Об основных элементах рациона, какие продукты полезны для похудения.
Потребление белков, жиров, углеводов и клетчатки – четыре основополагающих момента, которые требуют к себе внимания.
Разбираются в сочетании различных продуктов, усваиваемости питательных веществ и воздействии их на организм, специалисты нутрициологи. Узнайте об обучении этой профессии подробнее: https://nutriciologiya.com/.
Углеводы
Углеводы бывают «вредные» и «полезные». К первой группе относят продукты, не требующие длительной готовки. Сладости, чипсы, белый хлеб, макароны, содержат крахмал и сахар. Такая пища кажется вкусной и быстро входит в привычной рацион. Между тем, если не расходовать достаточное количество энергии после употребления вредных углеводов, они очень скоро трансформируются в жир.
Углеводы «полезные»: хлеб из цельных зерен, отрубной хлеб, овсянка, гречка, фрукты, зеленые овощи.
Простой трюк: заменить продукты первой группы на второй, употреблять больше полезных и меньше вредных углеводов.
Белки
Белки играют незаменимую роль в функционировании нашего организма. В состав белков входят аминокислоты – важные элементы деятельности организма, они помогают усваиваться друг другу. Для нормального обмена веществ нужно потреблять растительные и животные белки, можно употреблять их в равных долях, или же с преобладанием растительных белков.
К животным белкам относят: мясные и рыбные продукты, птицу, яйца, молочные продукты.
Растительный белок содержат соя, орехи, фасоль, чечевица, цельнозерновые продукты.
Снижать сумму калорий за счет белков категорически не рекомендуется, в противном случае организм будет забирать их из мышц. Если вес и уменьшится, то за счет мышечной массы, жировые запасы же останутся.
Жиры
Жиры мы также можем поделить на «хорошие» и «плохие», но граница в этом случае более символичная. К «вредным» жирам часть нутрициологов относят все жиры животного происхождения, например, свиной жир и сливочное масло.
Впрочем, такие жиры все равно нужны организму, но в приемлемых количествах. Жиры являются источником энергии, большого количества питательных элементов, помогают сохранять эластичность сосудов. Вред здоровью приносят избыточное количество жиров, используемые неверным способом.
В группу полезных жиров входят: нерафинированное оливковое масло, орехи, морская рыба. Такие жиры благотворно действуют на организм, но и в их употребление нельзя забывать о мере.
Клетчатка
При всем том главным фактором правильного питания является количество употребляемой клетчатки. Не что иное, как продукты, содержащие клетчатку, способствуют похудению и сохранению формы.
Клетчатка относится к нерасщепляемым углеводам, ее мы можем найти в немалом количестве натуральных продуктов: овощи, семечки, орехи, фрукты, не подвергшиеся обработке злаки и т. д.
Хотя фрукты и хороший способ получить клетчатку, в них содержится сахар, поэтому для снижения веса лучше выбрать овощи.
После попадания в организм, клетчатка всасывает и перерабатывает влагу, шлаки и жиры, а после выводит. Ускоряется процесс переваривания пищи, происходит активное очищение организма, вес при этом уменьшается.
Меню питания
Организовать правильное питание не такая сложная задача, при этом потребуются самые обычные продукты. К примеру, гречневая каша отличный вариант завтрака, она прекрасно насыщает и очищает организм. Коричневый рис замечательная альтернатива белому, в нем содержится множество витаминов. В полдник замените печености на свежие фрукты. Вместо привычных сладостей употребляйте орехи и сухофрукты. Ну и, конечно, овощи без ограничений, они прекрасно сочетаются с белковой пищей.
И, конечно, следует помнить, что важно не только правильно питаться, но и соблюдать здоровый образ жизни в целом. Вес будет снижаться более эффективно, а вы будете чувствовать себя лучше.
