Снизить вес можно благодаря ускорению обмена веществ в организме. А для того, чтобы сделать обмен веществ наиболее оптимальным, необходимо научиться сочетать разные продукты. Ведь неправильное сочетание продуктов часто неблагоприятно влияет на вашу внешность и здоровье в целом. Наиболее распространенные правила, пожалуй, известны всем, но существуют такие тонкости, о которых вы даже не догадываетесь. Допустим, дыню нельзя сочетать ни с одним другим продуктом. Данная статья посвящена именно особенностям сочетания продуктов для пользы организма.
Овсяная каша и сок из апельсинов.
Согласно результатам исследования, проведенным Министерством сельского хозяйства, при совместном употреблении сока из апельсинов и овсяной каши хорошо очищаются сосуды и оказывают профилактическое действие для сердечно-сосудистой системы в целом. К тому же, благодаря им, может снизиться уровень плохого холестерина. По отдельности эти продукты не оказывают такого действия в полной мере.
Кофе и булочка.
Сочетание кофе с булочкой, по мнению ученых из университета Барселоны дает возможность мозгу человека работать максимально эффективно. Наиболее максимально развиваются такие функции мозга как память и когнитивные составляющие.
Черника и виноград.
Эти две ягоды по отдельности очень богаты антиоксидантами. Но в сочетании они образуют мощный синергетический эффект — составные части продуктов существенно увеличивают полезные свойства друг друга.
Яблоки и шоколад.
В яблоках содержится большое количество кверцетина, обладающего противовоспалительным действием. Это способствует снижению развития аллергических реакций, возникновению инфаркта миокарда, а также заболеваний Альцгеймера и Паркинсона, раковых опухолей предстательной железы и легких. В шоколаде содержатся катехины, снижающие риск развития атеросклероза и рака. Вместе эти вещества не допускают возникновения тромбоза и приводят к улучшению состояния сердечно-сосудистой системы. В этих же целях полезно есть гречневую кашу вместе с луком. Важно помнить о том, что яблоки лучше есть с кожурой.
Кефир и фрукты.
В состав фруктов входит много витаминов и микроэлементов, действие которых улучшается, а усвоение усиливается за счет совместного употребления с кефиром.
Рис и овощи.
При употреблении риса вместе с овощами ваш организм получает максимальный объем полезных веществ. В качестве примеров таких блюд можно назвать плов с овощами, кашу из тыквы с рисом, ризотто с красным перцем.
Хлеб и ветчина.
При недостатке времени на приготовление пищи изредка можно перекусить бутербродами. Лучшее сочетание — это ломтик цельнозернового хлеба и ветчины, к которым можно добавить сыр. Такой хлеб позволяет хорошему усвоению жиров.
Сухофрукты и зерновые продукты.
Сухофрукты в сочетании с орехами и хлебом из цельного зерна станут лучшими источниками энергии и подарят организму «хорошие» углеводы. Если любите есть на завтрак овсяную кашу, добавляйте в нее курагу, чернослив и другие фрукты в сухом виде, одновременно съедая ломтик цельнозернового хлеба.
Лимоны и рыба.
Приготавливая рыбные блюда, не забывайте сбрызгивать их соком лимона. Повышенное содержание витамина С в лимоне способствует лучшему усвоению железа. Таким образом, лимонный сок полезно применять и при приготовлении блюд из мяса.
Морковь и масло.
Витамин А, которым богата морковь, способствует не только улучшению зрения, но и оказывает мощное омолаживающее действие. Но усвоение этого витамина происходит только совместно с жирами. Отличное начало завтрака — 200 мл свежеотжатого сока моркови и 1 ст. л. подсолнечного масла.
