Масличные культуры (грецкие орехи, бразильские орехи, кажу, арахис, миндаль) можно использовать не только в уже знакомых нам амплуа, но также и для приготовления вкуснейшего масла. Им можно будет заменить сливочное масло как в бутербродах, так и в выпечке, например, при изготовлении пирожных.
Если вы предпочитаете покупать уже готовое арахисовое масло, то старайтесь выбирать самую полезную его версию. Не ленитесь внимательно изучить этикетку и прояснить, какие именно ингредиенты могут представлять опасность для вашего здоровья. Ищите тот продукт, в составе которого будут исключительно орехи. Но лучше всего готовить этот продукт в домашних условиях, и тогда вы будете уверены, что в этом масле действительно присутствует арахис или любые другие предпочитаемые вами орехи.
Чтобы самостоятельно изготовить масло, вам нужно купить сырые орехи, испечь их в духовке, остудить их и измельчить в кухонном комбайне в течение 5 минут до тех пор, пока не высвободятся содержащиеся в орехах масла, и вы не получите кремообразную однородную массу.
Не рекомендуется съедать больше 2 ложек этого масла в день, но даже небольшое количество этого полезного продукта приносит огромную пользу организму, в частности, отлично влияет на работу сердца, поддерживает в хорошем состоянии костный скелет.
Мы расскажем вам о самых распространенных рецептах приготовления орехового масла:
1. Арахисовое масло заряжает энергией
В отличие от обычного сливочного, в котором в изобилии присутствуют насыщенные жиры, в арахисовом масле много белков, фолиевой кислоты и полезных жиров. Это один из самых богатых источников энергии, к которому так полезно прибегать по утрам или в послеобеденные часы. Можете намазать его на поджаренные ломтики хлеба, сверху положить нарезанный кружочками банан, посыпать корицей, а можете добавить в смузи или же использовать при приготовлении пирожных.
2. Миндальное масло помогает сбросить вес
В миндале много клетчатки и мало калорий, поэтому его рекомендуют тем, кто хочет похудеть. Его можно использовать для приготовления бутербродов, пирожных, добавлять в смузи и кремообразные дрессинги для салатов.
Тем, кто хочет похудеть, рекомендуется по утрам готовить смузи по следующему рецепту: 1/2 стакана молока (обычного или соевого), 1 стакан замороженных ягод, 1 банан, 1 ложка миндального масла.
3. Масло из грецких орехов укрепляет сердечную мышцу
В грецких орехах отмечается высокое присутствие жирных кислот Омега 3, которые поддерживают работу сердца. Кроме того, что его можно мазать на хлеб, добавлять в смузи и использовать при приготовлении пирожных, ореховое масло можно смешать с пармезаном, чесноком и базиликом, и у вас получится великолепный соус песто для макарон.
4. Масло из орехов кажу укрепляет кости
В орехах кажу повышенное содержание меди и магния, кроме того, они, в отличие от всех других орехов, обладают сладким вкусом. Его можно добавлять в смузи, намазывать на тосты, а также использовать для приготовления соусов для овощных и фруктовых салатов.
