Рецепты супов, десертов и других блюд с тыквой мы видим на каждом шагу? Знаете, почему она так популярена?
Плоды тыквы – одно из самых полезных растений. В них содержится много витаминов и минералов, которые не теряются при обработке. Они также содержат очень мало калорий и отлично подходят для нашего здоровья и красоты.
Тыква – витамины и минералы
Тыква – идеальный продукт для людей, заботящихся о своей фигуре. В 100 г всего 28 ккал! Прежде чем мы начнем есть тыкву, давайте обратим внимание на гликемический индекс, который равен 75. Это довольно много, поэтому ешьте тыкву в меру и в нужное время дня.
Несмотря на низкую калорийность, тыква богата питательными веществами: витаминами и минералами. В 100 г тыквы содержится 426 мкг витамина А, что составляет половину рекомендуемой суточной нормы. Более того, она также содержит много витаминов группы В — В1, В2, В6 и В9, а также витамины С и Е.
Тыква также богата калием (340 мкг/100 г), кальцием (21 мкг/100 г) и фосфором (44 мкг/100 г). Это также отличный источник белка и клетчатки.
Семена тыквы – ингредиенты и свойства
Семена тыквы также обладают полезными для здоровья свойствами. Витаминов и минералов в них больше, чем в самой мякоти.
Они богаты магнием (550 мкг/100 г – 150% суточной нормы), фосфором (1174 мкг/100 г – 168%), марганцем (4,5 мкг/100 г – 214%), цинком (7,64 мкг/100 г — 80% у женщин, 50% у мужчин) и витамином В3, т.е. ниацином.
Семена прекрасно подходят для кожи: они укрепляют ее, осветляют и разглаживают. Также они ускоряют заживление ран (в том числе после ожогов), предотвращают атеросклероз и благотворно влияют на нервную систему.
Также их используют в борьбе с острицами, цепнями или другими паразитами (анкилостомы двенадцатиперстной кишки, аскариды человека, лямблии). Это связано с высоким содержанием кукурбитацина, что позволяет эффективно от них избавляться.
Свойства тыквы
Людям с проблемами желудка следует употреблять тыкву, потому что она легко усваивается и содержит много клетчатки. Стимулирует пищеварительный процесс и регулирует работу кишечника, устраняет запоры. Кроме того, она также обладает очищающими свойствами и помогает избавиться от токсинов и отложений в организме.
Тыква эффективно снижает уровень вредного холестерина, поэтому людям с гипертонией и атеросклерозом следует включать ее в свой рацион. Она также помогает при нарушениях свертываемости крови и некоторых видах анемии.
Врачи также рекомендуют ее людям с проблемами почек или мочевого пузыря. Обладает мочегонным действием и уменьшает затруднения мочеиспускания.
Тыква содержит много витамина А, благотворно влияющего на зрение, предотвращает куриную слепоту.
Она также рекомендуется беременным женщинам, которые борются с тошнотой, потому что тыква обладает противорвотными свойствами. Также её можно использовать как средство от укачивания – обычно подают свежие семена.
Для мужчин она тоже полезна. Включив тыкву в свое меню, они смогут улучшить свою сексуальную жизнь, позаботиться о простате и повысить фертильность. Все это благодаря цинку.
Тыква – косметические свойства
Тыква все больше и больше используется в качестве косметического средства. Из него можно делать маски, скрабы и тоники.
Благотворно влияет на нашу кожу. Предотвращает воспаления, прекрасно увлажняет кожу и сужает поры, защищает от УФ-лучей и оказывает омолаживающее действие — содержащиеся в ней антиоксиданты борются со свободными радикалами и поддерживают процесс восстановления клеток кожи. Витамин А, которым богата тыква, также хорошо влияет на состояние волос и ногтей.
