Многим знакома ситуация: уже поздний час, давно нужно спать, а мы никак не можем заснуть, потому что хочется есть. Ворочаемся с боку на бок, а сон не идет. Тогда идем в холодильник, берем, что попадает под руку (колбасу, сыр и т.д.), делаем бутерброд и наконец утоляем голод. Иногда для ночных перекусов используем печенье, шоколад или булочку.
Ночные походы в холодильник добром не заканчиваются. Они не только способствуют набору лишнего веса, но и негативно влияют на мозг, ухудшают состояние здоровья в целом.
Впрочем, организм отрицательно реагирует и на жесткую голодовку. Ограничения в питании, приводящие к сильному ощущению голода, ведут к нарушению обмена веществ, замедлению метаболизма и как следствие набору лишнего веса. Так и голодом морить себя нельзя. Какой выход?
Почему ночью хочется есть?
Ощущение голода в ночное время может возникать из-за неправильно составленного рациона питания в течение дня. Утром не позавтракали или выпили только кофе, в обед съели быстрые углеводы, скажем, фастфуд, а на ужин – салат. Кроме того, причиной голода может быть стресс, психоэмоциональное напряжение.
Существуют правила, соблюдение которых поможет не наедаться на ночь или переедать в выходные, и избавиться от ощущения голода поздно вечером или ночью. Они просты и одновременно действенны.
- Когда садитесь за стол, отключите все гаджеты (телефон, планшет, телевизор и т.д.). При чтении ощущение сытости наступает позже, есть опасность съесть 1,5 порции.
- Не забывайте пить воду, это уменьшит перекусы между приемами пищи.
- Половину тарелки во время еды должны занимать овощи (картофель не считается). Главный нюанс – начинайте трапезу с овощей, вы заполните «объемной» клетчаткой желудок и тогда не будет желания наполнить его еще чем-нибудь.
- Высыпайтесь. Сон и обмен веществ контролируются одними отделами мозга. Когда человек не выспался, в кровь выделяются гормоны, отвечающие за аппетит.
- Сбалансированное питание. При каждом приеме пищи должен быть баланс всех важных компонентов – белков, жиров и углеводов.
Что лучше есть на ужин?
Если после 18:00 употреблять тяжелую высококалорийную пищу, это приведет к набору веса. Идеальное сочетание для ужина – это белок + медленные углеводы (запеченные овощи или салаты). Ужин должен быть не позднее, чем за 2-3 часа до сна. Но если перед сном вам очень хочется есть, то есть перечень продуктов, которые можно съесть без вреда для здоровья.
- Нежирный кефир и кисломолочные продукты (натуральный йогурт, простокваша). Кефир усваивается быстро, можно выпить 1/2 стакана перед сном, чтобы утолить голод.
- Вареный яичный белок также быстро усваивается и утоляет голод. Можно завернуть его в лист салата, так будет вкуснее.
- Салат из свежих овощей – хороший вариант для позднего перекуса (но нельзя есть свеклу, картофель, морковь и тыкву). Салат должен быть из помидоров, огурцов, капусты. Можно съесть небольшое количество тушеных овощей.
- Также можно употребить в небольшом количестве нежирные сорта рыбы (на пару), такие как хек, щепа, камбала, минтай, кусочек отварного мяса курицы или индейки, авокадо, грейпфрут, 5-6 орехов или небольшое количество тыквенных семян, болгарский перец с зеленью или пару столовых ложек каши, сваренной на воде (овсянка).
А вот консервы, копченые продукты, холодные напитки, кофе, хлебобулочные изделия, сладкие блюда, шоколад категорически есть поздним вечером нельзя.
