Зерновые или же злаки – это кладезь очень полезных микроэлементов, витаминов, углеводов, белков и аминокислот. Такой комплекс сбалансированных элементов просто необходимы человеческому организму для здоровой и нормальной жизнедеятельности.
Также полезные свойства злаков – это углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества и белки. Это все содержится в овсянке, которая необходима каждому человеку. К тому же этот злак является одним из самых богатых полезными микроэлементами.
Самая большая польза злаков в том, что они состоят из нескольких частей – это оболочка и зародыш, где находятся такие витамины, как А, В, Е и РР, а также цинк, медь, фосфор, калий, магний и натрий, такие необходимые для человеческого организма. Употреблять злаки в определенных дозах необходимо, они стимулируют работу кишечника, положительно влияют на состояние кожи, улучшают сердечно-сосудистую и нервную систему человека.
Каждый вид злаков приносит свою пользу, а поэтому очень важно знать, как ее сохранить и как правильно употреблять их, чтобы худеть. Для диеты подходят все злаки, каждый из них будет способствовать очищению организма, улучшению обмена веществ, выводу токсинов, а соответственно и похудению.
Пшеничная каша является прекрасным и хорошим завтраком. Готовить ее лучше с вечера. Для этого нужно один стакан пшеницы залить тремя стаканами кипятка и поставить на ночь, чтобы она запарилась. При таком приготовлении, злаки сохраняют максимум полезных веществ, и не теряют их, как при термической обработке.
После того как пшеница пропарилась, тогда ее можно уже ставить на огонь и полезные свойства никуда не пропадут. Утром можно довести ее до кипения и на очень слабом огне пропаривать, пока она полностью не приготовится. Солить кашу следует уже после ее полного приготовления.
Овсянку, так же как и пшеницу можно запаривать, можно и варить, в зависимости от того, кто как предпочитает. Не менее полезными являются и овсяные мюсли. Можно запарить овсянку, а туда добавить натертое яблоко, а также мед или же орехи. Такая каша является прекрасным началом дня. Если есть желание, заправлять овсяную кашу можно всевозможными ягодами, очень вкусно будет с ежевикой или же малиной.
Не менее полезных веществ содержится в таком злаке, как гречиха, богатая каротином и магнием. Гречиху можно не только запаривать как кашу, но и готовить из нее оладьи, муку, а также очень вкусные котлеты.
Самые лучшие и положительные свойства злаков содержатся в ячмене, который еще на древней Руси давали людям, пережившим очень тяжелые заболевания, как лекарство для восстановления. В ячмене содержится йод, магний, фосфор, селен, сера и многие другие. Ячмень является одним из злаков, который прекрасно усваивается в организме человека.
Из ячменя получается очень вкусная и полезная каша, которую перед приготовлением можно поджарить, это дает более насыщенный вкус. Также, к злакам можно отнести и отруби, которые раньше применяли только для скота. Совсем недавно выяснилось, что отруби являются полезной растительной клетчаткой, хотя это мнение поддерживают не все.
Тем не менее такие злаки для похудения или же отруби очень часто используются в процессе похудения. Они обладают прекрасными свойствами, которые улучшают пищеварение, обмен веществ, стимулируют работу кишечника и помогают выводить токсины и шлаки, накапливающиеся в организме человека.
Некоторые витамины и микроэлементы содержатся только в злаковых культурах. Злаки – это самый правильный вариант, чтобы вернуть себе стройность и здоровье, а также обогатить организм полезными микроэлементами и витаминами.
