В рационе любого человека обязательно должно присутствовать растительное масло. Для того чтобы оно приносило вам исключительно пользу, важно выбрать качественный продукт. Оно должно быть изготовлено методом холодного отжима, нерафинированное. Именно в таком растительном масле содержится максимальное количество полезных кислот и жиров, а также витаминов и минералов. На полках магазинов можно увидеть множество растительных масел — подсолнечное, оливковое, авокадо, тыквенное и т.д. Какое из них является самым полезным и на каком продукте стоит остановить свой выбор?
Самое полезное растительное масло для организма: какое?
Каждый человек должен употреблять нерафинированные растительные масла, так как они богаты жирными кислотами, которые играют важную роль. Сюда входят полиненасыщенные, мононенасыщенные и насыщенные жирные кислоты. При приготовлении салатов нужно использовать нерафинированные масла, а вот для жарки — исключительно рафинированные. Но увы, рафинированный продукт практически не содержит полезных веществ.
На сегодняшний день в продаже можно увидеть множество растительных масел, все они отличаются друг от друга не только вкусом, но и полезными свойствами. Какое из них самое полезное?
Очень долго считалось, что таковым является оливковое. Но это не так, на самом деле многие масла не уступают ему по качеству и свойствам. Секрет в том, что в свое время этот продукт был разрекламирован и в настоящее время все изменилось, так как в продаже появилось огромное количество других масел.
Как мы уже сказали, в вашем рационе должны быть преимущественно нерафинированные масла. Они содержат не только полезные кислоты, но и ценные антиоксиданты, каротиноиды, витамин Е, фосфолипиды. Все эти вещества не только уменьшают уровень вредного холестерина, но еще и омолаживают, предотвращают опасные болезни. Нерафинированный продукт повышает иммунитет, укрепляет сосуды, предотвращает воздействие внешних факторов.
Самые ценные растительные масла
- Оливковое — быстро усваивается организмом, но концентрация жирных кислот в нем не самая высокая. Его рекомендуют тем, кто страдает от проблем с пищеварением, людям с заболеваниями желчного и мочевого пузыря, печени. Продукт помогает лечить и предотвратить сердечно-сосудистые болезни, он улучшает память и даже предотвращает онкологию.
- Масло авокадо — по свойствам не уступает оливковому. Также легко усваивается его можно включить в диетический рацион. Масло содержит много ненасыщенных жирных кислот, которые улучшают память, защищают от рака и от заболеваний сердца и сосудов. Это масло врачи рекомендуют вводить в прикорм в самом раннем возрасте.
- Конопляное масло — увидеть на полках магазина его можно не так уж и часто. Считается, что этот продукт является одним из самых питательных, оно предотвращает преждевременное старение и удерживает влагу в коже. Также оно укрепляет стенки сосудов и защищает от многих болезней.
- Льняное масло — лидер продаж, так как его используют не только внутрь, но и наружно. Продукт помогает восстановить гормональный баланс, повышает либидо, восстанавливает функции печени, ускоряет обменные процессы.
- Нерафинированное подсолнечное масло — одно из самых популярных в нашей стране. Если есть возможность, покупайте именно нерафинированный продукт, он в больших количествах содержит витамин Е, который защищает от атеросклероза, старения, опасных заболеваний.
Так все-таки, какое масло самое полезное?
Этот вопрос вызывает множество споров у врачей и диетологов. Как выбрать фаворита, ведь все масла важны и нужны? Несмотря на то, что одна группа ученых считает самым полезным оливковое масло, вторая — авокадо и т.д., невозможно определить самый лучший продукт. Любое растительное нерафинированное масло очень полезно для организма и имеет свои собственные преимущества. Поэтому советуем вам включить в меню тот продукт, который больше импонирует вам по составу и вкусовым качествам.
Главное — выбрать качественное масло, изготовленное методом холодного отжима. Советуем экспериментировать и добавлять в блюда разные масла, только так вы сможете понять, какое з них больше подходит для вашего организма.
