Скривнер Джейн - "Очистите свой организм"

ВВЕДЕНИЕ

До 1990 года я вместе с Пенелопой Ли работала в рекламном бизнесе. Мы, как говорится, полностью выкладывались и в конце концов решили, что если и дальше работать так же напряженно, то уж лучше - преследуя свои интересы. Уже тогда мы увлекались нетрадиционной медициной, и это направление показалось нам идеальным для совмещения нового старта с давно выбранной нами программой "улучшения качества жизни".

Комплементарная, или "дополнительная", терапия, - что следует из ее названия, - это набор профилактических и лечебных методов, которые призваны дополнить традиционную западную медицину. Возможности, ею предоставляемые, и делают комплементарную терапию столь привлекательной: если вы плохо себя чувствуете или уже пытались улучшить состояние здоровья, но потерпели неудачу, нетрадиционная, "дополнительная", терапия поможет вам. Пусть не во всех случаях она гарантирует полное исцеление, однако вы всегда найдете способ как-то облегчить положение: массаж, рефлексодиагностику и многое другое.

Наше тело "находится" при нас с первого до последнего дня нашей жизни. Нам не купить и не получить новое. Мы настроены, вставая каждое утро, Делать всевозможные дела. Но если случается какой-то сбой и мы вдруг почувствовали себя хуже, то склонны считать, что наш организм предал нас. И мы опускаем руки. Однако, прилагая даже очень небольшие усилия, мы можем существенно улучшить свое самочувствие и снизить риск серьезных заболеваний.
Следуя настойчивым просьбам наших клиентов, мы обратились к разработке программы, которая помогала бы людям самим, в домашних условиях, укрепить здоровье. После нескольких лет поисков, после множества экспериментов и неоднократного пересмотра выводов мы, как нам кажется, наконец разработали оптимальный план, обеспечивающий желаемые результаты. "Очистите свой организм" - доступная, гибкая и удивительно легко выполнимая программа полной детоксикации! К тому же она позволяет, прибегая к простым и абсолютно естественным методам, избавиться от целлюлита, проклятия многих современных женщин. Наши пациенты, выполнившие программу, единодушно утверждают, что чувствуют себя помолодевшими и поздоровевшими. Программа дает возможность достичь совершенно определенных результатов - что касается психики и сонатики, души и тела. Единственное, что от вас потребуется, - это воля и желание измениться.

Программа детоксикации рассчитана на тридцать дней. Выполнив курс, основанный на тщательно сбалансированном режиме питания и процедур, вы почувствуете себя очищенными, окрепшими и будто бы вновь родившимися. В предлагаемом нами, в общем-то, нет ничего нового: едва ли не в каждом журнале вы найдете раздел "Полезные советы", где рекомендуется сухой массаж или фруктовая диета, так что, скорее всего, вы уже слышали обо всех входящих в нашу программу приемах. Взятые по отдельности, они могут показаться вам странными и даже опасными, однако, сведенные вместе в строго упорядоченный план, они способны переменить вас!

Программа детоксикации поможет вам также продлить жизнь: к концу обозначенных тридцати дней вы почувствуете такой прилив сил, что сможете рассчитывать по крайней мере на один час дополнительной активности ежедневно. 365 часов - это приблизительно пятнадцать дней в год. Итак, читатель, если вы заинтересованы в лишних двух "отпускных" неделях - вперед!

ГЛАВА 1
ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВЫ НАЧНЕТЕ
1. ЗАЧЕМ ЭТО НУЖНО

"Детоксикация начинается с изменений в вашем питании, с тренировки в умении расслабляться, с физических упражнений и массажа. Это что-то вроде системы жизнеобеспечения, поддерживающей тело и дух".

А. Бернетт (Лондон)

"Программа детоксикации вернула мне уверенность в том, что я могу хорошо выглядеть, дала достаточно сил и энергии, чтобы справляться со стрессами на работе, и впервые в жизни я поверила, что способна успешно выдержать диету. Спасибо!"

Д. Уиттакер (Лондон)

Зачем мне очищаться
Здоровая упругая кожа, потеря нескольких фунтов веса, высокий энергетический потенциал, ясный ум, повышение стрессоустойчивости... никакого целлюли-та... хороший тонус всего организма... вы ощущаете себя свежим и отдохнувшим, вы полностью контролируете свое самочувствие... - вот зачем вам следует очищаться.
Большинство людей скажут, что они чувствуют себя не на все 100 процентов хорошо. Что же мы делаем не так - откуда эта апатия, сонливость, чувство усталости, ставшие для нас уже привычными? Многие поколения сменяли друг друга и даже не задумывались о том, что такое "здоровье". Почему же у нас теперь возникают эти проблемы?
С развитием цивилизации наш образ жизни лишился простоты и стал куда изощреннее. Процесс принятия пищи, являющийся существенной частью нашей жизни, из способа ее поддержания превратился в вид социальной активности. Недоедание - редкость в западном мире. Пищевая промышленность работает столь эффективно, что практически любые продукты доступны круглый год, и мы теряемся перед выбором. Наши знания о питании значительно расширились: все осведомлены о том, что "полезно" и что "вредно"... Уровень стрессов высок, и однако же не намного выше, чем он был у наших родителей. Всем известно, насколько важна для поддержания формы физическая активность. Почему же в таком случае мы жалуемся на плохое здоровье и действительно плохо себя чувствуем?

Жертвы своих же достижений
Мы учимся в колледжах и университетах, делаем карьеру, заводим семью, покупаем модную одежду, ходим в гости и принимаем гостей, ездим в отпуск за границу, устраиваем себе уик-энды и... цейт-ноты. У нас есть все - нет только времени. Мы не можем просто сесть за стол и насладиться спокойным семейным обедом. Нам некогда контролировать потребление алкоголя. Мы не готовим пищу, а покупаем готовые продукты, к тому же питаемся нерегулярно. Мы ничего не откладываем на завтра - нам надо успеть все сделать сегодня... Мы не ходим пешком, а ездим на транспорте. Ведем сидячий образ жизни. По утрам пьем крепкий кофе или чай, чтобы проснуться, потому что не смогли лечь спать пораньше... Все это, конечно, хорошо - время от времени и в меру. Однако сегодня об умеренности речь не идет. Нам непременно нужно вдвое уплотнить каждый день, и мы изобретаем кратчайшие пути для достижения этой цели.
Консервы, полуфабрикаты, рафинированные продукты, привычка "перехватывать" на скорую руку, переедание, нерегулярное питание... малоподвижный образ жизни... неправильная осанка... тесная и ограничивающая движения одежда... Воистину, человеческий организм обладает удивительными возможностями, коль скоро он способен все это выдержать, однако рано или поздно и он не выдерживает. И сигнализирует нам о неполадках - а это увядающая кожа, обложенный язык, повышенная утомляемость, потеря или приобретение веса. Если мы проигнорируем сигналы на этой стадии, то, вероятно, вскоре положение станет куда более серьезным. Впрочем, начав действовать при первых тревожных симптомах, мы в состоянии полностью овладеть ситуацией и вернуться к пику своей формы.

Что происходит при детоксикации
Детоксикация, или "генеральная уборка", организма предполагает меры, которые избавят ваш организм от наслоения шлаков и токсинов, накопившихся за многие годы.
Вы сможете вновь контролировать свою жизнь, ваш организм вернется к естественному равновесию, и вы, таким образом, вновь достигнете пика своей формы.
Программа, включая каждую ее деталь, направлена на то, чтобы снабдить ваш организм всем необходимым для жизнедеятельности и научить его эффективно использовать собственные ресурсы.
Ваш организм получит всю необходимую для жизнедеятельности энергию плюс некоторый ее избыток, требуемый для "исправления" того вреда, который вы уже успели себе нанести.
Вы избавитесь от всех осложнений, вызванных вашими вредными привычками, и постепенно проникнитесь некоторыми основополагающими правилами, выполнение которых действительно позволит вам без напряжения успевать каждый день вдвое больше обычного, но - без ущерба для вашего здоровья.
Вы очистите все системы организма.
" У вас улучшится кровообращение и укрепится иммунная система.
Это единственный способ избавиться от целлюлита.

Как это происходит
Программа детоксикации предлагает вам оптимальную комбинацию всех необходимых продуктов. Точно следуя рекомендуемому режиму питания и выполняя процедуры и упражнения, вы полностью восстановите природный баланс вашего организма.
Многие из повседневных продуктов, если мы едим их слишком много или, наоборот, недостаточно, могут вызвать нежелательные эффекты. Большинство последствий хорошо известны, например: недостаток железа вызывает анемию, злоупотребление алкоголем приводит к привыканию и наркозависимости, недостаток витамина С вызывает авитаминоз. Однако далеко не все знают, что избыток томатов повышает кислотность и приводит к проблемам с пищеварением. Грибы могут нарушить хрупкое бактериальное равновесие кишечника и ослабить вашу способность противостоять грибковым инфекциям. Апельсиновый сок может вызвать перегрузку печени. По-видимому, любая пища, которую вы очень любите, может стать аллергеном, и у вас выработается непереносимость к ней.
В период детоксикации все "излишние" продукты исключаются из вашего меню, так же, как все подвергшиеся переработке и рафинированные продукты. Насколько это возможно, вы должны есть только натуральные и непереработанные продукты. Все "сомнительные" продукты и блюда исключаются. Не разрешаются также никакие дополнения.

ЕСЛИ ТО, ЧТО ВЫ СОБИРАЕТЕСЬ СЪЕСТЬ, НЕ ВЫГЛЯДИТ ТАК, БУДТО ТОЛЬКО ЧТО СОРВАНО, ВЫКОПАНО ИЛИ ВЫЛОВЛЕНО, - НЕ ЕШЬТЕ ПРОДУКТ! ПОТОМУ ЧТО ОН НЕ ГОДИТСЯ ДЛЯ ДЕТОКСИКАЦИИ!
Мы исключаем всю "плохую" еду, но включаем "хорошую", которой часто пренебрегают или не считают ее полезной. Есть много продуктов, которые могут существенно улучшить общее состояние, хотя некоторые из них обычно не входят в наше повседневное меню:
сухофрукты;
сырые овощи;
продукты, богатые калием;
чеснок;
проросшие семена и бобовые;
рис и рисовые лепешки;
пюре из нута (бараньего гороха);
свекла.

Полезность других продуктов широко известна. Это:
свежие фрукты и овощи;
рыба;
травяные чаи;
бобовые;
вода.

Для достижения полной сбалансированности организма тем не менее недостаточно одного только правильного питания. Чтобы повысить эффективность работы всех внутренних органов и систем, таких, как печень, легкие, кровеносная и лимфатическая системы, мы также используем:
технику самомассажа;
сухую очистку кожи;
выработку правильной осанки;
физические упражнения;
технику дыхания;
ванны с английской солью;
ароматерапевтические масла;
многие другие дополнительные способы ускорения процессов детоксикации.

Будет ли это трудно
Все мы - рабы своих привычек. Любая перемена в жизни, пусть даже самая незначительная, требует сосредоточенности и усилий. Программа детоксикации в первый раз займет у вас тридцать дней. Это ничтожно малый отрезок времени по сравнению с прожитой жизнью (то есть с периодом "интоксикации").
Полная очистка внутренних систем и достижение всех перечисленных эффектов - достаточно веские доводы в пользу программы, тем более что вы заметите улучшение уже через семь дней, если не раньше. Но вы должны относиться к программе очень серьезно - как к средству по поддержанию и "ремонту" вашего организма. Вы в долгу у вашего организма, у самого себя. Если вы сумеете правильно настроиться, тогда программа будет для вас благом, вы сможете легко и с удовольствием выполнить ее и даже насладитесь ею. Но если вы решите, что программа будет вам в тягость и, к примеру, вообразите, будто сможете уложиться в двадцать восемь дней, тогда, наверное, вам следует еще раз все взвесить и либо отложить выполнение программы до более подходящего времени, либо сделать над собой усилие и с готовностью принять ее. Программа детоксикации - один из самых важных шагов в вашей жизни. Сделайте его, и вы тем самым принесете себе радость. Попробуйте!

Сколько времени это займет
Долго ли длится одно мгновение? Детоксикация должна стать образом жизни!
Первоначальная программа рассчитана минимум на тридцать дней. Этого достаточно, чтобы произвести "генеральную уборку" вашего организма. Если вы попробуете уложиться в более короткий срок, процессы детоксикации не успеют пройти до концаи, соответственно, результаты будут менее удовлетворительными.
Если впоследствии вы будете время от времени повторять программу, то научитесь распознавать признаки того, что вы "очистились" полностью. Скорее всего, при последующем выполнении детоксикация займет у вас меньше, чем тридцать дней.
В идеале, заканчивая свои первые тридцать дней "очищения", вы уже сможете решить, какие элементы программы вы оставите в активе и от каких откажетесь. Некоторые элементы программы останутся с вами навсегда, к другим вы больше не вернетесь.
Может случиться так, что вы решите в корне изменить свой режим питания, и принятые вами в период "очищения" элементы программы останутся с вами до конца жизни. Еда, которой вы раньше наслаждались, уже не покажется вам такой вкусной из-за того, что в ней содержится много вредных веществ. Безумно трудно отказаться от кофе, но коль скоро вы сумели прожить без него тридцать дней, вполне вероятно, что его аромат покажется вам теперь чересчур резким. Соответственно, блюда, которыми вы раньше пренебрегали, например рис или свежая рыба, станут главными составляющими вашего обновленного меню.
В жизни у вас могут время от времени наступать периоды, когда вы будете чувствовать, что злоупотребили высококалорийной пищей, и вы решите, что недельная детоксикация поможет вам восстановиться. После того как вы полностью выполнили первоначальный тридцатидневный курс программы, вы по своему усмотрению можете пользоваться ею и приспосабливать ее к своему образу жизни.

Как вы будете себя чувствовать
В конечном счете вы будете чувствовать себя просто великолепно. И в начале, и в конце дня вам будет казаться, что у вас гораздо больше энергии, чем прежде. Может быть, вам и не захочется выпрыгивать из постели сразу, как вы проснетесь, но вы не будете чувствовать себя вялым и невыспавшимся. Ложась спать, вы будете ощущать себя в меру уставшим, однако чувство изнеможения покинет вас навсегда. Вы будете крепко спать и гораздо реже, чем раньше, просыпаться среди ночи. У вас будет свежая голова, кожа лица и тела разгладится и приобретет здоровый цвет. Вы почувствуете себя посвежевшим, станете стройнее, будете гораздо лучше понимать свое собственное тело, многие давно беспокоившие вас "неясности" прояснятся, к вам вернутся живость и энергичность.
Конечно, вы можете столкнуться с некоторыми побочными эффектами, но это зависит от того, какой образ жизни вы вели, прежде чем обратились к программе. Если вы постоянно пили крепкий чай или кофе, то в течение одного-двух дней, пока ваш организм будет избавляться от кофеина, у вас могут быть средней силы головные боли. Аналогичным образом люди, привыкшие потреблять много сахара, или завзятые едоки хлеба и макарон могут ощущать некоторый упадок сил, пока их организм приспособится к новым условиям.

Более частым эффектом является появление небольших пятен на коже, причем не обязательно на лице. Это означает, что организм избавляется от токсинов: поскольку кожа - самый крупный по площади орган, естественно, что он наиболее удобен для выведения ненужных веществ в процессе очистки. В первые дни детоксикации часто встречается обложенный язык, но это скоро" проходит. Бывает и дурной запах изо рта, но - также только на короткое время. Все эти симптомы показывают, что действительно идет детоксикация организма. В случае их появления могут помочь естественные средства: умывание водой и настойками, ежедневная очистка языка, жевание петрушки.
Все остальные побочные эффекты обычно бывают обусловлены ошибками в реализации программы.

Например, если вы вдруг почувствуете усталость или вялость, это, скорее всего, означает, что вы едите недостаточно существенно важных продуктов. Вопросы такого рода подробно освещены в соответствующих разделах, а также в специальной таблице в разделе 4.

Все ожидаемые побочные эффекты являются позитивными признаками того, что программа действует, очищает ваш организм и снабжает его внутренние системы достаточным количеством витаминов, минеральных и питательных веществ, чтобы эти системы могли функционировать на самом высоком уровне.

С чего начать
Если вы твердо решили "вдохнуть" в себя новую жизнь, обрести обновленное и очищенное "я", тогда не выпускайте книгу из рук. На последующих страницах вы прочитаете обо всем, что вам нужно узнать и сделать, прежде чем приступить к выполнению программы. Как верный гид, мы шаг за шагом проведем вас через все ее стадии, а также подскажем, как поддерживать форму после завершения первых тридцати дней детоксикации.
Давайте начнем с того, что вспомним, как функционирует наш организм и как на него влияют шлаки и токсины.

2. КАК ФУНКЦИОНИРУЕТ ОРГАНИЗМ

Прежде чем осуществлять программу, очень важно получить представление о том, как работает наш организм и как он отреагирует на детоксикацию. Что прежде всего приводит к токсикации, т.е. к отравлению организма? Чего мы достигаем с помощью детоксикации? И почему организму требуется наша помощь - почему он не в состоянии сам справиться с этой задачей?
В первую очередь рассмотрим те внутренние системы, через которые в основном и будет проходить де-токсикация, а также выясним, откуда берутся те шлаки и токсины, о которых мы все время говорим. Только когда вы начнете понимать сущность этих процессов, вы сможете приступить к осуществлению самой программы.

Человеческий организм - сложнейшая структура органов и систем, стремящаяся к достижению гармонии. Пища и питье, попадающие в организм, используются для питания, восстановления и поддержания равновесия всех систем - то есть для поддержания на определенном уровне обмена веществ, или метаболизма. Наши органы и системы перерабатывают поступающую пищу, задерживают то, что необходимо организму, а остальное (отходы) выводят - таким образом, организм естественным путем производит детоксикацию. Если же мы нарушаем равновесие, перегружая организм отходами, установленный порядок может пострадать. Кожа, печень, почки и лимфатическая система - вот органы, от которых главным образом зависит ровное течение процессов метаболизма.

Печень
Из многих жизненно важных функций печени остановимся на двух, относящихся к обмену веществ и детоксикации. Печень поглощает вредные и токсичные вещества, поступающие в организм с пищей или из окружающей среды, и превращает их в формы, которые организм может без риска использовать, сохранять или выделять.

Почки
Эти органы принимают участие во многих жизненно важных процессах, включая фильтрацию крови с очищением ее от токсичных веществ и выведение их из организма с мочой. Кроме того, почки отвечают за поддержание водно-солевого баланса в организме, в частности регулируют баланс калия и натрия, жизненно важный для всех процессов водного обмена.

Лимфатическая система
Эта система регулирует ровное течение процессов удаления шлаков из организма. Лимфа, или жидкость, вырабатываемая лимфатическими железами в различных частях тела, поглощает отмершие клетки, избыточную жидкость и другие продукты жизнедеятельности и переносит их в лимфатические узлы. Там загрязнения фильтруются и в конечном итоге поступают в кровь или в один из органов выделения - кожу, печень, почки, - чтобы быть выведенными из организма с потом, калом или мочой.

Кожа
Это самый большой (по площади) орган человека, выполняющий многие жизненно важные функции.

Зеркало нашего здоровья
Кожа является своего рода индикатором того, что происходит в нашем организме. "Слегка бледная", "нормальная", "светящаяся", "розовая" - эти фразы мы используем ежедневно, чтобы описать состояние нашего здоровья по внешнему виду кожи.
Если кожа отражает то, что происходит внутри нас, то, как говорят, кожа в области подбородка в точности показывает, что происходит в желудке и в кишечнике - иными словами, показывает, что мы едим. Почти у всех у нас время от времени на подбородке появляются несимпатичные высыпания, и если мы мысленно вернемся в прошлое, то поймем, что почти наверняка их появление последовало за периодом невоздержанности в еде или питье!
Когда мы находимся в стрессовом состоянии, наша кожа выглядит бледной и увядшей. Когда мы заболеваем, кожа теряет цвет. Если мы серьезно больны, то наблюдаются такие крайние проявления, как желтушность кожи, ранки, мокнущие язвы и т.п.

Экскреции (выделения)
Как орган выделения кожа едва ли может соревноваться с печенью и почками, однако и через нее выводится немалое количество ненужных веществ: вода, соли, мочевая кислота, аммиак и мочевина. Кожа работает как своеобразное огромное сито: полезные вещества задерживаются, вредные и ненужные проходят сквозь нее. Если печень и почки перегружены или работают недостаточно эффективно, это может проявляться в таких заболеваниях кожи, как экзема, поскольку коже приходится пропускать через себя гораздо больше отходов, чем обычно.

Защита
Кожа во многих смыслах защищает наш организм. Она представляет собой физический барьер для различных "инородных" веществ. Кожа выделяет кислотный секрет, который убивает вредные микробы. Являясь полупроницаемой мембраной, кожа регулирует, процесс проникновения в организм веществ и выход веществ из организма. Кроме того, кожа мешает избыточным потерям воды, то есть препятствует дегидратации (обезвоживанию) организма.

Температура тела
Кожа регулирует температуру тела. Если мы разгорячились после физической нагрузки или находимся в жарком помещении, наше тело выделяет пот, который, испаряясь с поверхности кожи, охлаждает ее. Когда нам холодно, кровеносные сосуды ограничивают поступление крови к верхним слоям кожи, снижая таким образом потери тепла.

Сигналы тревоги
Наша кожа посылает нам первые предупреждения о надвигающейся опасности. Когда мы дотрагиваемся до чего-нибудь слишком горячего или слишком холодного, кожа посылает в мозг соответствующий сигнал.

Организм в равновесии
В широком смысле слова наше долговременное здоровье зависит от способности нашего организма сохранять равновесие, то есть от того, сможет ли организм эффективно справляться с чрезмерными стрессами или повышенными нагрузками и затем возвращаться в нормальное состояние после короткого периода восстановления. Если какой-либо из вышеописанных органов или какая-либо из систем функционирует неполноценно, процессы выведения отходов замедляются, и в конце концов может произойти перегрузка организма шлаками и токсинами.
Организму, выведенному из состояния равновесия, требуется гораздо больше времени на восстановление, поскольку возрастают нагрузки на все системы, которым нужно перерабатывать значительно большее количество отходов и токсинов. Ощущение вялости, усталости (в таких случаях вы говорите: "Я чувствую себя ниже среднего") становится все более частым. В то же время, когда организм совершенно здоров, количество отходов, которое ему нужно перерабатывать, находится на нормальном уровне, процессы метаболизма проходят легко и без отклонений, у вас отличное самочувствие и огромные запасы энергии.

Как происходит нарушение равновесия
Есть множество способов нарушить хрупкую и чувствительную гармонию организма, и все они ведут к перегрузке выводящих органов и систем шлаками и токсинами или же к замедлению их деятельности, но и то и другое в конечном счете оборачивается дисфункцией этих органов.
Некоторые формы шлаков и токсинов, естественно, присущи организму:

В процессе обмена веществ организм ежедневно перерабатывает и выводит биллионы состарившихся и отмерших клеток.

Организм перерабатывает все избыточные и уже ненужные жидкости.
Вследствие болезни или травмы организм избавляется от отмерших и поврежденных тканей.
Все эти процессы являются совершенно нормальными, естественными и очень важными для здорового организма и не требуют вмешательства. Тем не менее в некоторых случаях мы можем сознательно уменьшить поступление загрязнений в наш организм - и вот по каким причинам:
При плохом самочувствии уменьшается скорость обменных процессов и снижается естественная способность организма кдетоксикации.
Во время болезни все функции организма перестраиваются и концентрируются на выздоровлении, что также приводит к замедлению процессов детоксикации.
Неправильное питание приводит к тому, что организм не получает в достаточном количестве необходимые ему вещества.
Под воздействием стресса организм приходит в состояние "боевой готовности" (см. с. 23-24).
Есть множество вредных продуктов, токсинов и ситуаций, которых мы можем и должны избегать:
Сигареты, алкоголь, кофеин и наркотические средства - все эти вещества организм не может усвоить и использовать, они, таким образом, только повышают уровень загрязнения.
Диета, чересчур богатая жирами и сахаром, повышает уровень загрязнения.
Загрязнение окружающей среды - выбросы, отработанные газы, пестициды и тому подобное - так же вносит свой вклад в дестабилизацию нашего организма.
В течение последних ста лет развитие пищевой промышленности в определенном направлении привело к феноменальному росту количества и ассортимента добавок и кбнсервантов в нашем усложнившемся меню.
Мы удаляем самое ценное из многих основных продуктов питания и в результате едим рафинированную крупу, рафинированную муку, рафинированный сахар и т.д.
Многие скажут, что почти все перечисленные факты являются повседневными "составляющими" нашего образа жизни. Но это означает, что мы потребляем множество продуктов, которые организм не в состоянии переработать, а также - множество химических соединений, которые, если их не вывести, будут отравлять организм. Положение усугубляется тем, что целый ряд пищевых продуктов не переваривается или переваривается только частично, а это значит, что еще больше увеличивается количество загрязнений, с которыми организму необходимо справиться, чтобы остаться здоровым и сохранить равновесие.
Все избыточные загрязнения должны выводиться из организма, но если они чрезмерно накапливаются, происходит сдвиг равновесия. В высоких концентрациях отходы и загрязнения становятся токсичными и могут "отравить" организм. Организм здорового человека способен переработать и вывести все отходы и токсины. У переутомленного и нездорового человека переизбыток загрязнений приводит к снижению эффективности работы всех органов, к вялости, апатичности и в конечном счете к серьезной болезни. В процессе же выполнения программы детоксикации этот переизбыток вначале снизится, а затем, после привыкания к новому режиму питания, полностью исчезнет, поскольку организм будет получать только те продукты, которые он в состоянии усвоить или вывести естественным путем.

Влияние стресса на нарушение равновесия
Под влиянием стресса меняется состояние организма, однако в определенной степени стресс необходим нам - чтобы сохранять бдительность, активность и способность противостоять внешним воздействиям.

Стресс вызывает в организме естественную реакцию - мы приходим в состояние "боевой готовности" и можем либо быстро убежать, либо вступить в бой, что спасет нас в опасных и трудных ситуациях.
Организм реагирует на стресс, посылая гормон под названием "адреналин" либо в нижние конечности (если нужно убежать), либо мышцам верхней половины тела (если нужно вступить в драку с противником).

Это было на пользу нашему пещерному предку, не знавшему ожидания в транспортных пробках, - перед ним стояла проблема добыть себе пищу, чтобы не быть съеденным самому! Наши предки быстро "растрачивали" адреналин и успокаивались. Сегодня мы подолгу остаемся в напряжении, а если находиться в состоянии стресса в течение длительного времени без отдыха и перерывов, то организму наносится непоправимый ущерб.

В стрессовом состоянии организму необходимы все его ресурсы, поэтому многие системы временно замедляют или приостанавливают свое функционирование. Например, происходит отток крови из пищеварительной системы к мышцам (обеспечение готовности к физическим действиям), опорожняется кишечник, учащается сердцебиение, повышается кровяное давление, выступает пот, расширяются зрачки, во рту становится сухо, поскольку в данный момент исчезает потребность в пище. Короче говоря, организм пренебрегает важными для поддержания жизнедеятельности процессами переваривания и усвоения пищи ради самозащиты.

Длительное нахождение в состоянии стресса обернется невозможностью переваривания пищи, выделением внутри организма токсинов, замедленным и неэффективным течением процессов обмена веществ. Все это вызывает перегрузки, которые, если на них оперативно не реагировать, просто-напросто приведут к сдвигу равновесия и будут проявляться всякий раз, когда организм вновь подвергнется стрессу.
Один из разделов программы детоксикации посвящен тому, как избежать стресса или, по крайней мере, как свести до минимума его нежелательные для нашего здоровья последствия.

Что происходит в организме при нарушении равновесия, при стрессе, а также при возникновении перегрузок или переизбытке загрязнений и токсинов
Человеческий организм - весьма умная и изощренная система, которая в состоянии функционировать даже в чрезвычайно сложных и неблагоприятных условиях. Накопление избыточных напряжения, загрязнений и токсинов происходит медленно и постепенно, и организм успевает приспособиться к новым условиям. Но всякий раз, когда возникает необходимость перестраиваться и приспосабливаться, происходит частичное снижение эффективности. Рано или поздно мы получаем первые тревожные сигналы и понимаем, что пора предпринять какие-то действия, пока ущерб, нанесенный нашему здоровью, не стал необратимым.
Избыток токсинов в организме чаще всего выражается в чувстве усталости, как физической, так и умственной. Это обусловлено тем, что в каждом из органов и систем выделения возникают проблемы, то есть каждый орган или система по-своему реагирует на накопление загрязнений. Ниже описаны наиболее часто встречающиеся последствия, имеющие отношение к программе детоксикации.
Прямым следствием продолжительных стрессов являются длительные периоды ограниченного поступления питательных веществ, плохой усвояемости, повышенного кровяного давления, учащенного сердцебиения, неэффективного функционирования всех систем. Вместо того чтобы осуществлять нормальный обмен веществ - питание, восстановление и поддержание равновесия, - организм растрачивает ресурсы на состояние "боевой готовности", поэтому процессы в органах выделения протекают все медленнее. В то время как организм находится под воздействием стресса, мы чувствуем физическое и умственное истощение.
В печень поступают все потенциально опасные вещества, которые мы включаем в свой дневной рацион, а это и алкоголь, и лекарственные препараты, и кофеин. Там они преобразуются в формы, которые могут быть выведены из организма с калом и мочой. Печень также поглощает токсины, вырабатываемые самим организмом, и выводит их, чтобы избежать самоотравления. При перегрузках и неэффективной работе печени могут возникать заболевания, такие, как желтуха или желчнокаменная болезнь.
Если в крови содержится слишком много токсинов и загрязнений, возрастает нагрузка на почки, а если о почках вовремя не позаботиться, это может привести к их замедленному или неполноценному функционированию. Результатом ослабления функций почек могут быть серьезные заболевания. Так же, как и в случае с другими органами, перегрузка почек дает о себе знать чувством усталости и вялостью.
Ухудшение работы лимфатической системы из-за переизбытка загрязнений приводит к накоплению в организме жидкости, содержащей вредные вещества. Как мы уже знаем, это может проявиться в появлении отечности, одутловатости, в чувстве усталости, вялости. Кроме того, избыток жидкости в организме может г-лохо отразиться к,) состоянии тканей.

Как предотвратить накопление избыточных загрязнений и токсинов
Скорее всего, раз вы обратились к этой книге, вы уже страдаете от некоторого избытка токсинов. Вы еще не чувствуете себя серьезно больным, однако отмечаете кое-какие побочные проявления постепенного накопления загрязнений - утомляемость, упадок сил, слабость, повышенную чувствительность кишечника, налет или язвочки во рту, пятна и высыпания на коже, плохой внешний вид, одутловатость и отечность, низкий энергетический потенциал, мышечную вялость, сильные и длительные головные боли.
Избежать причин, приводящих к накоплению вредных веществ, не всегда легко, но, придерживаясь тщательно спланированной программы питания и осознавая все подстерегающие вас опасности, вы можете существенно снизить уровень загрязнения вашего организма. Строго формализованная, расписанная по пунктам программа детоксикации не только обеспечит ваш организм необработанной, чистой пищей, но также заставит его "сосредоточиться" на особых продуктах, которые создадут идеальные условия для возвращения организма к природному, естественному балансу. Программа включает также все необходимые дополнительные приемы, усиливающие эффект от правильного питания: умение снижать опасность стресса и управлять им, очистку кожи, правильное дыхание, массаж, физические упражнения и так далее. После того как вы один раз выведете из своего организма все токсины, вам будет уже гораздо легче сохранять форму и поддерживать равновесие.
Теперь, когда вы получили представление о том, как функционирует организм, что такое загрязнения и токсины, как они влияют на наше здоровье и что можно сделать, чтобы избежать этого влияния, вы готовы начать!

3. ПРИГОТОВЛЕНИЯ К ДЕТОКСИКАЦИИ

Прежде чем приступать к программе
Есть несколько причин, почему вам не следует обращаться к программе детоксикации, эти причины очень важны и обязательно должны быть учтены. Вы не должны приступать к программе, если вы в настоящее время:

беременны;
кормите грудью;
проходите какое бы то ни было медицинское лечение;
поправляетесь после серьезной болезни;
принимаете любые лекарственные препараты по предписанию врача или без предписания;
испытываете какие-либо сомнения в состоянии своего здоровья.

Если у вас есть малейшие сомнения в том, что программа вам подходит, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом.
Как распланировать тридцать дней
Итак, вы намерены пройти детоксикацию. Теперь первым дел'ом надо оценить, насколько велики изменения, которые вам предстоит осуществить в своем привычном меню. Выполнив небольшой тест по самооценке, вы сможете решить, надо ли вам предпринять кое-какие шаги заранее, за несколько недель до начала выполнения программы. Такая предварительная подготовка сделает программу не столь шоковой для организма, а следовательно, более легкой и приятной. Ответив на нижеследующие вопросы, вы сможете разработать наиболее удобный для вас вариант начала детоксикации. Обведите кружком или подчеркните ответ, который лучше всего отражает ВАШЕ нынешнее состояние.

Тест для самооценки

Как вы оцениваете вашу сегодняшнюю диету?
3 - Очень здоровая
2 - Достаточно здоровая
1 - Плохая

Как вы оцениваете свой энергетический потенциал?
3 - Высокий
2 - Нормальный
1 - Низкий

Каков ваш уровень активности?
3 - Регулярные физические упражнения и/или активная работа или образ жизни
2 - Нерегулярные физические упражнения и сидячая работа
1 - Отсутствие физических упражнений и сидячая работа

Сколько воды вы выпиваете ежедневно?
3 - 3 пинты (1,7 литра)
2 - 3-4 стакана
1 - Меньше 3 стаканов

Сколько кофе, чая или консервированных напитков (кола и т.п.) вы выпиваете ежедневно?
3 - Немного/нисколько
2 - Около 3 чашек
1 - 6 и более чашек

Сколько алкоголя вы потребляете в неделю? (Одна порция соответствует среднему стакану вина, пинте пива или 30 г спирта.)
3 - 4-6 порций
2 - 8-12 порций
1 - 15 и более порций

Сколько свежих фруктов или овощей вы съедаете каждый день? 3 - 3-4 порции 2-1-2 порции
1 - 1/ни одной порции

Просуммируйте полученные вами баллы.
Если вы набрали больше 14 баллов
Если вы набрали больше 14 баллов, вы можете начать программу детоксикации с дня 1 без предварительной подготовки.
Если вы набрали меньше 14 баллов
Если вы набрали меньше 14 баллов, вы должны подумать о том, чтобы произвести некоторые изменения в своем образе жизни, прежде чем вы начнете программу с дня 1. В течение месяца перед выполнением программы постарайтесь:

ежедневно давать себе небольшую физическую нагрузку (например, можно гулять в обеденный перерыв или ежедневно перед сном пять раз бегом подниматься и спускаться по лестнице; одним словом, в течение 20 минут ежедневно ваш пульс должен биться учащенно;

обязательно выпивать в день по меньшей мере 2 пинты (1 литр) воды;

вдвое снизить потребление алкоголя;

вдвое снизить потребление кофе, чая и газированных напитков;

обязательно съедать ежедневно по меньшей мере три порции фруктов и три порции овощей. (Порцией

фруктов считается одно яблоко, персик и т.д., порцией овощей - один половник.)

Когда лучше начинать
В идеале вам следует заранее определить, когда пой-дет счет вашим тридцати дням. Начало года, как правило, является наиболее подходящим временем: вы уже пришли в себя после Рождества, и следующие несколько месяцев - лучшее время для подведения итогов, принятия жизненно важных решений и накопления денег! В зависимости от того, на какой месяц приходится Пасха, выбирайте февраль или март. В продаже достаточно овощей и фруктов, а весенне-летний сезон социальной активности - уик-эндов, барбекю, детских праздников и тому подобных развлечений - еще не начался.

Постарайтесь начинать выполнение программы в такое время, когда вы будете относительно свободны от светских обязательств. Согласитесь, приступить к программе в день свадьбы лучшей подруги - слишком сильное испытание для вашей воли. Конечно, вы можете появиться среди гостей с пластиковым контейнером, полным риса и овощей, но это достаточно спорный шаг, причем в конечном счете день все равно будет безнадежно испорчен!
Не нужно выбирать время, свободное от работы. Однако если вам предстоит серия переговоров и конференций, где перед вами встанет проблема еды, лучше отложить начало программы.
Если приближается день рождения вашего ребенка или же вы пригласили гостей, дважды подумайте, стоит ли начинать в эти дни. Дело не в том, что программу трудно выполнять, но она и так уже является отклонением от вашего обычного образа жизни, а поэтому вам придется делать дополнительные усилия, чтобы избежать соблазнов или приспособиться к обстоятельствам.

Лучше всего начинать в воскресенье. Распланируйте работу так, чтобы следующая неделя была относительно спокойной, не принимайте никаких приглашений и постарайтесь ограничиться кругом близких друзей и домашними увеселениями. Вы без труда можете принимать дома друзей, причем они даже не заподозрят, что вы проходите детоксикацию (в разделе 5 приводится множество подходящих для таких случаев рецептов). "Войдя во вкус" программы, вы сумеете распланировать оставшиеся дни. К концу первой недели вы будете уже гораздо больше знать о том, что вы должны есть, найдете время для других занятий.

Моральные приготовления
Период детоксикации - это дни, которыми вы должны наслаждаться. Вы заслуживаете того, чтобы посвятить себе немного времени. Вы должны смотреть на программу детоксикации как на удовольствие, как на праздник, устроенный для себя... для вашего организма. Не думайте о том, сколь многого вы не можете себе позволить, но радуйтесь тому, как много у вас теперь появилось возможностей. Есть столько новых блюд, которые вы можете попробовать. А сколько способов лелеять и холить себя! В вашем арсенале - средства снизить стресс и управлять им, а также оружие против целлюлита. У вас есть шанс стать более здоровым и жизнеспособным человеком.
Программа детоксикации - ваш месяц в оздоровительном центре. Вы создаете свой собственный "оазис детоксикации". Наслаждайтесь каждым днем программы. Перестаньте считать дни, оставшиеся до ее завершения, думайте о том, как много вы уже успели сделать и как хорошо себя чувствуете. Когда вы станете рассказывать окружающим о программе, они очень заинтересуются. Не нужно говорить о том, как сильно отличается ваш нынешний образ жизни от обычного, как много времени уходит на подготовку и выполнив всего необходимого, но рассказывайте, как много положительных перемен уже произошло, насколько больше вы успеваете сделать каждый день - благодаря возросшему запасу энергии. Если вы сумеете с самого начала правильно настроиться, выполнение программы будет легким и приятным, но если вы будете воспринимать ее как испытание, через которое нужно пройти, вам придется постоянно бороться с собой и, скорее всего, вы сдадитесь и не выполните программу до конца.

Подготовка условий и средств
В принципе вы можете выполнить программу без приобретения какого-либо специального снаряжения, однако о некоторых вещах лучше позаботиться заранее. Многие из них у вас уже есть, либо вы можете без труда позаимствовать их на время. Если к началу программы все уже будет наготове, тогда она пройдет более гладко.

Список необходимого