С самого детства нам твердили о том, что необходимо есть фрукты, т. к. в них содержится огромное количество витаминов, необходимых для здоровья и иммунитета. Но так ли это на самом деле? Так ли полезны фрукты, как об этом рассказывали нам в детстве? Давайте разберемся!
Фрукты – польза или вред?
Фрукты – это непривычно
Если вы живете в средней полосе России или Сибири, как 80% россиян, то попадание в привычный пищевой рацион фруктов – это скорее исключение из правил. Если ваши родители, бабушки, дедушки и весь ваш род выросли в России, то ваш организм на генетическом уровне привык к совсем другому питанию. Корнеплоды, крупы, мясо, ферментированные заготовки (соленые огурцы, квашеная капуста) – наш организм на протяжении веков учился извлекать витамины и полезные вещества из этой, на первый взгляд, не очень разнообразной пищи. Учеными уже давно доказано, что самый полезный рацион для организма – это привычный режим питания, при котором ваш набор блюд ограничен 4-5 вариациями (естественно, это не должны быть три вида быстрорастворимой лапши и два вида пельменей).
Перемены в рационе ни к чему хорошему не приведут. Ожирение, аллергии, депрессии, бессонница – вот только малая часть того, чем грозит резкая смена режима питания.
Фрукты – это сахар
Наверное, все вы знаете, что большая часть фруктов содержит одну из разновидностей сахара – фруктозу или плодовый сахар. Если кто-то внушил вам, что фруктоза полезнее рафинада, знайте, что это лишь часть правды! Избыток фруктозы перерабатывается в глюкозу и подкожные жиры, поэтому для организма неважно, закусили ли вы пачкой печенья или бананами. Он возьмет необходимый запас энергии, а все что сверху перегонит в жиры.
Избыток плодового сахара поднимает его уровень в крови, а это уже грозит не только ожирением, но и риском возникновения сахарного диабета.
Норма потребления сахара, рекомендованная Американской ассоциацией врачей, не более 26 грамм в день для женщин и 36 грамм для мужчин. А теперь давайте посмотрим сколько сахара содержат фрукты! Получается, что всего 2,5 банана закрывают нашу потребность в сахаре на день! Подумайте об этом, когда в следующий раз решите перекусить этим фруктом.
Фрукты – это химия
Наверное, все уже привыкли к тому, что производители различных продуктов питания давно и надолго забыли, что такое натуральные продукты. Йогурты и консервы содержат генномодифицированные элементы, 100% соки делаются из концентрированного желе и порошков, в мясо и рыбу добавляют нитраты для лучшего цвета и сохранности. Если вы думаете, что фрукты, которые везут из далеких стран, выращены заботливыми руками фермеров под ласковым солнцем, то вы глубоко заблуждаетесь.
Сельскохозяйственная промышленность стран крупных поставщиков фруктов (Турция, Иран, Аргентина, Эквадор) уже давно автоматизировала быстрый рост и сохранность выращенного товара. Аргентинские яблоки в процессе вызревания на плантациях поливают химикатами от 5 до 7 раз! Вряд ли эти напичканные химией фрукты, дозревающие в трюмах кораблей, способны принести вам хоть какую-то пользу.
Обратите внимание, как реагирует на фрукты из отечественных магазинов организм детей. Не дай бог дать ребенку отведать пластикового яблока Гренни Смит. Тут же по всему телу появляются высыпания, прыщи. Нежная экосистема ребенка сразу дает сбой. У взрослых защитный барьер повышается, но это не значит, что стоит испытывать его прочность постоянно.
Фруктовые соки – зло, умноженное на два
Любите «натуральные» соки в пакетах? Тогда смело увеличивайте коэффициент потребляемой химии на два. 95% соков, продаваемых в магазине, делаются из порошковых или желейных концентратов. Эти ровные сгустки пюре похвастаться наличием витаминов уж точно не могу, к тому же, чтобы убрать природную кислоту фруктов и плодово-ягодных растений в соки добавляют сахар (он также нужен для увеличения срока годности).
Сами по себе соки – это выжимка большого количества фруктов. Сколько вы сможете съесть апельсинов зараз? Думаем не больше одного – двух, а вот в большом стакане сока мы без проблем «выпиваем» 3-4 апельсина и еще просим добавки. Только представьте, как это поднимает уровень сахара в крови! Организм быстро насыщает себя энергией, а все чем вы питаетесь сверху этих двух стаканов сока, уходит в подкожный жир.
Фрукты заставляют нас плакать и чесаться
Большая часть фруктов относится к высокорисковым продуктам аллергенам. Каждый 5-й житель планеты не переносит цитрусовые, у каждого 8-го появляется сыпь после порции плодово-ягодных растений (клубника, персики, абрикосы). Самое страшное, что природная аллергенность фруктов, вместе с их не совсем натуральным способом производства, дает различные мутации. У вас не было аллергии на апельсины, а вот после употребления нового сорта из Египта она вполне может начаться.
Возникает вопрос – так что же, теперь вообще не есть фрукты? Конечно же, нет, просто нужно снять розовые очки и понять, что в современном мире фрукты – это не более, чем вкусное удовольствие, не приносящее особой пользы. Ешьте, но не перебарщивайте! А в ежедневном рационе лучше делать ставку на фрукты и ягоды, выращенные собственными руками, вот тогда-то от них будет намного больше пользы.
