|
|
В Библиотеку. Назад. Вперед.
Пища богов
В ПЕРЕВОДЕ с латинского "грецкий орех" означает "косточковый плод Юпитера". Юпитер в римской мифологии - царь неба, богов и людей, своего рода верховный бог. А раз так, то этот плод, употребляемый главным Богом, и есть "пища богов", считали в древности. В народе же грецкий орех называют "деревом жизни".
Ядра ореха богаты жирами (40 - 80%), белками (до 25%), многими ценными минеральными и дубильными веществами, витаминами. Они отличаются большим набором аминокислот, почти половина из которых незаменимые, не синтезирующиеся в организме человека.
В 100 г грецких орехов содержится 600-850 килокалорий. По калорийности грецкий орех в 1,5 раза превосходит жирную свинину, в 2,5 раза - мед, в 3 раза - хлеб, в 4,5 раза - мясо курицы, в 7-8 раз - рыбу и в 10 раз - картофель и коровье молоко.
Знаменитые селекционеры считают, что грецкому ореху суждено занять важное место в питании людей. Мичурин назвал грецкий орех хлебом будущего. А известный американский специалист в области медицинской радиологии доктор Гейл убежден, что в настоящее время в условиях повышенной радиации людям необходимо хорошее питание, в которое обязательно должно входить 4-5 грецких орехов в день.
Однако грецкий орех не только кормит, но и лечит. Чай из листьев грецкого ореха (50 г листьев на 1 л воды) пьют при болезнях кожи, круглых глистах, катарах желудочно-кишечного тракта. При болях в желудке и кишечнике (несварении) употребляют настойку и ликер из молодых плодов.
Вытяжки из листьев ореха и кожуры его плодов применяют для полоскания и смазывания десен при их разрыхлении, язвах во рту, при простудных воспалениях, опухолях зева и прочих заболеваниях горла, при воспалении слизистых оболочек глаз, носа.
Теплые компрессы и спринцевания из отвара листьев и кожуры ореха делают при геморроидальных узлах, при болях и воспалениях, сопутствующих женским болезням, при застарелых венерических заболеваниях.
Грецкие орехи восстанавливают потенцию, поэтому их рекомендуется регулярно употреблять при половом бессилии.
А по рецепту тибетской медицины употребление грецких орехов в сочетании с сыром и изюмом тонизирует нервную систему, снижает переутомление, головные боли, укрепляет сердечную мышцу. За один прием надо съесть 30 г орехов, 20 г изюма и 20 г сыра.
Для наружного лечения при кровотечениях, для заживления ран, гнойников, нарывов, при обморожении, золотушных и сифилисных язвах используют крепкие отвары, масляные вытяжки сока из листьев и зеленой кожуры, а также порошки из сухой кожуры.
Выжатый сок, крепкие настои, отвары из листьев и зеленой кожуры используют при заболеваниях кожи - угрях, гнойной сыпи, лишаях, экземе, чесотке, а также при туберкулезе и других легочных заболеваниях.
При поносах и заболеваниях суставов применяют внутрь настойку перепонок между дольками зерен из 0,5 кг орехов на 400 г вина или водки. Пьют по 2-3 чайные ложки 3 раза в день в течение месяца.
Для лечения ран используют мазь, приготовленную из 15 г сухих или 50 г свежих листьев, которые настаивают в 100 г орехового или подсолнечного масла в течение 10 суток. Затем настойку прогревают в течение 3 часов на кипящей водяной бане, масло дважды процеживают через марлю и кипятят на водяной бане еще 30 минут, после чего туда добавляют 15 г желтого воска.
Свежераздавленные листья прикладывают к ожогам. Листья, сваренные в виде кашицы, накладывают на больные места как компресс при экземе, геморрое.
При дерматитах пьют настой, который готовят так: 1 ст. ложку высушенных и мелко нарезанных листьев ореха залить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить (суточная доза).
Для изгнания круглых глистов детям дают по 1 чайной ложке 3-4 раза в день такой настой: 1 ст. ложку сухих листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа и процедить.
При аллергии принимают отвар следующего состава: листья грецкого ореха (10 г), цветы боярышника (40 г), траву пустырника (20 г), цветы бессмертника песчаного (10 г), корень цикория дикого (20 г) мелко порезать, перемешать. 1-2 ст. ложки смеси залить стаканом воды, прокипятить на слабом огне 5 минут, настоять 4 часа. Принимать по 50-100 г 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения - 1,5-2 месяца.
Полезно употреблять в качестве профилактического средства для укрепления организма ежедневно по 5-7 зерен плодов. Особенно это необходимо делать при дефиците железа и кобальта в организме, а также для профилактики и лечения атеросклероза.
При псориазе используют отвар такого состава: листья грецкого ореха (30 г), корень цикория дикого (40 г), цветы бессмертника песчаного (15 г), трава лаванды (25 г), почки тополя черного (40 г), рыльца кукурузы (15 г).
При болезнях печени и почек принимают такой напиток: свежий цветочный мед разводят водой до жидкого состояния, засыпают туда 0,5 кг размельченных в муку грецких орехов, перемешивают до образования жидкой кашицы и принимают ежедневно по 3 ст. ложки в течение двух недель. Через неделю курс лечения повторяют. Такой напиток гарантирует полное выздоровление.
400 г грецких орехов обеспечивают суточную потребность человека в еде. Именно поэтому грецкие орехи рекомендуются при значительном физическом и умственном переутомлении, спортсменам, космонавтам, при сильной потере веса, при истощении, упадке сил, а также после тяжелой болезни, родов, кормящим матерям, слабым и медленно развивающимся детям.
Если свежей корой ореха ежедневно в течение 3 дней по одному разу смазывать рот, то очистится мозг, укрепятся органы чувств и разум. Если тучному человеку заснуть в тени орехового дерева, он похудеет. Если зеленую ореховую скорлупу сварить в воде и отваром прополоскать рот, это укрепит зубы. Так написано в старинных лечебниках.
= Галина ХОЛМОГОРОВА =Под защитой овсяного киселя
По мнению диетологов-натуропатов, здоровье человека на 30 процентов зависит от принятой им и вошедшей в привычку системы питания. В частности, причиной многих болезней становится чрезмерное увлечение пищей животного происхождения, поскольку избыток содержащихся в ней белков не успевает усваиваться и загнивает. Продукты их разложения - токсины - переходят в кровь и разносятся по всему организму, вызывая хроническую аутоинтоксикацию (отравление).
Конечно, от сопутствующих этому неприятных ощущений можно легко избавиться с помощью широко рекламируемых лекарственных препаратов. Но стоит ли приучать себя к ним? Ведь, как известно, нет такого лекарства, которое было бы абсолютно безвредно. За каждым тянется целый шлейф всевозможных побочных эффектов.
Доктор Изотов предлагает более рациональный, надежный и безопасный способ оздоровления и очищения организма от токсинов, основанный на включении в рацион питания приготовленного в домашних условиях овсяного киселя.
Первое упоминание об этом напитке относится к XVI веку. В одной из самых популярных книг того времени - "Домострое" наряду с такими изысканными блюдами, как стерляжья уха и семислойная кулебяка, приведен и рецепт овсяного киселя. К вкусной и здоровой пище наши предки отнесли его не случайно. В старину квашеный овес традиционно применяли для лечения селезенки, за что он получил название селезеночника.
Владимир Кириллович Изотов, врач-вирусолог по профессии, обратившись к опыту прошлых лет и дополнив его современными знаниями, создал свой рецепт овсяного киселя (изобретение запатентовано в 1992 году), обладающего более широкими целебными возможностями.
Не так часто можно встретить пищевой продукт, имеющий в своем составе столь широкий набор незаменимых аминокислот (триптофан, лизин, холин, лецитин, метионин) и витаминов (В1, В2, В5, Е, А, РР). Они-то и наделяют изотовский кисель целебными свойствами. Так, холин регулирует жировой обмен, снижает содержание холестерина и оказывает противосклеротическое действие. Метионин благотворно влияет на обмен веществ, препятствует отложению жира в печени, улучшает работу поджелудочной железы. Лецитин способствует расщеплению и выведению из организма избыточного количества холестерина.
О том, насколько важно присутствие содержащихся в овсяном киселе витаминов, говорят следующие факты. Дефицит витамина В2 вызывает сухость, трещины и язвочки на губах, выпадение волос. При дефиците витамина А возникают светобоязнь (куриная слепота), бледность, сухость и шелушение кожи, повышается предрасположенность к различным гнойничковым заболеваниям. Недостаток витамина РР приводит к профузным поносам, исхуданию, психическим расстройствам, ухудшению памяти, депрессии.
Богат изотовский кисель и минеральными веществами (кальцием, калием, магнием, железом, фтором), обеспечивающими нормальную жизнедеятельность организма, поддерживающими водно-солевой баланс и улучшающими функции ферментов. Магний, например, понижает кровяное давление, улучшает работу кишечника, стимулирует выделение желчи. Кальций участвует в механизме свертывания крови. Калий усиливает выведение воды из организма, предотвращая появление отеков.
В архиве доктора Изотова - более 1000 писем, подтверждающих, что овсяный кисель вернул их к жизни. Те, кому за 50, нередко подмечают, что овсяный кисель оказывает омолаживающее действие. Это отражается на внешнем виде, характере поведения, проявляется в повышенной активности. Так что в дополнение ко всем перечисленным положительным качествам овсяный кисель еще и замедляет процессы старения, являясь своего рода природным биологическим стимулятором. Он повышает выносливость и тонус организма, способствует долголетию.
Кстати, прежде чем рекомендовать свой чудо-кисель другим, Владимир Кириллович опробовал его на себе. Результаты превзошли все ожидания. Так случилось, что после перенесенного клещевого энцефалита он приобрел целый букет болячек: ишемическую болезнь сердца, нарушение ритма, гипертонию, мочекаменную болезнь, ослабление слуха...
Чем только его не лечили! Бывало, он принимал лекарства по совету своих коллег в огромных количествах - по 33 назначения в сутки, заработав в итоге лекарственную аллергию. Оказавшись в тяжелейшем положении, он вынужден был искать свой способ борьбы с последствиями коварной инфекции.
Овсяный кисель буквально поставил его на ноги. За 8 лет регулярного употребления киселя доктор Изотов стал практически здоровым человеком. Он ни разу не обращался к врачам, почувствовал необыкновенный прилив бодрости и энергии, а главное - существенно укрепил основу своего здоровья - иммунитет.
Судя по многочисленным письмам, которые Владимир Изотов получает от поклонников овсяного киселя, люди не только избавляются от своих недугов, но и отмечают улучшение общего состояния. У тех, кто употребляет кисель постоянно, снижается усталость, повышается работоспособность, начинает лучше работать мозг, в теле появляется необыкновенная легкость. Особенно восторженные отзывы приходят от людей пожилого возраста, которым овсяный кисель помогает справиться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, способствует более быстрой реабилитации после перенесенного инфаркта миокарда.
Целебные свойства киселя проявляются и при таких заболеваниях, которые трудно поддаются лечению традиционными способами и методами. Вероятно, овсяный кисель "наводит свои порядки" в клетках организма и настраивает организм на то, чтобы он сам справлялся со всеми недугами.
Для получения овсяного концентрата, который в дальнейшем будет использоваться для приготовления овсяного киселя, необходимо выполнить ряд последовательных операций.
Брожение. В 5-литровую стеклянную банку залить 3-3,5 литра кипяченой воды, предварительно охлажденной до температуры парного молока. Добавить 0,5 кг овсяной крупы "Геркулес" (1 пачка) и 0,5 стакана (100 мл) кефира. Банку плотно закрыть крышкой, укутать чехлом из плотной бумаги (зимой разместить около отопительной батареи) и оставить бродить. Для улучшения процесса брожения целесообразно на 1 пачку "Геркулеса" добавить 10-15 столовых ложек дробленой овсянки, перемолов ее до грубого помола в кофемолке. Если во всей толще водной взвеси овсянки будет наблюдаться характерное расслоение и появление пузырьков, значит, процесс пошел. Обычно молочнокислое брожение длится 1-2 суток. Более длительное брожение нежелательно, так как это ухудшает вкусовые качества киселя.
Фильтрация. После завершения процесса брожения смесь фильтруется. Для фильтрации необходимо иметь отстойник и фильтр. В качестве отстойника можно использовать дополнительную стеклянную банку на 5 литров, а наилучшим фильтром в домашних условиях послужит дуршлаг с диаметром отверстий 2 мм. Фильтр размещают над отстойником и через него пропускают взвесь овсянки. Плотный осадок, постоянно скапливающийся при этом на фильтре, промывают небольшими порциями проточной холодной воды, время от времени интенсивно его помешивая. Промывной жидкости по объему должно быть примерно в 3 раза больше, чем объем исходной взвеси овсянки. Сгусток, оставшийся на фильтре после промывания, не выбрасывают (безотходная технология), а дают собакам: для них это настоящее лакомство, которое они едят с превеликим удовольствием.
Обработка фильтрата. Фильтрат, собранный в отстойнике, оставляют там на 16-18 часов, после чего в отстойнике образуется два слоя: верхний слой - жидкость, нижний - белый рыхлый осадок. Верхний слой надо удалить через резиновую трубку, а нижний слой и есть овсяный концентрат (его впоследствии используют не только для приготовления овсяного киселя, но и для проведения молочнокислого брожения, добавляя в водную взвесь овсянки 2 столовые ложки этого концентрата вместо кефира).
Хранение овсяного концентрата. Овсяный концентрат, собранный после фильтрации, перекладывают в стеклянные банки меньшей емкости, закрывают крышкой и хранят в холодильнике. Наибольшая продолжительность хранения - 21 день. По мере необходимости из банки берут небольшие порции концентрата для приготовления киселя.
Приготовление овсяного киселя. Несколько столовых ложек овсяного концентрата (каждый выбирает по своему вкусу: от 5 до 10 ложек) размешать в двух стаканах холодной воды, довести до кипения на малом огне, интенсивно помешивая деревянной ложкой, затем уварить до желаемой густоты (достаточно 5 минут). В конце варки добавить соль, масло любое (сливочное, подсолнечное, оливковое, облепиховое), остудить до теплого состояния. Есть на завтрак с черным хлебом.
Тайну чудо-киселя предстоит постичь каждому, кто желает улучшить или поправить свое здоровье, не нарушая сложившийся принцип питания и своих привычек. Он полезен и взрослым, и детям. Использовать его можно как для лечения, так и для профилактики. Но учтите: для получения устойчивого оздоравливающего эффекта употреблять овсяный кисель надо регулярно - каждый день на завтрак. Попробуйте и поделитесь с нами результатами своих экспериментов. = Наталья РОСТОВА =
Помолодеть можно и не так уж сложно
Не зря в народе говорят: нет худа без добра. Александр Макагонов испытал это на себе. Еще в детстве у него возникли серьезные проблемы со здоровьем. Лекарства, которые он принимал по назначению врачей, приносили лишь временное облегчение. Коренной перелом произошел примерно 10 лет назад, когда Макагонов, отказавшись от услуг официальной медицины, решил сам выкарабкиваться из беды. Благодаря собственным оздоровительным методикам он избавился от болей в суставах и позвоночнике, научился держать под контролем почки, печень, пищевод, желудочно-кишечный тракт, нервную систему. - Александр Андреевич, с чего вы начали свой путь к здоровью?
- С отказа от вредных привычек, прежде всего от табака. Причем курить я бросил сразу, в один день. Было очень трудно, и на протяжении месяца я тянулся к сигарете, но только нюхал ее не зажигая. Тогда главными моими помощниками были сила воли и сырая морковь, на которую я налегал, как только возникало желание закурить.
Иногда я съедал ее по 2 кг за один присест. Морковь творила чудеса с моими прокуренными легкими, вычищая их изнутри от копоти и яда. Уже через месяц морковная диета дала ощутимые результаты: почти исчезла тяга к сигарете - раз, мне стало намного легче дышать - два, я избавился от хрипов и мучительных приступов кашля - три.
Правда, организм очень странно прореагировал на отказ от табака: у меня разболелись ноги. К вечеру они так ныли, что хотелось лезть на стенку. И тогда я придумал специальную гимнастику для ног. Я делаю ее по сей день и другим советую, так как она укрепляет мышцы ног, устраняет отложение солей и застои крови в нижних конечностях, возвращает сосудам эластичность, тренирует пальцы ног и стопу, предохраняет бедра и живот от развития целлюлита.
Упражнения просты и доступны каждому. Надо взять большую коробку из-под обуви или смастерить деревянный ящичек размером 40 см в длину, 40 см в ширину и 10 см в высоту, насыпать туда тонким слоем сухую пшеницу, открыть форточку, снять с себя все стягивающие одежды, разуться, встать босыми ногами в коробку на крупу и, стараясь дышать носом, медленно подняться на носочки, так же медленно опуститься на стопу, затем перекатиться на пятки и снова - на носочки вверх.
Количество подъемов зависит от возраста: сколько вам лет - столько раз и повторяйте это упражнение. Или так: сегодня - 10 раз, завтра - 15 и далее по нарастающей, насколько хватит сил и желания. Важно не переусердствовать, чтобы гимнастика не была в тягость, а выполнялась легко, охотно, с удовольствием.
Можно разнообразить упражнения. Например, подниматься на носочки на одной ноге, поджав другую ногу (при нарушении координации держитесь за спинку стула). Можно походить, мягко наступая на пшеницу, сначала на носочках, потом на пятках или переваливаясь с ноги на ногу и меняя при этом центр тяжести. Крупу следует заменить на новую только тогда, когда она начнет дробиться и потеряет форму.
После такой гимнастики очень полезно сделать легкий массаж нижних конечностей. Начать надо с внутренней поверхности голени, так как от нагрузки может возникнуть болевой синдром, который как раз и снимается массажем (при варикозе ноги массировать нельзя). После массажа голени поставьте ногу на возвышение (это может быть небольшая скамеечка или пуфик) и приступайте к массажу стопы.
Стопу массируем заранее подготовленным теплым растительным маслом: пальчики по одному вытягиваем, потираем, вмазываем в ногу это жидкое солнышко, чтобы нога ваша всегда была легкой на подъем, никогда не уставала и вас не подводила. Проходим так сначала наружную поверхность стопы, а потом подошву и пятку. Точно так же массируем вторую стопу, после чего приступаем к массажу икроножных мышц и колена (кроме подколенной ямки).
После массажа лишнее масло надо удалить салфеткой, смоченной горячей водой, и сразу же надеть теплые носки. Вы почувствуете в стопе легкое приятное покалывание и тепло, которое желательно подольше сохранить. Поэтому, если есть время, не снимайте носки в течение часа. Если же вы сделали гимнастику вечером, то можно лечь спать прямо в носочках. - Что, кроме отказа от вредных привычек, составляет основу вашей оздоровительной системы?
- За долгие годы мучений я понял: чтобы бороться с болезнью, нужно определиться в главном - достаточно ли у вас воли и желания, чтобы перестать болеть. Нужно очень сильно захотеть избавиться от недуга, поверить в свое выздоровление и настроиться на долгую кропотливую работу, требующую терпения, упорства и самодисциплины. Здоровье-то тратилось годами, поэтому и на его восстановление потребуется время.
Без толку, к примеру, поделать те упражнения для ног, о которых я говорил, 2-3 недели и бросить, якобы не получив ожидаемого эффекта. Эффект обязательно будет. Просто кто-то заметил его через месяц, а кто-то через полгода. Главное - шаг за шагом идти к намеченной цели и не останавливаться на полпути. Это первое.
Второе. Оставшись один на один с болезнью, человек должен попытаться понять, почему "прилипла" к нему та или иная болячка. Я убежден, что любая болезнь - это своеобразное наказание за содеянные нами неблаговидные дела. Надо разобраться в себе, посмотреть на себя со стороны, проанализировать и критически оценить свои мысли, действия, поступки. После этого необходимо выполнить то, что я называю домашним покаянием. Процедура эта заключается в следующем.
Поздно вечером уединитесь дома в таком местечке, где никто из домочадцев вам не помешает, расставьте иконы, зажгите освященную в церкви свечу и трижды прочтите вслух молитву "Отче наш". Затем вспомните лицо, имя и фамилию того человека, которого вы считаете своим самым большим врагом, и искренне, от души попросите вслух у него прощения. То же самое проделайте и в отношении других своих обидчиков.
Если на следующий день при воспоминании о них у вас не возникнет ни гнева, ни злобы, ни раздражения, считайте, что цель достигнута: с помощью домашнего покаяния вам удалось "снять камень с души", и вы готовы к работе по оздоровлению своего организма. Процедуру придется повторять до тех пор, пока вы не почувствуете, что ваши обидчики не вызывают у вас никакой злобы или неприязни.
Наконец, третье - духовное совершенство. Ни в коем случае нельзя зацикливаться на своей болезни, какой бы тяжелой она ни была. Надо больше читать, общаться с людьми и природой, заниматься любимым делом, постоянно расширяя круг интересов. Я, например, в процессе своего физического возрождения начал писать стихи и прозу, слушать классическую музыку, стал изучать специальную литературу, расширять свой кругозор и применять полученные знания на практике - освоил технику массажа, окончил Высшие курсы по подготовке и переподготовке народных целителей, научился лечить многие болезни с помощью камней.
Моя оздоровительная система построена на гармонии духа, тела и души. Дух - это сила воли, надежда и вера. Душа - это полезные привычки, добрые дела и светлые мысли. А тело - это то, что мы в него вкладываем.
Примечательно, что, достигнув гармонии, нарушать ее уже не хочется. Для сохранения этого состояния стараешься бережно относиться и к себе, и к окружающему миру, по-новому себя в нем ощущаешь: не лжешь, не хамишь, не злишься, не лукавишь, открываешь свое сердце людям, больше заботишься о физической и нравственной чистоте. От таких малоэффективных, на первый взгляд, методов лечения здоровье крепчает день ото дня, а тело и душа с годами не старятся, а, наоборот, молодеют. - У вас нет каких-то строгих подходов к питанию?
- Вообще полезная еда - понятие индивидуальное. Когда я даю приходящим ко мне за помощью людям рекомендации по еде, обращаю внимание не только на их возраст и заболевание, но и на их тип фигуры, характер телосложения и даже на их знак зодиака.
Зато всем без исключения я советую пить травяные чаи. Правда, тут тоже надо знать, когда и какой чай пить. Если неспокойно на сердце или расшалились нервишки - надо заварить чай с душицей и мятой, плохо засыпаете - пейте на ночь чай с вереском и чабрецом... - А какую воду лучше всего употреблять для заваривания чая?
- Чистую. Для ее получения можно воспользоваться различными фильтрами. А я поступаю еще проще. Каждый вечер наливаю в банки обычную водопроводную воду, ставлю ее на ночь на отстой, а утром отстоявшуюся воду кипячу, используя ее затем и для приготовления пищи, и для заваривания чая, и для питья.
Огромная целебная сила заключена в родниковой воде, вобравшей в себя не только массу полезных микроэлементов, но и природный энергетический заряд. Сильной энергетикой обладают и травяные чаи.
Порой я удивляюсь, почему люди тратят кучу денег на то, чтобы избавиться от какой-то болезни с помощью дорогих лекарств, в то время как это можно сделать абсолютно бесплатно, воспользовавшись дарами матушки-Природы. Например, я совершенно спокойно вывожу камни из почек с помощью родниковой воды, которую сам заготавливаю и дополнительно подзаряжаю определенными словами и молитвами. - Может, поделитесь какими-то универсальными лечебными средствами и рецептами, которыми смогут воспользоваться наши читатели?
- Отчего же не поделиться... Ну, скажем, проснувшись утром на 30-40 минут раньше обычного, проделайте на голодный желудок следующее. Вскипятите отстоявшуюся за ночь воду, перелейте кипяток в 250-граммовый бокал и по мере остывания воды осторожно схлебывайте ее с поверхности мелкими глотками. После этого займитесь обычным утренним туалетом, но будьте готовы к активному опорожнению кишечника в первые 15-20 минут после приема воды. Если выполнять эту процедуру ежедневно, то уже через месяц вам удастся избавиться от камней в желчном пузыре, основательно почистить печеночные протоки, освободиться от завала каловых масс в толстом кишечнике.
Как заверил меня Александр Андреевич, все его рецепты проверены. В их силе и эффективности можно не сомневаться. Захотите что-то спросить или уточнить - пишите в редакцию: все ваши письма мы обязательно ему передадим.
А еще всех желающих поправить свое здоровье Макагонов пригласил через нашу газету к себе в гости. Живет он в Подмосковье, неподалеку от Серпухова, в местечке Данки. Там Андреича, как зовут его местные жители, знает каждый. Так что найти его - не проблема.
Рецепт от Андреича
Мужчины пусть попробуют "молодильное молочко", которое прекрасно восстанавливает потенцию и повышает работоспособность. Для его приготовления потребуется 2 стакана подсолнечных семечек. Хорошенько промойте их и просушите на сковородке, постоянно помешивая, чтобы не пережарить. Затем измельчите семечки вместе с кожурой в кофемолке, залейте молотые семечки 1 литром горячей воды, доведите до кипения, процедите, а потом добавьте 2-3 ст. ложки меда и все перемешайте. "Молочко" готово. Пейте его утром по 100-150 г до еды. Сколько пить - месяц, год или всю жизнь, - решайте сами. = Наталья РОСТОВА =
Проверь себя. Тест для контроля и тренировки памяти
Предлагаемый вашему вниманию тест разработан сотрудниками Санкт-Петербургского психоневрологического института имени В. М. Бехтерева специально для людей пожилого возраста. Тест позволит вам не только получить представление о возможностях вашей памяти, но и улучшить ее. В проведении тестирования попросите помочь вам членов семьи, друзей, знакомых. Материалом для упражнений служат серии, составленные из нескольких чисел для запоминания. Всего серий 6.
Как проводить тестирование?Для запоминания предлагается один ряд чисел: на первом занятии - ряд N 1, на втором - N 2 и так далее. Результаты заносятся в приведенную ниже таблицу. Во время выполнения упражнений должна быть спокойная, доброжелательная атмосфера. Заниматься лучше с утра или днем.
Ваш помощник правильно произносит вслух числа соответствующего ряда. Например, говорит "двадцать четыре", а не "два - четыре".
Вы записываете числа на разных листах бумаги через секунду, минуту, 15 минут, сутки. Ваш помощник заносит количество правильно названных цифр в таблицу. Испытуемый не должен в нее заглядывать.
Оценка результатов
Количество правильно названных чисел в указанные интервалы времени складывают и делят на шесть. Хорошо, если у здоровых людей пожилого и старого возраста эта цифра для первых трех временных интервалов получается 3. А для последнего (через 24 часа) - 2,8.
Если ваши результаты ниже, не огорчайтесь. Через один-два месяца повторите упражнения и сравните полученные результаты с предыдущими. Таким образом вы будете иметь представление о динамике состояния собственной памяти и об эффективности используемого теста. = Татьяна Воеводина =
Растения-целители. Сельдерей
Сельдерей богат витаминами С, В, В2, РР, аминокислотами, каротином, минеральными солями калия, кальция, железа, магния, марганца, фосфора. В сельдерее очень ценится эфирное масло – бесцветная жидкость с сильным запахом и своеобразным пряным вкусом, которое с давних пор применяется как в народной медицине, так и в кулинарии.
Наши предки использовали сельдерей как противовоспалительное средство при заболеваниях предстательной железы, почек, болезненных менструациях. Сельдерей активизирует физическую и умственную деятельность, повышает работоспособность, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает при астме и ревматизме, эффективен при запорах.
Сок и настой сельдерея применяются при подагре, аллергии, дерматите, а также как мочегонное и легкое слабительное. Сухая жаркая погода легче переносится, если утром выпить рюмку сока свежего сельдерея и столько же днем, между приемами пищи. Это нормализует температуру тела и улучшает самочувствие.
Сок сельдерея повышает жизненный тонус, улучшает аппетит, обладает мочегонным и слабительным эффектом. Особенно полезно пить его тучным людям с нарушением обмена веществ и быстрой утомляемостью. Для профилактики обычно достаточно 1-2 чайных ложек сока 3 раза в день за 30 минут до еды. Оптимальная норма приема – до 100 мл в сутки.
Смесь сока сельдерея с соками других растений дает хороший эффект при авитаминозе. Особенно эффективны такие сочетания соков: морковь, свекла, сельдерей (8:3:5); морковь, капуста, сельдерей (1:4-5); морковь, сельдерей, редька (8:5:3). При нервных расстройствах употребление соков сельдерея и моркови способствует быстрому восстановлению нервных тканей.
Свежие измельченные листья сельдерея, сельдерейная мазь и настой из корня сельдерея применяются при кожных заболеваниях.
Корнеплоды и зелень сельдерея добавляют в мясные и овощные блюда, широко используют при солении овощей и приготовлении маринадов. Это наделяет их не только высокими вкусовыми, но и целебными качествами.
Самый "быстрый" - мед
А знаете ли вы, сколько времени содержатся в желудке различные виды пищи?
30 мин. - мед, алкоголь, виноградный сахар.
30 мин. - 1 час - чай, минеральная вода, несладкий кофе, кефир.
1-2 часа - молоко, какао, белый хлеб, вареный рис, картофельное пюре, компот.
2-3 часа - вареный картофель, шпинат, бананы, татарский соус.
3-4 часа - птичье мясо, ветчина, бифштекс, сырые фрукты, печеный картофель.
4-5 часов - вареное мясо, горох, копченая рыба, бобовые.
до 6 часов - салат из огурцов, рыба в масле, жирная вареная свинина, тушеная форель, грибы, изделия из теста.
до 8 часов - белокочанная капуста, сардины в масле, колбаса. = Наталья ЕРМОЛАЕВА =
Скорлупотерапия
Куриная яичная скорлупа имеет самое различное практическое применение. Так, известен крестьянский прием повышения яйценоскости кур путем добавления им в корм размельченной яичной скорлупы. Садоводы и огородники используют яичную скорлупу в качестве эффективной микроэлементной и раскисляющей добавки в почву. Существует способ отбеливания белья с помощью яичной скорлупы. Ее добавляют в воду, предназначенную для кипячения белья.
Но это не все и не главное. В старинных лечебниках в составе многих целительных смесей упоминаются как компоненты куриные яйца вместе со скорлупой или одна скорлупа. Венгерский врач Кромпехер с группой медиков и биологов заинтересовался полезными для здоровья свойствами скорлупы куриных яиц. Более чем 10-летние исследования показали, что яичная скорлупа - идеальный источник кальция, который легко усваивается организмом.
Как известно, недостаток кальция, особенно в костях, - одно из самых распространенных нарушений обмена веществ. Это рахит и неправильный рост зубов у детей, искривление позвоночника и испорченные зубы, хрупкость костей у пожилых людей. Расстройство кальциевого обмена часто сопровождается малокровием, подверженностью простудам, аллергией, герпесом на губах, понижением сопротивляемости действию радиации. У женщин к этому добавляются бели, слабость родовых схваток, атония мускулатуры матки. Выправить нарушения обмена кальция удается с трудом, так как применяемые медициной препараты - хлористый кальций, гипс, мел - плохо усваиваются организмом.
Исследования венгерских медиков показали, что скорлупа куриных яиц, состоящая на 90% из карбоната кальция (углекислый кальций), как раз усваивается легко. При этом она содержит все необходимые для организма микроэлементы: медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, серу, цинк, кремний и другие - всего 27 элементов! Особенно важно значительное содержание в ней кремния и молибдена - этими элементами крайне бедна наша повседневная пища, но они совершенно необходимы для нормального протекания биохимических реакций в организме.
Состав яичной скорлупы поразительно совпадает с составом костей и зубов и, более того, стимулирует кроветворную функцию костного мозга, что особенно ценно в условиях радиационного поражения.
Введение в пищу измельченной скорлупы куриных яиц показало ее высокую терапевтическую активность и отсутствие каких-либо побочных действий, в том числе бактериального заражения. Этого нельзя сказать о скорлупе утиных яиц, которая часто инфицирована и для применения непригодна.
Особенно полезна скорлупа куриных яиц маленьким детям, начиная от года, ведь в их организме процессы образования костной ткани идут наиболее интенсивно и требуют бесперебойного поступления кальция. Скорлупа, включенная в детское питание, крайне благотворно действует при рахите и анемии, развивающейся параллельно рахиту.
На основе своих исследований доктор Кромпехер дает следующие рекомендации:
обязательна скорлупочная профилактика при беременности;
чрезвычайно желательна для детей от 1 года до 6 лет;
желательна в подростковом и юношеском возрасте (до 19-20);
профилактика дважды в год полезна для взрослых в целях предупреждения заболеваний позвоночника, кариеса зубов и остеопороза;
яичная скорлупа - прекрасное выводящее средство для радионуклидов и может эффективно использоваться в очагах радиоактивного заражения, ибо она препятствует накоплению в костном мозге ядер стронция-90. (Употреблять от 2 до 6 граммов в день).
Методика применения скорлупы куриных яиц очень проста. Яйца предварительно моются теплой водой с мылом, хорошо ополаскиваются. В большинстве случаев скорлупа не требует специальной стерилизации. Для маленьких детей необходимо на 5 минут помещать ее в кипящую воду. Скорлупа от яиц, сваренных вкрутую, чуть менее активна, но зато полностью готова к использованию, пройдя стерилизацию в процессе варки. Дозировка - от 1,5 до 3 граммов ежедневно в зависимости от возраста. Растирать в порошок скорлупу лучше в ступке: замечено, что при использовании кофемолки препарат получается менее активный. Прием с утренней едой - с творогом или с кашами. В аптеках западных стран порошок из скорлупы куриных яиц продается с 1970 года.
Много хлопот приносит, особенно у детей, диатез аллергического происхождения. Возьмите на заметку старинный рецепт, опубликованный в книге И. П. Неумывакина и Л. С. Неумывакиной "Здоровье в ваших руках". Свежее яйцо отварить вкрутую, снять скорлупу, тщательно удалить выстилающую ее пленку. Скорлупу подсушить в течение 2-3 часов (не на жару и не под прямыми солнечными лучами). В фарфоровой ступке измельчить скорлупу в пудру (но не в мелкий порошок). Ребенку от 6 месяцев до 1 года дают пудру на кончике ножа, от 1 до 3 лет в два раза больше. В 5-7 лет уже половину измельченной скорлупы. Перед тем, как давать ребенку, в порошок надо выдавить несколько капель лимонного сока, при этом химические реакции переводят вещества, содержащиеся в скорлупе, в часности кальций, в хорошо усвояемые организмом формы. Это делают ежедневно от одного до нескольких месяцев. Метод абсолютно безвреден. Результат скажется в том, что впоследствии не будет никакой реакции на те продукты, которые вызывали диатез.
Скорлупа куриного яйца, пожаренная до желтоватого цвета и измельченная в порошок, лечит "голодные" боли и просто боли в желудке. Принимать 1 раз в день до еды в течение 10 дней. По современным представлениям, обладает антацидным действием.
"Яичная скорлупа, истолченная в порошок и выпитая с виноградным вином, останавливает понос", - утверждается в старом лечебнике.
Скорлупа яиц, высушенная и измельченная в кофемолке в мелкий порошок, может служить присыпкой при вскрытии ожогов с пузырями.
Совет из старого лечебника: для дробления камней в почках и мочевом пузыре необходимо растолочь в порошок скорлупу яйца, из которого только что вылупился цыпленок, и пить эту скорлупу с виноградным вином. Принимать надо каждый день примерно по 10 г.
В. В. Караваев, разработавший собственную систему оздоровления организма, рекомендует для нормализации щелочно-кислотного равновесия принимать внутрь толченую яичную скорлупу. Использовать можно скорлупу только от сырых яиц. В течение часа ее промывают холодной водой и затем прокаливают. Хранят скорлупу в стеклянной банке с крышкой, но не в полиэтиленовом пакете. Прежде чем начать прием скорлупы, надо обратить внимание, какая из ваших ноздрей дышит легче. Если левая - вам показан прием скорлупы, если же правая - скорлупу принимать не следует. (Надо отметить, что при кажущейся парадоксальности советов Караваева они имеют под собой достаточно серьезное научное обоснование.) Здоровые люди также должны принимать скорлупу, но только когда они себя особенно хорошо чувствуют, ощущают бодрость и хорошее настроение.
Принимать скорлупу следует в толченом виде, 1 столовую ложку в день, желательно с 2-3 каплями сока лимона. В крайнем случае заменителем яичной скорлупы может служить аптечный препарат карбонат кальция (углекислый кальций). = Павел СИДОРОВ =
Сухофрукты от упадка сил
У меня есть проверенное средство от упадка сил. Думаю, что оно многим будет полезно, потому что сейчас народ какой-то хилый пошел. Даже молодежь и та еле ноги передвигает. Мой внук, например, раньше приходил из института и ничего не мог делать, пока не отдохнет часа два. А как начала я ему давать мое лекарство, так он сразу ожил, стал бодрым, энергичным, в глазах огонек появился.
Записывайте рецепт. Надо взять по 200 г кураги, вяленого инжира и чернослива без косточек. Эту смесь тщательно измельчите в однородную массу сечкой (через мясорубку не пропускайте, а то все лечебные свойства исчезнут). После этого добавьте ядра 25 грецких орехов, мелко порезанных ножом (только не давите их и не толките), и все хорошо перемешайте.
Этого объема вам должно надолго хватить. Кончится – приготовьте новую порцию. Храните лекарство в хорошо закупоренной стеклянной посуде в холодильнике. Принимайте его ежедневно по одной столовой ложке с небольшой горкой. Ребенку давайте по одной чайной ложке тоже с горкой.
Можно запивать лекарство из сухофруктов стаканом кефира или простокваши. Кстати, если будете принимать его с утра, то это вполне заменит вам завтрак. При вечернем приеме смесь из сухофруктов пойдет вместо ужина.
Думаю, что это лечебное средство не помешает и здоровым людям – здоровее будут. А особенно полезно оно, на мой взгляд, тем, кто перенес тяжелую болезнь или операцию. С его помощью они быстро восстановят потерянные силы и пойдут на поправку. = Анна Кузьминична, Кострома =
Чесночная защита
Чеснок - многолетнее травянистое растение, широко распространенное во всем мире.
Интересно, что чеснок считался средством не только лечебным, но и профилактическим. Наравне с луком чеснок использовался как предохранительное средство от чумы, холеры и других моровых болезней во время эпидемий. Как лечебное средство чеснок применялся при очень многих заболеваниях: цинга, камни в почках и мочевом пузыре, желудочно-кишечные заболевания, отеки, простуда, ангина, гипертония, глисты, малярия, бессонница, укусы змей, всевозможные отравления, заболевания кожи, гнойные раны, язвы и т. д.
Противопоказан чеснок при воспалении почек.
Содержание биоактивных веществ в луковице чеснока: углеводы, крахмал, инулин, фруктоза; витамины С и группы В; полисахариды; минеральные соли магния, кальция, фосфора, хлора; эфирное масло (0,4%); жирное масло; фитонциды; фитостерин; азотистые вещества; аллиин (0,3%); пировиноградная кислота; аммиак; пентозаны; йод (следы); клетчатка.
Фитонциды чеснока сильнее луковых. Жевание в течение нескольких минут дольки чеснока полностью обеззараживает полость рта. Надо полагать, что действие фитонцидов значительно усиливается веществом аллиином, губительно действующим на микрофлору. Именно аллиин является основой выделенного из чеснока антибиотика аллиина, сохраняющего свою бактериостатическую активность в разведении 1: 250 000.
Существует очень простой и достаточно эффективный способ применения луковицы чеснока при ангинах, при воспалительных процессах в полости рта, ларингитах, а также профилактической санации в полости рта: поместить дольку за щеку и периодически ее надкусывать, как бы проводя своеобразную ингаляцию чесночными парами.
Собственно, ингаляцию при этих заболеваниях и при легочной патологии, такой как бронхиальная астма, туберкулез легкого, бронхоэктатическая болезнь, можно проводить "народным способом", то есть растереть дольки чеснока, поместить их в закрытую фарфоровую посуду и вдыхать несколько раз в день по 10 минут. Каждый день для ингаляции берется свежая луковица.
С целью профилактики гриппа взрослым удобнее повесить на шее марлевый мешочек с мелко нарезанным чесноком, а для маленьких детей - привязать этот мешочек около кроватки или поставить блюдце с чесноком рядом с ребенком.
40 г чеснока настаивать в закрытой посуде в стакане водки, прибавить для улучшения вкуса мятных капель. Принимать по 10 капель 2-3 раза в день за 30 минут до еды для профилактики гриппа.
При гриппе хорошо вдыхать фитонциды измельченного чеснока в течение 10-15 минут 2-3 раза в сутки. Эффективно смазывать слизистую носа свежим соком чеснока.
Измельчите 1 зубок чеснока, залейте 1 столовой ложкой кукурузного или оливкового масла, настаивайте 6-8 часов, профильтруйте, закапайте чесночное масло в нос по 3-4 капли 3 раза в день в первые дни заболевания.
Для профилактики гриппа чеснок принимают и внутрь, иногда в виде кашицы с тертыми яблоками и медом или глотают небольшими кусочками.
При эпидемиях гриппа, кишечно-желудочных заболеваниях и при бронхите чеснок следует употреблять по 1-1,5 очищенного зубка, запивая кислым молоком. Широко используется также настойка из чеснока, которую можно приготовить в домашних условиях. 250 г очищенного чеснока мелко порубить и настоять на 1 л водки при температуре 30 С в течение двух недель. Рекомендуется периодически встряхивать. Через 2 недели процедить через марлю. Свои свойства настойка сохраняет год. Принимать по 10-15 капель настойки перед едой.
При простудных заболеваниях рекомендуется мелко нарезанный чеснок, смешанный с медом (1:1), принимать по 1 чайной ложке каждый час, а при гриппе с явлениями вазомоторного ринита - по 1 столовой ложке, запивая теплой водой, перед сном.
Насморк - наиболее частый симптом гриппа. Его возникновение зависит от защитных механизмов слизистой оболочки полости рта и всего организма в целом. При насморке неприятными симптомами кроме заложенности носа и затруднения носового дыхания является головная боль. = Павел СИДОРОВ =
Чесночные прописи
Тертый чеснок в виде кашицы применяют в качестве наружного средства при жирной себорее и выпадении волос.
При болях в ухе заложить туда бинт с завернутой в него долькой чеснока. Сок чеснока с оливковым маслом (1:3) прекрасно действует при потере слуха: по 1 капле смеси в ухо. После 5 процедур слух восстановится.
Большинство народных целителей считают, что чеснок - лучшее средство для лечения склероза и малокровия, однако не каждый может его есть. Таким больным рекомендуется настойка чеснока. 300 г чеснока очистить, вымыть и положить в бутыль, залить 1 л спирта и настаивать. Через три недели принимать по 20 капель в 1/2 стакана молока 3 раза в день. Настойка считается более слабым средством, чем сам чеснок. Тот, кто хорошо переносит его, может глотать по 2-3 зубка натощак и перед сном. При этом запаха совершенно не чувствуется.
При лечении малокровия лучше глотать по 4-5 зубков чеснока утром и вечером, можно ежедневно принимать сок свежего чеснока.
Когда от худосочия (резкого общего истощения организма) на теле появляются прыщи, помогает такое средство: 400 г чеснока мелко нарезать, насыпать в бутылку и залить спиртом или водкой. Настоять на солнце до желтого цвета. Принимать с водой, начиная с 5 капель и прибавляя ежедневно по капле. Так дойти до 20, потом уменьшать количество настойки по 1 капле. Состояние организма изменится в лучшую сторону через 1-2 недели. Запаха чеснока не бывает.
Взять 2 столовые ложки травы чабреца и 1 чайную ложку измельченного чеснока на 0,5 л воды, варить в закрытой посуде на слабом огне, охладить, процедить; пить вместо воды при астении, дистрофии, сильной слабости, истощении.
Рецепт, описываемый ниже, возрождает молодость, усиливает половую активность, восстанавливает способность к деторождению, улучшает цвет лица. Его рекомендуют и женщинам в целях отдаления климакса.
Взять 200 г белого хорошего крепленого вина (можно портвейн), положить в него очищенную головку чеснока, подогреть все это на медленном огне, довести до кипения и прокипятить в течение 30 секунд. Затем охладить и перелить полученную жидкость вместе с чесноком в бутылку. Хранить в темном месте при комнатной температуре. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 20 минут до еды в течение 3 дней с начала новолуния. Для усиления эффекта данное средство можно принимать в течение 3 дней в начале каждой декады месяца: 1, 2, 3, 11, 12, 13, 21, 22, 23.
При импотенции: 40 г свежих головок чеснока залить 100 мл водки, настаивать 2 недели; добавить мятных капель для улучшения вкуса. Принимать по 10 капель 2-3 раза в день за полчаса до еды.
При гипертонической болезни, атеросклерозе и желудочно-кишечных заболеваниях.
Вариант 1. 40 г измельченного чеснока залить 100 мл водки, настаивать 10-15 дней, добавить по вкусу настойку мяты. Принимать по 10 капель 2-3 раза в день за 30 минут до еды длительное время.
Вариант 2. 5 луковиц чеснока средней величины мелко нарезать, залить 0,5 л водки, настоять в течение 7-8 суток в темном и теплом месте. Принимать по 1/2 чайной ложки 3 раза в день.
1 головку чеснока и 1 лимон тщательно вымыть, натереть на терке (лимон вместе с кожурой), залить 1 л теплой кипяченой воды, настоять в течение 2 суток в плотно закрытой посуде, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день при склерозе сосудов головного мозга, остеохондрозе.
400 г чеснока очистить, вымыть, натереть на терке, выжать сок 24 лимонов, смешать с чесноком и вылить в банку. Завязать горлышко марлей. Перед приемом взбалтывать. Принимать эликсир молодости по 1 чайной ложке, предварительно разведя ее в стакане кипяченой воды. Через 1-2 недели пропадает сонливость, улучшается общее самочувствие, повышается работоспособность. Кроме того, считается, что чеснок обладает антисклеротическим, общеукрепляющим действием.
Взять 1 л меда, 10 лимонов, 5 головок (не долек) чеснока. Из лимонов отжать сок, чеснок очистить, промыть и натереть на терке либо пропустить через мясорубку. Все смешать и оставить закрытым в прохладном месте на неделю. Принимать по 4 чайные ложки один раз в день, причем принимать медленно. Хорошее средство при стенокардии с одышкой.
Рецепт - китайский - для лечения бронхиальной астмы. 100 г чеснока очистить и растолочь в эмалированной посуде. Переложив в молочную бутылку, залить 150 мл водки. Закрыть пробкой, взболтать. Обернуть бутылку темной бумагой и поставить в темное место на две недели. Принимать за 15 минут до еды по 25 капель три раза в день, разбавив в рюмке теплого молока. Хранить бутылку в темном месте, обернув каким-нибудь материалом оранжевого цвета.
Прополисно-чесночный бальзам - эффективное общеукрепляющее средство. Сперва надлежит приготовить настойку чеснока. Для этого взять 200 г свежеизмельченной чесночной массы (для получения ее можно очищенные зубчики чеснока дважды пропустить через мясорубку), положить в бутылку темного стекла, залить 200 мл медицинского спирта и выдерживать в темном месте 10-12 дней. По истечении этого срока профильтровать, добавить 50 г свежего пчелиного меда, 30 мл двадцатипроцентной спиртовой настойки прополиса, размешать до полного растворения меда и выдерживать еще 2-3 дня. Принимать препарат каплями по указанной схеме - в 50 мл молока 3 раза в день, за 20-30 минут до еды.
С 11-го дня препарат принимают по 25 капель 3 раза в день до конца 30-го дня. После пятимесячного перерыва курс повторяется. Схема предложена известным специалистом А. Ф. Синяковым.
Препарат оказывает хороший терапевтический и профилактический эффект при атеросклерозе (организм очищается от атерогенных жиров, улучшается эластичность артерий, гармонизируется обмен веществ, снижается опасность стенокардии и инфаркта). Средство полезно при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, хроническом энтероколите, хроническом бронхите, пневмонии, острых респираторных заболеваниях. = Павел СИДОРОВ =
Наш
сайт является помещением библиотеки. На основании Федерального
закона Российской федерации
"Об авторском и смежных правах" (в ред. Федеральных законов от 19.07.1995
N 110-ФЗ, от 20.07.2004
N 72-ФЗ) копирование, сохранение на жестком диске или иной способ сохранения
произведений
размещенных на данной библиотеке категорически запрешен.
Все материалы представлены исключительно в ознакомительных целях.
 |
|
Copyright © 2000 - 2011 г. UniversalInternetLibrary.ru
