого внимания. И надо выяснять его причины.
Если у пациента есть инфекция Helicobacter pylori и если на этом фоне у него диагностируют атрофический гастрит, то вероятность развития у этого пациента более тяжелых изменений – дисплазии или даже рака желудка – существует. Из 100 пациентов с атрофическим гастритом и инфекцией Helicobacter pylori примерно у двух-трех существует угроза развития рака желудка. На первый взгляд это немного. Но в масштабах страны это очень много. Каждый пациент, конечно, должен решать для себя, будет он играть с судьбой или все-таки обратится к врачу, для того чтобы убрать Helicobacter pylori и защитить себя от возможного развития тяжелых заболеваний.
Если у пациента Helicobacter-ассоциированный эрозивный гастрит, то нужно пойти на прием к гастроэнтерологу. Гастроэнтеролог после предварительного исследования (в зависимости от того, насколько свежи медицинские данные) назначит курс терапии с включением антибиотиков.
Этот случай не является исключением. Пациент входит в довольно большую группу лиц с подобными жалобами и проявлениями. Во-первых, надо определить, есть ли у больного гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. Это определяется довольно просто. Испытывает человек изжогу или нет? Во-вторых, надо определить, есть ли у больного Helicobacter pylori. Если его не лечили, то она наверняка существует и необходимо провести курс терапии. Ну и, в-третьих, надо обратить внимание на стиль пищевого поведения пациента, характер и стереотип питания. Это очень важные вопросы.
Глава 2
Эндоскопические исследования ЖКТ
Каждый из нас хоть раз в жизни проходил гастродуоденоскопию – малоприятное исследование желудка, в ходе которого пациентам предоставляется возможность побывать в роли иллюзиониста, заглатывающего различные несъедобные предметы. Только в этом случае предлагается проглотить не шпагу и не бильярдный кий, а трубку длиной около метра и диаметром до полутора сантиметров.
При каких заболеваниях проводятся эндоскопические исследования? Зачем они нужны? Когда они необходимы? Как к ним правильно подготовиться и как их достойно пережить?
На эти и другие вопросы в программе «Посоветуйте, доктор!» отвечала врач-практик, заведующая эндоскопическим отделением 15-й Московской городской больницы им. Филатова, хирург-эндоскопист высшей категории, кандидат медицинских наук Валентина Алексеевна Бурова.
Если вы страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта и вам предстоит пройти в диагностических или лечебных целях эндоскопическое исследование, или, как говорят в народе, «проглотить трубку», эта глава для вас.
Любые праздники, а особенно новогодние, – стресс для органов пищеварительного тракта: обильная ночная трапеза под аккомпанемент спиртных напитков. Врачам известна печальная статистика: именно в новогодние дни больничные койки заполняются полностью, причем в самых разных отделениях, и дежурным врачам скучать не приходится. С какими диагнозами поступают больные после обильных застолий? В этот период поступают больные с желудочно-кишечными кровотечениями, заболеваниями поджелудочной железы – острым панкреатитом, холециститом.
В 15-ю больницу в течение года поступает около 1000 больных с подозрением на желудочно-кишечное кровотечение, причем из них около 200 человек, как правило, с активным кровотечением, которое угрожает их жизни. В этой ситуации огромная роль отводится эндоскопической службе. Врачи стараются остановить кровотечение, не прибегая к операции, – такими методами, как орошение различными препаратами, радио-, фото– и тепловые коагуляции. Если это не удается, больной попадает на операционный стол.
Больной язвенной болезнью должен всегда помнить, что шипучие напитки ему противопоказаны. Несоблюдение этого правила может привести не только к кровотечению, но и к прободению язвы! К таким неприятным последствиям в отдельных случаях может привести бокал шампанского, пепси-колы или минеральной воды с газом.
Как облегчить процесс исследования
Иногда эндоскопическое исследование предлагают провести под анестезией. Ведь глоточный рефлекс у всех развит по-разному. Есть люди, которые даже в процессе чистки зубов испытывают рвотные позывы.
Обычно перед эндоскопическим исследованием врачи рекомендуют своим пациентам сделать кардиограмму. Без кардиограммы не проводят гастроскопию людям старше 40 лет, потому что, когда эндоскоп движется по пищеводу, всегда идет рефлекс из пищевода на сердце. Если, скажем, у женщины тахикардия, то у нее будет еще более частый пульс. Желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистая система связаны. Мужчинам в возрасте после 54 лет также обязательно нужно сделать кардиограмму до проведения гастроскопии, даже тем, у кого не было раньше инфарктов.
При повышении артериального давления у человека не всегда болит голова, а вот дискомфорт в области желудка и кишечника ощущается явственно. Люди, у которых повышенное давление, знают, что может начаться отрыжка, появятся газы как первый признак того, что повышается артериальное давление.
Когда врач проводит эндоскоп по пищеводу, происходит нагнетание воздуха, и этот рефлекс идет от пищевода к сердцу. Врач должен иметь представление о состоянии сердечно-сосудистой системы пациента – поэтому и даются рекомендации предварительно сделать кардиограмму.
Самым главным сосудом в организме человека является аорта, которая имеет и грудной, и брюшной отделы. Поэтому люди, у которых повышается давление, могут чувствовать его повышение таким образом – у них появляются боли, ощущение распирания в подложечной области. Иногда приходят пациенты и говорят: «Сделайте мне гастроскопию, потому что у меня такие неприятные симптомы». Однако эти ощущения не всегда связаны с гастроэнтерологическими заболеваниями.
Удивительно, но, прежде чем лечить заболевание сердечно-сосудистой системы, нужно привести в порядок желудочно-кишечный тракт. Иногда причиной повышения артериального давления являются запоры, которыми страдают, в частности, люди пожилого возраста.
Состояние нервной системы человека обуславливает все процессы в организме. Ведь если у человека запоры, значит, где-то, скорее всего, есть спазмы. Нередки случаи, когда человек приходит на прием к врачу с жалобами на боли в желудке, но обследование не выявляет болезни. Больному выписывают но-шпу, боли проходят. То есть не запоры обуславливают повышение артериального давления, а состояние нервной системы.
С жалобами к гастроэнтерологу приходят не только больные, но и здоровые люди. Часто в процессе обследования выясняется, что основная проблема пациента – его нервный статус.
Жизнь человека сопряжена со стрессами, а реакцией на стресс может быть боль. Но боли в подложечной области не обязательно означают, что болит желудок. Это может быть и дискинезия желчевыводящих путей, и хронический панкреатит, и даже камни в почках могут давать такую боль! Существует масса заболеваний, которые симулируют заболевания желудочно-кишечного тракта.
По статистике невроз сердца и невроз желудка – два самых распространенных невроза. Ощущения в области желудка и сердца при этом самые неприятные. Человек, у которого развился такой невроз, может ощущать и боли, и газы, и распирание, и несварение желудка, при этом органы желудочно-кишечного тракта у него могут быть в порядке.
Причина язвенной болезни и многих других заболеваний ЖКТ до сих пор до конца не ясна. Существует очень много диагностических признаков, по которым можно предположить наличие язвенной болезни. У гипертоников, как правило, бывает не настоящая язвенная болезнь, а лекарственная язва, полученная вследствие приема большого количества препаратов.
Новое в эндоскопических исследованиях
Проглатывание трубок во время проведения эндоскопических исследований вскоре станет просто историческим медицинским фактом, и будущим поколениям не придется испытывать это сомнительное удовольствие. В ряде клиник (в том числе и в российских) уже проводятся исследования желудочно-кишечного тракта с помощью уникального устройства – эндоскопической видеокапсулы. Как правило, микрокапсулу используют для исследования тонкого кишечника.
Это крохотный одноразовый аппарат в виде небольшой таблетки размером с крупную витаминку, который содержит в себе микровидеокамеру и собственный источник света. Пациент проглатывает крошечную капсулу как таблетку, запивает ее водой и спокойно отправляется по своим делам. Пока видеокапсула путешествует по его желудочно-кишечному тракту, а это происходит в течение приблизительно восьми часов, изображение записывается с помощью специального устройства, закрепленного на поясе пациента.
Пока это исследование, конечно, довольно дорогое, не всем оно по карману, но в недалеком будущем оно станет доступным практически каждому. Мы видим, какими шагами движется научно-технический прогресе, так что недалек тот час, когда мы будем приходить к врачу-эндоскописту как на праздник. Справедливости ради надо сказать, что далеко не все врачи с восторгом приняли эту новинку. Многие из них предупреждают падких на рекламу пациентов, что при таком виде эндоскопического исследования в значительной степени страдает его информативность. Исследование с помощью эндоскопа гораздо точнее. Поэтому как самостоятельное исследование видеоэндоскопия редко используется.
Вопросы – ответы
У меня ребенок четвертый год (ему сейчас 16) болен болезнью Жильбера. И у него постоянно повышенный билирубин. Мы никак не можем справиться с этой проблемой. Он сидит на желчегонных.
Это совершенно безобидное состояние – синдром Жильбера, который характеризуется повышением билирубина. Не надо по этому поводу никаких специальных желчегонных принимать. Постепенно с возрастом проявления синдрома Жильбера смягчаются. Самым лучшим средством является фенобарбитал. В такой ситуации можно использовать валокордин. В нем содержится небольшое количество фенобарбитала. Ребенку можно давать на ночь 10 капель валокордина. Фенобарбитала, содержащегося в этих 10 каплях, вполне достаточно для того, чтобы у него снимались вегетативные симптомы и уменьшалась выраженность желтухи. Это только информация к размышлению. Напоминаем, что любые назначения вам должен сделать ваш лечащий врач.
Безусловно, альтернатива существует. Прежде всего это рентгенологический метод. Все дело в том, что при гастроскопии врач-эндоскопист видит слизистую глазом, а у каждого метода есть свой диагностический предел. Например, имеется большая язва в луковице двенадцатиперстной кишки. Но если язва очень большая и занимает всю стенку луковицы, то рентгеновский метод может не выявить такую язву. Ультразвук – хороший метод исследования, но он плохо видит полые органы, поэтому УЗИ двенадцатиперстной кишки или желудка не очень информативны. Если это большая опухоль, ее можно увидеть, но проблемы поменьше, язвы например, можно упустить. Но эти два метода не исключают друг друга. В некоторых случаях, когда врач делает гастроскопию, параллельно он рекомендует сделать УЗИ или рентгенологическое исследование. Есть такие опухоли под слизистой, которые не всегда можно увидеть эндоскопически. Но, если у человека острое состояние, желудочное кровотечение, ни один метод не заменит гастроскопию, поскольку врач должен увидеть источник кровотечения.
Ни для кого не секрет, что раньше больной с любым кровотечением сразу попадал на операционный стол, а какое кровотечение – желудочное или кишечное, узнавали в процессе полостной операции. Сейчас же благодаря гастроскопии в некоторых случаях операции удается избежать. Эндоскопический метод помогает хирургу принять верное решение и сделать разрез в нужном месте.
Это делается в целях профилактики. Каждый человек должен проходить диспансерный осмотр ежегодно. При гастроскопии и бронхоскопии порой находят заболевания, о которых больной и не подозревал. Например, полипы в желудке, которые не дают клинической картины. Это случайная находка. Вот поэтому в Японии и проводятся диспансерные осмотры. Это очень хорошо, поскольку тот же рак на ранней стадии не так опасен, с ним можно эффективно бороться. Если, например, застрахованный европеец в положенный срок не пройдет необходимое исследование, его лишают медицинской страховки. Европейцы боятся потерять страховку и поэтому очень законопослушны. Они регулярно посещают врача, и у них вовремя диагностируют опасные заболевания, в том числе онкологические.
К сожалению, всеобщая диспансеризация с включением эндоскопических исследований в России едва ли возможна, потому что элементарно не хватает аппаратуры. Мы пользуемся в основном японской аппаратурой. Закупаем обычно «Олимпус» – эта компания была одним из первых производителей данных аппаратов. Есть и американские, и немецкие аппараты, но «Олимпус» объективно лучший инструмент. Диаметр трубок варьируется. Шесть-семь миллиметров – самые маленькие, детские. Иногда такими аппаратами проводят исследования и взрослым. Конечно, их глотать удобнее, но с ними не всегда удобно работать. Допустим, нужно удалить полип: через канал эндоскопа необходимо провести инструмент определенной величины, определенной длины. Порой приходится работать с двухканальными эндоскопами, там диаметр – 12–13 миллиметров.
Если вопрос касается подозрения на кровотечение, то даже в остром состоянии инфаркта обязательно проводят гастроскопию, но очень щадящими методами. В описанной ситуации достаточно один раз в течение года проверять состояние желудочно-кишечного тракта.
Совсем не обязательно делать эндоскопию регулярно, если нет клинических проявлений, нет обострения. Если человек столько лет страдал язвенной болезнью, то он знает, как она протекает, как проявляется. Если пациента ничего не беспокоит, проверяться не обязательно. Не всегда язва – это язвенная болезнь. Бывают язвы стрессовые, которые, однажды появившись как реакция на какой-то стресс, после лечения исчезают совсем. Есть язвы острые, которые являются следствием заболеваний почек, сердечно-сосудистой системы. И в данной ситуации лечение основного заболевания может привести к полному заживлению язвы (и гастроскопию потом постоянно делать совершенно не обязательно).
Другое дело, если у вас язвенная болезнь желудка, которая с каждым годом осложняется, обостряется зимой или летом – у каждого индивидуально. Язвенная болезнь практически всегда сопровождает человека на протяжении всей его жизни. Здесь нужно регулярно обследоваться, чтобы не допустить обострения или даже развития онкологического заболевания.
Истинная язвенная болезнь остается на всю жизнь, и существуют специальные препараты, которые больной должен применять пожизненно.
Если обострений давно не было, можно предположить, что это была не классическая язвенная болезнь, а острая или стрессовая язва. Если же обострения бывают регулярно весной или осенью, тогда человек принимает специальные препараты в профилактических целях. В острых случаях больной принимает другие препараты. Да, некоторые препараты при язве противопоказаны, например нестероидные противовоспалительные средства. Они могут вызвать обострение язвы.
Колоноскопия – это осмотр всей толстой кишки, начиная от прямой и заканчивая началом тонкой кишки. Если врач не смог полностью осмотреть кишку, это объясняется либо строением самой кишки, либо результатом каких-то манипуляций на брюшной полости, последствием операций. Порой играет роль и нервный статус человека, когда врач просто не может продвинуть эндоскоп из-за спазмов, особенно это касается исследования толстой кишки. Дело может быть не только в спазмах, но и в строении самой сигмовидной кишки. Она S-образна и образует дополнительные петли, которые бывает очень трудно расправить. Поэтому иногда осмотр бывает просто невозможен. Или, как следствие полостных манипуляций, сигмовидная кишка приросла к месту операции. Тогда проведение колоноскопии невозможно, делают ирригоскопию – рентген толстой кишки.
Многолетняя врачебная деятельность позволяет по некоторым внешним признакам пациентов делать какие-то выводы. Определенное строение человека, его конституция порой обуславливают наличие тех или иных заболеваний. Предположим, человек имеет склонность к полноте. Значит, он может страдать гипертонической болезнью, запорами, грыжей пищеводного отверстия диафрагмы.
Что такое грыжа? Пищевод находится у человека в грудной клетке, а желудок – в брюшной полости. Грудная клетка отделяется от брюшной полости диафрагмой. В диафрагме есть отверстие, через которое пищевод проходит в брюшную полость. Когда человек полнеет, диафрагма становится выше и отверстие, через которое проходит пищевод, расширяется. Таким образом, кардиальный жом расширяется, и содержимое желудка при определенных условиях может поступить в пищевод. Возникают отрыжки, изжога… Иногда эти грыжи бывают очень сильными, и человеку приходится делать операцию. Лучше сильно не полнеть!
Если человек высокого роста, очень худой приходит на колоноскопию, врач знает, что эта процедура будет и для него, и для врача тяжелым испытанием. Поскольку у таких людей, как правило, длинная кишка, и сигмовидная в том числе. У него опущенный желудок в виде крючка, который располагается в малом тазу, у такого человека, скорее всего, будет атрофия слизистой… Когда врач просто говорит с пациентом, слышит его жалобы, видит, как он относится к своему заболеванию, он заранее предполагает какие-то проблемы со здоровьем.
Скорее всего, у вас грыжа пищеводного отверстия диафрагмы. Дело в том, что такое заболевание, как правило, является результатом грыжи. Есть препарат париет, который все сейчас прекрасно знают. Предполагаю, что он может вам подойти. Но в первую очередь необходимо обратиться к врачу, который вас посмотрит, увидит результат гастроскопии и выпишет необходимый препарат. Мы можем только давать информацию. А лечащий врач прописывает лекарство.
Ребенку стоит пройти колоноскопию. Потому что боли вокруг пупка не характерны для заболеваний желудка. Нужно пройти это обследование, чтобы исключить заболевание толстой кишки. Хотя рекомендовать, не видя больного, крайне сложно. Острый гастрит не может быть постоянно острым. Острый гастрит свидетельствует об остром состоянии, сильных болях. Гастрит может быть хроническим.
Прежде всего вам нужно обратиться к гастроэнтерологу, чтобы решить вопрос с поджелудочной железой. Нужно обязательно сделать ультразвуковое исследование. Бывает, что функциональные изменения со стороны кишечника провоцируют боли. Поджелудочная железа может вырабатывать недостаточно ферментов.
Глава 3
Непереносимость продуктов питания
Актуальные вопросы сегодняшней гастроэнтерологии включают в себя пищевую непереносимость, такие заболевания, каклактазная недостаточность и целиакия, скрытые формы ферментопатии, лечебное питание, набирающая популярность в мире палеодиета. На эти и другие темы в программе «Посоветуйте, доктор!» мы говорили со специалистами Московского клинического научно-практического центра Департамента здравоохранения Москвы: заслуженным врачом Российской Федерации, вице-президентом Научного общества гастроэнтерологов России, руководителем отдела патологии кишечника, доктором медицинских наук, профессором Аскольдом Ивановичем Парфеновым; доктором медицинских наук, старшим научным сотрудником отдела патологии кишечника Еленой Анатольевной Сабельниковой; заведующим лабораторией биотерапии отдела патологии кишечника, доктором медицинских наук Олегом Владимировичем Князевым.
Предки современного человека были охотниками и собирателями. Более двух миллионов лет назад, в эпоху палеолита они питались кореньями, плодами, травами и мясом животных, которых добывали на охоте. И только в десятом тысячелетии до нашей эры происходит неолитическая сельскохозяйственная революция. Начинают развиваться земледелие и скотоводство, благодаря чему в рационе нашего пращура появляются два новых продукта: зерновые и молоко домашних животных.
Именно с этими продуктами связаны наиболее распространенные ферментопатии и болезни, развивающиеся из-за отсутствия или недостатка в организме ферментов, необходимых для переваривания того или иного продукта. По мнению некоторых ученых, за 12 тысяч лет система пищеварения человека так и не успела полностью приспособиться к молоку и зерновым.
Таким образом существуют некоторые продукты питания, которые человек употребляет ежедневно, но в отношении которых не всегда задумывается о том, что они могут вызывать неприятные симптомы и пищевую непереносимость.
Лактазная недостаточность
Далеко не все продукты в одинаковой степени могут вызывать неприятные симптомы – аллергические реакции или ферментопатии. Важно выяснить, употребление в пищу каких продуктов чаще всего нарушает пищеварение и какие именно проблемы они вызывают.
Чаще всего из ферментопатий встречается лактазная недостаточность – гиполактазия, непереносимость молока. Молоко – это первый продукт питания, с которым человек встречается в своей жизни. Постепенно к нему может развиваться непереносимость. Выдающийся физиолог Александр Михайлович Уголев считал, что природа распорядилась так, что младенец, достигший года, сам начинает отказываться от питания, а не продолжает употреблять грудное молоко. Постепенно активность лактазы – фермента, расщепляющего молочный сахар, – угасает. Тогда ребенок постепенно сам менее охотно начинает пить грудное молоко. Такая гипотеза до сих пор не потеряла значимости. Но все-таки активность лактазы достаточно высокая, поэтому человек может практически всю жизнь употреблять этот продукт.
От врачей можно услышать, что молоко в пожилом и особенно старческом возрасте употреблять вообще вредно. Но никакого вреда молоко не приносит. Оно содержит исключительно полезные компоненты: кальций, связанный с белком. Если человек не будет употреблять молоко и молочные продукты, то ему обеспечен остеопороз – ломкость костей. Если человек переносит молоко, то он должен его пить – в тех разумных пределах, которые не вызывают у него неприятных симптомов, таких как вздутие, урчание, внезапный понос. Так проявляется гиполактазия. Эта ферментопатия может проявляться в разной степени – от непереносимости большого количества молока до полной его непереносимости.
Непереносимость, вызванная углеводами
Углеводы расщепляют ферменты – дисахаридазы[2]. Они тоже быстро могут выходить из строя при различных патологических состояниях. И тогда может появляться непереносимость определенных продуктов, содержащих углеводы.
Непереносимость грибов
Нередко встречается непереносимость грибов. Случается, что больные попадают в инфекционные больницы или токсикологические центры с подозрением на острое отравление грибами. На самом деле может и не быть никакого отравления. Так может протекать непереносимость грибов.
Просто переварить их человек не может. Есть такой фермент – трегалаза. Трегалаза – специфический фермент, осуществляющий гидролиз углевода трегалозы, который содержится в грибах, водорослях и насекомых.
В пище европейского населения источником трегалозы являются грибы и водоросли.
Многие люди знают, что грибы они употреблять не могут, и объясняют это «аллергией на грибы». На самом деле речь идет не об аллергии, а о ферментной недостаточности.
Непереносимость зерновых продуктов
Очень актуальна проблема с неперевариванием зерновых продуктов. Сейчас много говорят о глютеновой недостаточности. Все чаще у людей выявляют глютеновую непереносимость. Поражает статистика: в США, например, шесть человек из 100 страдают глютеновой непереносимостью.
После того как в США и Европе стала модной безглютеновая диета, знаменитые люди соблюдали ее и худели на ней, они начали прислушиваться к себе и заметили, что те продукты, которые содержат зерновые, – хлеб, мучные продукты – на них плохо влияют. Без них многие стали чувствовать себя значительно лучше!
Зерновые продукты убирают из рациона или ограничивают в том случае, если человек хочет соблюдать низкокалорийную диету. Эти продукты не показаны при ожирении.
На пике моды диет для похудания выяснилось, что зерновые еще и ухудшают самочувствие и что без них многим гораздо легче. Люди сами себе начали назначать эту диету. Когда же решили посчитать, сколько на самом деле людей, которые не обследованы, а просто на практике убедились, что им от зерновых становится хуже, таких оказалось очень много! Отсюда и появились эти 6 %, в действительности четких статистических данных пока нет. Больше известна распространенность заболевания под названием «целиакия». И эти данные подтверждены исследованиями. Но это совершенно другое заболевание.
Целиакия
Механизм развития целиакии не связан с ферментами. Это заболевание больше связано с поломкой иммунной системы. Это тоже непереносимость глютена, но здесь уже задействован кишечник и имеется серьезная воспалительная реакция.
Целиакия, или глютеновая энтеропатия, – это заболевание, характеризующееся нарушением пищеварения, вызванное повреждением ворсинок тонкой кишки некоторыми пищевыми продуктами, содержащими определенные белки – глютен (клейковину) и близкие к нему белки злаков (авенин, гордеин и др.). Они содержатся в пшенице, ржи, ячмене, овсе. Заболевание аутоиммунное, может передаваться по наследству.
Целиакия распространена достаточно широко. В Европе в последнее время проводилось много эпидемиологических исследований. По данным таких исследований, в среднем 1 % населения в Европе и Америке страдает целиакией. То есть болен один человек из 100.
Это заболевание за рубежом хорошо изучено, выработана система его лечения. Там хорошо известно, что такое безглютеновая диета. В любом ресторане или кафе есть безглютеновое меню, в обычных магазинах представлена масса безглютеновых продуктов. В силу серьезности заболевания строго отслеживается соблюдение производителями кодекса, который обязывает их проверять любой продукт на глютен и его следы, обязательно давать информацию об этом на этикетке.
Целиакия впервые была описана ведущими педиатрами мира – ведь это заболевание в основном встречается в активной форме у младенцев, когда их отнимают от груди и они начинают питаться прикормом. Появляется первый контакт с глютеном – с пшеницей, рожью, ячменем, – и развивается тяжелейший недуг, который проявляется проливными поносами, истощением, большим животом.
Специалисты подчеркивают, что 20 лет назад больным ставили в основном два диагноза – колит и энтерит.
Сейчас появился третий диагноз – целиакия. Это заболевание лечится диетой – только диетой. Однако нельзя себе это лечение назначать самостоятельно. Врач может узнать, есть ли у человека целиакия, только в том случае, если пациент перед этим не сидел на безглютеновой диете.
Есть, правда, формы целиакии, которые резистентны к диете (не поддаются лечению диетой), но из всех больных целиакией это всего 5 %. А 95 % прекрасно себя чувствуют на диете. Но вот решить, у человека непереносимость глютена или имеется целиакия – аутоиммунное заболевание, ауто-агрессия, можно только после специального обследования.
Если человек без медицинского исследования садится на безглютеновую диету, будет очень сложно и даже невозможно установить, что у него на самом деле имеет место непереносимость злаков без аутоагрессии или развивающаяся целиакия. И чтобы в этом разобраться, людям, которые начали самостоятельно соблюдать диету, приходится вновь возвратиться к обычному питанию, соблюдать его до полугода, хотя минимальные изменения слизистой можно заметить и через более короткий срок.
Но если мы хотим наверняка подтвердить диагноз «целиакия», то приходится человека возвращать к старому рациону, а это очень сложно, тем более если он стал себя чувствовать лучше. Фактически его приходится возвращать в клиническую картину заболевания с теми симптомами, которые ему мешали жить, чтобы развились характерные для целиакии признаки.
Непереносимость продуктов питания у ребенка
Когда родители сталкиваются с пищевой непереносимостью у ребенка, они прежде всего думают об аллергии. Обращаются к аллергологу. Делают анализ на десятки продуктов. Предположим, даже выясняется, что имеет место пищевая аллергия. Из рациона исключают подозрительный продукт питания, а несварение остается. В результате продолжаются поиски пищевого аллергена. При этом мало врачей понимают, что дело не только в аллергии и, возможно, не столько в аллергии, а что нужно искать пищевую непереносимость, ферментную недостаточность. Если ребенку ставят диагноз «дисбактериоз», то это повод задуматься, нет ли у него ферментной недостаточности, нет ли пищевой аллергии. Потому что дисбактериоз на пустом месте не возникает. Это следствие болезни, при каждом заболевании кишечника есть дисбактериоз.
Проявления целиакии известны 2000 лет, но медики не могли догадаться, что причиной всех недомоганий является хлеб. Почему? Потому что нет немедленной реакции на съеденный хлеб. Ответ проявляется медленно в отличие от аллергии. Во время Второй мировой войны, когда люди голодали, голландские педиатры вдруг заметили, что исчезла целиакия у детей. А потом, когда война закончилась и люди стали нормально питаться, она появилась вновь. И тогда врачи поняли, что виной всему хлеб. При аллергии все просто: типичные признаки аллергической реакции, например высыпания, появляются сразу после употребления пищевого продукта. Аллергию выявить клинически просто. Существует множество иммунологических методов, позволяющих это сделать. Смотрят большой спектр продуктов питания и ответ на них со стороны иммунной системы, в частности специализированных фракций иммуноглобулина Е, отвечающих за каждый продукт. После такого обследования родителям ребенка дается список продуктов, которые он не переносит. Если все эти продукты исключить, проявления аллергии пройдут.
Риски развития аутоиммунных заболеваний ЖКТ
Если человек не знает, что у него ферментопатия, и все время ест то, что ему нельзя, могут ли развиться аутоиммунные заболевания желудочно-кишечного тракта? В такой ситуации пациента могут постоянно беспокоить раздражение кишечника, дисбактериоз. На этом неблагополучном фоне может развиться рано или поздно более тяжелое воспалительное заболевание, такое как болезнь Крона, язвенный колит или целиакия.
Если говорить о целиакии, то нужно соблюдать диету 95 % больным, и они будут здоровы. Что касается язвенного колита и болезни Крона, это тоже аутоиммунные заболевания, но они требуют длительного и достаточно сложного лечения.
Пищевая аллергия или ферментопатия может быть провоцирующим моментом, который может привести либо к обострению заболевания, которое уже имеется, либо к первой атаке. Но никак не является самостоятельным фактором, приводящим к развитию заболевания. Здесь механизм развития несколько иной. Это тяжелое иммунное воспаление, которое при язвенном колите приводит к разрушению слизистой оболочки толстой кишки, а при болезни Крона – к поражению всего желудочно-кишечного тракта. Появились новые биологические препараты, которые действуют непосредственно на какое-то из ключевых звеньев в развитии воспаления. Например, препарат, который может быть использован и для лечения рефрактерных (тяжело поддающихся лечению) форм целиакии и также широко используется для лечения воспалительных заболеваний кишечника – язвенного колита и болезни Крона. Это один из методов биологической терапии, использующийся в лаборатории биотерапии отдела патологии кишечника Московского клинического научно-практического центра. Там же проводятся экспериментальные работы по применению клеточной терапии – стволовых клеток – для лечения больных воспалительными заболеваниями кишечника – болезни Крона и язвенного колита. Было пролечено больше 100 больных, к которым применили этот метод. У этих больных он доказал свою эффективность.
За последние десять лет, по результатам эпидемиологических исследований, в США, например, в три раза выросла заболеваемость язвенным колитом и болезнью Крона. Это болезнь молодых людей. Средний возраст – 30 лет. Пик заболеваемости – от 20 до 40 лет. Заболевания эти в конечном итоге приводят к инвалидизации. У нас в стране, например, 40 % больных болезнью Крона и 30 % больных язвенным колитом имеют инвалидность. Важно подчеркнуть, что в 20 % случаев заболевание дебютирует с некишечных проявлений. Это могут быть поражения глаз, полости рта, кожные проявления, боли в суставах; больные могут обращаться к врачам других специальностей. От момента первых кишечных симптомов с поносами и внекишечных симптомов до момента постановки диагноза иногда проходят годы. Например, в среднем для язвенного колита – это год, а для болезни Крона дело доходит до пяти-семи лет. При этом чем позже поставлен диагноз, тем труднее лечить заболевание, тем больше развивается осложнений, тем больше страдает качество жизни. Учитывая удручающую статистику, врачи-гастроэнтерологи должны быть настороженными в отношении развития этих болезней.
Вопросы – ответы
Что касается целиакии, то при этом заболевании диету придется строго соблюдать всю жизнь. Не должно быть употреблено ни капли глютена. Даже при небольшом загрязнении продуктов глютеном – а им загрязнены многие продукты, даже колбаса (!) – все равно разовьется эта болезнь. Ее симптомы появятся вновь, потому что в основе ее лежит атрофия, то есть истончение слизистой оболочки тонкой кишки. Тонкая кишка не работает, а значит, ничего не всасывает – и появляются все симптомы заболевания.
Когда же мы говорим не о целиакии, а о ферментной недостаточности, то тут связь с количеством употребляемого продукта очевидна. Чем больше скушал, тем более яркую реакцию получил. А если немножко поел, как мы уже говорили о молоке, то может и не быть негативной реакции. Не всегда вообще у человека нет ферментов, иногда их просто мало. В этом случае небольшие порции продуктов, по которым имеется ферментопатия, допустимы.
Надо отличать аллергию от ферментопатии. При ферментопатии существует дозозависимость. Если фермента мало, то немножко он все-таки переваривает. Например, нельзя употреблять цельное молоко, но можно употреблять сыры. В отношении же аллергии ситуация иная. Даже минимальное количество продукта может вызвать бурную реакцию.
Это заболевание, к сожалению, плохо известно нашим врачам, даже гастроэнтерологам. Должен быть очень опытный патоморфолог, поскольку диагноз ставится на основании биопсии и не все патоморфологи это заболевание знают. Так как они не встречались раньше с такими больными, они плохо знают, как это заболевание выглядит под микроскопом. Поэтому часто к специалистам в Институт гастроэнтерологии попадают больные с диагнозом «целиакия», а на самом деле это что-то другое. Или, наоборот, диагноз не ставят там, где уже явно есть запущенная целиакия. Вообще целиакия может долго быть нераспознанной. У этого заболевания множество проявлений, кроме кишечной симптоматики. Целиакию можно заподозрить даже по состоянию зубов! Был в Московском клиническом научно-практическом центре, например, пациент, у которого были нарушения эмали – черные пятнышки на зубах, а это один из признаков целиакии.
Если у больного подтвержденный морфологически и серологически диагноз целиакии, то ему становится лучше на диете буквально через несколько дней ее соблюдения. Естественно, такое проявление, как остеопороз, уходит позже, потому что для восстановления костей нужно достаточно длительное время. Потребуется вспомогательная терапия в виде препаратов кальция и других лекарств. Но основное – это все равно безглютеновая диета. Как правило, в течение двух-пяти лет на строгой диете происходит полное восстановление слизистой оболочки кишки, но здоровым пациент уже начинает себя чувствовать буквально в течение месяца от начала диеты. Появляется прилив энергии, исчезает усталость. 18 лет – это не критический возраст для постановки диагноза. И пожилым людям тоже устанавливают этот диагноз. В Институте гастроэнтерологии наблюдался больной в возрасте 65 лет, которому был установлен этот диагноз. Он долго не верил, что всю жизнь прожил с целиакией, но через год на контрольном обследовании выяснилось, что его уровень жизни наконец-то стал высоким. Он полностью выздоровел и даже смог есть острые продукты – все то, что не мог есть в молодом возрасте, так как тогда он не понимал, что именно у него не переваривается, и исключил на всякий случай все острое. Убрав зерновые из рациона, человек выздоровел!
Это лактазная недостаточность. Планировать беременность можно, на ребенке это никак не отразится. Употреблять молочные продукты можно, но нужно знать степень гиполактазии. В Московском клиническом научно-практическом центре проводится исследование, при котором выявляется степень лактазной недостаточности. В зависимости от этого можно употреблять то или иное количество молочных продуктов. Если это тяжелая степень, конечно, придется ограничить все молочные продукты. Если же это небольшая степень, то тогда некоторые молочные продукты употреблять можно.
Глава 4
Состояние кишечника и общее здоровье
Еще Мечников полушутя говорил, что толстую кишку нужно удалять у человека вообще, дабы избежать интоксикации организма и связанных с этим многочисленных заболеваний. Это, безусловно, врачебная шутка, однако она заставляет задуматься над тем, какое колоссальное влияние оказывает на организм, наше здоровье в целом и самочувствие в частности, состояние кишечника. О проблемах колопроктологии в программе «Посоветуйте, доктор!» рассказывал академик РАН, заслуженный деятель науки Геннадий Иванович Воробьев.
Все болезни от кишечника?
Состояние кишечника имеет огромное значение для здоровья человека. Но насколько оправданна точка зрения, что все болезни от неправильно функционирующего кишечника?
Один известный персонаж Антона Павловича Чехова говорил, что все болезни возникают по причине дурного воздуха. Это выражение в какой-то степени отражает реальное положение вещей, если сместить акценты на пищеварительный тракт и поговорить о его роли в жизни человека. Все органы и системы, и пищеварительный тракт в частности, обеспечивают работу других органов. Если хорошо функционирует пищеварительный тракт – и другие органы будут работать нормально. Если же с пищеварением не все в порядке, это плохо отразится на работе других органов, в том числе и нервной системы.
С какими заболеваниями кишечника люди чаще всего обращаются к врачу?
На первом месте по обращаемости – геморрой. Это миллионы больных, если говорить по стране. Затем идут различные функциональные нарушения: запоры, поносы, синдром раздраженной кишки (это то, что раньше называлось спастическим колитом). К сожалению, в последнее время все чаще встречаются злокачественные опухоли толстой кишки. Очень много хирургических больных с раком толстой кишки.
В настоящее время процент онкологических заболеваний кишечника увеличился. В течение последних десяти лет, если очень скромно, можно говорить о 10 %. Это связано со многими обстоятельствами. Но надо сказать, что мы отмечаем сейчас и увеличение продолжительности жизни. Рак чаще всего возникает у лиц пожилого возраста, в старших возрастных группах. Здесь огромное значение имеет изменение характера питания, состава пищи.
Что не так с питанием?
Преобладание рафинированной пищи, увы, сказывается на здоровье наших сограждан. Чем лучше человек живет, тем менее качественно питается. Это касается не только рака, но и всех заболеваний толстой кишки. Питаться нужно по возможности натуральной пищей.
Нам кажется, что хорошо питаться белым хлебом, продуктами, которые не оставляют шлаков после переработки в желудочно-кишечном тракте. Люди уходят от употребления овощей. А те, кто вырос в средней полосе России, особенно если и их предки выросли здесь же, должны придерживаться преимущественно овощной диеты!
Проблема – большое количество консервантов, которые присутствуют на нашем столе. Генно-модифицированные продукты тоже оказали свое влияние. Но самое главное, конечно, это уход от натуральной полноценной пищи. Например, то, что мы называем молоком, конечно, не натуральное молоко, раз оно месяц способно храниться. Мы питаемся продуктом, похожим на молоко. К сожалению, существуют и другие продукты, похожие на мясо. Речь о колбасе и сосисках, где содержится очень много консервантов. Конечно, все это пагубно влияет на желудочно-кишечный тракт.
Еще одна составляющая ненормального питания – это нарушение режима. Давно существует поговорка: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу». Сейчас мы питаемся прямо наоборот. Завтрак частенько пропускаем, обед кое-как перехватываем, а основное питание получаем во время ужина. Это идет против самой природы желудочно-кишечного тракта. И не только…
В меню у каждого человека должны быть ежедневно салаты, или винегрет, или свежий огурец, или помидор. Овощи обязательно должны присутствовать в питании, хотя бы квашеная капуста, в которой нет недостатка почти круглый год. Но самое главное – не принимать пищу после восьми часов вечера.
Чтобы не заболела толстая кишка, ей необходимо создать нормальные условия работы. Главный секрет ее работы заключается в механическом раздражении. Поэтому ей необходим остаток пищеварения, который потом выделяется в виде кала. Он должен быть. Если его нет или его слишком мало, кишка постепенно перестает работать, и в конце концов человек начинает страдать от запоров. Поэтому ежедневное употребление достаточного количества клетчатки – обязательное условие сохранения здоровья кишечника и общего здоровья.
Движение – жизнь, или болезнь письменного стола
Движение – непременное условие для нормальной работы толстой кишки. «Болезнь письменного стола» – так еще в начале XX века называли геморрой. Неподвижный, сидячий образ жизни неизменно ведет к заболеваниям, и в том числе к заболеваниям прямой кишки. Прежде всего здесь можно говорить о геморрое.
Как распознать заболевания кишечника
Очень многие симптомы вегетососудистой дистонии, проявления сбоев в работе сердца (перебои, тахикардия), головные боли, а иногда даже и одышка, ощущение нехватки воздуха, плохой сон, разнообразные проявления на коже… – все это может быть связано с нарушением функции кишечника! Но многие даже и не подозревают об этом, пытаются бороться с другими проблемами.
Проблемы с толстой кишкой неизменно сказываются на состоянии всего организма в целом. Неслучайно существует международный термин – синдром раздраженного кишечника. Какие-то определенные симптомы очень сложно определить и связать с кишечником. Это может быть плохой сон, плохое состояние нервной системы, снижение работоспособности, в некоторых случаях даже ухудшение памяти. Многие из этих симптомов часто встречаются у людей, которые долгие годы борются с запорами. Это отражается и на состоянии крови. Например, человек лечится от малокровия, а на самом деле нужно лечиться от заболевания толстой кишки. То есть даже анемия может возникнуть на фоне заболевания толстой кишки!
Антибиотики и поражение кишечника
Сейчас антибиотики применяет едва ли не каждый. Раз в год – точно, по поводу и без. Есть уже даже такое понятие – антибиотик-ассоциированное поражение кишечника.
Если необходимо длительно принимать антибиотики, чтобы избежать проблем, которые они несут кишечнику, можно воспользоваться такими препаратами, как пробиотики. При этом больные принимают специальную дружественную флору – бифидумбактерии. Нельзя, например, обойтись без антибиотиков, если есть хроническое воспаление. Но важно эти лекарства не применять бесконтрольно. Потому что любое применение антибиотиков приводит к дисбактериозу толстой кишки. И такое состояние нужно корректировать. Что касается бесконтрольного приема самих бифидопрепаратов, заболеваний они не вызывают.
Переедание: нто делать?
Возможно, не очень уместно, говоря о людях, вспоминать о животных. И все же есть такая напасть – колика у коров и лошадей. Это очень страшное заболевание. Его очень боятся фермеры, имеющие дело с животными. Грубо говоря, это непроходимость кишечника у животного. Коров лечат движением. Если они съели слишком много и у них случилась колика, их водят вокруг деревни всю ночь, чтобы включилось пищеварение.
А если человек на празднике, за столом, переел? Ведь мы явно перегружаем пищеварение обильной трапезой. Что делать, чтобы не случилось как минимум несварения? Как быть – полежать или подвигаться после обильного застолья?
Танцы в перерывах между едой неслучайно придумали. Даже в очень старые времена, когда переедание процветало, все это действо сопровождалось танцами. В работе пищеварительного тракта огромное значение имеет, как много человек двигается. После зимних праздников, например, если вы несколько дней провели за столом, обязательно нужны лыжные прогулки, игры на воздухе. То есть двигаться нужно как можно больше. Больше поел – больше подвигался. Иначе случится несварение и запор.
В нормальной жизни у человека стул должен быть ежедневно или через день. Здесь все зависит от ритма жизни, от того, как привык работать кишечник. Кратковременная задержка или сбой в этом ритме могут быть связаны с какими-то нарушениями диеты, приемом непривычной пищи. Есть даже такое выражение – «запор командировочных». А вот если запоры продолжаются длительное время, необходимо обследоваться у специалиста.
Современные методы стимуляции толстой кишки
Сегодня при привычных запорах в клиниках применяются различные методы стимуляции толстой кишки, в том числе электростимуляция. Проводят также микроволновую терапию. Было время, когда все бегали в поисках так называемой «кремлевской таблетки». Насколько безопасны эти методы?
Что касается стимуляции, и в частности «кремлевской таблетки», а это та же стимуляция, без консультации врача здесь не обойтись. Представьте себе: у больного опухоль, а тут его кишечник начинают стимулировать. Возникнет непроходимость. Такие вещи должны делаться в стационаре.
Биофидбэк. гимнастика анального сфинктера и мышц тазового дна
Очень часто проблема проктогенного запора связана или с отсутствием позыва на дефекацию, или с нарушением регуляции работы анального сфинктера и мышц тазового дна, которые вызывают открытие анального сфинктера и способствуют опорожнению прямой кишки. То есть надо тренировать конкретные группы мышц. Классическая методика заключается в том, что устанавливается датчик на анальный сфинктер, но существуют и накожные датчики. Больного просят напрячь анальные мышцы. При этом больной должен смотреть на монитор. Ему дается команда сокращать мышцы тазового дна. Поначалу больной не умеет этого делать. Поэтому он сначала начинает сокращать совсем другие мышцы. Он может поджимать колени, напрягать живот, но это неправильно. В этом случае он видит на экране или прямую линию, или какие-то небольшие волны. Это сигнал к тому, что гимнастика выполняется неверно. В тот момент, когда он наконец сделает правильное движение мышцами тазового дна, он увидит всплеск на экране. Это знак, что движение сделано правильно. Этот рефлекс должен быть закреплен. Больной должен понять и запомнить, какими мышцами он работает для того, чтобы получить этот всплеск на экране. Это определенная тренировка, гимнастика анального сфинктера и мышц тазового дна. И это самый действенный способ борьбы с проктогенными запорами без помощи бесполезных в данном случае слабительных.
Аккуратнее с лекарствами!
Слабительные – это те лекарственные средства, которые люди спокойно и регулярно покупают в аптеках. Они пьют их самостоятельно и бесконтрольно, причем длительное время. По статистике, по мере увеличения продолжительности применения слабительных, раздражающих слизистую, их эффективность снижается. Через пять лет приема слабительных на них реагирует лишь 50 % больных, через десять лет – только 11 %. Как принимать слабительные? Какие предпочесть?
Каждый год нам предлагаются все новые и новые препараты. Реклама продолжает воспевать чудодейственные слабительные средства. А на самом деле слабительные препараты длительно и бесконтрольно применять нельзя. Если у человека возникли запоры и потребовались слабительные, это свидетельство либо нарушения диеты, либо каких-то изменений в состоянии человека.
Бесконтрольное применение популярной сенны приводит к ухудшению внутрикишечной нервной системы. Самое главное – слабительные приводят к утрачиванию основного рефлекса кишечника. Действительно, на фоне различных хронических заболеваний кишечника рак возникает чаще.
В последнее время к проктологам все чаще попадают пациенты с уже настолько инертной прямой кишкой, что ее приходится оперировать, удалять ее часть или применять другие радикальные средства. Причем возраст таких пациентов – от 35 до 45 лет. Это молодой возраст. Здесь две причины. Чаще всего именно в этом возрасте начинается декомпенсация кишечника, появившаяся после рождения с какими-то аномалиями. Например, подвижная слепая кишка и т. д. Второй и не менее важной причиной является неправильное поведение родителей в отношении ребенка, когда они злоупотребляют слабительными средствами.
Вопросы – ответы
Во-первых, чтобы бороться с трещиной, нужно прежде всего наладить хороший, регулярный стул. Он ни в коем случае не должен быть очень жидким или очень твердым. Это – первое. Второе – есть масса способов, в том числе различные мази, которые способствуют расслаблению сфинктера. Трещины ведь в основном возникают от спазма сфинктера. Вот для того, чтобы его снять, и применяются различные мази. Есть и хирургические, и амбулаторные приемы. В том числе безоперационные – прием пневмодилатации, когда расширяется сфинктер и происходит небольшое сечение этой трещины. Надо сказать, что хроническую трещину медикаментозно вылечить практически невозможно.
Да, безусловно, ничего хорошего вообще во внедрении в организм нет. Существуют различные методы. Есть виртуальное исследование толстой кишки, есть эндокапсула. Пациент принимает капсулу, запивает ее небольшим количеством воды. Капсула движется по кишечнику, а потом выходит естественным путем. Видеоизображения всего желудочно-кишечного тракта получаются благодаря высокочувствительной матрице, встроенной в записывающее устройство.
Техника постоянно совершенствуется – скорее всего, в скором времени эта капсула будет еще меньше. Но этот метод в основном применяется для исследований тонкой кишки. Проблемы с толстой кишкой преимущественно решаются с помощью колоноскопии. Но, конечно, всем подряд колоноскопию делать не рекомендуется.
Болезнь Крона – это очень серьезное и во многом совершенно непонятное заболевание. Ваше состояние требует специального обследования. Возможно, хирургического. Но делать это нужно в специализированном учреждении.
Болезнь Крона – это воспалительный процесс в кишечнике. Он проявляется либо в изменении характера стула – чаще всего поносами, либо в ухудшении общего состояния. То есть присутствуют все признаки воспалительного процесса. Нередко это состояние путают с аппендицитом. Прежде чем оперировать, пациента нужно тщательно обследовать.
Надо сказать, что наличие дивертикул у лиц старше 60 лет в настоящий момент является едва ли не нормой. Они есть у 50–60 % ваших ровесников. Дивертикулы – это выпячивания стенки, это настоящие грыжи кишечника. Как любая другая грыжа, чаще всего они возникают у пожилых. В Америке давно считается, что у человека, перешагнувшего 50-летний рубеж, есть дивертикулы. Дивертикулы могут выявиться случайно при обследовании, при этом температура и сильные боли могли и не беспокоить больного. В этих случаях как раз не жидкая пища должна быть, а овощная диета! То есть человек должен ежедневно принимать 100–200 граммов овощей. Кроме того, как здоровому человеку, так и человеку с заболеваниями толстой кишки нужно выпивать ежедневно не менее полутора-двух литров воды.
Операция показана при дивертикулезе только тогда, когда есть какие-то осложнения. Если нет осложнений, люди живут нормально. Но рекомендуется раз в год проходить контроль у колопроктолога.
Есть группы риска по заболеваниям толстой кишки. Это лица старше 50 лет. Лица, страдающие нарушениями желудочно-кишечного тракта – запорами, поносами, другими неприятностями со стороны толстой кишки. И представители этих групп риска должны периодически обследоваться. Есть два наиболее щадящих метода, оба делаются по анализу кала. Первый тест направлен на определение скрытой крови в кале, а второй – на определение химических маркеров в присутствии самой опухоли. Никакого вмешательства в организм не происходит.
К сожалению, при часто возникающих кровотечениях, кроме хирургического метода, ничто реально помочь не может. Сейчас используется множество малоинвазивных методов лечения геморроя, но хирургических. С кровотечениями шутить нельзя. Нужно оперироваться.
В Москве сейчас работает много детских колопроктологов. Нужно к ним обратиться и выяснить, в чем проблема. Надо сказать, что врожденные аномалии толстой кишки – нередкое явление.
Да, в этом возрасте с вашим заболеванием это частенько бывает. Вам необходимо подобрать соответствующую диету и варианты лечения. Возможно, в вашем случае поможет гидроколонотерапия. Но все это должно происходить под контролем врача.
Натуральная овощная пища не приводит ни к каким обострениям. Поджелудочная железа больше реагирует на жирную пищу, на мясную, тяжелую. Вот это приводит к обострениям панкреатита. Овощи в этом отношении абсолютно безопасны. Чтобы не было обострений, ешьте овощи пареные или тушеные, а вот сырую капусту, лук, чеснок лучше исключить.
Это целый букет различных нарушений функции толстой кишки. И этот диагноз является диагнозом-исключением, когда исключены все органические причины заболевания. Поносы и запоры нередко связаны с плохим сном, утомляемостью, синдромом хронической усталости. Все это – взаимосвязанные процессы. Синдром раздраженного кишечника часто встречается в сочетании с неврозами, мнительностью. Многие врачи считают, что это заболевание нервного порядка.
В каждом конкретном случае, в каждой конкретной истории болезни должен разобраться врач. Хороший врач именно этим и должен заниматься и решать, что первично, а что вторично. При расспросе пациента нередко выясняется, что у него с детства были какие-то нелады с кишечником, что в детском саду его нерегулярно высаживали на горшок. Или с детства были выявлены какие-то аномалии, например болезнь Гиршпрунга. И все это в конечном итоге приводит к нервному расстройству.
Существуют хирургические и консервативные меры – они касаются скорее не лечения, а ухода. Но при таком состоянии делают и неполостные операции. Ситуацию должен оценить врач, перед которым находится история болезни.
Я думаю, что от бокала шампанского ничего не случится. Но, если будет бутылка или ванна с шампанским, это другое дело. Это же газообразующая жидкость. Лучше не употреблять газированные напитки, если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Глава 5
Неполадки с кишечником: на что обратить внимание
Очень часто мы даже не подозреваем, что недомогания и нездоровый внешний вид могут быть обусловлены всего лишь неправильной работой желудочно-кишечного тракта. Хроническая усталость, депрессия, проблемы с кожей, нарушение сердцебиения и даже одышка могут быть связаны с кишечными проблемами. Но стоит привести его в порядок, как многие болезни отступают. Как нормализовать работу желудка, восстановить нормальный обмен и способность организма к саморегуляции – об этом в программе «Посоветуйте, доктор!» мы беседовали с руководителем кафедры колопроктологии и эндоскопической хирургии, созданной на базе факультета профессионального последипломного образования врачей Первого Московского государственного медицинского университета им. И.М. Сеченова, руководителем Клиники колопроктологии и малоинвазивной хирургии, созданной на базе Университетского клинического центра, которая стала клинической базой кафедры, доктором медицинских наук, профессором Петром Владимировичем Царьковым.
Петр Владимирович Царьков является членом многих международных профессиональных сообществ: Европейского общества колопроктологов, Европейского общества эндоскопических хирургов, Американского общества колоректальных хирургов (является почетным членом), Евроазиатской ассоциации колоректальных технологий (является вице-президентом). Он лауреат Премии Правительства Российской Федерации за разработку методов хирургической реабилитации больных раком прямой кишки.
Врачеватели издавна знали истину: если хочешь быть здоров, необходимо содержать кишечник в идеальном порядке. Действительно ли состояние кишечника оказывает столь большое влияние на здоровье и самочувствие человека в целом? Насколько оправданна точка зрения, что все болезни от кишечника?
Безусловно, не все заболевания, возникающие у человека, связаны с тем или иным состоянием, которое развивается в толстой кишке.
Основные категории пациентов проктологов – это те, которые обращаются к ним за помощью с геморроем и запорами.
И, пожалуй, третья причина по частоте обращений – злокачественные образования толстой кишки.
Нередко к врачу обращаются люди с так называемыми функциональными страданиями. Это когда никаких органических изменений нет, но человек испытывает массу неприятных ощущений со стороны кишечника. И запоры у него могут быть, и поносы, и несварение, и вздутия. То есть человеку очень плохо, а заболевания как такового нет.
В этой ситуации врачи ставят диагноз, который звучит как «синдром раздраженного кишечника». И, не находя органических изменений, тем не менее вынуждены констатировать, что имеется функциональное расстройство, которое связано с нарушением микробного состава в толстой кишке, с его функциональным состоянием, с состоянием вегетативной нервной системы человека. Все в организме взаимосвязано, поэтому с такими функциональными расстройствами к проктологам обращается достаточно много пациентов. Некоторые из них страдают этим с детства, а некоторые со временем начинают ощущать дискомфорт. Около 30 % пациентов страдают именно функциональными расстройствами кишечника.
Причины функциональных заболеваний кишечника
У функциональных заболеваний кишечника есть две основные причины: пищевой фактор, который может привести к расстройствам кишечника, и нарушения в работе нервной системы, в частности вегетативной нервной системы.
Ситуация. В практике колопроктолога была пациентка – молодая девушка, студентка первого курса, которая периодически попадала с явлениями тяжелой кишечной непроходимости в различные стационары нашей страны. История жизни ее такова, что во время одного из исторических событий, которое теперь уже, к счастью, в прошлом, она была заложницей и пережила в раннем возрасте огромный стресс. Вся ее семья переживала то же самое, потому что все они оказались в заложниках, но лишь у нее впоследствии развился этот синдром. Она – впечатлительная девушка, погруженная как бы внутрь себя. Она не выплеснула этот стресс наружу и в результате заболела. Болезнь зашла так далеко, что пациентке пришлось делать колэктомию, то есть пришлось удалить кишку, чтобы восстановить нормальную функцию работы всего организма! Дело дошло до непроходимости, хотя никаких органических причин к этому не было, страдали только нервные волокна. Вот так на функционирование кишечника может влиять стресс!
Для того чтобы держать себя в форме, не позволить себе из-за стресса дойти до такого состояния, когда начинаются сбои в работе различных органов, в том числе в работе кишечника, существуют определенные приемы.
Эти способы древние, и они широко рекомендуются для снятия любого проявления стресса, и не только связанного с дисфункцией кишечника. Скорее речь идет о том, что мы должны переживать стресс так, как и наши древние предки, – больше двигаться, разнообразить свою жизнь, поменьше предаваться лежачим и сидячим занятиям, ну и, безусловно, правильно питаться. Потому что для нормального функционирования толстой кишки питание является одним из ключевых моментов. Стресс нужно выбивать движением!
Колоноскопия: существует ли альтернатива?
Большинство пациентов волнует вопрос, можно ли пройти колоноскопию – исследование толстой кишки через задний проход, достаточно болезненное и неприятное – под наркозом и есть ли какие-то альтернативные методы исследования толстого кишечника, не такие неприятные. Современные колопроктологи исследуют толстую кишку разными способами.
Можно пройти колоноскопию под наркозом. Только врачи называют это не «наркоз», а «седация» (нахождение человека в медикаментозном сне). Не реальный наркоз, но человек также ничего не чувствует в этот момент. Конечно же, это мировая практика и мировой стандарт. К сожалению, в России это не очень-то распространено, потому что в этой ситуации в кабинете рядом со специалистом по эндоскопии должен находиться анестезиолог, должно быть соответствующее оборудование. Колоноскопия чаще бывает более легким исследованием, чем гастроскопия, и легче переносится пациентом. Колоноскопия и сейчас считается золотым стандартом в диагностике различных заболеваний толстой кишки, и пока замены ей нет.
Но уже сегодня появляются новые методы исследования, например виртуальная колоноскопия. Это когда выполняется компьютерная томография и выводится на снимок просвет толстой кишки в виде картинки. Исследователь может потом проанализировать эту картинку с помощью специальной программы, найти какие-то изменения в просвете кишки и диагностировать то или иное заболевание. К сожалению, сейчас этот метод еще далек от совершенства, он продолжает развиваться.
Есть еще один метод, о котором уже говорилось, – капсульная эндоскопия. Пациент всего лишь проглатывает небольшую капсулу, как таблетку. А дальше он ходит, работает – живет нормальной жизнью. Потом, когда капсула пройдет через желудочно-кишечный тракт, данные с нее анализируют специалисты. Это очень интересный метод, однако он не лишен недостатков, потому что используются одна или две камеры, которые не могут во время прохождения через кишечник полностью охватить и записать состояние его стенок. Но тем не менее за этим будущее.
К сожалению, не ко всем больным можно применять капсульную эндоскопию. Например, противопоказанием для ее использования является болезнь Крона, а также какие-то сужения, спаечная непроходимость. Но тем не менее эти методы есть, и они используются по показаниям.
Причиной того, почему человека подвергают колоноскопии, является желание врачей на более ранней стадии выявить серьезные заболевания кишечника. Речь об онкологическом, опухолевом росте.
Сейчас появились скрининговые исследования, благодаря которым врачи могут определить, стоит ли дальше вмешиваться. Это так называемые гемокульт-тесты, когда проводится анализ на скрытую кровь. То есть, поместив кусочек каловых выделений на специальную полосочку, можно определить, есть ли в кале скрытая кровь, которую человек не видит невооруженным глазом. Такие тесты помогают врачам правильно сориентироваться в плане проведения дальнейшего исследования толстой кишки.
• Прежде всего это патологические выделения из заднего прохода во время опорожнения кишечника. Самым неприятным, самым трагическим симптомом является кровотечение, и, даже если источником кровотечения являются геморроидальные узлы, наличие крови в стуле – это показание для проведения колоноскопии или ирригоскопии.
• Кроме того, еще и вздутие кишечника, повышенное газообразование, наличие слизи в кале, чередование поносов и запоров, не объясняющееся какими-то пищевыми моментами, похудание, анемия. На это нужно обращать внимание и обязательно обследовать толстую кишку.
Несколько слов о гельминтах и микрофлоре
Гельминты – это не бактерии, но тоже паразиты, причем паразиты более высокоорганизованные. Сегодня несколько миллиардов человек на земном шаре заражены гельминтами. На африканском континенте, в Юго-Восточной Азии это практически каждый. У нас ситуация немножко лучше в связи с нашими климатическими особенностями, но на самом деле мы с паразитами живем бок о бок. И оказывается, от них есть даже определенная польза.
Исследования, которые проводились в США, показали, что у тех людей, которые заражены гельминтами, практически отсутствуют такие заболевания, как бронхиальная астма и многие другие аллергические болезни. Паразиты определенным образом подавляют иммунитет хозяина, чтобы он не мешал им жить в его организме. Отсюда и побочный эффект – ослабление аллергической реактивности. Это исследование, конечно, должно быть продолжено. Но, говоря о гельминтозе, нужно помнить, что прежде всего он имеет множество негативных последствий.
К счастью, среди жителей России не так много ярких носителей гельминтов. Заражение этими паразитами связано в основном с контактами с животными. Сейчас же существует довольно широкий спектр лекарств, направленных на то, чтобы спокойно просанировать кишку от гельминтоза.
Не исключено, что астматикам впоследствии будут какие-то формы гельминтов насаждать искусственным образом.
С помощью блокирования специфических механизмов иммунной системы эти черви обеспечивают себе благоприятные условия для существования в организме человека. Без такой защиты паразиты не смогли бы выжить – наш иммунитет расправился бы с ними моментально.
Человечество защищает макрофлору и забывает о микрофлоре. Ее мы безжалостно уничтожаем на протяжении столетий. Врачи именно так борются с инфекциями, уничтожая микроорганизмы. Будущее микробиологии, будущее медицины в определенном смысле в том, чтобы найти пути к этому взаимодействию, превратить паразитов в ассоциированные микроорганизмы, которые так или иначе будут полезны нам, а мы полезны им. Ученые убеждены: нельзя ничего уничтожать. Скорее всего, мы все нужны друг другу, просто надо найти пути взаимодействия. Защита экосистемы – это защита и микроэкологии в том числе! На этом, собственно, держится и сама толстая кишка, потому что огромной частью ее содержимого являются как раз либо микроорганизмы, приносящие пользу, либо продукты их жизнедеятельности. Колопроктологи знают, что микрофлора на самом деле не так опасна, как кажется обычному человеку.
Что нужно знать о слабительных?
Этот диагноз поставить на самом деле не так-то просто. Например, невозможность опорожнить прямую кишку при наполнении ее каловыми массами может развиться, особенно у женщин, и в результате целого ряда состояний. У женщин наблюдаются такие явления, как невозможность опорожнения толстой кишки по причине выбухания стенки прямой кишки в просвет влагалища. То есть, прежде чем говорить об инертной прямой кишке, необходимо провести больному целый комплекс диагностических мероприятий.
Бесконтрольное и бессистемное употребление слабительных также может привести к состояниям подобного рода, особенно к инертной толстой кишке. Это более тяжелое состояние, чем инертная прямая кишка, потому что этот медленно-транзитный запор крайне сложно лечить.
Кишечник подвержен тем же самым биоритмам, как и все другие органы. Он не понимает, что происходит. Опорожнение кишечника практически у всех людей происходит утром. Если мы сбиваем биологические часы, то начинаются проблемы. Просто поправив режим дня, можно изменить ситуацию к лучшему. То есть хождение, скажем, по ночным клубам или ночная работа могут привести в конечном итоге к тому, что у человека разовьется труднопроходимый запор.
Напоминаем, лекарственные препараты вам может назначить только врач!
Разные виды слабительных препаратов и механизм их действия
Слабительные препараты по механизму действия можно разделить на несколько групп.
Первая группа – так называемые раздражители. Это средства, которые вызывают послабляющий эффект, химически раздражая рецепторы толстой кишки и стимулируя перистальтику. К ним относятся препараты из растений (корня ревеня, коры крушины, плодов жостера, листьев сенны), а также синтетические слабительные – производные дифенилметана (фенолфталеин (пурген), бисакодил, гутталакс, дульколакс). Сюда же относят касторовое масло. Действуют такие препараты, как правило, через шесть – десять часов после приема. У фенолфталеина (пургена) были обнаружены проканцерогенные свойства. До этого он более полутора веков использовался в медицине как слабительное средство. Препарат может также оказывать раздражающее действие на почки.
Ко второй группе относят осмотические слабительные, которые удерживают воду в просвете кишечника. Это натрия и магния сульфат, цитрат, гидроокись магния, карловарская соль, неадсорбируемый полисахарид лактулоза (препарат под названием «Дюфалак»), В результате их применения объем каловых масс увеличивается, стул размягчается. Действуют эти лекарства через 8—12 часов.
Третья группа – это слабительные масла. Их действие состоит в размягчении твердых каловых масс и облегчении их скольжения. К ним относят вазелиновое, миндальное, фенхелевое масла, жидкий парафин.
Четвертая группа – объемные слабительные, которые никак не раздражают стенки кишечника, а просто способствуют увеличению объема содержимого кишечника. Это обычные отруби, агар-агар, метил-целлюлоза, морская капуста.
Новое поколение слабительных – объемные слабительные
Несколько слов о новом поколении слабительных препаратов, которые не раздражают стенку кишечника. Речь об объемных слабительных, которые безопасны и не вызывают привыкания.
Объемные слабительные – это средства природного происхождения или синтетически модифицированные полисахариды. Они трудно перевариваются или вообще не перевариваются, проходя по кишечнику транзитом. Что происходит при их употреблении? Они вбирают в себя воду, набухают, увеличиваются в объеме и растягивают стенки кишечника. Дефекация ускоряется путем рефлекторной реакции.
Важно помнить, что при употреблении объемных слабительных необходимо пить много жидкости – до двух литров в день!
Такого рода препараты сейчас широко используются. На сегодняшний день считается, что они абсолютно безвредны. Они создаются на основе целлюлозы, то есть клетчатки, и даже в наименованиях этих препаратов мы можем найти название целлюлозы, которая обладает определенным свойством. Гранулированная целлюлоза, попадая в просвет кишки, разбухает и создает именно каловый комок, который наполняется жидкостью, – толстой кишке такой комок двигать легко. Важно подчеркнуть, что объемные слабительные организм воспринимает легче, чем отруби, хотя механизм действия здесь тот же самый. Отруби – грубая клетчатка, и они могут даже травмировать слизистую. Объемные же слабительные лишены этого недостатка. В конечном итоге такие слабительные помогут нормализовать акт дефекации. А вот пшеничные отруби нельзя, например, назначать при синдроме раздраженной толстой кишки. При приеме отрубей в большом количестве может усилиться метеоризм, и человек будет себя плохо чувствовать.
В составе объемных слабительных содержатся агар-агар, метилцеллюлоза, семя льна, семена флеаворта, стеркулия. После приема агар-агара эффект наступает через 8—12 часов, после применения семян флеаворта – через 12 часов – сутки, а в случае применения метилцеллюлозы эвакуация содержимого кишечника может произойти даже позднее – через один-три дня. Важно подчеркнуть, что в случае тяжелых запоров и в случае, если человек прикован к постели, эти слабительные действуют плохо. Их часто соединяют с другими, более сильными препаратами.
Пробиотики ипребиотики
Еще одна группа препаратов, которые помогут справиться с запорами, – это пробиотики.
Пробиотики — это полезная микрофлора кишечника, которая участвует в переваривании пищи и способствует укреплению иммунитета. В основном это бифидобактерии и лактобактерии. Эта дружественная микрофлора живет в кишечнике и помогает справиться не только с поносами, но и с запорами. Если у вас хронические запоры, врач может выписать вам прием пробиотиков.
Пробиотики часто используют при лечении следующих заболеваний:
• синдром раздраженного кишечника – используют молочнокислые бактерии Bifidobacterium infantis и Lactobacillus plantarum и грибки Saccharomyces boulardii. Комбинации пробиотиков могут помочь наладить дефекацию;
• инфекционная диарея, вызванная ротавирусной инфекцией, – используют лактобактерии Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus casei;
• антибиотик-ассоциированная диарея.
Пребиотики — это, образно говоря, еда для пробиотиков. Пребиотики – это пищевые ингредиенты, которые, попадая в толстую кишку, стимулируют там рост и жизнедеятельность полезной кисломолочной микрофлоры. К пребиотикам относят фруктоолиго-сахариды, инулин, лактулозу.
Пребиотики – хорошее быстродействующее слабительное. Но не только! Важно понимать, что пребиотики полезны, потому что они не только оказывают слабительное действие, но и стимулируют рост и жизнедеятельность защитной микрофлоры кишечника. Стимулируя рост полезной микрофлоры, они восстанавливают кишечную функцию и оздоравливают организм в целом. При запорах наиболее эффективна лактулоза. В аптеках продаются препараты прелакс, лактусан, дюфалак, содержащие лактулозу. Послабляющий эффект может наступить уже через несколько часов. К побочным эффектам пребиотиков можно отнести метеоризм.
Более подробно об употреблении в целях оздоровления организма пробиотиков и пребиотиков, а также натуральных продуктов питания, которые являются природными лекарствами с уникальными свойствами, вы узнаете, прочитав книгу известных диетологов – члена-корреспондента РАН Ирины Медведевой и Татьяны Пугачевой – «Продукты вместо лекарств».
Как питаться, чтобы не болеть?
Природа уже создала все лекарства, нужно просто включить их в свой рацион! Ну а «мертвую» еду, которая подрывает здоровье, пришло время выбросить в мусорный контейнер. Вот что советуют известные российские диетологи – член-корреспондент РАН И.В. Медведева и кандидат медицинских наук Т.А. Пугачева.
Отправляем в мусорный контейнер продукты, в которых «притаились» трансжиры: «мертвые» кисломолочные продукты, опасные биодобавки, сорта рыбы, накапливающие ртуть, трансгены – пищу Франкенштейна.
Покупаем с оглядкой соленые продукты (чипсы, закваски и засолки), сладкие напитки, газировку, красное мясо в большом количестве. Едим много мяса – теряем кальций, приобретаем камни в почках.
Включаем в рацион пробиотики и пребиотики, «живые» кисломолочные продукты, белое мясо и «легкие» белки, овощи на десерт, фитовещества вместо гормональных таблеток, нерафинированные углеводы. Продукты с антираковыми свойствами – в рамках программы Национального института рака США «Пять в день».
Продукты, обогащенные пробиотиками
Продукты, которые обогащены пробиотиками, сейчас активно рекламируют и пропагандируют в качестве обогащенных продуктов питания. Насколько они полезны и можно ли ими заменять наш рацион или вытеснять какую-то его часть?
Режим дня так же, как и режим питания, очень важен для организма. Важно, чтобы мы вовремя вставали, давали сигналы о том, что мы здоровы, – принимали пищу. И вслед за этим уже начинается деятельность толстой кишки. Конечно, это должно быть, скорее всего, трехкратное питание, хотя многие говорят о вреде ужина. Потому что за этим следует проблема ожирения.
^ Исключать ли ужин из трехразового питания, чтобы одолеть ожирение? Многие диетологи традиционно утверждают, что без ужина мы похудеем быстрее. Но вот совсем недавно появились сообщения ученых о том, что исключение ужина ведет, наоборот, к увеличению массы тела! При длительном отсутствии еды в следующий прием пищи вы съедаете больше и усвоение идет интенсивнее.
Что же касается обогащенных продуктов, то мы не должны забывать, что в каждом из них содержится достаточно большое количество консервантов.
К сожалению, рак толстой кишки следует за развитием общества. Россия сейчас находится примерно посередине между странами, где это заболевание мало распространено и где оно сопоставимо с эпидемией. Рак толстой кишки в нашей стране занимает где-то третью позицию. В странах Западной Европы и Северной Америки – вторую и уже приближается к первой. Нам не избежать этого заболевания, но мы можем эффективно его лечить.
К сожалению, большинство больных с онкологией кишечника приходят к врачу через год после появления первых симптомов, в том числе таких, как кровь в стуле, вздутие живота, боли неясной этиологии, неустойчивый стул. Или с анемией, на которую долгое время ни больной, ни врач не обращали внимания. Поэтому чем раньше человек обратится к доктору, тем лучше. На первой стадии рака толстой кишки врачи могут помочь практически 98—100 % больным. Причем речь не просто о выживании, а об абсолютном сохранении качества жизни.
Ситуация. Пласидо Доминго, который перенес операцию по удалению злокачественной опухоли в толстой кишке, через четыре месяца после ее проведения уже пел на сцене! Вовремя обратился. Еще один пример – Рональд Рейган. У него рак тоже был оперирован на ранней стадии. После он прожил долгое время, и качество его жизни не изменилось. Умер Рейган в возрасте 93 лет. Вот каких успехов сейчас достигает хирургия!
Вопросы – ответы
Практически всегда, когда мы вынуждены по той или иной причине применять тот или иной антибиотик, у человека развивается нарушение бактериального состава толстой кишки, но бояться этого совершенно не нужно, потому что антибиотики назначаются по показаниям, особенно при пневмонии, которая может привести к гибели, если ее не пролечить. После применения курса антибиотиков нужно провести правильное лечение уже развившихся изменений в микробном составе толстой кишки. Для этого сейчас есть очень широкий спектр препаратов. Антибиотик действует на все микробы, которые присутствуют в организме человека, на болезнетворные и на хорошие одновременно. В толстой кишке локализуются не только патологические микробы, но и те микробы, которые обеспечивают нам комфортную жизнь, комфортное состояние. Применяя антибиотики и убивая микробы-помощники, мы, к сожалению, способствуем быстрому развитию патологических микробов, которые быстро занимают освободившееся место и могут, в свою очередь, привести к таким недомоганиям, как неконтролируемая диарея, понос или запор, которые сопровождаются тягостными болевыми ощущениями.
Моей дочери 17 лет. Она школьница 11-го класса, страдает вздутием кишечника и, чтобы избежать неприятных последствий в школе, ежедневно на протяжении года принимает слабительное. Не приведет ли это к негативным последствиям для нее в будущем? Меня это очень волнует.
Ежедневное употребление слабительных, конечно, приведет к определенным последствиям, которые будут тягостными для нее. Но дело все в том, что, прежде чем обрушиться на нее с критикой, мы должны установить точный диагноз, потому что иногда причинами этих вздутий, если это сопровождается еще и запорами, может быть органическое поражение толстой кишки, например болезнь Гиршпрунга. Она выявляется сейчас уже и во взрослом возрасте, хотя чаще проявляется в детском. Девочке необходимо пройти обследование.
Этого все врачи ждут с нетерпением, потому что это позволит выполнять большее количество хирургических операций с сохранением того образа жизни, который был у человека до операции.
Скорее всего, мы имеем дело с заболеванием желудка, гастритом, вероятно атрофического характера. Вам нужно прежде всего обратиться к хорошему гастроэнтерологу, лечение должно быть комплексным.
Сейчас синдром раздраженного кишечника лечится достаточно эффективно. Нужно просто обратиться к специалисту и находиться под постоянным наблюдением.
Глава 6
Запор: симптомы, лечение, профилактика
В этой главе мы ответим на вопросы, касающиеся заболеваний кишечника, и подробно обсудим достаточно деликатную проблему – его нерегулярное опорожнение. Об этом недуге не принято говорить открыто, однако в прямом и переносном смысле слова эта досадная проблема отравляет жизнь миллионам.
В программе «Посоветуйте, доктор!» экспертом по этой проблеме был президент Российской группы по изучению воспалительных заболеваний кишечника, член экспертного совета Европейской организации по изучению колита, руководитель отдела по изучению воспалительных и функциональных заболеваний кишечника Государственного научного центра колопроктологии, доктор медицинских наук, профессор Игорь Львович Халиф.
В одном ряду с такими приобретениями научно-технического прогресса, как телевизор, автомобиль и компьютер, облегчившими человеку жизнь, стоит рафинированная пища, которая усваивается практически полностью и не оставляет шлаков в процессе пищеварения. Россияне уходят от натуральных продуктов питания, предпочитая традиционным щам и каше красивые пластиковые коробочки с полусинтетической пищей. Между тем жалобы на нерегулярный стул, а попросту говоря на запоры, предъявляет около 80 % населения нашей планеты. Многие так и не находят то средство, которое бы им помогло.
Изменение питания и моторика кишечника
Конечно, здоровье нашего кишечника связано с образом жизни и с преимущественно рафинированным питанием.
Генетически россияне выросли на другом питании. Это яблоки, картошка, лук, капуста, русские щи, супы. В то время как в Европе практически не едят первых блюд, в России день часто начинался с супа или щей, борща и даже заканчивался первым блюдом. У нас были салаты, которые заправлялись подсолнечным маслом. У нас не было оливкового масла! Все это регулировалось тем генофондом, который создавался поколениями. А теперь происходит изменение среды проживания, передвижение людей из сельской местности в городскую среду.
Налицо изменение питания – уменьшение количества грубой клетчатки в рационе, которая стимулирует моторику кишки, способствует ее правильному функционированию, правильной, регулярной эвакуации.
Нет в нашей жизни места движению, физической активности, а ведь именно движение – это та сила, которая заставляет работать не только сердце и легкие, но и кишечник. Если мы не будем заставлять кишечник постоянно сокращаться, он перестанет работать.
Мифы о правильном питании
Существует несколько мифов о правильном питании. Один из них: овощи и фрукты – самая полезная еда. Мы частично отказываемся от белковой пищи, нерафинированных углеводов в пользу овощей и фруктов. Многие понимают рекомендации врачей буквально, то есть они свой стол перенасыщают овощной и фруктовой пищей, придерживаются диеты, близкой к вегетарианской. В любом медицинском справочнике или учебнике по медицине можно прочесть, что такое питание – одна из причин такого острого заболевания кишечника, как заворот кишок. Это заболевание может быть связано с употреблением грубой пищи, то есть овощной, в большом количестве. Особенно это опасно после длительного перерыва в еде, например суточного. Человек не ел день, потом наелся капусты, тяжелой овощной пищи, и получил заворот кишок. При этом остром заболевании в течение нескольких часов необходимо хирургическое вмешательство, иначе человек может погибнуть.
Где золотая середина? Сколько овощей и фруктов употреблять и в каком сочетании с другими продуктами питания, чтобы не причинить себе вреда?
Любой подход к питанию, к водному режиму, которому также придается очень большое значение, исключительно индивидуален. Нет таких диет, таких рекомендаций, которые могут подходить или не подходить всем подряд.
Самый главный критерий – это чувствовать свое состояние. Есть один непреложный факт: нельзя перебарщивать в том количестве потребляемых калорий, которые мы не израсходуем. Диетологи на основании специальной диагностики покажут пациенту, сколько ему можно съесть. Существует метод исследования на метаболографе, который позволяет определить скорость обмена веществ человека в покое. А она у всех разная! Скорость обмена веществ в покое – исходный показатель. А дальше все зависит от рода деятельности. Если человек занимается умственной работой, расход калорий будет меньшим, чем при занятии физическим трудом. Если же человек употребляет пищи больше, чем организм тратит (в расчете на количество калорий), то излишек остается в виде жира, в виде отложений, тех, с которыми потом будет очень трудно справиться. Если человек – спортсмен, то, конечно, расход калорий у него будет больше и кушать можно больше.
Еще один миф касается растительного масла. Устоявшееся мнение у многих: нужно выпить столовую ложечку, а то и две или три растительного масла натощак – и тогда проблем со стулом не будет. В клиниках обычно используется вазелиновое масло. Но есть и другое мнение.
Как правильно употреблять растительное масло?
Миф о пользе принимаемого натощак растительного масла связан с частыми применениями в нашей курортологической практике тюбажей[3] для лечения дискинезии желчного пузыря. Действительно, подсолнечное или оливковое масло помогает в какой-то степени преодолеть склонность к запору, к нерегулярности стула. Но его необходимо сочетать, например, со стаканом кефира.
Рецепт кефира с маслом против запоров
Необходимо добавить две-три столовые ложки растительного масла в стакан с кефиром и перемешать. Пить такой кефир с маслом нужно вечером и ни в коем случае не натощак.
Немного о слабительных средствах
Худший вариант для избавления от запора – принимать сенаде, который сильно раздражает кишку. Давно изобретены новые слабительные препараты, к которым нет привыкания. Ведь если все время принимать такие препараты, как сенаде, рано или поздно развивается привыкание – и от двух таблеток люди доходят и до 20, которые они бесконтрольно используют, чтобы как-то облегчить свое состояние.
Сегодня есть группа препаратов, содержащих лактулозу. Принцип действия – увеличение микробной массы в кишечнике.
Лактулоза – это пробиотик. Пробиотики – это бифидобактерии и лактобактерии, но к ним могут быть отнесены также и другие микроорганизмы, например дрожжевые грибки.
Возможности восстановления кишечной микрофлоры с помощью молочнокислой палочки (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus) исследовал знаменитый русский ученый, лауреат Нобелевской премии Илья Мечников.
Кроме того, существуют раздражающие слабительные. Сейчас в этой группе появились новые лекарства.
Запоры могут сопровождаться болевыми эффектами. Поэтому иногда врачи рекомендуют принимать определенные виды спазмолитиков. Не обычные спазмолитики, а те, которые помогают не только уменьшать спастическое состояние, но и справляться именно с запорами.
Объемные слабительные – это группа препаратов, которые вообще никак не раздражают кишечник, не увеличивают микробную флору, но создают некий объем в кишечнике. Одно из таких простых средств – это отруби.
Прием отрубей обязательно должен сопровождаться в первое время приемом спазмолитиков, которые снимают спастические проявления, например но-шпы. Главное – всегда необходимо консультироваться с врачом перед подобными экспериментами с собственным здоровьем!
Промывать ли кишечник?
Следующий миф – промывание кишечника. Лет десять назад была популярна гидроколонотерапия. С одной стороны, это неплохая процедура. Но она не может быть регулярной! И самое главное, перед этой процедурой нужно обязательно посоветоваться с доктором, потому что ряд состояний категорически не позволяет проводить эту процедуру. Например, наличие дивертикулеза. Это может просто привести к перфорации, а дальше наступает перитонит – и вопрос будет решаться уже хирургическим путем.
Следующий миф касается клизм, которые люди иногда делают сами себе, думая, что так они очищают свой кишечник, убирают лишние токсины. На самом деле эти постоянные процедуры, как это ни парадоксально, могут привести к непроходимости кишечника. Так как кишка должна работать все время, нужно поддерживать ее постоянное движение – по ней должен двигаться пищевой ком. Если он отсутствует и нет движения по кишечнику, то кишечник замирает и успокаивается. И потом «включить» его бывает очень сложно. Если диета состоит из трех листиков салата и стакана воды, никакого пищевого кома не получится, и еда не будет нормально продвигаться по пищеварительному тракту. А клизмы только усугубят ситуацию с обленившимся кишечником.
Масляные клизмы
Можно посоветовать очень простой метод – масляные клизмы. То есть если у вас есть проблемы с регулярным опорожнением кишечника, то на первом этапе можно попробовать простые масляные клизмы.
Для масляной клизмы в домашних условиях берется обычное подсолнечное или оливковое масло. Оно кипятится на водяной бане, потом охлаждается, и граммов 150 цельного масла раза два в неделю вводится в виде мини-клизмы. Это помогает не только опорожнить кишечник, но и уменьшить возможность образования слизи. Другими словами, позволяет освободить кишку более комфортно.
Специальная гимнастика против запоров
К сожалению, в эфире невозможно познакомить слушателей с гимнастиками и другими методами самопомощи при различных заболеваниях. Слишком мало времени продолжается программа. Поэтому многие интересные и действительно полезные вещи остаются за кадром. Их врачи приносят в записях и рассказывают нам за рамками эфира. Теперь в наших книгах, подготовленных по передачам, мы можем дать больше прикладной информации.
Предлагаем вашему вниманию комплекс гимнастики, которую врачи рекомендуют делать при запорах.
Специальный комплекс упражнений окажет положительный эффект как при атонических, так и при спастических запорах. Ведь движение – это всегда стимулирующий, гармонизирующий фактор, помогающий наладить работу организма при любых функциональных нарушениях.
Гимнастику лучше делать по утрам, после сна. Перед выполнением упражнений лучше выпить стакан воды комнатной температуры.
Увеличивайте нагрузку постепенно. Если вы почувствуете позыв к дефекации во время выполнения упражнений, идите в туалет. Доводить гимнастику до конца необязательно. Ее цель – опорожнение кишечника.
Выполнять упражнения нужно медленно, без резких рывков. Нельзя делать гимнастику, если у вас температура, боли в кишечнике, понос и другие болезни в стадии обострения.
Упражнения в положении лежа на спине
Дыхание животом
Глубоко дышите животом, положив на него руки. На вдохе раздувайте живот, на выдохе втягивайте его, слегка надавив руками. Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание с помощью рук
Глубоко дышите, помогая себе руками. На вдохе отведите руки за голову и потянитесь, при этом живот постарайтесь втянуть. На выдохе спокойно опустите руки вдоль тела. Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание с помощью скользящих ног
Дышите ровно. Лежа на спине, согните ногу в колене, при этом скользите ступней по полу. Сделайте то же другой ногой. Потом поочередно скользите ногами в противоположную сторону, выпрямляя их. Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание с помощью поднятых ног
Дышите ровно. На выдохе согните ногу и подтяните колено к животу. Руками себе не надо помогать. На вдохе опустите ногу. Сделайте то же самое другой ногой. Сделайте то же самое сразу двумя ногами. Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание с помощью раскачиваний таза
Дышите ровно. Согните ноги в коленях, пяток от пола не отрывайте. Раскачивайте себя в стороны, помогая себе сразу двумя ногами. Отклоняйте ноги то влево, то вправо. Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание с поднятием таза
Согните ноги. На выдохе оторвите таз от пола. На вдохе опустите таз. Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание «на велосипеде»
Дышите ритмично. Лежа на спине, выполняйте круговые движения ногами, известные как «велосипед». Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание при выполнении «ножниц»
Дышите ритмично. Лежа на спине, выполняйте прямыми ногами перекрещивающиеся движения «ножницы». Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание с помощью раскачиваний торса
Дышите ритмично. Руки разведите в стороны. На выдохе активно поворачивайте верхнюю часть тела, как бы перекручиваясь на бок. Помогайте себе руками. Старайтесь, чтобы крутилась только верхняя часть тела, таз должен оставаться на месте. Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание животом с помощью левой руки
В положении лежа на правом боку согните ноги в коленях. Глубоко дышите животом, положив правую руку под голову, а левую – на живот. На вдохе раздувайте живот, на выдохе втягивайте его, помогая рукой. Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание с потягиванием
В положении лежа на правом боку согните ноги в коленях, руки вдоль тела. На вдохе выпрямите левую ногу и одновременно вытяните правую руку над головой. На выдохе подтяните левое колено к груди, а руку верните в исходное положение. Выполните упражнение 3–5 раз.
Упражнения в положении лежа на левом боку
Дыхание животом с помощью правой руки В положении лежа на левом боку согните ноги в коленях. Глубоко дышите животом, положив левую руку под голову, а правую – на живот. На вдохе раздувайте живот, на выдохе втягивайте его, помогая рукой. Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание с потягиванием
В положении лежа на левом боку согните ноги в коленях, руки вдоль тела. На вдохе выпрямите правую ногу и одновременно вытяните левую руку над головой. На выдохе подтяните правое колено к груди, а руку верните в исходное положение. Выполните упражнение 3–5 раз.
Упражнения в положении лежа на животе
Дыхание с растягиванием туловища
Дышите ритмично. В положении лежа на животе упритесь руками в пол. Кисти рук под плечами. Не отрывая рук от пола, встаньте на четвереньки, а затем коснитесь тазом ступней. Затем в обратной очередности вернитесь в исходное положение. Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание с махами ногами
В положении лежа на животе на вдохе поднимайте поочередно прямые ноги, на выдохе – опускайте. Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание животом лежа на животе
Глубоко дышите животом, лежа на животе. На вдохе раздувайте живот, на выдохе втягивайте его. Выполните упражнение 3–5 раз.
Упражнения в положении стоя
Ритмичное дыхание с ходьбой на месте Дышите ритмично. Выполняйте ходьбу на месте в течение 2 минут.
Дыхание с приседанием
Приседайте на выдохе, не отрывая ступней от пола. Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание с наклоном
Поднимите руки на вдохе. На выдохе наклонитесь, одновременно опустите руки к полу и втяните живот. Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание с подъемом прямых ног
Дышите ровно. Руки положите на пояс. Поочередно на вдохе поднимайте выпрямленные ноги. Выполните упражнение 3–5 раз.
Дыхание с усложненной ходьбой
Дышите ритмично. В течение минуты выполняйте ходьбу на месте, а потом ходите с перекатыванием с пятки на носок. Выполняйте упражнение в течение 2–3 минут.
Вопросы – ответы
Надо обязательно обратиться к педиатрам для обследования, потому что у детей могут быть органические изменения, которые приводят к запорам. Бывают врожденные изменения со стороны кишечника. В первую очередь это болезнь Гиршпрунга. Это заболевание лечится только хирургическим путем. Поэтому запоры у детей – это довольно грозный симптом, и с ним нужно разобраться исключительно в медицинском учреждении. Ни в коем случае не в домашних условиях. В большинстве случаев к году функциональные проблемы с кишечником у детей проходят. Но обязательно нужно провериться на предмет каких-то анатомических аномалий. Они лечатся сейчас достаточно щадяще. Проводится небольшая операция, дальше ребенок живет совершенно нормальной жизнью.
Если вы еще не обращались к врачам, то вам в обязательном порядке надо проконсультироваться с ними и пройти хотя бы небольшие обследования. Необходимо понять, действительно ли это функциональное заболевание. По всей видимости, вам надо изменить свое питание, есть больше овощей, винегрета, пить холодную воду без газа, и, самое главное, вероятно, вам не обойтись без приема слабительного. Причем вы должны понимать, что плохих слабительных не бывает: либо доза недостаточна, либо это слабительное просто не помогает именно вам. Слабительных очень много. Какое подойдет именно вам, решит доктор. Обратитесь к гастроэнтерологу или колопроктологу.
В пожилом возрасте питание человека должно быть несколько пересмотрено, скажем так, в более овощную сторону. Овощи должны быть как вареные, так и сырые, потому что кишка должна работать. Винегреты, например, хороши для пожилых людей. И в этом возрасте очень важно уменьшить употребление жареного мяса и рыбы. Лучше уменьшить общее количество принимаемой пищи и растянуть этот объем пищи на несколько приемов. Это так называемое дробное питание маленькими порциями. Это важный момент, потому что у пожилых людей совершенно по-другому работает организм, они по-другому справляются с пищевой нагрузкой. Да и выделение ферментов уже тоже несколько нарушено.
Заболевания щитовидной железы, как и другие эндокринологические заболевания, приводят именно к такому состоянию, когда появляется нерегулярное опорожнение стула. Поэтому мы рекомендуем больным, страдающим какими-то нарушениями кишечника, в обязательном порядке обследоваться у эндокринолога. Обычно гипотиреоз – недостаточное функционирование щитовидной железы – может привести к этой проблеме. Чуть-чуть добавляются гормоны – и все корректируется.
Это состояние называется «медикаментозный запор». Оно связано именно с воздействием наркотических веществ, которые могут привести к прекращению иннервации кишечника на определенный период времени. Не надо бояться, это восстановится, но помочь себе нужно обязательно. Я думаю, что доктора, которые давали наркоз, обязательно расскажут, как можно справиться с этим.
Какие виды наркоза влияют на перистальтику? Иногда эпидуральная анестезия, которая делается в область позвоночника, на некоторое время выключает перистальтику кишечника. Часть препаратов, которые вводятся на начальном этапе наркоза, также может негативно воздействовать. Но любой анестезиолог знает об этих проблемах и всегда сможет помочь. Это не безнадежная ситуация для больных.
Вас беспокоят проявления в анальном канале, в заднем проходе. Еще раз нужно сходить к вашему колопроктологу, может быть, к другому колопроктологу, чтобы было мнение еще одного доктора, и оценить состояние заднего прохода. Возможно, вам действительно показана операция. Вас может беспокоить геморрой. Так могут себя проявлять трещины. В-третьих, это может быть самый банальный анальный зуд, который бывает у людей после 60 довольно-таки часто. Все это лечится консервативными мероприятиями. На сегодняшний день, если это действительно геморрой или трещины, возможно проведение хирургического лечения. Причем есть и малоинвазивные, легко переносимые в пожилом возрасте методики.
Существует функциональная патология – синдром раздраженного кишечника. Примерно 90 % успеха в лечении этого состояния заключается в правильном назначении определенных препаратов, которые позволяют человеку более комфортно себя чувствовать. То есть психоневрологи здесь помогут в большей степени, чем гастроэнтерологи. Потому что психотропные препараты очень часто помогают больным справиться с запорами! Стрессовые же ситуации, которые часто бывают у них, наоборот, усугубляют эту проблему.
Глава 7
Запоры: как справиться без лекарств?
Навязчивая реклама слабительных препаратов, приносящих лишь временное облегчение, только уводит страдающих запорами людей от поиска действенных способов излечения этого заболевания. О проблемах, связанных с восстановлением функции кишечника, мы беседовали с заведующей Клиникой гастроэнтерологии и гепатологии Московского областного научно-исследовательского клинического института им. Владимирского (МОНИКИ), доктором медицинских наук, профессором Еленой Александровной Белоусовой.
Слабительные могут нанести вред!
По статистике через пять лет постоянного приема слабительных препаратов почти 50 % людей уже на них не реагируют. Им приходится либо увеличивать дозу, либо переходить на какие-то другие методы лечения. Проблема усугубляется. Все эти препараты перестают помогать, и, естественно, требуется какое-то радикальное вмешательство, помощь, потому что не опорожнять кишечник невозможно.
Удручающая статистика по приему раздражающих слабительных в целом актуальна. Действительно, привыкание к ним – серьезная проблема.
Стоит отметить, скорость развития привыкания у всех больных различна. Привыкание может развиться уже через год после начала применения раздражающих стимулирующих слабительных! У кого-то быстрее, у кого-то медленнее, но то, что больным через один, два, три или, может быть, действительно пять лет приходится увеличивать дозы препарата, – это неоспоримый факт. Связано это с тем, что есть целый ряд механизмов обратной связи, благодаря которым развивается привыкание.
Все запоры разные по механизму развития. Нет никакого универсального средства для всех пациентов. Поэтому, когда идет реклама по телевидению какого-то препарата, он может годиться 5 % пациентов. Всем остальным он может нанести вред.
Кроме того, препараты, которые рекламируются, тоже имеют разные механизмы действия. Среди них не только слабительные с раздражающим действием. Рекламируются и стимулирующие, увеличивающие объем кишечного содержимого слабительные. Зависит от пациента, какой из препаратов ему поможет.
Кроме привыкания, у не контролируемого врачом применения слабительных препаратов есть и другие возможные последствия.
Худшее, к чему могут привести раздражающие стимулирующие слабительные при систематическом приеме, – к необходимости увеличивать их дозу. Опасны обезвоживание и потеря солей организмом. А это всегда негативно сказывается на сердечной мышце и работе скелетных мышц. Развивается слабость, высыхает кожа, могут начаться сердечные аритмии. В любом случае это вредно, особенно людям старшего возраста.
Что принимать вместо раздражающих слабительных?
Мы живем в XXI веке, и медицина предлагает сегодня уже нечто новое, кроме этих раздражающих средств. Стало понятно с точки зрения физиологии пищеварительного тракта, какие вещества наиболее физиологичны для регуляции кишечных функций. Врачи всегда рекомендовали пациентам есть больше овощей и фруктов, так как в них содержится большое количество балластных веществ, увеличивающих объем кишечного содержимого.
И тот шаг, который сделала медицина за 100 лет, заключается в том, что на основе этих балластных веществ создали лекарственные препараты или хорошего качества биологические добавки к пище. Средства, увеличивающие объем кишечного содержимого, содержат углеводы с высокомолекулярной массой, клетчатку разного типа. Это может быть целлюлоза. Это могут быть несколько другие модификации целлюлозы: пектины, гемицеллюлоза. Они содержатся в очень большом количестве в натуральных продуктах питания: во фруктах и овощах, в отрубях, в водорослях. Кроме того, существуют специальные объемные слабительные, увеличивающие объем кишечного содержимого.
Принцип действия этих средств такой: в жидкой среде они ориентируют на себя молекулы воды и способны создавать коллоидные массы большого объема. Эти коллоидные массы стимулируют рецепторы кишечной стенки, увеличивают скорость продвижения кишечного содержимого от начала к концу кишечника. И таким образом способствуют регуляции нормального стула.
Здесь нет привыкания. Это совсем другой механизм действия. Это самые физиологичные слабительные, которые существуют на сегодняшний день. Именно потому что они, во-первых, основаны на натуральных веществах, на натуральных продуктах. И, во-вторых, потому что они способны восстанавливать нормальную кишечную микрофлору. В медицине это называется пробиотическим действием. Прием этих препаратов не противопоказан на протяжении долгого времени, их можно принимать хоть всю жизнь.
Запоры из-за сидячего образа жизни
Запоры, которые связаны с самой нижней частью кишечника, прежде всего обусловлены сидячим образом жизни. Проблемы с неправильным функционированием кишечника развиваются в этом случае по определенному сценарию.
Такие запоры связаны прежде всего с уменьшением кровотока в малом тазу, поскольку не работают мышцы малого таза. Не работают ягодичные мышцы, задействованные при ходьбе, нарушается кровоток, из-за этого нарушается кровоснабжение всех органов, находящихся в малом тазу, в том числе и прямой кишки. Это одна из основных причин запоров, прежде всего у молодого и зрелого контингента населения. Офисные работники ездят на машинах. Ходить пешком теперь не популярно. Вот они-то и попадают в группу риска.
У пожилых людей несколько иной механизм возникновения запоров. У них происходит возрастная потеря чувствительности тканей к различным стимулам, плюс накладывается ишемический компонент. У них просто может отсутствовать позыв на дефекацию.
Активным людям, физически вполне здоровым, можно рекомендовать любые физические упражнения. Очень хорош в плане профилактики запоров велосипед. Здесь работают мышцы бедер, ягодичные мышцы. Соответственно, включаются и мышцы малого таза.
Любая гимнастика, плавание полезны. Нужно больше гулять, не отказываться от домашней работы – мытья окон, полов.
«Верхний этаж» пищеварительной системы (желудок, поджелудочная железа, печень, желчный пузырь) повинен в возникновении каких-то проблем с кишечником далеко не всегда. Напрямую – нечасто. Но опосредованно – да, безусловно. Потому что регуляция всех органов часто схожа и определяется одними и теми же механизмами. И мы очень часто видим и при панкреатитах, и при дуоденитах, и при язвах нарушение функций кишечника. Оно может быть и в сторону запора, и в сторону поноса. Какой-то четкой закономерности здесь нет. Желчные кислоты, кислотность желудка и активность поджелудочной железы влияют на функцию кишечника.
Можно ли вылечить запор минералкой?
Дискутируемый вопрос – использование минеральной воды (например, «Ессентуки № 17») в целях профилактики и в лечении запоров и других заболеваний кишечника.
Многие врачи не согласны, что это может помочь. В случае санаторного лечения часто воды используются неправильно. Усиленный питьевой режим, орошение кишечника минеральной водой, что часто используется в санаториях, наносят необратимый вред микрофлоре желудочно-кишечного тракта. А это сказывается на функции кишечника.
Очень умеренное использование минеральных вод допустимо. Необязательно пить воду, как это часто рекомендуют, жестко натощак. И необязательно применять какие-то конкретные воды. Важно, чтобы в воде был сбалансированный солевой состав с достаточным количеством гидрокарбонатов, то есть соды. Такие воды рекомендуются при избыточном кислотообразовании.
Клетчатка от запоров
Выше уже говорилось о современных слабительных нового поколения, которые называются объемными. Но не следует забывать, конечно, и о натуральных продуктах питания, которые тоже содержат клетчатку. Регуляция работы кишечника с помощью питания – сложный вопрос.
Прежде всего питание должно быть регулярным. Нерегулярность питания – это общая болезнь цивилизации, особенно остро проявляющаяся в России. Это должно воспитываться с детства.
К сожалению, у нас на многих работах, во многих офисах нет нормированного рабочего дня и не определено время обеда. Это очень негативно сказывается на работе кишечника. Нужно питаться четко по часам, потому что есть определенные биологические ритмы, в том числе и ритмы работы желудочно-кишечного тракта.
Есть определенные ритмы очищения кишечника. У кого-то это происходит утром, у кого-то – вечером. Для того чтобы не было непредсказуемого стула во внеурочное, неудобное время, должен строго соблюдаться принцип регулярности питания.
Кроме того, желательно принимать пищу не менее четырех-пяти раз в день. А не так, как это обычно у нас происходит. Утром завтрак – кофе с бутербродом, вечером огромный объемный ужин, а после этого ложатся спать.
Через три-четыре часа желательно делать как минимум перекус. Необязательно идти для этого в столовую или ресторан, достаточно съесть яблоко, йогурт. Этого вполне хватит для стимуляции перистальтики, моторной функции и для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, в том числе кишечника. Но о полноценных приемах пищи (завтрак, обед и ужин) забывать при этом нельзя! В эти приемы нужно употреблять достаточное количество еды для создания пищевого кома. Маленькие перекусы и полноценные приемы пищи – это не одно и то же.
Сколько отрубей можно употребить в течение дня, определяется индивидуально. Надо начинать с одной-двух столовых ложек отрубей в день. Желательно их использовать во время еды, но можно – и в интервалах между приемами пищи. Кстати, отруби, образуя объемную массу, дают чувство насыщения. Поэтому их вполне можно использовать в качестве дополнительного завтрака у людей с проблемным весом.
Их можно размешать с кефиром, ряженкой, добавлять к супу, в гарниры, допустим, в картофельное пюре. Они практически безвкусны, поэтому почти не нарушают вкусовые ощущения человека и не меняют вкус пищи.
Коллоидная масса образуется в объемной водной среде, и если объем жидкости при приеме отрубей недостаточный, то они начинают поглощать воду из кишечника. При этом проблема запора только усугубляется.
Если вы начали использовать отруби, просто необходимо употреблять от полутора до двух литров жидкости в сутки, включая кофе, чай, кефир, суп и все прочее, что человек выпивает. Желательно, чтобы эта жидкость была равномерно распределена в течение суток.
Необязательно запивать отруби или клетчатку, принятую в виде лекарственного препарата, большим количеством воды сразу. Можно запить отруби в минимальном объеме, а не сразу выпить целый стакан жидкости. Это не всегда возможно для человека чисто физиологически. Но в течение суток этот общий объем жидкости должен быть выпит обязательно.
Доза отрубей всегда подбирается индивидуально и при упорных запорах может быть очень постепенно увеличена до девяти-десяти столовых ложек в день. Но делать это нужно только под контролем врача! Ни в коем случае нельзя начинать с такого объема!
Начинать нужно с маленького объема. И увеличивать его постепенно, ориентируясь по ощущениям. Если через три недели отруби не начинают действовать, значит, нужно искать какое-то другое средство.
Что такое осмос? осмотические слабительные
Существуют еще осмотические слабительные. Это тоже слабительные нового поколения. Принцип их действия иной.
Активные осмотические вещества оказывают давление, ударяются о некую полупроницаемую мембрану, через которую они проникнуть не могут. С двух сторон от этой мембраны находятся вода и эти активные вещества в разной концентрации. Поскольку концентрация разная, то частота ударов о мембрану, то есть давление на мембрану с двух сторон, тоже различная. Это неравновесное состояние. Любая система стремится к выравниванию. Поскольку сами вещества через мембрану не проникают, проникает вода. Происходит подсасывание воды в ту половину объема, где высокая концентрация веществ. Концентрация выравнивается, и давление на эту мембрану также выравнивается. Вот это давление и называется осмотическим. А вещества называются осмотически активными. Чем больше концентрация, тем больше осмолярность раствора. В отношении желудочно-кишечного тракта такой полунепроницаемой мембраной является слизистая оболочка кишечника.
Если человек принимает осмотические слабительные, то чем больше их доза, тем больше приток жидкости в кишечник для того, чтобы уменьшить концентрацию этого осмотически активного вещества.
Что касается показаний к применению осмотических слабительных и привыкания к ним, то важно отметить: осмотические слабительные разные.
Есть старые слабительные, солевые, такие как, например, хорошо всем известная магнезия. Они сейчас уже почти вышли из употребления, кроме конкретных ситуаций, например, когда надо подготовиться к исследованию кишечника. Потому что они действуют на протяжении и тонкой, и толстой кишки. Приток жидкости очень большой, и прием такого слабительного заканчивается профузным поносом. Соответственно, через какое-то время может развиваться обезвоживание. К этой же категории слабительных относятся часто используемые ранее ксилит и сорбит.
Современные осмотические слабительные не действуют на уровне тонкой кишки, они действуют только в толстой. Это могут быть и лекарственные препараты, и натуральные продукты. Например, инулин и лактитол. Они не всасываются в тонкой кишке, поскольку там нет фермента, который расщепляет эту углеводную молекулу. А расщепляются они в толстой кишке ферментами бактерий, причем бактерий нормальных – бифидобактерий и лактобактерий. И в результате этого расщепления появляются осмотически активные вещества. Они работают только в толстой кишке, не приводят к обезвоживанию и не вызывают большой потери жидкости.
Гимнастики и диеты
Разработано много гимнастик для относительно здоровых людей, которые страдают хроническими функциональными запорами.
Такую гимнастику рекомендуется делать в перерывах между работой, когда встаешь из-за компьютера. Это может быть глубокое дыхание диафрагмой. Это может быть надувание живота, то есть увеличение давления в брюшной полости. Это могут быть приседания. В течение пяти минут несколько раз в течение дня.
Сейчас очень многие люди применяют низкокалорийные диеты и получают очень малый объем пищи. Врачи призывают к тому, чтобы ограничить объем пищи. Как это может повлиять на работу кишечника? Голодные и полуголодные диеты вызывают тяжелые запоры! И никакого оздоровления от этих диет не получается, а только зашлаковывание организма.
Правильное питание – лучшее средство регуляции стула
Жалобы на запоры предъявляет большая часть населения нашей планеты. Многие так и не находят то средство, которое им поможет. Тем не менее оно есть. Это правильное питание.
О правильном питании при запорах в программе «Посоветуйте, доктор!» знает все президент Российской группы по изучению воспалительных заболеваний кишечника, член экспертного совета Европейской организации по изучению колита, заместитель директора Государственного научного центра колопроктологии, доктор медицинских наук, профессор Игорь Львович Халиф.
Одна из причин запоров – это нарушения в диете, питании. Хотя причин может быть много.
До недавнего времени в СМИ слово «запор» считалось табу, и его рекомендовали в эфире не называть. Эта проблема – из числа интимных. Говорить о ней не принято, поэтому люди мало осведомлены о том, как с ней бороться.
Увеличение числа запоров связывают с чрезмерным употреблением рафинированной пищи. Диета играет большую роль в регуляции функций желудочно-кишечного тракта. Нарушения в питании являются одной из первостепенных причин развития запора. Причем нужно отметить, что запора как самостоятельного заболевания практически не существует. Запор – это симптом, синдром какого-либо другого заболевания, и поэтому врач всегда очень настороженно относится к тому пациенту, который приходит к нему с жалобой на запор.
Пища, которая генетически присуща жителям определенных регионов земного шара, способствует опорожнению кишечника. Когда происходят нарушения привычного рациона, это влечет за собой изменения в деятельности организма. К таким изменениям традиционного питания относится активное использование нашими современниками рафинированной пищи. В ней отсутствуют клетчатка, пищевые волокна, то есть это пища, которая легко усваивается. Да, ряду больных она действительно нужна, чтобы уменьшить нагрузку на перистальтику кишечника, печень, поджелудочную железу. Но большинству просто необходима клетчатка.
Организм не может работать без напряжения. Представьте, что наш кишечник перестанет перистальтировать, то есть сокращаться. Безусловно, никакая пища не пройдет по нему, и опорожнение кишечника будет очень медленным или совсем прекратится. То есть, как говорят врачи, произойдет замедление транзита по желудочно-кишечному тракту. Чтобы перистальтика была нормальной, нужно давать кишечнику нагрузку!
При этом самое удивительное, что этой проблемой больше занимаются терапевты, чем гастроэнтерологи.
Всего 4 % больных приходят к гастроэнтерологам, остальные обращаются просто к терапевту общего профиля. А чаще – не идут к врачу вообще. Потому как запоры – это табуированная тема.
Если человек не справляется с запорами, его толстая кишка становится похожей на токсический мешок, в котором хранятся яды. Происходит внутренняя токсикация, так называемая эндотоксикация.
И если раньше запорами в основном страдали жители индустриально развитых стран, больших мегаполисов, городов, то сейчас эта проблема приходит и к деревенским жителям. Потому что рафинированное питание дошло и до деревень. Оно активно вытесняет натуральную здоровую пищу, которой питались наши предки.
Три группы продуктов для кишечника
Продукты питания, нерафинированные, представляющие натуральную пищу, делят на три группы. Это те, которые способствуют опорожнению кишечника, те, которые задерживают опорожнение кишечника, и индифферентные – никак не влияющие на опорожнение кишечника.
Какие продукты способствуют опорожнению кишечника? Это продукты, содержащие большое количество клетчатки. В первую очередь это отруби, геркулес, свекла, яблоки, зелень, овощи. Эти продукты могут вызывать и побочное действие, поэтому многие от них начинают отказываться. Прежде всего при их употреблении могут возникнуть вздутие и даже болевые ощущения, поэтому нужно посоветовать человеку, который употребляет продукты с клетчаткой, разбить их на приемы в течение дня и начинать с небольшого количества. Менее усваиваемые продукты – отварное мясо, всевозможные продукты, которые поступают с балластными веществами. Продукты, которые способствуют запорам, – это очищенные сорта зерновых, манка, рис, например. Очищенный рис снижает перистальтику, но он действует как адсорбент.
Англичане доказали, что геркулес снижает вероятность запоров. Начав питание утром с геркулесовой каши, вы поспособствуете дальнейшему хорошему опорожнению кишечника.
Днем надо выпивать стакан сока. На ночь – стакан кефира. Все это также способствует усилению перистальтики.
Регулярному опорожнению кишечника способствуют все продукты, содержащие органические кислоты, то есть кефир, фруктовые соки.
Кстати говоря, в черном хлебе тоже присутствуют органические кислоты. Лучше отказаться от так называемых пышных булочек и белого хлеба. Тем людям, которые страдают запорами, лучше есть сухарики, чем хлеб.
Продукты, содержащие сахаристые вещества (мед, различные сиропы), тоже способствуют опорожнению кишечника, но только при условии, что употребляют их в определенном количестве.
Мед вообще очень хорошо употреблять, и он очень хорошо сочетается с кефиром. Столовая ложка меда на стакан кефира – такой рецепт отлично способствует профилактике запоров. Вообще нужно снизить потребление сахара в чистом виде, именно рафинированного. А употребление варенья, меда при запорах вполне заслуживает внимания и даже рекомендуется.
Напитки полезные и вредные
Если у вас запоры, очень неплохо было бы отказаться от газированных напитков. Это одна из причин усиления газообразования. При запорах бродильные процессы увеличиваются, и в связи с этим происходит повышение газообразования в кишечнике. Наверное, многие замечали, что употребление таких продуктов, как капуста и различные соленья, усиливает вздутие, урчание в животе. Эти проблемы встречаются очень часто у больных, страдающих запорами.
Кофе и другие напитки, содержащие кофеин, а также чаи, которые мы так любим, в свою очередь, тоже могут способствовать запору. Потому что чай действует как диуретик, то есть мочегонное. Выводится жидкость, и это способствует запорам.
Очень важно понять, какое количество жидкости необходимо для того, чтобы не возник запор. К тому же некоторые напитки при запорах употреблять полезно, а некоторые – вредно.
Толстая кишка – своего рода резервуар для последнего всасывания и оформления каловых масс. Здесь происходят все завершающие моменты пищеварения. Идет абсорбция воды, ее всасывание и формирование каловых масс. Если воды не хватает, а всасывание ее в толстой кишке повышено, то каловые массы, естественно, очень сильно уплотняются, и это – одна из причин запора.
Чтобы избежать уплотнения каловых масс, надо выпивать порядка семи-восьми стаканов воды в день. Вместе с бульонами, супами, соками, чаем, то есть это необязательное количество воды дополнительное. Это все вместе, вся жидкость. При этом черный и зеленый чаи нужно все-таки пить с осторожностью.
Спастические запоры
Огромное количество запоров связано с различными заболеваниями и нарушениями работы нервной системы. Это спастические запоры.
Когда у человека появляются симптомы запора, нужно всегда искать причину. И очень часто этими причинами являются различные стрессовые ситуации.
Ситуация, когда человек переезжает в другой город, когда у него невротическое состояние, когда неприятности в семье, дома. Вот это все может усугубить его состояние, поэтому врачи и говорят, что запор требует комбинированного лечения. Без психоневрологической консультации здесь не обойтись.
Говоря о спастических состояниях, не надо забывать о спазмолитиках. Спазмолитики показаны, хотя многие думают, что это снизит перистальтику кишечника. Существует ряд спазмолитиков, которые очень хорошо помогают при таких состояниях, способствуют опорожнению кишечника в совокупности с другими препаратами.
Есть две причины, которые могут вызвать запор. Это диаметрально противоположные причины. Это инертная прямая кишка, когда нет никаких движений перистальтики. Или, наоборот, сильно спазмированная кишка, которую нужно расслабить. Это вам скажет только доктор: какого рода у вас запор. Но можно попробовать выяснить это самостоятельно. Предлагаем вашему вниманию небольшой тест.
Тест на заболевания кишечника, сопровождающиеся запором
Возьмите ручку и бумагу. Ответьте на следующие утверждения «да» или «нет» (ставьте «плюс» или «минус» рядом с номером утверждения).
1. Обычно у меня бывает дефекация реже трех раз в неделю.
2. Каловые массы обычно очень твердые.
3. В каловых массах присутствует примесь слизи и крови.
4. Перед актом дефекации я часто испытываю боли.
5. После акта дефекации я часто испытываю боли.
6. Меня беспокоят вздутие живота и газы.
7. Запорами я страдаю с детства.
8. Запоры обычно обостряются в определенных ситуациях: во время поездок, при переутомлении, в стрессовой обстановке.
9. По натуре я легковозбудимый, эмоциональный человек.
10. У меня часто бывает плохое настроение, я постоянно погружен(а) в свои переживания.
11. Запоры начались неожиданно, до недавнего времени их не было.
12. У меня запоры, при этом я теряю в весе.
Комментарии к тесту
Итак, начнем с первых двух утверждений. Это обычные признаки наличия запора.
Вот дальше идут утверждения, подразумевающие наличие более серьезных проблем. Третье утверждение – «В каловых массах присутствует примесь слизи и крови» – это проблема, которая требует от человека, страдающего такими вещами, похода к врачу. В обязательном порядке. Кровь – это признак, требующий немедленной консультации у врача.
Дальше идут четвертое и пятое утверждения, ответы на которые говорят о том, какие препараты могут быть полезны человеку. Если человек испытывает боль перед дефекацией, то ему могут помочь спазмолитики, у него, возможно, какие-то спастические проявления. А вот если боль чаще бывает после дефекации, то прием спазмолитиков или слабительных не очень нужен, здесь необходимы другие подходы, например обычная масляная клизма. Многие не знают об этом.
Шестое утверждение про вздутие и повышенное газообразование. Для решения этих проблем существуют препараты, так называемые пеногасители. Они помогают. И здесь нужно отметить, что газы говорят о возможном развитии дисбактериоза, то есть о нарушении кишечной микрофлоры.
Седьмое утверждение – это проблема, которая требует обязательного осмотра доктором, потому что у детей есть свои сложности, свои критерии возникновения запора. В первую очередь есть такая болезнь, как болезнь Гиршпрунга. Это так называемая аномалия кишечника: удлинение, увеличение кишки. Это заболевание требует обязательной консультации с доктором. К сожалению, при неадекватном лечении болезнь может давать о себе знать и во взрослом состоянии.
Дальше идут три утверждения, которые говорят о том, что больному требуется консультация психоневролога. В обязательном порядке, потому что положительные ответы на эти утверждения говорят о том, что эмоциональная сфера неустойчивая и требует коррекции. Запоры у такого больного могут развиться на нервной почве.
Что касается двух последних утверждений: если запоры начались неожиданно и человек теряет в весе, это опасный сигнал, требующий экстренного обращения к колопроктологу и проведения специального обследования на предмет возможного развития у больного онкологического заболевания. Особенно если это случилось после 50 лет. За этими симптомами могут стоять очень серьезные органические заболевания. И чем раньше будут выявлены нарушения и причины этого состояния, тем эффективнее будет лечение. И если даже это онкологическое заболевание, то на ранних стадиях оно излечивается практически стопроцентно.
Вопросы – ответы
Вам нужны овощи и фрукты, в первую очередь содержащие большое количество клетчатки. Например, огурцы, свекла, яблоки. Причем самое интересное, что не надо чистить кожуру. Многие стремятся очистить кожуру, говорят, что там пестициды или еще что-нибудь. В кожуре же находятся пектины, которые способствуют работе кишечника, основная клетчатка там. Яблочный сок также способствует усилению перистальтики, но обязательно пейте сок с мякотью. А вот хлеб кушайте отрубной. Очень много сейчас различных сортов отрубесодержащего хлеба, и он очень хорошо восполняет недостаток клетчатки. Работа ночью заставляет вообще перестраиваться организм, и вот здесь, конечно, возникает определенная проблема, поэтому организм самостоятельно начинает перестраиваться. Просто нужно ему помочь, именно питанием. Здесь не нужны никакие другие медикаментозные средства, здесь нужно организовать правильное питание.
Просто-напросто в белых винах содержание дубильных веществ меньше. Поэтому они немножко способствуют разжижению стула и усилению ферментативной активности.
Слышала, что от запоров полезны свежая капуста и сок из нее. Но я ее не могу употреблять – очень сильно пучит живот. Чем этот овощ можно заменить?
К сожалению, да, некоторым людям свежая капуста не подходит. Ее можно заменить свеклой, морковкой, картошкой. Кстати говоря, кислая капуста уже лишена тех неприятных качеств, которые имеет свежая капуста, поэтому ее тоже можно использовать как замену. Она не вызывает столь сильных бродильных процессов, как свежая капуста.
Это может быть и обычная негазированная вода. Это могут быть и соки, в том числе томатный. Нужно с осторожностью относиться, например, к виноградному соку, который несколько усиливает бродильные процессы. Помогают и кефир, и другие жидкие продукты, даже нежирные бульоны, овощные супы.
Классификация запоров своеобразна. Раньше врачи употребляли такой термин, как спастический колит. Сейчас уже не ставится таких диагнозов. По поводу «овечьего» кала. Это один из признаков наличия запора. Поэтому вам необходимо лечить его. Именно для спастического запора «овечий» кал не характерен. Но в любом случае вам надо обратиться к врачу. Запор – это не просто состояние, это симптом, который может сопровождать очень серьезные заболевания органической природы, в первую очередь рак толстой кишки.
Вам еще раз надо проконсультироваться с врачами, которые занимаются исключительно этими вопросами, – детскими колопроктологами. У вашего ребенка может быть болезнь Гиршпрунга. Тогда лечение требуется исключительно хирургическое, но диагноз может поставить только доктор, который занимается этими проблемами. В Москве в Филатовской больнице, в Республиканской детской клинической больнице, в Морозовской и Измайловской детских больницах есть такие специалисты.
Все верно, просто это может быть не сама чистая вода. Вода может быть заменена на чай, что-то другое – учитывается просто количество всей выпиваемой жидкости. Но здесь нужно помнить о том, что пожилым людям употребление большого количества жидкости противопоказано, поэтому им нужно немножко меньше пить. Минимальное количество – где-то порядка шести стаканов жидкости в день. Если у вас гипертоническая болезнь или вы страдаете отеками, количество жидкости может быть уменьшено. Но учтите главное – жидкость задерживается в организме в присутствии соли. Меньше будет соли в пище – меньше отеков.
Не понимаю, в чем дело. Как правильно употреблять отруби?
Часто отруби рекомендуют принимать вместе с лекарственными препаратами. Например, со спазмолитиками, пеногасителями. Организму надо дать привыкнуть к отрубям, и вот тут как раз вступает в силу закон о количестве воды. Отруби требуют воды, потому что они набухают и раздражают кишки, а без воды этого не будет происходить. Если употреблять отруби без воды, то может наступить обратный эффект. Пять-шесть стаканов жидкости – при начале приема отрубей в день. Это обязательная норма. Если мы увеличиваем количество отрубей, придется увеличить и количество жидкости на один-два стакана.
Да, связь есть. И связь прямая. Запор, который развивается на фоне геморроя, называется в медицине проктогенным. Он связан не с нарушением продвижения кишечного содержимого, а с нарушением процесса дефекации и опорожнения прямой кишки. В случае проктогенного запора прежде всего нужно решить проблему с геморроем. Обязательна консультация колопроктолога, потому что степень выраженности геморроя может быть различная. Его можно лечить консервативно, терапевтически. Но в ряде случаев необходимо хирургическое лечение. Только после этого будет ясно, есть ли у вас функциональный запор, то есть только тогда, когда геморрой будет ликвидирован.
Нужно сделать все, чтобы человек не лежал. Нужно сделать операцию. Врачи должны были вам это предложить. Операция сейчас делается и очень пожилым людям. И в 80-летнем возрасте, и даже людям старше. Это отработанные методики, и через несколько дней после такой операции ваша мама сможет вставать. Как только она сможет вставать, очень многие проблемы уйдут. Но вот в данном конкретном случае это несколько сложнее, потому что здесь задача отрегулировать нормальный стул.
Поначалу нужно стремиться к тому, чтобы с помощью слабительных было отлажено регулярное опорожнение кишечника по часам. Тогда не будет неурочного недержания кала. А что касается лежачих больных, то даже после инсультов или каких-то операций можно использовать быстродействующие слабительные. В том числе и раздражающие. Их пьют не больше пяти-семи дней. И потом лежачим больным рекомендована дозированная гимнастика с методистом. Сгибание и поднятие ног, массаж живота, периодическое принятие полусидячего положения. Это все сказывается на работе мышц тазового дна и регуляции кишечных функций.
Глава 8
Питание, которое лечит
В этой главе рассказывается о специальных лечебных рационах при заболеваниях органов пищеварения. Эти комплексы питания были разработаны ведущими российскими диетологами – членом-корреспондентом РАН Ириной Медведевой и кандидатом медицинских наук Татьяной Пугачевой. Рационы не предполагают жесткого следования предложенному меню. Важен принцип. Продукты вы выбираете сами.
Низкокалорийный рацион при хронических запорах
День первый
Завтрак
Стакан минеральной воды
• Оладьи из овсяных хлопьев с морковью (2 шт.)
• Сок сливовый (200 мл)
Второй завтрак
• Яблоко
• Кофе
Обед
• Перец, фаршированный овощами (200 г)
• Хлеб с отрубями (1 кусок)
• Минеральная вода
Полдник
• Чай зеленый
• Чернослив и курага (по 3 шт.)
Ужин
• Омлет с зеленой стручковой фасолью (200 г)
• Хлеб с отрубями (1 кусок)
На ночь
• Кефир 1 %-ной жирности (200 мл)
День второй
Завтрак
• Стакан минеральной воды
• Чашка салата из тертой моркови, заправленного лимонным соком и медом (1 ст. л.)
• Кофе
Второй завтрак
• Хлебец зерновой с джемом (2 ч. л.)
• Чай
Обед
• Спагетти с грибным соусом (100 г)
• Сыр (30 г)
• Чай
Полдник
• Яблоко или груша
• Морс брусничный (200 мл)
Ужин
• Окрошка классическая (квас, вареное мясо, огурцы, лук зеленый, яйцо, редис, зелень) (200 г)
На ночь
• Простокваша 1,5 %-ной жирности (200 мл)
День третий
Завтрак
• Салат из свеклы, яблок и чернослива с 1 ч. л. растительного масла (120 г)
• Хлеб с отрубями (1 кусок)
• Чай
Второй завтрак
• Апельсин
Обед
• Скумбрия, запеченная на овощной «подушке» (100 г рыбы, 200 г овощей)
• Рис нешлифованный рассыпчатый (100 г)
• Сок томатный (200 мл)
Полдник
• Коктейль из нежирной простокваши и фруктов (150 мл)
Ужин
• Картофель, запеченный в мундире (1 шт.)
• Салат из квашеной капусты, яблок, зеленого лука и клюквы с растительным маслом (200 г)
• Хлеб зерновой (1 кусок)
На ночь
• Груша
День четвертый
Завтрак
• Салат из моркови, яблок, чернослива, заправленный оливковым маслом (150 г)
• Чай зеленый
Второй завтрак
• Хлеб зерновой (1 кусок)
• Джем (2 ч. л.)
• Чай
Обед
• Бифштекс из говядины (60 г)
• Г речка рассыпчатая (100 г)
• Свежие овощи: зеленый салат, помидор, сладкий перец (200 г)
• Минеральная вода
Полдник
• Чернослив (5 шт.)
• Морс
Ужин
• Зеленый суп из простокваши (укроп, кинза, огурец, чеснок, нежирная простокваша – всего 200 мл)
• Хлеб ржаной (1 кусок)
На ночь
• Яблоко
День пятый
Разгрузочный кефирный день. В течение дня выпить 6 стаканов кефира 1,5 %-ной жирности. Пить через равные промежутки времени.
День шестой
Завтрак
• Бутерброд с копченым лососем и сыром (хлеб «Здоровье», лосось, брынза)
• Чай
• Сок морковный
Второй завтрак
• Йогурт натуральный (150 г)
Обед
• Суп перловый с овощами вегетарианский (200 г)
• Хлеб «Здоровье» (1 кусок)
• Чай
Полдник
• Грейпфрутовый сок (200 мл)
Ужин
• Винегрет с морской капустой, заправленный растительным маслом (200 г)
• Хлеб «Здоровье» (1 кусок)
• Морс
На ночь
• Кефир 1,5 %-ной жирности с ягодами (200 мл)
День седьмой
Завтрак
Овсяные хлопья (90 г)
• Яблоко
• Сок фруктовый с мякотью без сахара
Второй завтрак
• Груша
Обед
• Кролик отварной (80 г)
• Салат из пекинской капусты с 1 ч. л. оливкового масла (200 г)
• Хлеб зерновой (1 кусок)
Полдник
• Ягоды или фрукты
Ужин
• Холодный томатный суп гаспачо: помидоры, хлеб, болгарский перец и огурец измельчить в блендере, развести холодной водой, добавить чеснок и зелень (всего 200 мл)
На ночь
• Простокваша нежирная с сухофруктами (200 мл)
Низкокалорийный рацион при заболеваниях желчевыводящих путей
День первый
Завтрак
• Овсяные хлопья с яблоком, заправленные натуральным йогуртом (150 г)
• Чай зеленый
Второй завтрак
• Апельсин
Обед
• Рыба, запеченная в фольге (90 г)
• Салат из свежих овощей (помидоры, листовой салат, перец болгарский, петрушка), заправленный 1 ч. л. оливкового масла (200 г)
• Хлеб с отрубями (1 кусок)
Полдник
• Яблоко
Ужин
• Пудинг морковный запеченный (150 г)
• Чай с лимоном
На ночь
Бифидокефир 1,5 %-ной жирности (200 мл) со свежими или замороженными ягодами
День второй
Завтрак
Каша овсяная на воде с черносливом (100 г)
• Чай с лимоном и медом
Второй завтрак
• Апельсин
Обед
• Филе судака отварное (100 г)
• Овощное рагу из кабачков (200 г)
• Хлеб из муки грубого помола (1 кусок)
Полдник
• Пюре из сырых яблок (200 г)
Ужин
Суп из геркулеса (200 мл)
• Морс брусничный (200 мл)
На ночь
• Кефир 1,5 %-ной жирности (200 мл) с ягодами
День третий
Завтрак
• Каша гречневая рассыпчатая (100 г)
• Чай со смородиной (200 мл)
Второй завтрак
• Яблоко
Обед
• Омлет паровой с кабачками, зеленью (150 г)
• Хлеб «8 злаков»
• Отвар шиповника с медом
Полдник
• Персики (2 шт.)
• Чай с ромашкой
Ужин
• Винегрет с 1 ч. л. оливкового масла (200 г)
• Хлеб «8 злаков» (1 кусок)
• Чай
На ночь
• Кефир 1,5 %-ной жирности (200 мл) с яблоками (100 г)
День четвертый
Разгрузочный яблочный день. В течение дня съесть 1,5 кг печеных яблок (по 300 г каждое) и выпить 5 стаканов чая без сахара. Количество разгрузочных дней можно увеличить до 2 в неделю при хорошей переносимости.
День пятый
Завтрак
• Творог нежирный (100 г) со свежими или замороженными ягодами: вишней, клубникой (100 г)
• Чай с медом и лимоном
Второй завтрак
• Груша
• Отвар шиповника
Обед
• Макароны из муки грубого помола (100 г)
• Томатный соус: помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло (50 мл)
• Свежие овощи (200 г)
• Чай
Полдник
Тыква запеченная (100 г)
Ужин
• Суп-пюре из овощей (200 г)
• Хлеб зерновой (1 кусок)
На ночь
Бифидокефир 1,5 %-ной жирности (200 г)
День шестой
Завтрак
• Мюсли с фруктами и орехами ( 1/2 чашки)
• Чай с лимоном и медом
Второй завтрак
• Сливы свежие
Обед
• Суп-пюре из тыквы с гренками (150 мл)
• Хлеб «8 злаков» (1 кусок)
• Чай
Полдник
• Кефир 1,5 %-ной жирности (200 мл)
Ужин
• Бефстроганов из отварного мяса (60 г)
• Овощной гарнир: зеленая стручковая фасоль от варная, морковь припущенная (200 г)
• Салат листовой (100 г)
• Хлеб «8 злаков» (1 кусок)
На ночь
• Бифидокефир 1,5 %-ной жирности (200 г)
День седьмой
Завтрак
• Яйцо всмятку (1 шт.)
• Хлебец зерновой (2 шт.)
• Сок овощной свежевыжатый: морковь, сельдерей, петрушка (200 мл)
Второй завтрак
• Персики
• Чай с мятой
Обед
• Куриные котлеты отбивные, приготовленные на пару (90 г)
• Салат из свеклы с черносливом, заправленный оливковым маслом (150 г)
• Хлеб зерновой (1 кусок)
• Чай
Ужин
• Ризотто с зеленым горошком (200 г)
• Чай с ромашкой
• Десерт из печеных яблок с корицей и изюмом
На ночь
• Ацидофилин (200 мл)
Глава 9
Отравления
Один из египетских папирусов, хранящийся в Лувре, содержит такое предостережение: «Не произноси имени Мао под страхом наказания персиком». В древности было такое наказание – приговоренный к нему был обязан выпить чашу с ядом, изготовленным из ядер косточек персика. Все, что окружает человека, так или иначе влияет на его здоровье. И, к сожалению, не всегда положительно. Окружающая природа, материалы, из которых построено жилище, бытовая химия, лекарства и даже привычные и, казалось бы, безопасные продукты питания могут оказывать токсическое действие на наш организм. Как избежать химического отравления в быту и как действовать, если это все-таки случилось? О мерах предосторожности, о причинах отравлений и о том, как ликвидировать их последствия, в программе «Посоветуйте, доктор!» рассказал главный токсиколог Минздрава РФ, директор Научно-практического токсикологического центра, заслуженный врач России Юрий Николаевич Остапенко.
Чем можно отравиться в быту?
Химические отравления в быту не такая уж редкость, как может показаться. Острые отравления в быту, к счастью, происходят не столь часто, как острые сердечно-сосудистые или неврологические заболевания. Но это очень актуальная тема, потому что отравления, как правило, протекают тяжело и часто могут заканчиваться плохо.
Чаще всего люди травятся алкоголем и различными алкогольными напитками, в частности суррогатами алкоголя. Также вызывают отравление организма средства бытовой химии, лекарственные препараты, угарный газ.
Кроме того, некоторые отравления связаны с сезоном. В частности, в весенне-летнее, летнее, осеннее время они могут быть вызваны укусами ядовитых животных, ядовитыми грибами и растениями. Все зависит от ситуации, в которой оказался человек.
А некоторые отравления связаны с региональными особенностями.
Практически все косточковые содержат в своих косточках опасное вещество амигдалин. Многие хозяйки кладут косточки в варенье, особенно абрикосовое и вишневое. Тут и острое отравление можно получить, если съесть больше 100 г косточек. Если хочется полакомиться этими косточками-деликатесами, нужно помнить, что необходимо себя ограничивать.
Сейчас люди очень часто задают вопросы о том, насколько безопасно покупать овощи и фрукты на рынках, беспокоятся о качестве арбузов. Многие говорят, что там нитраты внутри арбузов и поэтому после их употребления часто возникает расстройство пищеварения, даже отравления. Многие считают, что, например, черешня или клубника, которую мы покупаем на рынках, тоже может быть чем-то опрыскана. Глянцевые блестящие яблоки тоже чем-то обработаны.
Давно дискутируется вопрос, насколько опасны или безопасны химические вещества, которые используют для заготовки, хранения овощей и фруктов.
Яблоки часто смазывают известными воскосодержащими покрытиями. Это делается для того, чтобы плоды, чаще всего импортные, как можно дольше сохранялись. Они не опасны, они не ядовиты, но любой плод, будь то яблоко, груша, вишня, черешня или что угодно, необходимо в обязательном порядке очень тщательно промыть. Даже если на плодах нет химических соединений, на них может быть инфекция.
Чаще всего состояние, которое наблюдается в клинике, сопровождается расстройствами стула, вообще пищеварительного тракта, часто имеет место подъем температуры, и это трактуется как пищевая токсикоинфекция. Обычно эти люди госпитализируются в инфекционные больницы.
Естественно, покупать овощи и фрукты надо в проверенных магазинах, где осуществляется проверка качества.
Не рекомендуется покупать продукты у продавцов на дороге, с автофургонов, машин. Эта продукция никем не проверяется, поэтому шанс получить как токсикологическое, так и инфекционное заболевания очень высок.
Правила сбора и употребления грибов
К сожалению, каждый год в грибной сезон попадают в клиники пациенты с токсическими отравлениями ядовитыми грибами. Грибников волнует вопрос, что можно предпринять, чтобы не получить отравление.
Главное правило – грамотный сбор грибов. Вторая «заповедь»: не покупай грибы поломанные – отдельные элементы грибов (отдельно шляпки, отдельно ножки), потому что трудно представить, что это такое было.
Не покупайте грибы у частных продавцов. Лучше всего покупать грибы в магазине, где они уже достаточно проверены и допущены для продажи. Или доверять своим глазам, а не неизвестному грибнику, реализующему свою добычу у дороги.
В отношении готовки к таким грибам, как волнушки, свинушки, некоторые другие, есть определенные требования.
Сначала их необходимо обязательно отварить, затем этот отвар – слить, а потом уже можно грибы дальше готовить. Токсины, которые содержатся в грибах, при соблюдении такой технологии остаются в отваре. Иначе можно серьезно отравиться. Для белых грибов такая процедура необязательна.
Бытует мнение, что и хорошие съедобные грибы накапливают различные токсичные элементы, например соли тяжелых металлов или радиоактивные вещества. Это действительно так, потому что гриб из той почвы, в которой он растет, берет то, что в ней есть. И если в почве есть какие-то растворы, в том числе и тяжелых металлов, он их вбирает.
Но даже если такой гриб нам попадается, концентрация этих веществ там не столь велика, и мы не едим грибы в таком большом количестве, чтобы остро отравиться металлами.
С отравлениями ядом бледной поганки люди действительно попадают в больницу, как и с отравлениями мухомором, а в случае с металлами этого легко избежать.
Этот телефон должен быть в вашей телефонной книжке! Круглосуточное консультирование людей, попавших в ситуации с острыми отравлениями.
Консультативный токсикологический центр:
8 (495) 628-16-87.
В каждом крупном городе России имеется лечебный токсикологический центр. Можно обратиться туда и получить хорошую и правильную рекомендацию.
Все об алкогольном отравлении
Алкогольное отравление – проблема номер один в нашей стране. Как, когда, при каких обстоятельствах можно получить опасную для здоровья, а бывает, и смертельную дозу алкоголя и какая доза считается опасной – вопросы, которые волнуют многих.
Беда даже часто бывает не от того, где купили, насколько это хорошая или плохая водка, а от того, сколько выпили. Нельзя увлекаться алкоголем – это прописная истина. То, какая доза окажется опасной для здоровья, зависит от особенностей организма, качества напитка, но чаще всего, как бы это банально ни прозвучало, именно от количества спиртного. Речь идет об однократном, одномоментном приеме, потому что можно выпить эту условно смертельную дозу в течение дня или за несколько часов, и тогда алкоголь будет выводиться, и ничего страшного, кроме опьянения, скорее всего, не произойдет.
Опасная доза алкоголя
Помните горькую шутку о том, что любые грибы съедобные, но некоторые – только один раз? То же самое можно сказать и в отношении алкоголя. Если перефразировать шутку про грибы, то получится, что алкоголя можно выпить сколько угодно, но всего один раз, после которого можно умереть. И это уже не шутка. Организм здорового человека способен переработать примерно 100 г крепкого алкоголя за четыре часа или 500 г пива за два часа. Дозы, превышающие это количество, опасны.
В группе повышенного риска находятся подростки. Очень часто молодые люди, впервые принимающие алкоголь и еще не знающие своей нормы, попадают в больницы. Бывают даже случаи на выпускных вечерах, когда молодой человек первый раз получает возможность выпить большое количество алкоголя. В такой ситуации возможен и летальный исход, а чаще всего – удар по печени, по поджелудочной железе. Берегите своих детей! Убедительно рассказывайте им о том, что может с ними случиться.
Организм подростка еще не привык к этому вредному веществу. У нас в организме есть фермент алкогольдегидрогеназа, который расщепляет этиловый спирт. У взрослого человека, особенно регулярно употребляющего алкоголь, алкогольдегидрогеназа работает интенсивно, а у подростка она практически еще не работает. Поэтому чаще всего отравление у молодых людей наступает даже от не очень больших доз алкоголя. У них начинаются такие неприятности, как тошнота, рвота, обморочное состояние, тем более что часто молодые люди увлекаются и смешивают различные алкогольные напитки. Важно не пить на голодный желудок. Необходимо обильно закусывать во время застолий. То есть надо соблюдать определенный режим дробного употребления алкоголя.
А еще лучше совсем воздержаться от приема алкогольных напитков.
Чтобы избежать отравления некачественным алкоголем, необходимо изучить этикетку, выяснить, кто его произвел, обязательно понюхать. Чаще всего запах может выдать подделку.
На бытовом уровне отравления часто происходят следующим образом: люди собираются, выпивают сначала нормальный алкоголь, затем стараются добавить спиртного, достают бутылки из укромных углов, в том числе и из-под ванны. В этом случае очень велика вероятность отравиться растворами бытовой химии, которые там чаще всего хранятся.
Сейчас же все бутылки одинаковые. Всемирная организация здравоохранения на это обращает внимание: все бытовые химикаты должны храниться в оригинальной упаковке. Нельзя их переливать в емкости из-под пищевых продуктов, минеральной воды. И, конечно, они должны находиться в соответствующем и всегда недоступном для детей месте, не в холодильнике и не в аптечке.
Ядовитые лекарственные растения
Если мы покупаем таблетки, то, прежде чем их принимать, в большинстве случаев проконсультируемся с врачом. Но многие люди почему-то считают, что они совершенно спокойно могут сами себе выбрать лекарственные растения, заварить, сколько они хотят, и пить, не всегда понимая, какую дозировку они принимают. А ведь лекарственные растения могут при большой дозировке стать ядом.
Употребление лекарственных растений идет от народной медицины. Это имеет смысл, потому что многие даже официальные лекарственные препараты изготавливаются из растительной продукции. Но здесь кроется большая проблема. Ведь если травы собирают сами люди, анализ этих лекарственных растений не делает никто. А ведь даже хорошее лекарственное растение в определенный период своей вегетации может быть достаточно ядовитым – у растений есть свои периоды накопления этих ядов!
Покупать лекарственные растения нужно в аптеках, в отделах лекарственных трав. Необходимо строго придерживаться рецептуры приготовления, принимать приготовленные настои и отвары в рекомендованных дозах. Если написано, что раствор надо прикладывать в виде примочки, значит, следует так и делать.
Вопросы – ответы
Гриб – это живой организм. У него, как и у человека, со временем обмен веществ нарушается и накапливаются продукты обмена. У гриба, как и у человека, накапливаются продукты собственной жизнедеятельности. Поэтому даже если белый гриб или подберезовик доброкачественный, но старый, то лучше его не трогать. Во-первых, он может быть червивым, невкусным, а во-вторых, в нем накапливаются продукты метаболизма. Если его съест человек с проблемами желудочно-кишечного тракта, он просто может не выдержать эту пищу, и у него начнется расстройство пищеварительного тракта, тошнота, рвота.
Никакими бумажками и ватой ртуть собирать нельзя. Нужно взять спринцовку и в нее засосать эти капельки ртути. А потом узнать, где в вашем районе собирают подобные отходы, содержащие ртуть, и туда это все отнести, то есть выбросить спринцовку с ртутью.
К сожалению, никаких домашних или других средств контроля, есть ли ботулотоксин в консервах, которые очень долго лежат, нет. Поэтому лучше не рисковать, грибы нужно уничтожить. Можно, конечно, эти консервы подвергнуть вторичной термической обработке.
Ботулотоксин разлагается при высокой температуре, разрушается при кипячении в течение длительного времени. Но, опять-таки, стопроцентных гарантий, что полностью все разрушится, никто не даст.
Нужно собирать ртуть изолированным всасывающим устройством, потому что потом это все придется выбросить. Если у вас какое-то количество ртути раскатилось по квартире, завалилось в щели на паркете или в другое труднодоступное место, лучше не заниматься самодеятельностью, а обратиться в региональную службу МЧС. Они приедут, сделают забор воздуха, выяснят, насколько много в нем ртути.
Ртуть может очень долго находиться в помещениях, поэтому лучше не рисковать и сделать замеры воздуха на ртуть. При необходимости у вас проведут демеркуризацию – специальную обработку помещения.
Могут. Известен так называемый «пьяный» мед. Это зависит от вида растений, с которых они его собирают. Это зависит от сезона, когда собирают мед.
При очень высокой температуре, сухой погоде пыльца может приобретать токсические свойства либо вызывать аллергические реакции. Но, к сожалению, как-то проконтролировать это невозможно – «пьяный» мед не отличается по внешнему виду от хороших сортов.
Это, конечно, не отравление. Дело в том, что в банке с селедкой есть консерванты, маринады, они плохо повлияли на ваш желудок. Возможно, у вас хронический гастрит или другое заболевание. В таких случаях надо обращаться к терапевту, обследоваться, в дальнейшем подобные консервы не употреблять, раз вашему желудочно-кишечному тракту они не подходят.
Ингаляционные отравления можно получить через дыхательные пути при наличии особых условий. Если поездка длится недолго, то для пассажира опасности нет. Опасность может грозить водителю, на которого эти пары могут длительно действовать. При долгом воздействии они могут вызвать, например, повышенную утомляемость, головную боль, нарушение внимания. Есть запрет на использование метилового спирта для стеклоомывателей, поскольку он испаряется и может вызвать отравление. Он заменен менее токсичным изопропиловым спиртом, но запах от него достаточно сильный. В любом случае необходимо проветривать кабину или посмотреть, что в машине может быть источником отравления.
Водители должны учесть, что наш рынок, к сожалению, плохо контролируется с точки зрения доброкачественности омывающих жидкостей. И часто в больницу поступают люди с отравлениями не через дыхательные пути, а когда ошибочно выпивают омывающую жидкость, перепутав бутылки. Будьте внимательны!
В таких ситуациях нужно связаться либо со службой Роспотребнадзора, либо с региональной службой МЧС. Потому что существуют специальные места сбора ядохимикатов.
Водка – водный раствор этилового спирта, который со временем не портится. Поэтому если вы уверены, что это качественная водка, была куплена в хорошем магазине, то никаких препятствий для того, чтобы ее употребить, нет. То же самое касается и коньяка. Хороший, качественный напиток и через десять лет таким останется.
Глава 10
Раннее выявление опухолей ЖКТ
Малейший дискомфорт в области сердца вызывает тревогу, и это заставляет пациента вовремя обратиться к врачу. А вот на неприятные ощущения со стороны желудочно-кишечного тракта люди, как правило, долго не обращают внимания. Ведь от изжоги и гастритов никто не умирает. К сожалению, эти самые гастриты, если их не лечить, могут привести к развитию в том числе и онкологического заболевания. В числе ведущих московских специалистов в этой области – Игорь Евгеньевич Хатьков (доктор медицинских наук, профессор, главный онколог Москвы, директор Московского клинического научно-практического центра ДЗМ), Михаил Юрьевич Бяхов (доктор медицинских наук, профессор, заместитель директора этого центра по онкологии), а также Кирилл Вячеславович Шишин (доктор медицинских наук, профессор, руководитель отделения оперативной эндоскопии этого центра).
Ситуация с онкологическими заболеваниями ЖКТ в России
К сожалению, ситуация с онкологическими заболеваниями практически одинаковая как в Москве, так и по всей России. У нас достаточно высокий процент заболеваемости различными патологиями, и причин этому много. Это и осложненная экологическая ситуация, и характер питания, и гиподинамия, и целый ряд других факторов.
Основной проблемой в онкологии на сегодняшний день является поздняя диагностика. В значительной степени это зависит от отношения людей к самим себе.
В Европе обязательная ежегодная гастроскопия после определенного возраста – это условие страховой медицины. Если человек раз в год после определенного возраста не сделает гастроскопию и колоноскопию, то он просто лишается возможности лечиться по страховому полису в дальнейшем. Он обязан пройти эти исследования.
В России пока нет таких механизмов, которые заставили бы нашего человека прийти к врачу на диспансерное обследование. Возможно, это обусловлено тем, что люди не очень доверяют врачам, но иногда и врачи не показывают должного уровня профессионализма. Хотя в настоящее время много делается для того, чтобы обеспечить раннюю диагностику раковых заболеваний, своевременно начать эффективное лечение. Необходимо активнее внедрять механизмы объяснения, информирования населения. Насколько это эффективно, показывают следующие цифры.
В России только 8—10 % рака желудка диагностируется на I–II стадиях, соответственно, и оперируется (в Москве – около 20 %). В Корее эти цифры выглядят так: 70 % операций по удалению рака желудка делаются на I стадии. Некоторые клиники Японии приводят цифру – 95 % хирургической активности на той же стадии! То есть работает информированность больного, доверие к врачу, отсутствие страха перед гастроскопией.
По данным Международной ассоциации онкологов, четко прослеживается зависимость: чем более образованно население, тем выше процент диагностики рака желудка и прямой кишки на I стадии, тем меньше запущенных случаев. Это реальные доказанные цифры.
Московский клинический научно-практический центр
В Москве прилагаются все возможные усилия, чтобы нормализовать ситуацию. Сегодня во всех округах открыто достаточное количество диагностических центров, оснащенных самым современным оборудованием. Это установки для эндоскопической диагностики и для гастро-, колоноскопии, компьютерные томографы, магнитно-резонансные томографы, УЗИ-аппараты, то есть все то оборудование, которое позволяет быстро провести качественную диагностику человека.
Сейчас большая работа проводится над тем, чтобы оптимизировать потоки, маршруты, пациентов. Вектор направления этих изменений абсолютно соответствует вектору развития здравоохранения в мире.
Примером является Московский клинический научно-практический центр – это государственное бюджетное учреждение здравоохранения, которое работает на основе принципов, существующих сегодня в стране. Он был создан недавно на базе нескольких медицинских организаций. Центр многопрофильный, здесь трудятся врачи, известные в России и в мире. В центре оказывается высокотехнологическая медицинская помощь по полису обязательного медицинского страхования. Получить такую помощь могут не только москвичи, но и все россияне. Здесь доступны и платные услуги. Центр работает с компаниями по добровольному медицинскому страхованию, поэтому появились возможности для реализации передовых медицинских знаний. Гастроэнтерология – одно из основных направлений работы центра, но абсолютно все заболевания, если только они выявляются у пациента во время диагностики, можно будет лечить в этом же центре.
Факторы риска онкологических заболеваний
Одними из первых в числе факторов риска по онкологическим заболеваниям же луд очно – кишечно – го тракта являются хронические гастриты с низкой кислотностью. Если пациенту диагностируют гастрит или язву желудка, ему прописывают анти-секреторные средства, которые подавляют секрецию желудочного сока, создавая ситуацию низкой кислотности. По телевизору рекламируют антацидные средства, антисекреторные лекарства. Люди, даже не обращаясь к врачу, могут пить их длительное время.
Однако основная проблема развития рака не снижение секреции лекарственными препаратами, а то, что рак развивается на фоне хронического заболевания. Необдуманное, неправильное самолечение тех симптомов, которые есть, не может уберечь от рака, он все равно будет развиваться.
Если человек, у которого диагностированы хронические заболевания ЖКТ, обязательно посещает врача, регулярно проводит лечение, то у него можно выявить рак на ранних стадиях либо не допустить его развития при адекватном лечении хронического заболевания.
Хронический атрофический гастрит, антациды, Helicobacter
Причина развития рака не столько пониженная кислотность, сколько длительно существующий атрофический хронический гастрит.
Задача врача и пациента – не допустить развития атрофического гастрита. На этот процесс влияет и наличие инфекции Helicobacter pylori, потому что сниженная кислотность при отсутствии Helicobacter может впоследствии и не дать развития атрофии.
Большими эпидемиологическими мировыми исследованиями доказано: в тех регионах, где наблюдается повышенный процент населения, инфицированного Helicobacter (Россия в их числе), чистота возникновения рака желудка выше. Helicobacter надо обязательно лечить. Но главный фактор риска возникновения онкологического заболевания – это редкие встречи с врачом.
Многих людей волнует вопрос, после какого возрастного рубежа обязательно нужно приходить к врачу для профилактического обследования. При переходе от педиатра к взрослому врачу 80–90 % подростков уже имеют ту или иную патологию желудочно-кишечного тракта, например частые обострения хронического гастрита. Уже в этом возрасте пациенту необходимы постоянное наблюдение, соответствующий режим питания и движения. В мировой практике принято, что 40–45 лет – это тот возраст, когда даже при всех благоприятных факторах нужно обязательно один раз в год сходить к врачу и сделать определенную диагностику. В этом возрасте рекомендуется сделать кардиограмму, рентген легких, гастро– и колоноскопию, ультразвуковое исследование, сдать базовые анализы, онкомаркеры. Этих данных вполне достаточно для диагностики заболевания на ранней стадии. В Московском клиническом научно-практическом центре разработаны различные программы обследования для 30-, 40-, 50-летних людей и старше.
Питание и движение как профилактика рака
Если коротко, то питание должно быть таким, чтобы убирать факторы риска, а не создавать дополнительные проблемы.
В настоящее время наблюдается тенденция некоторого снижения заболеваемости раком желудка. Основная причина – переход от консервированных продуктов к свежезамороженным, введение в рацион свежих овощей и фруктов. Эта тенденция наметилась во всем мире еще во второй половине XX века. В связи с этим во всем мире заметно снизилась заболеваемость раком желудка. Способ приготовления пищи – важный фактор профилактики ракового заболевания. Не лучший способ – обжаривание пищи на сковороде. Канцерогены, образующиеся при этом процессе, обязательно попадут в организм и могут стать фактором возникновения заболевания.
В подтверждение можно привести множество физиологических механизмов. У мало двигающегося человека меняется характер питания, страдает моторика желудочно-кишечного тракта, плохо эвакуируются те вредные вещества, которые не всасываются с пищей. Они не дают энергию организму, а то, что предназначено для эвакуации, выводится медленно. Вредное влияние на слизистую увеличивается на всем протяжении желудочно-кишечного тракта. Это один из факторов, способствующих появлению тяжелых заболеваний. Врач выписывает больному с замедленным прохождением пищи по желудочно-кишечному тракту прокинетики. Но во многих случаях просто движение, физкультура, активный образ жизни могут и без прокинетиков заставить пищеварение работать нормально.
Эндоскопическое исследование желудка для диагностики рака
Пациенты зачастую боятся эндоскопического исследования и сомневаются, достаточно ли оно информативно.
Часто человек, отказываясь от профилактического осмотра, ориентируется на свой бывший неприятный опыт, впечатления знакомых. В последнее время было приложено много усилий для того, чтобы сделать эндоскопическое исследование комфортным. В практику вошли ультратонкие аппараты, в том числе такие, которые для обследования желудочно-кишечного тракта врач может проводить не через рот, а через носовые ходы. Это практически полностью предотвращает рвотный рефлекс и какие-либо негативные ощущения, с этим связанные. Снижает болевой синдром при гастроскопии, обследовании нижних отделов ЖКТ использование углекислого газа при колоноскопии.
Также практикуется применение седации во время эндоскопических исследований. После оценки анестезиологом состояния пациента ему можно провести эндоскопическое исследование во сне. Пациенту будет дан специальный препарат. Очень важно, что за этот короткий период, пока пациент спит, можно обследовать и верхние, и нижние отделы ЖКТ, эндоскопически исследовать все доступные отделы ЖКТ.
Капсульная эндоскопия
Многие пациенты уповают на капсульную эндоскопию как альтернативное исследование. Капсульная эндоскопия – это небольшой фотоаппарат, который пациент проглатывает. Размер позволяет это сделать. Камера движется по пищеварительному тракту и делает фотографии, которые в последующем оцениваются специалистом.
Изобретена такая камера была специально для того, чтобы обследовать те отделы желудочнокишечного тракта, которые недоступны для традиционного эндоскопического осмотра. У метода существуют недостатки, связанные с визуализацией.
Первый момент – это исследование постфактум, то есть эндоскопическая картина изучается не в момент исследования, а только после просмотра изображений.
Второй момент – те отделы, которые доступны для осмотра, в дальнейшем придется все равно осматривать эндоскопическим методом. Это даст возможность произвести забор материала для гистологического исследования, более точно оценить какой-то участок, который насторожил врача.
Этот метод используется как скрининг для того, чтобы в последующем произвести более точный осмотр с использованием традиционных методов эндоскопии.
Конфокальная микроскопия
Наиболее высокая информативность в диагностике онкологических заболеваний на ранней стадии достигается при использовании конфокальных гастроскопов.
Конфокальная микроскопия – это метод, который позволяет непосредственно во время визуального эндоскопического обследования, производимого глазом, оценить состояние слизистой на морфологическом уровне. Это высокий стандарт прицельной диагностики. Такая картина доступна гистологу или патоморфологу, которые анализируют материал, взятый из желудка. Делается это все непосредственно во время эндоскопического исследования, которое должен проводить подготовленный специалист, имеющий навыки и гистолога, и морфолога. Во время такого исследования опытный специалист способен оценить злокачественный потенциал опухоли, которую он подозревает, понять, есть ли опухоль вообще, четко локализовать то место, где надо взять материал для биопсии, чтобы он был достаточно информативен.
Рентгеновское исследование желудка
Иногда людям, которые не могут пройти гастроскопию, предлагают в качестве альтернативы рентген с барием.
Ни один метод диагностики не может быть панацеей или быть альтернативой другому, каждый выполняет свою задачу в диагностике того или иного заболевания. Диагностировать злокачественную опухоль, установить степень ее распространения с помощью одного какого-то метода очень сложно. Поэтому выполняется и рентгеновское исследование, в основном с двойным контрастированием, чтобы можно было визуализировать опухоль, понять ее распространение и отношение с окружающими тканями. А без гастроскопии в данной ситуации невозможно получить на эту опухоль морфологическое заключение. Без этой морфологической характеристики опухоли, так называемого морфологического паспорта, невозможно правильно выбрать адекватное лечение. В целях диагностики злокачественных опухолей применяют и позитронно-эмиссионную томографию (ПЭТ).
Кому необходимо пэт-исследование?
Достаточно часто встречается ситуация, когда по имеющимся диагностическим критериям очень сложно понять, имеет ли образование отношение к злокачественной опухоли или к доброкачественной. Опухоль бывает плохо доступна для морфологической верификации, или наблюдается рецидив заболевания.
В этой ситуации в качестве уточняющей диагностики проводится позитронно-эмиссионная томография (ПЭТ). В процессе обследования определяется та ткань, которая является активным метаболитом, участвует в активных биологических процессах, и за счет этого она накапливает радио-фармпрепарат. В совмещении с компьютерной томографией это позволяет визуализировать даже очень маленькие образования. В целях профилактики ПЭТ не делают. Это очень дорогостоящее исследование, и бесплатно его делают только по показаниям.
Таких приборов в России немного, но они есть. В Санкт-Петербурге в Институте мозга, например, есть такая аппаратура, и ее используют, если уже известен диагноз и есть метастазы, или, если находят метастатическую опухоль, тогда и пытаются отыскать первоисточник. Сейчас таких приборов становится все больше – ими оснащают крупные клиники.
Рефлюксная болезнь
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) – желудочно-пищевая забросная болезнь, связанная с нарушением анатомии того места, где пищевод, проходя сквозь диафрагму, переходит в желудок. Эта зона имеет сложное анатомическое строение. В нормальном состоянии запирательный механизм четко разграничивает пищевод с желудком, потому что в желудке должна быть кислая среда, а в пищеводе – нейтральная.
Пищевой комок, фактически еще пища, которая проходит через пищевод, попадает в желудок. И сфинктер замыкается, из желудка обратно нет заброса.
При наличии грыжи пищеварительного отверстия диафрагмы или функциональных нарушений кислое содержимое может попадать в пищевод. И возникает тот фактор хронического воспаления, который опасен, в том числе и появлением злокачественных образований.
Вопросы – ответы
Эту ситуацию надо контролировать. Нужно смотреть, каков размер грыжи. В большинстве случаев эта ситуация контролируется медикаментозно. То есть можно пить таблетки, убрать кислотность. Заброс это не уберет, но уберет раздражающий фактор, и пищевод будет предохраняться от этого. Здесь нужно знать и размеры грыжи, и степень заброса – они будут влиять на выбор тактики лечения.
Тут принцип такой – поменьше и почаще, без каких-то тяжелых продуктов.
Здесь присутствует гастроэнтерологическое заболевание и точно присутствует хирургическое заболевание. Показано полное обследование. Не только эндоскопическое исследование определяет показания к выбору оперативного вмешательства. Нужно сделать обследование в рамках современного метода, сочетающего в себе эндоскопическое ультразвуковое исследование (оно называется «эндосо-нография»), для того чтобы определить, из чего это подслизистое образование, из какого слоя стенки желудка происходит и каков его злокачественный потенциал.
Учитывая размеры образования, речь наверняка пойдет о хирургическом лечении, связанном с малоинвазивными технологиями. Попутно нужно решать вопрос с хроническим гастритом, но в данном случае, оценивая оба факта, хирургическое лечение здесь выводится на первый план. Ничего страшного в нем нет.
Образование в четыре сантиметра – это достаточно много, но, в принципе, можно провести эндоскопическое исследование абсолютно без разрезов. Делают резекцию этих образований со слизистой со стороны желудка с последующим контролем. Сейчас возможности малоинвазивного доступа велики.
Ксантомы в данном случае не должны вас сильно напрягать. Это состояние изменения слизистой и проявления жировых отложений. Больше должно обеспокоить то, что нашлись проявления хронического гастрита и на этом фоне также присутствует инфекция Helicobacter pylori. Абсолютно правильное назначение сделал доктор: прежде всего необходимо уничтожить Helicobacter pylori, при этом вы должны регулярно проходить эндоскопические исследования, мы рекомендуем раз в год. Эндоскопия – это временный фактор, встреча раз в год, призванная оценить эффективность лечения и заподозрить развитие онкологического заболевания на фоне атрофического гастрита. Обязательно наблюдение гастроэнтеролога, который и определит этапы лечения.
Приложение 1
Фитотерапия и апитерапия в лечении заболеваний ЖКТ
На основе материалов известного фитотерапевта, кандидата медицинских наук В.Г. Реброва
Лекарственные растения в лечении заболеваний ЖКТ
В терапии заболеваний пищеварительной системы часто используют лекарственные травы. Перед употреблением лекарственное растение необходимо соответствующим образом подготовить. Как правило, сырье принимается в виде настоя, отвара, настойки и других лекарственных форм. Известный российский фитотерапевт, кандидат медицинских наук Валентин Григорьевич Ребров для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта использовал следующие настои и отвары лекарственных растений.
Внимание! Перед применением лекарственных растений проконсультируйтесь с врачом!
Приготовление настоя и отвара
Чаще всего предлагается сделать настой и отвар – это самые простые лекарственные формы для приготовления в домашних условиях.
Готовятся настой и отвар следующим образом: на один стакан воды комнатной температуры (200 мл) берутся 2 ст. л. (20 г) измельченного растения или тщательно перемешанного сбора растений, все это помещается в водяную баню.
Водяная баня представляет собой две кастрюльки, одна из которых наполнена водой и непосредственно нагревается, а вторая, со сбором, помещается внутрь первой.
После того как вода в большой кастрюле нагреется до кипения, надо подождать 15 минут (настой), затем охладить содержимое второй кастрюли при комнатной температуре, процедить, дополнить водой до прежнего объема.
Принимается настой, как правило, по 1–2 ст. л. три раза в день за полчаса до еды в течение двух недель – одного месяца.
В отличие от настоя время кипения отвара на водяной бане увеличивается до 30 минут. Затем его надо охладить при комнатной температуре, процедить, дополнить водой до прежнего объема.
Принимается отвар так же, как настой, – по 1–2 ст. л. три раза в день.
Разумеется, врачом могут быть рекомендованы и другие дозы препарата и общие сроки лечения.
Второй способ приготовления настоя
Можно готовить настой и более простым способом, однако это не гарантирует извлечения научно обоснованного комплекса биологически активных веществ. Делается это так. Вечером в термос объемом 0,5 л поместить 4 ст. л. (40 г) растительного сырья, залить кипятком и оставить настояться на протяжении восьми часов, до утра. Затем процедить, охладить, дополнить водой до первоначального объема и принимать по 1–2 ст. л. три раза в день. Не рекомендуется хранить приготовленный настой более двухтрех дней.
Ниже приводятся настои и отвары лекарственных сборов, которые показали свою эффективность на практике при лечении больных с различными заболеваниями пищеварительной системы. Доза растительного сырья указана в граммах. Следует иметь в виду, что в столовой ложке помещается приблизительно 10–15 г измельченного растительного сырья.
Если для лечения какого-то заболевания предлагается несколько сборов, их можно чередовать, применять их последовательно, но не менее двух недель каждый.
Хронический гастрит
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
Метеотропные реакции при хроническом гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Ухудшение течения этих заболеваний связано с погодными факторами почти у 20 % больных. Хорошо известно, что обострение течения язвенной болезни чаще всего наступает в весеннее и осеннее время.
Метеотропная реакция сопровождается появлением изжоги, тошноты, отрыжки, болями в подложечной области, нарушением стула. Вопрос лечения обострений должен быть обязательно обсужден с врачом! Возможно, придется лечь в стационар. Дома при обострении хронического гастрита или язвенной болезни, в том числе из-за погодных условий, возможно применение следующего лекарственного сбора (после консультации с врачом).
Сырье указанных растений необходимо тщательно перемешать. Взять 1,5 ст. л. смеси, залить 200 мл воды комнатной температуры, поставить на водяную баню и кипятить в течение 15 минут. Затем охладить, процедить, дополнить водой до первоначального объема. Принимать по 1 ст. л. три раза в день до еды. Срок лечения устанавливается врачом, но желательно, чтобы он был не менее четырех недель.
Дискинезия желчевыводящих путей
Фитотерапия при дискинезии желчевыводящих путей направлена на нормализацию функции нервной системы, лучшее опорожнение желчного пузыря, снятие спазмов пузыря и желчных протоков.
Желчнокаменная болезнь
Рекомендуя лекарственные травы при наличии камней в желчном пузыре, врач пытается уменьшить воспалительный процесс, улучшить отток и химический состав желчи.
Постхолецистэктомический синдром
Состояние характеризуется сохранением болевых ощущений в верхних отделах живота после проведенного оперативного удаления желчного пузыря.
Хронический гепатит
Хронический панкреатит
Хронический панкреатит – заболевание, при котором воспаляется поджелудочная железа и появляются разной силы болевые ощущения в подложечной области.
Хронический энтерит
При этой болезни возникают поносы, боли в животе.
Хронический энтерит
Хронический колит. Синдром раздраженной кишки
Для этих заболеваний типично возникновение запоров, вздутия и болей в животе. Назначенные врачом слабительные средства можно дополнить курсом фитотерапии (рекомендуемыми ниже сборами) продолжительностью один-полтора месяца.
Геморрой
Метеоризм
Метеоризм – избыточное скопление газов в кишечнике. Причиной метеоризма служат избыточная активность микроорганизмов при ферментативном расщеплении пищевых остатков в кишечнике, заглатывание воздуха во время еды или разговора, выделение углекислого газа при взаимодействии пищеварительных секретов кишечника с соляной кислотой желудка.
Лечение заключается в применении ветрогонных средств. К ним относятся плоды укропа, фенхеля. Они применяются в виде укропного масла или порошка плантекс. Укропное масло назначают по пять-шесть капель на прием. Плантекс применяют у детей с нарушением пищеварения. Его назначают по одному-два пакетика (5—10 г), предварительно растворив в 100–150 мл воды. Хороший лечебный эффект отмечается у ветрогонного сбора, состоящего из равных частей листьев мяты перечной, плодов фенхеля, корня валерианы. Сбор оказывает спазмолитическое действие и способствует отхождению газов при метеоризме. Готовят его в виде настоя. В виде монотерапии можно применять свежеприготовленный настой плодов тмина по 10 г на 200 мл воды.
Целесообразно использовать ветрогонный чай, специально составленный для детей: фенхеля, тмина, ромашки аптечной, мяты перечной – все поровну. Рекомендуется плоды перед завариванием потолочь в ступе. Принимать после согласования с педиатром по половине стакана несколько раз в день.
Эффективен и ветрогонный чай для взрослых: фенхеля, тмина, травы тысячелистника, корня дудника, аниса – все по 20 г. Заваривать и пить как чай.
Внимание! Информация о лечении лекарственными растениями дана для ознакомления. Нельзя начинать лечение без консультации с врачом!
Апитерапия больных с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки
Мед. Рекомендуется предварительно растворить в стакане кипяченой теплой воды. Принимать от 30 до 60 г за полтора-два часа до завтрака, от 40 до 80 г за полтора часа до обеда и в дозе 30–60 г через два-три часа после ужина. Курс лечения – один-два месяца.
Прополис. Был хорошо известен жрецам Древнего Египта, которые за несколько тысяч лет до новой эры применяли его для лечения и мумифицирования. Он называется еще пчелиным клеем, узой, пчелиным бальзамом, смолкой, пчелиной или восковой смолой. Пчелы замазывают прополисом щели, уменьшают отверстие лотка, полируют неровности в улье, используют его для крепления вертикальных сот к основанию потолочной дощечки, бальзамируют попавшее в улей и зажаленное в нем животное, которое мумифицируется и никогда не разлагается. Пчелы используют прополис также для покрытия тонкой пленкой внутренней поверхности ячеек новых сот. Производством прополиса занято небольшое количество пчел строго определенного возраста. Они собирают смолистые вещества и переносят в корзиночках задних ножек. Чаще всего из тополя, каштана, березы, осины, ясеня, черешни, сливы, подсолнечника, ивы, вяза, дуба.
В состав прополиса входят смолы, эфирные масла и другие летучие вещества. Кроме того, содержатся воск, углеводороды, дубильные вещества, пыльца, механические примеси. Количественное содержание этих компонентов варьирует в широких пределах. Независимо от места происхождения и породы пчел практически постоянно в прополисе присутствуют следующие биологически активные вещества: флавоноиды, терпеноиды, органические кислоты. В прополисе идентифицировано 14 карбоновых кислот, обладающих значительной антимикробной и антиокислительной активностью. Прополис также содержит большой набор жирных кислот. Имеются в нем и микроэлементы: титан, никель, свинец, ванадий, барий, медь, марганец, цинк, хром, олово, кобальт. В медицине прополис используется как антимикробное, противовоспалительное, противолучевое, иммуностимулирующее, антитоксическое, болеутоляющее, язво– и ранозаживляющее средство.
В мировой практике он применяется в разных формах: водные и спиртовые экстракты (вытяжки), мази, пасты, пластыри, аэрозоли, биологические повязки, жевательные резинки, порошки, таблетки. В России в аптечной сети распространяются спиртовая настойка прополиса, аэрозоль «Пропосол», 10 %-ная прополисная мазь «Пропоцеум». Несмотря на то что некоторые лекарственные формы прополиса можно готовить и в домашних условиях, лечебную тактику необходимо обсудить с врачом.
Приготовление лекарственных форм прополиса – водного и спиртового растворов – в домашних условиях.
1. Водный раствор 1:10. В термос налить 100 мл горячей кипяченой воды с температурой около 50 °C, добавить 10 г измельченного прополиса и настоять 12–24 часа. Раствор представляет собой прозрачную жидкость желто-зеленого цвета с приятным запахом.
2. Спиртовой раствор прополиса 1:10. В сосуд из темного стекла налить 0,5 л 96– или 70-градусного этилового спирта, добавить 50–70 г измельченного в порошок прополиса, закрыть и настоять двое-трое суток, периодически помешивая деревянной или стеклянной палочкой. После этого раствор профильтровать через марлю в посуду из темного стекла. Хранить при комнатной температуре.
При язвенной болезни рекомендуется принимать по 15–20 капель спиртового раствора прополиса с водой или молоком три раза в день за час до еды. Продолжительность лечения – три недели.
Перга. Перга – натуральный продукт, приготовляемый пчелами из цветочной пыльцы и меда с добавлением секретов желез. По В. Далю – «Обнога, обножа, обножка и обножь, по южному обнижь, взяток, калошка, поноска – цветень, переносимый пчелой на ножках; а в ячейках он – перга, хлебец, хлебина, краска». Отсюда ясно, что штанишки, обножка – это собранная пчелами с цветущих растений пыльца, а сложенная в ячейки, она становится уже пергой, хлебиной. Другими словами, перга – это законсервированный в ячейках белковый корм, сложенная в ячейки пчелиная обножка.
Цветочная пыльца является хорошо сбалансированным продуктом. Сложный комплекс биологически активных веществ цветочной пыльцы обеспечивает разнообразие фармакологических свойств, в частности: противовоспалительное, стимулирующее регенерацию, противосклеротическое, способствующее регенерации тканей, кардиотоническое, противоязвенное.
Рекомендуемые приемы пыльцы (и перги) с профилактическими и лечебными целями довольно разнообразны, однако большинство специалистов считают, что вполне достаточно съедать в день по 2,5–7 г пыльцы. Распределяется она на два-три приема. Вечером пыльцу надо принимать не позднее 19 часов, поскольку она за счет тонизирующего эффекта может нарушать сон. В чайной ложке помещается в среднем 2,7 г пыльцы или обножки в гранулах.
При язвенной болезни, хроническом гепатите, а также и при других истощающих заболеваниях перга принимается по 1 десертной или чайной ложке, смешанной с таким же количеством меда, внутрь за 20 минут до еды три раза в день в течение одного месяца. Другой вариант: 50 г меда, 10 г цветочной пыльцы, 100 г свежего молока перемешать до получения однородной массы. Засахарившийся мед предварительно разогреть на водяной бане. Полученную смесь хранить в темной стеклянной банке в прохладном месте. Принимать три раза в день по чайной ложке.
Следует иметь в виду, что при приеме в качестве пищевого продукта или с лечебной целью меда, прополиса, цветочной пыльцы, перги у некоторых людей могут возникать аллергические реакции.
Апитерапия больных с хроническим гастритом и нормальной кислотностью желудка
Мед следует принимать по 30 г перед завтраком и ужином, по 40 г перед обедом, за один-два часа до еды, предварительно растворив в стакане теплой воды. Срок лечения при гастритах составляет один-два месяца.
Апитерапия больных с хроническим гастритом и пониженной кислотообразующей функцией желудка
Мед, предпочтительно гречишный, принимается по 30–60 г в стакане кипяченой воды комнатной температуры три раза в день за 15–20 минут до еды. В таком виде мед лучше стимулирует секрецию желудка и его двигательную функцию. В 1 ст. л. помещается приблизительно 20 г меда.
Апитерапия больных с запором
1. Взятые в равном количестве, например по 100 г, сушеные чернослив, курага, инжир промываются, обдаются кипятком, пропускаются через мясорубку. Затем добавляется 100 г меда и 10 г александрийского листа (сенны). Все хорошо перемешивается, помещается в чистую стеклянную банку, хранится в холодильнике. 1 ст. л. смеси разводится в половине стакана холодной воды и принимается на ночь.
2. Принимать по 30–40 капель спиртового или водного раствора прополиса три раза в день за час до еды на протяжении трех-четырех недель.
Внимание! Обратитесь к врачу, в том числе к врачу-апитерапевту, прежде чем начнете лечение медом и другими продуктами пчеловодства!
Приложение 2
Лечение заболеваний ЖКТ минеральными водами
На основе материалов кандидата медицинских наук В.Г. Реброва
Минеральные воды, как правило, природного происхождения, химический и физический состав которых позволяет использовать их с лечебными целями. На поверхность Земли минеральные воды или выходят в виде естественных источников, или выводятся с помощью специально создаваемых буровых скважин. Они в разном количестве, в зависимости от местных природных условий, содержат такие минеральные вещества, как хлор, сульфаты, гидрокарбонат, натрий, магний, кальций, железо. Также они содержат газы: азот, метан, углекислый газ, сероводород, гелий.
Во многих минеральных водах накапливаются очень важные для жизнедеятельности организма микроэлементы: бром, йод, мышьяк, кремний, литий. Ряд минеральных вод обладает слабо выраженной радиоактивностью, что используется для лечения некоторых заболеваний.
Доказано, что ионы хлора, содержащиеся в минеральной воде, стимулируют образование соляной кислоты в желудке; сульфаты в виде сернокислой соли магния и натрия замедляют процессы всасывания в кишечнике и улучшают его опорожнение. Помимо этого, сульфатные ионы обладают желчегонным действием и положительно влияют на некоторые функции печени. Гидрокарбонаты тормозят избыточное образование кислоты в желудке. Ионы магния действуют желчегонно и препятствуют спазмам сфинктеров. Ионы кальция оказывают противовоспалительное, антиспастическое, вяжущее и обезвоживающее действие. Кальций увеличивает мочеоотделение, удаляет из тканей избыток некоторых солей. Ионы калия усиливают тонус и двигательную активность желудка и кишечника.
Суммарное содержание в минеральной воде всех указанных компонентов определяет такой важный ее показатель, как минерализация. Практически в минеральных водах содержатся все химические элементы, имеющиеся в недрах Земли.
Питьевые (лечебно-столовые) воды имеют 2–8 г минеральных солей на литр воды (исключение «Ессентуки № 4» с минерализацией 8—10 г на литр). Лечебные воды более минерализованы – 8—12 г на литр воды.
Терапевтический эффект минеральных вод обусловлен не только количеством тех или иных элементов, содержащихся в них. Эти воды возникают в глубинных недрах Земли, зачастую в особых условиях, которые не всегда могут воспроизводиться искусственно в лабораториях. Имеют значение очень высокое давление, отсутствие солнечного света, особые температурные условия и весьма сложные условия процесса насыщения вод газами. Имеет значение и непосредственное соприкосновение воды с различными породами земной коры, которые могут содержать редкие металлы. Все это, несомненно, отражается на физико-химических свойствах минеральных вод, существенно повышая их лечебную эффективность.
По своему медицинскому применению минеральные воды делятся прежде всего на две группы – воды для наружного и воды для внутреннего употребления. Важным показателем, характеризующим качество минеральных вод, является низкое содержание в них нитратов.
Общепринята следующая научная классификация минеральных вод.
1. Воды без специфических компонентов и свойств.
2. Углекислые воды.
3. Сероводородные.
4. Железистые (с повышенным содержанием некоторых металлов).
5. Бромные, йодные, иодобромные.
6. Радоновые (радиоактивные).
7. Кремнистые термальные.
8. Борсодержащие.
9. Мышьяковистые.
По ряду признаков в этих группах минеральных вод выделяются еще и подгруппы, например гидрокарбонатные, гидрокарбонатно-сульфатные, гидрокарбонатно-хлоридные, гидрокарбонатно-сульфатно-хлоридные, сульфатные воды, сульфатно-хлоридные, хлоридные, слабоминерализованные железистые воды, воды, содержащие органические вещества.
Как проводят питьевое лечение
Обычно минеральную воду пьют перед едой три раза в день. Разовая доза может колебаться от % стакана до полутора стаканов. Больным с заболеванием печени и желчевыводящих путей доза увеличивается. Меньшее количество воды обычно назначается пациентам со склонностью к поносам или при явных признаках сердечной недостаточности (одышка, отеки). При нормальной кислотности в желудке воду пьют за 30–45 минут до еды, а при низкой – за 15 минут. Продолжительность питьевого лечения составляет, как правило, три-четыре недели.
Лечение минеральными водами при разных заболеваниях ЖКТ
К таким заболеваниям относятся прежде всего хронические болезни органов пищеварительной системы, как правило, в фазе ремиссии, то есть вне обострения.
Хронические гастриты
Это группа болезней, которые характеризуются воспалительным процессом в области слизистой оболочки желудка. У больных с хроническим гастритом часто возникает нарушение секреции желудочного сока, появляются болевые ощущения в подложечной области, тошнота, изжога. При хроническом гастрите с секреторной недостаточностью минеральную воду надо пить медленно, небольшими глотками, начиная с 1/4 - 1/2 стакана до %—1 стакана один-два раза в день. Курс лечения – до 21 дня. Обычно рекомендуют «Ессентуки № 17», «Арзни», «Семигорскую». Лицам с избыточной кислотностью желудочного сока воды назначают в теплом виде, температуры 38 °C, за час-полтора до еды три раза в день.
При сопутствующих гепатите или нарушениях в желчевыводящих путях температуру воды повышают до 42–46 °C. Из минеральных вод, разливаемых в бутылки, можно применять «Ессентуки № 4», боржоми, «Смирновскую», «Малкинскую», «Славяновскую», «Березовскую» и др.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
Болезнь сопровождается формированием язвы в этих органах, а также изжогой, тошнотой, болями в подложечной области, связанными с приемом пищи.
При обострении заболевания минеральные воды обычно не назначаются.
Больным с язвенной болезнью показаны минеральные воды за час-полтора до еды три раза в день. Гидрокарбонатные воды можно пить и через полтора часа после еды, когда проводится лечение язвенной болезни. Температура воды должна быть 38 °C. Курс лечения – три недели. В данной ситуации показаны минеральная вода «Московская» и воды, которые мы рекомендовали для гастритов с избыточной кислотностью желудка.
Болезнь оперированного желудка
Заболевание обусловлено перенесенной операцией по поводу язвы желудка или двенадцатиперстной кишки. Лечение минеральными водами целесообразно осуществлять не ранее двух-трех месяцев после перенесенной операции. Обычно назначают мало-или среднеминерализованные воды за 20, 40 или 60 минут до еды в зависимости от вида операции. Температура минеральной воды – 38 °C. При сопутствующем холецистите или желчнокаменной болезни температуру воды следует повысить до 42–44 °C. Целесообразно использовать такие минеральные воды, как «Владимирская», «Полюстрово».
Хронические гепатиты
Это своеобразное воспалительное состояние печени, сопровождающееся ее увеличением, иногда желтухой. Рекомендуются минеральные воды с преобладанием ионов гидрокарбоната, хлора, сульфата натрия и кальция. Температура воды должна быть в пределах 42–44 °C. Воду пьют по 150 мл три раза в день перед едой. Из бутылочных минеральных вод можно использовать «Машук № 19», «Московскую», «Славяновскую» и воды Пятигорского курорта («Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17»), «Джермук», «Истису», «Славяновскую», «Смирновскую».
Хронический холецистит
Хронический холецестит – воспаление стенки желчного пузыря с периодически возникающими болями в правом подреберье. Минеральную воду пьют в горячем виде, температуры 40–45 °C, по одному стакану три раза в день за полчаса до еды. Обычно применяют «Нарзан кисловодский», «Ново-Ижевскую», «Ростовскую», «Смоленскую», «Сочинскую», «Нафтусю», «Миргородскую».
Желчнокаменная болезнь
Камни (конкременты) в желчном пузыре. Лечение минеральной водой проводится в случаях, когда отсутствует необходимость в срочном оперативном вмешательстве и сократительная функция самого пузыря и его протоков сохранена. Преследуется цель уменьшить застой желчи в желчном пузыре, улучшить физико-химический состав желчи и обменные процессы в печени. Вода назначается по 100–200 мл три раза в день за полчаса до еды в теплом виде. Положительные лечебный эффект достигается при применении минеральных вод таких курортов, как Трускавец и Ессентуки.
Хронический панкреатит
Хронический панкреатит – это воспаление поджелудочной железы. Болезнь характеризуется эпизодически возникающими болями в верхних отделах живота, иногда довольно сильными. Панкреатит часто сопровождает такие болезни, как хронический холецистит и желчнокаменная болезнь. Из бутылочных минеральных вод чаще всего используют «Московскую». Питье начинают с небольших доз – четверть-полстакана воды один-два раза в день, постепенно увеличивая дозу до одного стакана три раза в день за час до еды.
Хронический колит, синдром раздраженной кишки
При этих болезнях часто возникают боли и вздутия живота, запоры, иногда поносы. При поносах лучше всего использовать «Смирновскую», «Славяновскую», «Московскую» воды, а при запорах – «Ессентуки № 4», «Ессентуки № 17», «Баталинскую». Вода принимается по одному стакану три раза в день.
Внимание! Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начнете лечение минеральной водой.
Приложение з
Медицинские учреждения, где лечат болезни ЖКТ
В Москве
1. Московский клинический научно-практический центр. Институт гастроэнтерологии
Адрес: 111123, Москва, ш. Энтузиастов, 86 Телефоны. 8 (495) 304-30-39; 8 (495) 304-29-07 info@mknc.mosgorzdrav.ru; mknc@zdrav.mos.ru www.mknc.ru / www.nii-gastro.ru
2. Институт колопроктологии
Адрес: 123423, Москва, ул. Саляма Адиля, 2 Телефоны: 8 (499) 199-39-01 (с 8:30 до 18:00);
8 (499) 642-54-40 (круглосуточно)
Обследование желудочно-кишечного тракта в срочном порядке:
Телефон: 8 (916) 202-52-30 (с 9:00 до 17:00)
3. Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова. Клиника пропедевтики внутренних болезней, гастроэнтерологии и гепатологии им. В.Х. Василенко, гастроэнтерологическое отделение, УКБ № 2
Адрес: Москва, ул. Погодинская, 1, стр. 1 Телефон: 8 (499) 248-35-55
4. Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова. Клиника госпитальной терапии им. А.А. Остроумова, гастроэнтерологическое отделение, УКБ № 1
Адрес: Москва, ул. Б. Пироговская, 6, стр. 1 Телефоны: 8 (499) 248-79-14, 8 (499) 248-38-85
5. МОНИКИ им. М.Ф. Владимирского, отделение гастроэнтерологии
Адрес: Москва, ул. Щепкина, 61/2 Телефон: 8 (499) 674-07-09
6. Научный центр здоровья детей, гастроэнтерологическое отделение с гепатологической группой
Адрес: Москва, Ломоносовский пр-т, 2/62 Телефон: 8 (495) 967-14-20
В Санкт-Петербурге
1. Межрайонный гастроэнтерологический центр № 1 (поликлиника № 38)
Адрес: Санкт-Петербург, Кавалергардская ул., 26 Телефон: 8 (812) 274-29-06
2. Северо-Западный государственный медицинский университет им. И.И. Мечникова (Больница им. Петра Великого)
Адрес: Санкт-Петербург, Пискаревский пр-т, 47 Телефон: 8 (812) 303-50-00
3. Первый Санкт-Петербургский государственный медицинский университет им. академика И.П. Павлова
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Льва Толстого, 6/8 Телефон: 8 (812) 234-54-48
4. Городской гастроэнтерологический центр (поликлиника № 37)
Адрес: Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, 36 Телефон: 8 (812) 272-86-85
5. Городская больница № 9 (Городской проктологический центр)
Адрес: Санкт-Петербург, Крестовский пр-т, 18 Телефон: 8 (812) 235-13-83
Примечания
1
Ответы на вопросы пациентов давали врачи на эфирах программы «Посоветуйте, доктор!». – Прим. ред.
(обратно)2
Дисахаридазы – группа ферментов, ответственных за расщепление сахара; локализуются в слизистой оболочке тонкой кишки. – Прим. ред.
(обратно)3
Тюбаж – лечебное мероприятие, заключающееся в стимуляции желчевыделения с целью опорожнения желчного пузыря. – Прим. ред.
(обратно)4
Ботулотоксин – органический ад, попадание которого в значительных дозах в организм человека провоцирует гипоксию и паралич дыхательной системы, что, в свою очередь, приводит к смерти. – Прим. ред.
(обратно)Оглавление
Предисловие от редакции Вступление Глава 1 Болезни органов пищеварения Хеликобактерпилори Ваготомия и открытие блокаторов Нестероидные противовоспалительные препараты – виновники язвы Как лечат язву сегодня Споры вокруг антацидов Когда желудок напуган Питание: нужно ли щадить желудок? Вопросы – ответы[1] Глава 2 Эндоскопические исследования ЖКТ Как облегчить процесс исследования Новое в эндоскопических исследованиях Вопросы – ответы Глава 3 Непереносимость продуктов питания Лактазная недостаточность Непереносимость, вызванная углеводами Непереносимость грибов Непереносимость зерновых продуктов Целиакия Непереносимость продуктов питания у ребенка Риски развития аутоиммунных заболеваний ЖКТ Вопросы – ответы Глава 4 Состояние кишечника и общее здоровье Все болезни от кишечника? С какими заболеваниями кишечника люди чаще всего обращаются к врачу? Что не так с питанием? Движение – жизнь, или болезнь письменного стола Как распознать заболевания кишечника Антибиотики и поражение кишечника Переедание: нто делать? Современные методы стимуляции толстой кишки Биофидбэк. гимнастика анального сфинктера и мышц тазового дна Аккуратнее с лекарствами! Вопросы – ответы Глава 5 Неполадки с кишечником: на что обратить внимание Причины функциональных заболеваний кишечника Колоноскопия: существует ли альтернатива? Несколько слов о гельминтах и микрофлоре Что нужно знать о слабительных? Разные виды слабительных препаратов и механизм их действия Новое поколение слабительных – объемные слабительные Пробиотики ипребиотики Как питаться, чтобы не болеть? Продукты, обогащенные пробиотиками Вопросы – ответы Глава 6 Запор: симптомы, лечение, профилактика Вопросы – ответы Глава 7 Запоры: как справиться без лекарств? Слабительные могут нанести вред! Что принимать вместо раздражающих слабительных? Запоры из-за сидячего образа жизни Можно ли вылечить запор минералкой? Клетчатка от запоров Что такое осмос? осмотические слабительные Гимнастики и диеты Правильное питание – лучшее средство регуляции стула Три группы продуктов для кишечника Напитки полезные и вредные Спастические запоры Тест на заболевания кишечника, сопровождающиеся запором Вопросы – ответы Глава 8 Питание, которое лечит Низкокалорийный рацион при хронических запорах Низкокалорийный рацион при заболеваниях желчевыводящих путей Глава 9 Отравления Чем можно отравиться в быту? Правила сбора и употребления грибов Все об алкогольном отравлении Опасная доза алкоголя Ядовитые лекарственные растения Вопросы – ответы Глава 10 Раннее выявление опухолей ЖКТ Ситуация с онкологическими заболеваниями ЖКТ в России Факторы риска онкологических заболеваний Хронический атрофический гастрит, антациды, Helicobacter Питание и движение как профилактика рака Эндоскопическое исследование желудка для диагностики рака Капсульная эндоскопия Конфокальная микроскопия Рентгеновское исследование желудка Кому необходимо пэт-исследование? Рефлюксная болезнь Вопросы – ответы Приложение 1 Фитотерапия и апитерапия в лечении заболеваний ЖКТ Лекарственные растения в лечении заболеваний ЖКТ Апитерапия больных с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки Приложение 2 Лечение заболеваний ЖКТ минеральными водами Как проводят питьевое лечение Лечение минеральными водами при разных заболеваниях ЖКТ Приложение з Медицинские учреждения, где лечат болезни ЖКТ В Москве В Санкт-Петербурге
