Сахар считается врагом стройной фигуры и здоровых зубов. Тот факт, что его чрезмерное употребление в пище вредит нашему здоровью и фигуре, уже никто не оспаривает. Однако часто мы не понимаем, что сахар также отрицательно влияет на состояние нашей кожи, волос и ногтей.
Может ли сахар влиять на внешний вид нашей кожи?
Да, может быть, причем намного больше, чем может показаться нам.
Диета, богатая простыми сахарами — глюкозой, фруктозой — приводит к гормональным нарушениям. Гормональные колебания являются одной из основных причин появления прыщей.
Как наша кожа реагирует на сахар?
Научные исследования показывают, что употребление в пищу продуктов с высоким гликемическим индексом, то есть тех, чье потребление оказывает существенное влияние на уровень сахара в крови, способствует образованию прыщей и угрей и значительно увеличивает тяжесть существующих угревых поражений.
Регулярное употребление сладостей может способствовать нарушению управления инсулином и повышению уровня глюкозы в крови.
Это еще не все, однако, оказывается, что диета, богатая простыми сахарами, также влияет на более быстрое старение кожи и морщины.
Это связано с гликированием белков, к которому приводит чрезмерное потребление сахара. Белковое гликирование — это процесс денатурации белковых структур, таких как коллагеновые волокна. Это означает, что их структура меняется, и кожа теряет эластичность и упругость. Появляются морщины, ухудшается состояние волос и ногтей.
Высокий уровень сахара также генерирует свободные радикалы. Свободные радикалы ответственны за ускорение процесса старения.
Если наша диета богата сладостями, пирожными и батончиками — и в то же время не хватает овощей и фруктов, нам не хватает антиоксидантов, которые эффективно устраняют негативное влияние свободных радикалов.
Когда мы едим слишком много сахара:
• уровень сахара в крови значительно повышается, а вместе с ним и уровень инсулина;
• Высокий уровень сахара стимулирует деление клеток, которые строят протоки, которые выводят сальные железы. В результате железы сужаются и в них начинает накапливаться кожное сало;
• нарушается секреция некоторых ферментов и гормонов, что приводит к увеличению секреции кожного сала и ослаблению волосяных фолликулов;
• нарушена функция печени;
• может быть дисбаланс между эстрогеном и тестостероном;
• в результате гликирования разрушаются коллагеновые структуры;
• повышается уровень свободных радикалов — ускоряются процессы старения.
Какие продукты избегать?
Мы должны избегать, прежде всего, сильно обработанных продуктов, содержащих большое количество пищевого сахара.
Избегайте:
• сладкие напитки
• сладости (печенье, конфеты, шоколад, конфеты, торты)
• столовый сахар (белый, тростниковый)
• сладкие хлопья для завтрака
• фруктовые йогурты и десерты.
Стоит ограничить потребление таких продуктов как:
• пшеничная мука
• макароны и хлеб из пшеничной муки
• кленовый сироп (и тому подобное)
• избыток мёда
• алкоголь.
Чем заменить сахар в рационе?
Есть много разных заменителей сахара. Мы можем достать эритрит, ксилит, стевию или синтетические подсластители.
Гораздо лучшим решением будет отказаться от дополнительного подслащивания блюд.
Диета должна основываться на малообработанных продуктах. В ней должны быть свежие фрукты и овощи. Мы также не должны забывать о правильной гидратации.
Физическая активность
Не забывайте о физической активности. Прежде всего, отсутствие физических упражнений может повысить готовность к употреблению сладостей. Во-вторых, физическая активность — хороший способ повысить чувствительность организма к инсулину.
