Пест-контроль — регулирование популяции насекомых и животных, представляющих опасность, способных вредить и нести разрушительную деятельность. Чаще всего он проводится на предприятиях, связанных с пищевой промышленностью или осуществляющих хранение/перевозку/реализацию соответствующей продукции. Контроль позволяет обезопасить продукты от животных и насекомых, нуждающихся в еде!
Процесс контроля вредителей
Определить вредителей просто — они несанкционированно проникают в жилища или на территорию предприятий, что приводит к разрушениям или заражению продуктов (а иногда и людей) опасными заболеваниями. Контроль заключается в проведении мероприятий, ограничивающих перемещение насекомых/животных. Также он предполагает отпугивание и уменьшение численности таких существ в зоне предприятия.
Основные типы вредителей
Вредители бывают разные. На их видовое присутствие влияют несколько факторов:
- особенности пищевой промышленности — что и в каких масштабах производится;
- география — здесь имеет место наличие определенной пищи;
- климат — не все вредители могут жить в суровых условиях.
Но не стоит переоценивать влияние этих аспектов. Основные вредители присутствуют на любых производствах. Это жуки, тараканы, грызуны, мухи и т. д. Поэтому пест-контроль на предприятии необходим, независимо от их расположения.
Для эффективной борьбы с вредителями нужно их идентифицировать. Это поможет подобрать наиболее эффективные методы воздействия на нежелательных существ.
Рассмотрим подробней основных вредителей, обитающих на всех континентах и в любых странах:
- Различные грызуны.
Они представлены несколькими видами, но чаще всего это мыши и крысы. Борьба с ними ведется многие века и продолжается в наше время. На присутствие грызунов указывают следы их испражнений, повреждения проводки, звуки и т. д. Иногда эти существа действуют очень скрытно. Так, например, их мочу зачастую можно увидеть только в свете ультрафиолета.
- Мухи
Их опасность в повышенном риске заражения продуктов опасными патогенами. Мухи обитают в нечистотах, мусоре, отходах и т. д. При этом периодически контактируют с пригодными к употреблению продуктами питания, пищевым оборудованием, посудой и прочими предметами. Так происходит повсеместное загрязнение. Всего мухи переносят около 100 вредоносных микроорганизмов, при этом обладают способностью к быстрому размножению.
- Тараканы
Одни из самых живучих вредителей, бороться с которыми крайне сложно из-за их поразительной адаптации к любым условиям. Тараканы переносят более 30 видов бактерий, 6 разновидностей червей, 7 человеческих патогенов и т. д. Ввиду малого размера насекомые легко проникают в любые помещения, они неприхотливы к еде и очень быстро увеличивают свою популяцию.
- Птицы
Они портят кровли и другие материалы, засоряют перьями и гнездами водосточные системы. Их помет попадает на оборудование, продукты, рабочие поверхности и т. д.
Почему в пищевой промышленности не обойтись без пест-контроля?
Если пренебречь защитой продуктов от вредителей, то последствия могут быть фатальными. Выделим несколько факторов риска:
- претензии потребителей на некачественные продукты с последующими судебными исками и штрафами;
- перенос опасных возбудителей;
- потеря репутации компании;
- порча дорогостоящего оборудования;
- загрязнение больших объемов продуктов.
Именно поэтому услуги пест-контроля так востребованы в любых секторах пищевой промышленности. В отличие от стандартных методов, они помогают исключить и предупредить попадание вредителей на предприятия.
