Текущая дата:21 сентября, 2021
Хлорофилл: польза для здоровья и пищевые источники

Хлорофилл: польза для здоровья и пищевые источники

Если вам кажется, что в последнее время вы все чаще слышите термин «хлорофилл», то это не случайно. Добавки с хлорофиллом набирают довольно большую популярность, и польза для здоровья этого вещества часто обсуждается в Интернете. Но что такое хлорофилл? Ниже мы внимательно рассмотрим преимущества, которые он предлагает, а также порекомендуем некоторые способы его получения естественным путем.

Что такое хлорофилл?

Одна из самых распространенных истин, которые люди знают о хлорофилле, — это то, что он делает растения зелеными. Это правда. Хлорофилл — это группа зеленых пигментов со сходной химической структурой, без которых невозможен фотосинтез, позволяющий растениям впитывать энергию и питательные вещества из солнечного света. Он содержит различные витамины и антиоксиданты, отвечающие за его лечебные для организма человека свойства.

Одним из главных способов получения хлорофилла из пищи является включение в меню зеленых растительных продуктов, таких как спаржа, шпинат или брокколи. Причина, почему добавки с хлорофиллом так популярны, заключается в том, что, полученный естественным путем, он может плохо усваиваться организмом. Большинство хлорофилловых добавок на самом деле содержат хлорофиллин — водорастворимое полусинтетическое производное природного хлорофилла, содержащее вместо магния медь. Медь может обнаруживается плазмой, что потенциально позволяет хлорофиллину лучше усваиваться.

Польза хлорофилла для здоровья

1. Хорошо действует на кожу.

Ученые выяснили, что местное применение хлорофилла положительно воздействует на кожу, в том числе борется с ее воспалением, очищает от прыщей, разглаживает морщины и препятствует повреждению солнцем. Одно исследование 2016 года выяснило, что женщины, применявшие гель с хлорофиллином в течение 12 дней демонстрировали меньшие признаки фотостарения (то есть старения, возникающего в результате воздействия солнца). Эффекты местного использования хлорофиллина были сравнимы с эффектами витамина А, известного как третиноин (который, как было доказано, помогает отсрочить старение).

Другое исследование в течение 8 недель наблюдало за 24 женщинами с акне легкой и средней степени тяжести. Участницы местно лечили акне кремом и восстанавливающим баланс гелем, содержащими хлорофиллин. Исследователи обнаружили, что такой уход уменьшает размер пор, повышает гладкость кожи, улучшает ее тон и устраняет угревую сыпь.

2. Строитель крови.

Хлорофилл участвует в формировании эритроцитов и улучшает их качество, поэтому некоторые люди называют его “строителем крови”. По своему химическому строению он похож на гемоглобин — белок, нужный эритроцитам для доставки кислорода к различным органам тела.

Исследование показало, что хлорофилл и ведет себя аналогично гемоглобину, хотя и содержит магний (в то время как в составе гемоглобина присутствует железо). Ученые также отметили, что сок пырея, примерно на 70% состоящий из хлорофилла, оказывает положительное влияние на пациентов с расстройствами, вызванными недостатком гемоглобина, такими как талассемия и анемия.

3. Натуральный дезодорант.

Хлорофилл используется для нейтрализации запахов еще с 1940-х годов. Сегодня некоторые популярные дезодоранты и жидкости для ополаскивания рта все еще содержат это вещество.

В недавнем исследовании изучались пищевые добавки для людей, страдающих триметиламинурией — редким заболеванием, при котором организм не в состоянии расщепить химический триэтиламин (ТМА). Поскольку это соединение имеет сильный «рыбный» аромат, тела людей с триметиламинурией и накоплением ТМА источают резкий и неприятный запах. Исследование показало, что добавки хлорофиллина уменьшают количество ТМА и, следовательно, нейтрализуют запах.

4. Способствует похудению.

Ни для кого не секрет, что употребление зелени помогает сбросить вес, и оказывается, одной из причин такого эффекта может быть хлорофилл. Исследование 2014 года, в котором приняли участие 38 женщин, показало, что те, кто раз в день принимали добавку из мембран зеленых растений, включавшую хлорофилл, теряли больше веса, чем группа, не употреблявшая ее. Ученые также предположили, что эти добавки связаны с более низким уровнем холестерина. Однако механизм, лежащий в основе таких результатов, в настоящее время неизвестен.

Российским ученым удалось создать новые технологии обработки хлорофилла, выделенного из хорошо всем известной микроводоросли Spirulina Platensis, которая ответственна за выделение кислорода. На основе хлорин Е6 были созданы следующие препараты – Фотостим и Радахлорофилл, для использования в качестве перорального применения. Подробнее на radasvet.ru

Безопасность, риски и побочные эффекты

По словам доктора Никета Сонпала, сертифицированного терапевта, натуральный хлорофилл, получаемый из пищи, не имеет побочных эффектов. Люди, принимающие добавки хлорофилла в количествах, аналогичных его содержанию в пище, также ничем не рискуют. Однако избыток этого соединения может привести к проблемам с пищеварением, диарее и повышенному риску кожных высыпаний (при местном применении). Поэтому, пожалуйста, внимательно читайте инструкцию и принимайте не больше рекомендованной дозы.

Важно отметить, что эффекты приема хлорофилловых добавок у беременных или кормящих женщин еще не изучены. Если вы собираетесь ввести их в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Особенно это касается тех, кто регулярно принимает другие лекарства.

Источники хлорофилла

Как уже упоминалось ранее, хлорофилл можно легко получить естественным путем из зеленых овощей. Сорта, которые особенно им богаты:

  • разные виды капусты;
  • спирулина;
  • петрушка;
  • брокколи;
  • шпинат;
  • спаржа;
  • зеленый горох и фасоль;
  • зеленый чай матча.

Если говорить о приготовлении и употреблении натуральных продуктов с хлорофиллом, то некоторые исследования показали, что варка или жарка овощей снижает его уровень. Поэтому лучше всего есть их сырыми или применять легкие методы кулинарной обработки пищи, такие как приготовление на пару.

Вы можете сделать свой собственный натуральный экстракт хлорофилла, используя только петрушку и воду. Процесс довольно простой: вам понадобится 80 граммов листьев петрушки и 6 стаканов воды.

  1. Листья петрушки вымойте и обсушите.
  2. Поместите листья и воду в блендер и обрабатывайте в течение нескольких минут, пока не образуется ярко-зеленая жидкость.
  3. Поставьте на слабый огонь и постоянно помешивайте, пока не увидите, как зеленые частицы поднимаются на поверхность.
  4. Вылейте все в контейнер с горстью льда и поместите его в холодильник для охлаждения.
  5. Когда жидкость остынет, процедите через выстланное муслином сито. Отделив воду, можете ее вылить.
  6. Соскоблите как можно больше зеленой пасты, оставшейся на муслине, и храните ее в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели. Это должно дать вам около 2 столовых ложек домашнего хлорофилла, который вы можете добавлять в коктейли или салаты.

Итак, хлорофилл дает здоровью множество преимуществ, от улучшения состояния кожи до высокой питательной ценности.К тому же так вместе с хлорофиллом вы получите много других питательных веществ!

Share

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *