Тарелка здорового питания — это графическое представление рекомендаций по питанию в виде тарелки, которые в легкой и прозрачной форме позволяют узнать о принципах здорового питания. Такой доступный образовательный материал – источник знаний для всех, кто хочет правильно питаться и заботиться о своем здоровье.
Что значит, есть здоровую пищу?
Здоровое питание — это не что иное, как питание в соответствии с потребностями вашего тела. Человеческий организм может иметь разные потребности в питательных веществах, минералах или витаминах, поэтому так важно питаться в соответствии со своими потребностями.
Хорошо сбалансированное питание отвечает этим требованиям и предотвращает образование дефицита питательных веществ в организме и негативные последствия для здоровья, возникающие в результате этого состояния. Более того, здоровое питание – это не только покрытие количественных потребностей организма, но и внимание к качеству потребляемых продуктов. Рацион должен быть богат ингредиентами из многих групп пищевых продуктов, а их степень переработки должна быть как можно ниже, что определяет их пищевую ценность.
Глядя на табличку, можно прочитать информацию о количественном и качественном соотношении пищевых продуктов в рационе. Тем не менее, это общая рекомендация по еде, которая является руководством по правильному питанию. Однако верно то, что каждый организм индивидуален, поэтому, прежде чем приступать к диетическим изменениям, стоит обратиться за советом к специалисту, который персонализирует рекомендации в соответствии с индивидуальными потребностями данного человека.
В модельной тарелке половину ее занимают овощи и фрукты, – продукты из цельнозерновых круп (крупы, рис, макаронные изделия, хлопья, хлеб) и – продукты, являющиеся источником белка (птица, рыба, бобовые, орехи, яйца, молочные продукты). Это показатель того, в каких пропорциях следует подавать продукты питания с рационом. На боковых сторонах таблички также есть рекомендации относительно, например. уменьшите потребление соли, сахара, продуктов переработки и увеличьте потребление цельного зерна, фруктов, овощей, семян, молочных продуктов или рыбы.
Предлагая рекомендации таблички, можно попробовать составить примеры здорового питания в течение дня, например.
- Завтрак – цельнозерновой хлеб с творогом, перцем и листьями салата
- II завтрак – натуральный йогурт с малиной и семечками
- Обед – вареная курица в соусе, макароны из цельнозерновой муки и брокколи
- Ужин – овощной салат с оливковым маслом, яйцами и гренками
Порции отдельных ингредиентов и их употребление зависят от самочувствия и потребностей организма, поэтому свой рацион стоит проконсультировать с врачом-диетологом.
Как планировать закупки продуктов?
Заботясь о своем рационе, стоит заранее планировать свои покупки и перед каждым походом в магазин составлять список необходимых продуктов. Такой метод работы позволяет ограничить покупку незапланированных перекусов и снижает риск отклонений в плане питания.
Руководствуясь тарелкой, стоит покупать свежие овощи, фрукты, семечки, нежирное мясо, рыбу, цельнозерновые продукты, яйца, молочные продукты и т. д. в соответствии с потребностями и вкусовыми предпочтениями нашего организма.
Здоровое питание вместе с регулярной физической активностью являются очень важным элементом в поддержании здоровья, физической формы и хорошего самочувствия. Таблица здорового питания содержит рекомендации для здоровых людей о продуктах, которые следует включить в их рацион.
