Каждый витамин играет свою определённую роль для организма человека и его здоровья в целом. Но не всегда приём того или иного элемента осуществляется правильно. Так, существует мнение, что витамин B17 (амигдалин) может подавлять рост раковых клеток и тем самым способен уберечь человека от этого страшного и смертельного заболевания. Но так ли оно на самом деле? И, не будет ли нанесён вред организму, если этот витамин начнёт поступать в него в больших количествах? Об этом следует поговорить подробнее, чтобы окончательно разобраться в существующих убеждениях. А начать стоит с самого открытия такого элемента, как B17.
Появление этого витамина
Однажды одним из учёных, которые постоянно проводили своеобразные опыты и научные исследования, было выявлено, что горький миндаль способен выделять синильную кислоту. А она, в свою очередь, получается при распаде амигдалина. После такого открытия прошло около 150 лет и один практикующий доктор всё-таки начал модифицировать витамин B17 из косточек абрикосов.
При этом то, что у него получилось, он назвал лаетрилем. И уже в то время многие приписывали такому веществу чудодейственные свойства, особенно когда речь заходила о раковых опухолях. Но надо сказать, что тогда действительный эффект лаетриля в борьбе с саркомой и лейкемией так и не подтвердился. Были проведены многочисленные опыты на животных, но никаких определённых результатов они не дали.
Вся правда о витамине B17
На сегодняшний день споры о том, может ли амигдалин уменьшать появление злокачественных клеток, так и не утихают. В доказательство того, что такое утверждение может быть правдой, многие специалисты приводят нетрадиционную медицину Древнего Китая и Египта, где широко в лечебных целях использовался именно горький миндаль, который в своём составе и содержит большое количество витамина B17. А ещё было замечено, что жители азиатских стран в меньшей степени страдают от злокачественных новообразований, так как в их рационе преобладают продукты, богатые содержанием данного витаминного вещества.
На фоне этого крупные фармацевтические компании стали выпускать препараты с большим содержанием амигдалина, что очень заинтересовало одну известную американскую организацию (Национальный Онкологический Институт), которая следит за качеством продуктов и медицинских препаратов. Начались масштабные клинические исследования, которые полностью опровергли способность витамина B17 влиять на рак. А все препараты, содержащие этот элемент выше нормы, было принято считать вредными и опасными. Так как избыток амигдалина может приводить к сильной интоксикации всего организма.
Несмотря на все предостережения, касающиеся витамина B17, находится несколько врачей и фармацевтов, которые рекомендуют включать в своё меню природные источники данного вещества. Но при этом они настоятельно советуют следить за дозой, которая не должна превышать одного грамма в сутки.
Взаимодействие с другими веществами
С химической точки зрения витамин B17 представляет собой соединение водородного цианида, сахара и ацетона. При процессах нагревания амигдалин легко растворяется в водной и спиртовой среде. Также его молекула может распадаться на составные части, когда на неё воздействуют некоторые ферменты.
В итоге выделяется синильная кислота, которая даже в небольшом количестве представляет опасность для здоровья человека. Попадая внутрь организма, она может стать причиной сильнейшего отравления, что негативно скажется на работе всех внутренних органов.
Продукты, содержащие амигдалин
Такой витамин, как B17, можно найти в ядрышках абрикосов, персиков, апельсина и нектарина, вишен и слив. В меньшем количестве он содержится в семечках груш, папайи и яблок. Также его присутствие замечено в льняном семени, в незрелой рябине, листьях черёмухи, клевера и лавровишни.
Передозировку амигдалина можно распознать по следующим признакам:
- сильная головная боль;
- тошнота;
- головокружение и слабость организма.
Интересный факт
В одной австралийской газете был описан один достаточно интересный случай. Мужчина с диагнозом злокачественная лимфома целенаправленно в течение некоторого времени ежедневно съедал мякоть абрикосовых косточек (до 30 штук), также он полностью исключил из рациона сахара.
В итоге он смог победить рак, и при этом в его организме не было замечено никаких симптомов отравления цианидом. И такое выздоровление некоторые учёные и доктора объясняли тем, что раковые клетки питаются сахаром, но вот именно ядрышко абрикосовой косточки препятствует его усвоению самой опухолью. Однако следует понимать, что это единичный случай и повторять такой эксперимент с собственным организмом не рекомендуется.