Фрукты подсемейства цитрусовых входят в число самых употребляемых «правильных» продуктов. Действительно, на данный момент полностью доказана их важная роль в здоровом питании, а также эффективность в борьбе с лишним весом. Однако стоит учитывать и ограничивающие факторы, которые должны предостеречь от употребления этих южных фруктов.
Цитрусовые как компонент здорового рациона
Чаще всего о цитрусовых говорят, как о природном источнике витамина C. Это действительно так, но стоит упомянуть и о том, что их сок содержит также витамины B, D, K, магний, калий и железо, эфирные масла, а мякоть содержит достаточное количество клетчатки, положительно влияющей на пищеварение вместе с различными органическими кислотами. Не стоит игнорировать и плёнки внутри фрукта: их употребление даже в небольших количествах приводит к снижению уровня холестерина в крови.
Как минимум, умеренное количество апельсинов, лимонов и их многочисленных родственников помогают налаживанию обмену веществ, приданию свежести кожи, повышению жизненного тонуса. Помогают эти фрукты в деле освобождения организма от свободных радикалов, остерегаются их всякого рода инфекции. Врачи рекомендуют есть цитрусовые хотя бы раз в день для профилактики простудных и даже раковых заболеваний.
Вкусная диета
Как таковой цитрусовой диеты не существует. Однако доказано, что здоровое питание наряду с физическими нагрузками на фоне ежедневного употребления апельсинового, мандаринового или грейпфрутового соков позволяет более эффективно бороться с избыточным весом. Происходит это за счёт возбуждения метаболических процессов и нормализации работы пищеварительной системы.
Нелишняя осторожность
Самое известное из опасных свойств цитрусовых плодов — высокая аллергенность. Притом проявляться она может не сразу, а лишь после употребления в пищу определённого количества фруктов. Основной признак аллергии такого рода — атопические дерматиты.
Следует отказаться от цитрусовых любых сортов людям, страдающим воспалительными и эрозийными изменениями органов желудочно-кишечного тракта, так как насыщенный органическими кислотами сок излишне раздражает повреждённую слизистую.
С осторожностью стоит отнестись к данной категории продуктов и тем, кто проходит курс медикаментозного лечения. Обилие натуральных активных веществ может нарушить процесс всасывания компонентов лекарства.
И все-таки они нам друзья!
В общей сложности, то для человека без серьезных проблем со здоровьем, цитрусовые будут несомненно полезными, являясь незаменимым источником витаминов. Важно знать меру, включая их в рацион. Дневная норма для взрослого человека составляет примерно 2 средних апельсина или стакан апельсинового сока.
