ВРАЧЕБНАЯ НАУКА ТИБЕТА

В нашем современном цивилизованном мире проблема продления человеческой жизни становится все более актуальной. Люди, механизировавшие свой труд, освоившие ближний космос, придумавшие много увлекательных развлечений, оказываются бессильными перед проблемой продления своих лет. В некоторых цивилизованных странах иногда даже наблюдается снижение среднестатистической продолжительности жизни. К сожалению, не является исключением и наша страна. Дети, которые были рождены в России в 90-е годы XX века, будут жить в среднем 57 лет. Также снижается уровень здоровья молодежи.
Человек может жить долго. Человек может жить, почти не болея, и в одиночку без врачей справляться со своими болезнями.
Современные наука и техника изобрели множество хитрых и эффективных приспособлений для сокращения человеческой жизни и лишения человека здоровья. Успехами же в продлении жизни современная цивилизация похвастаться не может.
Западной медицине известно более 50 тысяч названий болезней. Больным от этого не легче. Западная медицина лечит человека, рассматривая его отдельно от природы, от космоса. Каждую группу болезней лечит отдельный врач, который иногда может не учесть побочное воздействие своего лечения на другие органы и сферы пациента.
Тибетская медицина основана на идее единства всего живого. Одна из основных практик буддизма - религии Тибета - основана на сострадании всем живым существам. Тибетские ламы лечат не болезнь, а человека. Лечение сопровождается соответствующими ментальными установками на добро, на умиротворение, на разум и сострадание. Лечение не болезни, а человека - вот основное правило тибетских монахов.
Тибетский лама лечит не только и не столько следствие болезни. Он работает с причиной, вызвавшей болезнь.
Тибетский лама обязан уметь приготовить лекарство, находясь в любой точке земного шара. Он корректирует карму пациента, подключает человека к космосу, учит с любовью относиться ко всему живому.
Три системы
Тибетская медицина является древней системой, сформировавшейся примерно в VII веке в Центральной Азии. На формирование и последующее развитие тибетской медицины оказали большое влияние медицинские системы соседних с Тибетом стран: Индии, Ирана, Китая. При этом на ранних этапах развития предпочтение оказывалось китайским научным и практическим медицинским традициям.
В X веке более значительное влияние на состояние и последующее развитие тибетской медицины оказали философские и мировоззренческие позиции, а также медицинские традиции Индии.
Ключевыми положениями тибетской медицины являются два момента:
o три системы регуляции состояния организма;
o понятия о тепле и холоде, горячих и холодных болезнях.
По представлениям тибетской медицины, состояние человека регулируют три системы: первая называется "рлунг" ("ветер"), вторая - "мкхрис" ("желчь") и третья - "бадкан" ("слизь").
Функции системы ветра:
1) жизненный, или поддерживающий жизнь, регулирует функционирование сердечно-сосудистой системы, дыхание;
2) движущийся вверх - участвует в развитии всех процессов, происходящих в верхней части тела, в области головы;
3) проникающий всюду - - регулирует разнообразные
процессы в тканях и органах всего тела;
4) ровный огонь - участвует в регуляции пищеварения и усвоения пищи;
5) очищающий вниз - определяет выделение нечистот из организма и выполняет перечисленные ниже регуляторные функции:
Функции желчи и соответствующие разновидности желчи:
1) пищеварительная - - участвует в пищеварении;
2) меняющая цвет -- участвует в усвоении поступающего в организм. В кроветворении определяет окраску кожных покровов и других тканей;
3) сопутствующая - регулирует функции сердечно сосудистой системы, определяет ясность мысли, гордость, решительность, различные желания;
4) дающая зрение -- дает возможность видеть;
5) чистящая цвет кожи - определяет чистоту кожных покровов.
Функции системы слизи:
1) поддерживающая -- дает жизнь;
2) смешанная -- участвует в пищеварении;
3) испытующая - определяет формирование вкусовых ощущений;
4) удовлетворяющая -- регулирует функционирование всех органов чувств, участвует во всех процессах, происходящих в мозге;
5) соединяющая - "соединяет конечности", определяет чувствительность и движения в них.
Каждая из трех систем регуляции имеет свои центральные и периферические структурные образования - органы, а две системы ветер и желчь, также имеют сосудистую сеть.
Местоположение центральных структурно-морфологических образований, органов и их функций по каждой из трех систем регуляции просматривается, начиная с эмбрионального периода, со времени его закладки.
Так, центральный орган системы ветра у эмбриона закладывается в пояснично-крестцовой области, в тазу. У взрослого человека центральный орган этой системы регуляции находится также в поясничной области.
Центральный орган регулирующей системы организма - желчи - находится в печени эмбриона, а затем после рождения, система желчи, имея центральное местоположение в печени, распространяется по организму и присутствует практически во всех тканях взрослого человека.
Центральный орган третьей системы регуляции слизи закладывается у эмбриона в мозгу и затем на протяжении жизни это структурное образование в мозгу продолжает оставаться центральным органом этой системы. Система слизи также проникает во все ткани организма.
Ветер и желчь циркулируют в организме по сосудам. На схемах "Атласа тибетской медицины" такие сосуды обозначены соответствующими цветами.
Система слизи использует фактор регуляции, который действует местно в тех тканях, где он образуется, поэтому система слизи не имеет своей специфической сосудистой сети.
Европейская медицина, как известно, различает только две системы регуляции состояния организма -нервную и гуморально-эндокринную.
Тибетские представления о тепле и холоде можно прокомментировать следующим образом: состояние тепла - это способность клетки, ткани, органа функционировать; состояние функциональной активности - продуцирование клетками различных веществ; состояние холода - снижение способности функционировать, утрата этой способности, а также развитие процессов питания, роста, накопления в клетке веществ.
Преобладание активности ветра, слизи и желчи в организме зависит от таких факторов, как:
индивидуальная конституция (тип ветра, тип желчи, тип слизи, тип ветер-желчь, тип желчь - слизь, тип ветер-слизь, и, наконец, самый желательный - уравновешенный тип;
возраст человека: детство - возраст слизи, молодость и зрелость - возраст желчи, старость - возраст ветра;
сезон года: конец зимы, весна - время слизи, лето - время желчи, осень, начало зимы - время ветра;
время суток: с 6 до 10 часов - время слизи, с 10 до 14 часов - время желчи, с 14 до 18 часов - время
ветра, далее с 18 до 22 часов опять время слизи (не дожидаясь 22 часов рекомендуется лечь спать, чтобы засыпание было быстрым и комфортным, а сон - наиболее эффективным), с 22 до 2 часов ночи идет время желчи и с 2 до 6 часов - время ветра;
физическая нагрузка: длительная, методичная с мускульной нагрузкой (типа накачивания мускулов гирями) - способствует активизации слизи; постоянная, разогревающая с умеренной мускульной нагрузкой (теннис, стайерские беговые дистанции) - способствуют активизации желчи; легкая нагрузка, требующая реакции, быстрого переключения и частых резких движений (гимнастика тай-цзи) - способствует активизации ветра.
Сбалансированная деятельность трех регулирующих систем является одним из условий сохранения здоровья, помогает предупредить появление многих серьезных заболеваний на их начальной стадии.
В связи с тем, что в различных разделах тибетской медицины фигурирует понятие о вкусах пищи и лекарственных средств, необходимо предварительно прокомментировать тибетские представления о вкусах.
Учение о вкусах имеет исключительное значение в тибетской медицине, оно представляет собой теоретическую основу для рекомендаций по профилактике и лечению заболеваний путем лечебного питания, а также обосновывает правила, принципы использования лекарственных средств для терапии заболеваний. Учение о вкусах закладывает причины сочетания лекарственных средств в сложных составах, дает информацию о фармакодинамике пищевых продуктов и лекарственных средств в организме, хотя и используются при этом термины, понятия, необычные для современного специалиста. Естественно, что информация о химическом строении лекарственных средств и пищевых продуктов в учении о вкусах отсутствует, но все особенности "поведения" того, что поступает в организм, начиная с его "ворот" - органолептического восприятия, последующего усвоения, тропности движения, и заканчивая специфическим результирующим действием, в учении о вкусах представлены. Тибетская медицина выделяет три основных этапа "поведения" в организме пищи и лекарственных средств: 1) формирование первичного органолептического вкуса и вторичного вкуса после переваривания в желудке; 2) приобретение вторичных свойств (по нашим представлениям, особенностей фармакодинамики метаболитов лекарственных препаратов и пищевых продуктов) и 3) действие поступившего и усвоенного на уровне регулирующей системы конкретного органа или ткани, процесса, троп-ностью к которым обладают носитель определенного первичного вкуса и его метаболиты.
Первичных вкусов тибетская медицина различает шесть: сладкий, кислый, соленый, горький, жгучий, вяжущий. Первичные вкусы определяются органолеп-тически. У вкусов есть опора - первоэлементы, которые их составляют: "Земля дает основу. Вода - влажность. Огонь - теплоту. Ветер - подвижность. Пространство - место". Однако ни один первоэлемент не имеет собственного вкуса, хотя и сообщает материальным носителям вкусов свои специфические особенности. Попарные сочетания первоэлементов создают определенные вкусы. Так, при сочетании первоэлементов земли и воды образуется сладкий вкус, при сочетании элементов огня и земли - кислый, элементы воды и огня образуют соленый, первоэлементы воздуха и воды формируют горький вкусы, огня и воздуха - жгучий и земли и воздуха - вяжущий вкусы.
Пищевые продукты, лекарственные средства, обладающие определенными первичными вкусами, оказывают и определенное влияние на состояние трех регулирующих систем, ветра, желчи и слизи, на уровень тепла и холода, а также воздействуют на соответствующие органы и ткани организма, на развитие разнообразных процессов в тканях. В таблице 1 представлены первичные вкусы некоторых лекарственных средств, пищевых продуктов и их действие на состояние трех регулирующих систем.
Наряду с общей тенденцией в действии первичных вкусов на состояние систем регуляции, ветра, желчи и слизи, тибетская медицина отмечает и некоторые исключения из общих правил.
Так, "пища сладкого вкуса подавляет ветер и желчь. За исключением ячменя и мяса из сухих мест, сладкое, как правило, порождает слизь. Особенно хороши мясо дикого яка, рыба, баранина, мед".
"Кислое угнетает слизь, но усиливает желчь. Только эмблика лечит болезни желчи, крови, жара.
Соленое угнетает ветер и слизь, обычно, кроме квасцов и каменной соли, возбуждает желчь и лишь в чрезмерном количестве может усилить слизь.

 

Таблица 1 Первичные вкусы
пищевых продуктов и лекарственных средств, их влияние на системы регуляции

Горькое угнетает желчь, усиливает слизь и ветер, за исключением понгамии и сафоры, которые их подавляют.
Жгучее угнетает ветер и слизь, кроме чеснока и перца длинного, возбуждает слизь. В чрезмерном количестве жгучее может вызвать легкий и жесткий ветер.
Вяжущее угнетает желчь и кроме миробалана хе-була, возбуждает слизь и ветер".
Четыре вкуса: сладкий, кислый, соленый, горький - имеют определенную органотропность. Так, вкус сладкий, "в первую очередь, доходит до поджелудочной железы", вкус кислый --до печени, вкус соленый - до почек, горький - до сердца. При сопоставлении этих представлений с современной информацией о механизме действия, метаболизме различных химических соединений, поступающих или образующихся в организме, можно полагать, что сладкий вкус, которым обладают углеводы - действительно "в первую очередь доходит до поджелудочной железы", заставляя ее включаться в работу по метаболизму, усвоению, депонированию поступивших углеводов (глюкозы). Возможно, что и три других вкуса: кислый, горький и соленый, в основе формирования которых лежит органолептичес-кое восприятие веществ определенной химической структуры, при поступлении в организм осуществляют запрос на функции тех органов, тропностью к которым они обладают. То есть химические вещества, обладающие кислым вкусом, осуществляют запрос на функциональную активность печени; соединения, обладающие горьким вкусом, стимулируют функцию сердца; а соединения, имеющие соленый вкус, активизируют функции почек.
В "Чжуд-ши" описаны также биологические и лечебные эффекты каждого из шести первичных вкусов, кроме того, приведены результаты их действия при поступлении в организм в избыточных количествах.
"Сладкое укрепляет, увеличивает силы тела, оно полезно старикам, детям, истощенным, при болезнях горла и легких, телу дает крепость, затягивает раны, улучшает цвет, обостряет восприятие, удлиняет жизнь, питает, изгоняет яды, ветер и желчь. Но избыток сладкого порождает слизь, ожирение, угнетает тепло, тело толстеет, появляется мочеизнурение, зоб".
"Кислое рождает тепло, возбуждает аппетит, насыщает, размельчает пищу, способствует перевариванию, обостряет осязание, освобождает ветер, избыток его порождает желчь, кровь, мелкие сыпи, головокружение, слабость, жажду".
"Соленое вытягивает затвердевшее, застрявшее, закупорившее, в компрессах оно вызывает потоотделение и тепло, избыток соленого приводит к облысению, поседению, морщинам, упадку сил, жажде, усиливает желчь и кровь".
"Горькое лечит потерю аппетита, болезни от червей и жажду, обмороки, рвоту, болезни желчи, отравления, сушит жар, костный мозг, кал, мочу, проясняет сознание, лечит болезни грудных желез и потерю голоса. Избыток его истощает силы тела, усиливает ветер и слизь".
"Жгучее лечит болезни гортани, сужения горла, язвы, вызывает тепло, улучшает пищеварение, аппетит, сушит жар и гной, раскрывает сосуды. При избытке жгучего уменьшаются семя и силы тела, появляется дрожь, обмороки, боли в пояснице и спине".
"Вяжущее сушит гной, кровь, желчь, заживляет раны, улучшает цвет кожи. Но при избытке его скапливаются слюни, сохнет кал, вздувается живот, болит сердце, стягиваются жилы".
"Когда пища, встретившись с желудочным огнем, переварится, сначала под действием слизи, потом желчи и ветра, то сладкое и соленое становится сладким, кислое останется кислым, а горькое, жгучее и вяжущее становится горьким".
После усваивания в организме первичные вкусы (материальные носители вкусов) приобретают семнадцать (а по некоторым другим трактатам - "Вайдурья-онбо" -девятнадцать и даже двадцать) вторичных свойств, таких как мягкость, тяжесть, теплота, маслянистость, крепость, холодность, тупость, прохладность, податливость, жидкость, сухость, белесость, жар, легкость, острота, жесткость, подвижность. Среди перечисленных свойств выделяют восемь основных: тяжелый, маслянистый, прохладный, тупой, легкий, жесткий, горячий, острый.
Ниже перечислены способности первичных вкусов к воспроизведению восьми основных вторичных свойств, первичные вкусы расположены в порядке нарастания способности к воспроизведению вторичных свойств:

Первоэлементы, которые участвуют в образовании первичных вкусов, сообщают вторичным свойствам свои соответствующие качества и действия.
Так, лекарства земли тяжелы, крепки, тупы, мягки, маслянисты, сухи. Они уплотняют, укрепляют, соединяют, лечат болезни ветра.
Лекарства воды жидки, прохладны, тяжелы, тупы, маслянисты, податливы, они увлажняют, смягчают, собирают и изгоняют болезни желчи.
Лекарства огня горячи, остры, сухи, жестки, легки, маслянисты, подвижны, они порождают тепло, способствуют созреванию, вырабатывают и подавляют слизь.
Восемь перечисленных основных вторичных свойств можно разделить на 4 пары противоположных свойств:
прохладный - горячий
тяжелый - сухой
мягкий - жесткий
тупой - острый

Перечисленные вторичные свойства, возможно, отражают различные особенности процесса метаболизма лекарственных соединений и пищевых продуктов в организме, параметры их фармакодинамики. Два таких противоположных признака как "прохладный - горячий" служат показателями характера действия лекарства или пищевого продукта, сообщающего холод и вызывающего тепло соответственно. При комментировании тибетских представлений о холодных и горячих болезнях, мы предположительно интерпретировали их как гиперфункциональные состояния и, возможно, про-лиферативные процессы (холодные болезни), в то время как группа горячих болезней может представлять собой патологические состояния противоположного характера: гиперфункциональные состояния, воспалительные процессы (если рассматривать их как чрезмерно выраженные защитные реакции). В соответствии с этими представлениями, можно полагать, что холодные лекарственные средства, а также пищевые продукты направляют процессы в сторону "холодную", т. е. способствуют подавлению, снижению уровня функциональной активности ткани и органа, ингибируют воспалительные процессы и механизмы их развития. Лекарственные средства и продукты горячие, возможно, оказывают противоположное действие на организм, на его органы и ткани, активизируют и обеспечивают механизмы функционирования различных тканей и органов, способствуют активизации защитных механизмов.
Следовательно, прохладные лекарственные средства и пищевые продукты должны сообщать организму холод и корректировать его отклонения в горячую сторону, тогда как средства горячие должны способствовать повышению тепла в организме и излечивать холодную патологию.
В отношении другой пары противоположных понятий "тяжелый - легкий" можно допустить, что в соответствии с тибетскими представлениями о том, что все тяжелое опускается вниз, а легкое поднимается кверху, метаболиты пищевых продуктов и лекарственных средств "тяжелые" более активны в отношении нижележащих частей тела, органов нижней половины тела, ног, центров первой и второй систем регуляции, ветра и желчи, тогда как лекарственные средства "легкие" должны подниматься вверх и оказывать действие на части тела и органы, расположенные в верхней половине тела, на голову, на органы чувств, локализованные вверху. Следовательно, понятия "тяжелый - легкий" могут быть терминами-векторами движения метаболитов пищи и лекарственного средства, направления его лечебного действия в плане ниже- и вышележащих частей тела, органов и тканей.
Следующая пара противостоящих понятий "мягкий - жесткий" может быть прокомментирована как "мягкое", т. е. без побочных, токсических эффектов, и "жестокое", т. е. сопровождающееся нежелательными и токсическими проявлениями действия лекарственного средства, пищевого продукта, их метаболитов. При этом, однако, не может быть исключен и другой вариант интерпретации терминов "мягкий - жесткий": как меры действия лекарства, мягкого и сильного.
Четвертая пара понятий "тупой - острый", возможно, является способом определения "размазанного" и острого, четкого действия метаболитов лекарственных препаратов и пищевых продуктов. Однако возможна и другая интерпретация этих понятий, как "притупляющего" и стимулирующего, "заостряющего" действия.
Если принять за основу предложенные интерпретации тибетских понятий, используемых для характеристики действия лекарственных препаратов, их вторичных свойств, можно заключить, что только первая пара параметров "холодный -- горячий" действительно является определением механизма действия препарата, три другие пары тибетских терминов "тяжелый - легкий", "маслянистый - жесткий" и "тупой - острый", возможно, используются для определения особенностей главного действия препарата. Возможно они используются для определения горячего - их ткане- и органотропности, меры выраженности действия.

Лечебные свойства вторичных вкусов
Восемь выделенных основных вторичных свойств, образуемых шестью первичными вкусами, оказывают определенные воздействия на три регулирующие системы организма. Действия эти следующие:

Таблица 2
Вторичные свойства
Их действие на регулирующие системы

В тибетской медицине определены правила использования первичных вкусов при составлении прописей, включающих несколько или много компонентов. В состав многокомпонентного, препарата могут быть включены компоненты обладающие различными первичными вкусами. Существуют определенные правила сочетания первичных вкусов, они заключаются в следующем: если первичный вкус основного компонента сладкий, то остальные компоненты, включаемые в пропись, могут иметь любой из шести первичных вкусов, т. е. могут иметь сладкий, кислый, горький, соленый, жгучий и вяжущий вкусы. Если же основной компонент сложного состава имеет кислый, соленый или вяжущий вкусы, то в сочетании с ним могут быть использованы только все последующие после соленого вкусы.
Сложных сочетаний компонентов в лекарственных составах по первичным вкусам по два, по три, по четыре, по пять насчитывается до 57 вариантов.
Вторичные свойства, приобретаемые различными первичными вкусами в процессе метаболизма, также учитывались при составлении сложных лекарственных препаратов. Делалось это следующим образом: "тяжелое", "маслянистое", "прохладное", "тупое" используются в составах для лечения заболеваний, вызванных усилением ветра и желчи, т. е. в средствах, угнетающих ветер и желчь. Компоненты с четырьмя другими вторичными вкусами: "легким", "жестким", "жарким", "острым" используют в препаратах, обладающих действием, угнетающим слизь.
Вторичные свойства: "легкий", "грубый" и "холодный" усиливают ветер, средства с "горячим", "острым", "маслянистым" вторичными свойствами усиливают систему желчи, а лекарства с тяжелым, маслянистым, тупым и холодным свойствами увеличивают слизь. В составе сложных прописей можно использовать компоненты, обладающие только однонаправленным действием в отношении жара и холода, сочетать их в одном составе с "прохладными" и "горячими" вторичными свойствами не рекомендовалось.
Все пищевые продукты и лекарственные средства в тибетской системе классифицированы по первичным вкусам и вторичным свойствам.
В "Чжуд-ши" указаны первичные вкусы и вторичные свойства некоторых пищевых и лекарственных растений, пищевых продуктов животного происхождения, масел растительных и животных, жиров, костного мозга.
В современной литературе, посвященной этим вопросам, в частности свойствам лекарственных растений, используемых в тибетской медицине, эти свойства приводятся (Г. Л. Ленхобоев, Н. Ц. Жамалдагбаев, 1980; Э. Г. Базарон, Т. А. Асеева, 1984; С. М. Баторова и др., 1985).
Таким образом, органолептическое вкусовое восприятие пищевых продуктов и лекарственных средств является начальным этапом многозвеньевого процесса метаболизма их в организме, этапом, определяющим и "запускающим" определенную цепь событий и процессов в организме по обработке и усвоению носителя соответствующего вкуса. Первичный вкус формируется при взаимодействии определенной химической структуры с соответствующими вкусовыми рецепторами языка. Формирование первичного вкуса, возможно, и является формой запроса на функцию следующего звена в цепи метаболических процессов, происходящих с поступающими в организм веществами.
Состояние оптимальной функциональной активности клеток и тканей ротовой полости, пищевода, желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы и Других органов, участвующих в процессе разложения и усвоения пищевых продуктов, лекарственных средств, обеспечивающих все три регулирующих системы организма: ветер, желчь и слизь,- по тибетским представлениям, принадлежит системе слизи.
Весь ход событий в организме, начиная с момента поступления пищевых продуктов и лекарственных средств в организм, до регистрации конечного лечебного эффекта в тканях, органах, функциональных системах, был известен тибетским медикам, и изложена эта информация в литературе через представления о первичных и вторичных вкусах, свойствах и действиях пищевых продуктов и лекарственных средств. Подобная информация биологического плана, заложенная в тибетской медицинской системе, представляет определенный интерес для современных специалистов, несмотря на отсутствие в ней сведений химического плана. Сопоставление современной информации о биологических превращениях поступивших в организм пищевых продуктов и лекарственных средств с тибетской информацией биологического плана значительно пополнило бы современные представления о механизмах их действия в организме.

 

ЕСТЬ, ЧТОБЫ ЖИТЬ, А НЕ ЖИТЬ, ЧТОБЫ ЕСТЬ

"При разумном использовании еда и питье поддер-живатют жизнь, а при избытке, недостатке и неправильном использовании порождают болезни и могут жизнь погубить".
Все виды пищевых продуктов подразделяются на 5 групп:
Зерна.
Зелень.
Мясо.
Масла (жиры).
Приготовленная пища.

Зерна. Зерна получают из колосьев и стручков. Зерна из колосьев: рис, пшеница, просо, ячмень голосеменный, ячмень дикий, овес и др. Перечисленные зерновые обладают сладким первичным вкусом, сладким же остается их вкус после переваривания. По действию на организм большинство зерновых относится к средствам, подавляющим первую систему регуляции - ветер и стимулирующих третью систему - слизь, все они за счет стимуляции слизи порождают силы организма, но угнетают страсть (как одну из функций организма). Различные виды зерновых обладают следующими свойствами и действиями: рис - холоден, легок, маслянист, мягок, "сдерживает" все три системы регуляции, останавливает рвоту и понос, снижает половую потенцию. Просо - холодное, тяжелое, укрепляет и соединяет сломанные и поврежденные кости и мягкие ткани. Ячмень голосеменный - холоден, тяжел, увеличивает кал, лучшее из средств, придающих силу телу. Ячмень дикий и овес - прохладны, легки, подавляют вторую и третью системы регуляции, желчь и слизь. Кунжут - горячий, тяжелый, лечит болезни, вызванные первой системой регуляции - системой ветра, подавляет страсть. Семена льна - нейтральные, мягкие, маслянистые, регулируют состояние первой системы - ветра. Гречиха - холодна, легка, "порождает движение" всех трех систем регуляции.
Стручковые: бобы и горох. Первичный вкус у всех стручковых сладкий, они холодны и легки, "закрывают отверстия сосудов", удаляют слизь, останавливают понос, вбирают масло при натирании, помогают при болезнях крови, желчи и ожирения. Горох китайский -очищает организм от слизи и ветра, кашля и одышки, лечит геморрой, "камешки" семени, порождает кровь и желчь.
Мелкий горох, все его разновидности, имеют вяжу-ще-сладкий первичный вкус, усиливают все три системы регуляции, увеличивают семя и силы организма, кашица его очищает кровь при болезнях крови.
Все недозревшие и свежие зерна тяжелы, а созревшие, высохшие легки. Свежие зерна, сваренные и поджаренные, делаются легче, лучше перевариваются и усваиваются.

Зелень. Различные пищевые растения имеют разные свойства в зависимости от того, в какой местности они произрастают, в сухой или сырой, свежие они или сухие, сырые или проваренные. Теплые растения излечивают и предупреждают болезни холода, холодные -болезни жара.
Мясо. Различают мясо животных, птиц и рыбу; мясо животных, обитающих в разных средах, на земле, в воде и повсеместно, обладает различными свойствами.
Мясо всех животных, птиц и рыба имеют и первичный и вторичный вкусы сладкие. У многих животных, обитающих на суше, мясо имеет свойства прохладные, легкие и грубые, оно подавляет горячие болезни.
Мясо обитателей воды - горячее, жирное, тяжелое, оно лечит холодные болезни в желудке, почках, пояснице.
Мясо обитающих повсеместно обладает горячими и холодными свойствами.
Мясо хищных зверей и птиц грубое, острое, легкое, оно порождает тепло в теле, огонь в желудке, "увеличивает мясо", лечит холодные болезни.
Мясо павлина помогает при болезнях глаз, хрипоте, дает силу старикам.
Мясо дикого яка лечит холодные болезни желудка и печени, порождает тепло.
Зайчатина тепла, груба, лечит поносы, порождает тепло.
Мясо сурка горячее, тяжелое маслянистое, полезно при нарывах, лечит холодные болезни желудка, почек, области поясницы, головы. Мясо выдры возбуждает страсть, удаляет холод из почек и поясницы.
Рыба излечивает болезни желудка, улучшает аппетит, проясняет зрение, подавляет и разрушает слизь, лечит язвы, нарывы.
Мясо домашних животных и птиц обладает следующими свойствами. Конина, баранина и ослятина горячи, баранина подавляет первую и третью системы регуляции - ветер и слизь, возбуждает аппетит. Конина и ослятина лечат холодные болезни почек, поясницы, лечат болезни "желтой воды", очищают почки, останавливают нагноительные процессы. Мясо яка горячее, подавляет холод, стимулирует вторую систему регуляции - желчь. Говядина, козлятина, свинина, курятина - холодные.
Курятина увеличивает семяобразование, полезна при ранах.
Свежее мясо "холодит", старое "согревает", порождает огонь и тепло в теле. Сырое, остывшее, подгоревшее мясо переваривается трудно, а сухое и сваренное, горячее мясо лучше и легче переваривается.

Масла. Масло сливочное и жиры животного происхождения, в том числе костный жир, имеют сладкий вкус, они полезны старикам и детям, ослабленным и утомленным, при истощении семени и крови, при тяжелой физической и умственной работе.
Свежее масло холодно, оно увеличивает страсть и силу тела, подавляет горячие болезни, желчь. Свежевзбитое масло, пенки, сыр возбуждают аппетит, регулируют функционирование кишечника. Масло старое, прогорклое подавляет первую и третью системы регуляции, ветер и слизь, "рождает огонь и тепло". Масло топленое - "лучшее из масел, оно рождает теплоту в теле и силу, удлиняет жизнь, проясняет память, Дает остроту уму".
Масло из молока яка и овцы - горячее, оно "удаляет холод ветра". Масло из коровьего и козьего молока - холодное, угнетает жар ветра. Костный жир и мозг - холодные, угнетают ветер и увеличивают слизь, сперму, лечат болезни суставов, ожоги, болезни ветра, заболевания уха, головы и матки.
Растительные масла
Кунжутное масло -- горячее и острое, при истощении способствует "росту мяса", при ожирении -- похуданию, укрепляет тело, подавляет холодные болезни, угнетает слизь и ветер.
Горчичное масло обладает нейтральными свойствами, возбуждает как слизь, так и желчь, а ветер - первую систему регуляции - угнетает.
У людей, питающихся маслом, "силен огонь и внутри у них чисто, силы тела развиты, они бодры, цветом хороши, органы крепки, в старости бодрость сохраняют, доживают до ста лет".
Лечение маслом
Показания к использованию масла следующие: "масло показано старым, истощенным, ослабленным, при непитательной пище, при изнурении души, кровопоте-ре, при "жесткости" внутри, истощении семени, избытке ветра, темноте в глазах, и тем, кому нужно прочистить нутро".
"Противопоказано применение масла в лечебных целях при слабости огня, несварении, поносе, отравлении искусственными ядами, отсутствии аппетита при увеличении слизи, рвоте и повышенной жажде".
Масла растительные, масла и жир можно использовать наружно для втираний в кожу, в том числе в кожу головы, использовать в клизмах, закапывать в глаза, уши, нос и принимать внутрь.
Прием масла внутрь в зависимости от уровня желудочной секреции нужно сопровождать умеренным, средним и усиленным питанием. Чем выше переваривающая способность желудка, тем больше масла можно использовать в питании. Если человек постоянно употребляет в пищу масло и жир - он должен принимать параллельно "грубую" пищу. Те же, кто обычно питается грубой пищей, масло должны принимать с солью. Прием масла обязательно нужно сопровождать горячим питьем. Во время приема масла с лечебной целью нельзя употреблять в пищу несвежие овощи, гнилую, кислую, сырую пищу, есть в это время нужно теплое, легко усваиваемое и понемногу. Во время масляного лечения не рекомендуются утомляющие физические и интеллектуальные работы, дневной сон, купание, пребывание на ветру и в дыму. Масла можно использовать для укрепления сил организма, их можно применять также в лечебных целях. В этом случае масло нужно принимать на голодный желудок, не смешивая ни с чем. Те, кто хочет долголетия, усиления огня и тепла тела, ясной памяти, развития ума, должны принимать масло растительное. При жаре после родов, при сильном утомлении, истощении, при закупорке сосудов нужно принимать костный мозг, костный жир. При язвах, ожогах, болях в костях и суставах, при болях в животе, при патологии в половой сфере, при болезнях уха, головы лучше использовать жир животного происхождения.
Топленое масло лучше принимать зимой, растительное - летом, а костный мозг и жир - лучше весной и в дневное время.
Масло можно применять в комплексе с другими пищевыми продуктами и лекарственными средствами. Так, для укрепления сил тела утомленным, истощенным, старикам, детям, тем, у кого ослаблен огонь и снижено тепло тела, топленое масло можно давать с мясным бульоном, жареным ячменем и рисом, с ме-дом и патокой, хорошо перемешав их. Эта смесь легко усваивается, увеличивает силы тела, не "отбивает" аппетит.
Время приема масла имеет определенное значение.
Гак, если принимать масло до, во время и после еды, о соответственно оно будет оказывать действие на верхнюю, среднюю и нижнюю части тела. Для послабления нужно использовать топленое масло на рассвете, натощак.
Нормализуется стул, "кал перестает сохнуть", воз- растает тепло тела, исчезает желание есть масло - это признаки того, что масло оказало нужное действие и прием его можно прекратить.
Масло дает "цвет, силу, ясность чувств, старых укрепляет". Но при переедании масла "оно выходит че- рез верх и низ", исчезает аппетит.
Назначение масла весной может сопровождаться возбуждением слизи и желчи, зимой от применения жира внутрь могут появиться зябкость и несварение. Эти осложнения нужно лечить голодом, жаждой, компрессами, рвотой, принимать горох и рис, ста- рые молочнокислые продукты и прозрачный алкоголь.
Приготовленная пища. Способ приготовления пищи влияет на свойства растений, мяса, из которых она при- готовлена. Например, из риса можно приготовить каши различной консистенции: жидкую, погуще и плотную, и каждая из каш утоляет жажду, голод, всасываясь, "выравнивает силы тела", питает, порождает тепло и "размягчает полости сосудов". Каша погуще - также теплая, помогает при жажде, голоде, утомлении, "болезни растворяет, устраняет задержку -нечистот". Густая каша утоляет жажду и голод, останавливает понос., Если кашу рисовую сварить с горячительными лекарствами, она станет легкой, будет хорошо переваривать- ся. Рисовая каша на мясном бульоне и с молоком -тяжелая. Поджаренные зерна риса прекращают поносу способствуют заживлению переломов. Суп из недозре- лого риса или ячменя вызывает запор, угнетает тепло, Поджаренный дробленый рис легок, мягок и горяч,) подходит желудку, хорошо усваивается. Все застывшие блюда угнетают огонь желудка.
Мясной бульон питателен, насыщает, дает крепость телу, полезен при преобладании в организме ветра. Суп из сухой муки - лучшее средство при ветре. Крапивный суп подавляет ветер, порождает тепло, возбуждает и желчь, и слизь. Супы из просвирника и одуванчика дают тепло и останавливают понос. Суп из красной мари подавляет все три системы регуляции, ветер, желчь и слизь. Суп из бузульника лечит жар желчи и болезни головы. Гороховый суп повышает аппетит, возбуждает слизь и ветер, "сгоняет" жир. Свежие молодые листья гороха выравнивают жар и холод в теле, а использованные через день после сбора возбуждают желчь и слизь. Супы из горичника и купены подавляют ветер и слизь. Листья горчицы возбуждают слизь и желчь. Суп из редьки порождает тепло, останавливает понос. Суп из чеснока полезен при ветре. Перец Бунте порождает ветер и слизь, расширяет сосуды. Имбирь вызывает тепло, подавляет болезни ветра. Соль порождает тепло, облегчает пищеварение, придает вкус еде, "выводит" кал.
Питье, вода, молоко, молочнокислые продукты, алкоголь.
Воду различают: дождевую, снежную, речную, родниковую, колодезную, минеральную и древесную.
Вода дождевая безвкусна, но приятна, прохладна, легка.
Вода снежная очень холодна, огонь желудка с трудом "нагревает" ее, при пользовании несвежей снежной водой "в теле заводятся черви и появляются болезни сердца".
Вода, которая находится в чистом водоеме, доступном солнцу и ветру, считается хорошей. Вода болотная и солончаковая, вода, в которой купаются животные, вызывает различные заболевания.
Холодная вода помогает при обмороках, похмелье, рвоте, головокружении, жажде, жаре тела, болезнях желчи и крови, при отравлениях.
Кипяток согревает, способствует пищеварению, подавляет икоту, удаляет слизь, вздутие живота, одышку. Охлажденный напиток, не возбуждая слизи, удаляет желчь. При хранении, через день кипяченая вода становится подобной яду и возбуждает все три системы регуляции.
Молоко используют в пищу: коровье, козье, овечье, ячье, кобылье, ослиное. Домашнее молоко очень полезно и имеет оба вкуса, первичный и вторичный, сладкие. Оно маслянистое, тяжелое, холодное, любое молоко подавляет ветер и желчь, увеличивает слизь и страсть, увеличивает силы тела. При правильном использовании молоко помогает поддерживать силы тела, укрепляет его, а при неправильном применении может порождать болезни, усиливать их.
Домашнее коровье молоко дает остроту душе, полезно при заболеваниях легких, при мочеизнурении. Козье молоко лечит одышку. Овечье молоко подавляет ветер, но вредно для сердца, ячье - лечит болезни желчи и слизи. Кобылье и ослиное молоко лечат болезни легких, опьяняют.
Сырое молоко холодно и тяжело, оно возбуждает ветер. При кипячении молоко становится теплым и легким. Сгущенное молоко - тяжелое, плохо переваривается, а молоко парное "подобно нектару", Пища, приготовленная из овечьего молока, горяча и сытна, из коровьего и козьего молока - холодна и легка.
Шо (молочнокислый продукт, простокваша) из цельного молока имеет и первичный и вторичный вкусы кислые, "изгоняет жар ветра", возбуждает аппетит, сушит кал. Шо из снятого молока лечит различные заболевания. Сыворотка шо слабит, прочищает сосуды, сыворотка от сыра подавляет слизь, не возбуждая ветер и желчь.
Варенец сушит кал, останавливает понос от жара.
Чан (алкоголь) кисло-сладок, имеет и первичный и вторичный вкусы кислые. После еды нужно пить, это утоляет жажду, содействует измельчению и перевариванию пищи, увлажняет, укрепляет и развивает тело. Но при потере голоса, выделении большого количества мокроты, кашле, других болезнях, развивающихся в частях тела выше ключицы, запивать питьем прием пищи вредно.
При слабости желудочного огня нужно есть мясо, принимать алкоголь. Если пища плохо переваривается и появляется вздутие живота, то после еды нужно пить кипяток. При сильном похудении нужно принимать алкоголь, а при ожирении пить воду с медом. После приема молочнокислых продуктов, алкоголя, меда полезно пить холодную воду.
Если пить во время еды, до еды и после еды, то тело, соответственно, будет в норме, станет тучным, похудеет.
"Будь в еде и питье разборчив"! - призывает тибетская медицина. Ибо пища может стать ядом. Кроме явно ядовитой пищи, которая имеет ряд отличительных признаков, при одновременном приеме несовместимых видов пищи также можно отравиться. Несовместимыми являются несозревшие молочнокислые продукты и свежее вино, рыба и молоко, молоко и плоды с деревьев, яйца и рыба, гороховый суп и сыр. Нельзя на горчичном масле жарить грибы, есть курятину с кислым молоком, нельзя использовать равные части меда и растительного масла, после приема топленого масла пить холодную воду.
Нужно соблюдать также правила и сроки хранения продуктов. Так, нельзя есть мясо побелевшее, с запахом кислого теста, употреблять вареное мясо, которое долго хранилось закрытым, нельзя есть кислое, запивая молоком, принимать пищу, пока не переварилась ранее съеденная. Непривычная и не ко времени съеденная пища тоже может стать ядом. Переходить к
приему несовместимой и непривычной пищи, если есть необходимость в этом, нужно постепенно, если сделать это сразу, то можно возбудить, расстроить три регулирующие системы организма. У молодых, сильных людей, у тех, у кого желудок привычен к грубой пище, у кого "силен огонь желудка", у людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, постоянно питающихся маслом, даже нарушения принятых правил могут не вызывать болезненных ощущений. Всем другим лучше соблюдать указанные правила.
"Ешь всего в меру! Мера принимаемой пищи определяется, исходя из того, тяжелая она или легкая. Пищу легкую можно есть досыта, тяжелую - вдвое меньше. Мерой принимаемой пищи служит то количество пищи, которое легко и быстро переваривается. Постоянное недоедание может привести к тому, что исчезнут сила и цвет тела, появятся болезни ветра, при переедании же может появиться несварение и избыток слизи в теле, а слизь закупоривает просвет сосудов и пути движения ветра. При этом понизится сила огня желудка, и появятся болезни. Поэтому нужно соотносить силу огня желудка с мерой пнищ с ее количеством и качеством. Рекомендуется две четверти желудка наполнять пищей, одну четверть - питьем, а одну четверть оставлять для ветра".
"Пороки не сбиты с путей своих, огненное тепло полыхает, тело легкое, аппетит хороший, органы чувств ясные, сила великая, здоровье крепкое, психика сильная, постоянно не покидает чувство уверенности в себе".
Все это достигается соблюдением меры питания.

НАЗАД

СОДЕРЖАНИЕ

ДАЛЕЕ

Наш сайт является помещением библиотеки. На основании Федерального закона Российской федерации "Об авторском и смежных правах" (в ред. Федеральных законов от 19.07.1995 N 110-ФЗ, от 20.07.2004 N 72-ФЗ) копирование, сохранение на жестком диске или иной способ сохранения произведений размещенных на данной библиотеке категорически запрешен. Все материалы представлены исключительно в ознакомительных целях.

Copyright © UniversalInternetLibrary.ru - электронные книги бесплатно