Овощи и фрукты – основа здорового питания. Они не только обеспечивают наш организм необходимыми витаминами и микроэлементами, но и положительно влияют на его функционирование, в том числе на обмен веществ .
Говорят, что в здоровом теле здоровый дух . И в этом утверждении есть большая доля правды, тем более что наше самочувствие тесно связано с нашим здоровьем. Основой является сбалансированное питание, богатое овощами и фруктами.
Согласно многим экспертным советам, мы должны съедать не менее 5 порций овощей и фруктов в день, чтобы эффективно стимулировать обмен веществ и обеспечивать организм необходимыми питательными веществами.
Спешка, пропуск приема пищи в течение дня и особенно забывание о гидратации приводят к тому, что негативные последствия этой небрежности проявляются медленно. Первый и самый заметный – это, конечно же, абдоминальное ожирение, которое в последние годы стало болезнью цивилизации. Поэтому важно не забывать о балансе в питании и увлажнении, чтобы избежать многих неприятных недомоганий и плохого настроения. Прививание хороших привычек – первый шаг к здоровью и радости жизни.
Более того, регулярное употребление овощей и фруктов укрепляет иммунную систему благодаря присутствующим в них витаминам К, С и А. Они относятся к группе антиоксидантов, благодаря которым помогают бороться со свободными радикалами и таким образом замедляют процесс старения. тела.
Какие овощи и фрукты полезно есть весной?
Как уже было сказано, овощи и фрукты, помимо ценных для здоровья ингредиентов, также содержат вещества, называемые каротиноидами и пищевыми волокнами или биоактивными фенольными соединениями. Они обладают не только благотворным влиянием на наш организм, но и рядом ценных оздоровительных свойств.
Употребляемые в овощах и фруктах, они обладают антиоксидантными, противовоспалительными, противодиабетическими и кардиопротекторными свойствами. Более того, регулярное употребление овощей и фруктов вне зависимости от сезона снижает риск многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний или диабета 2 типа. Группы овощей, которые стоит ввести в рацион весной, включают:
- капуста;
- щавель;
- кольраби;
- картошка;
- лук-порей;
- лук;
- чеснок;
- корнеплоды — морковь, редис, сельдерей.;
- ревень;
- зеленый лук;
- помидоры;
- петрушка;
- мангольд;
- спаржа;
- зеленый горошек;
- бобы.
Как видите, список действительно длинный, тем более, что многие из них дополнительно обладают мочегонным действием (петрушка) и поддерживают пищеварительную систему (капуста).
К фруктам, на которые стоит обратить внимание весной, относятся: яблоки, содержащие много пищевых волокон и минеральных солей или витаминов; крыжовник, богатый минералами; популярные в то время клубника, черника и вишня, которые дополняли многие десерты. Они содержат много пищевых волокон, а также бета-каротин и углеводы, а благодаря содержащимся в них натуральным сахарам добавляют энергии и подчеркивают сладость йогуртов или мороженого.
Весной многие из этих овощей и фруктов свежие, поэтому в это время их еще больше рекомендуется есть. Более того, осведомленность способствует хорошему самочувствию, поэтому стоит знать, какие продукты стоит ввести в наш рацион, чтобы не только естественным образом дополнить питательные вещества, но и поддержать, например, пищеварительную систему или иммунную систему.
Также следует помнить, что фрукты из-за содержащихся в них натуральных сахаров не следует есть в избытке. Однако стоит употреблять их в качестве полезного перекуса, избегая их нездоровых аналогов в виде других сладостей. Овощи, безусловно, помогут нам сохранить правильную фигуру и привычки здорового образа жизни.
