Моринга — это вид тропического растения, которое первоначально было найдено на северо-западе Индии и Пакистане. Теперь его также можно найти в Африке и Южной Америке. Моринга классифицируется как лекарственное растение из-за его высокого питательного потенциала. В натуральной медицине его называют «чудо-деревом».
Моринга является богатым источником аминокислот и антиоксидантов, которые, уменьшая окислительный стресс, предотвращают старение кожи и развитие многих серьезных заболеваний, таких как диабет или рак.
Моринга содержит большое количество белка и кислот омега-3, 6 и 9. Растение также характеризуется впечатляющим содержанием витаминов Е, А и С. Это ценный источник калия, марганца и хрома, поддерживающих обмен веществ.
Лечебные свойства моринги
Питательные свойства моринги приносят много пользы для здоровья.
- Улучшение состояния кожи, ногтей и волос.
Все благодаря высокому содержанию витамина Е и антиоксидантов, подавляющих действие свободных радикалов, ответственных за старение кожи и формирование многих заболеваний. Даже чайная ложка измельченных листьев в день поддерживает организм в формировании коллагеновых волокон, придающих коже упругость. - Добавление моринги в пищу повышает усвоение питательных веществ.
Вещества, содержащиеся в моринге, повышают усвоение железа и кальция из пищи. - Регулирует пищеварение и уменьшает воспаление, помогает укрепить иммунитет.
Порошок листьев моринги обладает антибактериальными свойствами, а его добавление в блюда в периоды повышенных физических нагрузок или в случае повышенного риска заражения защищает от патогенных штаммов бактерий, например от золотистого стафилококка. Моринга предотвращает воспаление мочевыводящих путей и пищеварительного тракта. - Выводит токсины из печени, способствует очищению организма.
Эти свойства обусловлены высоким содержанием хлорофилла, поддерживающего процесс очищения и регенерации печени, выведение токсинов и тяжелых металлов из организма. - Способствует регенерации мышц.
Высокое содержание белка делает морингу хорошей добавкой в восстанавливающие коктейли, выпитые после физических упражнений, для усиления эффекта от тренировок.
Моринга – использование на кухне.
Высушенные и измельченные листья моринги в порошкообразном виде являются интересной добавкой к супам, салатам, коктейлям и даже к йогуртам и утренней овсянке. С ними можно заварить чай. Вкус моринги травяной, напоминает зеленый ячмень, в сладких вариантах точно не переборщить с его количеством.
Идеи использования порошкообразной моринги:
- Добавьте чайную ложку моринги в зеленый или протеиновый коктейль;
- Приправьте салат, суп или посыпьте морингой запеченный картофель;
- Используйте морингу для приправы блюд на основе бобовых;
В течение дня вы можете потреблять до 3 граммов моринги.
