Диетический кейтеринг вызывает ажиотаж среди занятых сотрудников крупных корпораций. Однако, стоит ли им пользоваться, заменяя свое ежедневное меню?
Что такое диетическое питание?
Диетическое питание – это индивидуальное питание по запросу, то есть несколько идеально дозированных приемов пищи (обычно около 5), доставляемых утром в герметичных пакетах, которые можно забросить в сумку и взять с собой на весь активный день.
У поставщиков диетического питания есть много вариантов персонализации диеты, от редукционного рациона, до «массового» меню, а также для спортсменов, занимающихся тренировкой выносливости. Например, ежедневная доставка здорового питания в Москве имеет диетические пакеты включая веганскую, постную еду. Большинство из подобных диет прекрасно подходят для измерения пропорций питательных веществ на тарелке к количеству калорий.
Преимущества диетического питания
Профессиональная служба диетического питания помогает сэкономить не только время, затрачиваемое на приготовление и покупку продуктов, но и составляет расчет калорий и доли макронутриентов, не считая часов, потраченных на поиск новых рецептов или достоверной информации о новых суперфудах. Кроме того, каждый день можно получать разные блюда, избегая употребления одного и того же рагу несколько раз подряд.
Благодаря диетическому питанию поддерживать соответствующую регулярность приема пищи значительно проще. Более того, больше не нужно беспокоиться о том, что можно не успеть приготовить себе ужин на следующий насыщенный день. К тому же, кейтеринг исключает ситуации, в которых приходится есть что попало и быстро перекусывать, из-за невозможности заказать здоровую еду на своем рабочем месте. Бывает, что просто нет сил на приготовление здоровой пищи и заботы о правильном количестве калорий в блюдах, не говоря уже об инновациях на кухне. Поэтому иногда приходится питаться однообразной, скучной и не очень полезной пищей из-за накопления таких обстоятельств, как нехватка времени, постоянная спешка и масса других тягот.
Недостатки диетического питания
Индивидуальная диета, составленная из здоровых и экологически чистых продуктов, подобранных согласно вкусам и потребностям, к тому же приготовленных и доставленных на дом, к сожалению, не всегда является дешевой. Кроме того, через какое-то время можно начать скучать по приготовлению еды с партнером или совместным походам на обед с коллегами.
Стоит учитывать, что у каждого человека разные вкусы, поэтому может показаться, что некоторые вкусовые сочетания будет трудно проглотить, а некоторые блюда могут оказаться пресными или недосоленными. Одни любят приправленную специями еду, а другие всю жизнь готовили без единого грамма специй.
Привыкание к идеально дозированному питанию из коробки для завтрака также может впоследствии повлиять на отношения с едой.
Как выбрать хороший диетический кейтеринг?
На рынке существует множество компаний, которые предлагают услуги диетического питания, отличающиеся качеством и ценой. Поэтому следует воспользоваться пробным набором и узнать, возможны ли индивидуальные, дополнительные изменения и модификации диеты (например, в случае личной непереносимости некоторых продуктов или аллергии на них).
Также стоит знать о разнообразии блюд — если соблюдение диеты продлится в течение нескольких месяцев, может случиться так, что приемы пищи начнут повторяться или будут готовиться снова и снова из одного и того же набора продуктов.
Следует помнить, что профессиональное диетическое питание должно включать в себя и консультации врача-диетолога. Также нужно придать большое значение тому, как осуществляется обслуживание и переписка и обладают ли сотрудники соответствующими предметными знаниями. Прежде чем заказать доставку блюда, сотрудники должны получить от клиента адекватную информацию о его образе жизни, физической активности, аллергиях и предпочтениях — чем больше вопросов, тем лучше.
Некоторые «диетические общепиты», хотя и заманчивы более низкими ценами, предлагают некачественные продукты питания, а в качестве полдника при редукционной диете могут добавлять нездоровое промышленное печенье, полное сахара и трансжиров.
Чтобы блюда состояли не из готовых полуфабрикатов, а из ингредиентов, полученных в результате органического земледелия – стоит внимательно изучать происхождение продуктов и поставщиков кейтеринговых компаний.
