Текущая дата:21 сентября, 2021
Гималайская соль: отличия, особенности, состав и польза для здоровья

Гималайская соль: отличия, особенности, состав и польза для здоровья

Гималайская соль — достаточно необычный минерал, который добывают в шахтах Пакистана. По сравнению с привычной поваренной или морской солью в ней содержится намного больше ценных минералов. Именно поэтому ее считают намного здоровее и полезнее, а также — рекомендуют для использования в повседневном рационе. Гималайская соль отличается розовым оттенком и применяется не только в пищевой промышленности, но и в косметологии — благодаря своим антибактериальным свойствам.

Особенности гималайской соли.

Гималайская соль относится к разновидностям каменной, отличается достаточной чистотой от каких-либо возможных, нежелательных примесей и широко применяется при приготовлении пищи в странах Юго-Восточной Азии. С некоторых пор этот продукт приобрел значительную популярность также в США и Европе, поскольку способен оказывать благотворное воздействие на здоровье человека.

Добывают гималайскую соль, в основном, в шахтах расположенных на территории Пакистана. Примечательно, что эти соляные копи считаются одними из крупнейших на планете, поскольку месторождение соли очень обширно и, по мнению ученых, сформировалось еще 800 миллионов лет назад — после изменений климата и выпаривания огромного количества воды из мирового океана. Важно знать, что получаемый в шахтах продукт не подвергается какой-либо специальной, дополнительной переработке — это натуральная соль, без синтетических красителей или иных примесей.

Химический состав.

Химический состав кристаллов гималайской соли обусловлен теми компонентами, которые наличествовали в морской воде в далекие времена. На 97,5% это вещество состоит из привычного хлорида натрия, а вот оставшееся место занимают различные минеральные компоненты:

  • сера;
  • магний;
  • кальций;
  • калий;
  • селен;
  • медь;
  • марганец;
  • фтор;
  • цинк;
  • хром.

Характерный розовый оттенок кристаллов гималайской соли обусловлен присутствием ионов железа — чем их больше, тем насыщеннее цвет продукта. Важно знать, что в некоторых случаях, для компенсации недостатка йода, гималайскую соль могут йодировать – добавляя необходимое количество йода.

Полезные свойства.

Диетологи рекомендуют употреблять гималайскую соль, прежде всего, подчеркивая ее особую ценность, обусловленную высоким содержанием минеральных компонентов, которые очень быстро расходуются в организме человека в процессе интенсивной жизнедеятельности. В свою очередь, от достаточной концентрации таких веществ в теле зависит:

  • интенсивность пищеварительных процессов;
  • уровень глюкозы в крови;
  • нормальная работа мышц;
  • артериальное давление;
  • работа сердца.

Важно также знать, что широкомасштабных клинических исследований, связанных с изучением свойств гималайской соли, не проводилось и выводы ученых основывается исключительно на базовых знаниях, связанных со свойствами самих минеральных компонентов.

Особенности применения.

На кухне гималайскую соль рекомендуется использовать точно так же, как и обычную — поваренную или морскую. Некоторые пользователи утверждают, что ее нужно класть немного меньше, поскольку она обладает большим потенциалом солености. Ну и, конечно, не стоит забывать о ее использовании в косметических целях. Обеззараживающее и антибактериальное воздействие гималайской соли очень ценно в различных пилингах — при отшелушивании омертвевших клеток эпидермиса. Добавленная в тоники, эта соль способствует скорейшему заживлению акне и избавлению от кожных воспалений. Также эту соль применяют в лечебных ваннах при псориазе. А еще используют как:

  • компонент ингаляций при простудных заболеваниях и гайморите;
  • компонент полоскания, дезинфицирующего носоглотку;
  • очищающее средство для кожных покровов — после укусов различных насекомых.

Противопоказания.

Некоторые специалисты предостерегают от чрезмерного использования гималайской соли. Она может стать причиной отравления некоторыми вредными компонентами, такими как ртуть, свинец, кадмий и радиоактивные изотопы. Подобные вещества изредка встречаются в этом продукте, в незначительных, безопасных для здоровья человека количествах. Именно поэтому такой солью нежелательно злоупотреблять.

Share

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *