Минимум отходов – это концепция, предполагающая минимизацию производимых отходов. Она может быть реализована на многих уровнях. Как стать менее расточительными?
Один из способов – не выбрасывать продукты питания, о чем и пойдет речь в данном тексте. Другой способ – сократить использование пластика. Можно заменить пластиковые соломинки металлическими, а традиционные зубные щетки – бамбуковыми.
Борьба с потребительством является важной частью жизни в соответствии с концепцией «минимум отходов». Как это сделать? Например, ограничить покупки в сетевых магазинах, которые сегодня называют fast-fashion, и отдать предпочтение подержанной одежде. Можно создать капсульный гардероб, т.е. гардероб, в котором можно создавать наряды практически из всего.
Как уменьшить количество выбрасываемых продуктов?
- Если трудно начать жить в духе «минимум отходов», надо ставить перед собой еженедельные экологические задачи. В итоге введение новых правил не будет таким резким. К моменту введения очередного экологического правила можно успеть привыкнуть к предыдущему.
- Отдавать предпочтение необработанным продуктам! Такие продукты во многом пригодны для вторичного использования. Появится уверенность в том, что ни одно блюдо не будет содержать вредных для здоровья веществ.
- Не делать запасов – можно минимизировать риск того, что некоторые продукты окажутся забытыми на дне холодильника и просроченными.
- Планировать свое меню – это позволит составить список покупок, включающий продукты, необходимые для приготовления конкретных блюд. Можно избежать покупки ненужных продуктов, которые могут оказаться в мусорном ведре.
- Установить правильную температуру в холодильнике – это позволит дольше сохранить свежесть многих продуктов. Оптимальная температура в холодильнике составляет от 5 до 8. Если температура слишком низкая, прибор потребляет больше электроэнергии. При слишком высокой температуре продукты быстрее теряют свежесть.
- Следить за порядком в холодильнике и шкафах с продуктами. При хранении в холодильнике лучше придерживаться правила, согласно которому продукты с наименьшим сроком годности располагаются ближе к дверце. Овощи и фрукты должны лежать не в свободном виде, а в специальных контейнерах. Это снижает риск появления плесени. Время от времени полезно протирать холодильник и шкафы влажной тряпкой со смесью воды и уксуса. Если крупы, макароны и специи хранятся в стеклянных банках или контейнерах, нужно помечать срок годности.
- Не поддаваться на рекламные акции. Прежде чем покупать что-либо на распродаже, стоит проверить срок годности. Также нужно подумать, действительно ли нужен этот продукт, и если да, то какой именно. Если не получается ответить на эти вопросы, лучше отказаться от покупки.
- Многие продукты можно заморозить. Например, хлеб. Нужно плотно завернуть хлеб или булки в пакеты и отметить дату заморозки.
- Всегда ходить за покупками со списком, чтобы в итоге не набрать полную корзину ненужных продуктов.
