Привычка разжевывать гвоздику пришла к нам из Индии, где растение используется как в кулинарии, так и в народной медицине. Пряность с лёгким ароматом, специфическим острым вкусом, помогает избавиться от ряда проблем со здоровьем. Доступный и недорогой продукт может быстро помочь, существенно сэкономив семейный бюджет.
Состав
Маленькие коричневые палочки не имеют отношения к одноимённому цветку. Это сухие почки гвоздичного дерева, которое растет в Индии, Шри-Ланке. Маленький зачаток листочка богат полезными веществами. В состав входят аскорбиновая кислота, витамины А, Е, К, витамины группы В, кальций, цинк, калий, магний, железо, марганец, медь, полиненасыщенные жирные кислоты, эфирное масло, дубильные вещества, клетчатка.
Способ применения, влияние на организм
Жевать сушёные бутоны гвоздики рекомендуется натощак, поскольку сохраняются полезные свойства и организм получает наибольший эффект. Одну или две штучки разжёвывают в течение минуты, глотать массу необязательно. Допускается добавлять чайную ложку мёда.
- Антиоксиданты усиливают иммунную систему, снижают риск простудных заболеваний.
- Противовоспалительные свойства помогают в борьбе с воспалением горла, укрепляют дёсны, защищают зубы от налёта. Сопровождающая жевание выработка слюны нейтрализует бактерии, вызывающие неприятный запах, а аромат специи заметно освежает дыхание.
- Анальгезирующие свойства эфирных масел, содержащихся в гвоздике, снимают на время зубную, головную боль.
- Жевание активизирует пищевые ферменты, способствует усвоению пищи. Регулярная незамысловатая процедура эффективна при проблемах с кишечником и желудком, устраняет бурление в животе и повышенное газообразование.
- Усиливается желчегонное действие, что способствует очищению печени, препятствует образованию желчи.
- Повышается жизненный тонус, улучшается работа мозга, благоприятно сказывается на памяти, стрессоустойчивости. Замечено снижение тревожных состояний, улучшение настроения.
- Помогает справиться с зависимостью от курения.
Качество бутонов определяется просто. Если в стакане с водой гвоздика тонет, то можно применять, если плавает на поверхности, то полезных свойств бутон не содержит из-за нарушений при сушке.
Противопоказания
При индивидуальной непереносимости пряность опасна. Не стоит употреблять гвоздику при язве желудка и повышенной кислотности. Гипертоникам, беременным женщинам, детям до десяти лет полностью исключают специю из рациона. Людям с хроническими заболеваниями консультация с врачом обязательна.
