Каждый человек знает хотя бы один из упомянутых коктейлей, а вот легенда, которая их сопровождает, уж точно не так известна. После употребления алкоголя люди становятся более разговорчивыми и дают волю своему воображению и мыслям. Эта комбинация породила различные модные словечки для коктейлей, какими мы их знаем.
1. Харви Волбенгер.
Этот коктейль состоит из сочетания водки и апельсинового сока с Гальяно (итальянский травяной ликер прозрачного желтого цвета, для его приготовления необходимо 70 видов трав, цветов и специй) и желтого ликера. Напиток был открыт в 1950-х годах, и легенда гласит, что его название связано с парнем по имени Харви, который был серфером и любил каждый день после работы ходить в бар, чтобы выпить несколько напитков с Гальяно. После нескольких таких рюмок он начинал крушить предметы вокруг себя, особенно стены (стеноломатель — волбенгер). Согласно легенде, коктейль стал известен благодаря пьяным выходкам Харви. Коктейль связан с летними месяцами в связи с серфингом.
2. Кофе по-ирландски.
С этим напитком связана настоящая легенда. Несколько десятков лет назад в аэропорту Ирландии задержали рейс, поэтому бармен подмешивал в кофе виски, чтобы хоть немного согреть американских пассажиров. Они были очень довольны этим напитком, у него был прекрасный вкус и спросили, бразильский ли это кофе. Бармен ответил им, что это ирландский кофе. Американцы унесли эту идею с собой в США, где она стала хитом. Однако в оригинальном рецепте не было ни сахара, ни сливок.
3. Мохито.
Мохито — коктейль из белого рома, тростникового сахара, лайма, газированной воды и самого главного ингредиента — листьев мяты. Страна происхождения этого напитка — Куба, с ней связана легенда о моряках, которые пили этот напиток для защиты от цинги. Только позже медицинская наука обнаружила, что цитрусовые являются одним из самых эффективных средств защиты от этой болезни.
4. Манхэттен.
В его состав входят виски, вермут, биттер и подается с коктейльной вишней для украшения. Одна легенда гласит, что его создала мать Уинстона Черчилля на вечеринке в Нью-Йорке. Однако есть исторические свидетельства того, что в то время она находилась в Англии и была беременна. Вторая версия заключается в том, что этот напиток был создан в честь Сэмюэля Джонса Тилдена, избранного губернатором штата Нью-Йорк.
5. Пинаколада.
Это один из самых популярных коктейлей, который состоит из белого рома, кокосового молока и ананасового сока. За этим напитком стоит имя Дона Рамона Лопеса, который владел компанией Coco Lopes, специализирующейся на производстве кокосового крема. Он позаботился о том, чтобы его продукт дошел до каждого бармена и был добавлен в этот вкусный напиток.
6. Кровавая Мэри.
«Кровавая Мэри» — один из самых известных коктейлей, который использовался как своего рода лекарство от похмелья и поэтому также употреблялся с этой целью рано утром. У него много вариаций, но каждая содержит томатный сок, водку, а затем выбор специй или ароматизаторов по вкусу (бульон, сельдерей, хрен, соль, черный перец, лимонный сок). С напитком связано несколько легенд, но самая известная связана с Марией I Тюдор, которая во время своего жестокого правления казнила более 300 невинных людей.
7. Секс на пляже.
Состав: водка, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок. Этот коктейль родом из Флориды, США, где продавали персиковый шнапс. Бармен смешивал этот шнапс с разными соками, и туристы интересовались, как называется этот напиток. Название придумал бармен, который задумался, почему во Флориду приезжает так много туристов, и придумал два слова — пляж и секс. Вот почему он объединил эти два слова, и родилось название «секс на пляже».
8. Джин-тоник.
Некоторые легенды связаны с реальной историей, и это один из таких случаев. В те дни, когда британские солдаты воевали в Индии, они имели дело не с войной, а с болезнью под названием малярия. Это заболевание было очень коварным, и его лечили тоником, так как он содержал большое количество хинина (он был сильнее и к тому же более горьким, чем сегодня), который хорошо защищал от малярии. Но этот напиток был не очень вкусным, поэтому солдаты усовершенствовали его, добавив в него джин. После того, как солдаты вернулись с боя, этот напиток закрепился как один из самых употребляемых напитков.
9. Отвертка.
В буквальном переводе — отвертка, это один из самых простых напитков по составу. Он состоит только из водки и апельсинового сока. Легенда гласит, что он был создан благодаря нефтяникам, которым пришлось соблюдать строгие антиалкогольные правила, поэтому они налили водку в банку из-под сока и перемешали все это своими отвертками.
10. Космополитен.
С этим названием у всех наверняка ассоциируется знаменитый сериал «Секс в большом городе», что, безусловно, способствовало популярности этого коктейля. Он состоит из водки, куантро (французский фруктовый ликер из апельсинов и апельсиновой цедры), клюквенного сока, свежевыжатого сока лайма и дольки лайма. Считается, что это скорее напиток для девочек, но, по слухам, он был создан для гей-сообщества примерно в 1970 году. Также были найдены рецепты с различными изменениями, например, с джином вместо водки.
Все рецепты алкогольных коктейлей можно посмотреть на сайте povar.ru.
