Электронная библиотека
Форум - Здоровый образ жизни
Разговоры на общие темы, Вопросы по библиотеке, Обсуждение прочитанных книг и статей,
Консультации специалистов:
Рэйки; Космоэнергетика; Учение доктора Залманова; Йога; Практическая Философия и Психология; Развитие Личности; В гостях у астролога; Осознанное существование; Фэн-Шуй, Хронические боли в шее Эзотерика

HOME
Щадилов Евгений - "Чистка легких домашних условиях"

СОДЕРЖАНИЕ

ЛЕЧЕБНАЯ ГИМНАСТИКА ПРИ БРОНХИАЛЬНОЙ АСТМЕ

На астматического больного лечебная гимнастика оказывает, прежде всего, психотерапевтическое воздействие, способствуя уравновешиванию процессов в коре головного мозга и поднятию нервного тонуса.
Применение простых дыхательных упражнений и дыхательной гимнастики с произнесением звуков рефлектор-но уменьшает спазм бронхов и бронхиол, благодаря влиянию носолегочного рефлекса.
Поступление в кровь адреналина при выполнении физических упражнений также способствует уменьшению и даже ликвидации спазмирования. Выполнение физических упражнений усиливает трофические - питательные процессы в тканях, что благоприятствует восстановлению нарушенного обмена веществ.
Таким образом, лечебная гимнастика при бронхиальной астме:
- способствует восстановлению нормальной уравновешенности процессов в коре головного мозга; повышению нервно-психического тонуса; снятию патологических рефлексов и восстановлению нормальной регуляции дыхательного апкарата;
- приводит к уменьшению спазма бронхов и бронхиол;
- активизирует ход трофических процессов в тканях;
- укрепляет организм больного в целом, и в частности, дыхательную мускулатуру, противодействуя развитию эмфиземы легких;
- обучает управлению дыхательным аппаратом, во время астматического приступа.

МЕТОДИКА ЛЕЧЕБНОЙ ГИМНАСТИКИ

Процедура лечебной гимнастики при бронхиальной астме строится по общепринятой схеме: вводная, основная и заключительная часть.
При выполнении гимнастических упражнений наиболее выгодными исходными положениями для астматических больных являются положения сидя или стоя с опорой руками или туловищем о стул, столик и т. п. Особое внимание следует обращать на спокойное выполнение дыхательных упражнений и осуществление полного и медленного выдоха.
Тренировка дыхания, осуществляющаяся с помощью простых дыхательных упражнений и дыхательных упражнений с произношением звуков - букв, является важной составной частью гимнастики.
Наиболее эффективными упражнениями, способствующими выдоху, для больных бронхиальной астмой, особенно при сопутствующей эмфиземе легких, являются упражнения, изображенные на рис. 12.
При проведении тренировки дыхания не следует допускать форсированный вдох и выдох; необходимо делать вдох через нос, а выдох - через рот (использование носолегочного рефлекса). Нужно также следить за правильной работой диафрагмы, являющейся важнейшей дыхательной мышцей, для чего необходимо при выдохе втягивать живот.

Рис. 12. Дыхательные упражнения, способствующие выдыханию

Упр. 1

Упр. 2

Упр.З

Упр. 4

Упр. 5

Упр. 1, а -исходное положение: лежа на спине, руки согнуты, кисти лежат на животе; б - при вдохе кисти рук не оказывают давления, а при выдохе осуществляют постепенное прессорное воздействие на живот.
Упр. 2, а - исходное положение: сидя на стуле; б - отведение рук кзади (вдох); постепенный наклон туловища вперед с касанием пальцами рук носков ног (медленный выдох).
Упр. 3, а - исходное положение: стоя, ноги вместе, руки на поясе; б - отведение рук и плеч кзади (вдох); постепенный наклон туловища и головы вперед (медленный выдох).
Упр. 4, а - исходное положение: стоя, руки на поясе; б - отведение рук кзади (вдох); постепенный полунаклон туловища вперед (медленный выдох).
Упр. 5, а - исходное положение: стоя, ноги расставлены шире плеч, руки на поясе; б - отведение рук кзади (вдох); постепенный наклон туловища вперед (медленный выдох).

 

ДЫХАТЕЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА С ПРОИЗНЕСЕНИЕМ ПРИ ВЫДОХЕ
ГЛАСНЫХ И СОГЛАСНЫХ ЗВУКОВ

Наиболее пригодным для больных бронхиальной астмой является произнесение при выдохе согласных звуков - р, ж, ш, щ ,з, с и гласных звуков - у, о, а, е, и. Для облегчения воспроизведения целесообразно соединять выговаривание указанных гласных звуков с согласными: бр, ж, к, х, причем последние произносятся быстро, а затем следует длительное звучание выбранной гласной. Например: бр - у-у-у-у...; бр-о-о-о-о-о...; бр-и-и-и-и-и...; ж-у-у-у-у-у…..; ж-о-о-о-о-о...; ж-и-и-и-и-и. При воспроизведении упражнений с согласными звуками р, ж выдох в самом конце целесообразно заканчивать произношением слога "ох". Например: ж-ж-ж-ох, р-р-р-р-ох.
В начале тренировки можно произносить звуки в течение очень непродолжительного времени - 5-7 секунд, но в дальнейшем время выговаривания постепенно увеличивается и доводится до 30-40 секунд, поскольку в процессе тренировки постепенно возрастает жизненная емкость легких и улучшается функционирование диафрагмы.
В занятия дыхательной гимнастикой необходимо также включать самые простые, легко выполняемые гимнастические упражнения в виде сгибаний, разгибаний, отведений, приведений, вращений конечностями, упражнения на разгибание туловища, наклоны вперед, в стороны. Упражнения же со значительной нагрузкой, вызывающие учащение дыхания, а также связанные с усилием и задержкой дыхания, непригодны.

Схема занятия лечебной гимнастикой при бронхиальной астме

Количество упражнений в основной части процедуры, в зависимости от самочувствия, может колебаться в пределах 6-12, но с учетом того, чтобы на упражнения, с выговариванием звука и специальные дыхательные упражнения приходилось не менее половины всех упражнений.
Дыхательные упражнения с произнесением звуков следует выполнять на различные гласные и согласные звуки. При проведении первого упражнения можно использовать гласные у, и, е, о, при проведении второго - согласные ж, з, р или с; третьего упражнения - ш или щ.
Но по большому счету выбор для использования в дыхательных упражнениях тех или иных звуков является делом вкуса.
Между повторениями дыхательных упражнений с проговариванием звука следует обязательно делать паузу продолжительностью в 20-30 секунд.
В процессе тренировки дыхания очень важно добиться автоматического выполнения звуковых и специальных дыхательных упражнений, которые нужно повторять несколько раз в день, а также применять их при появлении предвестников приступа астмы.
Большое значение в процедуре лечебной гимнастики имеет достаточное число пауз для отдыха, продолжительность которых в зависимости от самочувствия можно варьировать в пределах 20-60 секунд.
При проведении в основной части упражнений для нижних конечностей целесообразно использовать также и ходьбу.
Упражнения для верхних конечностей необходимо координировать с дыханием, обращая особенное внимание на осуществление полного выдоха.

Схема занятия лечебной гимнастикой при бронхиальной астме

Раздел занятия
Упражнения
Продолжительность раздела, мин
Задачи раздела
Вводный
Сидя
Упражнения для мелких и средних мышечных групп верхних и нижних конечностей
2-3
Повышение эмоционального тонуса, активизация дыхания и кровообращения
Основной
Стоя
1 . Дыхательные упражнения с произнесением звуков 2. Упражнения для туловища
3. Специальное дыхательное упражнение
Пауза отдыха
Сидя
4. Дыхательные упражнения с произнесением звуков 5. Упражнения для нижних конечностей
6. Специальное дыхательное упражнение
Пауза отдыха
Стоя
7. Дыхательные упражнения с произнесением звуков
8. Упражнения для верхних конечностей
Пауза отдыха
10-20
Снятие патологических рефлексов и восстановление уравновешенности процессов в коре головного мозга Тренировка дыхания
Укрепление дыхательной мускулатуры
Активизация кровообращения и трофических процессов
Заключительный
1. Ходьба медленная
2. Дыхательное упражнение
3-5
Снижение физиологической нагрузки и возвращение к исходному состоянию покоя
Всего  
15-25
 

При дозировке физических упражнений больным бронхиальной астмой не следует гнаться за количеством. Достаточно повторить каждое упражнение 2-4 раза.
Темп выполнения упражнений должен быть медленным и только для мелких и средних мышечных групп можно выбрать средний темп.

Примерная схема занятия для больного бронхиальной астмой в начале курса

Раздел занятия
Исходное положение
Упражнения
Дозировка:
количество повторений или продолжительность упражнений
темп упражнений
Вводный
Сидя на стуле или на краю кровати 1 . Сгибание и разгибание рук в локтевом суставе
2-3 раза
Медленный
2. Сгибание и разгибание стоп
2-3 раза
Средний
Основной
Стоя, с опорой руками о столик или спинку стула 1 . Дыхательное упражнение с произнесением звука у (бр- у-у-у-у-у)
2-3 раза
Медленный
Стоя, ноги на ширине плеч, кисти рук положены на затылок 2. Наклоны туловища в стороны (или повороты туловища в стороны)
2-3 раза
Тоже
Стоя, ноги на ширине плеч, руки опущены 3. Отведение рук в стороны (вдох) с последующим сжиманием грудной клетки в нижней ее апертуре при выдохе
2-3 раза
Медленный
Пауза отдыха - 60 секунд
Стоя, с опорой руками о столик или спинку стула 4. Дыхательное упражнение с произнесением звука ж (жужжание)
2-3 раза
Тоже
Сидя на стуле 5. "Ходьба сидя"
15-30 секунд
Тоже
Сидя на стуле, руки согнуты, кисти рук касаются плеч 6. Поднимание согнутых рук в стороны (вдох) с последующим постепенным сжиманием локтями грудной клетки при выдохе
1-2 минуты
Тоже
Пауза отдыха - 60 секунд
Заключительный
ельный

  1 . Ходьба
1-2 минуты
Тоже
  2. Дыхательное упражнение
2-3 раза
Тоже

 

Примерная схема занятия лечебной гимнастики для больного бронхиальной астмой в конце курса

Раздел занятия
Исходное положение
Упражнения
Дозировка
количество повторений или продолжительность упражнений
темп упражнений
Вводный
Сидя на стуле или
на краю кровати
1 . "Ходьба сидя"
30 секунд
 
2. Сгибание и разгибание рук в локтевом суставе с усилием
3-4 раза
Средний
3.Сгибание и разгибание стоп с усилием
3-4 раза
Средний
Основной
Стоя, с опорой руками о столик или спинку стула 1 . Дыхательные упражнения с произнесением звуков о и е (бр - о-о-о-о-о...; к - е-е-е-е...)
3-4 раза каждое
Медленный
Стоя, ноги вместе, руки опущены 2. Наклоны туловища в стороны с подтягиванием противоположной наклону руки к подмышечной ямке ("насос")
3-4 раза каждое
Медленный или средний
Стоя, ноги на ширине
плеч, кисти рук постав-
лены на нижнюю
часть грудной клетки
3. При вдохе локти отводятся кзади, при выдохе кисти рук
постепенно сжимают
грудную клетку
3-4 раза каждое
Медленный
Пауза отдыха - 20 секунд
Стоя, с опорой руками
о столик или спинку
стула
4. Дыхательное упражнение с произнесением
звука р ("рычание")
3-4 раза
Тоже
Сидя на стуле
5. "Ходьба сидя"
30-60 секунд
Средний
Сидя на стуле
6. Отведение рук в стороны (вдох) с последующим нагибанием туловища вперед
с касанием руками носков ног (выдох)
30-60 секунд
Медленный
Пауза отдыха - 20 секунд
Стоя, с опорой руками
о столик или спинку
стула
7. Дыхательное упражнение с
произнесением звуков щ и ш (щ-щ-щ-щ...; ш-ш-ш...)
3-4 раза каждое
Тоже
Стоя, ноги
на ширине
плеч, руки
вниз, кисти
сцеплены
8. Поднимание сцепленных рук вверх с поворотом ладоней квер-
ху (вдох) с возвращением в исходное положение (выдох)
3-4 раза
Тоже
Заключительный
  1 . Ходьба
1-2 минуты
Тоже
2. Дыхательное
упражнение
2-3 раза
Тоже


Использование специальных дыхательных упражнений и упражнений с произношением звука в период предвестников и в начале приступа астмы позволяет предотвращать развитие приступа или ослаблять его течение.
Прогулки для больных бронхиальной астмой являются ценным терапевтическим мероприятием.
При этом прогулки должны проводиться в медленном темпе, с учетом состояния дыхания и с остановками для отдыха по мере надобности, а тренировки в ходьбе следует начинать только после выработки навыка управления своим дыханием.
Страдающим бронхиальной астмой также рекомендуется бег, гребля, лыжные прогулки, катание на коньках, плавание, спортивные игры, закаливание (соблюдая вышеизложенные принципы).


КОМПЛЕКС ЛЕЧЕБНОЙ ГИМНАСТИКИ ПРИ ЭМФИЗЕМЕ ЛЕГКИХ (БЕЗ БРОНХИАЛЬНОЙ АСТМЫ)

Эмфизема легких возникает как осложнение при хроническом бронхите и бронхиальной астме. Если эмфизема легких сопровождается бронхиальной астмой, комплексы лечебной гимнастики можно соединить в один общий, поскольку при обоих заболеваниях затруднен выдох. Применяется выдох с протяжным произношением гласных звуков, как при бронхиальной астме, а также выдох прерывистый, со счетом до полного прекращения звучания: при этом во время выдоха надо сжимать грудную клетку руками. В случае эмфиземы легких без бронхиальной астмы дыхание с произношением согласных звуков с вибрацией не применяется, так как эмфизема легких спазмов бронхов не дает. На рис. 13-14 представлен примерный комплекс упражнений лечебной гимнастики я этого случая заболевания.

Рис. 13. Комплекс лечебной гимнастики при эмфиземе легких (без бронхиальной астмы)

Упр. 1. Исходное положение - лежа на спине. Дыхание под контролем рук. Обратить внимание на максимальное удлинение выдоха, нажимание руками на грудь и на живот. Выполнить 6-10 раз.
Упр. 2. Руки под спиной. Сесть, с помощью рук наклониться вперед, углубив выдох пружинистыми повторными наклонами. Выполнить 4-8 раз.
Упр. 3. Исходное положение - сидя. Руки перед грудью. Повернуть туловище вправо, влево, добавляя пружинящими движениями глубину поворотов и углубляя выдох. Выполнить 4-6 раз в каждую сторону.
Упр. 4. Дыхание с углубленным выдохом под контролем рук. На выдохе счет 1-2-3-4 и т. д. Выполнить 5-7 раз.
Упр. 5. Ноги врозь, руки в стороны. Наклониться и достать руками правый и левый носок попеременно. Пружинящими движениями туловища углубить наклон, глубокий выдох. Выполнить 4-5 раз к каждой ноге.

Рис. 14. Продолжение комплекса лечебной гимнастики при эмфиземе легких (без бронхиальной астмы)

Упр. 6. Исходное положение - стоя. Руки вверх. Попеременно подтягивать колено к груди с углубленным выдохом. Выполнить 4-5 раз каждой ногой.
Упр. 7. Дыхание с углубленным выдохом и протяжным громким произношением гласных звуков: а, о, у, и.
Упр. 8. Руки на бедрах. Попеременный наклон туловища вправо и влево с пружинящими движениями, углубляющими наклон и выдох. Выполнить 4-5 раз в каждую сторону.
Упр. 9. Спокойное глубокое дыхание. Исходное положение - стоя. Ноги врозь. Подняться на носки, локти согнутых рук вверх - вдох.
Упр. 10. Ноги вместе, руки вверх, нагнуться, как бы готовясь к прыжку, отвести руки назад до отказа, сделав резкий углубленный выдох. Выполнить 4-6 раз.
Упр. 11. Ходьба 2-4 минуты. Дыхание ровное и глубокое.
Упр. 12. Исходное положение - сидя. Успокаивающее дыхание с акцентом на выдохе и с расслаблением мышц. Выполнить 4-8 раз.


ПРИМЕРНЫЙ КОМПЛЕКС УПРАЖНЕНИЙ ЛЕЧЕБНОЙ ГИМНАСТИКИ ПРИ ПЛЕВРИТАХ

Лечебная гимнастика при плевритах препятствует образованию плевральных спаек, ограничивающих дыхательные функции легких, а также ускоряет рассасывание воспалительной, выпотной жидкости, которая находится в плевральной полости при экссудативном (выпотном) плеврите.
Учитывая, что плевриты часто сопровождают воспалительные заболевания легких, лечебную физкультуру по этому комплексу рекомендуется применять и при воспалении легких в возможно раннем периоде, чтобы не допустить образования спаек.
При плевритах лечебная гимнастика основана на постепенном усилении и углублении дыхания с постепенным растягиванием пораженной стороны грудной клетки. Некоторые характерные упражнения, рекомендуемые в случаях плевритов, приведены на рис. 15-16.


Рис. 15. Комплекс лечебной гимнастики при плеврите

Упр. 1. Исходное положение - лежа. Полное дыхание под контролем рук. Обратить внимание на подъем грудной клетки с больной стороны на выдохе.
Упр.2. На выдохе подтянуть колено к груди с больной стороны.
Упр. 3. Исходное положение - стоя. Руки к плечам. Поднять руки вверх. Углубить вдох.
Упр. 4. Руки вниз, пальцы сплетены. Поднять руки и повернуть ладонями вверх. Прогнувшись, подтянуться - вдох.

Рис. 16. Продолжение комплекса лечебной гимнастики при плеврите

Упр. 5. Руки на поясе. Наклон в здоровую сторону с глубоким вдохом.
Упр. 6. Усложнение упражнения 5.
Упр. 7. Ноги врозь, руки перед грудью. Повернуть туловище в здоровую сторону с глубоким вдохом.
Упр. 8. Исходное положение - сидя. Руки на поясе. Подняв руки в стороны, прогнуться с углубленным вдохом.
Упр. 9. Углубленное дыхание.

Регулярные самостоятельные занятия в домашних условиях полезно сочетать с самомассажем спины, плечевого пояса, шеи, головы, груди и межреберных промежутков. Занятия лучше начинать с самомассажа.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведение очистительно-восстановительной программы для больных, страдающих болезнями легких, приносит во многих случаях ощутимые результаты. Вот только некоторые из них:
- повышение физических возможностей и работоспособности;
- улучшение переносимости обычной повседневной нагрузки;
- уменьшение одышки и явлений сердечно-сосудистой недостаточности;
- снижение раздражительности, страха и стрессорной восприимчивости;
- улучшение качества жизни во всех ее проявлениях (духовном, интеллектуальном, половом и т. п.);
- сокращение частоты заболеваний и сроков госпитализации.
Конечно же, эти результаты впечатляют, но если только не забывать, что для их достижения необходимы упорство, целеустремленность и большое, я бы сказал огромное, желание внести положительные изменения в собственную жизнь.
И в этой связи хочу привести высказывание нашего соотечественника, величайшего целителя и популяризатора естественной (безлекарственной) медицины Петра Куреннова: "Здоровье не продается в лавочке. Если бы оно продавалось, то богатые люди поражали бы нас его избытком".
Следует помнить, что здоровье надо завоевать, а точнее, заработать своим трудом, стараниями, и для этого могут вполне подойти следующие правила:
1. Прежде всего начните лечение с уверенностью, что вы будете делать все возможное для его успешного завершения.
2. Старайтесь все время быть бодрым. Помните, что эмоциональный фактор играет чрезвычайно важную роль как в возникновении, так и в излечении болезни. Всякое беспокойство, страх, депрессия ослабляют сопротивляемость организма, тогда как надежда смелость, решительность в значительной степени повысят эффективность оздоровительных мероприятий.
3. Будьте уверены, что с улучшением здоровья состояние нервов обязательно улучшится, а заботы и беспокойства благодаря этому перестанут вас угнетать.
4. Очень важно самовнушение. Постоянно думайте о том, что благодаря правильному очищению вам становится все лучше и лучше, вы становитесь совершенно здоровым. Перед сном представляйте себя таким, каким бы вы хотели стать, и засыпайте с этой картиной. Проснувшись, повторяйте: "Теперь я продолжу свое лечение, оно мне так полезно, и оно исцелит меня полностью". Такие формулы самовнушения надо повторять изо дня в день. Они принесут больше пользы, чем это можно себе представить.
5. Никогда не забывайте о необходимости чистого воздуха, физических и дыхательных упражнений на свежем воздухе. Не
перенапрягайтесь, но помните, что прогулка пешком в несколько километров, пусть даже в относительно экологически чистом районе, приносит только пользу.
6. Всегда следите за тем, чтобы спальня у вас в доме была хорошо проветрена. Для легких нет ничего хуже, чем спать в затхлой атмосфере.
7. Принимайте пищу не менее 3-х раз в день. Никогда не ешьте, когда вы переутомлены или перевозбуждены. Не ешьте в спешке и не спешите после еды. А главное, никогда не переедайте, всегда помните простую истину - лучше недоесть, чем переесть.
8. Верьте в себя и помните, что естественное очищение от шлаков вернуло здоровье многим людям, от которых официаль
ная медицина отказалась как от "неизлечимых", "безнадежных" пациентов. То же самое возможно и для любого из нас, если только проводить естественное оздоровление с терпением, настойчивостью и решительностью.


Удачи вам и здоровья!
С любовью и уважением
ваш Щадилов
Май-февраль 2000-2001 гг. Франкфуркт - Зиген - Петербург - Старая Русса

 

Приложения

 


 

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ПОБОЧНЫЕ ДЕЙСТВИЯ СИНТЕТИЧЕСКИХ ЖАРОПОНИЖАЮЩИХ СРЕДСТВ,
ПРИМЕНЯЕМЫХ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ДЫХАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ

Препарат,
форма вып.
Синонимы
Дозы разовые
для взрослых, г
Побочные
эффекты
Противопоказания
Амидопирин ,табл.по
0,25 гранулы
Амадазофен,
Аминофеназон
0,25-0,5
Анафилактический шок, дерматит, гра-
нулоцитопения, агранулоцитоз
Аллергозы, болезни крови
Аспирин С,
"шипучие" таблетки
(с витамином С)
Аспро-С форте,
АСС+
Мерле,
Форталгин
0,5
Аллергические реакции, анемия, повы-
шенная кровоточивость, ульцерогенное
действие, тромбоцитопения, нефро-
и гепатотоксичен
Эрозивно-язвенные пора-
жения ЖКТ, выраженные
поражения печени и почек,
беременность, детский воз-
раст, наклонность к
кровотечениям
Ацетилсалициловая
кислота ,пор.,
таб. по 0,25 и 0,5 г
Аспирин,
Анбол,
Ацезал,
Мидол,
Новадол
0,5
Аллергические реакции, анемия, повы-
шенная кровоточивость, ульцерогенное
действие, тромбоцитопения, нефро-
и гепатотоксичен
Эрозивно-язвенные пора-
жения ЖКТ, выраженные
поражения печени и почек,
беременность, детский воз-
раст, накпонность к
кровотечениям
Метамизол,
табл. по 0,5, 0,05%
р-р в амп. по 2 и5 мл

Анальгин,
Нобол,
Новалгетол,
Торалгин
0,5
Аллергические реакции,
агранулоцитоз, лейкопения
Нарушение функции печени и почек, повышенная чувствительность к препарату

Парацетамол табл.
по 0,2г,0,325 и 0,5,
капсулы по 0,5 г ,р-р
для приема внутрь,
сироп
Ацетаминофен,
Долипран,
Калпол,
Миралган,
Панадол,
Тайленол

0,2-0,5
Аллергические реакции, отек Квинке,
синдром Лейла, метгемоглобинемия,
нефро- и гепатотоксичность,
мутагенное действие

Выраженные нарушения
функций печени и почек,
заболевания крови, повы-
шенная чувствительность к препарату, недопустимо
применять у детей до 7 лет

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

ДИЕТА № 13

Общая характеристика: диета пониженной энергетической ценности за счет жиров, углеводов и в меньшей степени - белков; повышено содержание витаминов и жидкостей. При разнообразии продуктового набора преобладают легкоперевариваемые, не способствующие образованию газов и запорам продукты и блюда. Исключены источники грубой клетчатки, жирные, соленые, трудноперевариваемые продукты и блюда. Пищу приготовляют в рубленом и протертом виде, варят или готовят на пару. Блюда подают горячими
(не ниже 55-60 °С) или холодными (не ниже 12 °С).
Режим питания: 5-6 раз в день небольшими порциями.
Рекомендуемые продукты и блюда.
Хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки высшего и 1-го сорта, подсушенный или сухари; сухое не сдобное печенье и бисквит. Исключают: ржаной и любой свежий хлеб, сдобу, выпечные изделия.
Супы. Некрепкие обезжиренные мясные и рыбные бульоны с яичными хлопьями, кнелями; суп-пюре из мяса; слизистые отвары из крупы с бульоном, супы на бульоне или овощном отваре с разваренной манной, рисовой, овсяной крупой, вермишелью, разрешенными овощами в виде пюре. Исключают: жирные бульоны, щи, борщи, супы из бобовых, пшена.
Мясо и птица. Нежирные сорта. Мясо очищают от жира, фасций, сухожилий, кожи (птица). В мелкорубленном виде; паровые блюда из говядины, кур, индеек; отварные -из телятины, цыплят, кроликов. Суфле и пюре из отварного мяса; котлеты, фрикадельки паровые. Исключают: жирные сорта, утку, гуся, баранину, свинину, колбасу, консервы.
Рыба. Нежирные виды. Кожу удаляют. Отварная, паровая в виде котлетной массы, куском. Исключают: жирные виды, соленую, копченую рыбу, консервы.
Жиры. Сливочное масло в натуральном виде и в блюда. До 10 г рафинированного растительного масла в блюда. Исключают: тугоплавкие жиры типа бараньего.
Молочные продукты. Кефир, ацидофилин и другие кисломолочные напитки. Свежий творог и блюда из него (паста, суфле, пудинг, сырники паровые), сметана. Тертый сыр. Молоко, сливки добавляют в блюда. Исключают: цельное молоко и сливки, жирную сметану, острый жирный сыр.
Яйца. Всмятку, паровые, белковые омлеты. Исключают: яйца вкрутую и яичницу.
Крупы. Протертые, хорошо разваренные полужидкие и полувязкие каши с добавлением бульона или молока, паровые пудинги или суфле из манной крупы, риса, молотой гречневой и геркулеса. Отварная вермишель. Исключают: пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупы, бобовые, макароны.
Овощи. Картофель, морковь, свекла, цветная капуста в виде пюре, суфле, паровые пудинги. Ранние кабачки и тыкву можно не протирать. Спелые томаты. Исключают: белокочанную капусту, редис, редьку, лук, чеснок, огурцы, брюкву, бобовые, грибы.
Закуски. Заливное из протертого мяса, рыбы. Икра. Исключают: жирные и острые закуски, копчености, консервы, салаты из овощей.
Плоды, сладкие блюда и сладости. В сыром виде очень спелые, мягкие фрукты и ягоды, сладкие и кисло-сладкие, чаще протертые; печеные яблоки; кисели, муссы, протертые компоты, желе; крем и кисель молочные. Сахар, мед, варенье, джем, пастила, мармелад. Исключают: плоды, богатые клетчаткой, с грубой кожицей, шоколад, пирожные;
- соусы и пряности. Белый соус на мясном бульоне, овощном отваре; молочный, сметанный. Муку для соуса подсушивают. Исключают: острые, жирные соусы, пряности;
- напитки. Чай с лимоном, чай и кофе некрепкие с молоком. Разбавленные соки фруктов и ягод, овощей; отвар шиповника и пшеничных отрубей, морсы. Исключают: какао.
Примерное меню диеты № 13.
1-й завтрак:
каша манная молочная, чай с лимоном,
2-й завтрак
: яйцо всмятку, отвар шиповника.
Обед: суп овощной протертый на мясном бульоне ( 1/2 порции), биточки мясные паровые, каша рисовая (1/2 порции), компот.
Полдник: яблоко печеное.
Ужин:
рыба отварная, картофельное пюре (1/2 порции), разбавленный фруктовый сок. На ночь: кефир.

Если Вам понравилась эта книга и Вы хотите приобрести ее для домашней библиотеки, то
купить ее можно по ссылкам ниже

Рейтинг@Mail.ru

Copyright © UniversalInternetLibrary.ru